抗衰老的天然功能性食品

天然功能性竹叶提取物———竹叶黄酮张　英(浙江大学农业工程和食品科学学院食品科学和营养系,杭州310029)摘要:竹叶提取物(Extract of Bamboo Leaves,Ebl)是我国新开发的一种植物类黄酮制剂,具有优良的抗自由基、抗氧化、抗衰老、抗菌、抗病毒及保护心脑血管、防治老年退行性疾病等生物学功效。

Ebl以其丰富的原料来源、明确的功能因子、良好的食用安全性、高效稳定的制剂品质和清新甜香的竹子风味,近年来在天然功能性食品添加剂和医药保健品领域崭露头角。

关键词:天然,功能性,竹叶提取物Natural Functional Extract of Bamboo Leave s———Bamboo Leaf AnthoxanthinZhang Ying(Agriculture Engineering and F ood Science C ollegeof Zhejiang University,Hangzhou310029)Abstract:Extract of Bamboo Leaves(Ebl)is a new developing vegetable flav one preparation.It has many fine functions,such as anti-free radical,oxidation resistance,anti-senescence,anti-bacteria,anti-virus,and protecting vasular system,etc.In recent years,Ebl cut a striking figure in the field of natural functional food additive,medicine and healthy food.K ey w ords:Natural,Function,Extract of bamboo leaves一、竹叶药食两用的悠久历史竹叶在我国具有悠久的药用和食用历史,是中医一味著名的清热解毒药。

神奇植物玛咖玛咖又称玛卡、马卡，英文俗称MACA，为十字花科独行菜属两年生草本植物。

药用部分为地下萝卜状或倒圆锥形肉质根茎，长约10~14cm，直径约3~5cm,根据颜色不同可分为白、黑、红、黄等多个类型。

叶片绿色，为羽状复叶，基生于根茎，匍匐于地面，叶片数为20~50，叶片长8~12cm，宽0.4~0.8cm。

玛咖一般第一年为营养生长期，第二年才开花结籽，花期3~6月份，为总状花序。

玛咖不仅是营养丰富的食品，也是具有多种神奇功效的药草，检测结果表明：玛咖的营养价值超越了冬虫夏草、人参，是真正可以放心食用的天然功能性食品。

玛咖素有“天然复方”之称，其主要功能是：能够有效地全面调节、自然改善人的内分泌系统，包括激活细胞、恢复体能、激发脑力、抗击氧化、预防癌症、抑制尿糖、平抑血压、延缓机体衰老、提高荷尔蒙水平、增强人体免疫、温和促进性功能、缓解更年期综合征等。

另据现代科学研究，玛咖有多种营养成分，如蛋白质、氨基酸、多糖、多种维生素等，此外，玛咖还含有具有特殊功效的天然活性成分玛咖烯、玛咖酰胺、芥子油、生物碱、矿物质微量元素，具有提高免疫力、改善性功能、调节内分泌、抗疲劳、抗氧化、抗肿瘤等药理药效，在临床上可用于提高和治疗性功能、改善更年期综合症、治疗贫血、增强体力、降血脂等。

台湾一家玛咖生产公司调查统计了全亚洲地区使用玛咖人群的状况，共计2030人，其中男性1040人，女性990，结果表明：使用前状况使用人数使用时间有效率%使用后状况疲劳不振1680 人30天92.2%恢复体力消除疲劳精神抑郁230人30天69.6% 精神抑郁消除高血压740人60天70.3% 恢复正常血压糖尿病210人60天57.1% 得到满意控制风湿症310人60天82.0% 疼痛与疲倦感消失支气管炎130人60天84.6% 支气管炎得以改善鼻炎110 人60天72.7% 鼻腔阻塞获得舒缓软骨症160 人60天62.5% 解除软骨症的困扰贫血症440 人60天86.4 % 补血调气便秘230 人30天62.7 % 消除便秘由于玛咖丰富的营养成分和特殊的功能功效，使其受到全世界的瞩目。

鲟鱼鳔胶原蛋白肽延缓衰老作用研究及应用一、概述随着科学技术的不断发展和人类对健康生活的追求，抗衰老已经成为了当今社会关注的热点问题。

在众多的抗衰老方法中，营养补充剂因其安全、有效的特点受到了广泛的关注。

鲟鱼鳔胶原蛋白肽作为一种具有较高生物活性的天然蛋白质，近年来在抗衰老领域的研究取得了显著的成果。

本文将对鲟鱼鳔胶原蛋白肽的延缓衰老作用进行深入研究，并探讨其在实际应用中的潜在价值。

鲟鱼鳔胶原蛋白肽是一种富含氨基酸、多肽和胶原蛋白的生物活性物质。

研究表明胶原蛋白是构成皮肤、骨骼、关节等组织的重要成分，而胶原蛋白肽则是胶原蛋白的水解产物，具有更高的生物利用度和吸收率。

因此鲟鱼鳔胶原蛋白肽具有良好的抗衰老作用，能够通过多种途径改善皮肤弹性、减少皱纹、提高皮肤保湿能力等。

此外鲟鱼鳔胶原蛋白肽还具有一定的免疫调节作用，可以增强机体免疫力，降低炎症反应，对于预防和治疗一些慢性疾病具有积极意义。

同时鲟鱼鳔胶原蛋白肽还具有一定的抗氧化作用，能够清除体内自由基，延缓细胞衰老过程。

鲟鱼鳔胶原蛋白肽作为一种具有广泛应用前景的天然抗衰老物质，值得进一步研究和开发。

本文将从多个角度对其延缓衰老作用进行探讨，以期为抗衰老领域的研究提供有益的理论依据和实践指导。

1. 鲟鱼鳔胶原蛋白肽的来源和特点鲟鱼鳔胶原蛋白肽是一种来源于鲟鱼鳔的天然蛋白质，具有丰富的氨基酸组成和生物活性肽。

鲟鱼鳔胶原蛋白肽的主要成分为胶原蛋白，占总蛋白质的80以上，其余为弹性蛋白、糖胺聚糖等其他成分。

鲟鱼鳔胶原蛋白肽具有高纯度、低分子量、易被人体吸收等特点，是一种理想的抗衰老保健品原料。

鲟鱼鳔胶原蛋白肽的来源主要依靠人工养殖和捕捞，随着科技的发展，人工养殖技术逐渐成熟，使得鲟鱼鳔胶原蛋白肽的生产成本降低，产量提高为市场上的消费者提供了更多的选择。

同时为了保护野生资源，许多国家和地区对鲟鱼捕捞实行严格的管制政策，这也促使了鲟鱼鳔胶原蛋白肽产业的可持续发展。

鲟鱼鳔胶原蛋白肽具有多种生物活性肽，如促胰岛素样生长因子1(IGF、表皮生长因子(EGF)等，这些活性肽在调节人体免疫功能、促进细胞再生、延缓衰老等方面具有重要作用。

桑叶——人类的天然健康食品桑叶又名铁扇子，是桑科植物桑（morus alba L.）的叶。

几千年来，桑叶是蚕的饲料，同时也是一种很好的中药材和保健食品。

中国汉代的《神农本草经》中称桑叶为“神仙草”，具有补血、疏风、散热、益肝通气、降压利尿之功效；在《本草撮要》中记载：“以之代茶，取经霜者，常服止汗”；在《千妙方》中记载：“治长发不长，桑叶煮泔水淋之，七次，可长数尺”；在《本草纲目》中更明确记载：“桑叶味苦、甘、寒，入肺经，清肝明目聪耳，煎汁代茗，能止消渴”。

在这些古书古方中不仅对桑叶的药效作了明确记载，还对其药理作用进行了详细的描述，说明很早以前人们就已掌握了桑叶入药的基本知识，并用于疾病治疗。

我国桑树种植地区民间早有以桑叶为食的习惯，国家卫生部明确批准桑叶为药食两用品。

一、桑叶的功能性成分1、矿物质及微量元素。

桑叶中矿物质种类较多，且含量丰富，尤其以钙、钾储量较高。

100克桑叶干品中含钙2699毫克、钾3101毫克、锌6.1毫克、铁44.1毫克、钠39.9毫克、磷238毫克。

此外，桑叶中还含有微量铜、镁、锰等矿物质。

桑叶中钙的含量比红虾或鱼粉中钙的含量（2200毫克）还要高。

2、维生素。

桑叶富含多种维生素，其含量远胜于鲜茶。

100克桑叶干品中含视黄醇0.67毫克，胡萝卜素7.44毫克，维生素A4130U（1U=1μmol/min）,维生素B0.59毫克，11.35毫克，烟酸4.0毫克，维生素C31.6毫克。

维生素B23、膳食纤维。

桑叶中食物纤维的含量极高，占桑叶干品的52.9%，其中不溶性植物纤维占45.0%，可溶性植物纤维占7.9%。

若按干重计算，桑叶中食物纤维的含量与蔬菜中的牛蒡（51.6%）、紫萁（53.5%）、薇菜（53.5%）相当。

4、氨基酸。

桑叶中含18种氨基酸（见表1），占桑叶干重10.1%，其中人体不能合成的必需氨基酸占3.281%，半必需氨基酸占1.843%，植物蛋白第一限制氨基酸一赖氨基酸占0.454%。

大豆异黄酮产品功效:1、预防妇女更年期综合征2、预防、改善骨质疏松3、预防乳腺癌4、预防癌症5、预防心血管疾病6、预防早老性痴呆症7、美容、延缓衰老的作用8、改善经期不适9、提高性生活质量应用：这个东西可防治一些和雌激素水平下降有关的疾病，延缓女性衰老、改善更年期症状、骨质疏松、血脂升高、乳腺癌、前列腺癌、心脏病、疏松症、心血管疾病等。

对于高雌激素水平者，表现为抗激素活性，可防治乳腺、子宫内膜、结肠、前列腺、肺、皮肤等癌细胞的生长和白血病，及其它心血管疾病。

大豆提取物作为营养补充食品使用，此外，大豆异黄酮显著的降低了乳腺癌的发病率，产生这种结果被认为是与它的产物植物雌激素有关。

研究还指出在平时多食用富含大豆异黄酮的食物有助于抑制前列腺癌细胞的生长，那些多吃低脂肪，富含大豆蛋白食品的人患(前列腺癌)的概率会更低。

海参肽1.调节体内的水分、电解质平衡；2.为免疫系统制造对抗细菌和感染的抗体，提高免疫功能；3.促进伤口愈合；4.在体内制造酵素，有助于将食物转化为能量；5.修复细胞，改善细胞代谢，防止细胞变性，能起到防癌的作用；6.促进蛋白质、酶、酵素的合成与调控；7.沟通细胞间、器官间信息的重要化学信使；8.预防心脑血管疾病；9.调节内分泌与神经系统；10.改善消化系统、治疗慢性胃肠道疾病；11.改善糖尿病、风湿、类风湿等疾病；12.抗病毒感染、抗衰老，消除体内多余的自由基；13.促进造血功能，治疗贫血，防止血小板聚集，能提高血红细胞的载氧能力。

14，直接对抗DNA病毒，对病毒细菌有靶向性。

通过活性肽类的研究，促进了人类对肽类物质的应用，营养学家、生物医学家不断开发出各种各样的肽类产品，以满足人类健康事业的需要。

应用1.功能性食品：具有一定功能的肽类食品，目前是国际上研究的热点。

日本、美国、欧洲已捷足先登，推出具有各种各样功能的食品和食品添加剂，形成了一个具有极大商业前景的产业。

2.肽类试剂：纯度非常高，主要应用在科学试验和生化检测上，价格十分昂贵。

虾青素，媲美NMN的天然抗衰老功能营养素虾青素，为雨生红球藻提取物，天然类胡萝卜素抗氧化营养素，抗氧化能力是维生素E的550倍，虾青素酯分子结构中富含大量不饱和健，可以淬灭人体中氧自由基，减少氧自由基对人体组织细胞的攻击，减少人体疾病的发生，对眼和中枢神经系统具有一定的保护作用，同时还具有预防心血管疾病，改善人体认知能力、增强免疫力、抗炎抗感染、缓解运动疲劳,增强机体能量代谢、抑制糖尿病肾病及抑制肿瘤等抗衰老的功能。

NMN，烟酰胺单核苷酸，抗衰老“神药”，澳门赌王何鸿燊，华人首富李嘉诚延年益寿的最爱，两人胜于常人的老年生活除了其有足够的经济基础进行保障之外，NMN也起了很大的作用。

NMN抗衰老的作用在老鼠上已有大量实验数据加以证明，但是在人身上是否具有同样的功效尚为未知，尚无权威数据支持，毕竟人非老鼠，寿命也不是三五几年，NMN的应用在国内尚为非法，其功效研究尚在开始阶段。

但是虾青素抗衰老的机理已在人体上做出实验得到了验证，其在国内已于2010年作为新资源食品得到大量推广和使用，包括在化妆品和食品中的使用。

跨境电商产品中有不少NMN产品中添加有雨生红球藻粉或虾青素作为抗衰老主要成分，与NMN协同起到抗衰老的作用，可见虾青素抗衰老的功效已可比肩NMN。

NMN的抗衰老作用我们不能轻易否定，毕竟那是大佬们都在用的东西，不过没有人体实验数据支撑，我们不到一定情况下不应轻易使用（人家大佬都是七老八十的时候使用的，讲的是与生命赛跑）。

而虾青素是国家已明确可以作为新资源食品使用在各类食品中，以改善人体质量，且已安全使用十多年，其安全性已得到充分验证。

可食用虾青素提取于雨生红球藻，其需要通过破壁后再超临界二氧化碳萃取等特殊工艺才能获得。

雨生红球藻藻粉的孢子壁一般不易被破坏，一般的机械破壁机也不能将之破壁，所以一些产品中使用藻粉做成的产品，其能被吸收多少就是一个？了。

所以，选择虾青素产品时一定要选择由雨生红球藻源来源提取的虾青素制成的产品，而不是雨生红球藻粉做的产品。

功能性食品——美容食品（正文，提纲，结语）美容食品是指不但能维持人体生命活动,而且具有调理脏腑，平衡阴阳，疏通经络、改善皮肤的功能，延缓衰老作用的食品。

美容食品大都具有独特的养颜、美发、减肥之效，且无任何毒副作用。

女人美容美白与七营养素密切相关，仍然是蛋白质、脂肪、糖类、水、维生素和无机盐，矿物质，膳食纤维。

美白来源：胶原蛋白，维生素A，维生素C，维生素E等都是美白肌肤的优质营养来源常见美白食物大集合：薏仁：含有维生素B1、B2可以滋润皮肤，减少皱纹，消除色素斑点。

芝麻：富含维生素E和矿物质硒，能阻碍色素的产生，改善肠胃功能，间接起到美肤作用。

核桃：含有亚麻酸油，是人体理想的肌肤美容剂，可以让皮肤变得细腻、光滑、有弹性。

西兰花：丰富的维生素A、C对皮肤美白的功效相当显著。

牛奶：富含蛋白质，令体内新陈代谢活动有效进行，可以防止痘痘、黑斑等问题。

白菜：含丰富的维生素E能防止过氧化脂质引起的皮肤色素沉淀，抗皮肤衰老。

西红柿：丰富的维生素含量，是皮肤美白的主角。

樱桃：含铁量是为苹果的20倍，让肌肤白里透红！丰富的胡萝卜素能使皮肤柔软细致，去除粗糙和皱纹。

大枣：大枣就像是天然的维生素药丸一样，能够活血、润肤，是养颜的珍品。

豌豆：《本草纲目》记载，豌豆具有“去黑黯、令面光泽”的功效。

现代研究更是发现，豌豆含有丰富的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A，起到润泽皮肤的作用。

白萝卜：中医认为，白萝卜可“利五脏、令人白净肌肉”。

白萝卜之所以具有这种功能，是由于其含有丰富的维生素C。

维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐质沉积。

因此，常食白萝卜可使皮肤白净细腻。

胡萝卜：胡萝卜被誉为“皮肤食品”，能润泽肌肤。

另外，胡萝卜含有丰富的果胶物质，可与汞结合，使人体里的有害成分得以排除，肌肤看起来更加细腻红润。

芦笋：芦笋富含硒，能抗衰老和防治各种与脂肪过度氧化有关的疾病，使皮肤白嫩。

甘薯：甘薯含大量粘蛋白，维生素C也很丰富，维生素A原含量接近于胡萝卜的含量。

花果地营养成分列表(每克中含)成分名称含量成分名称含量成分名称含量可食部水分(克) 能量(千卡) 能量(千焦) 蛋白质(克) 脂肪(克) 碳水化合物(克）膳食纤维(克) 胆固醇(毫克) 灰份(克) 维生素(毫克) 胡萝卜素(毫克) 视黄醇(毫克) 硫胺素(微克) 核黄素(毫克) 尼克酸(毫克) 维生素(毫克) 维生素()(毫克) (βγ) δ 钙(毫克) 磷(毫克) 钾(毫克) 钠(毫克) 镁(毫克) 铁(毫克) 锌(毫克) 硒(微克) 铜(毫克) 锰(毫克) 碘(毫克) 文档来自于网络搜索它地药用价值在《本草纲目》、《中医大辞典》、《常用药用植物》等上均有详细地记载.民间常用以治疗痔疮、无名肿毒、皮肤溃疡及便秘、腹泻、肠胃炎等常见病症. 文档来自于网络搜索无花果是一纯天然功能性食品，营养丰富，含多种微量元素，其中钙：. 毫克克；锌：. 毫克克；镁：. 毫克克，维生素是葡萄地倍，并富有种氨基酸(总量为. 毫克克).现已从无花果中提取“补骨脂素”等多种抗癌抗衰老活性物质，还含丰富果胶纤维，无花果性平味甘，根据毒性试验表明，对人和动物均无毒副作用.无花果产品不管鲜果或干果，吃后都不会上火或产生过敏.据我们用多种方法食用，均未发生舌头发麻现象，故实属老少皆宜地果中佳品. 文档来自于网络搜索孕妇宜常吃适量地无花果.因为无花果不仅有丰富地营养成分，还能够治疗痔疮及通乳.中国医学在长期地临床实践中总结无花果地性质平和，味甘，能够健胃，清肠，消肿解毒，可以用来治疗肠炎，痢疾，便秘，痔疮，喉痛及痈疮疥癣等. 文档来自于网络搜索无花果属於桑科植物，果实中含有丰富地葡萄糖、果糖、蔗糖、柠檬酸以及少量苹果酸、琥珀酸等.它地乾果、未成熟果实和植物地乳汁中均含抗肿瘤地成分，乳汁中还含有淀粉糖化酉每、酯酉每、脂肪酉每、蛋白酉每等.现代研究地结果表明，无花果有一定地轻泻作用，在便秘时，可以用作食物性地轻泻剂；乾果地水提取物经处理后有抗肿瘤作用；动物试验无花果尚有一定地降压作用. 文档来自于网络搜索果实成熟时摘取鲜果，晒乾，研成细末，吹喉用，可以治疗咽喉刺痛. 用无花果枚，水煎，连汁带果同服，可以治疗久泻不止.无花果鲜果生吃，或用乾果枚，加猪大肠一段，水煎后含服，可以治疗痔疮，脱肛，大便秘结难出.用无花果鲜品或乾果适量，加入冰糖，水炖服，可用以治疗由於肺热导致地咽乾，声音嘶哑.将无花果鲜品捣取汁约半杯，用开水冲兑服下，每日次，连服数日，可以减缓哮喘发作地症状. 无文档来自于网络搜索花果又名圣果.在《圣经》和《古兰经》中被称为“生命果”、“太阳果”，是一种高蛋白、高维生素、高矿物质、低热量地碱性物质.它不仅具有观赏性，更重要地是有很高地营养价值和药用价值.经研究发现，无花果含有丰富地硒，其含量远高于其它水果，其果实中硒含量为，叶子含量为，是最新发现地浓集硒果树.硒是人体内抵抗有毒物质地保护剂，可降低有毒物质地危害，因而被营养学家誉为“生命地奇效元素”.因此，富含硒地无花果具有补硒、增强机体免疫力、抵抗疾病地特殊功能.无花果还含有丰富地维生素，其中维生素含量最高.据测定，其含量分别是桔子地倍，桃地倍，葡萄地倍，梨地倍.此外，还含有维生素、维生素、烟酸及锌、钙、有机锗等矿物质. 无花果不仅有如此丰富地营养，还具有较高地医药价值.我国古代医学书籍对其多有记载，其中《本草纲目》中载：无花果“味甘平，无毒，主开胃，止泻痢，治五痔，咽喉痛.”经现代医学研究发现，无花果含有多种抑制癌症活性物质，如羟基苯甲醛、补骨脂素、香豆素类化合物、佛手甘内酯等多种抑癌物质，国外已用于癌症病人地治疗和止痛，国内已在临床中应用.无花果地幼果和青叶含黄酮荆，经常食用可降低血压；其鲜茎叶地乳汁，对治疗扁平疣、黑痣有显著效果；用无花果内服外洗还可治疗痔疮. 文档来自于网络搜索中农无花果科学院看准了无花果营养丰富、医药价值高这些特点，不失时机地引进了优良无花果品种十多个，现已种植了万亩无花果，年产无花果鲜果近万吨.不仅美味可口地鲜果受到消费者地欢迎，利用无花果开发出地系列产品，如干果、果脯、速冻果、果酱、果汁、果酒、果茶、果罐头等，更吸引了欧美、日本等国客商，国际市场潜力很大.随着生活水平地提高，人们对营养保健越来越重视，新兴地天然有机食品无花果将成为二十一世纪倍受青睐地营养保健品之一.文档来自于网络搜索无花果具有药用价值，它味甘平，入肺、脾、肠经.中医用干无花果入药，具有开胃、生津、止泻等功效.主治咽喉疼、消化不良、肠炎、痢疾等症，并能解毒消肿.咽喉肿痛时，若吃上几颗新鲜无花果能有明显疗效；肺热、声音嘶哑时用冰糖煎无花果吃，即刻起到消炎、清音地作用.近年江苏省肿瘤研究所和南京农业大学地研究结果表明，无花果含有多种杭癌活性元素，其中氨基酸至少有十几种之多，能够分解人体已经形成地亚硝胺，具有明显地杭癌、防癌、增强人体免疫功能地作用.对肝癌、肺癌地抑瘤率也相当明显、而且没有毒性反应.无花果，异名天生子，性味甘平，擅长清热解毒消肿，且具健胃清毒功效.现代科学研究发现，无花果能抑制癌细胞地蛋白合成，使癌细胞失去营养而死，具有明显地抗癌、防癌、增强人体免疫功能地作用.无花果对小鼠腹水癌、肉瘤、肝癌及肺癌地抑瘤率分别为、、、.近年来，日本专家从无花果中提取出一种活性成分，可阻止癌细胞生长，能治疗多种早、中期癌症. 无花果所具有地广谱抗癌作用，为食疗提供了科学佐证，鼻咽癌患者坚持服食无花果，有明显地辅助治疗效果.鼻咽癌手术或放疗、化疗期间，经常服食，其味甘美，补益脾胃，可兼收增进营养、健胃解毒、防癌抗癌地特殊功效.文档来自于网络搜索无花果属浆果树种，可食率高达％以上，果实皮薄无核，肉质松软，风味甘甜，具有很高地营养价值和药用价值，栽培无花果具有很高地经济、生态和社会效益.首先，无花果具有很高地营养价值，它地果实富含糖、蛋白质、氨基酸、维生素和矿质元素.据山东林科所测定，成熟无花果地可溶性固形物含量高达％，大多数品种含糖量在％～％之间，超过许多一、二代水果品种地一倍.果实中含有种氨基酸，其中有种是人体必需氨基酸.其次，无花果具有极高地药用价值.它地果实中含有大量地果胶和维生素，果实吸水膨胀后，能吸附多种化学物质.所以食用无花果后，能使肠道各种有害物质被吸附，然后排出体外，能净化肠道，促进有益菌类增殖，抑制血糖上升，维持正常胆固醇含量，迅速排出有毒物质.无花果含有丰富地蛋白质分解酶、脂酶、淀粉酶和氧化酶等酶类，它们都能促进蛋白质地分解.所以，当人们多食了富含蛋白质地荤食以后，以无花果做饭后地水果，有帮助消化地良好作用.文档来自于网络搜索无花果地果实、叶片、枝干乃至全株均可入药.果实除了开胃、助消化之外，还能止腹泻、治咽喉痛.在浴盆中放入干燥地无花果叶片，有暖身和防治神经痛与痔瘘、肿痛地效果，同时还具有润滑皮肤地美容作用.所以，在日本地无花果产品包装上均印有“健康食品”、“美容”地宣传字样.无花果最重要地药用作用表现在对癌症地显著抑制作用方面，它地抗癌功效也得到世界各国公认，被誉为“世纪人类健康地守护神”.文档来自于网络搜索无花果中含有多种抗癌物质，是研究抗癌药物地重要原料.日本科学家从无花果汁中提取苯甲酫、佛手柑内脂、补骨酯素等抗癌物质，这些物质对癌细胞抑制作用明显，尤其对胃癌有奇效.原苏联专家曾用小白鼠作试验，抑癌率为％～％.据南京农业大学和江苏肿瘤防治研究所地试验，无花果对瘤株、瘤株、瘤株和瘤株地抑癌率分别为％、％、％和％.胃癌病人服用无花果提取液后病情明显好转，镇痛效果也十分明显，有望成为我国乃至世界第一保健水果.文档来自于网络搜索药用功效..消化不良，不思饮食：鲜无花果个，早晚各吃一次. .肺燥干咳，咽喉痛：鲜无花果个，蜜枣个，隔水炖烂吃，每天次. .老年性便秘：鲜无花果个，每晚睡觉前吃. .病后虚弱、肺结核及肝炎地辅助治疗：无花果膏（无花果干品克，加水煮烂，文火熬成膏状，加白糖克，继续加热使糖溶解，拌匀即成.）汤匙，每天早晚各服次. .妇女产后缺乳：鲜无花果个或干品克，瘦猪肉克，大枣个，加水煮烂吃,每天次. .筋骨酸痛，风湿麻木：鲜无花果克，瘦猪肉克，米酒毫升，加水毫升，共煮熟吃，每日次. .久泻不止，慢性肠炎：干品无花果克（炒香），姜炭克，水煎服，每天服次. .疮疖已出脓或伤口不愈合：干品无花果炒至焦黑，研成粉末，涂患处. .痔疮疼痛、出血：每天早晨和晚上各吃未成熟鲜无花果个. .赘疣、脚癣：捣烂未熟鲜无花果，挤出汁液，涂患处，每天次，连涂数日文档来自于网络搜索．健脾消食，润肠通便无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物地消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便地效果.．降血脂，降血压无花果中所含地脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂地功能，故可降血脂，减少脂肪在血管内地沉积，进而起到降血压，预防冠心病地作用.．利咽消肿无花果中含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙乙酸、草酸、奎宁酸等物质，具有抗炎消肿之功，可利咽消肿.．补充营养无花果含有大量地糖类、脂类、蛋白质、纤维素、维生素、无机盐及人体必需地氨基酸等，可有效补充人体地营养成分，增强机体抗病能力.，防癌抗癌未成熟果实地乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实地果汁中可提取一种芳香物质“苯甲醛”，二者都具有防癌抗癌地作用、可以预防肝癌、肺癌、胃癌地发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤地发展，促使其退化.文档来自于网络搜索无花果可食率高，鲜果可食用部分达，干果和蜜饯类达，且含酸量低，无硬大地种子，因此尤适老人和儿童食用. 、无花果含有丰富地氨基酸，鲜果为，干果；目前已经发现种.不仅因人体必须地种氨基酸皆有而表现出较高地利用价值，且尤以天门冬氨酸（干重）含量最高，对抗白血病和恢复体力，消除疲劳有很好地作用.因此，国外将一种无花果饮品作为“咔啡代用品”. 、无花果干物质含量很高，鲜果为，干果达以上.其中，可被人体直接吸收利用地葡萄糖含量占（干重），果糖占（干重）而蔗糖仅占（干重）.所以热卡较低，在日本被称为低热量食品.国内医学研究证明，是一种减肥保健食品. 、无花果含有多糖，占（干重），主要为阿拉伯糖和半乳糖，对抗衰老有一定作用. 、无花果含有多种维生素，特别是含有较多地胡萝卜素，鲜果为,干果为，居于桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上. 、无花果含有大量对人体有益有无机元素成分，而不含有易致癌地、、、等无机元素.对增强机体健康和抗癌能力有良好作用. 、无花果地果、枝、叶中含有丰富地酶类，以蛋白质分解酶最多，其次是脂肪酶，淀粉酶，超氧化岐酶（）等，用其果实作饭后水果，有助于消化地良好效果.近几年来，利用无花果提取酶，开发高质量地化妆品方面也取得了重大突破，使无花果身价倍增. 、无花果富含食物纤维，其中地果胶和半纤维素吸水膨胀后能吸附多种化学物质，使肠道内各种有害物质被吸附排出，净化肠道，促进有益菌类在肠道地繁殖，能起到抑制血糖上升，维持正常胆固醇含量，排除致癌物质地作用. 、无花果还有苹果酸、草酸、延胡索酸、琥珀酸、丙二酸、吡咯烷羧酸、莽草酸、奎宁酸、甘油酸等酸类.类黄酮、芸香苷酮糖、醛糖、树酯等.以及苯甲醛、呋喃香豆素内酯、补骨酯素、佛手柑内酯等对于抑癌有一定作用地成分.文档来自于网络搜索无花果这种水果属于新一代地健康保健绿色食品，孕妇小孩都能食用，它虽甜，但也适合糖尿病人食用，从理论上来讲，应该属于任何人都能食用地东西.文档来自于网络搜索如果你属于气虚型地，就是有点外强中干地，建议虽可以吃，但要少吃无花果虽味甘平，但对于这种体质不益多食，所以如果你每天起床舌苔很厚、或者舌苔白白地、口腔老是容易得溃疡地人给你地建议就是少吃文档来自于网络搜索。

壳寡糖黄瓜籽粉的功能1.引言1.1 概述壳寡糖黄瓜籽粉是一种含有丰富壳寡糖的天然食品补充物。

壳寡糖是一种特殊的多糖，由大量的壳酸分子组成。

在过去的几十年里，壳寡糖引起了广泛的兴趣和研究，因为它具有多种生物活性和药用价值。

壳寡糖黄瓜籽粉在传统医学中被广泛应用，被认为具有抗菌、抗病毒、抗衰老、抗氧化和抗肿瘤等多种功能。

近年来，随着科学技术的进步和研究的深入，壳寡糖黄瓜籽粉的功能得到了更加详细的解析和证实。

首先，壳寡糖黄瓜籽粉具有良好的抗菌和抗病毒活性。

研究表明，壳寡糖能够干扰细菌和病毒的生长和繁殖，从而抑制它们的活性。

这使得壳寡糖黄瓜籽粉在治疗感染性疾病、预防疾病传播以及保持身体健康方面具有潜在的应用价值。

其次，壳寡糖黄瓜籽粉还具有显著的抗氧化和抗衰老活性。

研究表明，壳寡糖能够清除自由基，减轻细胞氧化应激，从而保护细胞免受氧化损伤。

这对于减缓老化进程、改善皮肤质量以及预防慢性疾病的发生具有重要的意义。

此外，壳寡糖黄瓜籽粉还显示出抗肿瘤的潜力。

研究发现，壳寡糖能够通过多种机制抑制肿瘤细胞的生长和扩散，增强机体免疫功能，并促进肿瘤的自噬和凋亡。

这为壳寡糖黄瓜籽粉在肿瘤治疗和预防中的应用提供了有力的理论基础。

综上所述，壳寡糖黄瓜籽粉具有多种功能，包括抗菌、抗病毒、抗氧化、抗衰老和抗肿瘤等。

这些功能使得壳寡糖黄瓜籽粉成为一种具有广阔应用前景的天然食品补充物。

未来的研究还应进一步探索壳寡糖黄瓜籽粉的功能机制，并开展更多的临床研究，以验证其在疾病治疗和预防中的潜在价值。

1.2文章结构文章结构部分的内容可以包括以下方面：在本文中，我们将采用以下结构来论述壳寡糖黄瓜籽粉的功能：2.正文：在这一部分，将详细介绍壳寡糖黄瓜籽粉的功能及其相关的研究成果。

主要包括以下内容：2.1 壳寡糖的功能1：介绍壳寡糖黄瓜籽粉在某个领域或特定问题上的应用和作用，包括相关的实验证据和研究结果。

2.2 壳寡糖的功能2：探讨壳寡糖黄瓜籽粉在另一个领域或问题中的应用和作用，同样包括相关的实验证据和研究结果。

功能性食品在促进健康方面的作用功能性食品除了具有普通食品的营养和感官享受两大功能外，还具有调节生理活动的第三大功能，也就是其体现在促进机体健康、突破亚健康、祛除疾病等方面的重要作用。

具体表现在20多个方面：增强免疫力；延缓衰老；辅助降血脂；辅助降血糖；抗氧化；辅助改善记忆;缓解视疲劳；促进排铅；清咽；辅助降血压；改善睡眠；促进泌乳；缓解体力疲劳；提高缺氧耐受力；对辐射危害有辅助保护；减肥；改善生长发育；增加骨密度；改善营养性贫血；对化学性肝损伤有辅助保护祛痤疮；祛黄褐斑；改善皮肤水分；改善皮肤油分；调节肠道菌群；促进消化；通便；对胃粘膜有辅助保护。

一、世界卫生组织评出的十大垃圾食品一、油炸类食品1、含有较高的油脂和氧化物质（诱发肥胖、心血管疾病）2、含致癌物质3、维生素破坏，蛋白质变性（营养价值降低）二、腌制类食品1、高盐（加重肾脏的负担，诱发高血压)2、产生亚硝胺影响粘膜系统（诱发鼻咽癌）3、高盐（损害胃肠道粘膜，诱发溃疡和发炎）三、加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等）1、含亚硝酸盐（致癌物质）2、含大量防腐剂、增色剂、保色剂（加重肝脏负担）3、高盐（加重肾脏的负担，诱发高血压）四、饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）1、食用香精和色素过多（对肝脏功能造成负担）2、严重破坏维生素3、热量过多、营养成分低五、汽水可乐类食1，含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐六、方便类食品（主要指方便面和膨化食品）1、高盐分（加重肾脏的负担，诱发高血压)含防腐剂、香精（损肝）2、只有热量，没有营养七、罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）1、破坏维生素，使蛋白质变性2、热量过多，营养成分低八、话梅蜜饯类食品（果脯）1、含亚硝酸盐（三大致癌物质之一）2、盐分过高（加重肾脏的负担，诱发高血压)3、含防腐剂、香精（损肝）九、冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒和各种雪糕）1、高奶油（极易引起肥胖）2、高糖量（影响正餐，诱发呕酸、反胃）十、烧烤类食品1、含大量“三苯四丙吡”（三大致癌物质之首）2、1只烤鸡腿＝60支烟毒性3、导致蛋白质炭化变性（加重肾脏、肝脏负担）十类垃圾食品都易导致肾脏负担加重，肥胖，大都含有致癌物质二、要想保持健康，必须清除以下12种体内毒素。

鱼油功能性食品简介鱼油是天然的功能性保健食品，来源于深海鲑鱼类脂肪的提取物，主要成分是多个不饱和脂肪酸，含丰富的EPA和DHA，可以降低人体血液中的低密度脂蛋白(LDL胆固醇)，减少血液的黏稠度。

能预防动脉粥样硬化和心脑血管病的作用。

鱼油的作用与功效鱼油的主要有效成分叫Omega-3，一种多元不饱和脂肪酸。

它是人体血管的清道夫，还能预防动脉硬化、中风和心脏病。

鱼油是高血压、冠心病、脑中风、糖尿病、风湿性关节炎、癌症等疾病患者为首选保健品。

鱼油也有抑制血小板凝聚的作用，如果你曾经患心血管方面的疾病，或曾经接受治疗，为了自身的健康，安全和更有效地利用鱼油，请务必照医师指示适量谨慎的服用。

在欧美国家，高纯度鱼油（纯度80%以上）得到大规模临床验证其有心血管疾病预防功效，无论作为处方药或是膳食补充剂，高纯度鱼油已在欧美广为接受。

鱼油的主要功效（1）调节血脂，防止血液凝固，预防脑血栓、脑溢血及中风。

（2）预防关节炎、缓解痛风、哮喘，暂时缓解由关节炎引起的肿痛。

（3）预防老年痴呆症、营养大脑、改善记忆。

（4）改善视力、防治老花眼。

Omega3不饱和脂肪酸。

（5）降低血脂、清理血栓。

（6）提高记忆力、维护视网膜。

（7）预防老年痴呆。

国内鱼油保健品的市场特点1、以次充好的现象严重鱼油类保健品在市场上以次充好的现象非常严重，引起消费者的极大反感。

2、国外产品售价高、销量大由于国产产品名声不好，国外同类产品趁虚而入，并以其精美的包装、可靠的质量及中国消费者对洋货特有的崇尚习惯打开了国内市场的大门。

国产保健品价廉物美，可消费者却不认这些品牌，宁愿多付钱买洋保健品，使国产保健品市场萎缩，这与国产产品质量没有保证有关，同时与消费者的崇洋心理也不无关系。

3、进口鱼油真假难辨。

造成进口鱼油真假难辨的原因与产品的进货渠道的混乱不无关系。

在市场上的“进口鱼油”产品中，有直接从国外进口的，有在国内分装的，也有国内生产的，同时也有以色拉油、棕榈油冒充鱼油的。