肯德基品质检查表

对嘉兴地区肯德基KFC服务质量的问卷调查——基于SERVQUAL模型亲爱的朋友：您好！感谢您在百忙之中参与本次问卷调查！此问卷旨在了解大众对KFC服务质量的期望与感知，问卷所得信息只做研究所用。

希望您如实填写，不必有任何顾虑。

请根据您对KFC现实中提供的服务质量与您心理期望的差距进行1～10分的打分，1分（最不满意），10分（最满意）1、您的性别男女2、您的年龄小于18 18～25 26～40 大于403、有形性3、KFC有现代化的服务设施；4、KFC服务设施具有吸引力；5、员工有整洁的服装和外套；6、KFC的设施与他们所提供的服务相匹配可靠性7、当KFC向顾客承诺在某时做某事时，他们都能及时完成；8、当顾客遇到困难时，KFC能表现出关心并帮助；9、公司是可靠的；10、能准时地提供所承诺的服务；11、正确记录服务过程中相关的记录。

响应性12、KFC能够告诉宾客提供服务的确切时间；13、KFC能够提供及时的服务；14、员工乐于帮助顾客；15、员工行为举止是值得信赖的保证性16、顾客在于KFC交往中可以放心；17、员工应该总是热情对待顾客；18、员工具有充足的知识回答顾客的问题；19、员工可以从公司得到适当的支持，以提供更好的服务。

移情性20、KFC给予顾客个别关心与照顾；21、员工了解顾客的需要；22、KFC把顾客最关心的事放在心上；23、KFC的营业时间便利所有顾客；24、员工无论多忙都及时回应顾客的要求。

谢谢您参与本次问卷调查，再次感谢您对我们工作的支持！备注说明，非正文，实际使用可删除如下部分。

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餐厅菜单质量检查表
2. 菜品外观
- 是否整齐摆盘？
- 菜品颜色是否鲜艳？
- 是否有使用装饰性食材？
3. 菜品口感
- 主菜是否熟透？
- 蔬菜是否煮熟但仍保持脆嫩？
- 配料搭配是否合理？
- 海鲜类菜品是否新鲜？
4. 菜品味道
- 是否符合菜品描述的口味？
- 是否有重油重盐的情况？
- 是否有异味或变质的迹象？
5. 菜品营养
- 是否均衡提供主食、蔬菜、蛋白质等？
- 是否提供适量的纤维素、维生素和矿物质？
6. 菜品卫生
- 厨房是否整洁？
- 厨具和餐具是否清洗干净？
- 食材是否新鲜并妥善存储？
7. 菜品服务
- 服务员是否热情周到？
- 是否及时上菜？
- 是否主动向顾客提供菜品说明或推荐？
8. 其他注意事项
- 其他需要注意的事项：_________________________________
9. 总结
- 总体评价：_____________________________________
以上是餐厅菜单质量检查表，用于检查菜品的质量和服务的满
意度。

填写表格时，请仔细观察菜品的外观、口感、味道等各方面，同时关注卫生和服务情况。

根据填写的内容，总结出对餐厅菜品质
量的评价。