白豆蔻的功效和作用及简介

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白豆蔻简介白豆蔻图片白豆蔻的功效与作用白豆蔻的药用价值白豆蔻的配伍应用白豆蔻的食用方法白豆蔻的副作用白豆蔻医书记载白豆蔻简介白豆蔻为姜科多年生草本植物白豆蔻的干燥成熟果实。

栽培于热带地区，分布泰国、越南、柬埔寨、老挝、斯里兰卡、危地马拉以及南美洲等地，我国广东、广西、云南亦有栽培。

植物的花（豆蔻花）、果壳（白豆蔻壳）亦供药用，采集10～12月果实呈黄绿色尚未开裂时采收，除去残留的果柄，晒干。

豆蔻略呈圆球形，具不显着的钝三棱，直径约1.2～1.7厘米。

外皮黄白色，光滑，具隆起的纵纹25～32条，一端有小突起，一端有果柄痕；两端的棱沟中常有黄色毛茸。

果皮轻脆，易纵向裂开，内含种子20～30粒，集结成团，习称蔻球。

蔻球分为3瓣，有白色隔膜，每瓣种子7～10粒，习称白蔻仁或蔻米。

为不规则的多面体，直径3～4毫米，表面暗棕色或灰棕色，有微细的波纹，一端有圆形小凹点。

质坚硬，断面白色，有油性。

气芳香，味辛凉。

以个饱满，果皮薄而完整、气味浓厚者为佳。

白豆蔻图片白豆蔻的功效与作用1、行气化湿（1）用于痰湿阻肺，症见咳喘日久，痰多黏腻色白，舌苔浊腻，可与茯苓、半夏、陈皮等同用。

（2）用于脾胃气滞，症见脘腹痞满胀痛，暖气酸腐，恶心欲吐等，与藿香、厚朴、薏苡仁等同用。

2、温中止呕（1）用于脾胃虚寒，症见消化不良，恶心呕吐，呃逆噫气者，可与藿香、陈皮、生姜同用，如白蔻丸。

（2）用于妊娠呕吐，可与苏梗、砂仁、黄芩、白术同用。

3、化湿消痞用于湿温病，症见胸闷不饥，恶心欲吐，舌苔浊腻，与薏苡仁、杏仁、厚朴、滑石等同用，如三仁汤。

白豆蔻的药用价值1、治胃口寒作吐及作痛者：白豆蔻仁三钱。

为末，酒送下。

（《赤水玄珠》白豆蔻散）2、治胃气冷，吃饭即欲得吐：白豆蔻子三枚，捣，筛，更研细，好酒一盏，微温调之，并饮三、两盏。

白豆蔻的功效与作用是什么
白豆蔻就是我们通常所说的白蔻和蔻仁，在我们的日常生活中也是不可缺少的一种调味品。

白豆蔻一般都比较辛辣，而且气味很香，所以在做荤菜以及腌菜的时候都是深受喜爱的一种调味制品。

除此之外，白豆蔻还具有很多的药物疗效。

下面就详细的为大家介绍一下白豆蔻的作用和功效。

白豆蔻又称白蔻、蔻仁，皮色黄白，具有油性，辣而香气柔和，可作为菜肴、肉制品及酱腌菜的调味料食用。

功效：几种豆蔻都富含豆蔻素、樟脑、龙脑等挥发油，因此富有香气，能祛除鱼肉的腥膻异味，令人开胃口、增食欲并促进消化。

豆蔻的提取物可增强机体对肿瘤的免疫功能，破坏癌细胞外围防护因子，使癌组织容易被损害。

传统医学认为：草豆蔻具有燥湿祛寒、暖胃健脾、止痛祛痰、下气解毒的功能；白豆蔻有芳香化浊、消胀行气、化湿健胃和止呕醒脾之功效；红豆蔻则有助消化、解酒醉、温中下气和消食固肠的作用。

主治：寒湿气滞，胸闷不畅，脘腹胀满，呕吐呃逆，消化不良。

临床应用：
1、治胃寒痛呕吐，唇舌淡白，口泛清涎，食欲不振（相当于某些类型急性胃炎，溃疡病），可用豆蔻6g，配吴茱萸、延胡索、高良姜、香附各6g。

水煎服，有散寒、止痛、止呕作用。

2、治虚寒久泻（慢性痢疾、慢性结肠炎）用煨草寇，煨诃子等，方如草豆蔻汤。

通过上面内容的介绍，相信朋友与对于白豆蔻的作用和功效都已经有了一个更深刻的认识。

白豆蔻不仅可以作为我们日常调味品的一种，而且食用白豆蔻对于胸闷和腹胀，消化不良、食欲不振都能起到很好的功效，还能结合其他的药材一起治疗更多的病症。

白豆蔻仁的功效与作用白豆蔻仁，又称为白豆蔻子、豆蔻仁、八角茴香，是豆蔻的种子，具有多种功效和作用。

它被广泛用于食品、药品和化妆品等领域。

本文将详细介绍白豆蔻仁的功效与作用。

一、养肤美容功效：1. 抗氧化：白豆蔻仁富含多种抗氧化物质，如多酚类化合物和维生素C，能有效抑制自由基的产生，减缓皮肤老化并提高皮肤的抵抗力。

2. 抑制黑色素生成：白豆蔻仁中的特定成分可抑制酪氨酸酶的活性，减少黑色素的形成，使皮肤保持白皙。

3. 改善皮肤纹理：白豆蔻仁中的挥发油能够促进皮肤血液循环，改善皮肤细胞的新陈代谢，使皮肤变得细腻平滑。

4. 清热解毒：白豆蔻仁具有清热解毒的作用，可用于治疗痤疮和疮疖等皮肤问题。

5. 祛除疲劳：白豆蔻仁另一重要功效是它的芳香能带来精神愉悦和舒缓压力的效果，能有效祛除疲劳。

二、促进消化功能：1. 缓解胃痛：白豆蔻仁中的挥发油具有镇静和麻醉的效果，可舒缓胃痛、胃酸过多等胃部不适症状。

2. 改善食欲：白豆蔻仁具有促进消化液分泌的作用，能够提高食欲和消化功能。

3. 缓解胀气：白豆蔻仁中的某些成分可促进胃肠蠕动，缓解胀气和腹胀的症状。

三、改善呼吸系统问题：1. 止咳化痰：白豆蔻仁具有镇咳、祛痰的效果，可用于治疗咳嗽、喉咙痛等呼吸系统问题。

2. 支气管舒张：白豆蔻仁中的一些活性成分可以舒张支气管，减轻喘息症状。

四、提升心理健康：1. 缓解焦虑抑郁：白豆蔻仁的香气能够促进脑内多巴胺和去甲肾上腺素的分泌，起到缓解焦虑和抑郁的作用。

2. 改善睡眠质量：白豆蔻仁富含镁，可促进身体松弛、改善睡眠质量。

五、保护肝脏功能：1. 解毒：白豆蔻仁中的某些活性成分可促进肝脏解毒酶的生成，帮助肝脏排除有害物质。

2. 预防肝损伤：白豆蔻仁中的多酚类化合物能够减轻氧化应激对肝脏的损害。

六、其他功效：1. 抗菌消炎：白豆蔻仁中的挥发油具有抗菌和抗炎作用，可用于治疗口腔溃疡、皮肤感染等问题。

2. 缓解经痛：白豆蔻仁具有舒缓平滑肌肉的效果，可缓解经期疼痛。

白蔻的功效与作用白蔻有哪些副作用白蔻又被称作多骨、壳蔻、白豆蔻，为多年草本植物姜科的果实，是我们生活中常见的一类食物，具有较高的食用价值以及药用价值，那么白蔻的功效与作用是什么？白蔻有哪些副作用？一、白蔻的功效与作用1、白豆蔻能够促进胃液分泌，有健胃，止呕，抗结核，抑菌，平喘等作用。

用于湿浊中阻，不思饮食，湿温初起，胸闷不饥，寒湿呕逆，胸肚胀痛，食积不消。

2、白豆蔻可止寒呕，功偏中下之二焦。

白蔻辛温治反胃，散寒燥湿谷食进。

能去障翳解酒醉，温中止呕最适宜。

3、具芳香健胃、驱风作用：豆蔻油很不稳定，即使储藏很好，也常易丧失其特有之香味，一般可作成芳香酊或醑剂。

种子应在临用前方可磨碎，有良好的芳香健胃作用，能促进胃液分泌，兴奋肠管蠕动，驱除肠内积气，并抑制肠内异常发酵。

二、白蔻有哪些副作用白蔻最常见的副作用就是服用后会有“上火”症状，有胃热上火、习惯性便秘、皮肤瘙痒症、皮肤溃疡、上呼吸道感染的人要严格禁用，否则会导致病情加重。

临床上，如果一次使用白蔻的量过大，可以理解为“作死”行为。

因为食用量过大，可能会对导致中毒，以及眩晕、瞳孔散大、惊厥等现象。

三、孕妇能吃白蔻吗白蔻为姜科植物，味辛、性温，归肺、脾、胃经，功效化湿，行气，温中，止呕，临床用名白豆蔻，孕妇适量食用可以治妊娠呕吐，所以孕妇是可以吃白豆蔻的。

四、什么是白豆蔻白豆蔻，为芭蕉目、姜科、豆蔻属植物。

主产于越南、泰国等地，广东、广西、云南等地亦有栽培。

原植物生于气候温暖潮湿、富含腐殖质的林下，味辛、性温，归肺、脾、胃经，功效化湿，行气，温中，止呕，临床用名白豆蔻。

茎丛生，株高3米，茎基叶鞘绿色。

叶片卵状披针形，长约60厘米，宽12厘米，顶端尾尖，两面光滑无毛，近无柄；叶舌圆形，长7-10毫米；叶鞘口及叶舌密被长粗毛。

白豆蔻的功效与作用及禁忌白豆蔻的功效和作用《开宝本草》："主积冷气，止吐逆，反胃，消谷下气。

"《本草图经》："主胃冷。

"《医学启源》："《主治秘要》云，肺金本药，散胸中滞气，感寒腹痛，温暖脾胃，赤眼暴发，白睛红者。

"杨士瀛："治脾虚疟疾，呕吐，寒热，能消能磨，流行三焦。

"王好古："补肺气，益脾胃，理元气，收脱气。

"《纲目》："治噎膈，除疟疾，寒热，解酒毒。

"《本草备要》："除寒燥湿，化食宽膨。

"能行气化湿，常用于痰湿阻肺，脾胃气滞，湿阻中焦等证。

能温中止呕，常用于胃寒呕吐、胃脘冷痛等证。

能辟秽解毒，常用于寒疟，解酒毒。

白豆蔻的药理作用抑菌作用。

本品100%壳煎剂用平板挖沟法，对痢疾杆菌有抑制作用。

本品所含的4-松油醇对bacillcus thurin giensis体外有抑菌作用。

平喘作用。

本品所含的α-萜品醇，平喘作用较强，对豚鼠气管平滑肌0.05ml/kg剂量时，作用强于艾叶油。

4-松油醇亦有显着的平喘作用。

具芳香健胃、驱风作用。

豆蔻油很不稳定，即使储藏很好，也常易丧失其特有之香味，一般可作成芳香酊或醑剂。

种子应在临用前方可磨碎，有良好的芳香健胃作用，能促进胃液分泌，兴奋肠管蠕动，驱除肠内积气，并抑制肠内异常发酵。

白豆蔻煎剂对豚鼠离体肠管低浓度兴奋，高于1%及挥发油饱和水溶液均呈抑制作用。

其他作用：其挥发油对豚鼠实验性结核，能增强小剂量链霉素的作用。

白豆蔻的配伍应用配砂仁，宣通上、中、下三焦之气机，以开胸顺气，行气止痛，芳香化浊，醒脾开胃，和中消食。

配陈皮，则理气健脾之功加强。

可治脾胃虚弱，湿浊郁滞的胸腹满闷，泛呕纳呆，吐泻等。

《沈氏尊生书》白豆蔻汤，即以白豆蔻配陈皮，“治呕吐哕”。

配杏仁、薏苡仁，宣上畅中渗下，使气畅湿行，脾气健旺，三焦通畅。

如《温病条辨》三仁汤，即以白蔻仁配杏仁，薏苡仁，治湿温初起及暑温夹湿，邪在气分之证。

白豆蔻的功效、作用及食疗方法白豆蔻的功效与作用别名：多骨，白蔻，壳蔻，叩仁科目：姜科药性：辛，温功效：化湿行气、温中止呕主治：湿阻中焦及脘腹胀满、呕吐用法：煎服，3至6克注意：入汤剂宜后阴虚血燥者宜慎用白豆蔻为姜科草本植物白豆蔻或者爪哇白豆蔻的成熟果实，呈类球形，直径1.2至1.8cm，表面黄白色至淡黄色。

白豆蔻能够促进胃液分泌，有健胃，止呕，抗结核，抑菌，平喘等作用。

用于湿浊中阻，不思饮食，湿温初起，胸闷不饥，寒湿呕逆，胸肚胀痛，食积不消。

白豆蔻可止寒呕，功偏中下之二焦。

白蔻辛温治反胃，散寒燥湿谷食进。

能去障翳解酒醉，温中止呕最适宜。

白豆蔻保健食疗方法1、藿香煨姜粥：藿香，煨姜各6g，防风，白豆蔻各3g，粳米100g。

水煎，滤汁去渣，加粳米100g，加适量的水，煮为粥，加入药汁，稍煮为稀粥。

趁热服粥，，以出微汗为好。

比较适用于寒湿或者风寒型泄泻。

2、白豆蔻牛奶：白豆蔻粉10g，牛奶250ml，冰糖15g。

牛奶用中火煮到近沸腾，但是不可沸腾。

加入白豆蔻粉，用小火煮3分钟，边煮边搅拌。

最后加入冰糖，关火，搅至冰糖溶化就可以饮用。

每天饮用四回，每回60ml。

滋补气血，消食行气。

3、田鸡豆蔻粥：白豆蔻6g，大蒜30g，田鸡两只，粳米60g。

田鸡去爪和内脏，切块;大蒜洗干净，切粒;白豆蔻，粳米洗干净;将田鸡，粳米放进锅里，加清水适量的，旺火煮沸后，稳火煮60分钟，再放进大蒜，豆蔻，稍微煮一会，调味即可。

温中化湿，行气止泻。

比较适用于溃疡性结肠炎属寒湿积滞者。

4、豆蔻馒头：白豆蔻粉15g，酵母30g，高筋面粉500g，低筋面粉500g，砂糖50g。

酵母和水混合至酵母完全溶解;加入砂糖，搅拌至砂糖完全溶解;将高筋面粉，低筋面粉徐徐倒进，搅拌成为面团，再移到案板，来回搓揉成面团，至表面光滑就可以;面团放到钢盆中，盖上盖子。

烤箱开300度，预热2分钟，关电后再将面团放进烤箱发至少一个小时;再将面团加入白豆蔻粉再搓揉几下，把气泡压出来。

白豆蔻的作用
白豆蔻是一种常见的香料，主要用于调味和烹饪食物。

它具有独特的香气和味道，被广泛应用于食品工业、药物制造和香水业等领域。

白豆蔻除了用于增添食物的香味外，还具有许多其他的作用和好处。

首先，白豆蔻具有促进消化的作用。

它可以刺激胃液的分泌，帮助消化食物，减少胃部不适。

同时，它还具有抗菌的效果，能够消除食物中的有害细菌，保护肠道健康，预防胃肠道疾病的发生。

其次，白豆蔻还具有镇静和安神的作用。

它含有一种叫做豆蔻酮的成分，能够促进神经递质的释放，舒缓紧张情绪，减轻焦虑和抑郁的症状。

此外，白豆蔻还具有提神的作用，能够增加警觉性和注意力，改善学习和工作效率。

此外，白豆蔻还具有抗氧化的功效。

它含有丰富的抗氧化物质，可以中和体内自由基，减轻氧化应激对细胞的损伤，延缓衰老过程。

同时，白豆蔻还能够防止血液中的脂质过氧化，降低胆固醇水平，预防心血管疾病的发生。

再者，白豆蔻还具有抗病毒和抗菌的作用。

它含有一种叫做马来醛的成分，能够有效抑制多种细菌和病毒的生长繁殖，具有很强的抗感染作用。

此外，白豆蔻还能够刺激免疫系统的功能，增强机体抵抗力，预防感冒和其他病毒性疾病的发生。

最后，白豆蔻还具有去痰和止咳的作用。

它可以刺激纤毛运动，
促进呼吸道的排痰，缓解咳嗽和呼吸困难。

此外，白豆蔻还能够舒缓喉咙的炎症，减少喉咙痛的不适感。

综上所述，白豆蔻不仅是一种常见的调味品，还具有许多其他的作用和好处。

它可以促进消化、镇静安神、抗氧化、抗病毒、止咳化痰等。

因此，我们在烹饪和日常生活中可以适量使用白豆蔻，享受它带来的美食和健康。

白豆蔻的功效与作用白豆蔻的养生功效
白豆蔻又名白蔻、白蔻仁、豆蔻、蔻米。

为姜科植物白豆蔻的果实。

广东、广西、云南有栽培，主产越南、泰国。

下面我们了解一下白豆蔻的功效与作用有哪些。

一、白豆蔻的养生功效
本品以个大饱满而香气浓厚者为佳，为化湿行气养生食品。

日常食之可醒脾胃、去湿浊、畅气机，酒后并能解酒毒。

适于脾胃气滞体质和湿困脾胃体质者食用。

常用养生方如白豆蔻粥。

二、白豆蔻的医疗作用
本品化湿行气，温中止呕，健胃消滞，解酒。

主要应用于以下几个方面：
(1)用于湿阻中焦、脾胃气滞、胸闷腹胀、脘腹冷痛、食欲不振等。

多配伍作调料使用。

(2)用于胃虚呕吐、呕逆、反胃以及妊娠呕吐。

可单用研末调食或配伍生姜、砂仁等同用。

(3)用于宿食不消。

可配伍作调料使用。

(4)用于解酒毒。

此外，还可用于疟疾。

三、有关白豆蔻功效作用的几个小配方
(1)豆蔻粥：白豆蔻3克研末，粳米煮粥，粥成入豆蔻末，略煮进食。

用于脾胃湿阻气滞、脘腹胀满、食欲不振。

(2)白豆蔻散：白豆蔻3克研末，米酒送食。

用于胃口寒作吐及作痛者（《赤水玄珠》）。

(3)白蔻姜糖饮：白豆蔻3克，生姜3克，煮汤，调以红糖饮。

用于妊娠呕吐。

【食法】宜煮汤或研末调食。

【宜忌】(1)常用量为3-6克。

(2)入汤、粥宜后下，不宜久煮。

(3)有阴虚火旺者不宜食用。

白豆蔻功效关于《白豆蔻功效》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

什么叫白豆蔻?白豆蔻是一种姜科类绿色植物，一般关键产自菲律宾及其越南地区等地，在中国的广东省、云南省等地也是有种植。

这种植物合适生长发育在气侯溫暖并且较为湿冷的地域，尤其是在含有石灰质的树底下及其林间，在一些保肥性及其排水管道性优良的亚热带山林里边，白豆蔻生长发育的也比较多。

白豆蔻做为一种药植，它的药用价值作用和功效当然是很强劲的，可是针对肾阴虚血燥的人而言，是不可以服食白豆蔻的。

那麼白豆蔻究竟有什么作用呢?下边我们一起看一看白豆蔻的实际作用。

白豆蔻的功效与作用：利湿理气;温中断呕;健脾开胃助消化。

主湿阻气滞血瘀;脾胃不和;脘腹胀满;食欲饮食搭配;湿温初起;胸闷气短不饥;胃寒呕吐;食积未消。

药用价值抑菌作用：该品100%壳煎剂用平板电脑开挖法，对痢疾杆菌有抑制效果。

该品含有的4-松油醇对Bacillcus thuringiensis身体之外有抑菌作用。

2.止喘功效：该品含有的α-萜品醇，止喘功效较强，对豚鼠支气管平滑肌0.05ml/kg使用量时，功效强过艾叶油。

4-松油醇亦有明显的止喘功效。

3.具芬芳健胃消食、祛风功效：肉豆蔻油很不稳定，即便贮藏非常好，也较易缺失其独有之香气，一般可做成芬芳酊或醑剂。

種子应在临用正前方可碾碎，有优良的芬芳健胃消食功效，能推动胃酸代谢，激动肠道肠蠕动，祛除肠里面积有气，并抑止肠内出现异常发醇。

4.抑制效果：白豆蔻煎剂对豚鼠石蜡切片肠道较低浓度的激动;高过1%及挥发油饱和状态溶液均呈抑制效果。

5.别的功效：其挥发油对豚鼠实验性结核病，能提高剂量链霉素的功效。

白豆蔻还可以用于煮茶，在印尼地域，大家很喜欢喝白豆蔻茶。

白豆蔻茶的味道和姜茶的味道十分相似，喝过以后可以给人愉悦舒适的觉得，并且还能促进消化，因此在吃多了或是胃胀痛的情况下能够挑选喝白豆蔻茶，此外白豆蔻还能治疗腹泻。

白豆蔻能健脾胃除胀满白豆蔻选购与储存
指南
白豆蔻偏入上、中二焦，可行气化湿、醒脾健胃，常用于治疗腹胀、食欲不振等症，还善于治疗脾胃不和所致的岔气刺痛、恶心呕吐、胸闷胁痛、反胃、腹胀腹泻等不适。

一、白豆蔻有清热除湿的功效
白豆蔻化湿功效显著，尤其擅长于祛除暑湿，是长夏时节的日常保健佳品，适用于湿温初起所致的恶寒病症，症见头痛、身体酸困、胸闷、午后身热、舌苔厚实等。

二、白豆蔻有宽膈行滞、降逆止呕的作用
白豆蔻性温味辛，有利于温中散寒，故而能发挥温脾暖胃、降逆止呕、宽膈行滞的功效，善治胃寒所致的脘腹冷痛、寒阻中焦所致的呃逆与妊娠呕吐、胃气上逆所致的产后呕吐、胃气虚冷所致的反酸、不思饮食等不适。

若是胃寒呕吐，可与半夏、藿吞、生姜等搭配入药，有利于散寒
止呕：若是小儿吐奶，可与砂仁、甘草等搭配，有利于暖胃止吐。

三、白豆蔻选购与储存指南
1、选购
白豆蔻入药后按照产地不同可分为原豆蔻、印尼豆蔻，但无论是哪种豆蔻，均应以个头大、果粒饱满、果壳完整、气味浓厚者为宣。

2、储存
白豆蔻可研磨成细粉末后，装入玻璃瓶内，然后置于阴凉、干燥、通风处储存，以免受潮发霉、长虫等。

但不要炒制后保存，否则极易失去或减弱白豆蔻特有的芳香而影响疗效。