甘蓝种植与管理技术

甘蓝种植有何技术

1育苗方法

甘蓝生长期较长，为提高土地利用率，缩短生产时间，一般采用育苗移栽方式生产。育苗方法有苗床育苗和营养盘基质土育苗两种。

1.1苗床育苗

选择排水良好、肥沃的砂壤土田作育苗床，起深沟高畦，晒白碎土，畦宽1.2～1.4m。播种前苗床施足底肥，一般每667m2施过磷酸钙15～20kg、腐熟有机肥1000～2000kg作底肥。稀播种，以利带土移栽时减少根系损伤。播种时浇足水，以利出苗。

1.2营养盘基质土育苗

选择无病壤土或育苗基质加少量有机肥混合作育苗土，消毒基质土后装入营养穴盘中，然后每穴播种子1～2粒，随后盖上1层薄土再浇足定根水，出苗期保持土壤基质湿润。

2苗期管理

早秋小甘蓝，一般于8月下旬播种，9月中旬定植大田。可根据各品种对气候的适应性进行冬季播种或春季播种，苗期一般20～30d。早秋甘蓝播种后要及时搭棚盖纱网防热降温和防暴雨冲击，出苗后在真叶展开时做好分苗、间苗工作，去弱留强，营养盘育苗每穴留1株壮苗，分苗后3d用1%复合肥追肥1次，每隔5～7d追水肥1次，在移栽前5～7d停止追肥和适当减少浇水，增加光照进行炼苗，以增强幼苗对大田的适应性，苗期注意及时防治病虫害。移栽前及时浇水，以利带土移栽减少伤根。

3及时移栽

早移栽有利于促进根系生长，早熟品种幼苗期一般20～25d，中熟品种25～30d，苗龄不宜过长，在幼苗长出4～5片真叶时及时移栽。定植前先整地起畦，土壤晒白，每667m2施腐熟有机肥1000～2000kg、三元复合肥30～50kg作底肥，起畦时施硼肥2～3kg、硫酸钾镁20～30kg。畦宽包沟1.0～1.2m，双行种植，株距30～40cm，一般每667m2种4000～5000株，并根据各品种开展度大小及时对株距进行调整。在晚秋、冬季及春季栽培宜在畦面盖薄膜以提高保水保温能力。

4肥水管理

甘蓝生长期长，生长前期施肥要勤施薄施，莲座期要多施，以氮肥为主。定植后7d后可用1%复合肥或尿素水追肥1次，以后每隔7～10d追肥1次(宜薄施)，植株莲座期施肥量应占全期施肥量的50%，并适当增加磷钾肥用量，每667m2施优质三元复合肥30～50kg，隔7～10d追肥1次，并可逐渐增加追肥量，追肥后要及时浇透水，以利于植株吸收肥料，全期保持土壤湿润。

栽培技术Zaipeijishu

甘蓝是比较常见的蔬菜,它含有的营

养元素较多,大约在5000年前就有种植甘

蓝的记载。甘蓝是比较喜欢凉的气候,它内

含比较强,可以忍受短时间内的霜冻出现,

它的耐热性也是非常强的,生长力非常旺

盛,很容易栽培,喜欢阳光,对于盐碱的耐受

性也非常高,喜欢肥沃的土地。甘蓝以下的

几种种植方法。

一、甘蓝种植技术要点

1、选择品种

选择生长期比较短的早熟的品种,单

个的重量在一公斤左右,在定植过后一直

到收获期45天左右,是最合适消费者喜欢

的,这样也不会影响到越冬菜的种植期。

2、适时播种

甘蓝的幼苗在温度的要求上,不是非

常的严格,只有在结球的时候对温度的要

求非常的严格,大约在17摄氏度左右,这是

最有利于叶球的生长。在夏季播种的时间

一般在七月下旬左右开始。

3、培育壮苗

（1）做苗床:苗床要选通风良好的,地势

相对比较高的,有着方便的排灌系统,没有

种植过相同科类的蔬菜,要离定植田地比

较近,没有受到污染的田地。苗床土的配方

是由填土和腐熟的有机肥,按照6:4的比例

来进行配比,将三元复合肥、多菌灵和辛硫

磷颗粒剂充分的搅拌在营养土中,开始做

畦。

（2）播种与分苗:在七月的下旬,把苗床

进行充足的灌溉,等完全湿润后,把种子均

匀的撒在上面,然后盖一层细土,覆盖地膜，

出苗70%以上,马上揭开地膜,防止烤伤幼

苗。当幼苗长到两个叶一心到时候,进行第

一次分苗,最好选择在傍晚或者阴天的时

候进行分苗,这样可以保证幼苗的成活率。

分苗后浇水,要在暗沟内进行,一定要浇透。

（3）苗床管理:幼苗的抗逆性很强,一定

要做好防虫的工作,注意进行除草工作,一

定要避免被虫和草吞食了苗。甘蓝最主要

的害虫是蚜虫,青菜虫,还有小菜蛾,可以使

用万灵和阿维菌素进行相互交替的使用,

可以有效地防治害虫。由于苗期的时间非

常短,根据害虫的实际情况,大约可以使用

两次药物防治。

4、整地施基肥

甘蓝的主根虽不发达,很多须根,不过

定根很容易。种植的土地要选有机质含量

高的，排灌条件好的,疏松肥沃的土壤。然

甘蓝种植时间及相关技术要点

结球甘蓝既耐寒，对温度的适应性又较广，一般育苗移栽或直播。春末至夏季收获。在北方除严寒的季节外、春、夏、秋都可进行栽培。下面我们了解一下甘蓝种植时间及相关事项。

一、甘蓝种植时间

甘蓝种植时间，适期播种，早熟种4-6月均可播种，中晚熟种6月至8月上旬为最佳播种期。

每个标准阳畦（0.05亩）施入腐熟的优质圈肥200公斤，再施入腐熟的大粪干或鸡粪70-80公斤、过磷酸钙2-3公斤、草木灰10公斤，施肥后深翻、耙平，留出过筛的细土备做覆土，将阳畦覆盖塑料薄膜，烤畦15-20天后等地温升高后再播种。

二、甘蓝的育苗方法

在甘蓝的育苗过程中，不可长期处在低温下。当早甘蓝3片叶或晚甘蓝6片叶，茎粗0.6cm时，遇到12℃的低温25-30天，或者9℃以下的温度15天时就会通过春化，定植后会出现早期抽薹现象。

此外，对子苗和幼苗可适当控水、中耕，以促根系发育；到成苗期则不可缺水，在干旱时要进行低温锻炼。

在保护地生产，要增加通风量，揭开塑料膜或草帘等覆盖物，白天控温在13-15℃，而且要控水。如果在营养土块（土方）育苗，应割坨囤坨进行低温锻炼，这样的苗抗逆性强，定植后缓苗快。

三、甘蓝的温度管理

1月中下旬正是温度最低季节，一般日光温室生产果菜类比较困难，但是甘蓝耐低温，幼苗期能忍耐较长时间的零下2到0℃的低温，也能适应较高温度，在25-27℃时也能正常生长，叶球生长适温为17-18℃。

在昼夜温差明显的条件下，有利于积累养分，结球紧实。结球期抗热性较差，气温高于20℃时包心不紧实。

四、甘蓝的主要虫害防治

甘蓝虫害主要有：小菜蛾、菜青虫和蚜虫。小菜蛾蚕食叶球咬食叶片，蚜虫吸食汁液。

对菜青虫和小菜蛾的防治，可用800倍液的敌百虫喷雾，也可喷施青虫菌进行以菌治虫。

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南方甘蓝高效栽培技术

作者：胡晓茹 袁青云 敖文萍

来源：《科学种养》2012年第05期

目前，种植蔬菜不但讲求高产优质，还要有高效益。在赣南，甘蓝品种采取春提前、秋延后的栽培方式，错开蔬菜集中上市档口，抓好栽培管理技术，同样能获取很高的效益。栽培上主要做好以下几项工作：

一、土壤选择

甘蓝栽培以选择土层深厚、有机质含量丰富、肥沃的壤土或砂质土最为理想。忌连作，也忌酸性土壤，土壤pH值宜在6.0～7.0之间，如果土壤酸性过大，可在整地时每亩施用苦土石灰40～60千克和大量堆厩肥进行改良。

二、播种适期

甘蓝喜冷凉气候，一般在9月至翌年1月播种。夏秋季栽培应选择耐热品种，播种时算好收获期，适当错开蔬菜集中上市档口。

三、播种育苗

1. 播种 苗床要施足基肥。种植1亩甘蓝需苗床8～10米2，做好苗床后浇足底水，并可用噁霜·锰锌500倍液对苗床喷雾进行土壤处理。种子要撒播均匀，每平方米撒种5～8克，每亩需种子40～50克。

2. 苗期管理 夏季和早秋育苗期间高温、多雨、光照强，对秧苗出土生长极为不利，因此需采用遮阳网覆盖进行育苗，出苗后及时揭盖遮阳网。晴天中午及时遮盖，上午10时前和下午4时后、多云天气不应覆盖遮阳网。

待幼苗长到2～3片真叶时间苗1次，将生长过密的拔掉，保持一定间隔，间苗共进行2～3次。每次间苗后浇1次小水，若遇天旱，每天早晚各浇水1次，同时施少量提苗肥，防止秧苗老化。

苗期要做好立枯病和虫害的防治，并结合蚜虫防治进行病毒病预防，可使用噁霜·锰锌500～1000倍液、氟虫腈1000～1500倍液、阿维菌素1000～1500倍液、噻虫嗪10000倍液等，每5～7天防治1次。秋甘蓝苗龄30天左右，具有7～8片真叶时即可定植。