中医四季养生——春季养生共79页

四季养生篇----春季一、春季养生宜多吃养肝补脾食物春季养生的饮食以平补为原则，重在养肝补脾。

这一时令以肝当令，肝的生理特性就像春天树木那样生发，主人体一身阳气升腾。

若肝功能受损则导致周身气血运行紊乱，其他脏腑器官受干扰而致病。

又因酸味入肝，为肝的本味，若春季已亢奋的肝再摄入过量的酸味，则造成肝气过旺，而肝克伐脾就势必伤及脾脏。

脾又与胃密切相关，故脾弱则妨碍脾胃对食物的消化吸收。

甘味入脾，最宜补益脾气，脾健又辅助于肝气。

故春季进补应如唐代百岁医家孙思邈所说：“省酸增甘，以养脾气。

”意为少吃酸味多吃甘味的食物以滋养肝脾两脏，对防病保健大有裨益。

性温味甘的食物首选谷类，如糯米、黑米、高粱、黍米、燕麦；蔬果类，如刀豆、南瓜、扁豆、红枣、桂圆、核桃、栗子；肉鱼类，如牛肉、猪肚、鲫鱼、花鲤、鲈鱼、草鱼、黄鳝等。

人体从这些食物中吸取丰富营养素，可使养肝与健脾相得益彰。

其次，要顺应春升之气，多吃些温补阳气的食物，尤其早春仍有冬日余寒，可选吃韭菜、大蒜、洋葱、魔芋、大头菜、芥菜、香菜、生姜、葱。

这类蔬菜均性温味辛，既可疏散风寒，又能抑杀潮湿环境下孳生的病菌。

再次，春日时暖风或晚春暴热袭人，易引动体内郁热而生肝火，或致体内津液外泄，可适当配吃些清解里热、滋养肝脏的食物，如荞麦、薏苡仁、荠菜、菠菜、蕹菜、芹菜、菊花苗、莴笋、茄子、荸荠、黄瓜、蘑菇。

这类食物均性凉味甘，可清解里热，润肝明目春季饮食的养生原则中医认为，春天是阳气生发的季节，所以人应该顺应天时的变化，通过饮食调养阳气以保持身体的健康，总的饮食养生原则是：1.主食中选择高热量的食物；2.保证充足的优质蛋白质；3.保证充足的维生素。

所谓高热量的食物，是指除主食中米面杂粮外，适量加入豆类、花生等热量较高的食物。

所谓优质蛋白质，是指奶类、蛋类、鱼肉、禽肉、猪牛羊瘦肉等。

青菜及水果的维生素含量较高，如西红柿、青椒等含有较多的维生素C，是增强体质，抵御疾病的重要物质。

中医四季养生春季养生医学课件2023-10-27CATALOGUE目录•春季养生概述•春季饮食养生•春季运动养生•春季情志养生•春季起居养生•春季经络养生01春季养生概述春季是四季更替的开始，人体需要适应这种季节变化，调整自己的作息和饮食习惯。

适应四季变化预防疾病促进健康春季是许多疾病的高发期，通过养生可以提高身体免疫力，预防疾病的发生。

春季是万物生长的季节，养生可以帮助身体新陈代谢，促进健康。

030201根据季节变化调整作息和饮食习惯，以适应自然规律。

顺时养生春季是脾胃功能最旺盛的时期，要注意饮食卫生和合理搭配。

调理脾胃春季是肝脏功能最活跃的时期，要注意情绪调节和睡眠质量。

舒肝养肝多吃新鲜蔬菜、水果、全谷类和蛋白质食物，以提供身体所需的营养。

饮食调理适量运动可以帮助身体排出毒素，提高身体免疫力。

运动锻炼保证充足的睡眠时间，有助于身体恢复和心理健康。

睡眠充足保持良好的心态，有助于身体和心理健康。

情绪调节春季养生的方法02春季饮食养生春季饮食原则春季阳气初生，宜食辛甘发散之品，如姜、葱、蒜、荠菜、菠菜、鸡肝、猪肝等，以养阳敛阴，清淡可口。

春季肝气当令，宜食甘味食物，如大枣、桂圆、核桃、花生等，以滋补脾胃，舒缓肝气。

春季气候多变，宜食温热食物，以温补气血，如糯米、黄豆、胡萝卜、栗子等。

春季宜食食物春季韭菜嫩鲜，有“春食韭则香，夏食韭则苦”之说，具有养肝、补肾、健脾、和胃、固精、温中、散寒等功效。

韭菜春笋营养丰富，含有丰富的植物蛋白、钙、磷、铁等营养成分，具有清热化痰、益气和胃、治消渴等功效。

春笋红枣味甘性平，具有补气安神、养血益脾之功效，适用于神经衰弱、失眠、贫血等疾病。

红枣菠菜富含铁质，能补血养肝，富含维生素C 和胡萝卜素，能增强免疫力，具有抗氧化和美白肌肤的功效。

菠菜忌食生冷食物春季气候多变，生冷食物易导致胃肠不适，引发腹泻等疾病。

忌食油腻辛辣食物春季肝气当令，油腻辛辣食物会加重肝脏负担，影响消化吸收。

四季养生——春季养生春季的特点：阳气生发，万物始生1、春季的五行属性：木木的生理特点：“木曰曲直”，即向上生长和向外舒展，具有生长、升发、条达、舒畅的特点2、春季的五脏归属：肝肝的生理特点：“肝者,罢极之官”，肝具有条畅情志、疏泄气机的作用。

春季养生——情志肝在志为怒，喜条达而恶郁抑在精神方面，要力戒暴怒，更忌情怀忧郁，同时要充分利用、珍惜春季大自然“发陈”之时，借阳气上升，万物萌生，人体新陈代谢旺盛之机，通过适当的调摄，使春阳之气得以宣达，代谢机能得以正常运行。

春季养生——饮食“违其性故苦，遂其性故欲。

欲者，是本脏之神所好也，即补也。

苦者，是本脏之神所恶也，即泻也。

”《素问·藏气法时论》说：“肝主春，……肝欲散，急食辛以散之，用辛补之，酸泻之。

”在五脏与五味的关系中，酸味入肝，具收敛之性，不利于阳气的生发和肝气的疏泄，饮食调养要投其脏腑所好。

在饮食方面要考虑春季阳气初生，宜食辛甘发散之品，不宜食酸收之味。

有目的地选择一些柔肝养肝、疏肝理气的草药在和食品：草药如枸杞、郁金、丹参、元胡等，食品选择辛温发散的大枣、豆豉、葱、香菜、花生等。

春季养生——起居素问•四气调神大论》：“春三月，此为发陈。

天地俱生，万物以荣。

夜卧早起，广步于庭，被发缓行，以使志生，生而勿杀，与而勿夺，赏而勿罚。

此春之应。

”初春，天气由寒转暖，各种致病的细菌、病毒随之生长繁殖，温热毒邪开始活动，现代医学所说的流感、流脑、麻疹、猩红热、肺炎也多有发生和流行。

四季养生——夏季养长夏季的特点：天气渐热，阳气旺盛,植物繁盛1、夏季的五行属性：火火的特性:“火曰炎上”,即是温暖、上升，具有温热、升腾、活动、上升的作用。

2、夏季的五脏归属：心心的生理特点：“心为君主之官”，心主血脉，心藏神。

夏季养生——情志素问·四气调神大论》曰：“夏三月，此谓蕃秀；天地气交，万物华实”。

夏三月是指从立夏到立秋前，天气渐热，植物繁盛。

《素问·四气调神大论》曰：“使志无怒，使华英成秀，使气得泄，若所爱在外，此夏气之应，养长之道也”。

中医四季养生四季养生——春季养生春季养生，就是指在春天通过各种方法颐养生命、增强体质、预防疾病，从而达到延年益寿的一种医事活动。

【饮食调摄】1、饮食要营养平衡从饮食科学的观点来看，春季强调蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质要保持相对比例，防止饮食过量、暴饮暴食，避免引起肝功能障碍和胆汁分泌异常。

2、春季饮食养肝为先按中医观点，春季养阳重在养肝。

在五行学说中，肝属木，与春相应，主升发，在春季萌发、生长。

因此，患有高血压、冠心病的人更应注意在春季养阳。

且春季是细菌、病毒繁殖滋生的旺季，肝脏具有解毒、排毒的功能，负担最重，而且由于人们肝气升发，也会引起旧病复发，如春季肝火上升，会使虚弱的肺阴更虚，故肺结核病会乘虚而入。

中医认为，春在人体主肝，而肝气自然旺于春季。

如果春季养生不当，便易伤肝气。

为适应季节气候的变化，保持人体健康，在饮食调理上应当注意养肝为先。

3、饮食要养阳阳，是指人体阳气，中医认为“阳气者，卫外而为”，即指阳气对人体起着保卫作用，可使人体坚固，免受自然界六淫之气的侵袭。

春天在饮食方面，宜多吃些温补阳气的食物，以使人体阳气充实，增强人体抵抗力，抵御风邪为主的邪气对人体的侵袭。

另一方面，由于肾阳为人体阳气之根，故在饮食上养阳，还应包括温养肾阳之意。

春天时人体阳气充实于体表，而体内阳气都显得不足，因此在饮食上应多吃点培补肾阳的东西，葱、蒜、韭等都是养阳的佳品。

4、多食甜，少食酸当春天来临之时，人们要少吃点酸味的食品，多吃些甜味的饮食，这样做的好处是能补益人体脾胃之气。

我国医学认为，脾胃是后天之本，是人体气血化生之源，脾胃之气健旺，人可延年益寿。

但春为肝气当令，根据中医五行理论，肝属木，脾属土，木土相克，即肝旺可伤及脾，影响脾的消化吸收功能。

中医又认为，五味入五脏，如酸味入肝、甘味入脾、咸味入肾等，因此若多吃酸味食物，会加强肝的功能，使本来就偏亢的肝气更旺，这样就能伤害脾胃之气。

有鉴于此，在春季人们要少吃些酸味的食物，以防肝气过于旺盛。