小班学习故事：做寿司啦

小班寿司生活主题说课稿尊敬的各位评委、各位老师：大家好！今天我说课的主题是《寿司生活》，活动对象是小学五年级学生。

下面我将从学情分析、教学目标、教学过程等三个方面进行说课：一、学情分析确定《寿司生活》这一主题，学生开展活动是具有可操作性的，五年级学生在观察、搜集、整理资料，分工合作等方面已经有了一定的基础，具备了开展本主题活动的能力。

二、教学目标根据活动主题，结合五年级学生的年龄特点，通过本次活动，期望达成以下目标：1、通过查资料，了解寿司的历史起源，发展现状，分类，营养等，进一步培养学生搜集资料，整理资料的能力；2、了解寿司的食材、做法等，提高学生观察分析能力、与人交际的能力；3、通过制作、品尝寿司，体验动手的乐趣，实践的快乐。

三、教学过程教学过程分三个阶段进行：准备阶段，实施阶段，总结阶段。

（一）活动准备阶段——大话寿司1、谈话导入，激发兴趣。

上课伊始，我将学生念念不忘的寿司请到课堂上，勾起学生回忆，由此引出课题，极大地激发了学生的学习兴趣。

2、提出问题，梳理问题。

引导学生探究寿司的起源；寿司的分类：寿司的营养；寿司的做法；寿司的食法。

（二）活动实施阶段——制作寿司学生在寿司的诱惑下，带着对美食的渴望，兴致勃勃地投入到活动中来。

1、教师演示制作寿司的过程。

2、学生小组合作制作寿司。

学生四人为一小组，每个人各尽所能，各负其责，扬长避短，每个小组之间，既要有分工，更要有合作，要体现团队精神。

（教师巡视指导）3、教师给予温馨提示，叮嘱学生注意安全、注意卫生。

（三）活动总结阶段——品味寿司1、教师展示教师和学生的制作的寿司。

2、请听课老师品尝学生制作的寿司。

3、学生自己品尝分享自己制作的寿司。

4、学生说说这节课的收获以及自己制作的寿司的味道。

四、活动拓展制作寿司已悄然落下帷幕，但学生参加活动的兴趣却越来越浓。

汉堡、三明治、蛋糕等都成了他们想研究的对象。

有位男生另辟蹊径：为什么不研究我们自己家乡的传统美食呢?一呼百应，下一个有关家乡传统美食的活动主题就诞生了。

幼儿园小小厨艺家：寿司制作与品尝教学案例幼儿园小小厨艺家：寿司制作与品尝教学案例1.引言在幼儿园教育中，培养孩子们的生活技能和创造力是非常重要的。

而厨艺教育不仅可以让孩子们学会健康饮食的重要性，还可以培养他们的动手能力和团队合作意识。

今天，我们将以“幼儿园小小厨艺家：寿司制作与品尝教学案例”为主题，探讨如何在幼儿园开展寿司制作与品尝教学，让孩子们在玩中学，学中玩。

2.寿司的由来和意义寿司是日本的传统美食，以其精美的外观和多样的口味而闻名于世。

寿司在日本文化中有着重要的地位，不仅是一种食物，更是一种艺术和社交方式。

通过寿司制作与品尝教学，可以让幼儿了解不同文化的魅力，培养他们的国际视野和跨文化交流能力。

3.活动准备与导入在进行寿司制作与品尝教学之前，首先需要对活动进行充分的准备工作。

教师可以准备好寿司制作所需要的材料，如寿司米、海苔、鱼肉等，同时还要准备寿司制作所需的工具，如寿司帘、寿司模具等。

在活动导入环节，老师可以通过图片、视频等多种方式向孩子们介绍寿司的制作过程和品尝方法，让孩子们对寿司产生兴趣。

4.实践与探索通过观摩和实际操作，让幼儿们亲自动手参与寿司的制作过程。

可以分成小组，每个小组配备一个成人指导，让孩子们亲自搓寿司饭、包寿司卷，体验制作寿司的乐趣。

在这个过程中，孩子们将懂得如何合理分配材料，如何协作完成一道寿司，培养他们的细致和耐心。

5.品尝与共享在寿司制作完毕后，让孩子们欣赏自己的作品，并进行品尝与共享。

教师可以组织小型寿司品尝会，让孩子们学会如何正确使用筷子、品尝不同口味的寿司，并且共享自己对寿司的感受和体会。

在活动结束时，教师可以组织讨论，让孩子们回顾整个制作与品尝的过程，共享自己的心得体会。

6.总结与启发通过寿司制作与品尝教学，不仅让孩子们学会了一种特定的技能，更重要的是培养了他们的创造力和团队合作精神。

在这个过程中，孩子们也接触到了日本文化，学会尊重和欣赏不同的文化习俗。

这样的教学活动不仅满足了孩子们的好奇心和求知欲，更让他们在玩中学，学中玩，全面发展自己的潜能。

我学会了做寿司我十分喜欢吃寿司，可是自从有了弟弟，妈妈忙着照顾他，我就很少吃寿司了。

于是我就让妈妈有空教我做寿司。

妈妈说，做寿司要先蒸米，我听后用碗盛了大半碗米，洗好放进电饭锅里，定好时间。

然后在蒸米的时候准备其他材料，煎蛋，切黄瓜条和火腿肠条，肉松，番茄酱和寿司海苔，一切准备就绪，就等米饭蒸熟放凉了。

开始做寿司了，妈妈先把寿司帘放平，把寿司海苔放在寿司帘上，然后把米饭均匀的在海苔上摊平，妈妈又把番茄酱涂抹均匀，再米饭上撒上肉松，然后把煎蛋条和火腿条一一摆放好，只见妈妈把寿司帘一面慢慢卷起来，然后两手用力挤压一下，展开，一卷寿司完好的放在了盘里，妈妈说，等都做好了再切成小卷就可以了。

看着妈妈做寿司如此简单，我跃跃欲试，学着妈妈的样子，我把寿司帘放好，在上面铺一张海苔，没想到做寿司这么简单，我用勺子挖米饭放在海苔上开始摊平了，可是抹了好久也没有抹均匀，妈妈说，不要心急，慢慢来，这些看着简单，做起来还是有点难度的。

在妈妈手把手的教着我抹平米饭时，还安慰鼓励着我，听了妈妈的话，我开始专心起来。

用勺子把番茄酱在抹平的米饭上摊均匀，撒上肉松，按照刚才妈妈摆黄瓜条的方法摆好火腿条和黄瓜条，开始卷寿司了，我拿起寿司帘开始慢慢卷起来，就像擀面杖在擀面一样，伸开后一看怎么松松垮垮的，还没拿出来就快散架了，妈妈说我用力太小了，而且用力还不均匀，没办法，我又从新卷了一次，伸开看看，虽然比刚才强一点点，但还是不成形，只好求助妈妈帮忙了，妈妈拿着我的手一边卷一边用力，再伸开看看，虽然不是很好看，但是好在紧实不少。

拿着这皱巴巴的一卷寿司，我都有些气馁了，妈妈说，第一次能做成这样已经很不错了，再用心些，肯定会做的更好的。

听了妈妈的话，我又信心百倍，准备再做一条寿司。

这次我更细心了，按照之前的方法，我小心翼翼的抹平米饭，涂均匀番茄酱，撒上肉松，摆好黄瓜条和火腿条，均匀用力的慢慢卷起寿司帘，伸开寿司帘，看到一卷寿司卷的紧紧实实的，妈妈看了后，夸我学的真快，做的也不错。

幼儿园学习寿司制作教案的趣味与启发1. 寿司制作教案的背景和意义幼儿园学习寿司制作教案的趣味与启发，不仅是为了带给孩子们新奇的食物体验，更重要的是通过制作寿司的过程，培养他们的动手能力、观察力和团队合作精神。

寿司是一种充满艺术感和创造力的美食，通过学习制作寿司，可以激发幼儿的想象力，提升他们的审美情趣，同时也能够培养他们的饮食文化意识和健康饮食习惯。

2. 寿司制作教案的具体步骤在幼儿园学习寿司制作教案中，可以采用从简到繁、由浅入深的方式进行教学。

可以从介绍寿司的起源和种类开始，让孩子们了解寿司的基本知识。

接下来，可以向他们展示寿司的制作工具和材料，并让他们尝试简单的手工制作。

随着教学的深入，可以逐步引入更复杂的寿司制作技巧，如制作卷寿司、握寿司等，让孩子们在实践中体验寿司制作的乐趣和挑战。

3. 幼儿园学习寿司制作教案的启发通过幼儿园学习寿司制作教案，孩子们不仅可以学会制作美味的寿司，更重要的是在实践中获得了许多启发。

他们在制作寿司的过程中培养了动手能力和操作技巧。

孩子们在合作制作寿司的过程中，体会到了团队合作的重要性，学会了相互协作和沟通。

通过寿司制作，孩子们还可以培养对食物的热爱和尊重，了解不同文化的饮食习惯，培养健康的饮食观念和生活习惯。

4. 个人观点和理解我个人认为，幼儿园学习寿司制作教案的趣味与启发是非常有意义的。

寿司制作不仅可以带给孩子们美味的食物体验，更能够在潜移默化中培养他们的综合素质。

通过制作寿司，可以锻炼孩子们的动手能力和观察力，培养他们的创造力和艺术情趣。

寿司制作教案也能够激发孩子们对不同文化的兴趣，培养他们的国际视野和跨文化交流能力。

总结回顾通过本文的探讨，我们了解了幼儿园学习寿司制作教案的趣味与启发。

从导入寿司的背景意义开始，深入分析了寿司制作教案的具体步骤和启发意义，并共享了个人观点和理解。

通过这样的全面评估和探讨，我们对幼儿园学习寿司制作教案有了更深入、全面和灵活的理解。

早教做寿司教案小班一、教学目标。

1. 认识寿司的制作过程和食材。

2. 培养孩子们的动手能力和团队合作意识。

3. 提高孩子们的口腔肌肉协调能力。

4. 增强孩子们对日本文化的了解和兴趣。

二、教学准备。

1. 寿司制作所需食材，寿司米、醋、海苔、鱼片、蔬菜等。

2. 制作寿司所需的工具，寿司帘、寿司模具、刀具等。

3. 教学PPT或图片资料，介绍寿司的制作过程和食材。

4. 教学辅助工具，盘子、筷子、餐具等。

5. 教师准备，了解寿司的制作方法和注意事项，确保食材新鲜卫生。

三、教学过程。

1. 寿司制作前的准备工作（10分钟）。

教师向孩子们介绍寿司的起源和制作过程，让他们了解寿司的文化背景。

展示寿司制作所需的食材和工具，让孩子们对制作过程有一个整体的了解。

强调食材的新鲜卫生和制作过程中的注意事项。

2. 寿司制作的实际操作（40分钟）。

教师向孩子们演示寿司的制作过程，包括洗米、煮米、调寿司醋、切鱼片、准备蔬菜等。

分组让孩子们动手制作寿司，在教师的指导下，每个小组负责一个环节，如洗米、切鱼片、包寿司等。

教师要注意指导孩子们正确使用刀具和其他工具，确保他们的安全。

3. 寿司品尝和分享（20分钟）。

孩子们制作完成后，教师将他们制作的寿司摆放在盘子上，让他们一起品尝。

孩子们可以分享自己的制作心得和感受，教师可以引导他们谈谈自己的体会和收获。

四、教学总结。

通过这堂寿司制作的早教课程，孩子们不仅学会了寿司的制作过程和食材，还培养了动手能力和团队合作意识。

在制作过程中，他们锻炼了口腔肌肉协调能力，提高了对日本文化的了解和兴趣。

同时，通过品尝和分享，孩子们的交流能力和表达能力也得到了提升。

希望通过这样的早教活动，能够为孩子们的全面发展和健康成长提供更多的帮助。

幼儿园小班做寿司教案教学目标通过本次课程的学习，幼儿将会学到：1.了解日本寿司文化；2.掌握寿司所需的材料；3.学会制作一种简单的寿司。

教学准备1.寿司材料：寿司米、紫菜、醋、糖、盐、芝士、黄瓜、鸡蛋、胡萝卜、熟虾仁、吞拿鱼罐头等；2.烹饪工具：锅、碗、调羹、压模等；3.教具：图片、视频资料等；4.环境：宽敞的教室或餐厅。

教学过程1. 寿司文化介绍首先要向幼儿们介绍日本的寿司文化，让他们了解到寿司是日本传统食物之一。

可以通过图片或视频的形式来展示日本的美食文化、寿司的制作方法和寿司的用途。

2. 材料介绍然后，介绍制作寿司所需的材料。

接着将材料一个一个展示给孩子们看，根据实际情况进行简单的介绍，特别是与孩子们耳熟能详的食材。

3. 制作寿司差不多现在就进入主题了，让幼儿们动起来，在准备好的各种食材中选择自己最喜欢的材料，然后手把手地教孩子们如何制作寿司。

在过程中，应该注意以下几点：•孩子们应该先学会煮寿司饭；•为了避免对孩子们的伤害，用小刀把蔬菜或肉类抠成一小块，孩子们可以用手把它们揉成所需的形状；•为了让孩子们更好地掌握制作技巧，可以把学生分级或小组分组，依次制作。

4. 寿司制作完成最后，食物制作好了，让孩子们一起吃就好了。

对于更复杂的寿司制作，孩子们可以先尝试制作简单的寿司，然后着手制作更具挑战性的寿司。

希望这个活动能够给孩子们带来美食上的愉悦和快乐。

总结通过这样的教学活动，幼儿们可以了解和增加自己的食品知识，通过实践自己动手、动脑，从而激发他们对美食创作和食品文化的热爱，并树立他们爱食爱品的美德。

同时，与其他同学共享美食的过程，也增加了相互之间的了解和交流的机会。

幼儿园小班做寿司教案1. 教学目标本次教学旨在让幼儿了解日本文化中的一种传统食品——寿司，掌握制作寿司的方法，并培养他们的动手能力、协作精神和口味感觉。

具体来说，教学目标为：•了解寿司的起源、类别和制作过程；•学习制作寿司的基本技巧；•掌握制作寿司所需材料的名称、特征和用途；•通过协作制作寿司，培养班级氛围和协作精神；•通过品尝寿司，增加幼儿对不同口味的接受程度和欣赏能力。

2. 教学内容2.1 寿司的介绍•引导幼儿了解寿司的起源和主要的类别；•翻看图片介绍寿司外形的特点和不同颜色代表不同风味。

2.2 寿司的制作过程和基本技巧1.了解寿司制作的基本步骤 - 准备食材（海苔、饭、各种食材） - 揉饭成团 - 把食材放入饭中 - 用海苔包裹饭团2.讲解制作过程中需要注意的细节 - 把饭团压得不要太松或太松 - 将食材均匀的摆放在饭上2.3 寿司制作所需材料的介绍•向幼儿介绍寿司制作所需的材料；•图片展示不同的食材外观和名称；•让幼儿分辨和描述不同食材的特点。

2.4 制作寿司•开展团队合作，以小组为单位进行制作；•每个小组根据自己的口味，选择不同的食材；•在老师的带领和指导下进行制作。

2.5 寿司品尝•介绍如何用酱油和芥末进行搭配食用；•用图片让幼儿先看，再讲解如何品尝和食用寿司；•鼓励幼儿互相交流和分享得到的口感体验，增加班级氛围。

3. 教学步骤3.1 导入环节•通过图片让幼儿了解寿司的外形和特点；•引导幼儿探究寿司这种食品的来历和文化背景。

3.2 讲解制作的基本步骤•老师介绍寿司制作的基本步骤和技巧，让幼儿初步了解饭团制作的基本流程。

3.3 认识寿司制作所需的材料•老师通过图片展示寿司制作所需的材料，让幼儿熟悉各种食材的特点和用途。

3.4 团队合作制作寿司•每个小组分别负责一道寿司的制作工作，全员参与；•老师在一旁协助幼儿解决制作中遇到的问题和疑惑；•在制作过程中鼓励幼儿相互协作，互相帮助。

3.5 一起品尝寿司•老师示范如何搭配酱油和芥末食用寿司，并带领幼儿品尝；•鼓励幼儿交流和分享得到的口感体验。

制作寿司活动教案
制作寿司活动教案
活动目标：
1.学习制作漂亮的五彩寿司，了解寿司是日本和韩国的美食。

2.能有创意的将制作的寿司进行装饰和摆盘，丰富美感经验。

3.愿意把做好的'寿司送给家人，表达对家人的感恩。

活动准备：
1.范例：教师制作好的五彩寿司。

2.材料：水果网套、粉彩纸、纸盘、装饰物品、透明胶带、剪刀、双面胶。

活动过程
一、谈话导入，引出“寿司”话题。

1.师：今天老师带来日本的一样好吃的食物，一起来看看师是什么？
2.出示寿司范例，观察做好的寿司。

3.师：你知道这是用那些材料做成的吗？
小结：这是用水果网套、粉彩纸做成的，我们一起来做寿司吧。

二、制作五彩寿司
1.教师示范讲解操作步骤
将水果网套剪成长方形，先把白色网套贴在褐色粉彩纸跳上，再贴上黄色网套。

将不同颜色的粉彩纸剪成段状纸片，再贴上黄色水果网套上。

把黑色纸条卷起来，包住段状纸片和水果网套。

用透明胶带黏贴固定住卷边口。

用装饰物品装饰纸盘。

摆放五彩的卷纸寿司。

三、幼儿制作寿司
1.幼儿能按步骤制作寿司，教师巡回指导。

2.完成制作寿司，教师引导幼儿创意摆盘。

3.“我的寿司秀”教师帮助幼儿及他做的寿司拍照。

四、送寿司表达感恩
1.请幼儿表达自己最想感谢谁，并说出理由。

2.幼儿把自己做的寿司送给最想感谢的人，表达自己的感恩之情。

幼儿园小班教案寿司
教案名称：制作绘本《小熊做寿司》
教学目标：
1.培养幼儿的动手能力和想象力。

2.通过手工制作活动，激发幼儿的兴趣，提高幼儿的操作技巧。

3.培养幼儿的观察能力和动手动脑能力，提高幼儿的集中注意力。

教学准备：
1.幼儿园教室布置整洁，准备足够的制作材料：纸板、颜料、画笔、剪刀、胶水等。

2.播放动画片《小熊做寿司》。

教学过程：
1.热身活动（5分钟）
师生一起做拉手运动，轻松活动身体。

2.引入教学（5分钟）
出示寿司的图片，引导幼儿们思考：“大家看，这是什么食物？我们平时吃的寿司是怎么做的呢？今天我们要制作一本绘本《小熊做寿司》，你们喜欢吗？”
3.制作绘本《小熊做寿司》（50分钟）
步骤一：准备工作
引导幼儿们选择纸板作为书的封面和内页，然后根据自己的喜好，用颜料和画笔进行装饰。

步骤二：分发活页纸
给每个幼儿分发活页纸，让他们画出《小熊做寿司》的故事情节。

可以用彩色铅笔、彩色纸等进行装饰。

步骤三：剪贴图片
提供一些寿司、米粒、鱼肉等图片给幼儿，引导幼儿们根据绘本的情节，剪贴出寿司制作的步骤。

步骤四：装订绘本
幼儿完成绘画和剪贴后，老师提供胶水，引导幼儿们将活页纸装订在封面上，制作成一本绘本。

步骤五：分享和展示
让每个幼儿一个个展示自己的绘本，老师引导幼儿们分享自己的创作过程和心得体会。

4.巩固和评价（10分钟）
老师带领幼儿回顾整个制作过程，询问幼儿们遇到的困难和解决的方法。

夸奖幼儿们的努力和创造力，评价他们的制作成果。

5.延伸活动（10分钟）。

幼儿园厨艺教育案例：小班寿司制作幼儿园厨艺教育案例：小班寿司制作1.案例介绍在一所幼儿园内，老师们面临一个共同的问题：如何更好地引导幼儿学习健康饮食知识，协助幼儿培养厨艺技能，增进幼儿对于食物的认知和对于健康饮食的兴趣。

为了解决这个问题，老师们决定开启一项厨艺教育计划，将健康饮食和寿司制作技能融合在一起，帮助幼儿们了解口感、颜色和营养成分。

通过亲身参与，幼儿们能够体验到健康食品的美味和制作的乐趣，并在幼儿园中形成一个健康饮食的文化氛围。

2.实施步骤（1）准备工作：为了保障幼儿安全，老师们首先需要做好菜肴卫生条件，并筛选出各种食材和调料，准备适量的米饭、紫菜、鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、烤鳗和芝麻等原材料，准备好寿司卷和各种手工工具。

（2）安排幼儿参与：老师们将幼儿分成小组，每组由五六名幼儿组成，两名老师负责指导。

每组幼儿先由老师演示，然后开始自己动手制作，老师们辅助幼儿掌握寿司卷的制作技巧并指导他们识别各种食物的名称。

（3）餐前介绍：老师们介绍寿司各个部分的名称和所产生的营养成分，让幼儿知道食材的来源，制作技巧，食谱烹饪方式以及食材的效益和味道。

（4）饮食文化：老师们和幼儿们一起分享国内外不同的饮食文化，并且用简单明了的语言表达出自己对饮食文化的看法，引发幼儿对饮食文化的思考和认识。

3.案例效果通过寿司制作的厨艺教育，在幼儿园园内得到了很好的效果。

一方面幼儿们从制作过程中了解了食材来源及制作技巧；另一方面，幼儿们通过掌握不同营养素内容的吸收过程中培养自己的健康意识，还从中认识到食材的重要性以及如何运用食材改善饮食健康。

经过此次完整的厨艺教育实践，幼儿们不仅增加了口感、颜色和营养成分等知识，更重要的是寻找到了从食物开始感受生活、表达爱的情感纽带。

4.总结厨艺教育是一种很重要的教育方式，可以为幼儿长期的健康发展注入精神动力。

可以结合不同的食材和营养成分，逐渐培养幼儿的饮食兴趣和良好的饮食习惯。

通过这种方式，幼儿们不仅能够享受美味食品，也能感受到制作的快乐，通过亲身参与，让幼儿学习到更加细致、认真和负责任的能力和行为。

幼儿园美食文化案例-学习制作寿司幼儿园美食文化案例-学习制作寿司在众多的幼儿园美食文化活动中，学习制作寿司可谓是一项广受欢迎的活动。

这个活动既可以让孩子们了解日本文化，又可以让他们学习制作美食，增强他们的动手能力和团队意识。

下面是一位幼儿园老师分享的学习制作寿司活动的案例：活动时间：一个上午参与人数：两个班级的孩子，共计50人活动准备：1.准备寿司制作所需的食材，如米饭、紫菜、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、沙拉酱等2.准备制作寿司的器具，如寿司卷帘、寿司刀、碗、勺等3.提前将米饭煮好，等待使用活动步骤：1.首先，老师为孩子们介绍什么是寿司，讲解寿司的起源和寿司的制作过程。

2.接着，老师向孩子们演示如何制作寿司。

首先将寿司卷帘放在工作台上，然后在卷帘上放一片紫菜，再将米饭均匀地铺在紫菜上，压实。

然后在米饭上放上黄瓜、胡萝卜、鸡蛋等食材，用卷帘将寿司卷起来，并用刀切成小段。

3.孩子们根据老师的指导，依次动手制作寿司。

一边制作，一边欣赏着手工的美丽和食物的各种色彩。

4.当孩子们完成制作后，老师将寿司晾凉，然后用寿司刀将其切成小段，供孩子们品尝。

活动评价：学习制作寿司这个活动不仅可以让孩子们了解日本文化，还可以增强他们动手能力和团队意识。

孩子们在制作寿司的过程中需要相互协作，配合完成每个步骤。

同时，这个活动也增加了孩子们的口腔感受，提高了他们对不同口味的敏感度。

总之，学习制作寿司这样的幼儿园美食文化活动，不仅能增加孩子们的趣味性和参与性，还能让他们了解到不同的文化和饮食习惯。

同时，这样的活动也可以促进孩子们的身体发育和智力发展，为孩子们今后的成长奠定坚实的基础。

《幼儿园美食教育：寿司制作课程案例》一、引言在幼儿园教育中，美食教育一直备受关注。

通过美食教育，幼儿能够培养对食物的兴趣，学习健康饮食的重要性，并培养他们的动手能力和团队合作精神。

本文将以寿司制作课程为例，深入探讨幼儿园美食教育的重要性和实施方法。

二、幼儿园美食教育的重要性1. 培养对食物的兴趣美食教育可以让幼儿了解不同的食材、餐饮文化和烹饪方式，培养他们对食物的好奇心和兴趣。

在寿司制作课程中，幼儿可以亲自动手制作寿司，体验食材的味道和制作过程，从而更加喜爱食物。

2. 学习健康饮食的重要性通过美食教育，幼儿可以了解到不同食材对身体的影响，学会选择健康的食物，培养健康的饮食习惯。

在寿司制作课程中，教师可以向幼儿传授寿司的营养价值，让他们了解到寿司是一种健康的日本美食。

3. 培养动手能力和团队合作精神在美食教育中，幼儿需要动手制作食物，这可以锻炼他们的手部协调能力和动手能力。

美食制作过程中需要团队合作，可以培养幼儿的合作意识和团队精神。

在寿司制作课程中，幼儿需要配合制作寿司，学会与同伴合作，培养他们的团队意识。

三、寿司制作课程案例分析1. 课程准备在进行寿司制作课程前，幼儿园需要做好充分的准备工作。

需要准备好新鲜的寿司食材，如鱼肉、蔬菜、米饭等。

需要准备好制作寿司所需的器具和餐具。

在选择食材时，需要考虑到幼儿的口味和饮食偏好，保证食材的新鲜和卫生。

2. 课程实施在课程实施过程中，教师需要向幼儿介绍寿司的历史和文化，并讲解寿司的制作方法和技巧。

教师可以带领幼儿逐步制作寿司，包括制作米饭、准备食材、卷制寿司等步骤。

在制作的过程中，教师需要关注幼儿的安全和卫生，引导他们正确使用食材和器具。

3. 课程总结课程结束后，教师可以组织幼儿一起品尝寿司，让他们亲自感受寿司的美味。

教师可以和幼儿一起总结课程，共享制作寿司的感受和体会。

通过课程总结，幼儿可以加深对寿司制作过程和寿司文化的理解，从而更加热爱美食。

四、个人观点和理解在我看来，幼儿园美食教育是非常重要的。

幼儿园美食教育教案共享美食教育是幼儿园教育中的重要组成部分，通过美食教育可以培养幼儿的动手能力、想象力和合作精神，同时也可以引导他们形成健康的饮食习惯。

在美食教育中，制作寿司DIY是一项非常有趣和实用的活动，能够吸引幼儿的注意力并且让他们享受到制作美食的乐趣。

教案内容如下：一、活动目标1. 认识寿司是日本传统美食，了解寿司的制作方法和原料；2. 锻炼幼儿的手眼协调能力和动手能力；3. 培养幼儿的团队合作精神，让他们学会与同伴共享和合作；4. 引导幼儿形成良好的饮食习惯，学会感恩和珍惜食物。

二、活动准备1. 主材料：寿司米、紫菜、鱼肉、黄瓜、胡萝卜、黄瓜等制作寿司的原料；2. 辅助材料：寿司帘、寿司工具等；3. 环境准备：确保活动场地整洁干净，为幼儿提供安全的制作环境；4. 老师准备：了解好寿司的制作方法，做好活动的指导准备。

三、活动过程1. 引入活动：老师向幼儿介绍寿司的由来以及寿司的制作方法，让幼儿了解到寿司是一种健康美味的食物；2. 制作准备：老师将原料分发给幼儿，让幼儿们先洗手，然后带着围裙，戴上帽子，做好制作的准备工作；3. 制作过程：老师示范如何使用寿司帘和寿司工具，辅助幼儿进行寿司的制作，让幼儿们一边制作一边体验制作美食的乐趣；4. 共享品尝：幼儿们制作完成后，老师组织幼儿们一起品尝自己制作的寿司，并鼓励他们向同伴共享自己的心得和感想。

四、活动反思1. 经过本次活动，幼儿们对寿司有了更深入的了解，明白了寿司是一种健康美味的食物；2. 幼儿在制作寿司的过程中，锻炼了手眼协调能力和动手能力，也学会了团队合作；3. 通过和同伴的共享和品尝，幼儿们感受到了制作美食的乐趣，也养成了感恩和珍惜食物的好习惯。

美食教育不仅能够培养幼儿的动手能力和团队合作精神，也能够引导他们形成健康的饮食习惯。

制作寿司DIY活动就是一个非常好的例子，通过这样的活动，幼儿可以不仅可以学会中华美食，也可以感受到制作美食的乐趣。

小班寿司课游戏教案反思在小班教学中，教师们常常需要设计各种有趣的游戏来吸引孩子们的注意力，提高他们的学习兴趣。

而寿司课游戏是一种非常受欢迎的教学方式，它能够帮助孩子们在轻松愉快的氛围中学习寿司制作的技巧和知识。

在这篇文章中，我将对小班寿司课游戏教案进行反思，探讨其优点和不足之处，以期能够更好地提高教学质量。

首先，小班寿司课游戏教案的优点在于它能够激发孩子们的学习兴趣。

通过将寿司制作过程转化为游戏形式，孩子们可以在愉快的氛围中学习相关知识，而不会感到枯燥乏味。

这种教学方式能够让孩子们更加投入到学习中，提高他们的学习效果。

同时，寿司课游戏也能够培养孩子们的动手能力和团队合作精神，通过合作制作寿司，孩子们可以学会与他人合作、分工合作，培养他们的团队意识和沟通能力。

其次，小班寿司课游戏教案也存在一些不足之处。

首先，教师们需要花费大量的时间和精力来设计和准备游戏教案，这对于一些工作繁忙的教师来说可能会是一个挑战。

其次，游戏教案的设计需要考虑到孩子们的年龄特点和认知水平，如果设计不当，可能会导致孩子们的学习效果不佳。

另外，教师们还需要在游戏教案中加入一定的知识内容，以确保孩子们能够在游戏中学到相关的知识。

针对以上的优点和不足之处，我认为可以采取一些措施来改进小班寿司课游戏教案。

首先，教师们可以在设计游戏教案时，充分考虑孩子们的年龄特点和认知水平，确保游戏内容能够吸引孩子们的注意力，同时又不会过于复杂。

其次，教师们可以与家长进行沟通，鼓励他们在家中与孩子一起制作寿司，以加深孩子们对知识的理解和掌握。

另外，教师们还可以利用多媒体设备，如投影仪、电脑等，来辅助游戏教案的设计和展示，提高教学效果。

总的来说，小班寿司课游戏教案是一种非常有效的教学方式，它能够激发孩子们的学习兴趣，提高他们的学习效果。

然而，教师们在设计和实施游戏教案时需要注意一些细节，以确保教学效果的最大化。

希望通过对小班寿司课游戏教案的反思，可以为教师们提供一些有益的启示，帮助他们更好地开展教学工作。

我学会了做寿司周记
我最爱吃的食物是寿司，妈妈见我非常喜欢吃寿司，于是决定教我做寿司。

星期天，妈妈拿出早已准备好的火腿，黄瓜，肉松，紫菜，米饭等做寿司必需的材料。

准备了这些以后，我们就开工了!我仔细观察妈妈是怎么做寿司的：只见妈妈先拿起竹席放在桌面上，再拿出一张紫菜放在竹席的上面，然后舀了一勺米饭，平铺在紫菜上，接着妈妈把火腿，黄瓜，肉松……都放在米饭上，最后把竹席卷起来，一条圆滚滚的卷就出来了。

我不禁跃跃欲试，立即学着妈妈的方法，开始做寿司，可笑的是，我卷出来的寿司竟然是正方形的，而且里面的配料也“跑”出来了不少，妈妈见了我做的寿司哈哈大笑，我没有泄气，请教妈妈我失败的原因，原来是我卷寿司的时候，力度没有掌握好。

于是，我又继续做寿司，一次，二次，三次……终于，功夫不负有心人，经过我的不懈努力，我大功告成了。

我顾不上休息，和妈妈把一条条寿司切好，一块块摆放在盘子里。

看着香喷喷的寿司，我迫不及待地尝了一口，品尝着自己做的寿司，我感到特别美味和开心。

我学会了做寿司
我学会了做寿司
今天一上课，老师就神秘兮兮地说：“今天要教你们做美味的寿司哦。

”听了这话，我们大家都乐开了花，恨不得马上就做。

“开始做了。

”老师说道。

我们本来就非常的开心，老师这么一说，我们的教室里就突然发出一阵阵打雷似的声音。

看到这情形，老师怒斥道：“不要吵了，不要吵了！再吵的话我就不做给你们看了！”这时，教室里鸦雀无声，连一根针掉在地上我们都可以听得到。

老师说：“需要准备的材料有米、竹排、海苔、黄瓜条、金枪鱼、沙拉酱......”只见老师先把海苔铺在竹排上，再把米铺在海苔上。

“注意，米一定铺放均匀了，不然切寿司时就不好切了。

”接着老师把黄瓜条、金枪鱼等原材料整齐地摆放在上面，再撒上萨拉酱，这时黄瓜条、金枪鱼......仿佛穿上了一件薄薄的轻纱，看着就很有食欲。

接下来，老师把竹排卷成圆柱状，按紧。

最后把“寿司筒”切成一段一段，这样，好吃的寿司就做好了！
我吃了一个香香甜甜的寿司，真是美味极了！
今天，我不仅吃到了美味的寿司，还学会了做寿司，心里甜滋滋的。

--来源网络整理，仅供学习参考。

小班学习故事：做寿司啦小班学习故事：做“寿司”啦观察背景：“烹饪区”游戏，最初孩子们对此区就有着浓厚的兴趣，随着幼儿对一些基本技能的掌握，今天老师为你们准备了做寿司的材料，你们会有怎样的表现呢？注意：今天小裕信心满满的来到“烹饪区”，这是他第一次来到这里了。

首先看到他熟练的拿出了一张紫菜，放到竹板上，快速的将米饭铺均匀，思量了一下之后，他将黄瓜条、火腿条放好，又看看还有辅料肉松，嘴里念叨着：加上肉松一定更好吃吧！说着就撒上了肉松。

然后开始卷起来，卷好后他发现：中间很粗，旁边较细，中间的黏不上了，于是他拿起来左右看了看，自言自语地说：怎么黏不上呢？明明加了肉松，可是不见了。

他带着疑惑打开刚卷好的寿司，发现肉松在寿司里，看了又看，仿佛心中充满了疑惑，旁边的烨烨凑过来，看他发呆，就催促的说：客人等着吃呢，快点！见他半天不动，继续说：今天是什么口味的？小波说：“肉松的。

”烨烨突然发现地说：“咦，肉松怎么只有中间有呢？两边怎么没有！”小波顿时笑了起来，“是呀，黄瓜是长条型的，肉松也要做成长条形。

”接着他进行了调整，顺利的将寿司卷好、切好。

学习故事：做<wbr>“寿司”啦……（郝祝丽）识别：1．小裕对此活动的兴趣来自于对制作寿司技能的掌握，他已经能够熟练的进行操作，可以看出他左右手的协调性很强，小肌肉的动作发展较为灵活。

2．在制作寿司时，可以看出小波是善于创意的小厨师，他非常向给顾客一个惊喜和希望自己能做出不同口味的寿司。

3．在制作的过程中经历了以下困难：A：放肉松的位置不合理，造成了中间粗，两头细不好封口的现象。

B：卷好后只有中间有肉松，两边没有。

解决困难的方法：A：重新打开寿司，仔细观察。

B：在同伴的提醒下做了快速的调整。

4．小裕制作的这个寿司总共用了8分钟，整个过程十分的专注，虽然制作的过程中遇到了困难，但是他没有焦躁、退缩，而是能够专注观察，听取同伴的意见，可见他是一个自信、独立、善于观察思考的孩子。

制作寿司
制作寿司
——阳光1班周姣慧新四年级
大家好，你们一定吃过寿司的吧！可你们一定没有自己亲手做过寿司吧！今天我们来做一个寿司吧。

首先，我们要准备好材料，如肉松、黄瓜、火腿、胡萝卜、日本黄色萝卜、海苔.......
再准备好调料沙拉酱，当然了，沙拉酱也是必不可少的。

接着，我们把要用的工具寿司卷帘贴板准备好，下一个步骤也就要开始做了。

然后，我们先把一张海苔放在菜板上，光滑的一面向下，粗糙的一面往上把米均匀的散在海苔的上面，再把准备好的调料放在上面，接着把沙拉酱散在米饭和调料上面。

然后用寿司把这些卷起来，打开之后，也就成了一个椭圆形的了。

椭圆形的寿司像一个软绵绵的柱子，最后我们用刀把寿司切下来，美味的寿司也就做好了。

最后品尝你的作品吧！
老师评语：条理清晰，开篇点题，引出下文。

顺序词运用恰当，注意语句的组织。

老师评语：条理清晰，开篇点题，引出下文。

顺序词运用恰当，注意语句的组织。

幼儿园小班做寿司教案反思活动目标：1.探索寿司的各种造型，激发幼儿用揉球、搓条、压、卷、组合等技能做出各种各样的寿司。

2.激发幼儿创作兴趣，体验制作的乐趣。

3.引导幼儿能用辅助材料丰富作品，培养他们大胆创新能力。

4.能呈现自己的作品，并能欣赏别人的作品。

活动准备：寿司图片、创意泥若干、操作板、大肚刀、盘子。

活动过程：一、情景导入教师：嗨，亲爱的小朋友们，你们好~ 我是美食主播向向姐姐。

诶?最近啊我发现了一种美食，很受大家欢迎哦。

幼儿：是什么好吃的呀?教师：那就跟我一起去看看吧。

二、认知部分教师：登登登~就是美味的寿司。

幼儿：哇~教师：寿司的种类有很多哦。

1.教师：这样圆圆的寿司是卷寿司哦，用紫菜包裹住白白的米饭，米饭里面卷着香香的鸡蛋，红红的火腿，脆脆的黄瓜和胡萝卜，轻轻一卷，恩~真香。

推荐指数4颗星。

2.教师：咦，这个呀和刚才的卷寿司可不一样哦，将米饭揉成饭团，上面呀放上各种口味的新鲜食材。

这样的寿司叫它握寿司。

那你们知道这个上面放的是什么?幼儿：恩，红红的到底是什么呀?是肉吗?教师：哈哈，难住你们两个小吃货了吧，我来告诉你们，这个呀是三文鱼握寿司。

将新鲜的三文鱼切片之后呀摆在饭团上，轻轻地咬上一口，口感润滑、鱼片鲜嫩，简直就是美味。

推荐指数5颗星。

3.教师：用紫菜条包裹住饭团一圈，撒上鱼子酱，营养美味的鱼子酱军舰卷寿司就做好喽。

推荐指数4颗星。

(幼儿：它好像冰淇淋噢。

是啊是啊)4.教师：恩，这是手卷寿司。

它的样子呀就像我们的冰淇淋甜筒。

把肉和蔬菜等食材放进米饭里，用紫菜将它们卷成甜筒的样子，是不是让我们食欲大增呢?推荐指数5颗星。

5.这种寿司你们一定没见过吧，它呀可不是传统的紫菜寿司。

它是用油炸豆腐皮、煎鸡蛋、高丽菜等等代替紫菜，将食材一起卷起来，这样的寿司叫稻荷寿司，色香味俱佳，推荐指数5颗星哦。

三、教师示范1.教师：看到这么多诱人的寿司，身为一名资深美食主播,我已经按捺不住自己了，我要先做一个美味的火腿卷寿司。