第4讲烃的衍生物
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1．了解卤代烃、醇、酚、醛，羧酸、酯的典型代表物的组成和结构特点以及它们的相互联系。了解它们的主要性质及应用。
2．了解有机反应的主要类型(如加成反应、取代反应、消去反应等)。
3．结合实际了解某些有机化合物对环境和健康可能产生影响，了解有机化合物的安全使用。
一、卤代烃
1．溴乙烷
(1)分子结构和物理性质
溴乙烷分子式为______，结构式为____________，结构简式为__________或C2H5Br。纯净的溴乙烷是无色液体，沸点为38.4 ℃，密度比水大。
(2)化学性质
①水解反应(与NaOH的水溶液)
方程式：___________________________________________________________________。
②消去反应(与NaOH的醇溶液)
方程式：________________________________________________________________。
2．卤代烃
________________________叫卤代烃。
(1)结构特点
卤素原子是卤代烃的官能团。由于氟、氯、溴、碘的非金属性比碳强，所以C—X之间的共用电子对偏向________，形成一个极性较强的共价键，卤素原子易被其他原子或原子团所取代。
(2)物理性质
①溶解性：______水，易溶于大多数有机溶剂。
②状态、密度：CH3Cl常温下为____体；C2H5Br、CH2Cl2、CHCl3、CCl4常温下为____体，且密度____(填“＞”或“＜”)1 g·cm－3。
③递变：卤代烃都不溶于水，可溶于大多数有机溶剂。氯代烃的沸点随烃基增大呈现____的趋势；氯代烃的密度随烃基增大呈现____的趋势。
(3)化学性质
分子中C—X键易断裂、易发生水解反应和消去反应。
即时训练1要检验某溴乙烷中的溴元素，正确的实验方法是()。
A．加入氯水振荡，观察水层是否有红棕色出现
B．滴入AgNO3溶液，再加入稀硝酸，观察有无浅黄色沉淀生成
C．加入NaOH溶液共热，然后加入稀硝酸使溶液呈酸性，再滴入AgNO3溶液，观察有无浅黄色沉淀生成
D．加入NaOH溶液共热，然后加入AgNO3溶液，观察有无浅黄色沉淀生成
二、醇的性质与应用
1．乙醇的组成和物理性质
乙醇的分子式为C2H6O，结构简式为__________或__________，其官能团为—OH，名称为____。
乙醇是无色、透明、有特殊香味的液体，密度比水____，易挥发，能跟水以______互溶，能溶解多种无机物和有机物。
2．乙醇的化学性质
结合乙醇的关系图，完成有关反应。
(1)与金属钠反应：________________________。
(2)与氢卤酸发生取代反应(如HBr)：__________________________________________。
(3)与浓硫酸发生消去反应：___________________________________________________。
(4)燃烧反应：____________________________。
(5)催化氧化反应：____________________________。(工业制乙醛)
3．乙醇的用途
乙醇除了用作燃料和造酒原料外，还是重要的溶剂、试剂和化工原料，____的乙醇溶液可用来杀菌、消毒。工业酒精含有对人体有害的____，因此禁止用工业酒精配制饮用酒和调味用的料酒。
4．乙醇的工业制法
发酵法：淀粉→葡萄糖→C2H5OH
乙烯水化法：______________________________。
5．醇类及其通性
(1)醇的定义：______________________________________________________________。
(2)醇的分类：
①根据__________可分为一元醇、二元醇等。
②根据________________可分为脂肪醇和芳香醇。
③根据____________可分为饱和醇和不饱和醇。
(3)饱和一元醇的通式为______________________________________________________。
(4)化学性质：饱和一元醇的化学性质与乙醇相似。
能跟活泼金属反应；能跟氢卤酸反应；能发生氧化反应；能发生脱水反应。
6．几种重要的醇
(1)甲醇：最初是由木材干馏得到的，因此又称为____，有酒精味，但有____。人饮用10 mL，就能使眼睛失明，再多则能致死。
(2)丙三醇俗称____，有护肤作用，是利用它具有______。
(3)乙二醇：无色、黏稠、有甜味的液体，它的水溶液凝固点很低，可作为内燃机的______。
甲醇乙二醇丙三醇
即时训练2某醇R—CH2—CH2—OH分子中化学键如下所示，则下列说法错误的是()。
A．发生催化氧化反应时，被破坏的键是①和③
B．发生消去反应时，被破坏的键是②和④
C．发生酯化反应时，被破坏的键是②
D．与HX发生取代反应时，被破坏的键是②
E．该醇燃烧时，破坏的键是①②③④⑤
三、酚的性质和应用
1．酚的概念
____________________称为酚。
2．苯酚的分子式
苯酚的分子式为______，结构简式为________或________。
3．苯酚的物理性质
(1)纯净的苯酚是____晶体，有____气味，易被空气氧化呈______。
(2)苯酚常温下在水中的溶解度____，高于____时与水____，____溶于酒精。
(3)苯酚有毒，对皮肤有强烈的腐蚀作用，如果不慎沾到皮肤上应立即用____洗涤。
4．苯酚的化学性质
(1)苯酚的弱酸性
苯酚俗称______，其在水溶液中的电离方程式为________________________________。
①与Na反应：_______________________________________________________。
②苯酚浊液中加NaOH溶液变____，方程式为_____________________________________
________________________________________，再通入CO2溶液又变浑浊，方程式为__________________________________________________，证明酸性_____________________
____________________________，苯酚____使石蕊溶液变色。
③NaHCO3，说明结合H＋的能力______________________。
(2)取代反应
向苯酚溶液中滴加足量浓溴水，现象：______________，化学方程式：_________________ ________________________________________________________________________，常用于______________________。
(3)显色反应
苯酚溶液中滴入几滴FeCl3溶液，溶液呈____，本反应用于____的检验。
(4)加成反应
(5)氧化反应
①可以燃烧；②能被酸性高锰酸钾溶液等氧化；③空气中易被氧化。
5．苯酚的用途
重要的化工原料，制造酚醛树脂、染料、医药、农药等。
即时训练3随着我国房地产业的火热，装修市场也迎来巨大商机。立邦、多乐士等品牌漆是装修住房常用的材料，其中漆酚()是我国特产漆的主要成分。
