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青海省散养奶牛存在的问题及发展建议青海省是我国重要的奶牛饲养区之一，但是散养奶牛的发展仍然面临诸多挑战和问题。
本文将结合实际情况，分析目前青海省散养奶牛存在的问题，并提出发展建议。
问题一：饲料供应不足青海省地处高海拔地区，气候寒冷，地形山岳，常年缺水，草场资源匮乏。
由于生态环境严峻、极端气候等因素，导致奶牛饲料供应不足，影响了散养奶牛的发展。
同时，饲草价格高昂，让农民望而却步。
这种情况下，奶牛往往只能以低成本、低产量的方式进行养殖，进而影响到奶制品的品质和供应。
建议一：加强资源整合和优化设计在科技和资金的支持下，可以通过合理规划、科学调查、统筹整合散养奶牛饲草资源，以达到有效稳定奶源，提高牛乳产量的目的。
此外，还可以采用“智慧养牛”的方式，使用在生产中广泛的补给草、秸秆、饲料混合物、植物粗纤维等替代饲料，提高奶牛饲养效率和质量。
问题二：缺乏管理经验对于养殖奶牛的管理，人们往往缺乏经验，无法有效控制养殖成本和提高产量。
农民的养殖技能和管理经验有待提高，也需要适应市场需求和奶牛品种改进后的管理方式。
建议二：加强技术和管理培训通过养殖和管理技术的培训，例如科学的喂养、疾病防治、随机配种、控制繁殖率、节省草料、项目决策等知识，提高农民的产业技能和综合管理能力，适应所需果品品质要求。
问题三：市场体系不健全近年来，随着市场经济的发展，消费需求不断提高，对奶制品的要求也越来越严格，需要不断提高奶牛品种，产量和质量，更好地满足市场需求。
然而，现在青海省散养奶牛市场体系不完善，生产主体与市场之间的沟通和衔接不够，导致市场营销和管理的不足和生产效率不高。
建议三：发展和完善农产品市场政府在发展农产品市场方面，应增强农产品品牌，提升农产品营销能力，拓展营销渠道，为生产、加工和销售提供服务。
在此基础上，建立健全的农产品市场信息平台，提供市场研究、产品销售、农户服务等全面系统的支持，增强农业市场化程度和农民的获得感。
结论青海省养殖业处于快速发展的阶段，应加强技术、管理和市场建设，建立完善的产供销体系，实现市场营销和规范化生产管理。
青海省散养奶牛存在的问题及发展建议1. 引言1.1 背景介绍青海省位于中国西部，是我国重要的牧区之一。
青海省自然环境优越，草原资源丰富，适宜发展畜牧业。
散养奶牛是青海省畜牧业中的重要组成部分，也是当地农民的重要经济来源。
随着畜牧业的发展，困扰散养奶牛行业的问题逐渐凸显出来。
缺乏标准化管理、饲养条件不足、牛奶生产水平低下等问题已经影响到了散养奶牛的生产和发展。
为了解决这些问题，更好地发展散养奶牛产业，提升青海省的畜牧业水平，加强管理、提高饲养条件、提升牛奶生产水平等发展建议显得尤为重要。
通过对散养奶牛行业的问题进行深入分析，我们可以更好地制定出相应的政策和措施，推动青海省散养奶牛产业的健康发展。
【背景介绍】完。
2. 正文2.1 青海省散养奶牛存在的问题缺乏标准化管理是一个严重的问题。
许多农牧民在饲养奶牛时缺乏科学的管理方法，导致牛只的生长发育不稳定，生产效率低下。
缺乏规范化管理也容易引发疾病传播和草料浪费等问题。
饲养条件不足是另一个亟待解决的问题。
青海省大部分地区地势较高，气候寒冷，牛只缺乏适宜的饲草和水源，导致营养不良、产奶量下降等现象频发。
牛舍设施简陋、环境卫生条件差也给牛只的生长带来影响。
青海省散养奶牛的牛奶生产水平普遍较低。
由于缺乏科学的饲养技术和管理经验，以及饲料质量和种类的限制，导致牛只的产奶量和奶质都无法达到理想水平，影响了奶农的经济收入。
青海省散养奶牛存在的问题主要包括缺乏标准化管理、饲养条件不足和牛奶生产水平低下等方面。
针对这些问题，需要制定有效的发展建议来提升青海省散养奶牛产业的整体水平。
2.2 缺乏标准化管理青海省散养奶牛存在的问题之一是缺乏标准化管理。
由于散养奶牛一般是在农村家庭农场或牧场中养殖，管理水平参差不齐，缺乏统一的管理标准和规范。
这导致奶牛的饲养、疾病防控、繁殖和生产等方面存在诸多混乱和不规范的现象。
缺乏标准化管理会导致奶牛饲养条件无法得到有效控制和监督。
一些农民在养殖奶牛时可能没有严格按照饲养标准来进行，导致奶牛缺乏足够的营养和生长环境不良。
户县奶牛养殖业陷入困境引发的思考主持人：农民养殖奶牛本来就是想图个利润，增加收入，但从2005年开始奶牛市场就陷入了低谷，经过两年多的艰难发展，虽然市场逐渐好转，但户县奶牛养殖户却依然在困境中艰难徘徊。
解说：李宏利是户县余下镇的一个奶牛养殖户，2002年，在奶牛市场异常火爆时，户县政府号召大家发展大规模的奶牛养殖。
李宏利也在政府的号召下，带头和村子里其他几家养殖户建立了余下镇东屯村奶牛小区。
李宏利：一个乡镇必须有一个成功的奶牛小区，指的是一个牛场有百十头奶牛，这时候我也感到机会来了。
再加上政府号召，我就动员了队上一部分村民搞奶牛养殖。
解说：记者了解到，当时为了调动奶牛养殖户大规模发展奶牛养殖的积极性，户县政府部门也确实给了养殖户一些帮助和优惠政策。
李宏利：镇上给你5万元，你把这一整套建起来，这一笔资金兑现了，这是当时建场的时候。
土建的时候两万元就到位了，支持挺大的，后来电力设施政府也兑现了。
解说：随后相关部门还帮养殖户和信用社协商，为李宏利他们贷款80多万购买奶牛，并表示这些贷款是不低于五年的贴息贷款，还承诺给奶牛小区建设一座现代化的奶站。
解说：然而，2004年底奶牛市场风云突变，原来每头价值1.8万元的奶牛突然间变得只值5000元。
而在建设牛场时承诺的奶站还是不见踪影，对市场风险没有丝毫预见性的李宏利等人只好自己拉着牛奶出去卖。
李宏利：在这个中间我们损失挺大的，近乎20万。
将是我们对市场不了解，把奶交给小奶站，奶款全部收不回来。
解说：就在这时，当时承诺贴息五年的贷款也只实行了一年就没有再实行下去。
而人工、饲料价格一路飙升、牛奶价格却维持不变，这让这些本来就只能靠牛奶养牛的养殖户日子更加难过。
解说：为了节省开支，一些养殖场只能依靠减少技术人员、降低饲料标准、靠自己的管理经验等手段来降低成本，但这样做的直接后果就是奶牛疾病多发、产奶量和奶产品质量的下降，从而形成了一种恶性循环。
李宏利：我这奶牛场最低都得一个配种员、兽医，但是现在都是我自己兼着。
青海省散养奶牛存在的问题及发展建议青海省是我国重要的畜牧业省份，拥有丰富的草原资源和适宜的牧业气候条件。
在青海省，散养奶牛是一种传统的养殖模式。
随着社会经济的发展和人们生活水平的提高，散养奶牛存在着一系列的问题，需要进行改善和发展。
本文将着重探讨散养奶牛存在的问题，并提出相应的发展建议。
一、存在的问题1. 草原资源过度开发青海省的草原资源丰富，但随着散养奶牛数量的增加，草原资源的开发利用也呈现出了过度的倾向。
部分地区因为过度放牧，导致草场退化、植被破坏，甚至导致土地沙漠化的严重问题。
2. 生态环境受到破坏散养奶牛随意放牧导致的草场过度损害，使得许多动植物的生存环境受到威胁，一些濒临灭绝的植物和动物受到了严重的威胁，对当地的生态系统造成破坏。
3. 饲养管理水平低下部分农民对于散养奶牛的管理水平较低，缺乏科学的饲养和管理知识，导致牛只的疾病防控不到位，养殖效益低下。
4. 产品质量和安全隐患由于散养奶牛的饲养管理水平低下，牛奶产品的质量和安全性无法得到有效保障。
这不仅影响了农产品的销售，也对消费者的身体健康构成了威胁。
5. 养殖者收益低散养奶牛的养殖成本高、管理难度大，且由于草原资源过度开发导致牧场面临着环境和生态问题，因此造成了养殖者的收益较低的问题。
二、发展建议1. 科学合理利用草原资源提倡青海省的散养奶牛业在草原资源的开发利用上要注重生态平衡，不可盲目过度放牧。
加强对草场的保护和恢复工作，限制过度开发，保护好当地的草原生态环境。
2. 强化管理与服务逐步提高散养奶牛的饲养管理水平，推广先进的养殖技术和管理模式，建立和健全管理服务体系，包括加强对牛只的疾病防控，规范饲养管理行为，提高产品质量和安全性。
3. 加大科技投入青海省的散养奶牛业要加大科技投入，通过科学技术手段和信息化管理手段提高养殖效益，加强养殖者的科技培训，提高他们的科技水平和管理能力。
4. 推动合作社发展鼓励散养奶牛养殖者组建合作社，引导养殖者加强合作，提高资源利用效率和经济效益，通过规模化经营，提高产品附加值和市场竞争力。
我省奶牛业发展现状及解决对策奶牛业是我省重要的畜牧业之一，对农民增收、乳制品供应以及促进农村经济发展具有重要意义。
然而，我省奶牛业发展仍然面临一些问题和挑战。
本文将探讨我省奶牛业的现状，并提出相应的解决对策。
目前，我省奶牛养殖规模逐渐扩大，奶牛品种和养殖技术得到改善。
然而，仍然存在以下问题：首先，奶牛养殖业面临着资源不足和土地利用不合理的问题。
由于农村土地资源紧张，难以满足奶牛养殖所需的饲料和草原面积。
其次，奶牛养殖技术水平相对较低，养殖设施和管理不足。
这导致奶牛生产效益不高，乳制品质量无法得到保障。
再者，奶牛养殖业普遍缺乏规模经营，大多数养殖户规模小、分散，无法形成规模效应。
最后，市场竞争激烈，奶牛养殖户面临着乳制品价格波动和供求不平衡的问题。
针对以上问题，我省可以采取以下解决对策：首先，加大对奶牛养殖业的支持力度，通过增加投入和政策扶持，解决资源不足和土地利用不合理的问题。
同时，加强土地整合和转作奶牛饲草的种植，提高土地的利用效率。
其次，加强奶牛养殖技术培训和推广，提高奶牛生产效益和乳制品质量。
通过引进先进的养殖技术和设备，提高养殖效率和奶牛健康水平。
再者，鼓励奶牛养殖户进行规模经营，建立养殖合作社和集中养殖基地，实现规模效益。
同时，加强市场调研和发展，提前预防和化解市场风险。
最后，加强产业链的整合和优化，建立奶牛养殖与乳制品加工的产业化链条，促进产业链合理流动，提高农民收益。
综上所述，我省奶牛业发展现状存在问题，但也有一定的发展前景。
只要加大政策支持、加强技术培训和推广、促进规模经营和加强市场调研，解决养殖环境和设施问题，提高养殖效益和产品质量，就能够推动我省奶牛业发展，增加农民收入，促进农村经济的繁荣发展。
散养户奶牛生产中存在问题及改进措施1. 引言1.1 散养户奶牛生产概况散养户奶牛生产是指在田园风光中，奶牛在户外自由放养，以自然饲草为主食，生产天然有机奶制品的一种生产方式。
散养户奶牛主要以草本植物为主食，如牧草、青贮料等，辅以少量精饲料和饲料添加剂。
这种生产方式注重生态环境保护，奶牛能够自由活动，减少了饲养密度和环境污染。
散养户奶牛生产方式具有一定的优势，如奶制品天然纯净，有机成分高，口感好，受到消费者的青睐。
也存在一些问题需要解决，如饲养管理不规范、饲料供给不足、疾病防控不到位等。
为了提升散养户奶牛生产的质量和效益，需要对这些问题进行认真分析，制定相应的改进措施。
通过改进管理方式、加强饲料供给和健康管理，可以提高奶牛的生产性能，保障奶制品的质量和安全。
对于散养户奶牛生产来说，不仅要发挥其自然优势，还需要持续改进和完善管理制度，促进产业的可持续发展和提升。
希望通过本文的探讨，能够对散养户奶牛生产提出有益建议，推动行业的发展和进步。
2. 正文2.1 散养户奶牛生产存在的问题散养户奶牛生产存在的问题主要包括饲养管理不规范、饲料供给不足和疾病防控不到位三个方面。
饲养管理不规范是影响散养户奶牛生产的重要问题之一。
许多散养户缺乏科学的饲养管理知识，导致奶牛的饲养环境和条件不达标，影响了奶牛的生长和发育。
缺乏专业的兽医指导和监督也使得一些奶牛的健康状况无法得到及时有效的保障。
饲料供给不足也是散养户奶牛生产中的一个难题。
由于一些散养户条件有限或者没有科学的饲养计划，导致奶牛长期处于饥饿状态或者饲料质量不佳的情况下，奶牛无法获得足够的营养，影响了产奶量和质量。
疾病防控不到位也是困扰散养户奶牛生产的一个严重问题。
散养户奶牛缺乏规范的疫苗接种和定期的健康检查，容易受到各种疾病的侵扰，影响了奶牛的生产性能和寿命。
针对上述问题，散养户需要加强饲养管理的规范化，科学制定饲养计划并保证饲料的质量和数量；加强疾病防控工作，定期进行健康检查和疫苗接种，确保奶牛的健康状况；同时提升专业知识，增加兽医和饲养管理人员的培训和指导，提高整体管理水平。
散养户奶牛生产中存在问题及改进措施【摘要】散养户奶牛生产是我国奶牛养殖业中不可或缺的一部分，但在实践中却存在着诸多问题。
本文将从饲料不足、饮水不洁、疾病防控、环境卫生管理和管理水平等方面进行探讨，提出相应的改进措施。
针对饲料不足问题，可以通过合理配制饲料，科学喂养提高奶牛营养水平；饮水不洁问题可通过定期清洁水源确保水质安全；针对疾病防控不到位，可加强疫病防治，提高免疫力；环境卫生管理方面则需要加强清洁消毒，改善生活环境；管理水平欠缺问题可通过提高员工培训和意识，提升管理水平。
解决这些问题将有助于提升散养户奶牛生产效益，规范产业发展，展望未来养殖行业的良好前景。
【关键词】散养户奶牛生产、问题、改进措施、饲料、饮水、疾病防控、环境卫生、管理水平、解决、前景展望1. 引言1.1 散养户奶牛生产的重要性散养户奶牛生产是农村经济的重要组成部分，对于提高乡村居民的生活质量、增加家庭收入、促进农村经济发展具有重要意义。
散养户奶牛生产不仅可以提供优质的牛奶和奶制品，满足人们对营养的需求，还能为乳制品加工企业提供原料，促进乳业产业链的健康发展。
散养户奶牛生产也可以带动农村就业，促进农民增收。
由于散养奶牛的生产方式较为简单，农民只需投入较少的资金和精力，就可以进行奶牛的饲养。
奶牛的生长周期相对较短，投入产出比高，能够快速获取经济收益。
散养户奶牛生产还有利于保护生态环境。
奶牛通过吃草、消化食物，产生的粪便可以作为有机肥料，提高土壤肥力，有利于农田的种植。
散养的方式也可以减少工业养殖对环境的污染，减少温室气体的排放，保护生态环境的可持续发展。
散养户奶牛生产在农村经济、社会和生态方面都具有重要意义，需要引起农民和政府的重视。
1.2 散养户奶牛生产中存在的问题散养户奶牛生产中存在的问题主要包括饲料不足、饮水不洁、疾病防控不到位、环境卫生管理不规范以及管理水平欠缺等方面。
由于散养户奶牛缺乏科学的饲料管理，导致奶牛摄入营养不足，影响了奶牛的生长和产奶表现。
中国奶牛养殖行业现状及发展前景分析首先，中国奶牛养殖行业的现状如下：1.市场需求增长：随着人民生活水平的提高和人口结构的变化，人们对乳制品的需求不断增加。
中国目前每年的奶制品消费量正在逐年增长。
2.养殖规模扩大：近年来，中国奶牛养殖户和牛群规模不断扩大，致使产量提高。
中国国内优质奶牛数量也在不断增加。
3.技术进步：中国奶牛养殖行业逐渐引入先进的养殖技术和设备，提高了生产效率。
通过用草料代替精饲料、科学化管理、疾病防控等手段，也改善了养殖环境和牛只健康状况。
其次，中国奶牛养殖行业的发展前景如下：1.市场潜力巨大：中国人口众多，市场潜力巨大。
由于人们对营养健康的追求，对高质量奶制品的需求将继续增长。
2.品质提升：随着中国消费者对食品安全和品质的要求越来越高，奶牛养殖行业需要不断提高奶制品的质量，加强品牌建设，建立高质量乳制品供应链。
3.科技驱动：中国奶牛养殖行业需要进一步加强科技创新，引进更先进的技术和设备，提高产量和质量，同时降低成本，增加竞争力。
4.产业升级：中国奶牛养殖行业需要进行产业整合，促进规模化、现代化和专业化发展。
通过养殖合作社、奶牛养殖专业合作社等模式的建立，提高效益和竞争力。
5.生态友好：中国奶牛养殖行业还需要加强环保意识，在养殖过程中重视生态友好型养殖模式的发展，减少养殖对环境的污染，提高社会认可度。
综上所述，中国奶牛养殖行业已经取得了一定的成绩，市场需求稳步增长，养殖规模不断扩大，技术进步显著。
未来该行业的发展前景广阔，市场潜力巨大，但同时也面临一些挑战，如加强品质提升、推动技术进步、促进产业升级等。
只有积极应对这些挑战，采取有效的措施，中国奶牛养殖行业才能实现更好的发展。
青海省散养奶牛存在的问题及发展建议青海省位于中国西部，是我国重要的畜牧业省份之一。
在青海省的畜牧业中，奶牛养殖是一项重要的产业。
随着人们生活水平的提高，奶制品的需求不断增加，奶牛养殖已成为青海省重要的经济来源。
青海省散养奶牛存在一些问题，阻碍了产业的发展。
本文将对青海省散养奶牛存在的问题进行分析，并提出相关的发展建议。
一、问题分析1. 土地资源利用不足青海省地广人稀，土地资源宝贵。
散养奶牛需要大片的放牧用地，而现有的放牧地面积有限，很难满足日益增长的奶牛养殖需求。
由于过度放牧和土地草原资源的利用不当，导致土地退化，草原生态环境受到破坏，这对奶牛的健康和生长也造成了一定的影响。
2. 饲料供应不足青海省地处高原，气候寒冷，饲料资源也相对匮乏。
奶牛的饲料主要以牧草和饲料为主，但是在冬季，牧草减少，奶牛的饲料供应不足，影响了奶牛的生长和产奶。
3. 生产水平低下散养奶牛生产水平低下也是一个问题。
由于散养奶牛生产环境和条件的限制，奶牛的生长速度和产奶量都较低，导致了奶牛养殖效益较低。
4. 疾病防控不力散养奶牛疾病防控不力也是一个问题。
在散养环境下，奶牛容易受到疾病的侵袭，而且由于奶牛分散放牧，疾病的监控和防治难度较大，对奶牛的健康和养殖产生了一定的影响。
二、发展建议1. 合理利用土地资源为了解决土地资源利用不足的问题，青海省可以采取一些措施来合理利用土地资源。
加强草原资源的保护与修复，严格控制过度放牧和草原资源的开发，保护草原生态环境。
通过现代化的畜牧业生产管理模式，提高土地资源的利用效率，使有限的土地资源得到最大程度的利用。
2. 发展饲料生产青海省可以发展饲料生产，解决奶牛饲料供应不足的问题。
可以通过引进先进的饲料生产技术和设备，积极培育适合青海高原生长的饲料作物，提高饲料的产量和品质。
可以加强畜牧业与种植业的协调发展，通过饲料与牲畜生产的农业产业链，提高青海省的饲料供给保障。
3. 提高生产水平青海省可以通过技术改良和科学管理，提高奶牛的生产水平。
青海省散养奶牛存在的问题及发展建议青海省是中国重要的奶牛养殖区域之一，然而在散养奶牛方面存在一些问题需要解决并做出改进。
本文将探讨青海省散养奶牛存在的问题，并提出相关的发展建议。
青海省散养奶牛存在的问题之一是饲料供应不稳定。
青海省地处高原地区，气候条件较为恶劣，草地资源有限。
由于饲料供应不足，导致养殖户无法提供充足的饲料给奶牛，使得奶牛的生产性能下降，影响奶牛的健康和产奶量。
青海省散养奶牛的养殖管理水平相对较低。
由于青海省农村地区的种植业发展不充分，农民的养殖经验和技术较为匮乏。
缺乏科学、细致、专业的养殖管理模式，导致奶牛疾病防控不力，养殖环境脏乱差，奶牛的生产效益和品质无法得到有效保障。
青海省散养奶牛的品种选择有限。
由于缺乏良好的品种改良和推广机制，青海省的散养奶牛品种单一，缺乏抗病性和适应性较强的品种。
这限制了奶牛的生产力和品质的提升，使得青海省的奶牛业发展受到一定的制约。
针对上述问题，可以采取以下的发展建议来改进青海省的散养奶牛养殖情况。
加大饲料供应的力度。
可以通过提高草地的利用率，合理进行草地轮牧、草地改良等措施，以增加饲料资源的供应。
可以引进高产饲草品种和改良草本植物的品种，从而提高饲料的质量和产量，满足奶牛的饲养需求。
加强养殖管理水平。
通过加强对农民的技术培训和指导，提高其养殖管理的科学性和专业性。
可以推广和示范优秀的养殖管理经验，借助现代信息技术手段，提供专业的养殖指导和技术支持，帮助农民提高养殖效益和管理能力。
推动品种改良和推广。
通过引入优良的奶牛品种，逐步改良和提高青海省散养奶牛的品种。
重点培育适应高寒、缺氧等恶劣环境的奶牛品种，提高奶牛的抗病性和生产性能。
可以建立奶牛品种选择和推广的机制，促进优良品种在青海省的推广应用。
青海省散养奶牛存在饲料供应不稳定、养殖管理水平低和品种选择有限等问题。
通过加大饲料供应的力度、加强养殖管理水平和推动品种改良和推广等措施，可以改进青海省散养奶牛的养殖情况，促进青海省奶牛业的发展。
奶牛散养户长期存在的必然性和未来出路的思考张永根1 李胜利2 曹志军2 周鑫宇2（1东北农业大学动物科技学院，黑龙江，150030；2中国农业大学动物科技学院，北京，100193）1.问题的提出最近三鹿奶粉事件在行业内引发了奶牛散养户“存”与“废”的大讨论，许多专家、学者和行政官员认为，发生添加三聚氰胺的根源之一在于奶牛散养户分散和落后的生产方式，由此带来了奶牛疫病难以防控和个体奶站掺杂使假的奶源质量安全隐患。
甚至有人向政府主管部门提出，采取专项整治行动，对位于农村居民区、养殖规模小、生产水平低，环境污染严重的散养户限期整改，如达不到规范养殖标准，劝其自动退养或坚决予以取缔。
然而，问题远非有些人想象的那么简单，奶牛散养户的存与废不仅仅是奶牛生产方式的问题，而更重要的是它直接关系广大奶农的切身利益和社会的和谐稳定，直接关系到党的十七届三中全会提出的城乡统筹协调发展的大问题。
从客观上说，我们要大力倡导奶牛规模化、专业化、产业化养殖，但也必须正视传统的奶牛散养与规模化养殖长期并存这一现实。
处在中国奶业转型期十字路口上的个体散养户出路在哪里?如何平稳过渡?这是摆在每位专家、学者和业内人士面前的现实问题。
为此，本文拟就全国奶牛散养户对中国奶业快速发展的历史贡献、现存的问题和未来的发展方向进行深入的调查和分析，以便为有关部门在保障千家万户奶农切身利益的前提下制定相应的政策提供参考。
2．奶牛散养户在我国奶业高速发展中的历史贡献十一届三中全会以来，我国农村发生了翻天覆地的变化。
以家庭联产承包责任制为主的改革也带动了奶牛个体养殖的兴起。
在计划经济时期存在的城郊奶牛场和农村集体奶牛场纷纷解体，取而代之的是奶牛个体养殖户。
在各级政府号召和优惠政策的支持下，我国成千上万的农民为了摆脱贫困多方筹集资金甚至举债在自家庭院搞起了奶牛个体养殖，一时间“家有5头牛，老婆孩子热炕头”成了农村小康生活的象征，从此以后，奶牛散养户成为我国奶牛养殖的主流。
进入2 0世纪9 0年代，随着人民生活从温饱不足到总体小康的历史性跨越，人们对乳制品的需求量迅速增加，以生产超高温灭菌奶为主的大型龙头企业纷纷崛起，对奶牛的饲养业产生巨大的牵动作用，奶源不足的矛盾日益突出，各大乳品厂在奶源优势区域群雄逐鹿，争夺奶源的战争此起彼伏。
从2000年到2007年既是我国奶业超常规、跨越式发展的时期，又是奶业危机四伏、充满挑战的时期，面对市场发展的有利和不利的条件，广大奶农忍辱负重，即使在奶业发展最危难、自身利益受到最大侵害的时刻，也挺起坚强的脊梁背负起原料奶生产的重任。
改革开放3 0年，我国奶业所取得的令人瞩目的成就是和奶牛散养户的贡献分不开的。
据中国奶业年鉴(2007)提供的数据，2006年我国奶类的总产量为3302万吨，是2000年的3.5倍，年均增长2 3.8％。
2006年奶牛存栏1363万头，年均增长18.6％。
其中散养户饲养奶牛的头数占全国总存栏量的6 9.4％，散养户生产鲜奶的总量占全国牛奶总量的5 7.8％。
由此可见，奶农分散饲养模式在奶源基地建设、缓解奶源紧张矛盾，调整农业产业结构，增加农村就业，引导农民脱贫致富和增加地方税收等方面做出巨大的牺牲和奉献，可谓功不可没，这一客观事实是不容置疑的。
根据我们调查的结果，奶牛散养户对中国奶业的快速发展所起的作用可归纳为以下几点：第一是改变农村单一种植模式，发展畜牧生产，种草养畜，农牧结合，增肥了地力，促进了粮食生产。
我们在10月25—30日调研大理市的奶牛养殖。
这里是我国养殖规模最小的地区，几乎100％散养，没有养殖小区和规模化牛场。
有奶农3万户，存栏6.2万头奶牛，平均户养2头牛，而且都养在自己家里的庭院中，便于管理，农民不需要雇人，劳作完田里的农活后，顺带着就能喂牛，挤奶。
这里的白族是个勤劳的民族，他们收集牛粪，经过堆肥发酵后还田，农户施用的化肥量很少。
第二是扩大了农村剩余劳动力的就业渠道，增加了农民的收入，维护社会的安全和稳定。
大理白族自治州洱源县8 0％的农户养牛，养牛占其现金收入的7 0％以上，这里是白族等少数民族集聚地区，而且又是山区，洱源县是国家级贫困县，人均占有耕地面积小，有的农户一家4口人，不到3亩地，每亩地年纯收入1000元左右，3亩地总收入3000元。
如果不发展养牛业，农民的温饱问题都很难解决，会直接影响社会的稳定。
第三是充分利用当地的秸秆饲料资源和粮食加工副产品，实现了奶牛的过腹增值，养殖的成本较低，养殖风险小，养殖的效益可观，对低质粗饲料资源的利用好于规模化奶牛饲养。
大理州农户养奶牛已经有600年的养殖历史，奶牛主要的粗饲料是稻草，如果不发展养牛业，这些稻草资源基本上没有利用价值，可能被烧掉。
农户利用这些粗饲料资源养奶牛，一般不计算稻草等粗饲料资源的成本，养殖成本低。
第四是初步形成了“公司+农户”的奶业产业化雏形，个别地区还建立了散养户自己的组织—奶业协会或奶联社，本着风险共担、利益共沾的原则和乳品企业签订长期的鲜奶购销合同，保证了乳品企业原料奶的供应，缓解了小生产和大市场对接的矛盾，对我国乳品工业的快速发展提供了强有力的支持。
第五是为大企业提供了稳定的奶源。
双城市是目前我国最大的奶牛散养地区，2007年奶牛存栏3 7万头牛，有3万多农户从事奶牛养殖，雀巢在这里有6 0多个收奶站，农民在家里挤完奶后，在最短的时间把奶交到奶站。
每年为雀巢公司提供7 0万吨左右的原料奶，保证了雀巢公司的奶源供应。
可以说，没有双城3万户奶农的辛勤劳动，就没有雀巢公司在中国的良好业绩。
3．奶牛散养户在现阶段奶业发展中存在的主要问题目前，我国的奶牛业正处在一个转型期，即从数量增长型向质量效益型过渡，由分散饲养方式向集约饲养方式过渡。
奶牛的分散饲养已经在某种程度上不能适应奶业集约化生产的要求，不适应市场对原料奶质量和安全的要求，“三鹿奶粉事件”的爆发再一次敲响了乳品质量安全的警钟，也引起了业内人士对传统的个体养殖模式所产生的安全隐患的关注。
当前奶牛饲料成本居高不下，奶农养殖效益下滑，客观上受牛奶收购价格偏低的影响，但主观上和养殖户本身饲养管理水平低，奶牛产奶量不高，牛奶品质差、品种改良意识薄弱和奶牛疫病防治能力缺乏等有密切的关系。
现阶段奶牛散养户存在的主要问题是：第一是散养户养殖规模小而分散，饲养设施简陋，奶牛生产水平低，先进实用的技术难以推广，奶牛生产的效率不高。
第二是部分从业人员文化水平较低，奶牛品种改良和疫病防治的知识匮乏，牛奶安全生产的意识淡漠，牛奶的质量无法保证。
第三是大多数个体养殖户人畜混居，牛粪随意堆放，蚊蝇大量滋生，即污染了农村居民区的生活环境，又容易引发人畜共患病，严重影响人畜的健康，奶农的生活质量并没有随着养奶牛收入的增加而改善。
这种家家点火，户户冒烟的分散养殖方式和新农村建设目标是不相吻合的。
第四是中间奶站是在个体养殖的牛奶生产方式条件下应运而生的，中间奶站的存在就是为散养户提供牛奶收集或机械集中挤奶的服务，从而降低企业的收奶成本。
第五是奶农组织化程度低，在与乳品企业利益搏弈中没有话语权，处于弱势地位。
这次三鹿奶粉事件，尽管是不法奶站在原料奶中加入了三聚氰胺，但最后买单却是散养奶农，全国大部分地区都出现了散养户奶难交，倒奶最多，损失最大，部分开始卖牛转行。
根据在国家奶牛产业技术体系在新疆的调研，由于减少精饲料喂量造成奶产量下降、奶站拖欠奶款导致资金周转困难、原料奶价格过低等因素的影响，奶牛散养户对奶牛养殖已经严重缺乏信心，部分奶农只留下几头长时间改良的优质牛，其余牛育肥；部分奶农直接放弃养牛，改为养殖肉羊。
而目前奶牛价格偏低，每头奶牛价格约为7000—9000元不等，但奶农依然执意出售，可见奶农对奶牛养殖已经严重缺乏信心。
在本次抽样调查中，新疆米泉市古牧城镇共计1 3 9户奶牛养殖户随机取1 6户调查，其中仅3户没有卖牛，理由是养殖的奶牛是经过5年逐步培育的优良高产牛，如果出售损失太大，占1 8.7 5％；4户仅留下2—4头牛，其余全部卖出，占2 5％；7户卖出奶牛2—3头并改养肉牛以减轻负担，占43.75％，其余2户将奶牛全部出售并计划改养肉羊，占12.5％。
昌吉市大西渠镇抽样的1 2家养殖户中，有6户没有卖牛，占50％；5户卖牛2—3头并改养肉牛以减轻负担，占4 1.6 6％，1户将奶牛全部出售，占0．0 8％。
甘肃的情况和新疆相似，奶农田忠堂，甘肃省景泰县水圆村村支部书记，94年开始奶牛养殖，该村以前有养殖户8家，由于管理不善，牛奶销售不佳，水圆村奶牛养殖户目前只有4家，共存栏奶牛5 0头。
“三鹿奶粉事件”以后，奶价由以前的2.2—2.4元／k g降到1.8元／k g，主要由二道贩子销往甘肃临洮县某乳品厂；部分养殖户采取送货上门的方式解决过剩的原料奶，销售价格为2.0元／k g，但用户有限；另外，为了缓解销售难的问题，部分养殖户采取减料的方式降低奶产量。
在景泰县城每天都有十几个农户将牛牵到现场挤奶。
奶农袁忠，甘肃省酒泉市肃州区西峰乡苜场沟养殖小区养牛5年，该小区建立于2004年，奶牛购自新疆，购进价每头1 5 0 00元。
据该养殖户讲，原来本小区有4 0家养殖户，现仅剩下8户了。
该养殖户现存栏奶牛8头，产奶4头，平均单产1 5 k g／天.头，牛奶都能交出去就是拿不到奶款。
鲜奶收购价格由原来的2.3元／k g下降到目前的2.0元／k g。
该养殖户考虑如果现状不能改善准备将自家牛全部卖掉。
宁夏奶农马学文，吴忠市金滩镇团庄村1 9队人，养奶牛8年，现存栏9头牛，产奶牛2头，每头日产奶4 5 k g。
发生“三鹿奶粉事件”以后，奶价由以前的2.4元／k g降到2.2元／k g。
今年已经卖了2头产奶牛，原因是由于饲养成本较高、牛奶价格下降等，他说“牛养不起了”。
第六是由于饲养规模小，抗市场风险能力弱，农村信用社发放小额贷款的条件又比较苛刻，因此散养户要想扩大饲养规模很难得到信贷支持，导致散养户多年来的奶牛的存栏量和饲养水平还在原地踏步。
4．奶牛散养户长期存在的必然性首先，我国是农业大国，农业人口占绝大多数，农户总数约2.4亿户，平均每户耕地面积大约7亩。
尽管中国农村3 0年来的改革基本上解决了温饱问题，但从整体上看，我国农村的经济特征还是自给自足的小农经济。
在没有实施土地承包权流转之前，进城务工的农民宁可闲置土地也不愿意交地，宅基地和承包地都闲着。
不产生任何价值。
在中国农村大约有8％的农户从事畜牧养殖，农区的个体养殖户有自己的承包土地，利用承包的土地和宅基地从事种植和养殖生产，而在半农和半牧区农民拥有的承包地就非常少了。
很显然，如果奶农想要规模化养殖，就必须优先解决牧场建设用地的问题。
即使农民出让或转租土地给养殖大户，但由于受到扩大再生产资金的限制，奶牛散养户的存在是必然的。
