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学号： 24100500836名册序号：47湖南理工学院《运动生物化学》课程论文题目: 血乳酸在运动训练中的运用与测定作者贺戎班级 1004班院部体育学院专业体育教育任课教师弈翀职称讲师完成时间 2013年5月 11日摘要本文通过对从2005年来国内体育期刊刊载有关血乳酸在运动训练的应用与测定的论文进行了研究与归纳，分析了血乳酸的概念，乳酸的产生与消除及其意义，血乳酸与运动强度的关系。
训练水平可影响运动后血乳酸浓度。
速度耐力性运动项目的高水平运动员，运动成绩好，同时血乳酸最大浓度值也高；耐力性运动项目的运动员，在完成相同亚极量运动负荷时，优秀运动员血乳酸值相对较低。
这一特点可用以评定运动员训练水平或选材。
关键词：血乳酸中长跑竞技体育综述ABSTRACTThis article through to 2005 years from domestic sports journal publishes articles on blood lactic acid in sports training and determination of the paper the application of the study and induction, analyzes the concept of blood lactic acid, lactic acid generation and eliminate and significance, blood lactic acid and movement of the strength of the relationship. Training level after exercise can affect blood lactic acid concentration. Speed endurance sports project of high level sport performance athletes, good, and blood lactic acid maximum density is high; Endurance sports projects completed athlete, in the same JiLiang exercise load, and excellent athlete blood lactic acid value is relatively low. This feature can be used to assess athletes training level or selection.Keywords: blood lactic acid was reviewed. Competitive sports middle-long-distance目录摘要 (II)ABSTRACT (III)目录........................................................................................................................................................... I V 前言. (1)1有关血乳酸的相关理论 (1)1．乳酸的产生 (1)1.1 安静状态下乳酸的生成 (1)1.2短时间极量运动时乳酸的生成 (1)1.3 亚极量运动时乳酸的生成 (2)1.4 中、低强度运动开始时乳酸的生成 (2)2. 乳酸的消除 (2)2.1 乳酸的消除人体内乳酸消除有三条主要途径 (2)2.2 乳酸清除的生物学意义在于 (2)3 血乳酸指标在运动实践中的应用 (3)3．1评定运动员训练水平 (3)3.11评定有氧运动能力： (3)3.12评定无氧能力： (3)3.2制定运动强度 (3)3.21乳酸阈强度 (3)3.22最大乳酸训练 (3)3.23乳酸耐受能力训练 (4)3.4 评价训练负荷效果 (4)4.运动过程中乳酸消除的意义 (4)5.血乳酸浓度变化分析 (5)5．1运动时血乳酸浓度的变化 (5)5．2运动时影响血乳酸浓度的因素 (5)6．血乳酸与运动强度 (6)7. 血乳酸指标在耐力项目训练中的运用 (6)8.评定运动员训练水平或选材标准 (7)8.1 评定选材标准的理论支持 (7)8.2有关研究证明血乳酸能有效控制训练强度 (7)9. 血乳酸评定速度耐力训练效果的方法 (8)9.1实验室负荷法 (8)9.2 400m全力跑血乳酸评定法 (8)10.高水平运动员与业余运动员之间的区别 (9)10.1不同运动员区别对待 (9)11.血乳酸评定的意义所在 (9)11.1现代训练理论观点 (10)结语 (10)参考文献: (11)前言据研究证明，血液乳酸的含量与运动强度关系密切，血乳酸可作为评定运动强度的生化指标，而且高乳酸的训练有利于提高运动员的速度耐力素质，增强运动员的耐酸能力。
运动训练中的血乳酸探析-运动生物化学论文-体育论文——文章均为WORD文档，下载后可直接编辑使用亦可打印——自1908 年英国剑桥大学Berelius 首次研究乳酸以来，许多研究者都在不断深入研究运动和乳酸，以及乳酸在运动训练中的应用，并取得了巨大成就。
许多研究表明，测试乳酸能帮助我们阐明和了解运动训练的原理，制订和修改运动训练计划，调节和控制运动训练强度，评定和预测运动训练水平，故乳酸有训练标尺之美称。
随着血乳酸测试方法的不断改进，特别是乳酸分析仪的普及，血乳酸在运动中的运用越来越广泛。
1 血乳酸的生成与正常值血乳酸是糖酵解的最终产物。
当运动员进行短时间剧烈运动时，骨骼肌主要通过糖酵解来获取能量。
在安静条件下，体内一些组织和细胞，如皮肤上皮细胞、视网膜、睾丸、肾上腺髓质、成熟红细胞、白细胞等均进行强烈的糖酵解，其中尤以皮肤中的糖酵解速度最快;而成熟红细胞几乎全靠糖酵解获得能量。
这些组织、细胞以及运动时骨骼肌内的乳酸，均可迅速进入血液成为血乳酸，所以，在安静状态下，血乳酸总保持一定的水平。
据文献报告:正常人在空腹、休息时动脉血乳酸值为0.4 ~ 0.8 mmol/L ;空腹、休息时静脉血乳酸为0.45 ~1.30 mmol/L.运动训练中经常测试运动员手指末梢或耳垂血乳酸，其正常值为2 mmol/L 左右。
运动员在比赛期、赛前或大运动训练期，血乳酸的安静值比平常训练时高，这是由于赛前紧张，儿茶酚胺类物质分泌增多，使糖酵解加强的结果。
研究表明，大运动量训练或比赛后，运动员机能下降时血乳酸的安静值也明显高于平时安静值，且与疲劳程度有关。
所以，乳酸的安静值也可反映运动员的机能水平及赛前竞技状态等。
在运动开始时，机体主要利用肌肉内ATP（三磷酸腺苷）、CP （磷酸肌酸）进行供能。
由于ATP（三磷酸腺苷）、CP（磷酸肌酸）贮量少，消耗快，当肌肉中ADP（二磷酸腺苷）、Pi（磷酸）、C（肌酸）增加时，即激活磷酸化酶，使糖酵解过程酶系活性提高，生成乳酸速度加快，以维持ATP 浓度的相对稳定。
血乳酸在训练中的应用一、血乳酸(Blood Lactate, Bla)的定义：血乳酸是一种羟基酸，是在供氧不足时从糖酵解途径生产的丙酮酸转变而来，在训练时测定血乳酸可以了解体内乳酸生成和代谢变化的特点，作为训练中掌握运动强度的依据或评价运动员无氧代谢和有氧代谢的能力。
二、运动过程中乳酸代谢的生理意义：1、乳酸在快收缩肌纤维内生成后，转移到邻近具有高细胞氧化能力的慢收缩肌纤维内氧化，或随血液转运到其他低强度的骨骼肌和心肌内氧化，提供细胞氧化的底物。
2、乳酸在肝内糖异生成葡萄糖的过程中，重新吸收和利用血乳酸解离下来的H﹢，具有改善体内酸碱平衡的作用。
葡萄糖释放入血后，维持血糖正常水平和提供骨骼肌吸收和利用。
运动后乳酸糖异生促进肌糖原和肝糖原储备的恢复。
３、运动时血乳酸的消除促进骨骼肌乳酸持续不断的释放入血，可以改善肌细胞的内环境和维持糖酵解的供能速率。
运动后血乳酸的恢复速率还可以反应机体有氧代谢能力，恢复速度快表示有氧代谢能力强。
另外，运动后血乳酸的恢复速率还受休息方式的影响，低强度运动的活动性休息比静止性休息时血乳酸清除速率快，利于运动后的恢复。
研究表明，一般利用70%—75%的个人最大强度进行恢复性训练时，清楚血乳酸的速率最快。
血乳酸的参考范围：安静情况下：1~2 mmol/L最佳耐力强度训练：保持4 mmol/L高强度训练：<32 mmol/L血乳酸含量的测定储存在肌肉中的糖原和葡萄糖，在无氧的条件下分解，终产物是乳酸。
乳酸经扩散进入血液，称为血乳酸。
糖酵解释放能量不多，在生命活动过程中，其意义不大，然而在剧烈活动时，例如速度耐力训练或比赛时，由于机体明显缺氧，有氧供能系统提供的能量不能满足活动时的需要，故糖酵解供能系统就成为供能的主要途径。
导致大量乳酸生成，血乳酸的浓度随之增加。
据研究证明，血液乳酸的含量与运动强度关系密切，血乳酸可作为评定运动强度的生化指标，而且高乳酸的训练有利于提高运动员的速度耐力素质，增强运动员的耐酸能力。
血液乳酸含量的测量方法
测量血液中乳酸含量的方法有多种，其中包括酶催化法、化学氧化法、电化学法和酶电极感应器法。
其中，酶催化法是常用的理想方法，具有高灵敏度和宽线性范围的特点，适用于自动化分析仪。
酶催化法的原理是在NAD存在时，乳酸脱氢酶催化乳酸氧化成丙酮酸，同时生成NADH。
加入肼或氨基脲与丙酮酸生成复合物，使丙酮酸不断从反应体系中减少，促使反应向右进行。
在紫外可见分光光度计波长340nm处监测吸光度的升高速率，计算乳酸含量。
在测量血液乳酸含量时，需要注意以下几点：
1. 标本类型：应选择肝素-氟化钠作为抗凝剂，尽快分离出血浆。
避免选择草酸钾/氟化钠作为抗凝剂，因为草酸钾对乳酸脱氢酶有一定的抑制作用。
2. 采血前准备：为避免分析前其他因素对乳酸检测结果的影响，患者在采血前应保持空腹和完全静息至少2小时，以使血中乳酸浓度达到稳态。
在临床中，血浆乳酸水平可反映机体的代谢状况。
正常状态下，血浆乳酸水平较低。
如果血浆乳酸水平升高，可能表明机体存在某些代谢异常或疾病。
因此，定期监测血浆乳酸水平对于评估个体健康状况和预防疾病具有重要意义。
乳酸含量的测定
乳酸含量的测定是一种常用的分析方法，可以用于确定样品中乳酸的含量。
本实验采用了一种改进的乳酸测定方法，具有快速、精确和可靠的优点。
实验过程如下：
1. 样品制备：将待测样品取适量放入离心管中，加入适量的冷开水稀释，并充分混合均匀。
2. 乳酸酶的活化：在样品中加入适量的乳酸酶，并在恒温水浴中进行活化反应。
反应时间和温度根据乳酸酶的特性来确定。
3. 添加指示剂：在活化反应结束后，向样品中加入适量的指示剂。
指示剂的选择应通过实验验证，以确保对乳酸能够产生准确的颜色反应。
4. 体系混合：将样品中的乳酸和指示剂充分混合，使其在反应体系中达到均匀分布。
5. 颜色反应观察：根据指示剂和乳酸之间的反应特点，在一定的时间内观察样品的颜色反应变化。
可以使用比色法或光度计等仪器对颜色强度进行定量测定。
6. 确定乳酸含量：根据标准曲线，利用测定得到的颜色强度值，计算样品中乳酸的含量。
需要注意的是，在实验过程中尽量保持操作的准确性和稳定性，避免外界因素对结果的影响。
此外，实验中所使用的试剂和仪器应保持干净和良好的状态，以保证测定结果的可靠性。
运动生物化学血糖值与血乳酸的测定实验
小组成员
胡凡（组长）、张雪、李真、杨雨霏、蔡超、代义志、方莎、蒋之云、杨俊贤、鄂璇秒表一块、血糖测试仪、血糖浓度测试试剂条若干、医用酒精、棉球、采血针若干红糖水300ml、面包若干、饮用水若干瓶
实验一：探究运动强度的大小与血糖浓度的变化关系
1.实验开始前测定运动员安静时的血糖值并记录下来
2.蔡超同学完成400米跑后立即测量血糖值并记录下来
3.李真同学完成1500米跑后立即测量血糖值并记录下来（并记录完成时间）
4.运动结束后，每15分钟测一次运动员血糖值，测两次并记录下来
实验二：探究运动时间长短与血糖浓度的变化关系
1.实验开始前测定运动员安静时血糖值并记录下来
2.代义志同学进行15分钟跑后立即测量血糖值并记录下来与实验一胡凡数据对比
3.运动完成后每15分钟测一次血糖值测两次并记录下来
实验三：运动过程中补糖对血糖浓度影响
1.实验前测出运动员安静时的血糖值并记录下来
2.在1500米跑的过程当中方莎同学补糖喝红糖水，蒋之云则不补糖，运动后立即测量
其血糖值，每15分钟测一次测两次并记录下来
（所有试验需在运动员空腹的条件下进行，实验结束后由小组统一提供食物）
分工：胡凡（计时、采血）、鄂璇（采血）、张雪（消毒、读数）、杨俊贤（记录、画图）杨雨霏（后勤）
指导老师：代会莹
实验时间：2013.12.16。
