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奶牛场设备设施都有啥？奶牛场设备设施是奶牛场使用的各种专用机具及内部设施的总称。
主要包括拴系、饲喂、饮水、除粪、挤奶、牛奶冷却、牛奶输送等。
一、牛舍设备(1)颈枷：在拴系饲养牛舍内，颈枷用于将奶牛固定于槽位上；拴系饲养牛舍和散栏饲养牛舍的颈枷在结构上是不同的。
不同月龄牛的颈枷的大小也不同。
(2)卧床：卧床是散栏饲养牛舍的特有设备，牛可以随意躺卧在上面休息。
每个卧床只能容纳1头牛，数个或数十个卧床连成一体，卧床与卧床之间用隔栏隔开。
(3)饲糟：用于盛放饲料，位于颈伽前端。
成年母牛、青年牛、育成牛的饲槽尺寸不同。
(4)饮水设备：散栏饲养牛舍一般在舍内安装自动饮水器或饮水槽。
拴系饲养牛舍大多在运动场设置饮水槽。
(5)环境控制设备：风机是各类牛舍都要使用的常规设备，有两方面的作用广为通风换气，防止舍内湿度过高和有害气体(主要为二氧化碳和硫化氢)的聚集；2为夏季牛舍的降温。
二、运动场设备运动场周围设有护栏，以保证牛只被有效限制在运动场内。
护栏高度、栏杆间隔视牛群内牛只大小而定。
护拦应有一定强度。
运动场中应没有自动饮水装置，能够连续提供清洁饮水。
自动饮水装置的周边应防滑、防泥泞。
寒冷地区，运动场自动饮水装置应有防冻保温措施，防止饮水设施结冰和水温过低。
此外，还应设有粗饲料补饲椿，供牛自由采食，增加粗饲料采食时间，此项对高产泌乳母牛尤为重要。
三、饲料加工设备(1)精饲料加工设备：由于精补料不宜贮存，因此奶牛场可购买各种原料(玉米、豆粕、棉籽粕、联皮)自行加工。
精饲料加工设备主要有粉碎机和混合机，配套相应的去铁除杂设备。
精饲料加工设备安装于饲料加工间内。
(2)粗饲料加工设备：有铡草机和揉搓机。
粗饲料加工设备一般安装在于草棚附近或直接安装在于草棚中。
(3)青贮饲料设备：包括青贮制作设备和青贮取用设备。
制作青贮最好使用专用青贮收割机，可集收割与铡切一起进行。
牛场一般租用，也可由铡草机代替。
四、其他设备(1)配种设备：一般包括精液保存设备、精液检查设备、精液解冻设备、发情鉴定设备、妊娠检查设备、产科检查设备、接产助产器具、产科治疗设备等。
牧场设备管理制度第一章总则第一条为规范牧场设备管理行为，提高设备利用率，保障牧场生产顺利进行，制定本制度。
第二条本制度适用于牧场各类设备的管理，包括但不限于农机具、牲畜饲养设备、水利设施等。
第三条牧场设备管理应遵循“谁使用、谁管理、谁维护、谁负责”的原则，明确责任，形成科学、合理、有效的管理体系。
第四条牧场设备管理工作由农场经营管理部门负责组织实施，具体执行由各牧场责任人负责。
第二章设备采购管理第五条牧场设备采购应符合国家相关法律法规要求，按照实际需要、合理规划进行采购，确保设备的性能、质量、价格符合牧场生产需要。
第六条设备采购前应做好需求调研，编制设备采购计划并提报批准。
第七条设备采购应按照规定的程序进行，经过严格的审核程序，确保资金使用合理。
第八条设备采购后应按照要求进行设备验收及入库登记，建立相应档案资料，并上报领导。
第九条对于新购设备应组织相关人员进行培训，确保操作人员能够熟练掌握设备使用方法。
第十条设备采购流程应实行“谁报、谁购、谁验、谁存、谁用、谁核”的责任制度。
第三章设备使用管理第十一条牧场设备使用应根据实际需要，合理计划使用，确保设备充分利用。
第十二条设备使用前应仔细检查设备运转情况，发现异常及时处理，并登记记录。
第十三条设备使用应按照操作规程进行，不得擅自改变设备使用方式或范围。
第十四条设备使用结束后应进行设备的清洗及保养工作，确保设备存放在干燥通风的环境中。
第十五条设备使用人员应做好设备运转记录，每天进行设备的运行状态检查，并上报异常情况。
第十六条对于长时间停用的设备，应进行定期检查并进行设备保养工作，以确保设备正常使用。
第十七条对于设备损坏的，应及时上报并进行维修或更换，确保设备的正常运转。
第四章设备维护管理第十八条牧场设备维护工作应定期进行，确保设备的正常使用。
第十九条设备维护应由专人负责，定期进行设备检查及保养工作。
第二十条对于设备的保养工作，应根据设备使用频次及重要性进行分类管理，制定相应的保养计划。
1. 引言养牛产业在农业发展中占据着重要的地位。
为了提高养牛产业的效益和规模，养牛场建设的科学实施方案变得至关重要。
本文将针对养牛场建设的具体实施方案进行详细说明，包括场地选择、设施建设、养牛品种选择、饲养管理和销售策略等方面。
2. 场地选择在养牛场建设前，需要选择适合养牛的场地。
场地应当具备以下条件： - 平坦且排水良好的土地，避免水沉积和积水现象。
- 土地资源充足，满足养牛场规模的需求。
- 交通便利，有水源供给以及电力等基础设施的支持。
3. 设施建设养牛场的设施建设对牛只的生产和生活起着重要的作用。
主要设施包括： - 牛舍：可以根据养牛的规模选择传统的开放式牛舍或现代化的封闭式牛舍。
- 饲料储存设施：包括饲料仓库和饲料加工设备。
- 饮水设施：提供牛只充足的饮水量，如水塔和自动饮水设备等。
4. 养牛品种选择养牛场建设要根据市场需求和自身条件选择适合的养牛品种。
常见的养牛品种包括奶牛和肉牛。
选择奶牛品种时，可以考虑产奶量、适应环境、适口性等因素；选择肉牛品种时，可以考虑肉质品质、生长速度和抗病能力等因素。
5. 饲养管理良好的饲养管理对于养牛场的规模和效益至关重要。
养牛场需要做好以下方面的管理： - 饲料供给：制定科学的饲料计划，保证牛只摄入足够的营养。
- 定期健康检查：与兽医合作，定期检查牛只的健康状况，及时预防和治疗疾病。
- 饲养环境卫生：注重牛舍的清洁和卫生，防止疫病传播。
- 养牛记录：建立健全的养牛记录系统，记录牛只的生产状况和健康情况，以便进行管理和决策。
6. 销售策略养牛场建设最终目的是为了实现盈利。
因此，合理的销售策略至关重要。
养牛场可以通过以下方式进行销售： - 直接销售：与当地的餐饮业者和居民建立合作关系，直接销售鲜奶和肉制品。
- 批发销售：将奶制品和肉制品批发给超市或餐饮连锁企业，以获取更多的销售额。
- 进口出口：通过进出口贸易途径扩大销售市场，并在市场竞争中寻找更好的利润。
肉牛养殖场建设与设计(全)肉牛养殖场建设与设计肉牛饲养面积的计算每头肥育肉牛需要占用1.6-4.6平方米的面积，而通栏肥育牛舍有垫草的每头牛需要2.3-4.6平方米，有隔栏的每头牛需要1.6-2.0平方米。
此外，牛场大小还需要考虑职工生活及其他附属建筑等需要的空间。
牛场的大小应该根据每头牛所需的面积和长远规划来计算，牛舍及其他房舍的面积应该占场地总面积的15%-20%。
需要注意的是，由于牛体大小、生产目的、饲养方式等不同，每头牛占用的牛舍面积也会有所不同。
肉牛场建筑材料的选择棚舍地面材料可以使用水泥或部分水泥材料，也可以直接使用土地。
休息场地的地面最好使用沙质土，因为这样可以让牛卧下舒适暖和，排出的尿液易下渗，粪便容易干燥，有利于保持牛体清洁。
此外，还可以使用砖砌的地面，或者使用沙、石灰、泥土三合一分层夯实的土地。
在牛舍食槽的材料选择上，可以使用经济实用的泥涂抹，也可以选用坚固耐用的混凝土预制构件。
无论哪种材料，都需要保证食槽壁呈流线形以便清扫。
其他建筑材料的选择应该依据当地自然和资源条件而定，主要有砖木结构和钢铁结构两种类型。
肉牛场规模大小的选择在选择肉牛场的规模大小时，需要考虑以下几个方面。
首先，自然资源，特别是饲草饲料资源，是影响饲养规模的主要制约因素。
其次，资金情况也是一个重要的考虑因素，肉牛生产所需资金较多，资金周转期长，报酬率低。
然后，经营管理水平和社会经济条件的好坏，社会化服务程度的高低，价格体系的健全与否，以及价格政策的稳定性等，都对饲养规模有一定的制约作用。
最后，场地面积也是一个重要的考虑因素，牛场大小应该根据每头牛所需的面积和长远规划来计算。
牛舍及其他房舍的面积应该占场地总面积的15%-20%。
最终的规模大小应该量力而行，进行必要的资金运行分析。
4.场地面积在饲养肉牛时，需要一定的场地和空间，包括牛场管理、职工生活和其他附属建筑等。
牛场大小应该根据每头牛所需面积和长远规划来计算。
养牛场规章制度模板范文第一章总则第一条养牛场规章制度是为了规范养牛场管理，保障生产安全，提高生产效率，促进养牛产业发展而制定的基本规范。
第二条养牛场规章制度适用于所有在本场工作和生活的人员，包括养牛场所有者、经理、员工以及相关合作单位人员。
第三条养牛场规章制度的主要内容包括管理制度、安全生产制度、生产操作规范、劳动纪律、物资管理、财务管理等。
第四条养牛场规章制度应当按照法律法规和国家标准制定，所有人员必须遵守执行，违反者将受到相应的处理。
第二章管理制度第五条养牛场应当建立健全管理机构，明确各级管理人员的职责，并落实到位。
第六条养牛场应当建立完善的人员管理制度，包括招聘、培训、考核、奖惩等方面。
第七条养牛场应当建立安全生产管理制度，包括对设备设施的检查维护，工作环境的安全保障等方面。
第八条养牛场应当建立生产计划管理制度，确保生产有序进行，提高生产效率。
第九条养牛场应当建立质量管理制度，保证产品质量，提升市场竞争力。
第十条养牛场应当建立节约资源、保护环境的管理制度，遵守环保法律法规，建设绿色养牛场。
第三章安全生产制度第十一条养牛场应当建立健全安全生产责任制，明确责任人员，加强安全生产管理。
第十二条养牛场应当建立安全操作规程，规范作业行为，杜绝事故发生。
第十三条养牛场应当定期组织安全生产培训，提高员工安全意识，防范事故风险。
第十四条养牛场应当建立应急预案，一旦发生事故，能够迅速有效应对，最大限度减少损失。
第十五条养牛场应当建立安全检查制度，定期对设备设施进行检查，及时消除隐患。
第四章生产操作规范第十六条养牛场应当建立养牛操作规范，包括饲料配比、喂养管理、疾病防控等方面。
第十七条养牛场应当建立饲养环境管理制度，保持牛舍干净卫生，减少疾病传播。
第十八条养牛场应当建立兽医保健制度，定期对牛群进行健康检查，及时发现和处理疾病。
第十九条养牛场应当建立排泄物处理制度，合理处理粪便尿液，减少环境污染。
第二十条养牛场应当建立饲料管理规定，保证饲料质量安全，提高饲养效益。
第七章养牛场设施和设备本章学习目标：熟悉牛的生物学特性和行为特点，奶牛的生产特点，奶牛场场址的选择要求，4的分区和布置，奶牛舍建筑特点、布置形式、奶牛场设施，挤奶中心的布置和挤奶设备；掌握几种常用的青贮设施和青贮设备。
第一节现代奶牛生产的特点一、牛的生物学特性（1）耐寒不耐热（2）反刍和嗳气（3）食管沟反射：到了成年，食管沟反射消失。
（4）群居性和优势序列（5）食物特性和消化率（6）繁殖特性：牛是常年发情的家畜，发育正常的后备母牛在18月龄时就可进行初配。
二、现代奶牛生产的特点（1）个体产奶量不断提高，奶牛头数趋于减少（2）奶牛品种单纯化（3）牛场生产管理向集约化、自动化方向发展（4）奶牛的环境受到重视第二节奶牛场选址和总平面布局一、选址要求奶牛场的场址选择，应根据交通运输、防疫要求，以及能够为奶牛创造良好的生长环境等因素选择场址。
在建场之前，需要充分考虑空间要求和栋舍间距的要求，国外奶牛场一般要求间距栋舍在12m以上、防雪间距在15m以上、防火间距在25m以上；另外还可能需要更大的空间以保证在机械通风条件下风机的正常通风。
（1）场地要求奶牛场最好建在地势平坦，干燥，向阳背风，空气流通好，地下水位低，易于排水的平坦地方；土质最好的砂质土壤，透水透气性好；场区需要设置2~5%的排水坡度，用于排水、防涝。
（2）运输要求运输距离越短越好。
场址应综合考虑鲜奶运输、饲料供应、城市环境的交叉污染、城市建设发展规划等影响因素综合考虑。
（3）安全、防疫要求需要充分考虑防盗、蓄意破坏和故意放火的问题。
牛场离城市过近可能存在交叉污染问题。
要求场址距交通干线不少于200米，离居民点应保持不小于200米的防疫距离，并应注意，奶牛场应建在居民点的下风向。
场址标高应高于贮粪池和污水处理等设施，并将场区建在其上风向。
（4）用水、用电要求场址附近必须有充足的水源并能保证良好的水质。
（5）风雪控制充分利用现有树木、建筑、小山坡、干草堆等的防风作用，但同时需要注意不能阻碍夏季的通风和排水。
黄牛养殖基地设设施设备功能作用安全事项
(1)选址要有长远眼光，有利于生物安全和粪污处理，符合科学的资源配置原理，需要从地势、水源、土质、交通、气候等方面综合考虑。
(2)内外部设施要实用，能为肉牛提供良好的生产和生长环境条件，符合肉牛各个生产阶段对环境温湿度、舍内通风、采食饮水、光照和运动等的要求。
可建立对应配套的附属设施如氨化池、青贮窖、饲草切碎场地、干草储存场地、饲料加工厂、仓库、兽医室以及配种室等。
(3)圈栏的设计要有利于生产实践操作，生产区域的分布要便于生产管理。
(4)采用现代技术，如温度、通风的自动控制、料的自动输送记录系统等，着重注意环保方面的问题，需要建设化粪池以及牛粪发
酵场等设施来处理标准化牛场所产生的大量粪尿等废弃物。
牛舍配套设施的合理参数养牛必须有牛舍，而牛舍还必须配备相应的设施，如牛床（牛采食、休息或人工挤奶的场所）、隔栏、饲槽、饮水器、排粪沟等。
从保护生态环境与提高生产效益角度山发，各种设施都必须有一定尺寸要求，简介于下供操作时借鉴。
肉牛舍1牛床一般肉乳兼用牛床长160～180厘米，每个床位宽110～120厘米；本地牛或肉用牛床长160～170厘米，宽116厘米，肉牛肥育期因是群饲，故牛床面积可适当小一些。
2饲槽设在牛床的前面，固定式的水泥饲槽最适用。
上宽60～80厘米，底宽35匣米，底呈现弧形。
槽内缘高35厘米，（靠牛床一侧），外缘高60～80厘米。
3通道分饲料通道和中央通道。
对尾式饲养的双列式牛舍，中央通道宽130～150厘米，两侧饲料通道宽日O～90厘米。
4尿粪沟宽28～30厘米，深15cm，倾斜度1：100～200，并与舍外污水池联通5污水池距牛床6～8米，容积可按每头成年牛0.3立方米、每头犊牛0.1立方米计算，以能贮满1个月的粪尿为度，每月清除1次。
6通气孔设在屋顶，单列式牛舍的为70×70厘米，双列式的为90×490厘米。
北方牛舍通气孔总面积为牛舍面积的0.15%左右。
7运动场每头占用面积：成年牛15～20平方米，育成牛10～15平方米，犊牛5～10平方米。
运动场围栏高度为150厘米。
场内设饮水梢（日饮水量一般按每头成年70～100公斤计算：犊牛出生后最初21天的日饮水量按每头1～1.5公斤计算）。
奶牛舍1牛床长度一般为1.45～1.8米（自饲槽后沿至排粪沟），宽度为1.1～1.25米。
牛床应有适当的坡度（1～5%），并高出清粪通道5厘米左右。
2饲槽设在牛床的前面，固定式的水泥饲槽最适用。
上宽60～80厘米，底宽35匣米，底呈现弧形。
槽内缘高35厘米，（靠牛床一侧），外缘高60～80厘米。
3隔栏为方便挤奶操作，防止牛只互相侵占床地，奶牛床间应设置隔栏。
由弯曲钢管制成，一般长度为牛床的2/3，栏高80厘米。
养牛厂方案书一、项目背景和目标近年来，随着人们对健康饮食的需求增加，牛肉作为高蛋白质、低脂肪的肉类产品，市场需求逐渐上升。
然而，现有的牛肉供应链体系并不完善，导致市场上牛肉的价格高昂，品质也难以保证。
因此，本方案旨在建设一座现代化养牛厂，以提供高品质、稳定供应的牛肉产品。
二、项目规模和投资养牛厂计划占地面积100亩，其中包括养殖场、饲草地和配套设施。
初期投资预计为2000万元，用于购买牛只、建设场地和购置设备。
三、养牛设施和技术1. 养殖场：按照现代化养殖模式，建设有标准化场舍，确保牛只的舒适度和生长环境的优良。
2. 饲草地：建设一定面积的饲草地，并采用合理的草地管理技术，以提供高品质的饲草。
3. 饲养管理：引进先进的养牛管理技术和大数据监测系统，对牛只的饲料、健康和生长情况进行实时监控和管理。
4. 安全防护：建设完善的安全防护措施，确保牛只的生命安全，预防动物疾病的发生。
四、牛品种和饲养计划1. 牛品种：选用优质肉牛品种，如安格斯牛、黑白花牛等，以提供高品质的牛肉产品。
2. 养殖周期：制定科学的养殖周期，控制牛只的生长速度，保证牛肉的肉质和口感。
3. 饲养饲料：采用优质饲养饲料，包括饲草、精饲料和添加剂，以保证牛只的营养需求。
五、产品销售和市场营销1. 产品定位：以高品质和优质服务为核心，定位于高端餐饮市场和高端肉类零售市场。
2. 渠道拓展：与商超、餐饮连锁企业等建立长期合作关系，拓展产品销售渠道。
3. 品牌宣传：积极开展品牌宣传活动，包括线上线下媒体宣传、参加行业展会等，增强品牌影响力。
六、经济效益和可行性分析1. 市场需求：牛肉市场需求持续增长，预计年均增长率为5%以上。
2. 产品利润：养牛成本和销售价格的差距较大，预计每头牛的净利润约为2000元。
3. 投资回报率：根据市场预测和成本计算，预计投资回报率为20%以上，具有良好的经济效益和可行性。
七、风险和对策1. 疾病风险：建立健全的疫病防控机制，定期进行健康检查和疫苗接种，及时发现和处理疾病。
第七章养牛场设施与设备第七章养牛场设施与设备本章学习目标：熟悉牛的生物学特性与行为特点，奶牛的生产特点，奶牛场场址的选择要求，4的分区与布置，奶牛舍建筑特点、布置形式、奶牛场设施，挤奶中心的布置和挤奶设备；掌握几种常用的青贮设施和青贮设备。
第一节现代奶牛生产的特点一、牛的生物学特性（1）耐寒不耐热（2）反刍与嗳气（3）食管沟反射：到了成年，食管沟反射消失。
（4）群居性与优势序列（5）食物特性与消化率（6）繁殖特性：牛是常年发情的家畜，发育正常的后备母牛在18月龄时就可进行初配。
二、现代奶牛生产的特点（1）个体产奶量不断提高，奶牛头数趋于减少（2）奶牛品种单纯化（3）牛场生产管理向集约化、自动化方向发展（4）奶牛的环境受到重视第二节奶牛场选址和总平面布局一、选址要求奶牛场的场址选择，应根据交通运输、防疫要求，以及能够为奶牛创造良好的生长环境等因素选择场址。
在建场之前，需要充分考虑空间要求和栋舍间距的要求，国外奶牛场一般要求间距栋舍在12m以上、防雪间距在15m以上、防火间距在25m以上；另外还可能需要更大的空间以保证在机械通风条件下风机的正常通风。
（1）场地要求奶牛场最好建在地势平坦，干燥，向阳背风，空气流通好，地下水位低，易于排水的平坦地方；土质最好的砂质土壤，透水透气性好；场区需要设置2~5%的排水坡度，用于排水、防涝。
（2）运输要求运输距离越短越好。
场址应综合考虑鲜奶运输、饲料供应、城市环境的交叉污染、城市建设发展规划等影响因素综合考虑。
（3）安全、防疫要求需要充分考虑防盗、蓄意破坏和故意放火的问题。
牛场离城市过近可能存在交叉污染问题。
要求场址距交通干线不少于200米，离居民点应保持不小于200米的防疫距离，并应注意，奶牛场应建在居民点的下风向。
场址标高应高于贮粪池和污水处理等设施，并将场区建在其上风向。
（4）用水、用电要求场址附近必须有充足的水源并能保证良好的水质。
（5）风雪控制充分利用现有树木、建筑、小山坡、干草堆等的防风作用，但同时需要注意不能阻碍夏季的通风和排水。
养牛场建设主要需要考虑的要点1.地理位置：选择一个合适的地理位置非常重要。
养牛场需要充足的土地面积，并且要有丰富的水源和良好的自然环境。
2.设备设施：养牛场需要配置适当的设备和设施，包括牛棚、饲料加工设备、喂食器、牛群管理系统等。
这些设备应该满足牛群的需要，并能够提高生产效率。
3.结构设计：牛棚的结构设计要科学合理。
它应该有足够的空间容纳牛群，并提供适当的通风、温度和湿度控制，以确保牛只的健康和舒适。
4.饲料及营养：养牛场需要提供适宜的饲料和营养，以满足牛只的生长和发育需要。
养殖人员需要了解不同生长阶段牛只的饮食需求，并根据其需求制定适当的饲养计划。
5.安全措施：养牛场需要考虑到安全问题。
这包括非法入侵、火灾、疾病爆发等。
必须采取相应的措施来保护牛只的安全和养殖场的安全。
6.疾病防控：疾病是养牛场常见的问题之一、养牛场需要制定合适的疫苗接种计划，定期监测和诊断牛只的健康状况，以及采取必要的防疫措施。
7.环保问题：养牛场应该有正确的废物处理系统，以减少对环境的污染。
这包括处理牛粪和废水的方法，以及减少氨气和甲烷等污染物的排放。
8.劳动力管理：养牛场需要合适的劳动力管理。
养殖人员需要具备养牛相关的知识和技能，并且具备管理和指导员工的能力。
9.营销策略：养牛场需要制定有效的营销策略来销售牛肉和其他副产品。
这包括确定目标市场、建立销售渠道、提供优质产品等。
10.盈利模式：养牛场需要制定合理的盈利模式。
这可能包括养殖和销售牛只、出售肉牛、合作社或农场的运营等。
以上是养牛场建设主要需要考虑的要点。
养牛场的建设需要综合考虑以上要点，并且需要根据具体情况做出相应的调整和决策，以确保项目的顺利实施和盈利。
第七章养牛场设施与设备本章学习目标：熟悉牛的生物学特性与行为特点，奶牛的生产特点，奶牛场场址的选择要求，4的分区与布置，奶牛舍建筑特点、布置形式、奶牛场设施，挤奶中心的布置和挤奶设备；掌握几种常用的青贮设施和青贮设备。
第一节现代奶牛生产的特点一、牛的生物学特性（1）耐寒不耐热（2）反刍与嗳气（3）食管沟反射：到了成年，食管沟反射消失。
（4）群居性与优势序列（5）食物特性与消化率（6）繁殖特性：牛是常年发情的家畜，发育正常的后备母牛在18月龄时就可进行初配。
二、现代奶牛生产的特点（1）个体产奶量不断提高，奶牛头数趋于减少（2）奶牛品种单纯化（3）牛场生产管理向集约化、自动化方向发展（4）奶牛的环境受到重视第二节奶牛场选址和总平面布局一、选址要求奶牛场的场址选择，应根据交通运输、防疫要求，以及能够为奶牛创造良好的生长环境等因素选择场址。
在建场之前，需要充分考虑空间要求和栋舍间距的要求，国外奶牛场一般要求间距栋舍在12m以上、防雪间距在15m以上、防火间距在25m以上；另外还可能需要更大的空间以保证在机械通风条件下风机的正常通风。
（1）场地要求奶牛场最好建在地势平坦，干燥，向阳背风，空气流通好，地下水位低，易于排水的平坦地方；土质最好的砂质土壤，透水透气性好；场区需要设置2~5%的排水坡度，用于排水、防涝。
（2）运输要求运输距离越短越好。
场址应综合考虑鲜奶运输、饲料供应、城市环境的交叉污染、城市建设发展规划等影响因素综合考虑。
（3）安全、防疫要求需要充分考虑防盗、蓄意破坏和故意放火的问题。
牛场离城市过近可能存在交叉污染问题。
要求场址距交通干线不少于200米，离居民点应保持不小于200米的防疫距离，并应注意，奶牛场应建在居民点的下风向。
场址标高应高于贮粪池和污水处理等设施，并将场区建在其上风向。
（4）用水、用电要求场址附近必须有充足的水源并能保证良好的水质。
（5）风雪控制充分利用现有树木、建筑、小山坡、干草堆等的防风作用，但同时需要注意不能阻碍夏季的通风和排水。
一、牛舍设施与设备一般牛舍内的主要设施有：牛床与拴系设备、喂饲设备、饮水设备、粪便清理设备以及舍外的运动场等其他一些相关设施等。
（一）牛床牛床必须保证奶牛舒适、安静地休息，保持牛体清洁，便于挤奶操作（舍内挤奶时）并容易打扫。
牛床应有适宜的坡度，通常为1~1.5%。
目前牛床都采用水泥面层，并在后半部划线防滑。
冬季，为降低寒冷对奶牛生产的影响，需要在牛床哂纳感加铺垫物。
最好采（二）拴系设备拴系设备用来限制牛在床内的活动范围。
拴系设备的形式有软链式、硬关节颈架式/（三）饲喂设备奶牛的饲喂设施包括饲料的装运、输送、分配设备以及饲料通道等设施。
常用的饲喂方式有两种：采用单一类型的全日粮配合饲料，即用青贮料和配合饲料调制成混合饲料；在采用舍饲散栏饲养时，大部分精料在挤奶时饲喂，青贮料在运动场或舍内食槽内采食，青、干草一般在运动场上饲喂。
（四）饮水设备牛场舍内饮水设备包括输送管路和自动饮水器或水槽。
（五）舍内清粪设备1、清粪通道与粪沟2、清粪形式及设备牛舍的清粪形式有机械清粪、水冲清粪、人工清粪。
我国奶牛场多采用人工清粪。
机械清粪二、挤奶中心和挤奶设备（一）挤奶中心的布置挤奶厅的位置一般采用下列两种布置形式：1、挤奶厅设在成乳牛舍区的中央2、挤奶厅设在多栋成乳牛舍区的一侧（二）挤奶设备1、挤奶设备要求为使挤奶设备不对奶牛产生有害刺激，提高产奶量、减少疾病及减少牛奶污染，对挤奶设备有下列要求。
（1）生理方面要求（2.）技术方面要求2、挤奶设备类型机械挤奶装置按照形式来分主要有以下几种类型：提桶式、管道式、挤奶厅式、移动式以及挤奶机器人。
选择哪种类型的挤奶装置，主要由奶牛场的规模和饲养工艺方式决定。
（1）提桶式挤奶装置：主要用于中小型装置：适于中型养牛场的拴系牛舍中。
由一下六部分组成。
真空系统、真空管道、牛奶管道、挤奶杯组、牛奶收集系统和清洗消毒系统。
（3）移动式挤奶装置：适用于奶牛活动范围较大的放牧场挤奶。
（4）挤奶厅式挤奶装置：挤奶厅式挤奶系统适用于专业化的奶牛场，舍饲散放和散栏饲养的奶（三）挤奶厅布置形式挤奶厅是挤奶中心最重要部分，按不同需求配置不同形式和不同挤奶栏位的挤奶台，每个挤奶栏位上都有挤奶器、牛奶计量器、牛奶输送设备以及洗涤设备等。
第七章养牛场设施与设备本章学习目标：熟悉牛的生物学特性与行为特点，奶牛的生产特点，奶牛场场址的选择要求，4的分区与布置，奶牛舍建筑特点、布置形式、奶牛场设施，挤奶中心的布置和挤奶设备；掌握几种常用的青贮设施和青贮设备。
第一节现代奶牛生产的特点一、牛的生物学特性（1）耐寒不耐热（2）反刍与嗳气（3）食管沟反射：到了成年，食管沟反射消失。
（4）群居性与优势序列（5）食物特性与消化率（6）繁殖特性：牛是常年发情的家畜，发育正常的后备母牛在18月龄时就可进行初配。
二、现代奶牛生产的特点（1）个体产奶量不断提高，奶牛头数趋于减少（2）奶牛品种单纯化（3）牛场生产管理向集约化、自动化方向发展（4）奶牛的环境受到重视第二节奶牛场选址和总平面布局一、选址要求奶牛场的场址选择，应根据交通运输、防疫要求，以及能够为奶牛创造良好的生长环境等因素选择场址。
在建场之前，需要充分考虑空间要求和栋舍间距的要求，国外奶牛场一般要求间距栋舍在12m以上、防雪间距在15m以上、防火间距在25m以上；另外还可能需要更大的空间以保证在机械通风条件下风机的正常通风。
（1）场地要求奶牛场最好建在地势平坦，干燥，向阳背风，空气流通好，地下水位低，易于排水的平坦地方；土质最好的砂质土壤，透水透气性好；场区需要设置2~5%的排水坡度，用于排水、防涝。
（2）运输要求运输距离越短越好。
场址应综合考虑鲜奶运输、饲料供应、城市环境的交叉污染、城市建设发展规划等影响因素综合考虑。
（3）安全、防疫要求需要充分考虑防盗、蓄意破坏和故意放火的问题。
牛场离城市过近可能存在交叉污染问题。
要求场址距交通干线不少于200米，离居民点应保持不小于200米的防疫距离，并应注意，奶牛场应建在居民点的下风向。
场址标高应高于贮粪池和污水处理等设施，并将场区建在其上风向。
（4）用水、用电要求场址附近必须有充足的水源并能保证良好的水质。
（5）风雪控制充分利用现有树木、建筑、小山坡、干草堆等的防风作用，但同时需要注意不能阻碍夏季的通风和排水。
二、牛场的分区与布置在奶牛场的建设和规划设计中，必须按照组成牛场各个部门功能的不同，合理进行规划布局。
奶牛场按照功能不同，可以按照以下进行功能分区。
（一）行政管理区宜设在全场的上风向，一般靠近场部大门，以利对外联系及防疫。
（二）生产区生产区是奶牛场的主体部分。
生产区的主体是牛舍，包括公牛舍、成年乳牛舍、产牛舍、育成牛舍、青年牛舍、犊牛舍等，以及挤奶厅和奶品处理间等。
奶牛场的主要生产建筑，应根据其互相联系，结合现场条件，考虑光照、风向等环境因素，进行合理布置。
其中成年乳牛舍常成为奶牛场的主要建筑群，数量最多。
因犊牛容易感染疫病，故要设在生产区的上风向。
产牛舍与病牛舍是排菌集中的场所，需设在生产区的下风向，并离其他牛舍有一定的距离要求。
（三）生产辅助区生产辅助区包括饲料加工车间、兽医室、配电房、锅炉房等，一般设在奶牛场的下风向。
饲料库与饲料加工间应靠近场部大门，并有直接道路对外联系。
兽医室要与人工授精室靠近，但不宜合建。
奶牛场生产辅助区也要设置一定面积，用来布置干草堆场和饲料贮放场等，在青贮料贮存季节，还要有一定的加工场地。
生产辅助区与生产区有道路相连，但要注意消毒防疫。
三、总平面布置的几种形式牛舍布置根据奶牛场规模和地形条件决定，常见的奶牛场总平面布置均采用行列式排法。
根据奶牛场的规模和地形条件又有单列式、双列式和多列式等多种布置形式。
每幢牛舍独立成为一个单元，有利于防疫隔离。
行列式布置中应避免饲料，牛奶运输道路与粪道交叉。
（一）单列式单列式奶牛场的净道（饲料道）与污道（粪便道）分别设置在牛舍的两侧，分工明确、不会产生交叉。
单列式适用于规模较小的奶牛场。
（二）双列式这种排列形式饲料道与粪便运输道明显缩短，但要避免交叉。
如采用集中挤奶时，容易组织奶牛到挤奶厅去的行走路线。
（三）多列式这种形式的特点是，饲料道和粪便道分工不够明确。
但当挤奶厅设在奶牛舍的一侧时，有利于牛场的防疫卫生。
适用于较大规模的奶牛场。
成年乳牛舍的舍与舍之间的间距一般大于30米，成年乳牛舍与产牛舍的距离要求大于60米。
牛舍向阳的一边常设置运动场，运动场四周可种树冠大的乔木，夏日遮阳，但冬季不能遮挡光线。
第三节奶牛舍建筑一、牛舍建筑特点目前，国内牛舍的跨度一般在12m以内，能满足通风、采光和温度要求的结构形式很多。
按结构材料分有木屋架、钢屋架和钢筋混凝土屋架结构等；按结构形式分有人字形、拱形屋架结构等。
二、牛舍建筑（一）成乳牛舍成乳牛舍是奶牛场建筑中最重要的组成部分之一，对环境的要求相对也较高。
成乳牛舍在奶牛场中占的比例最大，而且直接关系到奶牛的健康和生产水平。
拴系、散栏成乳牛舍的平面形式可以牛床排列形式来进行分类，基本有以下几种：1．单列式：这种牛舍的跨度较小，造价低，通风好，散热快，但散热面积也大，适用于做成开敞式建筑。
2．双列式：其平面又分为对尾式和对头式。
对尾式，优点是挤奶、清粪都可集中在牛舍中间，合用一条通道，占地面积较小，操作比较简单。
而且还便于饲养员对奶牛生殖器官疾病发生的观察。
对防止牛呼吸道疾病的传染有利。
对头式，其优点是便于奶牛出入。
饲料运送线路较短，也便于实现饲喂的机械化，同时也易于观察奶牛进食情况。
其缺点是奶牛的尾部对墙，其粪便容易污及墙面，给舍内卫生工作带来不便。
应做1.5米左右高的水泥墙裙。
3．多列式多列式牛舍也有对头式与对尾式之分，适用于大型牛舍。
由于建筑跨度较大，墙面面积响应减少，比较经济，该排列形式在寒冷地区有利于保温，以及方便于集中使用机械设备等。
由于这种牛舍跨度较宽，自然通风效果较差。
（二）产牛舍产牛舍是奶牛产犊的专用牛舍，包括产房和保育间。
为了保持全年产奶的均衡，奶牛的产犊应分散在全年进行。
产房要保证有成乳牛10%~13%的床位数。
产牛舍设计要求较高。
奶牛产科疾病较多，而且产期抵抗力差，要求牛舍冬季保温好，夏季通风好，舍内要易于进行清洗和严格消毒。
（三）犊牛舍犊牛在舍内按月龄分群饲养，一般可采用单栏、犊牛岛、群栏饲养。
1、单栏：0.5~2月龄可在单栏中饲喂。
2、犊牛岛：可以将2月龄以内的犊牛放在犊牛岛内饲养，岛内部铺设厚垫草，外边设置运动场。
3、群栏：2~6月龄犊牛可养于群栏中，舍内和舍外均要有适当的活动场地。
（四）青年牛舍和育成牛舍这两类牛由于体形尚未完全发育成熟并且在牛床上没有挤奶操作过程，故牛床可小于成乳牛床，因此青年牛舍和育成牛舍比成乳牛舍稍小，通常采用单列或双列对头式饲养。
舍内设施除没有挤奶设备以外，其余都与成乳牛舍大致相同。
（五）公牛舍公牛舍是单独饲养种公牛的专用牛舍，种公牛体格健壮，一般采用单间拴养，对公牛舍的建筑热工性能要求不高，可采和单列开敞式建筑，地面最好铺木板护蹄，公牛在单独的固定的槽位上喂饲。
（六）病牛舍病牛舍建筑与乳牛舍相同，是对已经发现有病的奶牛进行观察、诊断、治疗的牛舍，牛舍的出入口处均应设消毒池。
（七）运动场适当的运动对奶牛而言是必不可少的。
运动场多设在栋舍间的空余地带，四周用栅栏围起来，将牛只散放或拴系其内。
运动场的大小，一般为牛舍面积的2~3倍。
第四节牛场配套设施与设备一、牛舍设施与设备一般牛舍内的主要设施有：牛床与拴系设备、喂饲设备、饮水设备、粪便清理设备以及舍外的运动场等其他一些相关设施等。
（一）牛床牛床必须保证奶牛舒适、安静地休息，保持牛体清洁，便于挤奶操作（舍内挤奶时）并容易打扫。
牛床应有适宜的坡度，通常为1~1.5%。
目前牛床都采用水泥面层，并在后半部划线防滑。
冬季，为降低寒冷对奶牛生产的影响，需要在牛床哂纳感加铺垫物。
最好采用橡胶等材料铺作牛床面层。
1、拴系饲养牛床2、散栏饲养牛床（二）拴系设备拴系设备用来限制牛在床内的活动范围。
拴系设备的形式有软链式、硬关节颈架式/（三）饲喂设备奶牛的饲喂设施包括饲料的装运、输送、分配设备以及饲料通道等设施。
常用的饲喂方式有两种：采用单一类型的全日粮配合饲料，即用青贮料和配合饲料调制成混合饲料；在采用舍饲散栏饲养时，大部分精料在挤奶时饲喂，青贮料在运动场或舍内食槽内采食，青、干草一般在运动场上饲喂。
（四）饮水设备牛场舍内饮水设备包括输送管路和自动饮水器或水槽。
（五）舍内清粪设备1、清粪通道与粪沟2、清粪形式及设备牛舍的清粪形式有机械清粪、水冲清粪、人工清粪。
我国奶牛场多采用人工清粪。
机械清粪中采用的主要设备有连杆刮板式，适于单列牛床；环行链刮板式，适于双列牛床；双翼形推粪板式，适于舍饲散栏饲养牛舍。
二、挤奶中心和挤奶设备（一）挤奶中心的布置挤奶厅的位置一般采用下列两种布置形式：1、挤奶厅设在成乳牛舍区的中央2、挤奶厅设在多栋成乳牛舍区的一侧（二）挤奶设备1、挤奶设备要求为使挤奶设备不对奶牛产生有害刺激，提高产奶量、减少疾病及减少牛奶污染，对挤奶设备有下列要求。
（1）生理方面要求（2.）技术方面要求2、挤奶设备类型机械挤奶装置按照形式来分主要有以下几种类型：提桶式、管道式、挤奶厅式、移动式以及挤奶机器人。
选择哪种类型的挤奶装置，主要由奶牛场的规模和饲养工艺方式决定。
（1）提桶式挤奶装置：主要用于中小型养牛场的拴系牛舍中，由挤奶器和真空装置组成。
（2）管道式挤奶装置：适于中型养牛场的拴系牛舍中。
由一下六部分组成。
真空系统、真空管道、牛奶管道、挤奶杯组、牛奶收集系统和清洗消毒系统。
（3）移动式挤奶装置：适用于奶牛活动范围较大的放牧场挤奶。
（4）挤奶厅式挤奶装置：挤奶厅式挤奶系统适用于专业化的奶牛场，舍饲散放和散栏饲养的奶牛场多采用这种形式。
挤奶厅式挤奶装置主要由固定式挤奶器、牛奶计量器、牛奶输送管道以及喂饲设备、乳房自动清洗和奶杯自动摘卸等系统装置组成。
（三）挤奶厅布置形式挤奶厅是挤奶中心最重要部分，按不同需求配置不同形式和不同挤奶栏位的挤奶台，每个挤奶栏位上都有挤奶器、牛奶计量器、牛奶输送设备以及洗涤设备等。
常见的挤奶台有下列几种形式。
1．横列式2．串列式3．侧进式4．鱼骨式5．转盘式（四）蹄浴蹄浴池直接设置在奶牛返回通道上，奶牛场可根据实际需要每周进行1~2次蹄浴。
在设计时要注意以下几点：（1）由于返回通道上设置了蹄浴池，放慢奶牛返回牛舍的速度，因而蹄浴池要尽可能远离挤奶台以减小对其影响。
（2）蹄浴池与返回通道同宽，深15cm，要求至少能盛10cm深的液体。
最小长度220cm，两端设置相应坡度。
（3）为避免大量的牛蹄污物落入蹄浴池内，污染消毒液，可以在蹄浴前让牛只通过清水池。
三、青贮设施与青贮设备青贮的方式主要有四种，即采用青贮窖、青贮塔和塑料袋青贮以及地面堆贮，可根据不同的条件和用量选择不同的青贮方法及相应的配套设施。
（一）青贮窖1．窖址选择青贮窖应建在离牛舍较近的地方，地势要高燥、易排水，远离水源和粪坑，切忌在低洼处或树阴下建窖，以防漏水、漏气和倒塌。
