细嚼慢咽好处多

活动名称细嚼慢咽好处多（大班健康活动）活动目标1.能保持班级安静轻松的进餐环境2.愿意进餐时细嚼慢咽3.知道狼吞虎咽对身体的危害活动准备材料准备：图片、卡纸、彩笔、剪刀、胶棒，手动搅拌机，塑料袋，苹果、饼干。

活动过程一、观看情景表演，发现狼吞虎咽的危害1.组织幼儿观看情景剧《壮壮口中的刺》，帮助幼儿了解狼吞虎咽的危害。

情景1：午饭后，壮壮张着嘴巴哭着走到老师面前说：“老师，鱼刺扎到我的嗓子里了……”情景2：教师带壮壮去医院，医生将壮壮口中的刺取出。

2.组织幼儿讨论：进餐中狼吞虎咽会带来哪些危害？师：鱼刺为什么会扎到壮壮的口中？吃东西的时候，怎样才不会被扎到或者卡住？狼吞虎咽的吃饭方法，对我们的肠胃会有什么不好的地方吗？小结：进餐中狼吞虎咽很容易烫伤口腔、将食物卡到喉咙，还有可能会胃疼。

此外，进餐时，我们不要说话，要安静进餐。

二、动手做实验，了解细嚼慢咽的好处1.教师和幼儿一起做小实验：将切成小块状的苹果平均分成两份，一份放入搅拌机中慢慢搅拌，然后将搅拌后的苹果泥放入塑料袋（胃）中；另一份苹果块则直接放入另一个塑料袋（胃）中。

挤出两个袋子中的空气后，分别在底部剪一个小孔。

师：这两袋苹果现在的样子分别代表我们细嚼慢咽后的食物状态和狼吞虎咽后的食物状态。

2.请两名幼儿分别尝试将两个塑料袋中的苹果挤压出来，观察哪份苹果更容易被挤出来。

师：挤出来表示它们的营养将要被身体吸收。

大家说一说哪一种苹果利于我们的身体吸收呢？小结：搅拌机就想我们的牙齿，细细咀嚼就能将食物磨碎，营养更容易让胃吸收。

三、感知细嚼慢咽1.请幼儿每人品尝半个苹果和一块饼干。

2.讨论：吃苹果需要嚼多少下才能将它磨碎？吃饼干嚼多少下可以磨碎？小结：吃硬的食物时需要多长时间咀嚼，直到将食物磨碎再吞咽；吃软一些的食物咀嚼的时间就相对短一些，同样将食物磨碎再吞咽。

四、制作“细嚼慢咽好处多”提示牌1.请幼儿用不同的形式和方法分组制作创意提示牌或者标志（图文并茂的方式），提醒小朋友们吃饭时要细嚼慢咽。

细嚼慢咽的好处如何让自己吃饭慢下来现代人生活节奏快，很多人拿到外卖狼吞虎咽、三口并作两口就吃完了，久而久之就会引起很多健康问题。

吃饭时狼吞虎咽者变胖的风险是细嚼慢咽者的4倍以上！另外，吃饭太快者患上胃病、慢性疾病、癌症等健康问题的风险都要高于细嚼慢咽者。

其实不管是中医还是西医，都提倡大家吃饭慢下来，原来细嚼慢咽有这么多好处！一、细嚼慢咽的好处1.为肠胃撑起保护伞中医上有种养生方式叫做“蚁性”，意思是指学习蚂蚁饮少食微、细嚼慢咽。

这种进食方式能够促进胃液分泌，将食物磨得更细，便于消化吸收并减轻胃肠负担。

同时，细嚼还能增加唾液，其中的消化酶可助消化，能形成保护胃部的薄膜。

专家认为，上了年纪的人牙齿稀松、消化功能逐渐减退，各种消化液分泌减少，加之肠道蠕动减弱，更应细嚼慢咽。

2.有助营养完全吸收营养专家提出，充分的咀嚼食物可使营养物质更好地被肠道吸收，这是因为细嚼慢咽可以细化食物中的粗纤维、粉碎包裹的蛋白和营养。

3.能有效的控制体重专家介绍，人的大脑神经接收饱腹感信号通常需要20分钟左右。

细嚼慢咽能延长用餐时间，刺激饱腹神经中枢，反馈给大脑“我已经饱了”的信号，让人较早出现饱腹感而停止进食，有助于控制体重。

而狼吞虎咽的人，往往是吃很多了却感觉还没饱，但当彻底吃饱后又撑得难受。

4.能保护牙床和牙龈如果一个人的咀嚼次数少，会导致下颚退化，从而使牙床变得脆弱。

而平时细嚼、多嚼可以锻炼下颚力量，促进牙床健康。

另外，多次咀嚼还能促进牙龈血液循环，防止牙齿过早的脱落。

5.利于控制血糖现在很多人都有高血糖的问题，其实控制血糖完全可以通过调整饮食方式来改变。

比如吃饭时细嚼慢咽就可以让血糖上升更缓慢，有利于控制血糖。

专家介绍，这是因为进餐后30分钟是胰岛素分泌高峰，如果进食过快胰岛素会跟不上，葡萄糖迅速进入血液循环，造成血糖升高。

如何让自己吃饭慢下来1.饭前不要太饥饿，正餐间有计划的用水果、坚果、酸奶等加餐；2.吃饭时不要分心，避免思考问题或看手机；3.吃饭时小口进食，贪多嚼不烂；4.可以试着调整吃饭顺序，先喝一小碗鲜汤，再吃蔬菜菌菇类，然后吃禽鱼肉蛋豆制品，最后再吃杂粮或薯类主食，总之就是把能量密度低的食物放在前边吃。

细嚼慢咽好消化消化是身体对食物中的营养物质进行分解和吸收的过程，对于保持身体健康和提供能量至关重要。

但是，在日常生活中，我们常常忽视了细嚼慢咽的重要性，导致食物消化不良，引发各种消化问题。

本文将从消化过程、细嚼慢咽的好处以及实践方法等方面来阐述细嚼慢咽好消化的重要性。

一、消化过程简介消化过程是指食物在进入口腔后，经过一系列机械和化学作用，最终被身体吸收利用的过程。

它主要包括口腔、食管、胃和小肠等器官的协同工作。

在这个过程中，细嚼慢咽对于食物消化起着至关重要的作用。

二、细嚼慢咽的好处1. 促进消化液分泌：细嚼食物可以刺激唾液腺分泌唾液，唾液中含有淀粉酶等消化酶，有助于食物的初步消化。

此外，咀嚼还能刺激胃液和胰液的分泌，提高消化效率。

2. 促进食物接触消化酶：细嚼食物可以使食物与消化酶充分接触，使消化酶更容易与食物中的营养物质反应，分解出更多的营养物质。

3. 减轻胃肠负担：细嚼食物可以使食物更加细腻，减少胃肠对于食物的研磨和消化压力，减轻胃肠负担，有助于预防消化不良和胃肠疾病的发生。

4. 促进饱腹感：咀嚼慢可以有更充分的时间传递饱腹感信号给大脑，从而控制食欲，帮助控制体重。

三、细嚼慢咽的实践方法1. 细嚼食物：每一口食物都应该经过充分的细嚼，尽量将食物嚼碎，使之变得更加细腻。

2. 慢慢吞咽：吞咽时要保持缓慢，不急于将食物咽下去，让食物尽量在口腔中停留更长的时间。

3. 注意饭量：在进餐时，要注意控制好饭量，避免吃得过多，在有限的时间内完成进餐。

4. 细嚼液体：对于果汁、汤类等液体食物，也应该养成细嚼的习惯，以便刺激消化液的分泌和更好地吸收。

结语：细嚼慢咽好消化，在日常生活中，我们应该重视这一点。

通过仔细咀嚼食物，我们可以提高食物的消化效率，减轻胃肠负担，预防消化不良和胃肠疾病的发生。

所以，不论是吃饭还是喝水，都要准备充足的时间，细嚼慢咽，才能更好地辅助消化。

让我们从现在开始，养成细嚼慢咽的良好习惯，为身体健康加分！。

龙源期刊网 老人吃饭，细嚼慢咽很重要作者：李立强来源：《养生保健指南》2013年第05期每个人的生活方式都是不同的，但有一点是相同的，就是大家都在追求健康，尤其是老年人。

其实，健康就蕴涵在生活中的每个小细节里。

吃饭细嚼慢咽这个小动作就会给老年人的身心健康带来很多好处。

1.助消化吃饭的时候，在反复细嚼的过程中，由于条件反射，胃、肠、胰、胆便开始转入活动状态；待食物咽下后，胃、肠、胰、胆的分泌或蠕动便可以进入到活跃状态，使消化过程顺利进行，不至于产生嗳气、吐酸水、胆汁逆流等病理反射。

这就像游泳运动员下水前在岸上先做准备活动一样重要。

2.远离胃病咀嚼与消化关系密切，食物通过咀嚼与唾液充分混合，得到初步消化。

在食团未接触胃酸以前，咀嚼引起的唾液消化作用可在胃内持续约30分钟。

但是，有些人吃饭习惯于狼吞虎咽，或常吃精、细、软的食物，没有进行充分咀嚼，致使唾液分泌不足，增加胃的负担，久而久之，易患胃病。

3.增强食欲在一定程度上，食欲要靠味觉对食物的感受来增强。

如果长期缺少有力的咀嚼运动，舌和牙齿得不到应有的刺激，就会导致唾液分泌不足，不能很好地溶解食物中所含的味觉物质。

这样，不仅失去了品尝佳肴的“口福”，而且还会使食欲逐渐衰退。

4.增强视力上了年纪之后，视力容易下降。

很多老年人并不知道，吃饭细嚼慢咽还能够增强视力。

牙齿是口腔肌肉活动的感受器，当我们吃较硬的食物时，颌面部的肌肉收缩力加强，通过牙齿传人中枢的冲动信号随之增强，中枢神经系统对随意动作的调控能力也有所加强。

所以，喜硬食者，其视力、体质等状况都比较好。

5.减肥 20分钟的吃饭时间会让大脑觉得你已经饱了。

要是你吃得很快的话，大脑会认为你还没有饱。

如果你吃得慢些，你会及时地意识到你已经饱了，并可以及时停下来。

一年下来，不用其他办法，光细嚼慢咽你就能轻松减掉9公斤。

6.让人容光焕发咀嚼可促进面部肌肉细胞的新陈代谢。

医学专家发现，每天若能咀嚼15～20分钟口香糖，将有助于美容。

细嚼慢咽减肥成功案例小明，一位上班族，因长期的久坐和不规律的饮食习惯，导致体重不断增加，最终超过了标准体重。

在意识到自己的体重问题后，小明开始了自己的减肥之路。

经过一番尝试和总结，他最终选择了细嚼慢咽的减肥方法，并取得了成功。

细嚼慢咽减肥法并不是一种新鲜的方法，它源自于古代中医养生理论，强调在进食时要细嚼慢咽，以便更好地消化食物。

小明在实践中发现，细嚼慢咽不仅有助于减肥，还能改善消化系统的功能，减少食物对身体的负担。

首先，细嚼慢咽能够有效控制饮食量。

当我们进食时，大脑需要一定的时间来接收胃部的饱腹信号，而细嚼慢咽可以延长进食时间，让大脑有足够的时间接收到饱腹信号，从而减少进食量，达到控制体重的效果。

其次，细嚼慢咽有助于提高饱腹感。

通过细嚼慢咽，食物更充分地与唾液混合，使食物更易被胃部吸收，从而增加饱腹感，减少进食次数，避免过量进食，有利于减肥。

另外，细嚼慢咽还能改善消化系统的功能。

充分咀嚼食物可以增加唾液的分泌，唾液中含有多种消化酶，有利于食物的消化吸收，减轻胃肠负担，缓解胃肠道不适，改善消化不良等问题。

除了细嚼慢咽外，小明还结合了一些其他的健康饮食习惯，比如多吃蔬菜水果，少吃油腻食物，适量运动等。

这些健康饮食习惯和生活方式的改变，也为他成功减肥提供了有力支持。

通过细嚼慢咽减肥法，小明最终成功减掉了多余的体重，不仅身材变得更加苗条，而且身体健康状况也得到了明显改善。

这个成功案例告诉我们，减肥并不是一件难事，只要我们选择适合自己的方法，并坚持不懈地去做，就一定能取得成功。

总之，细嚼慢咽减肥法是一种简单而有效的减肥方法，它不仅能控制饮食量，增加饱腹感，改善消化系统功能，还能帮助我们养成健康的饮食习惯。

希望每一位正在减肥的朋友都能从这个成功案例中得到一些启发，找到适合自己的减肥方法，坚持下去，最终实现健康减肥的目标。

吃饭细嚼慢咽有助降低饥饿感便于减肥
人们常说，吃饭要细嚼慢咽。

美国一项新研究发现，吃得慢确实让人不容易有饥饿感，这有助减少热量摄入，不过这样做不一定能帮助体重超重的人减肥。

美国得克萨斯基督教大学研究人员30日在《营养学与饮食学协会杂志》上报告说，为研究吃饭速度与热量摄入之间的关系，他们招募了一组体重正常者与一组体重超重者进行试验。

试验中，所有人都吃两餐，一餐要求细嚼慢咽，没有时间限制，另一餐要求大口吞咽，快速吃完。

研究人员发现，与吃得快相比，两组人员在细嚼慢咽后出现饱腹感的时间更长，更不容易出现饥饿感。

此外，两组人员在细嚼慢咽时喝水也比吃得快时要多30％左右。

不过，只有体重正常的一组在细嚼慢咽时才见到热量摄入“有统计学意义上的显著减少”。

分析显示，体重正常的一组，细嚼慢咽时比快吃时热量摄入减少88卡，而体重超重的一组，热量摄入仅仅降低58卡。

研究负责人米纳沙阿教授说，体重超重的一组在试验中热量摄入减少幅度相对较少，可能是因为他们更加刻意地少吃。

龙源期刊网 细嚼慢咽好处多作者：王旭峰来源：《保健与生活》2012年第05期小时候吃饭时，长辈们经常这样告诫我们：吃饭要细嚼慢咽。

其实我国自古以来便提倡细嚼慢咽，历代医学家都非常看重细嚼慢咽。

唐代名医孙思邈《每日自咏歌》中云：“美食须熟嚼，生食不粗吞。

”明朝的《昨非庵日纂》也记载：“吃饭须细嚼慢咽，以津液送之，然后精味散于脾，华色充于肌。

粗快则只为糟粕填塞肠胃耳。

”细嚼慢咽，有助于保持体型和减肥国外学者研究发现，同样量的一种食物，肥胖者用8～10分钟就吃完了，而消瘦者却用了13～16分钟。

他们由此考虑用减慢进食速度的方法来进行减肥试验，最终取得了良好的效果。

细嚼慢咽会大大降低我们吃饭的速度，而吃饭速度的降低意味着我们每顿饭都能少吃些。

研究发现，人的血糖值从开始吃饭15分钟后上升，30分钟后达到峰值。

由于血糖值从上升至达到峰值给人饱腹感，约需30分钟，所以通过细细咀嚼延长就餐时间，即使食入少量的食物也能让人获得饱腹感，从而取得减少进食量防止肥胖的效果。

细嚼慢咽，让我们更充分地吸收食物的营养狼吞虎咽的习惯不利于人体对食物的消化吸收，同时也会给胃带来较大的负担。

食物没有经过充分的咀嚼，胃不得不花相当大的力气去消化还没嚼透的食物，需要分泌出更多的消化液。

长此以往，对胃是一种伤害。

细嚼慢咽还可以提前引起胃液和其他消化腺分泌增多，为食物进入胃肠后充分被吸收做好准备，从而减轻胃的负担。

研究证明，吃同样的食物，细嚼者和不细嚼者对蛋白质和脂肪的吸收量是不同的。

细嚼者对蛋白质和脂肪的吸收量分别为85％和83％，而不细嚼者对蛋白质和脂肪的吸收量只有72％和71％。

细嚼慢咽，让食物更安全人体的解毒其实从口腔就开始了，在咀嚼食物的过程中，当食物与唾液一起混合时，唾液便开始对一些毒物进行初步的解毒。

研究表明，唾液对部分致癌物有一定的抵抗作用。

细嚼慢咽，增强记忆力研究人员发现，咀嚼能牵动面部肌肉，促进头部血液循环，还能刺激脑部主管记忆力的部分。

细嚼慢咽，好处多多作者：暂无来源：《糖尿病新世界》 2013年第7期文/殷立华我虽然年逾古稀，但多年来保持了一个良好的生活习惯，即每天窗外晨光熹微，我便起床，吃过早点，就到街区的小公园，和我那帮糖尿病友快步走。

“百炼不如一走”，这是健康讲座上习得的。

这里我要说的是，因为起得早，发现一个怪现象，引起我的深思。

经常看到一些上班族，早上啃着面包或煎饼，脚步匆匆，赶往写字楼的格子间，这一顿早餐估计用不了5分钟，纯粹是为了果腹，充其量是例行公事，走一过场。

往往我盯他们吃的全过程，有一种莫名的隐忧，我心里真的很痛，食物进到他们胃里，我的肚子却很难受，觉得消受不了，像是吃了砖头瓦片，又冷又硬，翻来覆去折腾，很不舒服。

我由此想到，即使在觥筹交错的盛宴上，我们看到的，更多的是推杯换盏，或者埋头狼吞虎咽，很少有人慢慢地来吃一顿饭了。

吃饭细嚼慢咽，这是老辈人就这么从小教导我们的，也是因此狼吞虎咽成为饭桌上经常挨说的一个理由——相信过来人都有过这般经历，之后也就懂得了细嚼慢咽的道理和养成细嚼慢咽的习惯。

可是，不知是从么时候开始，我们的脚步变得越来越匆促，甚至连吃饭的速度都快了起来，快得味蕾竟浅尝辄止地敷衍我们——我们没有吃出味道来。

我们能不能吃饭慢下来，让味蕾与食物欢喜相逢，给味蕾点品尝体会的时间，不至于擦肩而过。

我们这些糖友，年长者居多，程度不同都患有各种疾病，我们过的是慢生活，当下的快节奏我们已经很难适应了，包括吃饭。

在健康讲座上，老师反复阐述吃饭细嚼慢咽的道理：首先，细嚼慢咽减少食物对肠胃的伤害，避免体内积食加重肠胃负担，减缓肠胃蠕动速度，有利于食物消化吸收；吃饭慢还能够避免过量饮食，因为大脑神经接受饱腹感信号通常在一刻钟左右；有效控制体重，食物摄入量少了脂肪不会囤积，体重也随之下降；食物在口腔里咀嚼的过程中和唾液结合生成唾液淀粉酶，这种物质有促进消化的功能；细嚼慢咽，味蕾和食物经过亲密接触，充分传递食物的美味，让我们更能享受生活，而不是敷衍了事，走过场；吃饭慢一点，我们会更在意食物的美味，更在意营养，更在意我们糖尿病人适用的食材，便有了更多选择的可能……我就喜欢慢食，细嚼慢咽，一顿饭差不多能吃上半个小时。

吃饭为什么要细嚼慢咽有什么好处？
39健康网
【期刊名称】《心血管病防治知识》
【年(卷),期】2017(000)004
【摘要】吃饭为什么要细嚼慢咽？怎样吃饭最健康呢？我国自古以来的医学家都很注重细嚼慢咽,如今的快节奏生活造就很多人吃饭都是狼吞虎咽的,对健康是有一定影响的,那下面我们一起来看看为什么细嚼慢咽有什么好处吧!细嚼慢咽更有利于消化。

能让食物更温和柔软,进入肠胃之后与消化液充分混合,消化吸收。

细嚼慢咽可以减少胃肠的负担。

使唾液中的淀粉酶对食物中的淀粉成分进行化学性消化,主要将淀粉转化为麦芽糖。

【总页数】1页(P69)
【作者】39健康网
【作者单位】
【正文语种】中文
【相关文献】
1.细嚼慢咽好处多 [J], 诸琦
2.细嚼慢咽，好处多多 [J], 殷立华
3.细嚼慢咽的神奇好处 [J], 无;
4.肝硬化患者,吃饭一定要细嚼慢咽 [J], 张晓萍
5.吃饭要细嚼慢咽 [J],
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健康教案中班细嚼慢咽一、引言在幼儿园中班，培养幼儿良好的饮食习惯和健康意识是非常重要的。

其中，细嚼慢咽是一个非常关键的方面。

本教案旨在帮助中班幼儿学会细嚼慢咽，并意识到这种行为对健康的重要性。

二、教学目标•培养幼儿细嚼食物的习惯。

•培养幼儿慢慢咽下食物的习惯。

•增强幼儿的健康意识。

三、教学内容1.什么是细嚼慢咽？–细嚼慢咽指的是将食物在口腔中细细嚼碎，并慢慢咽下去的行为。

–细嚼慢咽有助于消化系统的工作，并减少食物摄入过快对身体造成的负担。

2.细嚼慢咽的好处：–促进消化：细嚼慢咽可以使食物更好地被唾液分解，并提高消化酶的发挥效果。

–减少消化问题：过快进食会导致胃肠道问题，细嚼慢咽可以减少这些问题的发生。

–控制饮食量：细嚼慢咽可以让身体更好地感受饱腹感，减少过度进食的可能性。

–提升味觉体验：细嚼慢咽可以让幼儿更好地品味食物的味道和口感。

3.如何培养细嚼慢咽的习惯：–例行练习：每顿饭后，指导幼儿细嚼慢咽，帮助他们形成习惯。

–示范演示：教师可以模拟细嚼慢咽的动作，让幼儿观察并模仿。

–游戏活动：设计一些有趣的游戏活动，让幼儿在游戏中练习细嚼慢咽。

–家长合作：与家长合作，让他们在家中也引导孩子细嚼慢咽。

4.健康意识的培养：–谈论食物：与幼儿讨论不同食物的特点，并强调细嚼慢咽对健康的积极影响。

–营养教育：通过故事、绘本等方式，向幼儿传授营养知识。

–观察食物：引导幼儿观察不同食物的外观、香味和质地，并与细嚼慢咽进行联系。

四、教学方法•互动探究法：通过与幼儿的互动，引导他们探索细嚼慢咽的重要性。

•游戏活动法：设计一些有趣的游戏活动，让幼儿在游戏中体验细嚼慢咽的乐趣。

•示范教学法：教师可以示范细嚼慢咽的动作，并让幼儿模仿。

五、教学评估通过观察幼儿在教学过程中的表现来评估教学效果。

六、延伸活动•绘画活动：让幼儿绘画描绘细嚼慢咽的场景，并进行分享。

•小品表演：让幼儿编排小品，展示细嚼慢咽的过程。

•家庭作业：布置一些家庭作业，鼓励幼儿与家长一起进行细嚼慢咽的实践。