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关于便利店的培训资料1. 便利店概述便利店是一种以方便消费为主要特点的零售店铺。
它们通常位于居民区、工业区、商业区等交通便利的地段，为消费者提供各种生活必需品和快捷便利服务。
便利店以其灵活的经营模式、丰富的商品种类和便捷的服务而备受欢迎。
2. 便利店培训的重要性2.1 提高服务质量：便利店的服务质量直接关系到顾客的满意度和忠诚度。
通过培训，员工可以学习如何提供优质的服务，包括为顾客提供帮助和建议、保持店铺整洁和有序等。
2.2 保证经营效益：便利店的经营效益取决于销售额和顾客满意度。
通过培训，员工可以学习如何提高销售技巧和销售额，并在日常工作中注重细节，提升顾客满意度，从而增加店铺的经营效益。
2.3 增强安全意识：便利店是一个开放的公共场所，安全问题必须得到重视。
通过培训，员工可以学习如何正确使用防盗设备、应对紧急情况以及保护自己和顾客的安全。
3. 便利店培训内容3.1 产品知识培训：便利店一般销售各类日常生活用品，员工需要具备相关产品的知识，包括品牌、特点、使用方法等，以便能够向顾客提供准确的信息和建议。
3.2 销售技巧培训：员工需要了解销售技巧，包括如何主动接触顾客、如何销售促销商品、如何提升销售额等，以提高店铺的销售效益。
3.3 服务质量培训：员工需要学习如何提供优质的服务，包括礼貌用语、顾客投诉处理、团队合作等，以增加顾客的满意度和店铺的口碑。
3.4 店铺管理培训：便利店的运营涉及到库存管理、收银管理、货架陈列等方面。
员工需要学习如何合理管理店铺，以确保店铺的正常运营。
4. 便利店培训方法4.1 理论培训：通过讲座、培训课程等形式，向员工传授相关的知识和技能，帮助他们理解并掌握相关内容。
4.2 模拟演练：通过模拟实战，让员工在真实场景下进行操作和练习，以提高他们的应变能力和执行能力。
4.3 观摩学习：让员工参观其他优秀的便利店，学习他们的经营方式和服务理念，以借鉴其成功经验并进行改进。
目录一前言-----------------------------------------------------------------------------------------------⑬二关于便利店--------------------------------------------------------------------------------------⑬(一). 便利店的发展和演变-----------------------------------------------------------------------⑬1、便利店的产生和发展------------------------------------------------------------------------⑬2、中国便利店的发展---------------------------------------------------------------------------⑬(二) 便利店的特点---------------------------------------------------------------------------------⑬1．距离的便利性---------------------------------------------------------------------------------⑭2．购物的便利性---------------------------------------------------------------------------------⑭3．时间的便利性---------------------------------------------------------------------------------⑭4．服务的便利性---------------------------------------------------------------------------------⑭5．商品的优质性---------------------------------------------------------------------------------⑭(三) 便利店顾客的特点与分类------------------------------------------------------------------⑭1、特点：------------------------------------------------------------------------------------------⑭2、熟客与生客--------------------------------------------------------⑮(四) 便利店的五大形象：方便、快捷、优质、友善、清洁。
-------------------------⑮三东莞市利的便利店有限公司---------------------------------------------------------------⑯(一) .公司介绍---------------------------------------------------------------------------------------⑯(二) 企业文化和经营理念------------------------------------------------------------------------⑯(三) 加盟须知--------------------------------------------------------------------------------------⑯1、独立经营资格---------------------------------------------------------------------------------⑯2、商标、商号权限及使用费------------------------------------------------------------------⑯3、加盟费及履约保证金------------------------------------------------------------------------⑰4、预付款------------------------------------------------------------------------------------------⑰5、搬迁或转让------------------------------------------------------------------------------------⑰6、设备及其维护---------------------------------------------------------------------------------⑰7、电话或宽带安装----------------------------------------------------⑱8、工程验收和维修----------------------------------------------------⑱四商品--------------------------------------------------------------------------------------------⑱(一) 商品的一般属性------------------------------------------------------------------------------⑱(二)商品分类---------------------------------------------------------⑱1、公司商品的分类------------------------------------------------------------------------------⑱2、特殊商品----------------------------------------------------------⑱(三) 商品定价---------------------------------------------------------------------------------------⑲1、成本定价---------------------------------------------------------------------------------------⑲2、竞争定价法------------------------------------------------------------------------------------⑲3、心理定价法------------------------------------------------------------------------------------⑲(四) 商品编号与《商品目录》-------------------------------------------⑳(五) 真假商品识别----------------------------------------------------⑳五门店操作与要求------------------------------------------------------------------------------⑳(一) 门店员工岗位职责--------------------------------------------------------------------------⑴1. 店长岗位职责---------------------------------------------------------------------------------⑴2. 收银员岗位职责---------------------------------------------------⑴3. 理货员岗位职责---------------------------------------------------⑵4. 核算员岗位职责---------------------------------------------------⑶(二) 员工仪容仪表------------------------------------------------------------------------------⑶(三) 店容店貌 -----------------------------------------------------⑷(四) 工作中顾客服务用语---------------------------------------------------------------------⑸(五) 柜台收银程序及收银服务用语---------------------------------------------------------⑹(六) 商品入袋原则------------------------------------------------------------------------------⑹(七) 标价与价格标签-----------------------------------------------------------------------------⑺(八) 商品报货、收货、退货及上架-----------------------------------------------------------⑻1、商品报货--------------------------------------------------------------------------------------⑻2、收货流程--------------------------------------------------------------------------------------⑻3、退货、差异处理-----------------------------------------------------------------------------⑼4、付款--------------------------------------------------------------------------------------------⑽5、商品分货---------------------------------------------------------⑽(九) 商品陈列------------------------------------------------------ ⑽(十) 附加推销------------------------------------------------------------------------------------[21] (十一) 送货服务流程及店铺注意事项：----------------------------------------------------[22] 1、电话订货服务流程--------------------------------------------------------------------------[22]2、店铺接受电话订货服务，需特别注意事项：-----------------------------------------[23](十二) 商品促销-----------------------------------------------------------------------------------[23]1、商品促销手段-----------------------------------------------------[23]2、商品促销的过程 ---------------------------------------------------23](十三)交接班要求----------------------------------------------------[24] (十四) 应急处理---------------------------------------------------------------------------------[24]1 打劫--------------------------------------------------------------------------------------------[24]2、外来滋扰--------------------------------------------------------------------------------------[25]3、停电--------------------------------------------------------------------------------------------[25]六防偷、防抢、防骗------------------------------------------------------------------------- [25](一) 犯罪分子的特征---------------------------------------------------------------------------[25](二) 防范性措施---------------------------------------------------------------------------------[25]1、防偷-------------------------------------------------------------[25]2、防骗--------------------------------------------------------------------------------------------[26]3、防抢--------------------------------------------------------------------------------------------[26](三) 看店的要求及方法------------------------------------------------------------------------[27]七QMS管理系统使用手册---------------------------------------------[27](一)前台收银系统操作说明----------------------------------------------------------------- -[27](二) 前台收银-------------------------------------------------------------------------------------[29](三) 后台使用--------------------------------------------------------------------------------------[32]门店员工培训资料一前言培训对象：连锁门店营业员培训目标：1.提供快捷、周到及良好的顾客服务，2.维护门店日常运作及不断提升营业业绩，3.合乎公司业务标准，维护公司门店品牌形象。
