维生素: 寻求合适的剂量
对于许多维生素，避免疾病——比如维生素C不足引起的坏血病——的最小必需量已被确定。研究者对大剂量可以引起一些伤害也有共识。大多数的争论，研究和混乱集中在最适宜的可以保护你免于心脏病，癌和其他的疾病的维生素剂量(在最低用量和危险的过量之间的每日剂量)。下面是对一些重要维生素的简述和对合适剂量的提议。
维生素A
我们吃下的维生素A并不是真正的维生素A，而是"前体"，在进入身体后经转换而成维生素。视黄醇,来源于动物食物像蛋、牛奶和肝脏的维生素前体,是最容易被转换的形式。β胡萝卜素也是维生素的一种形式，但是只有小部分(也许少于十分之一)转换成维生素。视黄醇的高摄入已被认为与骨质脆弱和臀部骨折有关，危险的增加好像是从大约一天1,500微克(mcg)开始。维生素片可能包含视黄醇，β胡萝卜素，或两者兼而有之,因维生素片的品牌而不同。一些品牌在<<美国医学会学报>>发表一项关于视黄醇与骨折联系的2002研究之后开始以β胡萝卜素代替部分视黄醇。
我们的提议: 尤其是女人，β胡萝卜素是优于视黄醇的一个获取维生素A的更好途径。我们中的大部份人无论如何都应该尽可能多吃像甘蓝类蔬菜和其他阔叶绿色蔬菜等富含β胡萝卜素的食物。仔细阅读你的多种维生素剂上的说明，要买那些通过β胡萝卜素获得维生素A的品牌。
维生素 B12 有三个理由为你的维生素B12摄入担忧。首先，消化道吸收维生素的能力在60岁左右开始衰退。其次,在素食者或那些倾向于少食肉的人中可能摄入不足，因为它在自然的情况下只在动物性食品发现。第三, B
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与B6和叶酸相组合，可能降低血中高半胱氨酸水平 , 而高的高半胱氨酸水平与心脏病发作，中风，记忆损失和其他的健康问题有关。
但是这里有三个不必烦恼的理由: 首先，你只需极小量的B12（ 2.4 微克mcg/每日）以达到每日的推荐量。其次，许多早餐谷类食品被强化了一种合成的B12，它要比天然的形式更易于吸收。第三, B12虽然可能降低高半胱氨酸水平，但是仍然没有证据显示其低水平转化成为实实在在的健康利益。
我们的提议:如果你是50多岁的老年人或一个严格的素食者, 那么保险起见，可以吃经过强化了维生素B12的早餐。一粒标准的多种维生素的药丸也是一个安全选择。
Vitamin C
维生素C
大剂量(1,000毫克或更多)不能防止感冒但是可能限制它们的严重程度和持续时间。研究人员已经发现如果服用大量富含维生素C的水果和蔬菜,就会略微降低一些癌症的发生机会。研究没有发现维生素C药丸有任何癌症保护作用。
2003年的一个哈佛研究表明，采取维生素C补充的女性降低他们的心脏病发作风险28%。但是也有很多研究并没有发现来自维生素C的心脏病利益。
那么，服用大剂量有什么伤害吗? 很有可能不会。维生素C不会在身体的脂肪或其他组织中储存。事实
上, 血和组织会在每天消耗200 – 400毫克数月之后达到完全饱和。其余的只是排泄掉。
我们的提议: 如果你感冒了，服用一粒维生素C药丸可能是有帮助的。在别的方面，食用更多的水果和蔬菜而不是把钱花费在药片上是比较好的。
维生素 D
维生素D对钙吸收是关键的,长久以来就认为低维生素D与骨质疏松症和其他的骨病有关。研究已经把低维生素D和多发性硬化、肌痛相关联，可能还与某些类型的癌有关。
维生素D的缺乏是常见的, 尤其是在地球北部年长人之中。荷兰的一项对生活在退休之家的女人的研究发现几乎80%的人维生素D水平低。波士顿的研究人员发现60%的医院病人缺乏维生素。有几个专家说老年人或许应得到每日至少800IU的维生素D，而不是现在推荐的600IU。
在许多食物没发现自然的维生素D，因此，靠吃或喝达到较高的水平是不容易的。它是通过营养强化被人工地加入我们的食物补给的。在美国，建议每一杯牛奶应该加强100IU的维生素D,尽管检测已经显示实际含量相差很多。
我们的提议: 首先,服用多种维生素剂。大多数品牌含有维生素D 400IU。然后，特别是如果你不大喝牛奶的话, 考虑服用包含维生素D的钙补充物。我们见到的多数品牌包含400–500毫克的钙和200–400 IU的维生素D。
维他命 E
在维生素E的研究上存在分歧. 间接的流行病学研究已经显示高维生素E摄入(在大多数的研究中超出RDA许多倍) 和大约 20%-40%的心脏病减少有关。但是在针对心血管疾病患者的维他命E补充随机临床试验中, 结果或无益或有各种解释。一些随机的试验表明维他命E补充物可能导致某些特定药物像statins（一种降胆固醇药物）,药效下降。
对癌保护的最强证据是在男性的吸烟者之中: 一些研究已经发现维他命E可以降低他们前列腺癌的危险。
一项可信的研究得出结论，大剂量维他命E(1,000 IU 每日两次)可能会使处于Alzheimer综合症早期阶段的人的延迟发作六到九个月, 但是没有充足的证据说维他命E是脑保护剂。
我们的提议: 大多数的多种维他命包含100%的RDA。超过这个量对于健康利益的证据还不确定,虽然不排除有新的证据, 因此还是期待新结果吧。补充维他命E很好，但是可能你的钱得不到全部。
叶酸
有强有力的证据表明叶酸可以预防脊柱裂，无脑畸形和其他与脊髓和神经系统相关的出生缺陷。因为胚胎背部(神经管)在怀孕后头几个星期是最易受伤害的,来自怀孕最初期的叶酸（Folic acid）补充是决定性的。叶酸(Folic acid)是天然叶酸(folate)的合成品；二个术语常常交替使用。Folic acid易于吸收，是天然形式的两倍。
服用含叶酸的维他命药丸摄入高叶酸使血叶酸水平升高，与心脏病危险的减低密切相关。叶酸能降低
高半胱氨酸的水平可能是其原因。高叶酸还和降低结肠和乳腺癌症的风险有关。
自从1998年以后食品药物管理局已经要求所有的强化谷类同时强化叶酸. 这一要求已平稳地增加了典型美国人饮食中的叶酸总量。
我们的提议:虽然癌保护可能需要的更多的叶酸，但RDA推荐的400微克量像是能提供足够的叶酸给大多数的人提供心脏病保护。虽然强化谷类已经或许增加额外的100-200微克，美国人平均的自然摄入量也只是200微克。你能藉多种维他命获得安全的量。几乎全部的多种维生素都有400微克的叶酸。
版权所有。
老熊。smartcba
2005 年六月
All rights reserved.
Harvard Health Letter
Volume 29 - Number 08 - June 2004
《均衡营养，茁壮成长》科技实践活动方案 一、活动背景： 随着社会的不断进步，人们生活水平逐渐提高，现在的孩子们可谓是不愁吃不愁穿，有些孩子以副食品为主食，这就造成部分学生形成挑食、爱吃零食、暴饮暴食等不良饮食习惯，常以零食为主，三餐不按时吃，有的孩子们长成弱不禁风，一说到吃饭就害怕的“豆芽菜”，有的孩子饮食无节制，长成肉嘟嘟的“小胖墩”。这样既不符合饮食卫生，又严重地危害了小学生的身体健康，而家长们对孩子的饮食营养、饮食习惯也缺少关注，所以培养小学生养成良好饮食习惯，确保小学生健康成长，是我们亟待探究解决的实际问题。我们力求通过开展《均衡营养，茁壮成长》的科技教育活动，让学生了解目前小学生饮食与健康的情况，分析小学生的饮食与健康的问题，培养孩子们良好的饮食习惯和合理膳食，以促进更多的孩子能合理饮食，茁壮成长。 二、活动目标： 知识目标： 1．认识五谷杂粮、蔬菜水果，了解它们中所含的营养。 2.探究不合理饮食的危害与表现形式。 3.了解均衡营养的重要性和健康成长的小常识，提高对健康的认识。 能力目标： 1．让学生在活动参与中，提高发现问题和解决问题能力，发展自己的观察能力、实践能力、创新思维能力以及与人交往、合作的能力。 2．通过访问、调查、对比试验、上网、查阅资料等方法，培养学生搜集、整理资料的能力，掌握基本的研究方法。 3．引导学生通过办手抄报、写建议书、自编《均衡营养饮食儿歌》、做营
养知识卡、制作合理饮食食谱等让学生参与到“饮食与健康”的宣传活动中。 情感与态度目标： 1.学生更加关注自身的饮食营养，努力改掉偏食、挑食的坏习惯。 2.知道粮食来之不易，养成合理的良好的饮食习惯，杜绝浪费现象，提高学生学习的兴趣和认真探究问题的科学态度。 三、活动对象及时间： 1.活动对象：本校3-4年级学生共1130人 2.活动机构： 3.活动时间：2014年10月-2010年12月 4.活动地点：学校、家庭 5.资料：各种合理饮食图书、网络知识、菜谱 6.器材：电脑、照相机、厨具 四、活动方式： 调查访问、宣传、收集整理资料参与体验对比实验、成果展示 五、活动重难点、创新点 重点：引导学生对资料进行分析，讨论和研究，提出观点和建议，形成研究 难点：引导学生根据调查情况制定出均衡的饮食计划 创新点：引导学生自主研究出适合自己喜欢的、健康科学的饮食方案 六、活动内容和步骤 （一）准备阶段：（10月） 1.活动宣传：首先在全校进行活动启动仪式，号召同学们积极响应参与到这个活动中。
合理饮食促进幼儿健康成长 榆中县和平镇中心幼儿园蒋宜荣 幼儿园里孩子们正在吃午餐，我走进教室，看见许多小朋友都在津津有味地吃饭，一个小男孩却在凳子上坐着，手里拿着勺子，转过来转过去，就是不吃。我走过去蹲下身问他：“你为什么不吃？你看别的小朋友都吃得很香。”他抬起头来看着我，摇摇头。不吃饭，这是怎么回事？我问班主任，班主任告诉我，这个孩子不爱吃面饭，在家里就这样，而且孩子的妈妈告诉老师，不吃饭不要紧，饿不着的。哦！原来是个挑食的孩子。于是，我又走近小男孩，与孩子进行沟通，告诉孩子一定要吃饭，只有吃饭，才能长高，只有吃饭才能健康成长。经过我与孩子沟通，孩子勉强吃了几口。 记得小时候，家里穷，母亲经常为家里的柴米油盐酱醋茶发愁，母亲做什么吃的，我们从来都不挑剔，不管怎样的饭菜，到我们嘴里都是美味佳肴，母亲经常开玩笑说我们好养活，我们也觉得自己不挑食，只要是吃的，只要能填饱肚子，无论怎样的饭菜都能吃，而且吃起来都特别的香甜。可如今，挑食的孩子越来越多。你瞧！爷爷奶奶追着喂饭的，爸爸妈妈为孩子不好好吃饭发愁的，不吃米饭的，不吃面饭的，不吃菜的，这种种挑食的毛病困扰着许多家长。而如何解决孩子挑食的毛病呢？我想我们应该从以下几个方面去做。 一、树立正确的观念，引导孩子健康饮食 现在社会人们的生活条件越来越好，人们再也不用为吃饭发愁，想吃什么，就可以做什么，特别是家里有小孩子的都想着方的做好吃的给孩子吃。害怕孩子饿着了，害怕孩子营养不良了。结果出现了许多“小胖墩”，出现了许多挑三拣四的孩子。其实我们大可不必太焦虑，只要让孩子正常饮
食就行了，孩子们平常吃的食物足以能够保证孩子的身体需要。没必要特意的给孩子大补特补。 二、培养孩子的良好习惯，促进孩子合理饮食 在平时的饮食中我们就应该让孩子自己进餐，让孩子按需进餐，让孩子不挑食，不浪费，逐步养成良好的饮食习惯。我们要从自身做好孩子的表率，要求孩子做的，我们也必须去做。用自己的行动影响孩子，和孩子一同进餐，和孩子一起体验用餐的快乐。持之以恒的坚持下去，孩子就一定会养成良好的用餐习惯。 三、科学搭配膳食，让孩子健康成长 在平时的饮食中我们还应该了解一些膳食搭配的原则，合理进行搭配，以便保证孩子身体所需的各种营养物质的摄入。我们不能让孩子偏食，孩子想吃的，爱吃的，我们就天天给，顿顿吃，孩子不想吃的，就不做，就不让吃，这样下去只能让孩子养成偏食的毛病，让孩子身体所需的营养物质失去平衡，影响孩子的健康成长。 四、普及饮食知识，让孩子们掌握科学的饮食方法 在平时我们可以给孩子们讲一些饮食方面的知识，观看一些有关饮食方面的视频，让孩子们通过学知识，掌握健康的饮食方法。只有让孩子们了解食物，学会科学饮食，才能促进孩子们的健康成长。
《合理饮食健康成长》 科技实践活动方案 遵义市文化小学林果 一、活动背景： 随着社会的不断进步，人们生活水平逐渐提高，现在的孩子们可谓是不愁吃不愁穿，有些孩子以副食品为主食，这就造成部分学生形成挑食、爱吃零食、暴饮暴食等不良饮食习惯，常以零食为主，三餐不按时吃，有的孩子们长成弱不禁风，一说到吃饭就害怕的“豆芽菜”，有的孩子饮食无节制，长成肉嘟嘟的“小胖墩”。这样既不符合饮食卫生，又严重地危害了小学生的身体健康，而家长们对孩子的饮食营养、饮食习惯也缺少关注，所以培养小学生养成良好饮食习惯，确保小学生健康成长，是我们亟待探究解决的实际问题。我们力求通过开展《合理饮食健康成长》的科技教育活动，让学生了解目前小学生饮食与健康的情况，分析小学生的饮食与健康的问题，培养孩子们良好的饮食习惯和合理膳食，以促进更多的孩子能合理饮食，健康成长。 二、活动目标： 知识目标：
1．认识五谷杂粮、蔬菜水果，了解它们中所含的营养。 2.探究不合理饮食的危害与表现形式。 3.了解合理饮食的重要性和健康成长的小常识，提高对健康的认识。 能力目标： 1．让学生在活动参与中，提高发现问题和解决问题能力，发展自己的观察能力、实践能力、创新思维能力以及与人交往、合作的能力。 2．通过访问、调查、对比试验、上网、查阅资料等方法，培养学生搜集、整理资料的能力，掌握基本的研究方法。 3．引导学生通过办手抄报、写建议书、自编《健康饮食儿歌》、做营养知识卡、制作合理饮食食谱等让学生参与到“饮食与健康”的宣传活动中。 情感与态度目标： 1.学生更加关注自身的饮食营养，努力改掉偏食、挑食的坏习惯。 2.知道粮食来之不易，养成合理的良好的饮食习惯，杜绝浪费现象，提高学生学习的兴趣和认真探究问题的科学态度。 三、活动对象及时间：
合理膳食促进健康教学设计 高店初级中学刘敏 1、教学设计背景 1、面向学生：七年级 2、学科：体育与健康 二、教学课题 随着经济发展，城乡居民的饮食水平提高了很多，但与之相关的慢性病普遍发生，并且有些病的发病年龄也越来越年轻化。通过学习本节课，让学生了解合理的膳食可以预防慢性非传染疾病的发生。 三、教材分析 饮食对于学生一天的学习来说很重要，合理的饮食不仅能促进学生身体的发育，也是提高学生学习效率的重要保障。通过学习本节课，让学生明白合理的膳食与健康密不可分，激发学生健康的饮食观念，养成良好的饮食习惯，更好的掌握公共卫生知识增强健康意识，科学合理的安排自己的饮食，促进健康。四、学习方法、目标 学习方法：自主、合作、探究学习 教学目标： 1、掌握和应用平衡膳食的要求，指导日常饮食。 2、了解青春期饮食习惯于健康的关系。
3、培养学生科学合理膳食的意思和责任感，并养成良好的健康饮食习惯。 五、教学重难点 重点：了解科学合理膳食在成长中的重要性。 难点：设计一份合理的膳食食谱，培养关注自己饮食健康的责任感。 教学过程 情景导入：你是胖还是瘦，怎样衡量呢你知道体重指数吗根据下面的公式、和自己测量的数值计算一下自己的体重指数，看看自己的身体胖瘦！ 体重指数二体重（千克）/身高（米） 引出课题 （一）平衡膳食与健康 合理营养是健康的物质基础，而平衡膳食又是合理营养的根本途径。 处在青春发育期的初中生，应该如何做到平衡膳食呢 1、你知道食物的分类吗 2、一日三餐如何搭配呢 具体要求： 食物多样，谷物为主，粗细搭配；多吃蔬菜、水果和薯类；每天吃奶类、大豆或其制品；常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉；减少烹调油用量，吃清淡少盐的膳食。 3、对青少年学生来说，除了要做到平衡膳食以外，还要重视以下两个方面 （1）三餐定时定量，保证吃好早餐，避免盲目节食
合理搭配膳食营养促进幼儿健康成长 中国有句古语;“民以食为天”。我们成年人都如此注重饮食文化,更何况正处在茁壮成长中的孩子们呢 ? 根据中国目前的家庭结构状况,一个家庭只有一个小宝贝, 在家长心中, 孩子的身心健康太重要了, 而为自己的孩子选择一个什么样的幼儿园 就成了重中之重。所以, 作为新时代的幼儿园, 要想不断的发展, 永葆园所的旺盛生命力, 就必须注重幼儿饮食营养的合理搭配以及膳食结构的创新。 我园以生命的第一需要——进餐为内容, 研究幼儿食品营养的均衡摄入, 研究进餐过程中良好习惯的培养与相应知识经验的传递, 研究饮食习惯与能力的培养以及个性与情操的形成, 让幼儿在愉快的心情下进餐并保持营养的摄入和均衡,从而使幼儿形成健康的体魄,促进幼儿健康成长。 一、幼儿膳食营养的重要性 1 均衡幼儿膳食营养是幼儿健康成长的需要 幼儿正处于生长发育的旺盛时期,大脑和神经系统发育迅速,骨骼处于骨化过程, 各个器官逐渐成熟和完善。由于幼儿期的快速成长, 所需的营养物质的质与量上都在发生变化, 因此只有合理的营养才是身心健康的物质基础。而平衡的膳食又是摄取合理营养的唯一途径。幼儿期营养均衡与否, 不但对其一生的身高体重影响举足轻重, 对其大脑的生长发育也是极其重要的。只有为幼儿提供营养搭配均衡的膳食, 才能满足幼儿身体发育过程中对各种营养素的需要, 促进幼儿的健康成长。 2 注重膳食营养是满足家长需求的需要 将孩子送进幼儿园,家长最担心的问题就是孩子在园能否吃饱吃好。家长接幼儿离园时,问的第一句话几乎都是:“今天吃的什么呀?”可见家长对幼儿园伙食质量 的重视与关心, 虽然大多数父母都知道营养不良会阻碍孩子的正常发育,但往往又缺乏相应的营养知识,他们唯恐孩子营养不足,影响正常发育, 拼命给孩子吃这吃那,甚 至滥用营养药,却往往造成孩子营养不良或营养过剩。因此幼儿园做好膳食工作, 既
国旗下讲话稿《合理饮食，健康成长》 国旗下讲话稿《合理饮食，健康成长》 敬爱的老师们，亲爱的同学们： 早上好： 我今天国旗下讲话的题目是：”合理饮食，健康成长”。 每年的5月20日是”全国学生营养日”，这项宣传活动得到广大师生、家长的欢迎和许多营养学专家的积极参与、支持。随着生活水平的提高，中小学学生中挑食、厌食、偏食者日益增多，很多学生都养成了喜吃零食、不爱吃主食的习惯，导致学生中营养不良者日益增多。我们经常看到一些同学根据自己的口味和喜好进餐，喜欢吃的菜加了还嫌少，不喜欢的吃的菜不动筷子，整份整份的倒掉。有些同学偏爱吃肉，没有肉就没食欲。有些同学对香辣刺激的食物爱不释口。还有些同学把方便面、羊肉串等烧烤或油炸食品、膨化食品等世界卫生组织公布的”垃圾食品”当成自己的最爱、甚至用其替代正常的一日三餐。如此等等挑食、偏食的饮食习惯导致我们身体发育所需要的各种营养物质得不到有效补充，长期下去就造成了膳食结构单一，严重影响了体能与智能发育，甚至引发许多健康问题。由此可见健康饮食是多么重要。 那么，怎样做到健康饮食呢？首先我们要高度重视一日三餐，做到定时、定量、科学合理搭配。人们在长期的生活实践中总结为”早吃好,午吃饱,晚吃少”的进餐经验,并且妇孺皆知。所谓”好”是指质量要好,早晨起来胃肠已排空，急需食物补充，但此时食欲不是很好，吃好才更有利于丰富营养物质的吸收；我们有些学生早晨匆匆忙忙凑合着吃一点、甚至不吃就赶着上课，上了两节课，肚子就空了。等到第三、四节课就出现精神不振、注意力不集中等现象，影响正常的学习。”饱”是指数量要足,午饭是承上启下的中转站，人有良好的食欲，胃肠有良好的功能状态，故要吃饱，以保证有足够的能量供应；”少”是指数量和质量均要有所控制。晚饭吃少不会加重胃肠负担，也不会造成多余脂肪的堆积。 除保证好一日三餐外，我们还应注意以下几方面： 1．注意饮食卫生。不去路边摊买油炸食品或小吃。我们可以清楚地看到：街头食品加工者的构成十分混杂；经营设施十分简陋，卫生防护设施不健全；空气中的细菌随时在污染食物；街头食品卫生根本无法得到保证，食品卫生安全存在很大问题。 2．少吃油炸和暴晒食品,远离洋快餐。 3．多食增强记忆力食品。如香蕉富含矿物质钾，可预防精神疲劳；卷心菜、葡萄、蛋黄对增强记忆力都有一定的帮助。 4．多吃高热量的食品。中小学生对热量的需要比成人高，每天应保证足够的主食。 5．应补充钙，铁，碘，锌等元素。这几种元素是中小学生在青春发育期需要较多也最易缺乏的。中小学生在快速长高的过程中，需要大量的钙、磷来补充，应多选含钙、磷的蔬
“合理饮食、健康成长”寒假综合实践活动 一、活动背景： 经常听到一些家长讲，孩子在家不爱吃饭，常吃一些小食品，还有的孩子不爱吃蔬菜、水果，喜欢吃肉类，让孩子正常吃饭变成了一件难事。从我们同学的身体现状来看，每个班级都有一些“小胖墩“和“小豆芽”，体重和孩子的年龄、身高比例严重失调。而且经常有同学在短短的升旗仪式也能昏倒。为什么会出现这些情况呢？这与我们的饮食有关系吗？我们班决定以“合理饮食，健康成长”为主题，来开展一次综合实践活动。 二、活动目的： 1、通过调查学校各班级学生身体状况，记录体重过重和偏瘦的数据采访他们的饮食情况。激发我们探究的兴趣。 2、通过搜集饮食与健康方面的资料，懂得合理搭配一日三餐的重要性，形成科学合理饮食的强烈愿望。 3、通过活动，培养我们搜集信息的能力、观察生活的能力，提高我们的自主创造能力和群体合作能力。 三、活动流程： 1、放假前，我们制定了活动方案，分组确定了研究的重点。 2、假期中，各小组进行活动操作与实践体验。 3、开学后，进行资料整理及成果展示交流。 四、汇报展示：（下面是我们的成果展示：） 我们第一阶段的活动是：健康饮食大调查 1、假期前，我们第一小组的同学在组长的带领下，到学校的几个班进行了实地调查、采访，了解了每个班中偏胖和偏瘦的学生的人数，并进行了数据整理。大家看，这是我们的调查表。这是同学们在班级中调查时的照片！（电脑） 2、从被调查学生的身体现状来看，每个班级都有一些小胖子和一些“小豆芽”，他们的体重和年龄、身高比例严重失调。从统计的三---五年级8个班 共人中，有人身体偏胖，人身材体偏瘦。 3、我们小组还专门对这些偏胖和偏瘦同学的饮食习惯做了问卷调查，大家看，这是我们的问卷内容。这是我们的调查问卷。(材料) 4、经过我们汇总分析，我们发现他们中大多数同学的饮食习惯并不是很好：主要表现在以下个方面： （1）经常吃零食的人数较多。（2）经常喝饮料的人数较多。 （3）不吃早餐。（4）经常吃烧烤的问题。 针对同学们出现的这些问题，我们决定假期中就从这几方面进行深入研究。 第二阶段分为两个活动进行，第1个活动是：食品安全大探秘 1、我们经常吃的零食、烧烤，喝的饮料这些是健康食品吗？我们在网上查到了， 许多安全食品都属于垃圾食品，我们一起来了解一下“十大垃圾食品”有哪些吧！（课件出示）
《合理膳食促进健康》教学设计 一、教学设计背景 1、面向学生：七年级 2、学科：体育与健康 二、教学课题 随着经济发展，城乡居民的饮食水平提高了很多，但与之相关的慢性病普遍发生，并且有些病的发病年龄也越来越年轻化。通过学习本节课，让学生了解合理的膳食可以预防慢性非传染疾病的发生。 三、教材分析 饮食对于学生一天的学习来说很重要，合理的饮食不仅能促进学生身体的发育，也是提高学生学习效率的重要保障。通过学习本节课，让学生明白合理的膳食与健康密不可分，激发学生健康的饮食观念，养成良好的饮食习惯，更好的掌握公共卫生知识增强健康意识，科学合理的安排自己的饮食，促进健康。 四、学习方法、目标学习方法： 自主、合作、探究学习 教学目标： １、掌握和应用平衡膳食的要求，指导日常饮食。 ２、了解青春期饮食习惯于健康的关系。 ３、培养学生科学合理膳食的意思和责任感，并养成良好的健康饮食习惯。 五、教学重难点重点：
了解科学合理膳食在成长中的重要性。 难点：设计一份合理的膳食食谱，培养关注自己饮食健康的责任感。 教学过程 情景导入： 你是胖还是瘦，怎样衡量呢？你知道体重指数吗？根据下面的公式、和自己测量的数值计算一下自己的体重指数，看看自己的身体胖瘦！ 体重指数=体重（千克）/身高（米） 引出课题 （一）平衡膳食与健康 合理营养是健康的物质基础，而平衡膳食又是合理营养的根本途径。处在青春发育期的初中生，应该如何做到平衡膳食呢？ 1、你知道食物的分类吗？ 2、一日三餐如何搭配呢？ 具体要求：食物多样，谷物为主，粗细搭配；多吃蔬菜、水果和薯类；每天吃奶类、大豆或其制品；常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉；减少烹调油用量，吃清淡少盐的膳食。 3、对青少年学生来说，除了要做到平衡膳食以外，还要重视以下两个方面 （1）三餐定时定量，保证吃好早餐，避免盲目节食对初中生来说，三餐定时定量才能更有利于身体的发育和成长。早餐一定要摄入
合理膳食健康成长演讲稿3篇 合理膳食健康成长演讲稿3篇 演讲稿的格式由称谓、开场白、主十、结尾等几部分组成。在生活中，演讲稿的使用频率越来越高，相信许多人会觉得演讲稿很难写吧，下面是xx为大家整理的合理膳食健康成长演讲稿，仅供参考，大家一起来看看吧。 合理膳食健康成长演讲稿篇1 老师们，同学们：大家好！今天，我要演讲的话题是有关健康饮食。 我们都知道，小学时期生长发育是关键阶段，可是很多同学都有挑食、偏食、贪食、厌食的坏习惯。很多同学都不懂得真惜自己的健康，不为自己的健康着想。 现在很多同学在吃饭时总挑自己喜欢吃的食物：有的同学把肉全部吃完了这样，就结束进食；有的同学把蔬菜全部吃完了，就结束了进食。这些都是不正确的偏食习惯，很容易造成各类疾病，从今天起，我希望各位同学能够注意自己的饮食习惯： 1、养成吃早餐的良好习惯特别要注意的是要吃好早餐。 2、合理营养对宵少年健康成长及学习有着很重要的意义。 3、参加体力活动，加强体育锻炼。 我们学校每天放学，门口总是热闹非凡，同学们总是三五成群地来到小卖部和一些小摊点买零食吃，口袋里、书包里也经常放有各种各样的食品。膨化食品、油炸食品、酸甜饮料等是我们小学生最钟爱的零食。甚至有的同学用甜饮料解渴，方便面代替正餐。 俗话说：民以食为天。食以安为先。最后，我告诉大家一个科学的进餐顺序：汤一一蔬菜一一饭一一肉一一半小时后吃点水果。希望同学们听了我这次的讲话后都能养成科学的饮食习惯，健康的成长。 合理膳食健康成长演讲稿篇2 良好合理的健康饮食习惯是保健的一个重要方面，可使身体健康成长、发育，不良的饮食习惯则会导致人体正常的生理功能紊乱而感染疾病。相反，恰当的饮食对疾病会起到治疗的作用，帮助人体恢复健康。在当今社会，已成为一个很热门的话题。
小学生合理膳食健康成长知识讲座 亲爱是的同学们 我们要有一个坚强的体魄，就要预防病从口入。但有项青少年体质健康监测报告表明：青少年耐力、力量、速度等体能指标持续下降，视力不良居高不下.在我们身边，有的同学奔跑就气喘；有的一上楼就腿软；有的一变天就感冒；有的甚至在阳光下集会也会晕倒在地上。这样的体质，怎能像雄鹰展翅飞翔？这样的体质，明天怎能挑起祖国建设的大梁？小学时期是体格和智力发育的关键时期，这个时期的膳食能否供给充足、均衡的营养，不但直接影响中小学生的生长发育，而且还关系到他们一生的健康。因此，在这一时期给孩子提供合理的膳食，帮助他们养成良好的饮食习惯就显得尤其重要。而如今中小学生的饮食健康情况也非常令人担忧，像我们学校的很多同学营养并不均衡，三餐不定，吃饭没胃口，却非常爱吃路边商店的垃圾食品。然而这些街头的美味却隐藏着很大的健康威胁，过度摄入铝可能致痴呆症。烤肉串历来很多人最爱，可你要是知道这些滋滋冒油的串上肉很可能是过期的猪肉、病死的牛肉甚至猫肉，你还敢吃吗? 一、下面的八个饮食习惯对于你们现在和将来的健康同样非常重要。 1. 食物多样，谷类为主 每日膳食必须由多种食物适当搭配，其中，谷类是我国传统膳食的主体，是最经济、最主要的热能来源。儿童少年生长旺盛，活泼好动，热能消耗较大，因此，要多吃一些米、面等
主食，以保证获得充足的热能。 2．多吃蔬菜、水果和薯类所有的新鲜蔬菜都含有多种维生素，薯类兼有谷类和蔬菜的双重功效，提倡经常食用，但应相应减少谷类的摄入，以免热能摄入过多。 3．常吃奶类、豆类或其制品奶类不但含有丰富的优质蛋白质和维生素，而且含钙量高，钙的吸收利用率也很高，是天然钙质的极好来源，对促进儿童少年生长发育必不可少。 4．常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油 5．重视户外活动，保持适宜体重，避免盲目节食对于超重或肥胖的孩子，应在医生或营养师的指导和监控下，合理控制饮食，增加体力活动，使热能的摄入和消耗达到平衡。女生注意不可盲目节食。 6．吃清淡少盐的膳食酱油、味精等调料及咸菜、香肠等腌制食品中也含有较多的钠，不宜多吃。 7．合理分配三餐，少吃零食，饮清淡饮料中小学生在正餐之间少量吃些零食，作为对正餐营养的补充是可以的，但要注意合理选择零食，不能以零食代替正餐。应避免以甜饮料、糖果、膨化食品、油炸食品、腌制食品等含糖量高或脂肪含量高及多盐的食物作零食；白开水是最好的饮料。 8．吃清洁卫生不变质的食物。 要重视饮食卫生，严把病从口入关。餐前便后要洗手，提倡分餐制，减少疾病传染的机会。 二、不良饮食坏的饮食习惯往往导致营养成分摄入不全面，
合理膳食健康成长 国旗下的讲话张其煌 2007.05.14 俗话说，民以食为天。我们广大学生也不例外，也要吃。但是不是吃了就能身体健康呢？也未必。我们正处在人生关键时期，不但要长身体还要学知识，不仅要有合理的膳食，也要加强体育锻炼，才能有健康的体魄。健康是生活的出发点，没有一个健康的体魄，远大的人生理想只能是水中花,镜中月。体弱多病的人即使才华横溢却总还是让人同情，遗憾。毛泽东曾提出一个著名口号：“欲文明其精神，必先野蛮其体魄。”芳槿无终日，贞松耐岁寒。历览伟人志士，他们或中流击水，或闻鸡起舞，或登临绝顶。健康不是一切，但没有健康就没有一切。留得青山在，才能有柴烧。 国家体育总局在京公布的第二次国民体质监测公报中显示：我国学生身高、体重、胸围增长的同时，超重与与偏瘦向两极发展，视力不良率居高不下，耐力、速度、爆发力、力量素质呈下降趋势，我国学生各年龄组的肺活量水平继续下降。虽然，在城乡学生中，重度营养不良基本消灭，但学生们肥胖、偏瘦、近视增加，以及主要身体素质水平下降却应该引起高度重视。是什么导致这些状况的发生呢？专家认为营养营养搭配不合理的膳食、过多地玩电脑游戏和看电视、体育锻炼不够等因
素是造成学生肥胖、偏瘦、近视、身体素质下降的主要原因。这种情况在我们学校也有。但根据我的观察，我们学生的营养不良问题比较突出，一个个像豆芽菜一样，面黄肌瘦，苗条很，弱不禁风，像林黛玉一样。大致有以下几种情况。一是饮食不均衡：高脂肪、高糖以及精细加工的食物吃的太多，而蔬菜、水果、粗粮等吃的太少；有些同学不吃早餐，而午饭和晚饭吃的过量。特别是那些三顿饭随便买些方便食品代替饮食的同学必须改变吃饭习惯。这些方便类食品如方便面、饼干和薯片等膨化食品食用香精和色素过多，严重破坏维生素，热量过多、营养成分低。这些食品有百害而无一利，被公认为垃圾食品。二是活动少、缺乏运动：特别是高三同学，由于时间紧迫，不愿参加体育锻炼。三是不分早午晚，三餐全凑合：主要是女同学和极少数男同学，不论是早晨、中午还是晚上，总能看到他们手提方便袋，一个烧饼，一杯豆浆，就算一顿饭。这不是一朝一夕，你们要在这里度过三年，身体会垮下去的，还考什么大学？还谈什么理想？ 要实现自己的人生理想就要有健壮的体格，就要注意饮食，注意锻炼身体。要做到养成良好的饮食习惯、不挑食、不偏食，保持饮食均衡、多样化；要做到一日三餐都要吃，早餐不能省；吃饭速度慢一些，要细嚼慢咽，不要狼吞虎咽；吃饭时要专心，不要看电视；不要边走边吃饭，要做到到餐馆就餐，不要选择过于油腻和甜的高能量食物，要选择可口
国旗下讲话稿《合理饮食，健康成长》国旗下讲话稿《合理饮食，健康成长》 敬爱的老师们，亲爱的同学们: 早上好: 我今天国旗下讲话的题目是:“合理饮食，健康成长”。 每年的5月20日是“全国学生营养日”，这项宣传活动得到广大师生、家长的欢迎和许多营养学专家的积极参与、支持。随着生活水平的提高，中小学学生中挑食、厌食、偏食者日益增多，很多学生都养成了喜吃零食、不爱吃主食的习惯，导致学生中营养不良者日益增多。我们经常看到一些同学根据自己的口味和喜好进餐，喜欢吃的菜加了还嫌少，不喜欢的吃的菜不动筷子，整份整份的倒掉。有些同学偏爱吃肉，没有肉就没食欲。有些同学对香辣刺激的食物爱不释口。还有些同学把方便面、羊肉串等烧烤或油炸食品、膨化食品等世界卫生组织公布的“垃圾食品”当成自己的最爱、甚至用其替代正常的一日三餐。如此等等挑食、偏食的饮食习惯导致我们身体发育所需要的各种营养物质得不到有效补充，长期下去就造成了膳食结构单一，严重影响了体能与智能发育，甚至引发许多健康问题。由此可见健康饮食是多么重要。 那么，怎样做到健康饮食呢,首先我们要高度重视一日三餐，做到定时、定量、科学合理搭配。人们在长期的生活实践中总结为“早吃好，午吃饱，晚吃少”的进餐经验，并且妇孺皆知。所谓“好”是指质量要好，早晨起来胃肠已排空，急需食物补充，但此时食欲不是很好，吃好才更有利于丰富营养物质的吸收;我们有些学生早晨匆匆忙忙凑()合着吃一点、甚至不吃就赶着上课，上了两节课，肚子就空了。等到第三、四节课就出现精神不振、注意力不集中等现象，影响正常的学习。“饱”是指数量要足，午饭是承上启下的中转站，人有良好的食欲，
胃肠有良好的功能状态，故要吃饱，以保证有足够的能量供应;“少”是指数量和质量均要有所控制。晚饭吃少不会加重胃肠负担，也不会造成多余脂肪的堆积。 除保证好一日三餐外，我们还应注意以下几方面: 1.注意饮食卫生。不去路边摊买油炸食品或小吃。我们可以清楚地看到:街头食品加工者的构成十分混杂;经营设施十分简陋，卫生防护设施不健全;空气中的细菌随时在污染食物;街头食品卫生根本无法得到保证，食品卫生安全存在很大问题。 2.少吃油炸和暴晒食品，远离洋快餐。 多食增强记忆力食品。如香蕉富含矿物质钾，可预防精神疲劳;卷心菜、3. 葡萄、蛋黄对增强记忆力都有一定的帮助。 4.多吃高热量的食品。中小学生对热量的需要比成人高，每天应保证足够的主食。 5.应补充钙，铁，碘，锌等元素。这几种元素是中小学生在青春发育期需要较多也最易缺乏的。中小学生在快速长高的过程中，需要大量的钙、磷来补充，应多选含钙、磷的蔬菜、豆类、海产品和乳类，每天喝一杯牛奶或豆浆可获得较多的钙和蛋白质。 6.注意补充各种维生素。因中小学生用眼多，维生素A供应充足有助于保护视力，又可预防呼吸道感染;维生素B与机体能量消耗有关;维生素C可促进铁的吸收。 7.不要挑食。合理营养对青少年健康成长及学习有着很重要的意义。中小学生活动量大，学习又紧张，在这一时期里，需要多种食物的有机营养结合。目前，我们学校的食堂每天的菜，都是根据你们的身心健康发展需要合理搭配的，打到餐盘的菜要尽量吃完，不要浪费。
合理膳食促进健康教案 更新时间:2015-07-06作者: 教学目标： １、掌握和应用平衡膳食的要求，指导日常饮食。 ２、了解青春期饮食习惯于健康的关系。 ３、运用体育锻炼和调整饮食的办法来控制体重。 教学重难点 重点：了解科学合理膳食在成长中的重要性。 难点：设计一份合理的膳食食谱，培养关注自己饮食健康的责任感。 教学过程 情景导入：你是胖还是瘦，怎样衡量呢？你知道体重指数吗？根据下面的公式、和自己测量的数值计算一下自己的体重指数，看看自己的身体胖瘦！ 体重指数=体重（千克）/身高（米） 引出课题 （一）平衡膳食与健康 合理营养是健康的物质基础，而平衡膳食又是合理营养的根本途径。处在青春发育期的初中生，应该如何做到平衡膳食呢？ 1、你知道食物的分类吗？ 2、一日三餐如何搭配呢？ 具体要求： 食物多样，谷物为主，粗细搭配；多吃蔬菜、水果和薯类；每天吃奶类、大豆或其制品；常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉；减少烹调油用量，吃清淡少盐的膳食。 3、对青少年学生来说，除了要做到平衡膳食以外，还要重视以下两个方面 （1）三餐定时定量，保证吃好早餐，避免盲目节食 对初中生来说，三餐定时定量才能更有利于身体的发育和成长。早餐一定要摄入足够的谷物类食物以提供能量，避免因血糖浓度下降而导致大脑能量不足和注意力下降，降低学习效率。长期不吃早餐还会诱发消化道疾病，影响健康。 （2）吃富含铁和维生素C的食物 （二）饮食、锻炼与控制体重 1、判断肥胖的标准 你的身体胖吗？ 2、合理控制体重 中学生正处在身体快速发育阶段，如果超重或者肥胖，一般不采用禁食和饥饿疗法，更不能采用药物和手术治疗，最佳的方法就是调整饮食和加强体育锻炼。 3、生活现场 你爱吃油炸食品吗？你知道这些吗 （三）你必须了解合理膳食促进健康的知识 1、调整饮食 （1）宜吃的食物
《合理膳食促进健康》教材分析 《合理膳食促进健康》教材分析 一、指导思想 以“学生发展为本”、以培养与激发学生对体育活动的兴趣和参与体育活动的积极性、主动性为指导思想，结合教材特点和初中学生心理，为学生的健康成长打下良好的基础，从而树立终身体育的意识。二、教材分析 本为水平四室内——合理膳食促进健康，本节教学从膳食平衡与健康的关系入手，介绍了青少年养成良好的饮食习惯的重要性，着重对如何通过调整饮食结构和体育锻炼达到控制体重的方法进行了介绍。本节的教学可以较好地体现出科学知识在指导健康生活中价值。 三、教学目标 知识与技能：了解平衡膳食与健康的关系，理解并掌握青少年学生合理膳食的要求。 过程与方法：通过集体讨论，提高探究的能力以及团结协作的能力。情感态度与价值观：知道调整饮食和合理锻炼的重要性，初步养成良好的生活习惯。 四、教学重难点 重点：体验养成良好的饮食习惯对健康的重要性。 难点：尝试运用“体重指数”判断是否肥胖，举例说明控制体重的正确方法。
五、教学方法 讲授法、读书指导法、讨论法、问答法 六、教学过程 (一)导入新 设疑导入：通过提问，同学们今天你们吃了吗?继而引出人的一日三餐必不可少，食物不仅为身体的生长发育和从事各种活动提供能量和营养素，而且还通过调动食欲和消除饥饿感使人得到心理的满足，合理的膳食还是预防慢性非传染性疾病、控制体重的重要措施。顺势引出只有合理膳食才能够达到以上目的。 【教学意图】通过生活中的问题导入，更加有利于学生理解，激发学生探究新知的兴趣，针对全班同学提问更加体现了面向全体学生的教育理念，拉近了我和学生之间的距离。 (二)新讲授 活动一：提问与讲解，请学生从教材中找答案，教师依据教材内容进行小结。 1人体的必须营养素有哪些?其作用是什么? 2大量饮用碳酸饮料的危害是什么? 教师根据学生回答进行总结，人必须的营养素有糖、蛋白质、脂肪、水、维生素、无机盐、纤维素，其中糖类是最主要的供能物质，蛋白质主要是修复人体内的组织，只有所有营养素均衡吸收才能够促进青少年正常的发育和成长。大量饮用碳酸饮料的危害有：易导致骨质疏松、易造成肥胖、易损伤牙齿等等。
合理搭配膳食营养-促进幼儿健康成长
合理搭配膳食营养促进幼儿健康成长 中国有句古语；“民以食为天”。我们成年人都如此注重饮食文化，更何况正处在茁壮成长中的孩子们呢?根据中国目前的家庭结构状况，一个家庭只有一个小宝贝，在家长心中，孩子的身心健康太重要了，而为自己的孩子选择一个什么样的幼儿园就成了重中之重。所以，作为新时代的幼儿园，要想不断的发展，永葆园所的旺盛生命力，就必须注重幼儿饮食营养的合理搭配以及膳食结构的创新。 我园以生命的第一需要——进餐为内容，研究幼儿食品营养的均衡摄入，研究进餐过程中良好习惯的培养与相应知识经验的传递，研究饮食习惯与能力的培养以及个性与情操的形成，让幼儿在愉快的心情下进餐并保持营养的摄入和均衡，从而使幼儿形成健康的体魄，促进幼儿健康成长。 一、幼儿膳食营养的重要性 1 均衡幼儿膳食营养是幼儿健康成长的需要 幼儿正处于生长发育的旺盛时期，大脑和神经系统发育迅速，骨骼处于骨化过程，各个器官逐渐成熟和完善。由于幼儿期的快速成长，所需的营养物质的质与量上都在发生变化，因此只有合理的营养才是身心健康的物质基础。而平衡的膳食又是摄取合理营养的唯一途径。幼儿期营养均衡与否，不但对其一生的身高体重影响举足轻重，对其大脑的生长发育也是极其重要的。只有为幼儿提供营养搭配均衡的膳食，才能满足幼儿身体发育过程中对各种营养素的需要，促进幼儿的健康成长。 2 注重膳食营养是满足家长需求的需要 将孩子送进幼儿园，家长最担心的问题就是孩子在园能否吃饱吃好。家长接幼儿离园时，问的第一句话几乎都是：“今天吃的什么呀?”可见家长对幼儿园伙食质量的重视与关心，虽然大多数父母都知道营养不良会阻碍孩子的正常发育，但往往又缺乏相应的营养知识，他们唯恐孩子营养不足，影响正常发育，拼命给孩子吃这吃那，甚至滥用营养药，却往往造成孩子营养不良或营养过剩。因此幼儿园做好膳食工作，既能保证幼儿的健康成长，又能使家长走山营养误区，从而满足家长需求，使家长放心送幼儿来园。 二、科学合理调配膳食营养，制定四季特色食谱 1．合理调配各种食品，均衡营养 合理的营养是幼儿健康发展的基础，而均衡的膳食是摄取合理营养的唯一途径。幼儿生长发育阶段，需要足量营养素的摄入，我园根据幼儿每天所需的六大营养素即：蛋白质、脂肪、碳水化合物、水、微量元素和维生素，结合幼儿不同的年龄特点，合理调配食物的结构，制订合理的食谱，坚持为幼儿提
合理膳食健康成长 亮点一瞥 当我端着饭菜刚跨进教室门时，小毛一下子冲到我面前气呼呼地对我说：“王老师，他把萝卜挑出来准备倒掉！”顺着他手指的方向，我看见坐在第一排的小杨低着头，正在一粒一粒地数饭粒吃，菜盘子的一角果然堆着几块白萝卜，这肯定是从排骨汤里挑出来的。我走到小杨桌前轻声问他，是准备过会儿吃还是像小毛说的那样，他细声回答：“以前他也倒过的。”还没等我回答，一旁的小毛已经脱口而出：“我现在不倒了。每种菜都有各自的营养，不喜欢吃可以先少吃点，慢慢就习惯了。”这时，我心里一阵欣喜，嘿，小毛在午餐饮食上真的改变了许多，居然对他人的挑食现象也开始反感了。 教育主旨 为了提高学生的身体素质，保证学生健康的生长发育，促进学生健康成长，就得让他们吃多种多样的食物，因此必须先要探析他们挑食、厌食的原因，继而寻找相应的教育对策，从而使他们明白不良的饮食习惯会影响生长发育，合理膳食才是一个人生存的第一需要。 操作细节 1、原因探析，制订对策 小毛挑食、厌食的不良习惯是在入校前就养成的了。我跟他家长进行了多次交流，发现主要原因有：家庭成员过分的溺爱、迁就、生活上照顾太周到；零食杂而多，减退了孩子的食欲。心理上的原因：家长的迁就形成了其自我中心的不良行为，表现在饮食方面也是自己说了算，形成了挑食、厌食的毛病。还有受家长饮食习惯的影响：小毛的父母对饮食结构、营养搭配知识不太了解，所以安排家里的膳食也不科学，喜欢吃什么就天天吃，没有注意营养搭配、膳食平衡，孩子天天跟父母在一起，一日三餐同样的吃，逐渐就形成了不良的饮食习惯。
根据我对小毛不良饮食习惯的了解，针对他的家庭我采取了以下措施：改变家长的教养观念。首先，我向家长介绍孩子营养平衡知识，人们每天必须从食物中摄取的营养素有哪些，如何才叫吃得科学吃得好，怎样才能做到营养平衡，以及孩子营养需求的特点。帮助小毛的家长建立起正确的营养观念。其次和家长共同分析造成凉凉挑食、厌食的原因，告诉家长不要过分溺爱孩子，学会合理地表达自己的感情，掌握爱和严的分寸，爱应当表现得有节制、有分寸，合理满足孩子的正当需要，又要能抵制孩子不合理的要求，决不能无原则地迁就和让步，不允许孩子用哭、闹作为满足欲望的手段。最后，我建议家长买几本美食类的书作为参考。 2、创设环境，引发兴趣 小毛不爱吃的菜可多了，蔬菜只吃绿叶菜，菌菇类、海产品不碰，荤菜只吃油炸的，挑剔极了。每到午餐时，他总是最晚一个去端盘子，除非正好碰上吃炸鸡腿、炸猪排，他才会眉开眼笑跑得特快。为了拉进与学生的距离，让他们吃得舒畅，每天我总是在教室里与他们共进午餐，并播放一些轻松愉快的音乐和歌曲。同时，我还鼓励学生，谁吃得快，吃得干净，就请谁负责当天的午餐管理。不过，吃完的餐盘和汤碗必须当众给大家检查，没有一点残迹。学生们马上开动起来了，一个劲地拨动着筷子，嘴巴里塞得满满的，唯恐落在别人后面，丢了“美差”。再看小毛，对着饭菜发呆，不知怎么办才好，对他来说肯定是赶不上的。我抓紧把饭菜吃完，也让学生检查，他们还真的伸长脖子仔细查看呢。然后我走到小毛桌前，让他把不爱吃的菜挑出来放在一旁，先吃饭喝汤，并耐心地給他讲菜的营养价值，今天先试着吃一点，下一次再增加着吃一点。他感觉得到了我的理解，进餐情绪变得好起来。接着和他拉钩，他开心地笑了。这时，一个学生端着餐盘冲到我面前，嘴里还鼓着饭菜，真可爱。我接过餐盘对着大家，惊喜地说：“哇！太棒了！就像刚洗过一样！好，我宣布，你就是今天的午餐管理员。”学生们投来了羡慕的眼神。我不失时机地鼓励道：“你们也加油，只要像他一样吃干净，都能奖励一颗五角星。”管理员没当上明天可以继续争取，得一颗五角星也不错呀，其他学生继续努力地消灭着“敌人”。我向小毛投去了信任的目光。以后，只要他能把
合理膳食促进健康教学设计 一、教学设计背景 1、面向学生：七年级 2、学科：体育与健康 二、教学课题 随着经济发展，城乡居民的饮食水平提高了很多，但与之相关的慢性病普遍发生，并且有些病的发病年龄也越来越年轻化。通过学习本节课，让学生了解合理的膳食可以预防慢性非传染疾病的发生。 三、教材分析 饮食对于学生一天的学习来说很重要，合理的饮食不仅能促进学生身体的发育，也是提高学生学习效率的重要保障。通过学习本节课，让学生明白合理的膳食与健康密不可分，激发学生健康的饮食观念，养成良好的饮食习惯，更好的掌握公共卫生知识增强健康意识，科学合理的安排自己的饮食，促进健康。 四、学习方法、目标 学习方法：自主、合作、探究学习 教学目标： １、掌握和应用平衡膳食的要求，指导日常饮食。 ２、了解青春期饮食习惯于健康的关系。
３、培养学生科学合理膳食的意思和责任感，并养成良好的健康饮食习惯。 五、教学重难点 重点：了解科学合理膳食在成长中的重要性。 难点：设计一份合理的膳食食谱，培养关注自己饮食健康的责任感。 五、教学过程 情景导入：你是胖还是瘦，怎样衡量呢？你知道体重指数（BMI）吗？根据下面的公式、和自己测量的数值计算一下自己的体重指数（BMI），看看自己的身体胖瘦！ 体重指数（BMI）=体重（千克/kg）/身高2（米/m） 例:李同学的身高1.6米，体重50千克，他的体重指数（BMI）计算如下:李同学的BMI=50/（1.6*1.6）=50/2.56≈19.53 同学们对照一下自己的体重指数，就可以初步判断出自己属于标准体重，偏瘦还是超重肥胖的身体状况。影响体重有很多个方面，我们的生长发育，我们的饮食习惯，还有我们的运动习惯。那么我们的膳食情况与运动的关系跟我们的健康有什么关系呢？下面我们一起来学习这节课的主要内容。 引出课题 （一）平衡膳食与健康 合理营养是健康的物质基础，而平衡膳食又是合理营养的根本途径。处在青春发育期的初中生，应该如何做到平衡膳食呢？ 1、你知道食物的分类吗？
?教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教案?教学目标 ?1、掌握和应用平衡膳食的要求，指导日常饮食。 ?2、了解青春期饮食习惯于健康的关系。 ?3、运用体育锻炼和调整饮食的办法来控制体重。 ?教学重难点 ?重点：了解科学合理膳食在成长中的重要性。 ?难点：设计一份合理的膳食食谱，培养关注自己饮食健康的责任感。 ?教学过程 ?情景导入：你是胖还是瘦，怎样衡量呢?你知道体重指数吗? 根据下面的公式、和自己测量的数值计算一下自己的体重指数，看看自己的身体胖瘦!
?体重指数=体重(千克)/身高(米) ?引出课题 ?(一)平衡膳食与健康 ?合理营养是健康的物质基础，而平衡膳食又是合理营养的根本途径。处在青春发育期的初中生，应该如何做到平衡膳食呢? ?1、你知道食物的分类吗? ?2、一日三餐如何搭配呢? ?具体要求： ?食物多样，谷物为主，粗细搭配;多吃蔬菜、水果和薯类;每天吃奶类、大豆或其制品;常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉;减少烹调油用量，吃清淡少盐的膳食。 ?3、对青少年学生来说，除了要做到平衡膳食以外，还要重视以下两个方面 ?(1)三餐定时定量，保证吃好早餐，避免盲目节食
?对初中生来说，三餐定时定量才能更有利于身体的发育和成长。早餐一定要摄入足够的谷物类食物以提供能量，避免因血糖浓度下降而导致大脑能量不足和注意力下降，降低学习效率。长期不吃早餐还会诱发消化道疾病，影响健康。 ?(2)吃富含铁和维生素C的食物 ?(二)饮食、锻炼与控制体重 ?1、判断肥胖的标准 ?你的身体胖吗? ?2、合理控制体重 ?中学生正处在身体快速发育阶段，如果超重或者肥胖，一般不采用禁食和饥饿疗法，更不能采用药物和手术治疗，最佳的方法就是调整饮食和加强体育锻炼。 ?3、生活现场 ?你爱吃油炸食品吗?你知道这些吗 ?(三)你必须了解合理膳食促进健康的知识
合理膳食健康成长 幼儿膳食的特点：从婴儿期以乳类为主的膳食，过渡到以谷类为主，另加蛋、肉、鱼、菜等食物混合而成的、类似成人的膳食，膳食的烹调方法及采用的食物也接近一般的家用膳食。但这种膳食的改变，与幼儿消化代谢功能的逐步完善，还不太相适应。因此不可操之过急，否则易造成幼儿消化吸收功能的紊乱。 平衡膳食：指一日膳食中的各种营养素品种齐全，比例恰当，所提供的热量和各种营养素符合身体需要的一种幼儿膳食。 其营养素包括：蛋白质、脂肪、碳水化物、无机盐、维生素、水、膳食纤维素。其比例适合蛋白质占热能的13～16%，脂肪占热能的25～30%，碳水化物占热能的50～60%，其供能比例为1：1、2：4。选择食物应种类多样化且营养丰富。如粮谷类：应选米面豆类及杂粮薯类，精细搭配为幼儿的主食。肉蛋奶类：包括畜肉类、禽肉蛋类、奶类及动物的内脏、血等，以补充婴儿的动物蛋白，其应占总摄入蛋白质的50%；蔬菜水果类，各种红、绿、黄色蔬菜以补充维生素A、C和铁，水果补充维生素C等。油脂类：增加热能及脂肪酸，提高膳食的香味；硬果糖类应少摄入。每日设计的食谱应包括
15～30种食物。制作成厚流、半流状饮食及软食，使幼儿易咀嚼，爱吃且易消化吸收。如果断奶后只给幼儿喂白粥或软白米饭加菜汤，则蛋白质脂肪供应不足，生长发育增长迟缓，抗病力降低；如只注意多给蛋、乳、肉类高蛋白食物，2～3岁幼儿仍吃4袋牛奶，则碳水化物供应不足，不能保证能量供给的需要。如很少吃蔬菜、水果，则钙、铁等矿物和维生素将发生缺乏。
生活礼仪（礼仪教育教案） 礼仪是人际交往中，以一定的约定俗成的程序、方式来表现的律己敬人的过程。涉及穿着、交往、沟通等内容。 “为营造和谐友善的师生关系，让每位学生成为文明礼仪的示范者，民族文化的传播者”，我将针对校园内普遍存在的一些不文明现象，例如大声喧哗、衣冠不整、课桌文化、厕所文学、长流水、长明灯等现象开展一次综合实践活动。力争经过两个月左右时间的努力，让学生养成见到老师能主动问好、公共场所轻声交谈、观看演出比赛文明喝彩等十个文明习惯，使广大学生的文明礼仪素养得到普遍提高。活动将围绕生活礼仪、社会礼仪、赛场礼仪、校园礼仪四个方面进行。从九月到十月，多种形式的活动将展开：调查“校园十大最不文明行为”，征集“文明校园格言”，并组建“不文明行为督察队”等。 活动目的： 1、结合实际体验说礼仪的重要，掌握一般常用的文明语言及几点说话礼仪的技巧，经过一段时间的努力，使校园里呈现出一派祥和的气氛，到处可闻文明语言，使文明礼仪教育见成效。 2、通过本次活动，培养学生合作的意识。 3、通过亲身的体验活动，使学生了解更多的校园礼仪。 活动重点： 本次活动，提出希望，希望学生能把校园礼仪的一些规范应用到现实的学习生活中区。 活动过程： 一、引入话题——说话礼仪： 文明礼仪教育之所以要从说话做起，是因为他是语言生命的基石，学习，生活，交往无不需要说话.就是说，不说话，或不会说话，或说不好说都要影响学习、生活、交往的质量，影响人生的价值。“良言一句三冬暖，恶语伤人六月寒。”正是文明礼貌语言在生活中的重要性的写照。因此，南戴河小学非常重视文明礼貌语言的训练，把它当做文明礼仪教育的第一站。 二、讨论：话咋说更得体。 三、师生小结： 跟什么人说什么话