澳门美食全攻略
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一、新马路区域:悠闲咖啡座——《玛嘉烈》(正宗葡塔)清早起来,一边享受着阳光,细细品尝着充满葡式风味的早餐?玛嘉烈绝对是理想的地方。
来到这里,有两件事是必须要做的:点葡哒和享受露天茶座。
事实上,来这里光顾的人,十有八九会品尝这里新鲜出炉的葡哒,外层苏皮炬得松脆,中间蛋黄热辣辣、香喷喷、而且还嫩滑无比,甜品调教得恰到好处。
来这里最佳的时间是早上十点前,否则享受不到悠闲的乐趣。
地址:约翰四世大马路金利來大廈17B地舖时间:6.30AM--8.00PM(周—至周五)9.00AM—7.00PM(周六日)路线:4.6.8A.9.9A.10.10A.11.18.19.21.21A.26.26A.28B.33云吞水饺一流——《凤城珠记面食专家》有五十多年历史的凤城珠记,靠着古法制做的鱼皮饺最为闻名,用鲮鱼肉撮打成皮,包进猪肉、冬菇、虾等为馅,已让人回味无穷。
材料虽简单,却数十年保持水准不变实在不易。
不但吸引街坊支持,还吸引各地为食一族慕名而来。
吃不够喉,可以按磅买生的回去做手信。
此外,这里的云吞也令人回味,细细的虾肉、用竹升压出来的面条,入口容易,面质白滑可口,值得推介。
地址:澳门大街127号电话:28331638时间:9AM--6PM,7PM--1PM路线:2.3.3A.4.5.6.7.8A.10.10A.11.18.19.21.21A.26.26A.33怀旧味浓——《九记冰室》想缅怀一下童年时的回忆?九记冰室必定是到澳门必游之地。
在门口,你便可以看见种种充满怀旧色彩的装修和布置。
来到这家超过五十年历史的老字号冰室,你不得不试这里自制的雪糕:椰子、咖啡、芒果、菠萝、鲜橙、杂果、香芋、巧克力和草莓,全部用旧式玻璃杯盛载上来,每份三个雪糕($6),没有人造色素,不论是澳门人或游客,都喜欢在这里谈天说地,另外,这里的猪扒包也是不可错过的食物。
地址:罗结地巷9号电话:28375716时间:8.30AM--6.30PM路线:2.3.3A.4.5.6.7.8A.10.10A.19.11.21.21A.26.26A.33驰名海外——《黄枝记》原址位于十月初五街的黄枝记,是澳门最出名的竹升面店之一。
近年在议事亭前地开分店,店内古色古香,最适宜品尝的是他们的燃手美食。
这里的云吞皮特别薄特别滑,配合新鲜虾肉和猪肉,加上蛋面够香够爽,分外吸引。
云吞虾子捞面和虾子捞面深受欢迎,这全赖那些秘制虾子,洒在面上金黄一片,那种香味令人难忘。
地址:议事亭前地17号时间:8.00AM—12.00AM电话:28331313路线:2.3.3A.4.5.6.7.8A.10.10A.19.11.21.21A.26.26A.33老牌葡菜——《坤记餐室》此店从1918年开业,已有80多年的历史,它保持了大众化的价钱和优质葡国美食的传统。
要亲身体验昔日澳门人吃的文化,你要一尝“马介休球”,入口松香、感觉特别。
地址:水坑尾街264号电话:28355460时间:12AM—10PM路线:2.3.3A.8.8A.9.9A.10.10A.11.12.17.21.21A.22.23.25.26.26A.28A.32.33必食加蛋饼——《三可面包公司》大家还记得加蛋饼吗?这种小时候的美食现在已经很难找到。
不过,在澳门你却可以尽情品尝。
三可卖的全是自家制的面包和糕点,其中以加蛋饼最受欢迎,每天下午,这家有六十多年历史的店铺便会将一盘一盘的糕点拿出来,其香味令人食指大动。
地址:板障堂街3-3A时间:8.00AM-9.00PM路线:2.3.3A.4.5.6.7.8A.10.10A.11.18.19.21.21A.26.26A.33华南驰名——《义顺牛奶》相信大家对这个名字都不会陌生吧。
香港铜锣湾和珠海都有店铺。
每次经过澳门义顺时,都会发觉人头涌涌。
已经有150年历史的义顺,是一家专门售卖牛奶食品的店铺,双皮奶、姜汁撞奶、墩蛋、木瓜鲜奶等,全由自设牧场的牛只每天新鲜的牛奶制成,入口香滑,绝对是爱吃之人的心头好。
地址:新马路65号时间:8.00AM--12.00PM电话:28373104路线:2.3.3A.4.5.6.7.8A.10.10A.11.18.19.21.21A.26.26A.33意大利咖啡——《caffetoscana》这里的老板娘来自意大利,因此,餐厅的出品也充满意大利风情。
店里的咖啡选自最高级的lavawza,味道与别不同。
除此之外,喜爱吃意大利甜点的人有福了,因为这里出售各种美味甜品,款款来自老板的心血结晶。
地址:板障堂巷11号地下B铺时间:早9.30——晚10点路线:2.3.3A.4.5.6.7.8A.10.10A.11.18.19.21.21A.26.26A.33绰头咖啡室——《西湾安记》看似普通冰室,但西湾安记一点都不安份,总爱搞些新绰头来吸引客人,最出名的有以吉列猪扒做成的猪扒包($15),此外墨鱼汁意粉和鸵鸟肉美食都值得一试。
地址:新马路大堂巷6號电话:28355338时间:7.00AM—6.30PM至正布甸——《九如坊》(這家的葡菜不錯價格有點貴就是了但是值得一試環境也很好)九如坊是澳门数一数二的葡国餐厅,甫进餐厅,你一定会被它的地中海风情深深吸引。
虽然餐厅内的装修很美丽和浪漫,但还是建议你选择露天茶座,在微黄柔和的灯光映照下,倍感醉人。
来到这里,有三款菜式是必吃的:肉膻味浓的芥末烤羊鞍($88)、味道特别的马介休疏忽里($40),和誉满港澳,连张坚庭都大暂必吃的木糠布丁($30)。
地址:板障堂巷3号地下营业时间:12PM--11PM(逢周一休息)电话:28331818公车路线:2.3.3A.4.5.6.7.8A.10.10A.11.18.19.21.21A.26.26A.33名牌凤凰卷——《咀香园》(可以買點手信回去自食送人兩相宜在很多景點都有的但在距離大三八最近的手信一條街也有很多可以慢慢試吃挑選)老字号澳门手信店之一,其知名度之广简直可以不用介绍。
店铺已有60多年的历史,虽然近年出现了众多与之竞争的手信店,但这老店仍旧保持了它一贯的出色水准。
紫菜凤凰卷依然那么松化、杏仁饼依然那么充满口感,杏仁饼有多种选择,近年还出现了咸味的肉松饼呢。
我还要提醒你的是:澳门旺区基本都有它的分店,在关闸的出口附近时注意旅游局的柜台或所住酒店的前台,经常会有〈咀香园〉的优惠券(付印在旅游图里),一般是买满100元送指定产品,或者是打九折。
地址:清平街1号时间:9.00AM--10.00PM电话:2833 1166路线:2.3.3A.4.5.6.7.8A.10.10A.11.18.19.21.21A.26.26A.33手信扫货点——《钜记》(可以買點手信回去自食送人兩相宜在很多景點都有的但在距離大三八最近的手信一條街也有很多可以慢慢試吃挑選)钜记原本是以卖花生糖起家,初初用一架手推车在街边摆卖,后来人们试过它的花生糖,个个赞不绝口,于是生意滔滔,而且越做越大,规模更由从前的一辆手推车变成目前澳门规模最出名的连锁手信店之一,风头可谓一时无两。
最出名的是花生软糖,花生粒夹在软软的糖里,咬落感觉烟韧。
另外这里独家的原块野猪肉干也是不可不吃的食品。
记着所有的食品都可以试吃哦。
地址:清平街11号时间:9.00AM--1.00AM路线:2.3.3A.4.5.6.7.8A.10.10A.11.18.19.21.21A.26.26A.33二、南湾区域(這個區域不推薦呀不太好找的不熟的話)高官饭堂——《海湾餐厅》海湾餐厅在澳门人心中的地位,有如香港的半岛般崇高。
多少澳门高官,以此作为用膳场所。
今天,虽然它的收费和服务对象都大众化了,但仍不减其尊贵的格调和一流的服务水准。
来到这里,你绝不能错过锔蟹盖,外表炸得金黄的蟹盖,里面酿有新鲜的蟹肉和其他肉类,香口之余还有鲜味;这里的非洲鸡也是不可不试的一道菜,汁料味道浓郁,入口微辣,但辣味很快被鲜味所掩盖,令人回味无穷。
地址:河边新街261A地下电话:28967878时间:12.00AM—3.00PM,6.00PM—10.30PM路线:1.1A.2.5.7.9.10.10A.11.18.21.21A.34猪扒包第一——《叶炽记劲秋美食之家》由大排挡到现在的固定铺位,叶炽记在不知不觉间已经走过了半个世纪的洗礼。
时代在变,但叶炽记的猪扒包却从未变过,制法和素质,仍和50年前一样出色。
来到这里,必须要试一下号称“天下第一包”的猪扒包,由于叶老板是省港澳第一个发明这样的做法,因此被冠以此美誉。
只见猪扒包的外层又香又松脆,猪扒无骨头,阉制时间足够,简直拍案叫绝。
地址:南湾大马路381号时间:7.00AM—6.00PM(周日休息)路线:6.9.9A.28B.32浪漫情怀——《圣地亚哥露天餐厅》圣地亚哥露天餐厅位于圣地亚哥酒店内,餐厅设计古朴幽雅,令人犹如置身在地中海的露天餐厅中,无论情调、环境都倍感高贵悠闲。
来这里的最佳时间是黄昏,可以一边观赏落日映照澳门内港的景色,一边品尝传统葡式风味的下午茶。
地址:西湾民国大马路路线:6.9.22B三、新口岸区域:(這個區域不推薦呀不太好找的不熟的話)《回力轩酒家》和回力娱乐场一样,回力轩酒家在澳门有十多年历史。
虽然外表陈旧,但食物仍然保持水准。
捧场客有和何宏鑫、霍英东、十姑娘、梁安琪、成龙、汪明荃、沈殿霞也曾是这里的座上客,说不定你哪次就看见他们呢。
这里的得意杰作是“椒盐九肚鱼”,将一味低价鱼制作得外松内化,不愧为这里的招牌菜,还有“金猪三宝”将猪颈肉、叉烧、烧肉并在一起,让你一次品尝到三种炮制猪的手法,“沙锅鸡煲鲍翅”是很多名人必点的一道菜,大$1360,小$680,其他推介菜式有盐烧咸淡水鱼、烧琵琶米鸭、怀旧金钱蟹盒拼去骨九肚鱼、四头鲍鱼海味盘菜等。
地址:新口岸回力娱乐场2字楼时间:8.00AM—11.00PM路线:3.3A.8.8A.9.9A.10.10A.10B.11.12.17.21.21A.22.23.25.26.26A. 28A.32.33抵食海鲜店——《生记》外表象一间普通海鲜酒家的生记,所炮制的食物,却每每让人惊喜。
首选这里的“钵子锔禾虫”,入口那种甘香的感觉,实在非笔墨可以形容,尤其送饭或佐酒更是绝配。
实在不敢吃禾虫的,这里的怀旧金钱蟹盒也是必选,蟹盒外层香口松脆,内里则鲜甜肉多,吃过后你必定大赞“好味”!此外,“双东闷山瑞”滋阴补肾,“红烧大鲍翅”抵食质优。
总之,想吃抵食的山珍海味,这里是首选。
生记另一家分店在(乙水)仔,名为《新财神爷》,菜式与这里相若。
地址:荷兰园二马路友联大厦6A—6B时间:5.30PM—4.30AM路线:2.4.7.8.8A.9.9A.12.18.19.22.25特色马介休——《海云轩》澳门有很多甚具特色的葡国餐厅,但若论澳门哪里的马介休最出色,便非《海云轩》莫属。