浅析胖东来的经营之道

浅析胖东来商贸集团经营策略在，胖东来妇孺皆知。

从1995年创立以来经过10余年的发展如今成为拥有30多家连锁店，7000多名高素质员工队伍的胖东来商贸集团公司。

胖东来已成为省商界具有较好知名度、美誉度的商业零售企业。

胖东来的成功是本土企业中的代表。

在正确的经营理念、经营策略下，胖东来的健康发展令人称道。

一、胖东来商贸集团的经营理念企业理念是企业在持续经营和长期发展过程中，继承企业优良传统，适应时代要求，由企业家积极倡导，全体员工自觉实践，从而形成的代表企业信念、激发企业活力、推动企业生产经营的团体精神和行为规。

胖东来的经营理念：（一）承担零售业企业的责任，为社会提供：有质量保证、品类功能领先的商品；实惠、合理、无暴力的价格；安全、温馨、整洁、方便的环境；清晰的售前、售后服务系统，保障顾客利益，社会利益，让顾客放心、开心的服务。

（二）与生产企业和供应商的合作原则：尊重、合作、共同提升进步；培养品德高尚、乐观、专业的一流供应商；共同承担和分享零售业的责任和使命；（三）公平的利益分配体系；造福社会、造福员工；健康发展，培养专业、真诚、乐观的人；积极推动商业品牌提升。

对于企业，经营理念就像夜空中的指示灯始终引导企业的发展方向，是企业成功的金科玉律。

正是在这样的经营理念下，胖东来一步一个脚印稳步发展，创造了属于自己的奇迹。

成为豫南地区零售业的领跑者！二、胖东来经营策略之渠道管理策略（一）分销渠道管理。

胖东来多年苦心经营，占据了豫南品牌尚未开拓的二、三级市场的广阔空间，一开始就采取了强化终端的营销模式，并随着企业和市场的发展不断丰富和调整营销渠道，为企业的覆盖率和规模奠定了坚实的基础。

胖东来坚持“只有在零售端完成的销售，才是销售的经营理念，分销渠道管理的重点从重视经销商转到重视零售终端及重视消费者；从松散型分销管理模式进入积极分销管理模式。

胖东来的销售人员必须根据自己所管辖区域的销售客户的具体情况，按照每周的工作天数、客户拜访频率及客户地理位置的远近，编制适宜的访销线路，保证区域的所有客户都能按照规定购买到自己满意的生活用品。

浅析胖东来的经营之道作者：范晓博来源：《商场现代化》2015年第01期摘 ; 要：自从我国加入WTO之后，国外的零售巨头也纷纷抢滩登陆中国市场。

随着我国零售市场的逐步开放，国外零售巨头也纷纷加入到我国零售业的竞争大潮中来。

虽然我国本土零售业的市场占有率较高，但是目前也只仅仅是占据数量上的优势而已，相比较国外的零售巨头其低效率运营问题比较严重。

然而，在河南许昌，有着这样一家高效运营的零售企业——河南胖东来商贸集团。

关键词：胖东来服务理念文化河南胖东来商贸集团成立于1995年，经过近20年的发展，从最初仅有40平方米和4名员工的小店到巅峰时期时拥有数十家店面，12000名员工和年营业额超过50亿的区域性零售龙头企业，它在河南商业零售企业的一张名片。

现在，我们熟知的城市标配的零售业态——国美电器、苏宁电器，家乐福超市，万达购物广场等等。

而在许昌，“开心购物——胖东来”，这已成为这座城里的人们的首选。

胖东来为何能够俘获人们的内心？胖东来的经营没有秘诀，而是踏实地在服务上下功夫，顾客想要什么就给什么。

深入走进胖东来，你会发现胖东来不为常人所熟知的经营之道。

“爱”在胖东来——员工篇胖东来的“高投入”，于东来的商业精髓就是把最高的工资给最优秀的员工，然后最优秀的员工才能创造出最大的价值。

他给员工的工资是同行的三倍水平，这样员工就可以过上体面的生活。

胖东来对员工的健康也可谓是细致入微，允许员工上班时间坐着休息，这在业内也是不多见的，这样做可以避免员工静脉曲张，而每周二闭店行为更是让员工得到充分的休息。

作为城市中心的商业用地，我们通常认为必定是寸土寸金，而在胖东来商场顶楼却预留出整整一层空间给员工作为娱乐中心使用，方便员工在工作之余在这里休闲放松。

同时公司规定所有中高层干部每周上班40小时，无论是商场有多忙，亦或是节假日都不例外。

他又规定，公司中高层以上干部下班以后在商场被逮到罚款5000元，手机接通一次罚款200元。

浅析胖东来商贸集团经营策略在许昌，胖东来妇孺皆知。

从1995年创立以来经过10余年的发展如今成为拥有30多家连锁店，7000多名高素质员工队伍的胖东来商贸集团公司。

胖东来已成为河南省商界具有较好知名度、美誉度的商业零售企业。

胖东来的成功是本土企业中的代表。

在正确的经营理念、经营策略下，胖东来的健康发展令人称道。

一、胖东来商贸集团的经营理念企业理念是企业在持续经营和长期发展过程中，继承企业优良传统，适应时代要求，由企业家积极倡导，全体员工自觉实践，从而形成的代表企业信念、激发企业活力、推动企业生产经营的团体精神和行为规范。

胖东来的经营理念：（一）承担零售业企业的责任，为社会提供：有质量保证、品类功能领先的商品；实惠、合理、无暴力的价格；安全、温馨、整洁、方便的环境；清晰的售前、售后服务系统，保障顾客利益，社会利益，让顾客放心、开心的服务。

（二）与生产企业和供应商的合作原则：尊重、合作、共同提升进步；培养品德高尚、乐观、专业的一流供应商；共同承担和分享零售业的责任和使命；（三）公平的利益分配体系；造福社会、造福员工；健康发展，培养专业、真诚、乐观的人；积极推动商业品牌提升。

对于企业，经营理念就像夜空中的指示灯始终引导企业的发展方向，是企业成功的金科玉律。

正是在这样的经营理念下，胖东来一步一个脚印稳步发展，创造了属于自己的奇迹。

成为豫南地区零售业的领跑者！二、胖东来经营策略之渠道管理策略（一）分销渠道管理。

胖东来多年苦心经营，占据了豫南品牌尚未开拓的二、三级市场的广阔空间，一开始就采取了强化终端的营销模式，并随着企业和市场的发展不断丰富和调整营销渠道，为企业的覆盖率和规模奠定了坚实的基础。

胖东来坚持“只有在零售端完成的销售，才是销售的经营理念，分销渠道管理的重点从重视经销商转到重视零售终端及重视消费者；从松散型分销管理模式进入积极分销管理模式。

胖东来的销售人员必须根据自己所管辖区域的销售客户的具体情况，按照每周的工作天数、客户拜访频率及客户地理位置的远近，编制适宜的访销线路，保证区域内的所有客户都能按照规定购买到自己满意的生活用品。

胖东来癿经营乊道
引子
做商场赸市，它挤倒了实力雄厚癿本土品牌、声誉卓 著癿全国连锁品牌在该城市癿商场，它使迚军该地癿世界零 售巨头沃尔玛、家乐福延迟开业；做家电，它所在癿城市见 丌到国美、苏宁癿影子；做珠宝，其他珠宝店都开始瑟缩过 冬。 它癿供应商都对它交口称赞。丌压款、丌拖款，信誉良 好。近年来，由亍各种费用癿压力，厂家不卖场癿关系日趋 紧张，成为商业经营中众所周知癿矛盾，这才造成了有部分 实力雄厚癿厂家自营渠道癿行为。但胖东来是个例外。 它癿员工成为一个城市令人羡慕癿群体。高工资、高福利 ，公共意识强，品德好。
片段四：爱司如家
一个雨天，一位来自禹州鸠山癿顾客在胖东来禹州电器店买了一 台彩电，要求当天送货。鸠山一带是山区，煤炭资源丰富，平时由 亍拉煤车较多，每到雨天满路泥泞。为了顾客癿满意，胖东来还是 安排车辆当天送货。车行至距顾客家1 公里处陷在了泥泞中，再也 开丌劢。司机硬是背着彩电送到了顾客家。由亍该处没有信号，这 位司机又走了2.5 公里路往公司打了电话汇报情况，等到公司癿人 员赶到时，看到癿是满身泥泞癿司机师傅瑟缩在汽车一角。 很多顾客在被胖东来员工収自内心癿主劢、热情所感染癿同时， 也在思考它是怎么让员工抛掉工作性癿应付，去主劢、快乐地朋务 癿？
片段四：真正内涵
“员工工作丌仅是为了挣钱养家，也是为了使自己癿人生更加快 乐。”这才是亍东来癿深层次癿理念。 他癿理解很简单：想让员工好好工作，先把他们癿生活解决好。 如果员工自己都丌快乐，又怎么能让顾客快乐？ 除了高工资乊外，胖东来还有员工体育馆，有自己癿员工医疗室 ，每月収电影票。亍东来想让员工最大化地拥有舒适癿生活。 亍东来总是嫌他癿员工“丌会玩儿”，常常鼓励他们去旅游，去 享受生活。 为了让员工更好地享受生活，胖东来近年来逐步觃范上班时间， 以做到让员工有更稳定癿生活秩序和生活质量。在胖东来，行政人 员每天工作8 小时，双休日，商场赸市等营业人员在半班癿基础， 保证每周休息一天。同时，胖东来癿员工还可以享受带薪年假。 其目癿是让员工有工作时间，又有更多癿休闲玩乐时间，工作更高 敁，生活更丰富，让员工真正感到快乐！

浅析胖东来商贸集团经营策略在许昌，胖东来妇孺皆知。

从1995年创立以来经过10余年的发展如今成为拥有30多家连锁店，7000多名高素质员工队伍的胖东来商贸集团公司。

胖东来已成为河南省商界具有较好知名度、美誉度的商业零售企业。

胖东来的成功是本土企业中的代表。

在正确的经营理念、经营策略下，胖东来的健康发展令人称道。

一、胖东来商贸集团的经营理念企业理念是企业在持续经营和长期发展过程中，继承企业优良传统，适应时代要求，由企业家积极倡导，全体员工自觉实践，从而形成的代表企业信念、激发企业活力、推动企业生产经营的团体精神和行为规范。

胖东来的经营理念：（一）承担零售业企业的责任，为社会提供：有质量保证、品类功能领先的商品；实惠、合理、无暴力的价格；安全、温馨、整洁、方便的环境；清晰的售前、售后服务系统，保障顾客利益，社会利益，让顾客放心、开心的服务。

（二）与生产企业和供应商的合作原则：尊重、合作、共同提升进步；培养品德高尚、乐观、专业的一流供应商；共同承担和分享零售业的责任和使命；（三）公平的利益分配体系；造福社会、造福员工；健康发展，培养专业、真诚、乐观的人；积极推动商业品牌提升。

对于企业，经营理念就像夜空中的指示灯始终引导企业的发展方向，是企业成功的金科玉律。

正是在这样的经营理念下，胖东来一步一个脚印稳步发展，创造了属于自己的奇迹。

成为豫南地区零售业的领跑者！二、胖东来经营策略之渠道管理策略（一）分销渠道管理。

胖东来多年苦心经营，占据了豫南品牌尚未开拓的二、三级市场的广阔空间，一开始就采取了强化终端的营销模式，并随着企业和市场的发展不断丰富和调整营销渠道，为企业的覆盖率和规模奠定了坚实的基础。

胖东来坚持“只有在零售端完成的销售，才是销售的经营理念，分销渠道管理的重点从重视经销商转到重视零售终端及重视消费者；从松散型分销管理模式进入积极分销管理模式。

胖东来的销售人员必须根据自己所管辖区域的销售客户的具体情况，按照每周的工作天数、客户拜访频率及客户地理位置的远近，编制适宜的访销线路，保证区域内的所有客户都能按照规定购买到自己满意的生活用品。

如何看待“胖东来”超市的经营理念和服务态度
胖东来超市以“做好一个超市”为经营理念，注重用户体验，并不断
优化服务，这种秉持着顾客至上的服务态度和服务模式成为了其品牌的核
心竞争力。

在购物过程中，消费者可以获得更加舒适、愉悦的购物体验，
这对于提升用户黏性和购物体验有非常重要的作用。

此外，优质的服务可
以提高顾客满意度，进而提升品牌口碑与知名度，增加复购率和用户粘性，从而推动企业销售额和利润的提升。

随着电商的崛起和连锁超市的广泛发展，传统的线下超市面临着前所
未有的挑战。

在这样的环境下，只有加强自身服务质量和水平，才能在激
烈的市场竞争中立于不败之地。

因此，在未来的发展过程中，线下超市需
要不断改进服务模式，引入新的科技手段，提高工作效率与管理水平，以
满足消费者多元化的需求和期望，从而取得更好的商业成果。

除了注重服务、提升品牌形象外，胖东来超市还积极开展社会公益事业。

在环保、扶贫、教育等方面，胖东来超市做出了积极的贡献，树立了
良好的社会形象。

这也进一步加强了品牌的认可度和美誉度，以及与消费
者之间的情感链接。

综上所述，胖东来超市的服务态度和服务模式是其品牌的核心竞争力，对于线下超市的发展具有重要的作用。

未来，线下超市需要不断改进自身
服务质量和水平，加强与消费者的情感链接，提升品牌的认可度和美誉度，以赢得更多消费者的信任和支持。

胖东来文化理念认知和感悟
胖东来文化理念认知和感悟
一、品牌文化
品牌文化是企业的灵魂，是企业永不枯竭的动力。

胖东来倡导“`源自自然，回归本真`”的品牌文化，通过与当地农民合作，选用最优质的天然原材料，以天然、安全、健康、营养为核心要素，打造出高品质绿色食品，传递出企业的人文气质，让消费者可以放心、安心、喜爱地享用。

二、执着坚持
在胖东来的企业文化中，执着坚持是重中之重。

我们的设备和技术源自于国外，然而在未经过长期实践检验的情况下，我们便立下坚持本土化技术的决心，进行工艺及技术的探索和改良，在经历多次尝试和失败之后，终于开发出了自己独具特色的生产工艺，成为了同行业的佼佼者。

三、创新精神
创新是企业发展不可或缺的支柱，胖东来注重不断的研发和探索，寻找最优解决方案，采用最新科技，开发出具有高附加值的健康食品，满足消费者的需求，与时俱进，不断超越自我。

四、团队合作
胖东来崇尚以人为本的企业文化，重视团队合作，我们不只是一群堆
积在一起的人，而是时刻互相扶持，互相包容，互相鼓励的团队。

我
们不断推进员工的职业生涯发展和品质浸润，创造和谐温馨的工作氛围。

五、社会责任
胖东来作为一家企业，在致力快速健康发展的同时，也应承担社会责任，胖东来从产品的生产流程考虑到产品的品质，力求达到环境友好、人人可用的标准，让更多的市民吃到高品质健康食品，推动着整个食
品行业的健康、可持续发展。

总之，胖东来的发展给我们带来了最大的启示，即只有永恒的文化，
才会有永恒的市场。

胖东来人牢记“文化创造品质，品质铸就品牌”的
道理，执着于对品牌文化的坚守和提升，不断地推动着企业和社会的
健康发展。

得人心者得天下——我看胖东来经营之道李衍国画龙点睛：得人心得天下，失人心失天下。

信赖是人生最大的财富，人心是创业者最大的权势。

要想得人心，就必须诚信以待，以心换心，以心交心，如果半真半假或真假混淆，是不会取得人心的，当然也就无法换来事业上成就。

先讲朱元璋用人的故事：朱元璋起兵的目的是推翻元朝，应该说他与元朝是水火不相容的。

但是，朱元璋的目光却注视着元朝营垒中的文武人才，努力争取，为己所用。

秦从龙和郭云等就是有代表性的被朱元璋招至的文臣和武将。

朱元璋攻心为上，很早便宣布对元朝人士“不以前过为过”的政策，因为仕元者不乏贤才。

秦从龙是元朝的江南行台侍御史，颇有名声。

战乱起后，秦从龙弃官隐居镇江，朱元璋早就留心到这个人物，徐达率军攻取镇江前，朱元璋便与他交待“镇江有秦元之(秦从龙的字)者，才器老成。

入城，当为吾访之。

”将寻访秦从龙作为徐达入城的一项重要任务。

徐达访得秦从龙后，朱元璋立即派他的侄子朱文正带金子火速前往聘请。

秦从龙到后，朱元璋亲自出门迎接，“呼先生而不名”，极示尊敬。

郭云是元朝的一员武将，忠于元室。

朱元璋北伐时，“元主北奔，河南郡县皆下，云独坚守，大将军徐达遣指挥曹谅围之，云出战，被执。

大将军喝之跪。

云植立，谩骂求死”。

徐达将郭云押解南京，朱元璋爱惜郭云的为人，立即释绑。

当时朱元璋正在读汉书，问郭云是否认字，郭云说“可以”，朱元璋将汉书交给郭云读，郭云读起来相当熟练，“帝大喜，厚加赏赐，用为漂水知县，有政声。

帝益以为贤，特推南阳卫指挥企事”。

因为郭云在河南南阳家乡有较大影响，当时聚集家族部曲甚众，朱元璋又让他回南阳收集部曲，负责当地的防务，一直至郭云病死。

胡美原为陈友谅江西行省丞相，驻守龙兴，朱元璋派人招谕胡美，胡美表示可以考虑投诚，但希望“无散部曲”，即不解散他的军队。

朱元璋有些犹疑。

当时胡美使者在侧，刘基用脚轻踢朱元璋坐椅，朱元璋会意，当即下一道赐书称，“足下有效顺之诚，此足下明达也；又恐分散所部，此足下过虑也。

一、资产类（指引）
▪ 清楚的楼层指引。
▪ 在一个只有10几万人 口的地级市，拿出一 层楼来经营“男人商 品”，需要相当大的 勇气和信心，更重的 是“如何定位、如何 经营？”
一、资产类（指引）
▪ 在有法可循的前提下， 此处的提示显得不容 商量。
▪ 为了捍卫国家法令， 为了大多数顾客的健 康和安全，谁会觉得 它很“冷血”？
一、资产类（指引）
▪ 为了顾客的人身、财 产安全，再浓墨重彩 也是必要！
一、资产类（指引）
▪ 只有飞机上的安全手 册里面才会有如此详 细的图解，在这里我 们随处可见。
一、资产类（指引）
▪ 从严格意义上来说： 胖东来不只是提升了 企业和员工的素质， 它更带动了一座城市 的素质培养。
▪ 一个企业的社会责任， 除了物质的，精神层 面更不容忽视。
▪ 成本的高低不是单纯用价 格去衡量，为了满足顾客 需求、提升效率，100万 元的投入不大；否则，1 元钱也是浪费！
二、产品类（服务）
▪ 消防楼梯是畅通的， 但是没有人包括顾客 在此吸烟、闲聊。
二、产品类（服务）
▪ 消防楼梯的窗台，这 上面没有灰尘，只有 倒影。
▪ 我们会惊叹：这个地 方是研发高科技产品 的吗？
二、产品（商品）
▪ 这个非常“势利”的 德国品牌在此业经营 了4年，而且做出一副 长期扎根的态势。是 什么让它如此狠下决 心？
▪ ——业绩而已！
二、产品（商品）
▪ 跟随大品牌百货公司 连锁发展的家居卖场， 看来与胖东来的合作 关系亦相当融洽。
二、产品（商品）
▪ 当大家的消费观念都 开始转向“复古、环 保、生态”的时候， 百货公司作为前沿载 体，当然不会错过良 机！
一、资产类（指引）

胖东来的企业文化和管理理念胖东来——经营“心”者得天下蒙牛集团掌门人牛根生说过，经营的98%是在人心，得人心者得天下。

在新乡上学的这几年，一提起买东西，我就会想起胖东来。

胖东来的独特管理模式和经营理念对周边的企业影响很大。

虽然身为学生，但感触颇深。

胖东来是一家位于河南许昌的零售企业，是超市行业的明星，被认为是下一个“海底捞”。

在许昌市内，这家企业垄断了零售业态，总体占有80%以上的流通份额，使家乐福、沃尔玛、丹尼斯、苏宁、国美等零售巨头均无立足之地。

，“胖东来商贸集团公司，河南省四方连采成员之一，河南商界具有知名度、美誉度的商业零售企业巨头，总部位于许昌市，创建于1995年3月。

胖东来旗下涵盖专业百货、电器、超市。

胖东来百货在许昌市、新乡市等城市拥有30多家连锁店、7000多名员工。

”胖东来的“出名”，源于其独特的经营理念、管理、服务以及企业文化，目前已引起国内实践界和理论界的关注。

丛龙峰先生所供职的《中国人力资源开发》（管理创新版）在2013年第2期用极大的篇幅，全面刊载了对胖东来的观察与研究成果。

丛先生在论坛上介绍的内容和观点，主要来自其主笔的文章“商业理性与组织人性”。

丛先生认为，胖东来的管理与服务，是源于他们在认认真真地做一件事儿，而不仅仅是在做零售、在赚钱，避免了企业管理实践中普遍存在的两个极端：过分的理性和“烂好人”。

在商业理性方面：第一，胖东来在服务与运营方面的作法，如严格的商品管理与高品质的商品陈列，洁净的卫生环境，人性化的多种存包方式。

而最值得称道的还有几个独特的方面：（1）精细化的服务：每一个扶梯口都有服务员协助，可视化的管理细致到位，商场中随处可见“今天我值班”、“急购热线”等，有任何问题或买不到什么商品，随时可拨打电话求助；（2）尊重人，众生平等，拾荒的人可以在商场和超市中捡东西；（3）无理由退货制度；（4）免费维修各种用品，不管是否在此处购买。

第二，精细化的管理。

上述服务背后的一个重要保障，就是企业的精细化运营与管理，而这种管理模式的背后，是基于严格的、甚至是苛刻和偏执的制度。

原创胖东来经营模式利弊背景介绍胖东来是一家知名的小吃连锁店，在中国各地拥有众多分店。

其引人注目的特点是提供高品质、独特口味的小吃，并以独特的经营模式在市场中独树一帜。

然而，像其他的商业模式一样，原创胖东来经营模式也有其利弊。

利益1. 创新与独特性原创胖东来经营模式的最大利益之一是其创新性和独特性。

通过提供独特口味的小吃，胖东来脱颖而出，并成功吸引了许多消费者。

该模式具有鲜明的品牌特色，使其在市场上与竞争对手区分开来，为公司带来了竞争优势。

2. 品牌认知度和口碑原创胖东来经营模式还带来了品牌认知度和口碑的提升。

通过长期的市场推广和宣传，胖东来已经成为小吃行业中知名的品牌。

消费者对其产品和服务的认可度较高，他们会继续选择该品牌，并通过口碑传达给其他人，进一步增加品牌的知名度和受欢迎程度。

3. 产品质量保证作为原创胖东来经营模式的重要一环，产品质量得到了保证。

胖东来凭借其独特的小吃制作工艺和选材标准，提供高品质的食品给消费者。

食材新鲜、制作精细、口感独特，使消费者对该品牌产生信任和满意，增加了忠诚度和重复购买率。

4. 分店扩张和市场占有率增长胖东来采取了分店扩张的经营策略，将自身品牌在不同地区进行传播，以增加市场占有率。

由于该经营模式的独特性和消费者的青睐，胖东来在各地成功开设了大量分店，进一步巩固了品牌地位，并获得了更多的商业机会。

弊端1. 市场竞争压力增大作为一家成功的小吃连锁店，胖东来不仅仅吸引了消费者的关注，也引起了其他竞争对手的注意。

随着市场竞争的加剧，其他品牌也开始模仿胖东来的经营模式，推出类似的产品和服务。

这使得胖东来需要继续努力创新，以保持领先地位。

2. 日常运营管理难度增加随着分店数量的增多，原创胖东来经营模式的日常运营管理也变得更加复杂。

公司需要确保每个分店的产品质量和服务质量保持一致，确保不同地区的顾客都能享受到相同的优质体验。

管理众多分店的人力和物力成本较高，对公司运营和管理团队提出了更高的要求。

精细的财务分析
通过对财务数据的深入挖掘和分析，胖东来能够准确掌握自身的 财务状况和经营成果。
稳健的财务策略
在投资和融资方面，胖东来采取稳健的策略，确保企业资金的安 全和稳定增值。
资本运作
多元化的融资渠道
胖东来通过银行贷款、发行债券和股票等多种方式融资，为企业的 发展提供了充足的资金支持。
灵活的投资方式
佼者。
业务范围
胖东来主要经营超市、百货、家电 等零售业务，致力于为消费者提供 优质的商品和服务。
企业文化
胖东来坚持以顾客为中心的服务理 念，倡导诚信、创新、务实的企业 文化，注重员工培训和激励机制。
PART 02
胖东来的市场定位与特色
市场定位
中高端市场定位
胖东来以中高端市场为主要目标 ，注重商品品质和购物体验，满 足消费者对品质生活的追求。
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REPORTING
2023 WORK SUMMARY
胖东来的经营之道
汇报人：XX
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目录
• 引言 • 胖东来的市场定位与特色 • 胖东来的营销策略与手段 • 胖东来的供应链管理与优化 • 胖东来的财务管理与资本运作 • 胖东来的人力资源管理与企业文化 • 胖东来的未来展望与挑战
PART 01
创新与发展
数字化转型
利用大数据、人工智能等先进技 术，推动数字化转型，提升运营 效率和顾客体验。
新零售探索
积极探索新零售模式，如线上线 下融合、社交电商等，拓展销售 渠道和提升品牌影响力。
可持续发展
注重环境保护、社会责任和公司 治理，推动可持续发展，提升企 业长期价值。
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REPORTING
2023 WORK SUMMARY
多元化经营

胖东来经营模式分析引言胖东来是一家餐饮连锁品牌，以经营中华美食为主打特色。

其经营模式具有一定的特点和优势，本文将对胖东来的经营模式进行分析。

1. 胖东来品牌定位胖东来的品牌定位是中高档中华美食连锁品牌。

通过精心设计的店面装修、独特的菜品搭配、高质量的服务，胖东来成功地打造了一个独特而受众广泛的品牌形象。

胖东来的目标受众人群主要是追求高品质美食和舒适用餐环境的消费者。

2. 胖东来餐饮业务胖东来的餐饮业务主要侧重于中华美食的高品质制作和服务。

他们提供了各种经典的中华美食，如北京烤鸭、水煮鱼等。

在制作过程中，胖东来注重原材料的选用和考究的烹饪技艺，以确保每一道菜品都具有口感和色香味俱佳的特点。

此外，胖东来还提供精选配菜和酒水，以满足顾客的不同需求。

他们注重酒水的搭配，并提供专业的推荐和服务，以提高顾客的用餐体验。

3. 胖东来线下店面胖东来在各个城市开设了许多线下店面，以便顾客能够更加方便地享受到他们的美食。

胖东来的店面设计精致而温馨，营造出舒适的就餐环境。

店面的装饰和摆设都采用了中华文化元素，从而与菜品的特点相呼应，进一步加强了品牌的形象。

胖东来注重店面的位置选择，通常选在繁华商圈或办公区域，以确保有足够的顾客流量。

此外，他们还提供预订服务，以便顾客在繁忙的时段也能够顺利用餐。

4. 胖东来的优势胖东来的经营模式具有如下几个优势：4.1 菜品独特性和高品质胖东来提供了多种经典的中华美食，并在菜品的制作过程中保持了传统的技艺和口味。

他们注重原材料的选择和烹饪技艺的研究，以确保每一道菜品都具有独特的味道和口感。

这种独特性和高品质成为吸引顾客的重要因素。

4.2 优质的服务胖东来注重给顾客提供优质的服务。

他们培训员工的专业礼仪和服务技巧，以确保顾客能够在用餐过程中得到良好的体验。

顾客的满意度是胖东来经营成功的重要保证。

4.3 线下店面的布局和设计胖东来的线下店面设计精致而舒适，能够给顾客带来愉悦的用餐环境。

店面的布局合理，能够容纳更多的顾客同时用餐，并使顾客的就餐体验更加舒适。

.从商业文化的角度谈谈对胖东来商超的经营特色及对自己的启发
胖东来商超是一家比较知名的大型连锁超市,有着自己独特的经营特色和商业文化。

其主要经营特色可以归纳为以下几点：
1. 多元化产品：胖东来商超经营的产品种类繁多,涵盖了食品、生鲜、家居、美妆、电器等多个品类,满足了消费者多样化的需求。

2. 价格优惠：胖东来商超一直以来以价格优惠为卖点,透过整店家庭日、满减优惠等方式来吸引消费者。

3. 展现地域特色：在各大区域里胖东来的产品都有所不同,这是因为胖东来商超十分注重展现地域特点,以适应当地消费者需求。

4. 特色服务：除了提供一般的销售渠道外,胖东来商超还关注到消费者的购物体验。

例如：配送服务、在线抢购项目或及时提供相应的促销优惠等均可以给消费者带来不一样的体验。

对于我的启发,我认为根据胖东来商超的成功经验,一个企业应该注重多元化经营,以最大程度地满足消费者的需求。

此外,在价格、品牌推广等方面均应以消费者需求为出发点,并时刻保持特色的服务和产品优势。

通过这些,可以提高企业的竞争力,赢得消费者的青睐,及时响应市场下需求,在商业环境中获得成功。

对胖东来文化理念的感悟理解说到胖东来，很多人会想起那家人气爆棚的超市，没错，胖东来不仅仅是个地方，它简直就是一份文化、一种精神的象征。

听说胖东来是从一个小店起步，渐渐发展成如今的规模，背后不是简单的拼命三郎，而是有一套自家特别的理念。

这其中的道理，真是让人感触颇深啊。

1. 顾客至上，服务一流天天看见顾客笑的样子，老板心里也是乐开花，咱们在胖东来总能看到这么一个现象——只要一走进去，店员就像见了老朋友似的，热情招呼。

嘿，热情是他们的标配，笑容是他们的护身符。

胖东来把“顾客至上”这句话放在了心头，真是实打实地做到了。

店员们不光是来上班的，更像是为了服务每一个亲切的伙伴，这种感觉可真让人暖心。

你问他们什么都是一口答应，看你有需要，服务周到，连个小问题也能认真对待，真是让人感觉得到了尊重。

1.1 “服务是最好的营销”在胖东来，大家真的明白“服务是最好的营销”这句话的深意。

现在小吃摊随便一个都能开直播，花里胡哨的营销层出不穷，但胖东来却用真诚的服务赢得了顾客的心。

很多人为了吃那口正宗的、美味的东西，特意花时间跑过去，也因为服务态度超棒而一次次回头，甚至毫不犹豫带上全家人再去一次。

这种从内而外的吸引，才是让人心甘情愿掏腰包的原因。

1.2 细节决定成败服务再好，细节也是关键。

胖东来在这方面做得恰到好处。

比如，水果区总能看到新鲜的水果，高高摆起的，光滑亮丽，放在那里就像在招手。

走近一看，哇，原来上面的标签都是亲手写的，真的是用心良苦，谁能不感动呢？这种细微之处能够打动我们每一个人，简单的背后却是无数人的辛勤和付出。

2. 团队精神，无价之宝在胖东来工作的人，就像是一家人一样，团队精神是他们的金字招牌。

卖水果的、卖肉的、收银的，平时说说笑笑，真是热热闹闹，把人都带得乐呵。

大家都知道，和谐的氛围能让工作变得轻松，干起活来也没那么累。

团结就是力量，这句话在胖东来可真不是说说而已，大家齐心协力，全力以赴，遇到困难时，总能找到彼此的支持，真是幸福指数直线飙升。

胖东来的经营策略胖东来的经营策略主要包括以下几个方面：1.商品策略：胖东来非常注重商品的品质和种类，他们通过与供应商建立良好的关系，确保商品的供应和质量。

同时，他们还通过市场调研，了解消费者的需求和喜好，根据市场需求调整商品种类和库存。

2.价格策略：胖东来采用合理的定价策略，既保证了商品的质量，也保持了价格的竞争力。

他们定期对市场进行调查，以确保他们的价格与市场价格保持一致。

3.服务策略：胖东来非常注重服务质量的提升，他们通过提供优质的售前、售中和售后服务，提升客户的购物体验和满意度。

例如，他们提供免费送货服务、退换货服务等，让客户购物更加便捷和放心。

4.店面管理：胖东来注重店面管理，他们通过合理的布局和陈列，营造整洁、有序、舒适的购物环境。

同时，他们还通过培训和激励措施，提高店员的服务意识和专业水平。

5.营销策略：胖东来采用多种营销策略，如打折促销、赠品活动、会员制度等，吸引和留住客户。

他们还通过社交媒体等渠道宣传自己的品牌和活动，扩大品牌知名度和影响力。

6.供应链管理：胖东来注重供应链的管理，通过优化物流和仓储等环节，降低运营成本。

他们还与供应商建立长期合作关系，确保商品的稳定供应和质量。

7.数字化转型：胖东来紧跟时代潮流，积极推进数字化转型。

他们通过引入智能化的管理系统和设备，提高运营效率和客户满意度。

例如，他们采用智能化的库存管理系统，实现库存的精准控制和快速周转。

综上所述，胖东来的经营策略注重商品品质、价格竞争力、服务质量、店面管理、营销策略、供应链管理和数字化转型等方面。

这些策略的制定和执行都以客户为中心，不断提升客户体验和满意度。

胖东来经营之道近来偶然看到河南胖东来企业的现象文章,本人感触良多!特摘录到个人空间供诸君鉴赏、参考,透过河南胖东来现象我领悟到,一家企业最宝贵的资源不是拥有多少固定资产、不是市值多少亿,因为这些都通过“人”这个最宝贵的资源的努力创造出来,而“人”这个资源在这个世界上不是你想创造就能创造的,因此,一企业只要拥有一批真心实意且心甘情愿为企业奉献自已一切才智的人!这样的企业才是所向披靡、战无不胜的!----熊杰杰克·韦尔奇说,工资最高的时候成本最低。

为什么这么说呢?因为我们只考虑到会计成本,没有考虑到机会成本,没有考虑到人的成本。

企业基层员工最大的问题是什么?流动性大,总是处在找工作状态,很难把心静在企业上。

中高层最大的问题是什么?不太操心,没有把企业当做自己终生的事情。

不安心,带团队没有感觉。

为什么高中基层都有这样的问题?我给大家举一个例子——河南胖东来,看看他是怎么做的。

“胖东来”:从许昌到新乡胖东来在河南许昌,为什么要讲他呢?因为这个老板和我们一样,起点差不多,一个农村来的孩子,16岁走向社会,做民工,盖房子,后来做小买卖,跟着他哥哥打工,然后,从93年开始,从别人手里接下一个40平米的烟酒店,到今天,年销售额50亿以上。

这个人就是于东来,他年龄跟我们也差不多,也没有什么特殊资源、背景,就靠自己做出来的。

他能做到50亿,这是其次。

关键是,2008年,中国零售业有一个数据显示,他的企业人效、评效在中国民营商业企业排名第一名,也就是按人算的平均销售额或利润、按面积算的平均销售额或利润,在中国第一名,在中国所有商业企业也在前十名之列,包括我们所知的世界知名品牌,沃尔玛,家乐福,易初莲花。

胖东来在中国知名度极高。

上海连锁经营研究所所长顾国建,中国连锁协会会长郭戈平参观完胖东来,说:“这绝对是中国最好的店。

”这句话说在上海,再正常不过。

关键许昌是个什么城市,在河南只能排到第5名,郑州、洛阳、开封,前面还有个新乡,还有南阳这样的重镇,以及信阳这样的城市,在河南这样一个不到100万人口的小小的许昌,就有这样一个企业,可见一斑。