最新 客房中式铺床项目技能竞赛规程评分标准试题题库

职业技能鉴定国家题库
客房服务员（中级）操作技能考核评分记录表
考件编号：姓名：准考证号：得分：
试题5、楼层库房物品领发
评分人：年月日核分人：年月日
（中级）客房服务员技能考核口试试卷
考生姓名：准考证号：
一、汉译英：
1、请问您以什么付款？
2、我要一个带浴室的单人房间。

3、卫生间的香皂用完了，请再给我添一块新的，好吗？
4、这些衣服什么时候可以送回来？
二、英译汉：
1.Could you help me get a taxi?
2.Please take a good rest and I hope you will get well soon .
3.Your laundry are ready .
4.What is the price per night?
三、技术答辩。

1、需清洁的房间挂着“请勿打扰”牌时，怎么处理？
2、你在房间打扫卫生时，房间的电话铃响了，怎么处理？
3、检查走客房时，发现客人有遗留物品，如何处理？
4、客人反映送洗的衣服搞错了，怎么处理？
（中级）客房服务员技能考核口评分记录表
考生姓名：准考证号：
评分人：年月日核分人：年月日
Welcome !!! 欢迎您的下载，资料仅供参考！。

宜昌市中等职业学校技能大赛理论题库中式铺床项目一、判断题1、安全需要是客人进行旅游活动的前提条件。

（√）2、客房设备是客房作为商品的基础。

（×）3、客房服务具有很强的随机性。

（√）4、一家饭店的客房是否舒适已成为中外客人选择住宿的首要条件。

（×）5、客房作为一种特殊商品，其价值实现的机会如果在规定的时间内丧失，便一去不复返。

（√）6、三星级饭店至少要有４０间（套）可供出租的客房。

（×）7、二星级饭店至少要有７５％的客房有卫生间，并且24小时供应冷热水。

（×）8、饭店看得见的服务为“明”，见不到的服务即为“暗”。

（√）9、标准间可供一个人居住，也可供两个人居住。

（√）10、特殊客房是饭店中最小的客房。

（×）11、总统套间只有总统才有资格住。

（×）12、四星级以上的酒店才设有总统套间。

（×）13、起居空间是客房的最基本空间。

（×）14、在对客房进行装修布置时，一定要满足客人的心理需求，即希望在客房中能够继续感受新鲜有趣的异族文化。

（×）15、随着经济全球化进展，饭店客房在装修、布置和服务上越来越趋向于统一和无风格。

（×）16、客房中的床是饭店设备中变化最大的一种，近年来，按摩床、磁疗床等新款床纷纷涌现。

（√）17、客房的窗户是为了采光，故越大越好。

（×）18、客房传统卫生间的“三大件”正在向“五大件”（浴缸、脸盆、小便器、便器、净身盆）发展。

（×）19、客房的舒适度与房间面积的大小没有太大的联系。

（×）20、高明度色彩感觉远，低明度的色彩感觉近。

（×）21、楼层勤杂工属于公共区域主管管辖。

（×）22、为了更好地为客人提供服务，区域清洁工也要略懂外语。

（√）23、一间客房内的墙纸、窗帘、床罩和家具需保持同一色调。

（×）24、小型酒店里，一般设有客房服务中心和洗衣房。

中式铺床程序(客房定及题库)客房服务（中式铺床）比赛规则和评分标准一、比赛对象尊悦酒店（含行政楼）和尊悦商务酒店客房部员工（含领班、主管），各成员单位通过预赛选出40%的选手参加酒店的比赛。

二、比赛顺序参赛选手在比赛前半小时抽签产生比赛顺序三、比赛内容标准中式铺床四、比赛要求1、中式铺床操作时间4分钟（提前1-5秒加1分，6-10秒加2分,依次类推；超过1-5秒扣1分，6-10秒扣2分,依次类推）。

2、选手必须提前进入比赛场地，裁判员统一口令“开始准备”后，进行准备，准备就绪后，举手示意；准备时间为2分钟。

3、赛场备有一张单人床（包括床架、床垫、床护垫）、一只床头柜、一张工作台，地面铺有地毯；工作台位于床左侧或右侧1米处，与床平行。

4、参赛选手统一使用酒店提供的床上用品；选手可对被芯进行整理，床单、被套、枕套等只能进行必要的检查；参赛选手使用的床上用品按铺床操作的先后顺序摆放于工作台上。

5、选手在大赛主持人宣布“比赛开始”后开始操作；参赛选手比赛计时起点位置在床尾；铺床位置不限，但参赛选手从床尾到床头或从床头走到床尾时不可以走靠近床头柜的一侧，违例者每次扣2分。

6、所有操作结束后，选手立于工作台侧，举手示意“比赛完毕”；完毕后再整理床铺者，按违例一次计，扣2分。

1、2、整形。

调整棉被位置，使棉被床头部分与床垫床头部分重合，将棉被床头部分翻折35厘米，棉被与床头的距离是35厘米。

3、床尾式样、角度一致、美观，包不包角均可；（三）套枕头：1、四角饱满，枕芯不外露，枕头外形平整、挺括。

2、放枕头：枕头居中，枕头边与床两侧距离相等，与床头平行，枕头开口处与床头柜方向相反。

（四）、操作要求。

（1）操作时间：4分钟，超每1-5秒，加或扣1分。

（2）铺床过程中，选手不能绕床、跑动，每违例一次扣2分。

（3）铺床过程中，选手不能跪床，每违例一次扣2分。

（4）铺床过程中，物品不能掉地或拖地，每违例一次扣2分。

（5）操作轻松、潇洒、有节奏、不忙乱、不重复。

)。[单选题] *
21．散客的特点包括（）。[单选题] * A、个性差异很大、饭店逗留时间较短 B、消费水平相对较高、行李较少 C、进出饭店频繁且无规律、消费水平相对较底 D、个性差异大且逗留时间短、消费高且行李少、进出饭店频繁且无规律(正确答案)
22．重要宾客的范围是（）。[单选题] *
A、身份和知名度较高 B、店外活动多、店内会客多 C、业务发展与同系统、同行负责人(正确答案) D、经济效益好与社会影响大
39．壁柜通常设在客房入口处，壁柜长度各饭店因客房空间而定，但进深不应少于（）。[单选 题] * A、40 厘米 B、50 厘米(正确答案) C、60 厘米 D、70 厘米
40．（）是客房的重要组成部分。[单选题] * A、卫生间(正确答案) B、壁橱 C、客厅 D、阳台
41．窗帘实际作用是（）、御寒遮阳、屏避外来视线、美化室内环境、增加客人心理上的安全 感和一定程度上起到隔音作用。[单选题] * A、调和光线(正确答案) B、预防隐私 C、防止干扰 D、保护视力
36．酒店客房净高通常为（）左右。[单选题] * A、2.5 米(正确答案) B、2 米 C、3 米
D、3.5 米
37．消毒剂的 PH 值大于（）小于 9，主要呈酸性，可以消毒杯具，卫生间等。[单选题] * A、5(正确答案) B、7 C、9 D、11
38．客房床的种类很多，一般普通双人床的长度为 200 厘米，而宽度应是（）。[单选题] * A、150 厘米(正确答案) B、130 厘米 C、180 厘米 D、200 厘米
32．为了做好会谈服务工作，服务员应事先掌握会谈的（）。[单选题] * A、内容 B、特点 C、性质 D、时间(正确答案)
33．关于会谈服务说法正确的是（）。[单选题] * A、会谈前需摆好的用品是冷饮、铅笔、便笺 B、会谈前需摆好的用品是茶杯、铅笔、便笺 C、会谈前需摆好的用品是名卡、便笺、便笺、烟缸 D、会谈前需摆好的用品是铅笔、名卡、垫碟、方巾托(正确答案)