学会区别物质的变化和性质

教学内容：人教版义务教育课程标准实验教科书第一单元课题1：物质的变化和性质。

量1个课时。

教材分析：本课题主要通过实验来辨别什么是化学变化和物理变化以及两者的本质区别，进而介绍了什么是化学性质和物理性质以及两者这间的关系，并分别对一些基本概念进行了介绍，方便学生们更好的理解。

学情分析：学生对化学完全是陌生的，只有通过一些实验这种外观变化来帮助学生更好的理解课本上的概念。

所以这一阶段的学习主要通过实验现象来调动学生们对化学学习的积极性和求知欲。

教学目的：
1、学会区别物理变化和化学变化，掌握两者之间的本质区别；
2、掌握物理性质和化学性质的概念，了解两者之间的关系；
3、了解一些性质的基本概念。

教学理念：通过实验让学生了解什么是物理变化和化学变化，进而能区别两种变化，归纳出物理变化和化学变化的本质是：是否有新的物质生成。

由变化引出性质，不同的变化是由不同的性质决定的，物理变化是由物理性质决定的，化学变化是由化学性质决定的。

掌握一些性质的基本概念，结合生活中的实例由学生来分析归纳，从而达到理论联系实际，调动学生学习的积极性和兴趣。

重点：物理变化和化学变化的区别及两者之间的本质区别；物理性质和化学性质的概念及两者之间的关系；变化和性质之间的关系。

难点：两种变化的区别，两种性质之间的区别
教学过程：。

课题1 物质的变化和性质教学目标【知识与技能】1.了解物理变化和化学变化的概念及区别,并能运用概念判断一些易分辨的典型的物理变化和化学变化。

2.了解物理性质和化学性质的概念并能区分物理性质和化学性质。

【过程与方法】分清性质与变化的联系与区别,学会比较分析的方法。

【情感态度与价值观】1.激发兴趣,培养学习的自觉性和主动性。

2.培养严谨务实的科学作风。

教学重难点【教学重点】物理变化和化学变化的概念；物理性质和化学性质的概念。

【教学难点】如何判断一个变化是物理变化还是化学变化。

教学过程引入新课我们知道在物质世界里,各种物质之间存在着多种相互作用,也不断发生着变化。

例如,水在一定条件下可以变成水蒸气和冰、炎热的夏天食物易腐败、燃料能燃烧、钢铁制品在潮湿的环境会慢慢生锈等。

认识物质的性质及其变化的特点,掌握其规律,对于人类认识自然、改造自然是至关重要的。

现在我们就来学习物质的变化和性质。

新课讲解[板书]第一单元走进化学世界课题1 物质的变化和性质[讲解]化学是一门以实验为基础的学科,许多化学概念、化学基础知识都是通过实验形成的,因此必须学会观察实验的方法。

下面请大家观察几个演示物质变化的实验,主要观察变化前后物质的颜色、状态,列表记录。

[演示]实验1 水的沸腾由学生描述并记录实验现象（水沸腾,有大量水蒸气冒出,玻璃片上有小水滴附着。

）[演示]实验2 胆矾的研碎[说明]首先展示胆矾晶体,再把蓝色块状固体研碎成为蓝色粉末,然后进行实验。

[提问]实验1、2有什么共同特征？[教师活动]引导学生总结物理变化的概念。

以上两个实验在变化过程中只是形状或状态发生了变化,没有其他物质生成,像这种变化叫做物理变化。

[小结]1.没有生成其他物质的变化叫做物理变化。

2.物理变化的特征：没有其他物质生成,只是形状、状态（气态、液体、固体）的变化。

[演示]实验3 硫酸铜溶液中加入氢氧化钠溶液两支试管都形成蓝色溶液,加入氢氧化钠溶液后立即生成蓝色沉淀。

物质的变化和性质【学习目标】1.掌握物理变化和化学变化的概念和判断。

2.掌握物理性质和化学性质的概念和判断。

3.理解物质的性质、变化和用途之间的关系。

【要点梳理】知识点一、化学变化与物理变化1.探究物质变化的几个实验实验变化前的物质变化时发生的现象变化后的物质变化后有无新物质生成①水的沸腾液态的水水沸腾产生的水蒸气遇玻璃片又凝结成液态的水液态的水无②胆矾的研碎蓝色块状的胆矾块状固体被粉碎成粉末状蓝色粉末状的胆矾无③氢氧化钠与硫酸铜反应蓝色的硫酸铜溶液加入氢氧化钠溶液后出现蓝色沉淀蓝色的氢氧化铜沉淀等有（氢氧化铜沉淀等）④石灰石与盐酸的反应块状石灰石石灰石表面有气泡产生，石灰石逐渐溶解；烧杯中澄清的石灰水变成白色浑浊二氧化碳气体等有（二氧化碳气体等）【实验结论】：实验①、②有一个共同特征，就是物质的形态发生了变化，但没有新物质生成；实验③、④的共同特征是变化中生成了新物质。

2.物理变化与化学变化的比较化学变化物理变化概念生成其他物质的变化叫化学变化，又叫化学反应没有生成其他物质的变化叫物理变化特征变化中常伴随能量的变化，如发光、发热、颜色改变、生成气体、产生沉淀等现象变化中是物质的外观、状态等发生了改变联系一定伴随发生物理变化不一定伴随发生化学变化实例实验③和④、燃烧、腐烂、发酵、金属生锈、火药爆炸等实验①和②、凝固、挥发、升华等本质区别（判断依据）变化时是否有其他（新）物质生成【要点诠释】1.化学变化的基本特征是有其他物质生成。

2.化学变化常伴随发生一些现象，但一定要注意现象只是帮助判断，而不是根本依据。

如电灯泡通电时发光、放热，但无新物质生成，所以不是化学变化。

3.爆炸不一定都是化学变化，如自行车胎爆炸为物理变化，而炸药爆炸为化学变化。

知识点二、化学性质与物理性质 物理性质化学性质概念 物质不需要发生化学变化就表现出来的性质物质在化学变化中表现出来的性质性质确定由感觉器官直接感知或仪器测知（如眼看、温度计测等）通过化学变化可知实例颜色、状态、气味、密度、硬度、熔点、沸点、溶解性、导电性、导热性、吸附性、挥发性、延展性等 可燃性、稳定性、活泼性、氧化性、还原性、酸性、碱性、毒性、腐蚀性等【要点诠释】1.物理性质和化学性质的区别：是否通过化学变化表现出来。

物质的变化和性质教案一、教学目标1.了解物质的变化和性质的基本概念。

2.掌握物质的化学变化和物理变化的特点和区别。

3.能够通过实验和观察来判断物质的变化和性质。

4.能够应用所学知识解释和预测事物的变化和性质。

二、教学内容1.物质的变化和性质的概念。

2.物质的化学变化和物理变化的特点和区别。

3.判断物质的变化和性质的方法。

4.应用所学知识解释和预测事物的变化和性质。

三、教学过程1.导入通过一个简单的实验开始引入本节课的内容。

老师可以将白醋和小苏打混合在一起，观察产生的气泡并闻到气味，然后问学生这个实验中有没有发生物质的变化。

引导学生思考。

2.理论讲解a.物质的变化：物质在经历一系列的物理或化学变化过程之后，形成了不同的物质，这个过程叫做物质的变化。

b.物质的性质：物质所具有的独特的特征叫做物质的性质。

c.物质的化学变化：物质在发生化学反应时，旧物质消失，新物质生成的过程叫做物质的化学变化。

d.物质的物理变化：物质在不改变其物质组成的情况下，发生形状、大小、颜色等方面改变的过程叫做物质的物理变化。

e.物质的化学变化和物理变化的区别：-化学变化是指物质在发生化学反应时改变了物质的分子结构和化学性质，而物理变化只是改变了物质的形态，但没有改变其分子结构和化学性质。

-化学变化是不可逆的，不能通过逆过程恢复到原来的物质，而物理变化是可逆的，可以通过逆过程恢复到原来的物质。

3.实验观察分析几个实验现象，让学生观察并判断是否发生了物质的变化。

比如：蜡烛燃烧、纸张燃烧、钢丝加热弯曲等。

4.方法总结总结判断物质的变化和性质的方法：-观察是否产生气味、气泡、颜色或光线的变化。

-检测物质的温度、密度、电导率等物理性质的变化。

-通过化学反应来验证物质的性质。

-尝试还原物质到其原始状态，看是否变化。

5.拓展应用通过例题来巩固所学知识，让学生运用所学的判断物质变化和性质的方法回答问题。

比如：给出一个化学方程式，学生判断是否发生了化学变化，还原物质如何得到原始物质等。

一、物质的变化、性质及用途考点一、物质的变化1、概念：物理变化——没有生成其它物质的变化。

例:石蜡熔化、水结成冰、汽油挥发化学变化——有其它物质生成的变化例:煤燃烧、铁生锈、食物腐败、呼吸2、判断变化依据：是否有其它（新）物质生成。

有则是化学变化，无则是物理变化3、相互关系：常常伴随发生，有化学变化一定有物理变化,有物理变化不一定有化学变化。

4、化学变化伴随现象：放热、吸热、发光、变色、放出气体和生成沉淀。

考点二、物质的性质物理性质：物质不需要化学变化就表现出的性质。

包括：颜色、状态、气味、熔点、沸点、密度、硬度、溶解性、挥发性、延展性、导电性、吸水性、吸附性等。

化学性质：物质在化学变化中表现出来的性质。

可燃性、氧化性、还原性、活泼性、稳定性、腐蚀性、毒性、金属活动性等。

它们的区别是：物理性质在静止状态中就能表现出来，而物质的化学性质则要在物质运动状态中才能表现出来考点三、物理变化、化学变化、物理性质、化学性质之间的区别与联系。

联系：在变化语句中加“能”、“可以”、“易”“会”“难于”等词语，变成了相应的性质。

例1:（2015•广东）下列过程是通过物理变化获得能量的是（）A．水力发电B．煤燃烧发电C．炸药爆炸开山修路D．汽油燃烧驱动汽车考点：化学变化和物理变化的判别．专题：物质的变化与性质．分析：化学变化是指有新物质生成的变化，物理变化是指没有新物质生成的变化，化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成；据此分析判断．解答：解：A、水力发电只是能量转化的过程，此过程中没有新物质生成，属于物理变．B、煤燃烧过程中有新物质二氧化碳等生成，属于化学变化．C、炸药爆炸过程中有新物质二氧化碳等生成，属于化学变化．D、汽油燃烧过程中有新物质二氧化碳等生成，属于化学变化．故选A．触类旁通1:（2015•德阳）下列过程中涉及化学变化的是（）A．用聚乙烯塑料制得食品袋B．用食盐制得纯碱C．将液态空气分离制得氧气D．将石油分离制得汽油考点化学变化和物理变化的判别．专题物质的变化与性质．分析：化学变化是指有新物质生成的变化，物理变化是指没有新物质生成的变化，化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成；据此分析判断．解答：解：A、用聚乙烯塑料制得食品袋过程中没有新物质生成，属于物理变化．B、用食盐制得纯碱过程中有新物质生成，属于化学变化．C、将液态空气分离制得氧气过程中只是状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化．D、将石油分离制得汽油过程中没有新物质生成，属于物理变化．故选B．点评：本题难度不大，解答时要分析变化过程中是否有新物质生成，若没有新物质生成属于物理变化，若有新物质生成属于化学变化．2010-2015年青岛中考题1．（1分）（2010•青岛）下列变化中，属于物理变化的是（）A．葡萄酿酒B．汽油燃烧C．湿衣服晾干D．食物霉变2. 生活中常见的下列变化，属于化学变化的是( )A.木料制成家具B.温衣服晾干C.蜡烛熔化D.葡萄酿成酒3．下列物质的性质中，属于化学性质的是( )A．钢能导电B．镁能与氧气反应C．常温下水是无色液体D．常温下甲烷是无色无味气体4．（1分）下列物质的性质属于化学性质的是（）A．颜色、状态B．溶解性C．密度、硬度D．可燃性5．（1分）（2014•青岛）厨房里发生的下列变化中，不涉及化学变化的是（）A．菜刀生锈B．葡萄酿酒C．食品发霉D．瓷盘摔碎1．下列变化中，属于化学变化的是（）A．水结成冰B．海水晒盐C．玻璃破碎D．蜡烛燃烧6．下列物质的性质中，属于化学性质的是（）A．熔点、沸点B．颜色、状态C．密度、硬度D．可燃性、还原性12．（1分）（2010•青岛）下列对于物质性质与用途关系的叙述，错误的是（）A．硫酸铜溶液具有杀菌作用，可用于饮用水消毒B．稀有气体在通电时能发出不同颜色的光，可制成多种用途的电光源C．“洗洁精”有乳化作用，可用来洗涤餐具上的油污D．铜具有优良的导电性能，可用于制作电器元件练习题【例1】物理变化与化学变化的本质区别是（）A．有无颜色变化B．有无新物质生成C．有无气体生成D．有无发光、放热现象【例2】判断镁条在空气中燃烧是化学变化的依据是（）A．发出耀眼的白光 B．生成白色粉末氧化镁C．镁条逐渐变短 D．放出大量的热【例3】化学上把“生成新物质的变化叫做化学变化”，下面对化学变化中“新物质”的解释，正确的是（）A．“新物质”就是在组成或结构上与变化前的物质不同的物质B．“新物质”就是与变化前的物质在颜色、状态等方面有所不同的物质C．“新物质”就是与变化前的物质在元素组成上不同的物质D．“新物质”就是自然界中不存在的物质【例4】我们生活在千姿百态的物质世界里，各种物质之间存在着多种相互作用，也不断发生着变化。

化学性质与化学变化的区别
化学性质：物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。

化学变化：物质发生变化时生成新物质，这种变化叫做化学变化。

应该注意化学变化和化学性质的区别，变化是一个过程，性质属于能力的范畴。

如蜡烛燃烧是是石蜡和氧气反应：生成水和二氧化碳，化学变化。

这一变化证明蜡烛能燃烧，则是石蜡的化学性质。

化学变化简介
化学变化过程中总伴随着物理变化。

在化学变化过程中通常有发光、放热、也有吸热现象等。

按照原子碰撞理论：分子间发生化学变化是通过碰撞完成的，要完成碰撞发生反应的分子需满足两个条件：
(1)具有足够的能量；
(2)正确的取向。

因为反应需克服一定的分子能垒：所以须具有较高的能量来克服分子能垒。

两个相碰撞的分子须有正确的取向才能发生旧键断裂。

1.1 物质的变化和性质（考点解读）（解析版）1、化学变化的基本特征：（2）对于化学变化的基本特征中新物质来说，关键是个“新”字，并且这里的“新”是相对的，而不是指自然就认为是有新物质生成。

2、物理变化的特点：（2）运用物理变化的特点来判定物理变化时，不要被表现现象所迷惑了，要抓住变化前后的物质的本质进行分析，看它们是不是同一种物质，只有当它们是同一种物质时，该变化才是物理变化。

3、化学变化和物理变化的判别行细心地分析、判断；（2）化学变化和物理变化的判别：4、化学性质与物理性质的差别及应用是化学性质，还是物理性质；等等。

（4）物质性质和用途关系例：氢气具有可燃性，可以发生燃烧变化，航天上可以用于作火箭燃料。

※化学性质与物理性质区别：【考点1 化学变化的基本特征】【典例11】（2022秋•重庆期末）关于化学变化，下列说法错误的是（）A．一定产生新物质B．一定发生能量变化C．可能伴随颜色变化D．可能产生新的元素【答案】D【分析】根据化学变化是指有新物质生成的变化，结合化学变化的特征，进行分析判断。

【解答】解：A、化学变化的特征是有新物质生成，化学变化一定会产生新物质，故选项说法正确。

B、物质发生化学变化时，还会伴随着能量变化，故选项说法正确。

C、化学变化中伴随的现象有发光、发热、颜色的改变、放出气体、生成沉淀等，化学变化可能伴随颜色的变化，故选项说法正确。

D、由质量守恒定律，化学反应前后元素种类不变，化学变化不可能产生新的元素，故选项说法错误。

故选：D。

【典例12】有新物质生成的变化的变化称为化学变化。

（1）化学变化的特征：有新物质生成。

（2）化学变化时，总会伴随着如发热、吸热、放光、变色、放出气体、生成沉淀等现象发生。

化学变化的实质：化学变化中，构成物质的微粒发生了改变。

由分子构成的物质发生化学变化时，反应物的分子分解为原子，这些原子又重新构成新的分子（或者构成物质）；由原子构成的物质发生化学变化时，原子进行重组，重新构成新的物质（或分子）。

物质的变化和性质一、物理变化1.概念没有生成其它物质的变化,叫做物理变化．．．．.例如:汽油挥发、铁水铸成锅、蜡烛受热熔化等.2.物理变化的特征没有其他物质生成,仅是形状、状态(气体、液体、固体)的变化.二、化学变化1.概念生成其它物质的变化,叫做化学变化．．．．.．．．．,也叫化学反应例如:木柴燃烧、铁生锈等.2.化学变化的基本特征(1)有其它物质生成. 常表现为颜色改变、放出气体、生成沉淀等.(2)常伴随能量变化. 常表现为吸热、放热、发光等.化学反应中伴随的现象有：发光、发热、变色、产生气体、沉淀，这些现象可以帮助我们判断有没有化学变化发生。

但有这些现象发生不一定是化学变化。

注：现象只是判断的依据，不是根本，有发光、发热、生成气体现象的并非一定是化学变化。

3.物理变化与化学变化的区别与联系(1)区别:是否有其它物质生成.(2)联系:化学变化中包含物理变化; 物理变化中不一定包含化学变化.4、物质的变化比较——物理变化和化学变化宏观：判断下列物质的变化属于物理变化还是化学变化？1、矿石粉碎。

2、年久的铜制品上出现了“铜绿”。

3、手电筒按下按钮发光。

4、将食盐滴入到自来水中。

5、铁片在空气中生锈。

6、将石灰石碾成粉末。

7、碱式碳酸铜（铜绿）受热分解。

8、镁带在空气中燃烧。

9、用石灰水刷墙，墙渐渐变白。

10、将铁块煅烧打成一把刀。

11、植物的光合作用。

12、自行车轮胎受热爆炸。

三、物理性质物质不需要发生化学变化就表现出来的性质,叫做物理性质．．．．.例如:颜色、气味、状态、熔点、沸点、硬度、密度、是否溶于水、挥发性、导电性等.下面我们重点介绍几个重要的物理性质.1.熔点和沸点当固体物质受热时,达到一定温度就会变为液态,这种过程叫熔化,物质的熔化温度叫做熔点.一般来说固体变成液体和液体变成固体的温度是相同的.液体沸腾的温度叫做沸点.物质的沸点随着大气压强的增大而升高.2.密度我们把物质单位体积的质量叫做密度.四、化学性质物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。