用餐礼仪老北京婚姻礼仪食俗

北京婚礼习俗礼仪有哪些_北京婚礼习俗注意事项一方水土养一方人，地域的不同导致文化也有很大的差别。

北京是我国的首都，北京人也有很多自己的讲究。

在结婚方面，北京人有自己的婚嫁习俗。

下面一起来看看小编为大家整理的北京婚礼习俗礼仪，欢迎阅读，仅供参考。

北京结婚习俗1：择婚择婚指的是男生和女生在考虑结婚之前，需要选择一下。

北京人讲究门当户对，所以男女双方的差距不能太大。

无论是家庭经济实力还是个人能力学历，都是需要一定的平衡的。

如果两个人差别太大，很可能在日后的生活中出现各种各样的摩擦，婚姻生活可能不太幸福。

除此以外，北京的结婚习俗还表现在外婚制和内婚制上。

意思就是不许云血亲之间结婚，这个习俗是很多地方都有的。

2：属相属相婚配是我国传统文化中的婚嫁习俗，不少地方都传承下来了。

在十二生肖里面，每个人根据出生年份的不同，而具有了不同的生肖。

属相婚配是八字合婚的一部分，很多人是比较相信的。

虽然我们并不能证明属相婚配的作用，但很多人依然比较相信。

有些生肖的人不合适，结婚之后会出现各种各样的问题。

而有的人生肖相合，婚后生活会更加顺遂。

3：聘礼送聘礼是每个地方结婚前都有的习俗，但是聘礼的东西却不太一样。

北京的聘礼当中，需要有彩礼钱。

彩礼钱的数字不一定，有的是几万，有的是十几万。

这个是根据具体的经济条件来看的，不是强制性的。

除了彩礼钱以外，男方上门送聘礼，还需要带上一些小礼物。

礼品必须是双数，最好是一些比较实用的东西。

而女方家长也会给出一定的回礼，可能是小红包，也可能是小礼品。

4：嫁妆嫁妆是女方在结婚的时候给出的陪嫁，每个地方的女方陪嫁都略有不同。

出去常见的女方礼服、吉祥物品和常用物品以外，还有一些大件的陪嫁。

如果男方还没有买结婚的房子，可以女方出一部分的钱，共同买新房。

这部分金额就是女方的嫁妆，一般不会太低，毕竟北京的房价挺高。

如果男方已经买了房子，女方可以选择陪嫁一辆比较好一点的车子，30万左右。

或者是为新房装修、添置家具等。

老北京的规矩俗话说嘛，无规矩不成方圆。

老北京人的礼儿多这是出了名的，尤其是满族在旗人家，特别有讲究。

只要是这北京城圈子里的人就一定得讲规矩，这规矩就是北京人常说的一句埋怨话，“您瞅这人嘿，怎么连个礼儿面儿都不懂啊”。

老北京人顶在意的就是礼儿面儿，都是从小就立规矩，用现在的话说，就是“从娃娃抓起”。

早年间，家里就是揭不开锅，这些个礼儿面儿不能忘，忘了让人笑话。

所以外地人都说北京是天子脚下，规矩大，礼儿多。

这么说吧，从您一骨碌从炕上爬起来，到您灭了灯歇下，全躲不开个规矩。

从早起说，一早出门无论您碰上谁，街坊也好，同事也罢，一照面儿就得（音：DEI读三声）打招呼。

“起了您恁？”、“起了”；“喝了吗您”，“刚喝过”，“得，我哪儿正沏着哪，没喝我哪儿喝去（音：QI读四声）”您瞅啊，就这么几句就透着那么近乎。

还有一点得跟您掰饬清楚，这老北京人一大早头挡子事喝茶，可不是吃。

从前有个玩笑，这玩笑说啊，一大早，俩（音：LIA读三声）人在厕所门口碰上了，一进一出的还忘不了打招呼见礼，一个说：“来了您恁，吃了吗”，“没哪，得（DEI读二声）会儿哪”。

不管是喝，还是吃，反映出了老北京的礼儿，用现在的话说就是“和谐”。

头晌午了，街坊哥俩碰着了先得打招呼。

“大哥做着哪？”，“可不，刚做。

炒个扁豆，熘馒头熬点儿粥”，“您忙着，我也做去”，“要不您这儿对付点，咱哥俩喝俩盅”。

“不用了，我这儿有剩的，一热就得，省事，哪什么，大哥您先忙着回头咱哥俩再聊！”“好您呐，好您呐！”。

您瞧，够有客气，听着也舒坦。

您听明白了吧，这过了早上，到了中午以后才问吃没吃哪。

据老人儿说，这早年间不兴问好，问吉祥。

这两朋友在当街碰着了，是先道吉祥后请安。

张三爷先生碰上李五爷了，张三爷赶紧作揖：“呦！五爷吉祥，我这儿给您请安啦！您家都挺好的您恁”，“挺好挺好，承您惦记着。

您家里（音：LOU 读四声）挺好的？赶哪天我去府上拜望拜望老祖儿去，您回去给怹带个好儿”。

老北京婚姻礼仪食俗第一篇：老北京婚姻礼仪食俗旧时，京西一带结婚前一天，男方要给女方家抬去食盒，内装米、面、肉、点心等：娘家要请“全福人”用送来的东西做饺子和长寿面，所谓“子孙饺子长寿面”，把包好的饺子再带回家。

结婚这天，新娘下轿，先吃子孙饽饽长寿面。

入洞房后，新郎新娘同坐,并由“全福人”喂没煮熟的饺子吃，边喂边问：“生不生？”新娘定要回答：“生(与生孩子同音)”！睡前要由四个“全福人”给新人铺被褥，要放栗子、花生、枣，意为“早立子，早生”。

结婚这天请客人吃面条，讲究吃大碗面。

也有的人家吃大米饭炒菜，菜肴多少视条件而定。

京北一带结婚这天由娶亲太太(由“全福人”充当)把新娘接来，拜天地入洞房时，要放一袋米(一般是高粱米)，新娘被人搀扶退着走，登着粮食上床。

接着吃子孙饽饽，新郎新娘各咬一口，窗外则有人问：“生不生?”屋内要连答三声：“生！”新娘结婚后的前三天要坐在床上，每天只吃少许饭，一般只吃栗子，主要为的是可少出门上厕所。

结婚后的第四天男方要请女方娘家人吃酒。

这天由男家找人端布(落红布)给大家看，若无喜布，娘家人就无脸吃酒了。

酒席毕，新娘与新郎一起回娘家。

“回门”当天再回男家。

近些年来，之后，这些习俗渐渐淡化了。

旧时，结婚后一个月，娘家要接女儿回娘家住一个月，叫“住得月”。

每年二月初二是接出嫁女儿的日子，娘家人要说：“二月二，搬宝贝”。

这天，出嫁的女儿要回娘家看父母，娘家要做面条、烙薄饼卷豆芽菜等各种好吃的招待女儿。

第二篇：春节食俗春节食俗1，腊味：大约自腊月初八以后，家庭主妇们就要忙着张罗过年的食品了。

我国许多省份都有腌腊味的习俗，其中又以广东省的腊味最为著名。

2，蒸年糕：年糕因为谐音“年高”，再加上有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品。

年糕的式样有方块的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。

3，饺子：真正过年的前一夜叫团圆夜，离家在外的游子都要不远千里万里赶回家来，全家人要围坐在一起包饺子过年。

老北京餐桌上的规矩
老北京的餐桌礼仪通常反映了中国传统文化的一些价值观和规范。

以下是一些可能在老北京餐桌上遵循的规矩：
1. **宾主尊卑：** 尊重宾客，主人通常会招待客人，关注客人的需求。

2. **就座次序：** 长辈和尊贵的人通常会坐在桌子的主位，其他人则按照年龄和地位就座。

3. **餐具使用：** 使用餐具时，要注意不发出刺耳的声音。

在用餐结束后，将筷子放在碗上或横放在桌边，不要插在饭中，因为插在饭中类似于祭奠的仪式。

4. **尊重长者：** 在夹菜时，应先夹给长辈，表示尊重。

另外，避免在吃饭时抢夺食物。

5. **不浪费：** 餐桌上的食物应该适量取用，不应浪费。

如果有剩余的食物，可以打包带走。

6. **注意言行：** 在餐桌上应保持文雅的言谈举止，避免争吵和争论。

7. **感恩礼仪：** 在用餐前和用餐后，表达对食物和招待的感激之情，是一种传统的礼仪。

8. **避免吵闹：** 餐桌上要保持安静的氛围，避免大声喧哗或打扰到其他用餐的人。

这些规矩代表了对长辈、食物和共同用餐的尊重，以及对社交礼仪的关注。

需要注意的是，随着社会的变化，一些传统的规矩在现代可能有所放宽，但在一些正式场合或家庭聚餐中，仍然可能会遵循这些传统的餐桌礼仪。

老北京结婚习俗曝光！下聘、陪嫁、娶亲、回门……你都清楚吗？再过几天就是十一小长假了，整整8天，想想还有点小激动呢！每年一到这个时候除了是旅游旺季外，同样还是国内结婚潮，感觉整个朋友圈都在结婚！有的是你的朋友在结婚，有的是你的朋友去围观他们的朋友结婚。

大北妞也参加过几次朋友的婚礼，在北京办婚礼免不了要入乡随俗,虽说已经是新时代，不必遵循那些繁文缛节。

但基本的规矩还是要了解一下的。

男女双方家长说媒、相亲、订婚后男方送彩礼往女家,表明聘定女方为妻。

聘礼的一部分是具有象征意义的物品。

“聘”是婚礼前最后的也是最重要的环节。

不过现如今有点变味了……女方收到男方送来的聘礼后,在出嫁前一天下午将娘家陪送的嫁妆送往男家。

中等人家陪嫁一般为24抬、32抬,有的人家陪嫁有相应还礼之意,原则上以男方聘礼增一倍还礼。

(嫁个女儿也不容易啊!不过现在一般都是男方准备新房,女方的陪嫁一般都是新房的家具电器,这个比较实用），也有嫁女儿出手比较阔绰的，比如山西煤老板。

吉期一到,喜轿执事上门,娘家忙着打发上轿,夫家忙着迎娶进门,排场大又隆重,礼数也多,算给双方的家境来了一场大展示。

“娶亲太太”扮演着重要角色,随喜轿执事上门迎亲,引导行礼。

她主持婚礼仪式,另有傧相指导新郎新娘完成婚礼礼节。

新人拜过天地后,上炕抓盖头,夫妇才算正式见了面。

拜堂后要“闹新房”。

新婚夫妇进行同吃子孙饽饽、喝交杯酒、撒床、上头等仪式。

其中贯穿着祝愿新人称心如意,家道发达兴旺的主题。

洞房花烛夜后,第二天一早,新婚夫妻要一同祭拜神、佛和宗亲三代,并拜见父母等长辈,定名分,认大小。

婚礼举行后的第三天,通常新娘要回娘家与父兄亲友行回见礼。

这就是所谓“回门”,也叫“回酒”。

一般是一大早娘家便派人赶着马车来接新妇,新妇临行前,向公婆叩头,然后与新郎坐马车到娘家会亲。

到娘家后,新婚夫妇要向家堂中的神、佛及宗亲牌位行礼,然后给女方父母及长辈们行叩首礼。

见完礼后,便摆开宴席,请新婚夫妇喝酒。

北京饭桌上的规矩！
北京的饮食文化源远流长，餐桌礼仪和规矩备受重视。

下面是一
些北京的饭桌上的规矩：
1. 就餐顺序：北京的就餐顺序一般是先热菜、再凉菜、最后是汤。

这个顺序不仅能体现主人的用心，而且有利于保持味道的新鲜。

2. 碗筷采用：在北京，吃饭时要使用公用的碗筷，并且要注意
使用的卫生清洁。

不要用手接触食物，也不要把碗筷直接放在嘴巴上。

当您吃完可以使用纸巾擦拭餐具。

3. 点菜礼仪：在北京，点菜应当注意不要一次性点太多的菜，
因为这不仅浪费，也不利于品尝美食和保持食物的新鲜。

另外，可以
适当地听从主人的推荐，但不要纠缠于某一种菜式。

4. 就座礼仪：就座时要主动让老人、女士、儿童等有需要的人
先选座，自己再选择座位。

在坐下之后，要将身体放稳，不要将脚乱踩，也不要跷二郎腿。

5. 聊天礼仪：在用餐的过程中，要注意话题的选择和聊天的方式。

避免不雅的话题和嘈杂的声音，也不要过多谈论个人问题或敏感
问题。

6. 主人礼仪：如果您是主人，那么也要注意礼仪。

要尽可能为
客人提供舒适的环境和体验，做好服务和招待。

不过，也要注意自己
的人身安全，避免直接入口的食物或饮品中掺杂不明物质。

总之，在北京，饮食不仅是一种生活习惯，更是一种文化传承。

只有遵守规矩和礼仪，才能在餐桌上享受到美食文化的真正味道。

北京人吃饭礼仪
北京作为中国的首都，其饮食文化丰富，就餐礼仪也有独到之处。

在邀请别人吃饭时，从邀请的方式、用餐的地点到餐桌上的行为举止，都有一定的规矩和讲究。

1. 邀请礼仪：
“三天为邀”：通常邀请别人吃饭，特别是非亲非故的朋友，至少要提前三天告知，以示尊重和诚意。

“两天为请”：如果是较为亲近的关系，可以提前两天邀请。

“当天为提拉”：如果关系非常亲密，当天邀请也是可以接受的，但这是基于双方关系已经非常稳固的前提下。

2. 选择餐厅：
选择餐厅时，要考虑到对方的口味和饮食习惯，尽可能选择双方都满意的地点。

如果是为了特别的场合，如求人办事或重要聚会，可能会选择更有特色或者更高档的餐厅。

3. 就餐礼仪：
等待对方到达后，应主动开门或迎客，体现主人的风度。

入座时，应请客人先选座位，主人则通常坐在离门最近的位置。

点菜时，应询问客人的喜好和忌口，避免点对方不喜欢或不能吃的食物。

吃饭时要注意举止文明，夹菜应使用筷子，尽量避免发出声音。

主人应主动为客人倒茶倒酒，客人则可以主动起身表示感谢。

用餐结束，主人应主动结账，如果是AA制或客人请客，应提前说明。

4. 告别礼仪：
餐后告别时，主人应送客人至门口或电梯口，表达感谢和再见的意愿。

这些礼仪反映了北京人在饮食文化中的热情好客和尊重传统的态度。

随着社会的发展和变迁，一些礼仪可能会有所简化或变化，但基本的尊重和礼节仍然是重要的。

老北京的传统婚俗
新郎虚箭射新娘同房先要吃饺子
按照传统的方式北京地区人士说亲时，要先托媒人往女家问名，将男女生年属相相合，只要双方生肖并无相冲，即可合婚。

九象
婚约确定后，男家便要择吉日，带备红柬（婚书）举行订婚礼，男家要给女家送上衣物，首饰，洋酒及果饼等礼物，叫“ 过礼“ ，但这只是“ 小定礼“ ，婚期前一个月，得送“ 大定礼“ ，一般是吃的，穿的，及洋酒及活鹅，样样俱全。

至吉日临近，男家还要给女家送上“ 催妆“ 礼，计有猪羊肉，干面，年糕等。

其中“ 肉“ 是要女家割离骨肉，让女儿出嫁，年糕则是女儿出嫁后步步登高之意。

女家在男家“ 催妆“ 后，便要立即将嫁妆送往男家，以装设新房。

新娘到达男家进门前，新郎会手持弓箭，于新娘脚下虚晃三下，借以驱除邪妖，之后新娘跨过火盆，方可进门。

然后，新郎新娘双双拜天地，入新房“ 坐帐“ ，并一起吃“ 子孙饽饽“ （饺子）及长寿面，并饮交杯酒等。

婚后第三天，新姑爷陪伴新媳妇回门，叩拜岳父母。

老北京饭桌上的规矩知多少？爱北京爱中华我们都有一颗中国心四世同堂度中秋我们都知道老北京人好吃、爱吃、讲究吃，但您知道吗，老北京人也最讲究饭桌上的规矩。

如果小孩子不讲规矩就会当场被打手，北京人管这叫礼貌。

老北京人的饭桌规矩，反映出几百年来养成的饮食文化风俗习惯，在漫长的岁月中逐渐折射出老北京的价值观念，自觉或不自觉地构筑了具有礼、孝、德、教为内容的餐桌文化。

座次·坐西面东为尊位大桌吃饭时，座次正确是必须遵守的规矩，长者坐主位，小辈再依次坐。

1953年春节一家人吃团圆饭请客吃饭时，主位通常坐北朝南，当桌子不好分辨朝向时，以门为标志，正对着门的是主位。

再按“尚右”即“右为上”的老礼儿，依次安排座位。

“尚右”的老规矩从商周时代就有了，即以右边的位置为尊，室内以西为右，宴请的客人，要坐西面东。

座位·一坐到底忌挪位在饭桌上，只要坐下，就不要挪地方，一直坐到散席。

老规矩说：定位后就不要再动了，如果再乱挪位子，就会乱了运势。

大桌吃饭更要注意一坐到底从礼仪的角度说，在饭桌上乱挪位子也是对他人的不尊重。

因为在原位上已占用了一套餐具，挪地之后，餐具很可能混淆不清，给他人造成困扰。

即使原本位子是空的或者有人离席空出位子，也不能随便坐到空位上，因为会影响同桌人的就餐氛围，是对他人的不礼貌。

坐相·忌一只手放桌下老北京人吃饭时有一个“奇怪”的规矩：吃饭时不能一只手拿筷子吃饭，另一只手放在桌下，这会有在桌子底下背着人搞小动作的嫌疑。

所以，为了免遭人怀疑，吃饭时千万不要把一只手放桌下。

民国时期燕京大学女学生吃相·吃饭咀嚼忌吧唧老北京人对“吃相儿”是相当在意的。

比如吃饭时不能狼吞虎咽，不能发出很大的声音。

如果有人嚼东西时有意或无意地发出“吧唧吧唧”声，就会影响到别人吃饭的胃口，就是没规矩的表现了。

文明宣传漫画老北京人认为，吧唧嘴容易让人联想到猪吃食的声音，而且还有一股穷酸相儿，所以成为北京人的大忌。