食用合格碘盐 保护一生健康

“食用合格碘盐享受健康生活”致全体居民的一封信亲爱的居民朋友：您好！一说到“补碘”啊，大家心里可能会有一些疑问，青岛作为一个海滨城市，我们广大居民还需要吃碘盐吗？又或者吃碘盐会不会碘过量，会不会导致甲状腺疾病呢？借这个机会，就给大家讲一讲。

一、青岛人缺碘吗？青岛虽地处沿海，但仍属于碘缺乏地区（碘缺乏地区的划分标准为水碘中位数小于40μg／L ，而2017年我市饮用水水碘调查显示，全市10个区市水碘含量中位数仅为8.1μg／L），所以说青岛地区也需要普及加碘食盐，以保证居民的碘摄入，降低碘缺乏的风险。

二、市南区碘营养水平现况如何？根据近几年市南区疾病预防控制中心对全区8-10岁儿童及孕妇碘营养调查的结果来看，全区“合格碘盐覆盖率”逐年降低，远低于90％的国家标准，也远低于青岛市的整体平均水平；儿童尿碘中位数虽处于适宜范围内，但较2020年检测数值下降明显；孕妇尿碘中位数近年来一直未达国家标准，存在极大碘缺乏病发生风险，理应引起重视。

三、缺碘的危害有哪些？缺碘对各年龄段的人群都有影响。

对所有年龄组来说，会造成甲状腺肿、甲状腺功能减退、对核辐射的敏感性增加；在胎儿期，会造成流产、死产、先天畸形、围产期死亡率增加；在新生儿期，会造成地方性克汀病，包括智力落后、聋哑、痉挛性瘫痪、斜视、甲状腺功能减退、身材矮小、死亡率增加；在儿童和青少年期，会造成儿童精神功能受损，体格发育迟缓；对于成人，会造成精神功能受损、碘性甲状腺功能亢进。

四、可以通过海产品来补碘吗？根据《中国居民补碘指南》显示，并非所有的海产品都富含碘，含碘丰富的主要是海带、紫菜等植物性海产品，但在青岛居民中的食用频率和食用量都很低，并不能保证每日食用1次及以上泡发重量大于50g海带、紫菜等富碘食物。

所以，在未考虑烹调损失的情况下，沿海地区居民膳食中的碘大部分还是来自于加碘食盐。

五、补碘会不会补多了？根据流行病学调查资料并考虑到发达国家的碘营养水平，一般认为每人每天摄入量在150-600微克这个范围内都是安全的。

碘盐健康知识简明宣传材料一、什么是碘缺乏病？碘缺乏病是一种世界性地方病，是由于自然环境中的水、土壤缺乏碘造成植物、粮食中碘含量偏低，使机体碘的摄入不足而导致的一系列损害。

全球至少有110个国家的16亿人生活在碘缺乏的环境中，所以碘缺乏病是世界上分布最广泛、侵犯人群最多的一种地方病。

二、碘缺乏有哪些危害？生活在缺碘环境中的人，长期得不到足够的碘，会导致甲状腺素合成分泌减少，并引起一系列的损伤。

1.在胎儿期及婴幼儿期缺碘，会导致不同程度的脑发育落后，影响智力发育。

2.儿童期可致体格发育落后、性发育落后、身材矮小、肌肉无力等。

3.孕妇可致流产、早产、死胎、胎儿先天畸型、先天聋哑等。

4.成人期缺碘，造成甲状腺肿大，甲状腺功能低下等。

5.危害最大，也最易被人们忽视的是轻微缺碘对胎儿和婴幼儿智力发育的危害。

轻微缺碘造成智力低下的人，外表虽和正常人一样，但在儿童时期上学念书特别费劲，理解能力、抽象思维能力低于同龄儿童，学习再努力也不易得到好成绩，甚至常常留级，长大成人后只能从事简单劳动，不能掌握复杂的劳动技能和科学知识。

已经证明，碘缺乏病是目前已知的导致人类智力障碍的主要原因。

因此医学上常常把碘称为“智力元素”、“智能之花”。

三、为什么防治碘缺乏病最好的办法是食用加碘食盐？碘缺乏病的病因十分清楚，是碘缺乏造成的，预防是最重要的措施。

防治碘缺乏病最安全有效的途径是食用加碘食盐。

它是各种补碘办法中最好的方法。

因此，只要正确地食用加碘盐，就可以预防碘缺乏病。

食用碘盐有如下几个优点：1.安全、有效。

卫生部于2011年9月15日发布了食品安全国家标准《食用盐碘含量》（GB26878-2011）。

该标准规定，食用盐产品（碘盐）中碘含量的平均水平（以碘元素计）为20-30mg/kg，允许波动范围为±30%。

同时，要求各省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门应当在标准规定的范围内，选择适合本地情况的食用盐碘含量平均水平。

食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例正文：---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 中华人民共和国国务院令（第１６３号）现发布《食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例》，自１９９４年１０月１日起施行。

总理李鹏１９９４年８月２３日食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例第一章总则第一条为了消除碘缺乏危害，保护公民身体健康，制定本条例。

第二条碘缺乏危害，是指由于环境缺碘、公民摄碘不足所引起的地方性甲状腺肿、地方性克汀病和对儿童智力发育的潜在性损伤。

第三条国家对消除碘缺乏危害，采取长期供应加碘食盐（以下简称碘盐）为主的综合防治措施。

第四条国务院卫生行政部门负责碘缺乏危害防治和碘盐的卫生监督管理工作；国务院授权的盐业主管机构（以下简称国务院盐业主管机构）负责全国碘盐加工、市场供应的监督管理工作。

第五条各级人民政府应当将食盐加碘消除碘缺乏危害的工作纳入本地区国民经济和社会发展计划，并组织实施。

县级以上人民政府有关部门应当按照职责分工，密切配合，共同做好食盐加碘消除碘缺乏危害工作。

第六条国家鼓励和支持在食盐加碘消除碘缺乏危害方面的科学研究和先进技术推广工作。

对在食盐加碘消除碘缺乏危害工作中做出显著成绩的单位和个人，给予奖励。

第二章碘盐的加工、运输和储存第七条从事碘盐加工的盐业企业，应当由省、自治区、直辖市人民政府盐业主管机构指定，并取得同级人民政府卫生行政部门卫生许可后，报国务院盐业主管机构批准。

第八条用于加工碘盐的食盐和碘酸钾必须符合国家卫生标准。

碘盐中碘酸钾的加入量由国务院卫生行政部门确定。

第九条碘盐出厂前必须经质量检验，未达到规定含量标准的碘盐不得出厂。

第十条碘盐出厂前必须予以包装。

2023年全国防治碘缺乏病日-碘缺乏病宣传知识科普2023年5月15日是我国第30个“全国防治碘缺乏病日”，宣传主题为“科学补碘三十年，利国利民保健康”。

碘，是人体必要的微量元素，能参与能量代谢与维持调节体温，还可促进人体的生长发育、大脑和神经系统发育。

缺碘，会引起地方性甲状腺肿、地方性克汀病、精神功能受损、青少年体格发育迟滞等问题。

碘一一人体的“智力元素”碘和蛋白质、脂肪、糖类、维生素等一样作为营养素存在于人体。

有“智力元素”之称。

虽然它在人体内的含量仅有20—50毫克（平均30毫克），是身体重量的两百万分之一，却是维持甲状腺功能正常、促进代谢过程、保持机体正常生长发育、保持神经系统功能和智力发育正常的健康保证。

碘缺乏会患上缺碘性甲状腺肿，也就是我们常说的“大脖子不同时期缺碘的危害O1.胎儿期缺碘胎儿所需要的碘全部来自母亲，如果孕期严重缺碘，会出现流产、早产、死产和先天畸形。

*克;E:以痴呆、矮小.量、喔、A1.段为主要临床特征02新生儿期缺碘会影响大脑正常发育，可致亚克汀病、智力缺陷、聋哑、生长发育障碍等问题。

03儿童及青春期缺碘可致甲状腺肿、单纯性聋哑、损害儿童智力和生长发育等问题。

04成人期缺碘可致甲状腺肿、甲状腺功能低下，容易疲劳、精神不集中、工作效率下降。

缺碘的症状颈部肿胀不适是缺碘最常见的症状，被称为“甲状腺肿”。

有些人还会出现吞咽困难，呼吸困难，声音嘶哑，刺激性咳嗽等症状。

其次，体重不明原因增加也是碘缺乏的另一个迹象。

如果身体内没有足够的碘来制造合成甲状腺素，就会给身体发出信号，减少运动，吃得更多，储存能量，燃烧更少的能量。

因此，突然肥胖的朋友们一定要当心，切不可大意。

此外，乏力、嗜睡，做什么都提不起精神等表现，也是碘缺乏比较常见的症状，当甲状腺素水平较低时，身体不能像平时那样产生足够的能量，这就会导致能量水平供给不足,让人感觉疲劳和虚弱。

如何科学补碘要预防以上疾病，最佳方法就是食用碘盐。

疾病预防控制中心202X年“防治碘缺乏病日”宣传活动工作总结[5篇范文]第一篇：疾病预防控制中心202X年“防治碘缺乏病日”宣传活动工作总结疾病预防控制中心202X年“防治碘缺乏病日”宣传活动工作总结xxxx年x月xx日是全国第xx个“防治碘缺乏病日”，今年的宣传主题是“每天一点碘健康多一疑点。

为保持我县消除碘缺乏病防治成果，普及碘缺乏病防治知识，现将我县第二十四届“防治碘缺乏病日”活动总结如下。

一、组织领导在县政府重大疾病防控工作领导小组统一领导下，由卫生、盐业、工商、妇联、团委、教育、广电等有关部门共同组织实施。

二、活动开展情况按照县政府重大疾病防控工作领导小组的要求，我们利用闹市区和新闻媒体传播面广、覆盖面宽的特点，采取开设健康教育课程、悬挂标语横幅、展板、发放宣传材料、现场咨询、真假碘盐实物展示等多种形式，紧紧围绕宣传主题，在县城、乡镇和学校广泛深入地开展了“防治碘缺乏病日”宣传活动。

x月xx日，县疾控中心与县乡两级共x个单位联合在县城开展了碘缺乏病防治知识宣传。

活动期间，采取悬挂横幅、电子屏、制作展板、发放宣传材料、真假盐现场鉴别、现场咨询等形式，向过往群众宣传缺碘的危害，要坚持长期、科学、有效地食用碘盐。

x月xx-xx日全县各乡镇卫生院利用集市各自进行了形式多样的上街宣传，发放宣传单，现场解答群众咨询。

碘缺乏病日活动期间，各乡镇疾控专干对辖区内学校下发了碘缺乏病宣传资料，现场考评等形式对学生进行了碘缺乏病防治知识宣传。

活动期间共开展碘缺乏病宣传县级x场，乡镇宣传x场，累计悬挂横幅x 条，张贴宣传画xx张，电子屏幕标语x条，展板x块，宣传折页xxxx余份，手提袋xxx个，围裙xxx个，定量盐勺xxx个，纸杯xxx个，扇子xx把，毛巾xx 余条解答群众咨询xxx余人次。

通过此次宣传，使我县广大群众深刻认识到缺碘的危害和食用碘盐的重要意义，增强了人们的防病意识，达到了良好的宣传效果，为持续消除碘缺乏病奠定了坚实基础。

2021年全国碘缺乏病防治日宣传口号新版年全国碘缺乏病防治日宣传口号新版5月15日是“全国碘缺乏病宣传日”，也被称作“全国碘缺乏病防治日”。

是为了提高国民对“碘缺乏病”危害的认识，促进国民身体健康而设立。

1. 坚持食用碘盐，享受健康生活!2. 食用合格碘盐，预防碘缺乏病!3. 全社会共同努力，持续消除碘缺乏病!4. 消除碘缺乏病，共享健康人生!5. 食用加碘盐，健康全家人!6. 坚持科学补碘，预防碘缺乏病!7. 科学补碘，持续消除碘缺乏病!8. 防治碘缺乏病，保护母婴健康!9. 持续科学补碘，提高人口素质!10. 食用碘盐是最好的补碘方式!11. 缺碘影响孩子智力发育!12. 坚持科学补碘，共建和谐社会!13. 净化食盐市场，保护群众利益!14. 扶贫先增智，增智先补碘!15. 科学补碘，健康一生!二、全国碘缺乏病防治日的由来碘缺乏病是世界性疾病，全球有110个国家共16亿人生活在缺碘地区，每年因缺碘造成死胎3万，新生儿智力和身体发育障碍12万，地方性甲状腺肿5.66亿，克汀病人600万以上，脑功能受损病人高达3亿人。

碘缺乏病是一种世界性地方病，我国是世界上碘缺乏危害最严重的国家之一，原病区人口达4.25亿，约占世界病区人口的40%，亚洲病区人口的60%。

目前，我国仍有700万地方性甲状腺重病人和19万克汀病人，14岁以下的智力残疾儿童有539万人。

我国现有智力残疾人1017万，其中80%以上是因缺碘造成，如不采取防治措施，每年还将有数量相当可观的智残儿出生。

1990年联合国召开的“世界儿童问题71国首脑会议”上，通过了《儿童生存、保护和发展世界宣言》及其《行动计划》，明确提出了要在20xx年全球世界消除碘缺乏病的目标，李鹏委员长在任国务院时曾在文件上签字、承诺。

我国政府对碘缺乏病防治工作十分重视，在1991年罗马召开的国际营养会议上郑重宣告中国将在20xx年内减少碘缺乏病的流行。

为了实现这一宏伟目标，于1993年9月国务院在北京成功地召开了“中国20xx年消除碘缺乏病动员会”，讨论通过了《行动计划纲要》，联合国开发计划署、世界卫生组织、联合国儿童基金会等国际组织对我国进行支持和援助。

全国碘缺乏病防治日宣传口号1、人体缺碘不仅影响生长发育，更重要的是影响胎儿和婴幼儿的脑发育，造成不可恢复的智力损伤。

2、生产、批发、销售合格碘盐的目的是为了保护广大缺碘地区群众健康。

3、食用碘盐是安全的`。

4、食用碘盐是最好的补碘方式。

5、食用合格碘盐，预防碘缺乏病。

6、食用加碘盐，健康全家人。

7、食用加碘盐，预防脑残疾。

8、消除碘缺乏病，共享健康人生。

9、要求学生向家长宣传食用碘盐是预防碘缺乏病的`有效方法。

10、以人为本，构建和谐社会;食用碘盐，奠基健康人生。

11、扶贫先增智，增智先补碘。

12、国家实施食盐加碘策略是为了预防碘缺乏病，提高我国人口素质。

13、加强碘盐监督管理，持续消除碘缺乏病。

14、坚持科学补碘，共建和谐社会。

15、坚持科学补碘，预防碘缺乏病。

16、坚持食用碘盐，奠基健康人生。

17、坚持食用碘盐，提高人口素质。

18、坚持食用碘盐，享受健康生活。

19、坚持食用碘盐，预防出生缺陷。

20、坚持因地制宜，持续科学补碘。

21、净化食盐市场，保护群众利益。

22、科学补碘，保护智力正常发育。

23、科学补碘，持续消除碘缺乏病。

24、科学补碘，健康一生。

25、科学补碘，造福子孙。

26、全社会共同努力，持续消除碘缺乏病。

27、缺碘会影响智力和生长发育。

28、缺碘易造成死产、早产、流产、先天畸形。

29、缺碘影响儿童智力发育。

30、让家长购买和食用碘盐。

31、宝宝的智力发育从妈妈怀孕开始，缺碘会导致智力残疾。

32、补碘的最好方法是食用碘盐。

33、持续科学补碘，提高人口素质。

34、抵制非碘盐，保护群众健康。

35、碘缺乏病是由于自然环境中缺乏碘而引起的疾病。

36、碘缺乏是危害广大群众健康的重大公共卫生问题。

37、碘缺乏危害是可以预防的。

38、碘缺乏影响人口素质和社会经济发展。

39、碘缺乏影响智力和生长发育。

40、防治碘缺乏病，保护母婴健康。

篇2：全国碘缺乏病防治日宣传活动方案5月15日是我国第23届“防治碘缺乏病日”，为动员全社会共同关注和参与碘缺乏病防治工作，普及科学补碘知识，确保按期实现《全国地方病防治“十二五”规划》提出的持续消除碘缺乏危害目标。

【教学素材】碘盐预防碘缺乏症碘盐是指含有碘酸钾（KIO3）和氯化钠（NaCl）的食盐。

由于我国大部分地区都缺碘，而缺碘就会引起碘缺乏症，所以国家强制给食用的氯化钠食盐中加入少量的含碘盐，科学使用碘盐可有效地预防碘缺乏病。

研究发现碘的主要生理功能都是通过甲状腺素来完成的，尚未发现碘具有独立的生理功能。

因此下面介绍的碘的生理功能其实就是甲状腺素的生理功能。

人体碘的80%～90%来自食物，因此，食物中的碘是人体碘的主要来源。

我们要科学地食用碘盐，以提高碘的利用率。

2021年5月15日是我国第28个“防治碘缺乏病日”，宣传主题是“科学补碘，健康一生”，积极普及碘缺乏病防治和科学补碘相关知识，进一步增强全社会对碘缺乏病防治工作的科学认识，推动实现《健康中国行动（2019～2030）》中碘缺乏病防治有关目标，加快推进健康中国建设。

一、鉴别碘盐真假的方法⑴看包装：碘盐的真假辨别：精制碘盐用聚乙烯用塑料包装，印有加碘字样，并标明生产单位、出厂日期，字迹清晰，袋质量，印制精美，封口严密整齐；假冒碘盐字迹模糊，包装粗糙。

⑵看色泽：精制碘盐外观洁白；假冒碘盐外观淡黄，或暗黑色，不干，易受潮。

⑶捏鼻尝：精制碘盐手抓捏较松散，颗粒均匀，无臭味，咸味纯正；假碘盐手捏成团，易散，口尝有苦涩味，闻之有氨味。

⑷显色试验：将碘盐加入氧化剂后再加入淀粉，如显蓝色，是真碘盐；如蓝色浅，无蓝色，不是碘盐。

二、食用碘盐的注意事项家庭食用碘盐为防止碘分子的逸脱，要注意以下事项：⑴应购买有“碘盐标志”的小包装碘盐，随吃随购，尽量不予贮存。

⑵贮存碘盐，最好选用加盖严密的陶瓷制品，若用玻璃器具，最好是用有色遮光，如果是无色透明的器具，则应将其故在避光的橱柜内。

⑶贮存碘盐应置于干燥、不受潮、不受太阳照和不受高温烘烤的地方，使用后应及时加盖，避免风吹挥发。

⑷碘盐不宜淘洗，水洗的碘分子就会和氢结合，或被氧化，使碘盐失效。

⑸因为碘分子怕热，碘盐不宜在是接烹调时使用，最好在菜即将做好时再下盐。

碘缺乏病预防知识问答目录1 .碘是什么物质？2 .碘对机体的作用是什么？3 .人体碘的需要量是多少？4 .什么是碘缺乏？5 .什么是碘缺乏病？6 .碘缺乏的危害是什么？7 .碘是如何影响脑发育的？8 .儿童青少年碘缺乏的危害有哪些？9 .婴幼儿碘缺乏的危害有哪些？10 .为什么说妇女和儿童最易遭受碘缺乏危害？11 .为什么说胎儿期是补碘的最有效时期？12 .为什么说母乳喂养是婴幼儿最佳补碘方法？13 .碘缺乏所致智力伤害有什么特点？14 .如何预防碘缺乏病？15 .什么是碘盐？16 .居民购买碘盐应注意什么？17 .使用碘盐应注意什么？18 .天然含碘较高的食品有哪些？19 .哪些人不宜吃碘盐？20 .碘过量对健康有危害吗？21 . “防治碘缺乏病日”是哪一天？1 .碘是什么物质？碘是人体生命必需的微量元素。

碘是以化合物(碘化钾和碘酸钾) 形式广泛分布于自然界中，不同地区的空气、水、土壤碘的含量是不同的。

2 .碘对机体的作用是什么？人体利用碘在甲状腺内合成甲状腺激素。

甲状腺激素是人体正常生长发育、脑发育和神经系统发育所必需的重要激素。

它还具有调节机体代谢的作用。

3 .人体碘的需要量是多少？不同的人群对碘的需要量是不一样的，正常成人对碘的生理需要量是每人每天75 微克。

这75 微克的碘所合成的甲状腺激素才干满足人体基本代谢的需要。

事实是，碘的供给量应该是生理需要量的2 倍，即150 微克。

我国推荐18 岁以上正常成人每日碘供给量150 微克；孕妇和哺乳期妇女每日碘供给量200 微克。

4 .什么是碘缺乏？当自然环境碘含量低到不能满足人体最低需要时称之为环境碘缺乏。

人体内碘营养不足称为体内碘缺乏。

人体需要的碘绝大部份来自日常生活的饮水和食物之中。

如果人们长期生活在缺碘地区，又只吃当地产的粮食，就不能得到足够碘供应。

当碘摄入量低于40 微克/ 天或者水中含碘量低于10 微克/ 升时，可能发生地方性甲状腺肿的流行。

附件浙江省居民基本卫生防病知识考核题库一、理解健康概念掌握基本知识1.健康不仅仅是没有疾病或虚弱，而且是身体、心理和社会适应的完好状态。

健康就是身体强壮，没有身体上的疾病。

（×）人的健康是指身体健康、精神健康和社会适应，而不仅仅是身体上没有疾病。

（√）2.每个人都有维护自身和他人健康的责任，健康的生活方式能够维护和促进自身健康。

有乐观、开朗、豁达的生活态度，将目标定在自己能力所及的范围内，建立良好的人际关系，积极参加社会活动，就能很好地保持自身的心理平衡状态。

（√）健康的生活方式能有效地维护和促进自身的健康。

（√）3.健康生活方式主要包括合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡四个方面。

健康生活方式包括合理膳食、适量运动、戒烟戒酒和心理平衡4个方面。

（×）乐观的心态、平衡的膳食、适当的锻炼、合理的用药、定期的复查是癌症患者康复的5项基本原则。

（√）4.献血助人利己，提倡无偿献血。

“适量献血”是指每人每次献血200～400毫升。

（√）国家提倡18-50周岁的健康公民自愿献血。

（×）适量献血对健康无害。

《中华人民共和国献血法》提倡18周岁至55周岁的健康公民自愿献血。

（√）5.每年做1 次健康体检。

等身体有问题的时候做健康体检就可以了，不用每年都做。

（×）成年人每年应该做1次健康体检，以及时发现人体健康的隐患，使产生疾病的风险因素得到及时的排除。

（√）二、营造健康环境建设健康家园６.环境与健康息息相关，保护环境促进健康。

人类的疾病主要是自身原因引起的，与环境污染关系不大。

(×)人类的疾病不仅与自身原因有关，更与环境息息相关。

（√）7.经常开窗通风。

要养成良好的开窗习惯，每天要开窗通风，最好早、晚各一次，每次15～20分钟，在冬季每天要开窗10～30分钟。

（√）坚持开窗通风、保持空气流通可以有效预防呼吸道传染病。

（×）8.使用卫生厕所，管理好人畜粪便。