幼儿园美食做法：寿司DIY教案

幼儿园制作寿司的教案《幼儿园制作寿司的教案》1. 导言作为一名幼儿园老师，我们时常需要设计有趣又充满教育意义的活动来吸引孩子们的注意力，并促进他们的全面发展。

在这篇文章中，我们将探讨如何设计一堂幼儿园制作寿司的教案，既能让孩子们在体验中感受到不同文化的魅力，又能培养他们的动手能力、合作精神和对健康饮食的意识。

2. 活动准备在进行制作寿司的活动之前，我们需要提前准备好一些食材和工具。

主要食材包括寿司米、紫菜、黄瓜、鳗鱼等，这些食材应该是幼儿园孩子们比较喜欢的，并且易于加工。

工具方面，需要准备好寿司帘、寿司刀、寿司碗等，确保安全和卫生。

3. 活动步骤(1) 引入寿司的背景知识在活动开始前，可以通过图片、故事或视频等形式向孩子们介绍寿司的起源、制作方法和食用习惯。

可以启发孩子们的好奇心，激发他们学习的兴趣。

(2) 分组讨论食材选择将孩子们分成小组，让他们讨论并选择自己喜欢的食材搭配方案。

这样不仅可以培养他们的合作意识，还可以激发他们的创造力。

(3) 动手制作在准备好所有食材和工具之后，让孩子们动手操作，制作自己的寿司。

老师应该在旁边给予适当的指导和帮助，确保孩子们的安全和食品卫生。

(4) 合作共享制作完成后，让孩子们将自己的作品共享给其他小组，这既可以增强他们的表达能力，又可以培养他们的共享精神和团队合作意识。

4. 主题文字体现在这堂活动中，我们无不感受到食物与文化的结合，既能让孩子们品尝异国美食，又能促进他们对多元文化的认知和尊重。

通过动手制作，孩子们锻炼了自己的动手能力和创造力，也培养了他们的团队意识和合作精神。

这些都将成为他们未来行动的宝贵财富。

5. 结语通过这篇文章的阐述，我们可以看出幼儿园制作寿司的教案不仅丰富了孩子们的生活，也增进了他们对不同文化的理解和尊重。

这种体验式的教学活动也培养了孩子们的动手能力、合作精神和健康饮食意识，为他们未来的成长奠定了坚实的基础。

希望通过这样的教育活动，每一个孩子都能收获快乐、成长和希望。

幼儿园制作寿司教案教案：幼儿园制作寿司教学目标：1. 认识寿司，了解寿司的起源和特点。

2. 培养幼儿的动手能力和团队合作意识。

3. 培养幼儿的食品安全意识和良好的饮食习惯。

教学准备：1. 寿司制作所需材料：寿司饭、海苔、黄瓜、鳗鱼、紫菜等。

2. 制作工具：刀、生产台、碗、杯子等。

3. 图片和视频素材：寿司的图片和制作方法的视频。

教学过程：第一步：引入寿司1. 展示寿司的图片，引导幼儿认识寿司。

2. 给幼儿讲解寿司的起源和特点，如寿司起源于日本，是一种用寿司饭与海苔、鱼肉等材料制作而成的传统日本食品。

3. 展示制作寿司的视频，让幼儿对制作过程有初步了解。

第二步：制作寿司的材料准备1. 准备干净整齐的制作台和工具。

2. 将寿司饭放入碗中，与幼儿一起轻轻揉搓，使其成均匀的饭团。

3. 将黄瓜削皮切丝，准备鳗鱼等填料。

4. 将紫菜准备好，切成适当大小。

第三步：制作寿司1. 给幼儿分配任务，提醒他们注意食品安全和卫生。

2. 先将一张寿司海苔铺在制作台上。

3. 沿着海苔的一边放上一层寿司饭，用手或湿木勺按压使其平整。

4. 在饭的一侧放上填料，如黄瓜丝或鳗鱼。

5. 慢慢地将紫菜和寿司饭卷起来，用刀将寿司切成适当大小。

第四步：品尝寿司1. 将制作好的寿司放在盘子上。

2. 给每个幼儿分发一份寿司，让他们尝一尝。

3. 引导幼儿品味寿司的味道，了解寿司的特点。

第五步：总结和展示1. 让幼儿回顾制作寿司的过程，总结制作寿司的步骤。

2. 邀请幼儿分享自己的制作心得和感受。

3. 收集幼儿的寿司制作作品，并展示在教室或幼儿园的展示栏上。

教学延伸：1. 鼓励幼儿使用不同的填料制作寿司，如胡萝卜丝、蘑菇等。

2. 引导幼儿思考如何合理搭配寿司的填料，培养幼儿的创新意识和口味培养能力。

3. 继续探讨其他传统食物，让幼儿了解各种不同的食物文化。

教学反思：这节课通过制作寿司，让幼儿在动手制作的过程中认识了寿司的起源和特点。

幼儿们积极参与，享受了制作寿司的乐趣，提高了他们的动手能力和团队合作意识。

寿司DIY：幼儿园美食做法教案在幼儿园教育中，美食做法是一项非常重要的活动，不仅可以培养孩子们的动手能力和创造力，还可以启发他们对健康饮食的认知。

在这篇文章中，我们将深入探讨如何在幼儿园进行寿司DIY活动，让孩子们在玩耍中学习，同时也享受美味的寿司。

第一步：准备工作1. 准备好寿司卷，紫菜、寿司米、黄瓜、鸡蛋、牛油鱼等食材。

2. 在幼儿园教室或活动场地设置DIY寿司的工作台，确保每个孩子都有足够的空间和食材。

第二步：教孩子制作寿司1. 简单介绍寿司的制作过程，如何将寿司米铺在紫菜上，放入食材，然后卷起来。

2. 以小组形式进行，教师和家长可以指导孩子们制作自己喜欢的寿司卷，并鼓励他们尝试不同的搭配方式。

第三步：品尝美味1. 将孩子们制作的寿司进行盛装，摆放在装饰精美的盘子上。

2. 教师或家长可以邀请孩子们一起品尝自己制作的美味寿司，感受自己动手制作的成果。

回顾与总结通过寿司DIY活动，幼儿园的孩子们不仅学会了如何制作寿司，更重要的是培养了他们的动手能力、创造力和团队合作意识。

在享受美食的他们也学会了尊重食物和珍惜食物。

我的观点和理解寿司DIY活动不仅可以提高幼儿园孩子们的动手能力和创造力，还可以让他们在玩耍中学会尊重食物，珍惜食物。

这种教育方式不仅培养了孩子们的健康饮食观念，也让他们在快乐中学会了团队合作和共享的重要性。

寿司DIY活动是一项非常有益的教育活动，既可满足孩子们对美食的好奇心，又能培养他们的动手能力和创造力，是幼儿园教育中不可或缺的一环。

寿司DIY活动是一项非常有趣和富有教育意义的活动。

在这个活动中，孩子们可以通过动手制作寿司，学习食物的制作过程，并且享受他们自己亲手制作的美味佳肴。

这种活动不仅可以培养孩子们的动手能力和创造力，还可以培养他们的团队合作意识和饮食品味。

在幼儿园教育中，这样的活动可以让孩子们在玩耍中学习，启发他们对健康饮食的认知。

在寿司DIY活动中，幼儿园可以选择使用各种食材，例如寿司米、紫菜、黄瓜、鸡蛋、牛油鱼等，让孩子们可以根据自己的口味和喜好来制作自己喜欢的寿司。

文章标题：幼儿园美食教育：DIY寿司制作课程安排方案随着社会的发展，越来越多的幼儿园开始注重对幼儿的美食教育，旨在培养他们的饮食习惯、创造力和团队合作能力。

而DIY寿司制作课程作为一种新颖而有趣的活动，不仅可以让幼儿们亲身参与，还能够激发他们对食物和美食文化的兴趣。

在本文中，我们将探讨幼儿园DIY寿司制作课程的安排方案，并共享我们对这一主题的观点和理解。

一、课程目标1. 培养幼儿的饮食习惯通过DIY寿司制作课程，引导幼儿了解健康饮食的重要性，培养他们对新鲜食材和均衡饮食的认识，帮助他们养成良好的饮食习惯。

2. 激发幼儿的创造力在课程中，鼓励幼儿们发挥想象力，搭配各种食材，创造出自己喜欢的寿司口味和样式，从而激发他们的创造力和想象力。

3. 培养幼儿的团队合作能力通过寿司制作过程中的合作，帮助幼儿们学会倾听他人意见、尊重他人想法，并培养团队合作能力。

二、课程安排1. 寿司制作材料准备在课程开始前，老师们需提前准备好寿司制作所需的材料，如寿司米、海苔、鱼肉、蔬菜等，并确保食材的新鲜和卫生。

2. 寿司制作流程讲解老师应当向幼儿们简单介绍寿司的由来和制作流程，包括米饭的煮制、海苔的摆放和卷制的技巧等。

3. 幼儿动手制作在讲解完毕后，让幼儿们动手制作寿司，可以根据自己的口味选择食材，并在老师的指导下操作，亲身体验寿司制作的乐趣。

4. 寿司品尝制作完成后，幼儿们可以一起品尝自己制作的寿司，并共享彼此的作品，增加活动的互动性和趣味性。

三、我们的观点和理解DIY寿司制作课程既满足了幼儿的好奇心和探索欲，又培养了他们的饮食意识和团队合作能力。

通过这样的课程，幼儿可以在玩中学，培养他们对食物的兴趣和热爱，同时也加深了他们对日本文化的了解。

幼儿园的美食教育课程应当多样化，DIY寿司制作课程作为其中的一种，既开拓了幼儿们的视野，又培养了他们的实践能力，是一种非常值得推广的教育活动。

通过以上的课程目标、安排方案和我们的观点，相信你已经对幼儿园DIY寿司制作课程有了全面的了解。

寿司，作为一种典型的日式美食，一直以来都备受人们喜爱。

而在幼儿园的教育中，通过寿司手工制作课教案，不仅能让孩子们感受到中日文化的差异，还能培养他们的动手能力、观察力和创造力。

本文将分析寿司手工制作课教案的设计和实施，并共享我对这一主题的个人理解和观点。

一、寿司手工制作课教案的设计1.目标设定在设计寿司手工制作课教案时，首先需要明确教学目标。

培养幼儿对美食的认知和兴趣；锻炼幼儿的手眼协调能力和动手能力；培养幼儿的合作意识和团队精神等。

2.教材准备在准备教材时，可以准备好寿司制作需要的主要食材和工具，比如寿司米、鱼生、海苔、寿司帘、寿司材料切割器等。

还可以通过图片、视瓶等多媒体资料向幼儿介绍寿司的制作过程和制作技巧。

3.教学内容安排在教学内容方面，可以分为寿司的制作过程、寿司的装饰与摆盘等环节。

并可以根据孩子们的芳龄、兴趣和能力水平，设计不同难度的寿司制作任务，如寿司卷、寿司团等，以满足孩子们的学习需求。

二、寿司手工制作课教案的实施1.教师角色在教学实施过程中，老师既是组织者，又是指导者。

老师需要引导孩子们依据教学要求，进行材料准备、制作过程、装饰摆盘等环节，并及时进行指导和帮助。

2.学生角色学生在理解教学目标的基础上，主动探究、合作制作，发挥自己的创造力和想象力，感受美食制作的乐趣。

三、个人观点和理解通过寿司手工制作课教案的设计和实施，幼儿在参与制作过程中，不仅能够感受到不同食材的味道和质地，还能培养他们的动手能力、观察力和创造力。

在与同伴合作的过程中，也能培养他们的合作意识和团队精神，增进彼此之间的友谊。

总结和回顾通过本次寿司手工制作课教案的设计与实施，幼儿们收获了许多。

他们不仅感受到了来自美食的快乐，还培养了动手能力、观察力和创造力，同时也提高了他们的合作意识和团队精神。

这种寿司手工制作课教案的设计和实施，不仅扩展了幼儿们的视野，也增添了他们成长的乐趣。

以上是对寿司手工制作课教案的全面评估及相关内容撰写，如有不足之处，还请多加指正。

幼儿园做寿司教案一、教案概述本教案是针对幼儿园的寿司制作活动，旨在通过让幼儿们亲手制作寿司的过程，培养他们的动手能力、饮食卫生意识和团队合作能力。

教案适用于3-6岁的幼儿。

二、教学目的1.让幼儿了解寿司的起源、文化背景和营养价值；2.培养幼儿的动手能力和耐心，提高他们的手眼协调能力；3.培养幼儿的饮食卫生意识，让他们知道如何保证食品安全；4.培养幼儿的合作能力，让他们学会与他人合作完成任务。

三、教学过程1. 寿司的介绍教师向幼儿简单介绍寿司的起源、文化背景和营养价值，让幼儿了解寿司的重要性。

2. 准备材料教师将已经准备好的材料展示给幼儿，让幼儿了解每个材料的名称和特点。

材料清单•寿司米•寿司醋•紫菜•鱼肉（如三文鱼、鲑鱼等）•蔬菜（如黄瓜、胡萝卜等）•酱油•芥末酱3. 制作寿司米教师首先向幼儿展示如何制作寿司米，并一步一步和幼儿进行操作。

制作寿司米的步骤1.将寿司米放入厨房盆中。

2.加入适量清水开始搅拌，待水变清后，再用手按压为团。

3.将团拿起，在锅中加入适量水，然后放入团，煮20分钟，后改成小火煮10分钟。

4.熄火后，让米饭自然散热，并加入寿司醋调味，再次搅拌。

4. 切割配料教师将鱼肉和蔬菜都切成适当大小的长条状，以便于幼儿制作和吃。

5. 制作寿司卷教师将制作好的寿司米放在紫菜上，让幼儿将鱼肉和蔬菜放在寿司米上，再将紫菜卷成圆柱形，最后切成长度适中的寿司卷。

6. 品尝寿司制作好的寿司摆放整齐，让幼儿品尝并表达自己的感受。

四、教学评价通过观察和记录幼儿制作寿司的过程和结果，教师进行评价：1.动手能力：幼儿的寿司卷制作是否基本符合要求；2.合作能力：幼儿是否积极参与，与他人合作完成任务；3.饮食卫生意识：幼儿是否洗手并保持干净，是否注重食品安全；4.自我评价：幼儿是否能够对自己的表现做出评价，并愿意接受他人的意见。

五、总结通过本次寿司制作活动，幼儿们学习了寿司的文化背景和制作方法，培养了他们的动手能力、饮食卫生意识和合作能力。

幼儿美味寿司diy活动方案一、活动主题。

“小小寿司，大大乐趣——幼儿美味寿司DIY”二、活动目的。

1. 让幼儿体验自己动手制作食物的乐趣，提高幼儿的动手能力。

2. 丰富幼儿的饮食文化知识，了解寿司这种美食。

3. 在活动中培养幼儿的团队合作意识和分享精神。

三、活动时间与地点。

1. 时间：[具体日期]，上午[X]点上午[X]点（活动时长约2小时，根据幼儿的精力和注意力适当调整）2. 地点：幼儿园的餐厅或者宽敞明亮的教室（如果在教室，要提前做好清洁和布置，避免弄脏环境）四、活动准备。

1. 食材与工具。

寿司米、海苔片、黄瓜、胡萝卜、火腿、肉松、寿司醋、一次性手套、寿司卷帘、小盘子、小勺子、小刀子（用于切黄瓜和胡萝卜）、保鲜膜。

确保食材新鲜、卫生，并且提前清洗和切好黄瓜、胡萝卜、火腿等材料，方便幼儿操作。

2. 人员安排。

每个班级配备至少两名教师，一名负责指导幼儿制作寿司，另一名负责协助幼儿拿取食材、维持秩序和保证幼儿的安全。

邀请一位厨房工作人员在旁边随时提供烹饪方面的专业帮助，比如寿司米的蒸煮程度是否合适等。

3. 场地布置。

在活动场地摆放好桌椅，分成若干小组，每组能容纳4 6名幼儿。

在桌子上铺上一次性桌布，每个小组摆放好制作寿司所需的食材和工具。

在场地周围张贴一些寿司的图片或者有趣的卡通图案，营造轻松愉快的氛围。

五、活动流程。

1. 导入环节（15分钟）教师穿上可爱的厨师围裙，吸引幼儿的注意力，然后说：“小朋友们，今天我们要变成小厨师啦！你们知道有一种超级美味的食物，它卷卷的，里面有好多好吃的东西，像米饭、蔬菜还有肉肉，它就是寿司哦！今天我们就来自己动手做寿司，好不好呀？”展示一些做好的寿司，让幼儿观察寿司的样子，闻一闻寿司的香味，激发幼儿的兴趣。

2. 知识讲解环节（15分钟）教师拿起一片海苔，向幼儿介绍：“小朋友们，这个黑黑的、薄薄的东西叫海苔，它可香啦，是寿司的外衣哦。

”然后依次拿起黄瓜、胡萝卜、火腿等食材，简单介绍它们的名字和颜色，如“这个长长的、绿绿的是黄瓜，吃起来脆脆的”。

幼儿园美食教育教案共享美食教育是幼儿园教育中的重要组成部分，通过美食教育可以培养幼儿的动手能力、想象力和合作精神，同时也可以引导他们形成健康的饮食习惯。

在美食教育中，制作寿司DIY是一项非常有趣和实用的活动，能够吸引幼儿的注意力并且让他们享受到制作美食的乐趣。

教案内容如下：一、活动目标1. 认识寿司是日本传统美食，了解寿司的制作方法和原料；2. 锻炼幼儿的手眼协调能力和动手能力；3. 培养幼儿的团队合作精神，让他们学会与同伴共享和合作；4. 引导幼儿形成良好的饮食习惯，学会感恩和珍惜食物。

二、活动准备1. 主材料：寿司米、紫菜、鱼肉、黄瓜、胡萝卜、黄瓜等制作寿司的原料；2. 辅助材料：寿司帘、寿司工具等；3. 环境准备：确保活动场地整洁干净，为幼儿提供安全的制作环境；4. 老师准备：了解好寿司的制作方法，做好活动的指导准备。

三、活动过程1. 引入活动：老师向幼儿介绍寿司的由来以及寿司的制作方法，让幼儿了解到寿司是一种健康美味的食物；2. 制作准备：老师将原料分发给幼儿，让幼儿们先洗手，然后带着围裙，戴上帽子，做好制作的准备工作；3. 制作过程：老师示范如何使用寿司帘和寿司工具，辅助幼儿进行寿司的制作，让幼儿们一边制作一边体验制作美食的乐趣；4. 共享品尝：幼儿们制作完成后，老师组织幼儿们一起品尝自己制作的寿司，并鼓励他们向同伴共享自己的心得和感想。

四、活动反思1. 经过本次活动，幼儿们对寿司有了更深入的了解，明白了寿司是一种健康美味的食物；2. 幼儿在制作寿司的过程中，锻炼了手眼协调能力和动手能力，也学会了团队合作；3. 通过和同伴的共享和品尝，幼儿们感受到了制作美食的乐趣，也养成了感恩和珍惜食物的好习惯。

美食教育不仅能够培养幼儿的动手能力和团队合作精神，也能够引导他们形成健康的饮食习惯。

制作寿司DIY活动就是一个非常好的例子，通过这样的活动，幼儿可以不仅可以学会中华美食，也可以感受到制作美食的乐趣。

幼儿园制作寿司教案教案名称：幼儿园制作寿司教学目标：1.引导幼儿学习寿司的制作方法，培养他们的动手能力和创造力。

2.提高幼儿的细节观察力和集体合作意识。

3.培养幼儿对不同食材的感官认知和食品安全意识。

教学准备：1.图书、图片或视频展示寿司的制作过程。

2.幼儿园厨房或教室内的制作区域。

3.米饭、紫菜、鱼肉、蔬菜等寿司配料。

4.刀具、案板、包饭海绵垫等厨具。

教学过程：1.导入（5分钟）：通过展示图片或视频引起幼儿对寿司的兴趣，并简要介绍寿司的起源和制作方法。

2.示范和讲解（10分钟）：在制作区域进行寿司制作的示范，向幼儿介绍寿司的基本制作步骤，包括调制醋饭、铺盖紫菜、放入配料、卷起等。

3.分组实践（15分钟）：将幼儿分成小组，让每个小组轮流进行寿司制作。

给予幼儿必要的指导和帮助，引导他们选择食材并按照制作步骤进行操作。

4.品尝和分享（10分钟）：寿司制作完成后，让幼儿品尝自己制作的作品，鼓励他们发表个人感受并分享给其他同学。

5.总结和展示（5分钟）：请几位幼儿上台展示他们制作的寿司，并在全班面前分享自己的制作心得和感受。

教师总结本节课的学习内容，再次强调寿司的制作要点和食品安全意识。

教学延伸：1.可以邀请家长参与寿司制作活动，增强家庭与学校的互动。

2.在制作过程中，可以鼓励幼儿创造性地选择配料和制作形式，培养他们的创造力和想象力。

3.可以邀请专业厨师或寿司师傅来校开展讲座或示范，向幼儿展示更多精细的寿司制作技巧。

教学评价：观察幼儿在制作过程中的表现，包括动手能力、创造性、细节观察力等方面，并通过品尝评价他们制作的寿司是否符合卫生和口感要求。

主题：幼儿园美食DIY制作寿司教案一、教学目标1. 认知寿司的含义和起源；2. 了解寿司的制作材料和工具；3. 掌握寿司的制作方法；4. 培养幼儿的动手能力和创造力。

二、教学准备1. 寿司制作所需食材：寿司米、紫菜、鱼肉、蔬菜等；2. 制作工具：寿司卷帘、寿司刀、米勺等；3. 教学用具：图片、图表、实物样品等；4. 教室环境：整洁、安全。

三、教学过程1. 寿司的介绍将图片或图表展示给幼儿，向他们介绍寿司的含义和起源，让他们感受寿司的外观和美食文化的魅力。

2. 寿司制作的食材和工具向幼儿展示寿司的主要食材和制作工具，并带领幼儿认识并了解这些食材和工具的作用和功能。

3. 寿司的制作方法3.1 准备寿司米向幼儿展示洗米、煮米的过程，并讲解寿司米的特点和烹饪方法。

3.2 制作寿司卷向幼儿演示使用寿司卷帘制作寿司的步骤，并让幼儿实际操作。

3.3 制作寿司饭团教导幼儿用米勺将寿司米制作成饭团的形状，并添加其他食材。

3.4 制作寿司卷切片向幼儿演示使用寿司刀将寿司卷切片的技巧和方法，并让幼儿尝试操作。

4. 实践操作让幼儿们在老师的指导下，动手操作制作寿司。

老师可根据幼儿的实际情况，灵活调整教学过程，保证每个幼儿都能够参与到寿司制作中来，并尽可能完成自己的作品。

5. 评价和总结对每位幼儿的作品进行评价和肯定，鼓励他们分享制作寿司的体验和感受。

总结寿司制作的过程和方法，强调动手操作的重要性和鼓励幼儿们多多实践。

四、教学注意事项1. 食材和工具的选择应符合卫生和安全标准；2. 指导幼儿正确使用寿司制作工具，避免受伤；3. 关注幼儿的饮食习惯和食物过敏情况，合理安排寿司的食材和口味。

五、教学反思教师应及时总结教学过程中的得失，并不断调整和改进教学中存在的不足之处，以提高教学质量。

以上是一份针对幼儿园美食DIY制作寿司的教案，通过这样的教学活动，可以让幼儿们在做实践中感知并参与到美食的制作中，不仅培养了幼儿们的动手能力和创造力，也丰富了他们的饮食文化知识。

幼儿园动手制作寿司教案1. 教案目标通过本次教学，让幼儿了解什么是寿司，学习如何制作简易寿司，增强幼儿的动手能力和团队协作能力。

2. 教学重点1.认识寿司的由来和相关文化知识；2.学习如何制作简易寿司。

3. 教学准备1.寿司材料：饭团、紫菜、鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、沙拉酱等；2.器材：餐具、砧板、刀具、保鲜膜等；3.教学PPT。

4. 教学过程步骤一：认识寿司1.引入知识：通过PPT介绍寿司的历史和文化背景，介绍寿司的种类、外观和销售渠道，让幼儿从视听、感知入手了解寿司；2.互动问答：提出问题，引导幼儿回答，如“你们知道什么是寿司吗？”、“你们尝过寿司吗？”。

步骤二：学习制作寿司1.准备工作：布置工作场地，为幼儿提供所需器材和材料，并让幼儿自由选择；2.操作流程：教师逐一示范，幼儿跟着操作，将饭团铺在紫菜上，再依次放上鸡蛋、胡萝卜、黄瓜等食材，用手将它们紧紧地卷起来；3.团队协作：将制作好的寿司放到盘子里，在小组内分配任务，一起享用制作的美食。

步骤三：分享学习成果1.互动分享：让幼儿一个一个地展示他们做的寿司，分享他们的感受和体验；2.拓展知识：引导幼儿回顾整个制作过程，分享他们发现的问题和解决方法；3.总结收获：让幼儿总结本次幼儿园动手制作寿司的经验和收获，并与同伴分享。

5. 教学评估通过幼儿自由选择材料、操作流程规范、完成制作任务、分享学习成果等方面来考核幼儿的动手能力和团队协作能力。

6. 教学延伸1.在饮食教育中，探究不同文化中的饮食习惯和食物种类，开启幼儿的多元文化视野；2.在语言交流中，让幼儿用简单的英语表达自己的感受和制作经验。

7. 教学注意事项1.幼儿需要在家长的陪同下参与本次活动；2.制作过程中，要严格按照教师示范操作，注意安全；3.对于有食物过敏史或食欲不佳的幼儿，需要事先说明并作出安排。

幼儿园美食寿司制作教案一、教学目标1.让幼儿了解寿司的起源和制作方法；2.培养幼儿的手眼协调能力和团队合作能力；3.提高幼儿的对美食的认知和兴趣。

二、教学准备1.寿司制作原料：米饭、海苔、醋、糖、盐、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、鳗鱼等；2.制作工具：烹饪锅、调羹、菜刀、切菜板、寿司卷帘之类的工具；3.环保餐盒和各种餐具。

三、教学过程3.1 寿司制作的介绍寿司是一种日本传统美食，起源于约两千年前的中国，后来流传到了日本。

一般寿司由米饭、海苔以及各种蔬菜和鱼类制作而成，是一道营养全面的美食。

接下来我们来制作一下美味寿司。

3.2 制作具体步骤1.制作米饭：把米浸泡半小时，加水煮沸，然后转小火慢慢煮约20分钟至水被米饭吸收，关火后留待10分钟让其变软。

混合米饭用调料包拌匀均匀滴出水，搓成蛋糕样即可；2.切胡萝卜和黄瓜：将洗净的黄瓜和胡萝卜切成长条状，宽度不要超过米饭；3.煮鸡蛋：切好的鸡蛋加少量盐水煮熟，放冷备用；4.切鳗鱼：将提前烤好的鳗鱼切成条状，大小与黄瓜、胡萝卜差不多；5.装寿司：将寿司卷帘铺开，把海苔铺在上面。

在海苔上放上腌好的饭，抹上酱油。

放上蔬菜，再加一层饭，卷起海苔卷帘即可，一边卷一边用力压实；6.切寿司：取出刚制作好的寿司卷，用利刃将其切成一段一段的；7.放盘和摆盘：将切好的寿司放入环保餐盒中，摆盘装饰即可。

3.3 教学策略学生通过自己动手制作寿司，加强了幼儿创造力和实践动手能力，并培养了他们对美食的兴趣；寿司制作也可以在班级中组成小组互相合作，锻炼了幼儿的团队精神。

四、教学效果寿司的制作过程相对容易，但在幼儿眼中却是一项非常有趣的体验，有的孩子会在制作过程中表现出惊喜或者兴奋的情绪。

这样的教学过程既可以让幼儿感受到食物创造的快乐，又可以提高他们对美食的认知程度，而且还可以改善幼儿的饮食习惯和健康成长。

幼儿园美食DIY——寿司教案教案主题：幼儿园美食DIY——寿司教案教学目标：1. 了解寿司的来源和文化背景。

2. 学习制作寿司的方法和材料。

3. 培养幼儿的创造力和动手能力。

教学准备：寿司材料（米饭、紫菜、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、鳗鱼肉等）、调料（酱油、芥末酱、醋等）、寿司制作工具（寿司卷帘、寿司刀、清水）。

教学流程：第一步：介绍寿司的来源和文化背景（10分钟）在教室中播放介绍日本寿司文化的视频，向幼儿们展示日本寿司的历史和文化背景。

解释日本寿司是用米饭和鱼肉、蔬菜等制成的，在日本食品文化中占有重要地位。

第二步：学习制作寿司的方法和材料（30分钟）1. 取出紫菜，把它放在寿司卷帘上。

2. 用手把橄榄油涂在紫菜上，然后在上面放一层米饭。

3. 把黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、鳗鱼肉等切片，排在米饭中间。

4. 依次卷起寿司，并用清水在寿司卷帘上涂抹，让寿司结实。

5. 把寿司切成小段，摆放在盘子里。

6. 最后，加上一些酱油、芥末酱、醋等调味料。

第三步：现场制作寿司（40分钟）让幼儿一一体验并操作寿司制作过程。

老师可以提供必要的指导和帮助，同时鼓励幼儿尝试自己动手。

第四步：品尝自制的寿司（10分钟）幼儿品尝自己做的寿司，并分享他们的感受和体验。

老师鼓励幼儿尝试新的口味和调料，让他们发挥自己的创造力。

教学扩展：1. 制作不同种类的寿司，如鸡肉寿司、牛肉寿司等。

2. 研究不同地区的寿司文化和制作方法。

3. 组织寿司制作比赛，让幼儿们展示自己的创造力和想象力。

教学评价：1. 老师观察幼儿在寿司制作过程中的积极性和动手能力。

2. 老师鼓励幼儿讲述寿司的文化背景和制作过程。

3. 老师评价幼儿在品尝寿司时的口感和喜好程度。

教学反思：本次教学任务以实际制作为中心，提高了幼儿的动手能力和创造力。

同时，本次教学通过介绍和实践相结合，激发了幼儿对日本文化和饮食文化的兴趣。

在未来的教学中，我们应该更加注重幼儿的体验感和思考能力，帮助他们更好地理解教学内容。

幼儿园 DIY 寿司教案教学目标1.了解寿司的起源和历史；2.学习制作寿司所需的材料和工具；3.了解正确的操作方法和卫生习惯；4.培养孩子的动手能力和合作意识。

教学准备1.寿司材料：寿司饭、紫菜、鸡蛋、黄瓜、红萝卜、鳗鱼、蟹柳等食材；2.制作工具：寿司卷帘、刀具、寿司绳、小碟子等器具；3.教学课件：寿司制作的相关图片和视频。

教学步骤第一步：导入1.通过图片或视频介绍寿司的起源；2.引导孩子们对寿司进行初步的了解和了解它的制作方法和流程。

第二步：讲解寿司的材料与工具1.将寿司制作所需的材料和工具展示给孩子们；2.讲解作为制作寿司的各种食材的来源和营养价值；3.展示制作寿司的各种工具的使用方法。

第三步：示范制作寿司1.老师简单地展示如何制作寿司，并讲解每一个步骤；2.为孩子们重点演示制作寿司饭和紫菜的使用方法。

第四步：带领孩子们制作寿司1.将孩子们分成小组，每组两人；2.向孩子们分发材料和工具，指导孩子们一起制作寿司；3.鼓励孩子们相互协作，积极分享和交流。

第五步：分享和展示1.让每个小组展示他们制作的寿司；2.孩子们可以在同龄人中分享他们的经验和感受；3.孩子们可以把自己制作的寿司带回家与家人分享。

注意事项1.在制作寿司之前，要先保持干净手部和清洁的厨房环境；2.小孩制作寿司时需要在老师的帮助下进行，以确保安全性；3.包括鳗鱼和蟹柳在内的所有食材都必须在烹饪之前充分加热。

总结通过这堂课，孩子们了解了寿司的起源和制作方法，学习了制作寿司所需的食材和工具，培养了孩子们的动手能力和合作意识。

作为家长或者老师，如果想让幼儿园的孩子们获得更多学习经验，这种 DIY 寿司的教育方法是非常好的。

它不仅有趣，还可以帮助孩子们更好地了解食物和卫生和安全意识。

幼儿园美食做法：寿司DIY教案标题：幼儿园美食做法：寿司DIY教案引言：幼儿期是孩子们对食物有好奇心和探索欲望的阶段。

为了培养他们对健康饮食的兴趣，寿司是一个富有创意和营养的选择。

通过DIY寿司制作活动，孩子们能够亲身参与制作过程，培养他们对食物的欣赏和创造力。

本文将为你提供一个幼儿园美食做法的教案，旨在帮助幼儿园教师们引导孩子们享受制作寿司的乐趣并了解不同的寿司配料。

一、教学目标：1. 培养孩子们对健康饮食的兴趣和意识。

2. 培养孩子们的动手能力和创造力。

3. 了解寿司的起源和文化背景。

4. 探索和品尝不同的寿司配料。

5. 提高团队合作和分享的意识。

二、教学准备：1. 寿司制作所需材料清单：- 寿司米- 耗油- 米醋- 砂糖- 盐- 寿司海苔- 寿司带子- 鳗鱼- 蔬菜（例如黄瓜、胡萝卜等） - 紫菜片- 酱油- 腌姜- 美乃滋2. 工具准备：- 寿司卷帘- 寿司刀- 瓢子- 镊子- 切菜刀- 碗- 勺子三、教学步骤：1. 寿司米的准备：a. 洗净寿司米并浸泡在清水中20分钟。

b. 将寿司米放入锅中加入适量的水，用中火煮沸。

c. 转为小火，盖上锅盖继续煮10分钟。

d. 关火，让米饭静置15分钟。

期间可准备饭醋混合液。

e. 将饭醋、砂糖和盐混合在一起，加热至糖溶解。

f. 将饭醋混合液均匀倒入煮熟的寿司米中，轻轻翻拌直至米饭充分吸收。

2. 寿司配料准备：a. 将胡萝卜、黄瓜等蔬菜切成长条状。

b. 将鳗鱼切成薄片。

c. 将寿司海苔裁剪成适当大小。

3. 寿司卷制作：a. 搭建寿司卷帘，铺上一张寿司海苔。

b. 在海苔上均匀摊上一层寿司米，留出边缘不满。

c. 在寿司米的中间放置蔬菜条或鳗鱼片等材料。

d. 按照卷帘的方向，用手指将寿司卷紧。

e. 使用寿司刀将寿司卷切成小段。

注意刀要保持湿润。

4. 寿司装饰和佐料：a. 将寿司放在盘子中，用切菜刀将寿司整体切成均匀的块。

b. 搭配美乃滋、鳗鱼酱油等佐料。

c. 用腌姜作为点缀。

幼儿园美食DIY：健康寿司制作教学案例一、引言幼儿园时期是孩子们的成长阶段，他们的饮食习惯和口味偏好往往在这个时期就被培养和形成。

为了让孩子们在享受美味的同时培养健康饮食的习惯，幼儿园美食DIY活动就显得格外重要。

在本文中，我将共享一则健康寿司制作的教学案例，旨在让孩子们在DIY的过程中了解健康食材，培养他们的动手能力和团队合作意识。

二、健康寿司制作教学案例1. 准备食材和工具为了制作健康寿司，我们首先需要准备食材和工具。

食材包括大米、海苔、蔬菜（如黄瓜、胡萝卜、芦笋等）、鸡蛋、鱼肉等健康食材。

工具则需要寿司帘、寿司模具、切菜工具、煮饭工具等。

2. 制作寿司饭首先让孩子们学会制作寿司饭。

将大米洗净后加水煮熟，然后淋上寿司醋并拌匀，这样就制作出了寿司饭的基础食材。

3. 切制蔬菜和鱼肉让孩子们学会使用切菜工具，手把手地教他们如何切制黄瓜、胡萝卜等蔬菜，以及鱼肉。

在操作过程中，要提醒他们注意安全，并让他们体会到不同食材的形状和质地。

4. 寿司的包卷接下来是让孩子们动手操作的环节，他们需要将海苔铺在寿司帘上，然后铺上一层寿司饭，再放上切好的蔬菜或鱼肉，最后用寿司帘将其包卷成寿司的形状。

5. 切割和摆盘让孩子们学会使用寿司模具将寿司切割成小块，并摆放在盘子上。

他们可以根据自己的想象摆放寿司的造型，这样既锻炼了他们的创造力，也增加了孩子们的食欲。

三、个人观点和理解通过这样的健康寿司制作教学案例，我认为孩子们不仅能够在DIY 的过程中感受到食材的新鲜和健康，还能培养其动手能力和团队合作意识。

在寿司制作的过程中，孩子们能够接触到各种新鲜的食材，了解到它们的来源和营养价值，培养了对健康饮食的认识。

而在团队合作中，孩子们需要互相配合，在老师的指导下一起完成寿司的制作，这有助于培养他们的团队合作意识和沟通能力。

四、总结通过上面的健康寿司制作教学案例，我们可以看到在幼儿园美食DIY活动中，孩子们不仅可以享受美食，还能够培养健康饮食的习惯，提高他们的动手能力和团队合作意识，这对于孩子们的成长和发展都是非常有益的。

幼儿园美食DIY：寿司卷教案一、教学目标1. 让幼儿了解寿司的由来和制作方法；2. 培养幼儿良好的饮食习惯和动手能力；3. 提高幼儿对食物的兴趣，激发他们对美食的好奇心。

二、教学准备1. 寿司制作原料：寿司饭、寿司紫菜、黄瓜、鳗鱼、虾、酱油、芥末酱等；2. 寿司制作工具：寿司帘，寿司模具，寿司刀等；3. 教学环境：宽敞明亮的教室，清洁整洁的操作台。

三、教学内容及步骤1. 寻味寿司的故事（5分钟）在教室的大屏幕上放映有关寿司的故事，让幼儿了解寿司的由来和制作过程，引起他们对寿司的兴趣。

2. 制作寿司饭（15分钟）将大米洗净，加入适量的水煮熟后，放入寿司醋和糖拌匀成寿司饭。

3. 制作寿司卷（30分钟）（1）准备寿司材料，如黄瓜、鳗鱼、虾等，切成适当的条状；（2）将寿司帘铺在操作台上，放上寿司紫菜，再将寿司饭铺在紫菜上；（3）在寿司饭上放上准备好的食材，然后用寿司帘慢慢卷起；（4）用寿司刀将寿司卷切成约6-8块等分。

4. 寿司装盘（10分钟）将制作好的寿司卷摆放在盘子中，并搭配酱油、芥末酱等调料。

5. 享受美食（10分钟）让幼儿品尝自己动手制作的寿司卷，引导他们共享美食的感受和体验。

四、教学小结通过本堂课的教学，幼儿不仅了解了寿司的制作方法，还培养了良好的饮食习惯和动手能力。

也提高了幼儿对美食的兴趣，激发了他们对美食的好奇心。

这不仅是一堂简单的美食DIY课程，更是在美食中培养幼儿的多方面能力的过程。

五、延伸拓展1. 走进厨房，了解更多的美食制作方法；2. 组织美食活动，让幼儿亲自制作各种美食；3. 利用故事、图片等形式，拓展幼儿对美食的认知和兴趣。

六、教学反思在教学过程中，应该注意幼儿的安全和卫生教育，引导他们正确使用厨房用具，培养他们良好的卫生习惯。

也应该注重个性发展，给予幼儿充分的自由发挥空间，鼓励他们尝试更多不同的美食制作方法，激发他们的创新潜力。

七、教学实施在实际的教学过程中，教师可以根据幼儿园孩子们的实际情况，进行适当的调整和变通。

幼儿园大班做寿司教案【篇一：寿司活动方案】索河湾幼儿园寿司活动方案亲爱的大朋友和小朋友们大家好，欢迎大家来到索河湾幼儿园参加我们的游园活动，现在我们所在的场馆是寿司diy,我是deedee老师。

你想自己动手制作美味的寿司吗？那就让我们一起花一点点时间和心思和宝贝们一起见证diy的奇迹和乐趣吧！一、活动目标：1、邀请家长和孩子参与活动，了解小哈佛品牌和教育理念。

2、结合五大领域，培养幼儿德智体美劳全面发展，本次以体为主线，增进孩子的动手能力，家长对幼儿园的了解。

活动时间：2016.1.9——2016.1.10二、活动地点:索河湾幼儿园三、活动及物料准备1、寿司馆门口主题门牌和进馆须知2、负责人：deedeerachel3、物料：寿司饭、海苔、竹帘、肉松、黄瓜、千岛酱、火腿、大根菜4、寿司活动配班老师负责配合寿司活动老师引导幼儿按活动流程操作，注意幼儿安全。

（rachel deedee）同时，活动期间要求本场馆全体老师在合适的时间跟进家长进行沟通，做到从前到后一条龙式服务，保证服务好每个家长。

5、摄影负责人：deedeerachel（谁有时间随机拍摄）6、音乐（轻音乐）负责人：rachel四、活动要求全体人员8:00到岗；统一园服头饰包括淡妆，做好环境、卫生等准备工作。

【篇二：我会做寿司】大班：我会做寿司活动目标：1．知道寿司是日本美食。

2．通过观察寿司，尝试用橡皮泥做寿司。

3．体验动手制作的快乐。

活动准备：做好的成品寿司、橡皮泥、塑料刀子。

活动过程：一．谈话导入，引出课题。

教师：今天老师给你们也带来了一位客人，看看她是谁。

1. 出示图片和小朋友打招呼，2. 日本人自我介绍，及他们的寿司，向小朋友提出问题。

3. 教师分发味道不同的寿司。

二．了解寿司的做法。

激发幼儿制作的兴趣。

1．介绍制作寿司的材料。

教师：你知道它是用什么食材做的吗？我们一起看看有什么？是怎么做的呢？想不想知道？看了这么多的材料，你有什么想法？你愿意尝试吗？那这么做呢？我们一起来看看视频。

寿司手工幼儿园教案教案标题：寿司手工幼儿园教案教案目标：1. 培养幼儿的动手能力和创造力。

2. 通过制作寿司手工，引导幼儿了解不同文化和食物。

3. 培养幼儿的团队合作和沟通能力。

教学目标：1. 了解寿司的起源和制作过程。

2. 学习使用简单的材料和工具制作寿司手工。

3. 培养幼儿的观察力、动手能力和创造力。

4. 培养幼儿的团队合作和沟通能力。

教学准备：1. 寿司制作材料：煮熟的寿司米、紫菜、黄瓜、鳗鱼等。

2. 切割工具：刀、剪刀等。

3. 食材准备：切好的黄瓜条、鳗鱼片等。

4. 教学辅助工具：图片或视频介绍寿司制作过程。

5. 课堂布置：桌子、椅子、工作台等。

教学步骤：引入：1. 利用图片或视频向幼儿介绍寿司的起源和制作过程。

2. 引导幼儿思考并分享他们对寿司的了解和经历。

探究：1. 分发材料和工具，向幼儿展示制作寿司手工的步骤。

2. 指导幼儿将寿司米铺在紫菜上，并在米上放置黄瓜条、鳗鱼片等食材。

3. 教师示范如何将紫菜卷起来，然后用刀切成小段。

实践：1. 让幼儿自己动手制作寿司手工，鼓励他们尝试不同的食材搭配和卷法。

2. 引导幼儿观察和品尝自己制作的寿司手工，让他们分享制作过程中的体验和感受。

总结：1. 引导幼儿回顾整个制作过程，总结制作寿司手工的步骤和要点。

2. 鼓励幼儿分享他们对寿司手工制作的感受和体验。

拓展：1. 邀请家长参与，组织家长和幼儿一起制作寿司手工，增进亲子关系。

2. 组织幼儿进行寿司手工比赛，鼓励他们展示创造力和团队合作精神。

评估：观察幼儿在制作寿司手工过程中的参与程度、动手能力和创造力。

根据幼儿的表现，给予积极的反馈和鼓励。

注意事项：1. 确保幼儿在制作过程中的安全，教师要提前检查工具的安全性。

2. 注意幼儿对食物过敏的情况，避免使用可能引发过敏的食材。

教案撰写完毕后，教师可以根据幼儿的实际情况和教学需求进行适当的调整和改进。