白豆蔻壳的功效与作用

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生活常识分享白豆蔻的功效与作用用量
导语：白豆蔻大家知道是什么吗，它也是很常见的一种姜科植物，它的主要的产低就是泰国和越南，在我们的广东以及云南也有栽培的，也是常见的一种中
白豆蔻大家知道是什么吗，它也是很常见的一种姜科植物，它的主要的产低就是泰国和越南，在我们的广东以及云南也有栽培的，也是常见的一种中草药，能够治疗很多的疾病，它的药用价值也是很多的了，特别是对于治疗一些胃病的效果都是很好的，那么对于白豆蔻的用量大家了解吗？
白豆蔻的用量大家要了解，一般它的最主要的用途就是药用，在治疗一些疾病的时候都是煎服的，它还有一个最主要的用途就是治疗女性怀孕期间的呕吐现象，服用一些白豆蔻呕吐的现象就会很好的缓解了。

【用法用量】内服：煎汤(不宜久煎)，0.5～2钱;或入丸。

【性状】干燥果实，商品即称“豆蔻”。

略呈圆球形，具不显着的钝三棱，直径约1.2～1.7厘米。

外皮黄白色，光滑，具隆起的纵纹25～32条，一端有小突起，一端有果柄痕;两端的棱沟中常有黄色毛茸。

果皮轻脆，易纵向裂开，内含种子20～30粒，集结成团，习称“蔻球”。

蔻球分为3瓣，有白色隔膜，每瓣种子7～10粒，习称“白蔻仁”或“蔻米”。

为不规则的多面体，直径3～4毫米，表面暗棕色或灰棕色，有微细的波纹，一端有圆形小凹点。

质坚硬，断面白色，有油性。

气芳香，味辛凉。

以个人饱满，果皮薄而完整、气味浓厚者为佳。

医学教|育网搜集整理主产越南、泰国等地。

【炮制】
拣净杂质，筛去皮屑，打碎，或剥去果壳，取仁打碎用。

白豆蔻的功效与作用是什么
白豆蔻就是我们通常所说的白蔻和蔻仁，在我们的日常生活中也是不可缺少的一种调味品。

白豆蔻一般都比较辛辣，而且气味很香，所以在做荤菜以及腌菜的时候都是深受喜爱的一种调味制品。

除此之外，白豆蔻还具有很多的药物疗效。

下面就详细的为大家介绍一下白豆蔻的作用和功效。

白豆蔻又称白蔻、蔻仁，皮色黄白，具有油性，辣而香气柔和，可作为菜肴、肉制品及酱腌菜的调味料食用。

功效：几种豆蔻都富含豆蔻素、樟脑、龙脑等挥发油，因此富有香气，能祛除鱼肉的腥膻异味，令人开胃口、增食欲并促进消化。

豆蔻的提取物可增强机体对肿瘤的免疫功能，破坏癌细胞外围防护因子，使癌组织容易被损害。

传统医学认为：草豆蔻具有燥湿祛寒、暖胃健脾、止痛祛痰、下气解毒的功能；白豆蔻有芳香化浊、消胀行气、化湿健胃和止呕醒脾之功效；红豆蔻则有助消化、解酒醉、温中下气和消食固肠的作用。

主治：寒湿气滞，胸闷不畅，脘腹胀满，呕吐呃逆，消化不良。

临床应用：
1、治胃寒痛呕吐，唇舌淡白，口泛清涎，食欲不振（相当于某些类型急性胃炎，溃疡病），可用豆蔻6g，配吴茱萸、延胡索、高良姜、香附各6g。

水煎服，有散寒、止痛、止呕作用。

2、治虚寒久泻（慢性痢疾、慢性结肠炎）用煨草寇，煨诃子等，方如草豆蔻汤。

通过上面内容的介绍，相信朋友与对于白豆蔻的作用和功效都已经有了一个更深刻的认识。

白豆蔻不仅可以作为我们日常调味品的一种，而且食用白豆蔻对于胸闷和腹胀，消化不良、食欲不振都能起到很好的功效，还能结合其他的药材一起治疗更多的病症。

化湿行气说豆蔻化湿行气说豆蔻以“豆蔻”为名的中药共有四味，即白豆蔻、草豆蔻、红豆蔻和肉豆蔻。

这四种药材不仅名称相近，功能也相似，在临床中的应用大致相同。

◎白豆蔻我们先来说白豆蔻。

白豆蔻又名圆豆蔻，最早见于《开宝本草》：“白豆蔻，出伽古罗国，呼为多骨，其草形如芭蕉，叶似杜若，长八、九尺，经冬不凋，花浅黄色，子作朵如葡萄，其子初出微青，熟则变白，七月采。

”可见，白豆蔻是一种泊来品，它原产自泰国、越南一带，后来传入我国。

白豆蔻性味辛温，入肺、脾、胃三经，以“温化”见长。

“温”即温中，也就是温补人体的中焦、中气；“化”即化湿，祛除体内湿气。

◎草豆蔻还有一种是草豆蔻。

草豆蔻是由众多种子组成的种子团，它可以当成调味料来用，因为它不仅本身有一定的香味，还有去除膻味、怪味的作用，所以成为厨房中的常客。

此外，草豆蔻也有一定的药用效果。

中医认为，草豆蔻与白豆蔻的性味、归经相同，即能健脾又能燥湿，尤以“温燥”见长。

因为草豆蔻多产于广东、海南、广西等地，这些地方本就多湿，草豆蔻偏又生于山地、疏林、河谷等湿气很重的地区，这就使它本身有很强的祛湿性。

明代以前，南方的百姓经常将其当成调味料入食，就是因为它可以防治南方的瘴疠之气。

所以凡是湿郁所导致的胃脘作疼，服用后效果最好。

如果是体内有热邪的人，服用后反而会起到相反的效果了。

◎红豆蔻红豆蔻是什么呢？红豆蔻之名始载于《药性本草》，顾名思义，因为它的外表为红棕色，所以才有了这个名字。

古代多认为红豆蔻就是高良姜，《本草纲目》也把二者合为一物，其实两者是有区别的。

红豆蔻的根茎在少数地区被当成高良姜入药，因为它们功效相同。

但实际上，红豆蔻无论是从气味还是质量上来讲，比高良姜都要差些，所以后人将其称为“大高良姜”，以示区别。

在红白豆蔻诸色花中，红豆蔻的花是最美的，它的花芯中有两瓣相并，形成一个“心”形，所以也被当成爱情的象征。

此花在将开未开之时，非常丰满，所以又被人们称为“含胎花”。

上面诗中所讲的“豆蔻梢头”其实就是指的这种花。

白蔻的功效与作用白蔻有哪些副作用白蔻又被称作多骨、壳蔻、白豆蔻，为多年草本植物姜科的果实，是我们生活中常见的一类食物，具有较高的食用价值以及药用价值，那么白蔻的功效与作用是什么？白蔻有哪些副作用？一、白蔻的功效与作用1、白豆蔻能够促进胃液分泌，有健胃，止呕，抗结核，抑菌，平喘等作用。

用于湿浊中阻，不思饮食，湿温初起，胸闷不饥，寒湿呕逆，胸肚胀痛，食积不消。

2、白豆蔻可止寒呕，功偏中下之二焦。

白蔻辛温治反胃，散寒燥湿谷食进。

能去障翳解酒醉，温中止呕最适宜。

3、具芳香健胃、驱风作用：豆蔻油很不稳定，即使储藏很好，也常易丧失其特有之香味，一般可作成芳香酊或醑剂。

种子应在临用前方可磨碎，有良好的芳香健胃作用，能促进胃液分泌，兴奋肠管蠕动，驱除肠内积气，并抑制肠内异常发酵。

二、白蔻有哪些副作用白蔻最常见的副作用就是服用后会有“上火”症状，有胃热上火、习惯性便秘、皮肤瘙痒症、皮肤溃疡、上呼吸道感染的人要严格禁用，否则会导致病情加重。

临床上，如果一次使用白蔻的量过大，可以理解为“作死”行为。

因为食用量过大，可能会对导致中毒，以及眩晕、瞳孔散大、惊厥等现象。

三、孕妇能吃白蔻吗白蔻为姜科植物，味辛、性温，归肺、脾、胃经，功效化湿，行气，温中，止呕，临床用名白豆蔻，孕妇适量食用可以治妊娠呕吐，所以孕妇是可以吃白豆蔻的。

四、什么是白豆蔻白豆蔻，为芭蕉目、姜科、豆蔻属植物。

主产于越南、泰国等地，广东、广西、云南等地亦有栽培。

原植物生于气候温暖潮湿、富含腐殖质的林下，味辛、性温，归肺、脾、胃经，功效化湿，行气，温中，止呕，临床用名白豆蔻。

茎丛生，株高3米，茎基叶鞘绿色。

叶片卵状披针形，长约60厘米，宽12厘米，顶端尾尖，两面光滑无毛，近无柄；叶舌圆形，长7-10毫米；叶鞘口及叶舌密被长粗毛。

白豆蔻的功效与作用及禁忌白豆蔻的功效和作用《开宝本草》："主积冷气，止吐逆，反胃，消谷下气。

"《本草图经》："主胃冷。

"《医学启源》："《主治秘要》云，肺金本药，散胸中滞气，感寒腹痛，温暖脾胃，赤眼暴发，白睛红者。

"杨士瀛："治脾虚疟疾，呕吐，寒热，能消能磨，流行三焦。

"王好古："补肺气，益脾胃，理元气，收脱气。

"《纲目》："治噎膈，除疟疾，寒热，解酒毒。

"《本草备要》："除寒燥湿，化食宽膨。

"能行气化湿，常用于痰湿阻肺，脾胃气滞，湿阻中焦等证。

能温中止呕，常用于胃寒呕吐、胃脘冷痛等证。

能辟秽解毒，常用于寒疟，解酒毒。

白豆蔻的药理作用抑菌作用。

本品100%壳煎剂用平板挖沟法，对痢疾杆菌有抑制作用。

本品所含的4-松油醇对bacillcus thurin giensis体外有抑菌作用。

平喘作用。

本品所含的α-萜品醇，平喘作用较强，对豚鼠气管平滑肌0.05ml/kg剂量时，作用强于艾叶油。

4-松油醇亦有显着的平喘作用。

具芳香健胃、驱风作用。

豆蔻油很不稳定，即使储藏很好，也常易丧失其特有之香味，一般可作成芳香酊或醑剂。

种子应在临用前方可磨碎，有良好的芳香健胃作用，能促进胃液分泌，兴奋肠管蠕动，驱除肠内积气，并抑制肠内异常发酵。

白豆蔻煎剂对豚鼠离体肠管低浓度兴奋，高于1%及挥发油饱和水溶液均呈抑制作用。

其他作用：其挥发油对豚鼠实验性结核，能增强小剂量链霉素的作用。

白豆蔻的配伍应用配砂仁，宣通上、中、下三焦之气机，以开胸顺气，行气止痛，芳香化浊，醒脾开胃，和中消食。

配陈皮，则理气健脾之功加强。

可治脾胃虚弱，湿浊郁滞的胸腹满闷，泛呕纳呆，吐泻等。

《沈氏尊生书》白豆蔻汤，即以白豆蔻配陈皮，“治呕吐哕”。

配杏仁、薏苡仁，宣上畅中渗下，使气畅湿行，脾气健旺，三焦通畅。

如《温病条辨》三仁汤，即以白蔻仁配杏仁，薏苡仁，治湿温初起及暑温夹湿，邪在气分之证。

白豆蔻的功效、作用及食疗方法白豆蔻的功效与作用别名：多骨，白蔻，壳蔻，叩仁科目：姜科药性：辛，温功效：化湿行气、温中止呕主治：湿阻中焦及脘腹胀满、呕吐用法：煎服，3至6克注意：入汤剂宜后阴虚血燥者宜慎用白豆蔻为姜科草本植物白豆蔻或者爪哇白豆蔻的成熟果实，呈类球形，直径1.2至1.8cm，表面黄白色至淡黄色。

白豆蔻能够促进胃液分泌，有健胃，止呕，抗结核，抑菌，平喘等作用。

用于湿浊中阻，不思饮食，湿温初起，胸闷不饥，寒湿呕逆，胸肚胀痛，食积不消。

白豆蔻可止寒呕，功偏中下之二焦。

白蔻辛温治反胃，散寒燥湿谷食进。

能去障翳解酒醉，温中止呕最适宜。

白豆蔻保健食疗方法1、藿香煨姜粥：藿香，煨姜各6g，防风，白豆蔻各3g，粳米100g。

水煎，滤汁去渣，加粳米100g，加适量的水，煮为粥，加入药汁，稍煮为稀粥。

趁热服粥，，以出微汗为好。

比较适用于寒湿或者风寒型泄泻。

2、白豆蔻牛奶：白豆蔻粉10g，牛奶250ml，冰糖15g。

牛奶用中火煮到近沸腾，但是不可沸腾。

加入白豆蔻粉，用小火煮3分钟，边煮边搅拌。

最后加入冰糖，关火，搅至冰糖溶化就可以饮用。

每天饮用四回，每回60ml。

滋补气血，消食行气。

3、田鸡豆蔻粥：白豆蔻6g，大蒜30g，田鸡两只，粳米60g。

田鸡去爪和内脏，切块;大蒜洗干净，切粒;白豆蔻，粳米洗干净;将田鸡，粳米放进锅里，加清水适量的，旺火煮沸后，稳火煮60分钟，再放进大蒜，豆蔻，稍微煮一会，调味即可。

温中化湿，行气止泻。

比较适用于溃疡性结肠炎属寒湿积滞者。

4、豆蔻馒头：白豆蔻粉15g，酵母30g，高筋面粉500g，低筋面粉500g，砂糖50g。

酵母和水混合至酵母完全溶解;加入砂糖，搅拌至砂糖完全溶解;将高筋面粉，低筋面粉徐徐倒进，搅拌成为面团，再移到案板，来回搓揉成面团，至表面光滑就可以;面团放到钢盆中，盖上盖子。

烤箱开300度，预热2分钟，关电后再将面团放进烤箱发至少一个小时;再将面团加入白豆蔻粉再搓揉几下，把气泡压出来。

白豆蔻的作用
白豆蔻是一种常见的香料，主要用于调味和烹饪食物。

它具有独特的香气和味道，被广泛应用于食品工业、药物制造和香水业等领域。

白豆蔻除了用于增添食物的香味外，还具有许多其他的作用和好处。

首先，白豆蔻具有促进消化的作用。

它可以刺激胃液的分泌，帮助消化食物，减少胃部不适。

同时，它还具有抗菌的效果，能够消除食物中的有害细菌，保护肠道健康，预防胃肠道疾病的发生。

其次，白豆蔻还具有镇静和安神的作用。

它含有一种叫做豆蔻酮的成分，能够促进神经递质的释放，舒缓紧张情绪，减轻焦虑和抑郁的症状。

此外，白豆蔻还具有提神的作用，能够增加警觉性和注意力，改善学习和工作效率。

此外，白豆蔻还具有抗氧化的功效。

它含有丰富的抗氧化物质，可以中和体内自由基，减轻氧化应激对细胞的损伤，延缓衰老过程。

同时，白豆蔻还能够防止血液中的脂质过氧化，降低胆固醇水平，预防心血管疾病的发生。

再者，白豆蔻还具有抗病毒和抗菌的作用。

它含有一种叫做马来醛的成分，能够有效抑制多种细菌和病毒的生长繁殖，具有很强的抗感染作用。

此外，白豆蔻还能够刺激免疫系统的功能，增强机体抵抗力，预防感冒和其他病毒性疾病的发生。

最后，白豆蔻还具有去痰和止咳的作用。

它可以刺激纤毛运动，
促进呼吸道的排痰，缓解咳嗽和呼吸困难。

此外，白豆蔻还能够舒缓喉咙的炎症，减少喉咙痛的不适感。

综上所述，白豆蔻不仅是一种常见的调味品，还具有许多其他的作用和好处。

它可以促进消化、镇静安神、抗氧化、抗病毒、止咳化痰等。

因此，我们在烹饪和日常生活中可以适量使用白豆蔻，享受它带来的美食和健康。

白豆蔻的功效与作用白豆蔻的养生功效
白豆蔻又名白蔻、白蔻仁、豆蔻、蔻米。

为姜科植物白豆蔻的果实。

广东、广西、云南有栽培，主产越南、泰国。

下面我们了解一下白豆蔻的功效与作用有哪些。

一、白豆蔻的养生功效
本品以个大饱满而香气浓厚者为佳，为化湿行气养生食品。

日常食之可醒脾胃、去湿浊、畅气机，酒后并能解酒毒。

适于脾胃气滞体质和湿困脾胃体质者食用。

常用养生方如白豆蔻粥。

二、白豆蔻的医疗作用
本品化湿行气，温中止呕，健胃消滞，解酒。

主要应用于以下几个方面：
(1)用于湿阻中焦、脾胃气滞、胸闷腹胀、脘腹冷痛、食欲不振等。

多配伍作调料使用。

(2)用于胃虚呕吐、呕逆、反胃以及妊娠呕吐。

可单用研末调食或配伍生姜、砂仁等同用。

(3)用于宿食不消。

可配伍作调料使用。

(4)用于解酒毒。

此外，还可用于疟疾。

三、有关白豆蔻功效作用的几个小配方
(1)豆蔻粥：白豆蔻3克研末，粳米煮粥，粥成入豆蔻末，略煮进食。

用于脾胃湿阻气滞、脘腹胀满、食欲不振。

(2)白豆蔻散：白豆蔻3克研末，米酒送食。

用于胃口寒作吐及作痛者（《赤水玄珠》）。

(3)白蔻姜糖饮：白豆蔻3克，生姜3克，煮汤，调以红糖饮。

用于妊娠呕吐。

【食法】宜煮汤或研末调食。

【宜忌】(1)常用量为3-6克。

(2)入汤、粥宜后下，不宜久煮。

(3)有阴虚火旺者不宜食用。

白豆蔻的功效和作用及简介白豆蔻的功效和作用《开宝本草》："主积冷气，止吐逆，反胃，消谷下气。

"《本草图经》："主胃冷。

"《医学启源》："《主治秘要》云，肺金本药，散胸中滞气，感寒腹痛，温暖脾胃，赤眼暴发，白睛红者。

"杨士瀛："治脾虚疟疾，呕吐，寒热，能消能磨，流行三焦。

"王好古："补肺气，益脾胃，理元气，收脱气。

"《纲目》："治噎膈，除疟疾，寒热，解酒毒。

"《本草备要》："除寒燥湿，化食宽膨。

"能行气化湿，常用于痰湿阻肺，脾胃气滞，湿阻中焦等证。

能温中止呕，常用于胃寒呕吐、胃脘冷痛等证。

能辟秽解毒，常用于寒疟，解酒毒。

白豆蔻的简介白豆蔻为姜科多年生草本植物白豆蔻的干燥成熟果实。

栽培于热带地区，分布泰国、越南、柬埔寨、老挝、斯里兰卡、危地马拉以及南美洲等地，我国广东、广西、云南亦有栽培。

植物的花(豆蔻花)、果壳(白豆蔻壳)亦供药用，采集10～12月果实呈黄绿色尚未开裂时采收，除去残留的果柄，晒干。

豆蔻略呈圆球形，具不显著的钝三棱，直径约1.2～1.7厘米。

外皮黄白色，光滑，具隆起的纵纹25～32条，一端有小突起，一端有果柄痕;两端的棱沟中常有黄色毛茸。

果皮轻脆，易纵向裂开，内含种子20～30粒，集结成团，习称"蔻球"。

蔻球分为3瓣，有白色隔膜，每瓣种子7～10粒，习称"白蔻仁"或"蔻米"。

为不规则的多面体，直径3～4毫米，表面暗棕色或灰棕色，有微细的波纹，一端有圆形小凹点。

质坚硬，断面白色，有油性。

气芳香，味辛凉。

以个饱满，果皮薄而完整、气味浓厚者为佳。

白豆蔻的食用方法1.白豆蔻忌见火。

2.可粉碎但不可炒用，否则将失去或减弱其特有的芳香美味。

3.湿温初起，身热不扬，胸闷不饥，湿重于热者，可与杏仁、薏苡仁、滑石等配伍。

中药豆蔻的种类功能主治豆蔻介绍豆蔻是一种常见的中药材，其主要产地在东南亚地区，如印度、越南和泰国等地。

属于兰科植物，一般可采用种子或果实作为药用部位。

豆蔻具有丰富的保健和药用价值，被广泛应用于中医药领域。

豆蔻种类豆蔻主要有以下两个种类：1.黑豆蔻：黑豆蔻的种子较小，呈黑色或深褐色。

其外形呈椭圆形，并有明显的纵向纹理。

黑豆蔻具有较为浓烈的香气，常用于调味和药用。

2.白豆蔻：白豆蔻的种子相对较大，呈白色或浅褐色。

其种子外形呈珠状，表面光滑。

白豆蔻的香气相对温和，香味也较为柔和。

豆蔻的功能主治豆蔻作为一种中药材，具有多种功能和主治功效，主要包括以下方面：1.健脾开胃：豆蔻含有丰富的挥发油和芳香物质，能够刺激食欲和促进消化，对于脾胃虚弱、食欲不振、消化功能较弱的人群有一定的保健作用。

2.止呕止泻：豆蔻具有止呕和止泻的作用，常用于脾胃虚弱引起的胃寒呕吐、腹泻等症状的调理。

3.调理月经：豆蔻在中医药中具有温经止痛的功效，适用于痛经、月经不调等妇女疾病的调理。

4.消炎抗菌：豆蔻含有挥发油和多种生物活性物质，具有一定的抗菌和消炎作用。

可以用于外伤感染、口腔溃疡等炎症问题的缓解。

5.改善口气：豆蔻的芳香成分可以改善口气，对于口臭和口腔异味有一定的缓解效果。

6.缓解压力：豆蔻具有一定的镇静和舒缓神经的作用，可以帮助缓解压力和焦虑情绪。

使用方法豆蔻可以通过以下几种方式使用：1.煎汤：将适量的豆蔻放入锅中，加入适量的水，煮沸后慢火煎煮15-20分钟，然后可以根据需要喝汤或者加入其他药材一起煮汤。

2.研粉：将豆蔻干燥后研磨成粉末，可以加入食物中作为调味品使用，或者用来制作豆蔻茶。

3.调味：将豆蔻剥壳后，可以直接用来调味肉类、点缀甜点等食物。

4.泡茶：将适量的豆蔻放入沸水中，冲泡5-10分钟后即可饮用。

注意事项在使用豆蔻的过程中需要注意以下几点：1.用量适量：根据个人体质和需要使用豆蔻的量，不宜过量使用，以免引起不适。

2.食用热量过多者慎用：豆蔻属于辛热性质，体质较火旺或体内有热毒的人群应慎用。