Ⅲ 高级烟叶调制工理论题库参考答案

高级烟叶分级工理论试题（简答题）一、简答题（共25小题，每小题2分，共50分）1、三段式烘烤工艺定色期的注意事项？必须做到烧火要稳，升温要准，不能猛升，止烟叶青筋浮青或叶片防回青；更不能降温而出现挂灰等。

加强排湿，防至出现高温高湿使烟叶蒸片、黑糟。

湿球温度不可忽高忽低，以免烟叶颜色发暗不鲜亮。

2、钾素的营养作用？是烟草吸收量最多的元素，对烟株内参与碳水化合物、氮化物等多种物质合成与分解的酶类起激活作用。

钾离子能提高细胞液的渗透，调节气孔开关，因此能增加烟株的抗旱性和抗寒性，同时还能促进烟株的机械组织形成，提高烟株的抗病能力。

3、B型与S型香料烟B3的品质规定不同？仅长度B型≤S型≤22。

4、制定标准化法的目的与作用？为了发展社会主义商品经济，促进技术进步，改进产品质量，提高社会经济效益，保护国家和人民利益。

5、烤烟油分与质量的关系？油分的多少，直接影响香气和吃味。

油分多的烟叶，香气质好、最多、刺激性小、杂气少、余味较纯净、舒适；油分少，则反之。

6、烟叶实物标样的保管？一般是分等级用草纸或塑料袋套起，然后装入暗色塑料袋里。

长期保存的可密封袋口。

应避免阳光照射，防高温高湿，宜于放在阴凉通风处。

有条件的地方最好采取冷藏保管。

7、磷素的营养作用？在烟株体内参与能量代谢，在碳水化合物及氮化物等物质的合成、分解与运转过程中起着重要作用。

8、黑胫病发生流行的条件？主要取决于寄主抗病性、病原菌的接种势和致病力及环境条件三个因素的相互作用。

总的说来，大面积种植感病品种，病原菌初侵染源数量大或烟草生长季节高温多雨，就可能引起烟草黑胫病大流行。

①品种的抗病性﹙水平抗性、垂直抗性、抗病的阶段性﹚；②环境条件：温度高温高湿有利于病害流行，平均温度低于20℃时很少发生，平均温度24。

5℃—32℃时最适合侵染，而在28℃—32℃时发病最快。

湿度：多雨高湿有利侵染；③土壤、栽培因素：地势低洼、排水不良、土壤粘重的地块发病较重。

烟叶分级工（高级）考试考试资料（三）1、判断题光照不足，会使烟苗发黄、嫩弱。

正确答案：对2、填空题烤烟分级程序是先分组后（）。

正确答案：分级3、问答题什么是烟叶内在质量？判定烟叶内在质量的因素和方法是（江南博哥）什么？正确答案：（1）烟叶的内在质量是指烟叶通过燃烧所产生烟气的特征特性。

（2）衡量烟气质量的因素有香气与吸味两项。

香气包括香气质和香气量。

吸味包括劲头、刺激性、吃味浓度、余味等。

衡量眼质的方法主要是感官评定，即所谓评吸来鉴别。

4、单选烟叶烘烤的定色期结束，烟叶干燥程度达（）。

A.凋萎发软B.软打筒C.小卷筒D.大卷筒正确答案：D5、判断题对烤烟来说，一般叶片大的烟叶生长发育良好，能够充分成熟，结构疏松，质量好。

正确答案：对6、单选烤烟色度和油分规定不是“中、有”的是（）。

A、C3LB、C4FC、B3FD、C3F正确答案：B7、单选对X1L描述正确的是（）A、色度浓B、有油分C、颜色橘黄D、残伤不超过10%正确答案：B8、判断题糖蛋比是衡量烟叶吸味和刺激性的指标。

正确答案：错9、单选烤烟蛋白质含量应在（）%之间。

A、4～6B、7～9C、8～10D、1～2正确答案：B10、问答题简述钾素的营养作用。

正确答案：（1）烤烟的钾素营养充足，能促进烟草植株机械组织发达，使茎秆坚韧抗倒伏，并增强抵抗病虫害的能力。

（2）还能促使细胞液体膨胀，原生质膜的渗透性增强，易于吸水，加强烟草植株的抗旱力。

（3）能增加碳水化合物积累，从而加强烟株抗寒力。

（4）钾素营养适当，烟叶烤后有光泽，香味好，燃烧性好。

11、问答题烟叶供需合同的主要内容是什么？正确答案：烟叶供需合同的主要内容包括：烟叶的类型、小等级、数量、价格、交货时间、地点、发运、验收、运输方式、货款结算、违约责任及双方同意的其它事项。

12、填空题烟叶调出方不能按合同交货的，应当向调入方偿付（）。

正确答案：违约金13、单选烤烟叶片结构规定不是“尚疏松”的是（）。

高级烟叶分级工理论题库高级烟叶分级工理论题库一、填空题（共25小题，每小题2分，共50分）1、目前我国制定的烟叶分级标准有______、白肋烟分级标准和香料烟分级标准。

正确答案：烤烟分级标准；2、烤烟B3K的身份与残伤规定为______。

正确答案：厚、35%；3、烟叶烘烤过程中，变黄期的升温速度______，以防炕内上、下棚之间温差过大。

正确答案：不宜过快；4、香料烟总糖含量以______最高，下部叶最低。

正确答案：中部叶；5、烤烟的钾氯比值以______为宜。

正确答案：4--10；6、由于烟草种子含有较多的油脂，萌发时需要良好的______和水分条件。

正确答案：通气；7、烤烟H2F的叶片结构和成熟度规定为______。

正确答案：疏松、完熟；8、烤烟（白肋烟）检验的主要内容包括品质、______、砂土率、熄火烟等。

正确答案：水分；9、烟叶室内检验环境条件要求为常温、相对湿度______，并避免在阳光直射的条件下进行。

正确答案：60-80%；10、烟草普通花叶病毒病的发病最适宜温度为______，高于38℃或低于10℃则很少发病。

正确答案：28℃-30℃；11、养分浓度过高，通常引起烟苗______。

正确答案：中毒；12、烟叶是一种怕潮、怕干、怕热、怕压、易霉变、______的商品.正确答案：易虫蛀；13、造成烟叶商品霉变的霉菌主要是______和______。

正确答案：曲霉；青霉14、烤烟B2L叶片结构与残伤规定为稍密______。

正确答案：、20%；15、烤烟C2F的纯度允差规定为不超过______。

正确答案：0.1；16、烟蚜有明显的______、避光性，又具有假死性。

正确答案：趋嫩性；17、高温、______是青枯病流行的先决条件。

正确答案：高湿；18、烟叶流通过程大体上包括购进、销售、运输与______四个基本环节。

正确答案：储存；19、烟草包衣种子萌发一般需要______天时间。

正确答案：1.4--5；20、香料烟总氮含量以______为最适宜。

烟叶分级工（高级）考试考试题（强化练习）1、单选对烤烟X3F有关描述正确的是（）。

A、色度中B、叶长35㎝以上C、残伤不超过30%D、身份薄正确答案：C2、判断题烤烟光滑叶香气质差，香气量少。

正确答案：（江南博哥）对3、判断题烟苗发生冷害，其主要表现是萎焉。

正确答案：错4、判断题烟叶收购不需要进行室内检验。

正确答案：对5、填空题烟叶分级标准按其表达形式不同可分为（）标准和实物标准两种。

正确答案：文字6、问答题不同部位香料烟质量变化规律是什么？正确答案：（1）部位与化学成分：总糖以中部最高，上部次之，下部最低。

总氮以上部最高，中部次之，下部最低。

烟碱的变化规律与总氮类同，以上部最高，中部次之，下部最低。

（2）部位与内在质量：由下至上，香型风格逐渐显著香气量增加，杂气减少，吸味增浓，刺激性减弱。

余味变得舒适，使用价值增高。

即随香料烟部位的提高质量是提高的。

（3）部位与物理特性：吸食性以中部最大，下部最小。

含梗率以中部最大，下部居中，上部最小。

厚度随部位提高而增大，百叶重以中部最大，下部居中，上部最小。

7、单选从变黄期转入定色期，营养水平高时，变黄程度宜（）。

A、低B、高C、无法确定D、其它正确答案：B8、单选下列成熟度中烟叶填充性以（）叶为最强。

A、成熟B、尚熟C、欠熟D、假熟正确答案：A9、问答题储烟霉变有哪两种？正确答案：（1）原烟含水率正常的烟叶由于空气相对湿度过高引起的表层霉变；（2）烟叶原始含水率高，储存环境温湿度又相对较高，或烟包堆压过于紧实，烟叶不能向外蒸发水分，烟包中心发生的包心霉变。

10、单选根据送货制的要求，在烟叶调运至车站前的一切责任，由（）负责。

A、调入方B、调出方C、承运部门D、调出方和承运部门正确答案：D11、判断题香料烟以顶叶质量最好。

正确答案：对12、单选烤烟叶片结构规定不是“尚疏松”的是（）。

A、CX2KB、H2FC、B1LD、B1F正确答案：B13、判断题香料烟标准不分组，只分级。

高级篇第三章第一节一、单项选择题1.就烤烟而言，烟叶的身份以（D ）为最佳。

A中等B偏厚C厚D中等到偏厚2.（A ）叶面光滑，组织致密。

A未熟烟叶B尚熟烟叶C成熟叶D过熟叶3.随着烟叶成熟度的增加，烟叶烤后经济性状、亩产值、上等烟比例、均价均增加，到（ B ）达到最高。

A生理成熟期 B工艺成熟期 C封顶期 D采烤期4.烟叶的产量和单叶重是（ C ）时最高。

A不熟 B适熟 C始熟 D过熟5.烟叶的（ B ）是反映烟叶可加工性能的重要指标。

A外观质量 B物理特性 C化学特性 D香气物质含量6.（A）是衡量卷烟安全性的重要指标。

A.焦油量 B .CO含量 C .烟碱含量 D烟气含量7.烟叶的易烤性与耐烤性受制于（B）。

A成熟度 B遗传因子 C气候因素 D土培因素8.下列哪项不属于异常成熟的烟叶。

（D）A返青烟 B旱黄烟 C后发烟 D黑糟烟9.损伤不包括（D）损伤。

A机械的 B人为的 C气候的 D调制中的废叶10.以下哪个指标不是评价烟叶商品等级质量的主要指标。

（D）A上等烟比例 B均价 C产值 D中等烟比列11.下列关于不同成熟度烟叶烤后化学成分描述正确的有（ B ）A未熟烟叶总糖和还原糖含量均较低，总氮和蛋白质含量较低。

B始熟烟叶糖含量增高，总氮、蛋白质和烟碱含量属中偏上。

C未熟烟叶各种化学成分及其比列不协调。

D未熟烟叶内在品质好。

12.下面不是影响烟叶烘烤特性的主要因素（D。

A遗传因素 B土肥因素 C采收成熟度 D烘烤技术13.在土壤黏重地种植的烟叶，下面说法不正确的有（B ）。

A前期根系发育受阻，茎叶生长不良，旺盛生产时期滞后。

B后期快发快长，成熟落黄特征明显。

C叶片大而薄。

D烘烤时难变黄、难脱水，易变褐。

14.在沙质土和瘠薄地种植的烟叶描述不正确的由（C ）A烟株营养不良，发育不全B不能正常落黄C叶片大而厚D烘烤时易变黄，易脱水。

15.关于上部叶描述不正确的有（D）。

A通风透光条件好。

B易受高温、强光危害。

高级烟叶分级工理论题库一、填空题栽培部分（1～15）1.烟草包衣种子萌发一般需要4-5天时间。

2.由于烟草种子含有较多的油脂，萌发时需要良好的温度和水分条件。

3.烟草种子萌发除要求适宜的温度、氧气条件外，还要求适宜的水分条件。

4.苗期长期低温，通常引起大田烟株早花。

5.养分浓度过高，通常引起烟苗烧苗。

6. 烟草缺硼时，从幼叶开始颜色变为淡绿色，并扭曲，最后，叶片基部组织发生溃烂，幼叶卷曲畸形，叶片肥厚、粗糙、失去柔韧性。

7.漂浮育苗防止盐害的有效办法是经常用清水喷淋烟苗。

8. 大于35℃的苗床温度持续时间较长，很容易出现热害。

9.烤烟地膜覆盖栽培，一般当膜下表土温度超过35℃℃时揭膜。

10.强烈的光照，紫外线会造成烟苗日妁伤害。

11.一般情况下，烤烟地膜覆盖栽培的起垄高度比裸栽增加5cm以上。

12. 感染烟草黑胫病菌的烟株，在茎部发病后期，剖开病茎，可见髓部干缩、褐色，呈碟片状。

13.高温、高湿是青枯病流行的先决条件。

14.烟草普通花叶病毒病的发病最适宜温度为28-30℃，高于38℃或低于10℃则很少发病。

15.烟蚜有明显的趋绿性、避光性，又具有假死性。

烟叶调制部分（16～30）16. 烤房墙体必须保湿保温防风防雨、坚固耐用。

17.根据烤房观察窗的作用，可将其分为火管安全观察窗、温湿度观察窗和上层烟叶变化观察窗。

18.烤房房顶的形式有起脊式式和平顶式两种。

19.烤房通风排湿系统包括排气窗、地洞以及连接它们的房体三部分组成。

20.烟叶烘烤过程中，变黄期的烘烤技术要领是“稳住温度、调整湿度、控制烧火，确保烟叶变黄变软。

21.烟叶烘烤过程中，变黄期的升温速度稍慢，以防炕内上、下棚之间温差过大。

22.烟叶烘烤的定色期，在保持湿球温度适宜而稳定的前提下，主要靠干球温度的升高降低炕内湿度。

23.烘烤过程中，烟叶的变黄程度或脱水干燥程度，两者有一个达不到标准，温度都不宜超过相应范围。

24.烟叶烘烤干筋期，干球温度不得超过70℃，以防烤红和香气物质受损失。

14高级烟叶分级工理论题库高级烟叶分级工理论题库
一、单项选择题（共25小题，每小题2分，共50分）
1、在烘烤的干筋期，（），时间越长，香气散失的越多。

A、温度越高
B、温度越低
C、湿度越高
D、湿度越低
（）
2、烟蚜对桔黄色有正趋性，对（）有负趋性。

A、黑色
B、红色
C、灰色
D、银灰色
（）
3、调入方对调入的烟叶全部过磅后，其净重与原发重量相比，缺少或溢余数量不超过（）%时，按原发重
量结算。

A、1
B、2
C、3
D、4
（）
4、一般情况下，烟草种子没有（）条件，也可萌发。

A、水分
B、光照
C、温度
D、通气
（）
5、下列香料烟颜色中质量最差的是（）。

A、褐色
B、金黄
C、橘黄
D、红棕
（）
6、烤烟糖蛋比在（）范围内比较适宜。

A、1～2
B、2～2.5
C、3～4
D、2～4
（）
7、对烟叶燃烧有利的矿质元素是（）。

14高级烟叶分级工理论题库高级烟叶分级工理论题库一、单项选择题（共25小题，每小题2分，共50分）1、对烤烟C3L描述不正确的是（）。

A、叶片稍薄、有油分B、身份中等、有油分C、色度中、长度≥35㎝D、叶片成熟、残伤不超过25%（）2、对烤烟C1L描述不正确的是（）。

A、色度浓B、身份中等C、叶片结构疏松D、残伤不超过5%（）3、对烤烟C4L描述不正确的是（）。

A、身份稍薄B、油分稍有C、叶长40㎝以上D、颜色正黄或淡黄（）4、烤烟残伤规定不超过25%的是（）。

A、C3LB、C2LC、B1LD、C4L（）5、烤烟身份“稍薄”、油分“稍有”的是（）。

A、C2LB、X1LC、C4LD、X2L（）6、对烤烟C1F有关描述不正确的是（）。

A、颜色橘黄B、油分多、色度浓C、残伤≤5%、叶长≥45㎝D、收购价格最感高（）7、烤烟C4F身份与油分规定为（）。

A、稍薄、有B、薄、稍有24 C、稍薄、稍有D、中等、稍有（）8、对烤烟C1F色度和残伤描述正确的是（）。

A、色度浓、残伤≤5%B、色度强、残伤≤15%C、色度浓、残伤≤10%D、色度强、残伤≤10%（）9、对烤烟C2F描述不正确的是（）。

A、叶片成熟、油分多B、身份中等、有油分C、色度强、残伤≤15%D、叶片结构疏松、叶长≥40㎝（）10、烤烟色度和油分规定不是“中、有”的是（）。

A、C3LB、C4FC、B3FD、C3F（）11、对烤烟C3F的描述不正确的是（）。

A、叶片稍薄、有油分B、身份中等、有油分C、色度中、长度≥35㎝D、叶片成熟、残伤不超过25%（）12、烤烟油分规定“稍有”的是（）。

A、C4FB、B2FC、S1D、C3V（）13、烤烟身份不是“中等”的为（）。

A、C3FB、C2LC、B1LD、C4F（）14、烤烟残伤规定“≤10%”的是（）。

A、C1FB、H1FC、B1FD、B1R34（）15、烤烟B1L色度与油分规定为（）。

A、浓、有B、强、多C、浓、多D、强、有（）16、对烤烟B2L有关描述不正确的是（）。

高级烟叶分级工理论题库高级烟叶分级工理论题库一、填空题（共100小题，每小题2分，共50分）1、养分浓度过高，通常引起烟苗______。

正确答案：中毒；2、烤烟H2F的叶片结构和成熟度规定为______。

正确答案：疏松、完熟；3、烟叶分级标准按其表达形式不同可分为______标准和实物标准两种。

正确答案：文字（文件）；4、烤烟分级标准适用于初烤和______而未经发酵的扎把烤烟。

正确答案：复烤；5、烟草包衣种子萌发一般需要______天时间。

正确答案：1.4--5；6、烟叶烘烤的定色期，在保持湿球温度______的前提下，主要靠干球温度的升高降低炕内湿度。

正确答案：适宜且稳定；7、烤烟C2F的纯度允差规定为不超过______。

正确答案：0.1；8、烘烤上部烟叶，起点温度要相对______，在变黄期变黄程度要高。

正确答案：降低；9、烟叶储存业务主要包括烟叶入库业务、烟叶合理堆垛、______、烟叶在库养护、烟叶出库业务等。

正确答案：烟叶储存；10、烤烟下部叶燃烧速度较快，上部叶燃烧速度______。

正确答案：较慢；11、烤烟地膜覆盖栽培，一般当膜下表土温度超过______时揭膜。

正确答案：30℃；12、烟叶检验按烟叶商品流通过程，可分为收购检验、______交接检验和对外贸易检验等。

正确答案：工商；13、集中产区______亩设置一个收购站，新烟区和偏僻地区应根据收购任务大小合理设置。

正确答案：5000-10000；14、烤烟C3F的色度与身份规定为中、______。

正确答案：稍薄；15、目前我国制定的烟叶分级标准有______、白肋烟分级标准和香料烟分级标准。

正确答案：烤烟分级标准；16、烤烟的钾氯比值以______为宜。

正确答案：4--10；17、烤烟烟碱适宜含量为______。

正确答案：1.5-3.5%；18、烤烟香气物质大部分在烘烤的______和定色期产生的。

正确答案：变黄期；19、判定烟叶外观质量的主要因素______、成熟度、身份、叶片结构、色度、油分、宽度、长度、残伤与破损等。

烟叶调制工三级试题(含答案) ..烟叶调制工三级试题一、单项选择题1.营养液pH要稳定在（A），如果超出此围，则用稀盐酸或者稀氢氧化钠溶液调整至这个围。

A．6.0~7.0 B．5.0~6.0 C．4.0~5.0 D．3.0~4.02.打顶抹杈一定要与时，一般在现蕾期打顶，每隔一天抹杈一次，腋芽长度不能超过（B），以利于中上部叶片的充分发育和成熟。

A.2cmB.3cmC.4cmD.5cm3.在沙培育苗的养分管理中，湿润阶段的肥料管理以出苗后每4～5d加入（A）营养液，烟苗发育较好。

A.0.2%B.0.3%C.0.4%D.0.5%4.以下（D）不属于旺长期田间管理的目标。

A.促旺长，稳长B.防徒长C.促叶增重D.壮株5.以下（D）不在旺长期发生。

A．烟株茎秆迅速增高变粗B．叶片迅速增厚扩展C．根系向深度，宽度进一步发展D．地表蒸发逐渐减弱6.大田期的长短因品种和栽培条件而异，一般为（D）天。

A:80—90d B:90—100d C:100--110d D:120—130d7.还苗期的长短因烟苗的素质和移栽质量的好坏差异很大，一般为7--10d，移栽质量好的一般为（D）天。

A: 1--2d B:2--3d C:3--4d D:5--7d8.烟草从还苗到团棵称为伸根期，普通需求（C）天A:15--20d B:20--25d C: 25--30d D:30--35d9.烟苗移栽后35天左右，株高约莫（C）厘米。

A: 23cm B:28cm C:33cm D:35cm10.烟苗移栽后35天左右,普通叶数达（C）片。

A:11—12片B:12—13片C:13--16 D:14—15片11.烟草移栽后，从还苗期到团棵期平均每3天生长（A）片新叶。

A:1 B:2 C:3 D:412.根据烟草大田期的生长发育特点和长势长相，可分为还苗期、（B）、旺长期、成熟期。

A:团棵期B：伸根期C:采收期D:打顶期13.密集烤房在砌筑过程中灰缝都要灌满砂浆，墙体砌筑完工后要进行（D）粉刷。

烟叶调制工（高级）考试找答案1、单选品质因素为C1F的烤烟烟叶，杂色面积10％，残伤15%，则该烟叶应定为（）。

A．C1FB．C2FC．C3FD．C4F正确答案：C2、单选烤烟欠熟可能呈现的颜色（江南博哥）是（）色。

A．基本B．青黄C．橘黄D．柠檬黄正确答案：B3、单选烟叶棕色化反应是在叶组织细胞结构破坏。

养分大量消耗，（）活性提高情况下发生的。

A．多酚氧化酶B．淀粉酶C．蛋白质D．叶绿索酶正确答案：A4、单选烟叶在烘烤过程中出现回青是由于温度上升过快，烤房内（）。

A．湿度过小B．湿度过大C．湿球读数过高D．干湿差过小正确答案：A5、单选烟草氯素营养过量．烟叶（）。

A．烟碱多B．烟碱少C．淀粉多D．淀粉少正确答案：C6、单选品质因素为X2L的烤烟烟叶，杂色面积10％．残伤30％，则该烟叶应定为（）。

A．X2LB．X3LC．X4LD．中下部杂色组等级正确答案：D7、填空题下二棚烟叶烘烤时变黄表现为（），变黄后变黑也快。

正确答案：通身变黄8、单选（），是最易感烟草赤星病的品种。

A．NC89B．G80C．K326D．G140正确答案：A9、填空题烤烟油分多的烟叶表现为（），表观油润，韧性强．弹性好。

正确答案：富油分10、问答题什么叫烤烟分级因素？烤烟分级因素有哪些？正确答案：分级因素是指用以衡量烟叶等级质量和内在质量的外观特征，称为分级因素，又称为品级因素。

分级因素包括品质因素和控制因素两个方面。

我国现行烤烟分级标准中分级因素有品质因素：成熟度、叶片结构、油分、身份、色度、长度。

控制因素：残伤。

11、单选明三暗五火管，适合于（）竿左右烤房使用。

A．100-150B．200-400C．400-500D．500-600正确答案：A12、填空题白肋烟损伤度是指破损、（）（）损害烟叶的程度。

正确答案：杂色、残伤13、单选下列烤烟等级色度中的是（）。

A．X1FB．C2LC．C3FD．X4F正确答案：C14、名词解释烟叶烘烤特性正确答案：指烟叶在烘烤过程中的变黄特性、失水特性以及二者的协调性。

烟叶高级工考试题及答案一、单选题（每题2分，共20分）1. 烟叶生长过程中，以下哪个因素对其产量和品质影响最大？A. 土壤肥力B. 气候条件C. 病虫害D. 种植技术答案：B2. 烟叶的成熟期通常在每年的哪个时间段？A. 春季B. 夏季C. 秋季D. 冬季答案：C3. 烟叶的烘烤过程中，以下哪个步骤是最关键的？A. 预热B. 升温C. 保温D. 降温答案：B4. 烟叶的分级标准中，以下哪项是不需要考虑的？A. 叶片大小B. 叶片颜色C. 叶片形状D. 叶片的水分含量5. 烟叶的病虫害防治中，以下哪种方法不属于物理防治？A. 人工捕杀B. 诱捕器C. 化学农药D. 隔离种植答案：C6. 烟叶的种植密度应该根据什么因素来确定？A. 土壤肥力B. 气候条件C. 品种特性D. 种植技术答案：C7. 烟叶的采摘时间应该根据什么来决定？A. 叶片大小B. 叶片颜色C. 叶片成熟度D. 叶片形状答案：C8. 烟叶的储存过程中，以下哪个条件是必须避免的？A. 高温B. 高湿C. 通风不良D. 光照答案：B9. 烟叶的加工过程中，以下哪个步骤是用于提高烟叶品质的？B. 切割C. 发酵D. 包装答案：C10. 烟叶的病虫害防治中，以下哪种方法属于生物防治？A. 使用天敌B. 使用化学农药C. 使用物理隔离D. 使用基因工程答案：A二、多选题（每题3分，共15分）1. 烟叶生长过程中，以下哪些因素会影响其产量和品质？A. 土壤肥力B. 气候条件C. 病虫害D. 种植技术答案：ABCD2. 烟叶的成熟期通常在每年的哪个时间段？A. 春季B. 夏季C. 秋季D. 冬季答案：C3. 烟叶的烘烤过程中，以下哪些步骤是关键的？A. 预热B. 升温D. 降温答案：ABCD4. 烟叶的分级标准中，以下哪些因素是需要考虑的？A. 叶片大小B. 叶片颜色C. 叶片形状D. 叶片的水分含量答案：ABC5. 烟叶的病虫害防治中，以下哪些方法属于物理防治？A. 人工捕杀B. 诱捕器C. 化学农药D. 隔离种植答案：ABD三、判断题（每题1分，共10分）1. 烟叶生长过程中，土壤肥力对其产量和品质影响最大。

烟叶分级工（高级）考试题库知识点（三）1、单选烟叶霉变必须具备的三个条件是（）。

A、烟叶水分、温度、湿度B、温度、湿度、光照C、温度、湿度、氧气D、霉菌、光照、干燥正确答案：A2、填空题烤烟（江南博哥）实物标样每把（）片。

正确答案：20－253、判断题烟叶仿制标样一般每三年更新一次。

正确答案：错4、单选烤烟灰分含量以（）%为好。

A、25B、15C、30D、5正确答案：B5、判断题烤烟分级是先部位分组，再分级。

正确答案：错6、单选烤烟B3L身份与油分规定为（）。

A、稍厚、有B、厚、稍有C、稍厚、稍有D、中等、稍有正确答案：D7、单选烤烟色度和油分规定不是“中、有”的是（）。

A、C3LB、C4FC、B3FD、C3F正确答案：B8、单选对烤烟X4L有关描述不正确的为（）。

A、叶片成熟、残伤≤35%B、叶片假熟、残伤≤35%C、色度淡、油分少D、身份薄、叶长≥25㎝正确答案：A9、单选烤烟糖与蛋白质的适宜比值为（）。

A、小于2B、大于2C、2～2.5D、大于2.5正确答案：C10、填空题烟草缺硼时，从幼叶开始颜色变为淡绿色，并扭曲，最后，叶片（）。

正确答案：死亡11、单选烤烟B2F颜色的饱和程度表现为（）。

A、饱满B、尚饱满C、一般D、极不饱和正确答案：B12、填空题香料烟分级程序是先分型、（）再分级。

正确答案：分组13、填空题烤烟工商交接现场检验抽样数量，验收数量在100件以内的抽查（）%，每增加100件抽取5～10%样件正确答案：10－2014、单选烤烟破损率规定在不超过10%的是（）。

A、C2L、X1FB、B1R、B1KC、C3F、B2LD、C3L、X1L正确答案：A15、填空题香料烟总氮含量以（）%为最适宜。

正确答案：2－2.516、填空题白肋烟光泽与内在质量的关系表现为：中下部以（）者质量好，稍暗或暗质量较差。

正确答案：鲜明17、单选烤烟基本色由浅至深，烟叶化学成份变化规律是（）。

A、总氮含量增加B、烟碱含量减少C、蛋白质含量减少D、糖含量增多正确答案：A18、单选下列关于白肋烟叶面与质量关系的描述正确的是（）。

烟叶调制工（高级）考试（题库版）1、单选后发烟在烘烤转火时的变黄程度不宜高，干燥程度应达到（）。

A．叶片发软B．叶片发硬C．叶片小卷筒D．叶片大卷筒正确答案：A2、问答题烟叶成熟度的判断技巧是什么？（江南博哥）正确答案：烟叶成熟度的判断技巧：（1）全面调查，突出重点。

在诊断烟叶成熟度时。

应对烟叶的品种、部位、留叶数、栽培条件等诸多相关因素作全面的调查研究．不可情况不明就盲目下结论。

在掌握烟叶成熟特征时．应突出重点看烟叶的色泽变化和主支脉变白发亮的程度及叶片弯曲呈弓形。

（2）综合分析，灵活率握。

必须深刻认识烟叶成熟表现的多样性和复杂性，灵活掌握烟叶成熟的基本特征。

切忌死搬硬套。

（3）适当推迟采收，克服采生。

按传统观念认为适熟的烟叶，一般推迟7～11天或更长一些时间，才能达到真正成熟．所以，这不失为提高烟叶成熟度的一个有效措施。

（4）实践验证。

3、单选当苗床超（）℃时，对烟苗生长不利。

A．40B．38C．35D．30正确答案：C4、单选烟草地膜覆盖栽培遇到特殊情况应提前揭膜。

无须提前的情况是：（）。

A．严重干旱B．严重脱肥C．土壤高温D．降雨过大正确答案：D5、单选烤烟地膜覆盖栽培，可（）移栽。

A．提早1～2周B．推迟1～2周C．提早或推迟1～2周D．提早2--3周正确答案：A6、单选烟叶收购价格由国务院物价主管部门会同国务院烟草专卖行政主管部门按照（）的原则制定。

A．平等分配B．分等定价C．分类定价D．随行就市正确答案：B7、单选烤烟的鲜烟叶中．淀粉的含量一般在（）左右。

A．25％B．45％C．60％D．80％正确答案：A8、单选在地势平坦，雨水适中的地区，若采用覆盖栽培。

起垄高度应增加到（），或更多。

A．15B．20C．25D．30正确答案：B9、单选分火岔分火不均匀或主火管不居中，是造成烤房内（）的主要原因。

A．温度过高B．温度过低C．温度不均匀D．热能利用率低正确答案：C10、填空题棕色化反应的实质是烟叶含有许多（）经氧化产生淡红色至黑褐色物质。

高级烟叶分级工理论题库高级烟叶分级工理论题库一、填空题（共25小题，每小题2分，共50分）1、烤房通风排湿系统包括______、地洞以及连接它们的房体三部分组成。

正确答案：天窗；2、烤烟B1F色度与叶片结构规定为______。

正确答案：浓、尚；3、烘烤过程中，在定色阶段即要使烟叶完成变黄，又要使烟叶大量______。

正确答案：脱水干燥；4、判定烟叶内在质量的因素有______、杂气、刺激性、劲头、吃味浓度、余味等。

正确答案：香气；5、糖碱比是衡量烟叶吸味与刺激性的指标，烤烟该比值在______左右为好。

正确答案：10；6、定色期在______范围内经历较长时间，有利于香气物质产生。

正确答案：５４℃－５５℃；7、烤烟B2L叶片结构与残伤规定为稍密______。

正确答案：、20%；8、对于叶片薄、颜色淡、内含物质不充实、含水多的烟叶，在变黄期应______变黄温度。

正确答案：提高；9、烟叶烘烤的定色期，在保持湿球温度______的前提下，主要靠干球温度的升高降低炕内湿度。

正确答案：适宜且稳定；10、烤烟X1F色度与残伤规定为______。

正确答案：强、15%；11、白肋烟叶面一般中部叶叶面______，下部叶叶面皱，上部叶叶面皱缩。

正确答案：平展；12、烟叶______是烟草仓储工作的中心环节，是保证烟叶在储存期间的质量安全和维护其价值的重要手段。

正确答案：仓储养护；13、大于35℃的苗床温度持续时间较长，很容易出现______或热害。

正确答案：高温烧苗；14、一般情况下，烤烟地膜覆盖栽培的起垄高度比裸栽增加______以上。

正确答案：5cm；15、烤烟CX2K的成熟度和油分规定为______。

正确答案：欠熟、少；16、油分多的烟叶，弹性强，韧性好，吸湿性______。

正确答案：强；17、烟草普通花叶病毒病的发病最适宜温度为______，高于38℃或低于10℃则很少发病。

正确答案：28℃-30℃；18、集中产区______亩设置一个收购站，新烟区和偏僻地区应根据收购任务大小合理设置。

烟叶调制工考试试卷及答案一、单选题（共15题，共30分）1. 密集烤房的墙体材料普遍采用砖混结构形式，墙体厚度（）A.3（江南博哥）6cmB.48cmC.24cmD.24mm正确答案：C2. 标高分为绝对标高和（）A.平面标高B.山地标高C.相对标高D.立体标高正确答案：C3. 密集烤房在砌筑过程中灰缝都要灌满砂浆，墙体砌筑完工后要进行（）粉刷A.地坪B.内墙C.外墙D.内外墙正确答案：D4. 根据烟草大田期的生长发育特点和长势长相，可分为还苗期、（）、旺长期、成熟期A.团棵期B.伸根期C.采收期D.打顶期正确答案：B5. 烟草移栽后，从还苗期到团棵期平均每3天生长（）片新叶。

A.1B.2C.3D.4正确答案：A6. 烟苗移栽后35天左右,一般叶数达（）片A.11—12 片B.12—13 片C.13--16D.14—15 片正确答案：C7. 烟苗移栽后35天左右，株高大约()厘米A.23cmB.28cmC.33cmD.35cm正确答案：C8. 烟草从还苗到团棵称为伸根期，一般需要()天A.15--20dB.20--25dC.25--30dD.30--35d正确答案：C9. 还苗期的长短因烟苗的素质和移栽质量的好坏差异很大，一般为7--10d，移栽质量好的一般为（）天A.1--2dB.2--3dC.3--4dD.5--7d正确答案：D10. 大田期的长短因品种和栽培条件而异，一般为()天A.80 —90dB.90—100dC.100--110dD.120—130d正确答案：D11. 下列()不在旺长期发生A.烟株茎秆迅速增高变粗B.叶片迅速增厚扩大C.根系向深度，宽度进一步发展D.地表蒸发逐渐减弱正确答案：D12. 下列()不属于旺长期田间管理的目标A.促旺长，稳长B.防徒长C.促叶增重D.壮株正确答案：D13. 在沙培育苗的养分管理中，湿润阶段的肥料管理以出苗后每4～5d加入（）营养液，烟苗发育较好A.0.2%B. 0.3%C.0.4%D.0.5%正确答案：A14. 打顶抹杈一定要及时，一般在现蕾期打顶，每隔一天抹杈一次，腋芽长度不能超过（），以利于中上部叶片的充分发育和成熟A..2cmB.3cmC.4cmD.5cm正确答案：B15. 营养液pH要稳定在（），如果超出此范围，则用稀盐酸或者稀氢氧化钠溶液调整至这个范围内A.6.0~7.0B.5.0~6.0C.4.0~5.0D.3.0~4.0正确答案：A二、多选题（共10题，共29分）16. 建筑施工图包括（），表示建筑物的内部布置情况、外部形状、以及装修、构造、施工要求A.总平面图B.平面图C.立面图D.剖面图正确答案：ABCD17. 烟草打顶的主要方法有（）A.扣心打顶B.现蕾打顶C.初花打顶D.盛花打顶正确答案：ABCD18. 喷灌设备有（）A.飞跃式B.固定式C.半固定式D.移动式正确答案：BCD19. 喷灌是模拟人工下雨的一种灌溉方式，它具有（）A.省工、节水B.及时、定量C.减轻土壤板结D.减轻烟草病虫害正确答案：ABCD20. 目前我国灌水的主要方法有（）A.穴灌、沟灌、滴管B.直接灌C.管灌、喷灌D.分根灌正确答案：ACD21. 由于移栽时，烟苗根系受损伤，吸收水分能力下降，为促使烟苗（），烟草移栽时必须灌水A.早生根B.早还苗C.提高成活率D.早开花正确答案：ABC22. 烟田灌水时期主要分为哪几个时期()A.移栽时灌水B.伸根期灌水C.旺长期灌水D.圆顶期和成熟期灌水正确答案：ABCD23. 下列()属于伸根期田间管理的目标A.促根B.蹲苗C.壮株D.防徒长正确答案：ABC24. 烟株在大田生长过程中，底烘不会出现在()A.还苗期B.伸根期C.旺长期D.成熟期正确答案：ABD25. 通常情况下,下列 ( ) 是漂浮育苗基质的主要原料包含的A.腐植的植物秸秆B.膨化珍珠岩C.蛭石D.珍珠岩正确答案：ABCD三、判断题（共20题，共40分）26. 漂浮育苗物资种类体系主要由基质，育苗，育苗池，营养液和育苗棚五个部分组成正确答案：正确27. 烟叶在烘烤过程中，因干物质消耗过程而变慢，称为糟片正确答案：正确28. 烤后烟叶厚度，含梗率和叶质量大小适宜，拉力、抗张强度和平衡含水率较大，有利于卷烟产品的加工正确答案：正确29. 随着成熟度的提高填充值呈现出逐渐减少的趋势正确答案：错误30. 上部叶的拉力随着成熟度的提高呈现增大的趋势正确答案：正确31. 随着成熟度提高，烟叶厚度呈现先增大后减小的趋势正确答案：正确32. 密集烤房热风循环风机的作用：一是加强加热设备热交换，二是加强空气循环热交换，三是促进烟叶水分蒸发的湿热交换正确答案：正确33. 密集烤房加热室封头表面应均匀焊接弧形表面散热片，其中高度30mm、厚度4mm、长度350mm和短片14个正确答案：正确34. 密集烤房炉栅间隙为18—20mm正确答案：正确35. 密集烤房循环风机电动机在空载情况下，能承受1.2倍额定转速的超速实验，历时1min不发生有害变形正确答案：错误36. 功能材料主要是指担负某些建筑功能的承重材料正确答案：错误37. 密集烤房控制器一般安装在加热室右边。

1/ 14高级烟叶分级工理论题试题一、单项选择题（共100小题，每小题1分，共100分）1、含水量大的烟叶，烘烤特性表现为（）。

A、内含物质不充实，变黄快B、内含物质充实，变黄快C、内含物质不充实，变黄慢D、内含物质充实，变黄慢（）2、调入方对调入的烟叶全部过磅后，其净重与原发重量相比，缺少或溢余数量不超过（）%时，按原发重量结算。

A、1B、2C、3D、4（）3、对烤烟X4L有关描述不正确的为（）。

A、叶片成熟、残伤≤35%B、叶片假熟、残伤≤35%C、色度淡、油分少D、身份薄、叶长≥25㎝（）4、下列烤烟成熟度，质量最好的是（）。

A、欠熟B、尚熟C、成熟D、假熟（）5、含水量大的烟叶，在烘烤时变黄程度应该（），干燥程度应高一些。

A、低B、高C、基本全黄D、黄筋黄片（）6、烤烟X3L长度和色度规定为（）。

A、≥40cm、中B、≥30cm、强C、≥30cm、弱D、≥25cm、淡（）7、对烟叶燃烧有利的矿质元素是（）。

2/ 14 A、氯B、硫C、磷D、钾（）8、烟苗健壮生长，需要的温度条件是：（）。

A、地下较高、地上略低B、地上较高、地下略低C、较高的温度D、最适宜的温度（）9、对烤烟X1L身份与色度描述正确的为（）。

A、身份薄、色度强B、身份稍薄、色度强C、身份中等、色度中D、身份稍薄、色度中（）10、烟叶烘烤的定色期结束，烟叶干燥程度达（）。

A、凋萎发软B、软打筒C、小卷筒D、大卷筒（）11、烟叶种植集中产区一般每（）亩设置一个收购站。

A、3000B、2000C、5000～10000D、1000（）12、对烤烟X4F描述不正确的是（）。

A、叶片假熟、油分少B、身份稍薄、色度淡C、叶长25㎝以上D、残伤≤35%（）13、对烤烟描述不正确的是（）。

A、上部叶较厚，颜色较深B、上部叶烟碱含量高，劲头大（）14、烤烟分级程序是（）。

A、先分主组、副组，再分级B、不分组，只分级3/ 14 C、部位分组，再分级D、颜色分组，再分级（）15、烟叶工商交接等级合格率规定为（）%以上。