多糖
• 淀粉 • 糖原( 肝糖原、肌糖原) • 纤维素
作用 1促进胃肠蠕动,预防结肠癌 2防治糖尿病 3降低血浆胆固醇 4预防肥胖 5治疗便秘,预防痔疮
糖类物质的主要功能
• 供给能量(60~70%) • 构成细胞的组成成分 • 节省蛋白质的作用 • 抗生酮作用 • 解毒保肝作用(葡萄糖醛酸)
脂类——细胞膜的成分和能量储备
波动(糖醇类,化学甜味剂类的优点) • 3)在肝脏中代谢快,对肝脏具有保护作用,合成肝糖元迅速,可改善
肝功能,保护肝脏(低聚糖类的优点) • 4)不易发生蛀牙(糖醇类的优点) • 5)天然糖类,绿色安全(糖,糖醇,低聚糖类的优点) • 6)风味口感好(部分糖醇,低聚糖的优点) • 喝果汁易诱发直肠癌,果糖是罪魁祸首
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(7)工作一小时,就感到身体倦怠,胸闷气短(10分)
• (8)无名火很大,发作后又后悔(5分)
• (9)平时喜欢的菜肴也食不知味(5分)
• (10)盼早点离开办公室,回家躺在床上休息(5分)
(11)对污染噪声非常敏感,比常人更易渴望清净(5分) (12)对于朋友的聚会有一种勉强应酬的感觉。(5分) (13)晚上经常睡不着,即使睡着了又总在做梦(10分) (14 )体重明显下降(10分) (15)免疫力下降,易伤风感冒(5分)
(16)性能力下降,令配偶怀疑你有外遇(10分)
维持生命的营养素
• 构成人体的物质: 水(55~67%) 蛋白质(15~18%) 脂类(10~15%)糖类(1~2%) 无机盐(5~6%)
新陈代谢 消化吸收 中间代谢 排泄
• 糖类,又称碳水化合物(英语:carbohydrate或 saccharide),是多羟基醛或多羟基酮及其缩聚物和某些 衍生物的总称 。Cn(H2O)m