澳洲大龙虾的做法

蒜蓉蒸澳龙的4种不同做法蒜蓉蒸澳龙是一道由澳洲花龙、蒜蓉等食材制成的美食，深受人们的喜爱。

你喜欢吃蒜蓉蒸澳龙吗?你知道要怎么做蒜蓉蒸澳龙吗?下面就让店铺给你介绍一下蒜蓉蒸澳龙的4种不同做法。

蒜蓉蒸澳龙的做法一用料波士顿龙虾半只大蒜一头色拉油适量盐适量鱼露适量海鲜酱油适量蒸鱼豉汁适量蒜蓉蒸龙虾的做法先上一张整只的波士顿大龙虾。

用手机拍的不太清楚。

龙虾虾背用剪刀从中间剪开。

然后翻过来同上边的剪法一样从中间剪开。

慢慢的掰开两半，把虾线挑出来扔掉。

两边有腮，这是不能吃的，把它剪掉。

这样龙虾就收拾好了，其实看看也不难哈!就是活的我不敢弄。

回到家后我把收拾好的龙虾用清水泡了30分钟，期间换了几次水。

泡龙虾的时候就准备材料了。

大蒜一头切成末。

锅中放入适量的色拉油，烧热。

放入蒜末翻炒。

将火调成下火，以免蒜末炒糊。

将蒜末炒至微黄，然后放入一勺盐调味(不要放太多，龙虾本身就有咸味)。

放入适量的鱼露。

海鲜酱油。

蒸鱼豉汁。

一起搅拌均匀就可以关火了。

将龙虾放在蒸屉上。

摆好姿势。

将做好的蒜汁用小勺浇在龙虾上。

另一半我留着做焗龙虾了。

做一锅水，水开以后放到锅上蒸10分钟即可。

小贴士1、龙虾本身就有咸味，其实什么都不放也非常好吃，不过加了调味料更有一番风味。

2、做蒜汁的时候其实不放盐也是可以的。

3、如果怕蒸不熟，可以蒸10分钟后转小火再焖5分钟。

我家有经常得肠胃炎的患者，所以就多整了会，过了一夜也没见他犯病，所以15分钟肯定是安全的。

蒜蓉蒸澳龙的做法二大龙虾一只(大的好) 蒜头红肉椒一只生粉料酒淮盐：混合炒过的食盐和五香粉美极酱油做法1蒜头剁碎成蒜蓉.红椒取半只切蓉备用.下面我们来对付龙虾：用一支筷子从尾翼中间的孔插进去直至身体和头的连接处，然后抽出筷子，会有许多尿流出来，这步叫放尿。

2拿掉虾头上盖，洗净，摆盘用。

去腮，和胃，虾黄可以剔除留着蒸蛋。

把剩下的头部斩块，身体连壳一分二，剪块，小虾腿剪下留着做龙虾泡饭，虾鳌拍碎。

斩好的龙虾用水洗净、控干，撒少许生粉用手抓匀，生粉一定不能多.3炒锅烧热，倒入色拉油，油一定要多点。

移民内参官方网址：澳洲龙虾做法（完整套路）龙虾有丰富的不饱和脂肪酸，预防心脑血管疾病的发生，它的虾头，虾子胆固醇含量很高，龙虾含有丰富的人体必需氨基酸，从中医的角度上说虾补肾壮阳。

下面是做法：烹饪之前的准备工作！吃龙虾之前一定要做的两件事：一是给龙虾放尿！方法是：让虾腹朝下，再扳起尾部，用一只筷子从近尾叶的底端插入其体内，再抽出筷子，伴随着排出一股有异味的液体；如不去除，会影响其味的。

第二件事就是要除去它的屎肠(或称沙线)。

还有就是要去除龙虾的腮，因为龙虾的腮中有时会含有泥类物质，其存在同样会影响其口味！清蒸澳洲龙虾的做法移民内参官方网址：用料：龙虾一只、葱15g、姜20g、料酒0.5g龙虾放入容器内，放上葱段，姜片、放进蒸锅，蒸至熟透取出。

拣去葱段、姜片。

将蒸好的龙虾放入盘内即成。

配上海鲜汁芥末。

美味啊龙虾刺身的做法用料：澳洲龙虾一只、日本青芥辣一枚、兰花、法香、冰块、柠檬、日本万字酱油、医用酒精干净的毛巾。

到海鲜市场买来鲜活的龙虾，并在准备吃龙虾刺身前准备好充足的冰块。

用家用冰箱的冰盒冻冰块即可，冰盒少的话，不妨提前几天就开始冻，将冻好的冰块取出放入食品袋，再冻下一盒移民内参官方网址：将冻好的冰块全部取出，用搅冰机将冰块搅碎。

如果没有搅冰机，可以将冰块裹在干净的毛巾中，分几次在砧板上用厚刀将冰块拍碎，越碎越好。

拍碎的分一部分放入一个干净的小盆中，更多的一部分放入大盘中。

备用做龙虾刺身前，我们将少许医用酒精倒在砧板上，用火点燃，片龙虾用的刀我们也一并烧一下。

这样做的目的一目了然，龙虾我们是生吃的，用酒精烧一下是为了消毒将龙虾放置砧板上，如果龙虾来回乱蹦也不要怕。

取来手套或者两条毛巾分别护住双手，然后左手按住龙虾头，右手按住龙虾尾，将龙虾拿起，左右手同时反方向用力扭转并拉动，此时龙虾头与龙虾尾便分开了。

（切记，分龙虾头尾这个步骤最好不要用刀来进行）我们做龙虾刺身，所选取的是龙虾肉，也就是龙虾尾的部分。

澳洲龙虾刺身做法大全有哪些?龙虾有很多品种，以澳洲龙虾最出名，体形大，味道鲜美，喜欢海鲜美食的人们一般都会选择，但由于价格贵让很多人放弃食用，但随着海产品的增多，喜欢澳洲龙虾的人也越来越多，人们可以根据自己的口味做出可口的食物，如澳洲龙虾刺身，而澳洲龙虾刺身做法就受到人们的关注，那么澳洲龙虾刺身做法大全有哪些?澳洲龙虾刺身做法一、主料：1.4公斤澳洲龙虾、适量姜、适量葱、适量蒜、适量香菜、适量料酒、适量胡椒粉、适量橄榄油口味：咸鲜主要做法：炒操作步骤：1龙虾在海鲜店让员店切件处理好。

2烧热锅倒入比平常炒菜多一倍的橄榄油，放入蒜姜。

3中火爆出香味加入葱白继续爆香，然后盛起备用。

4将龙虾放入大火爆炒。

5炒片刻后加入少许胡椒粉以及料酒，盖上锅盖略焖片刻再打开锅盖。

6将盛起的姜蒜葱白重新倒入翻炒片刻。

7再将香菜以及葱叶一起放入。

8只需炒片刻即可熄火上碟。

澳洲龙虾刺身做法二、主料：活龙虾1只(约1500克)、芥末3茶匙、白糖1茶匙、熟植物油3茶匙、酱油3茶匙、冰渣500克主要做法：酱操作步骤：1将活龙虾取出肉后冻制，然后片成薄片，放在铺有冰渣的盘中。

2另将龙虾头、尾制熟，摆在盛器两头，跟味料上桌即可。

澳洲龙虾刺身做法三、主料：澳洲龙虾1只、乌冬面1包、油菜心、胡萝卜片各适量调料黄油50克、鸡精5克、盐5克操作步骤：1乌冬面焯水，放入盘中。

龙虾切成块，焯水、过油。

2锅中入黄油，加鸡精、盐调好味，入龙虾焗熟，放在乌冬面上，装盘，以油菜心、胡萝卜片围边装饰。

澳洲龙虾刺身做法主要突出鲜的特点，当然口味不同所做出来的菜肴味道也有变化，只要能满足患者的口味需要即可。

由于海鲜的鲜味，也有很多人对海产品过敏，因此食海鲜的时候一定要注意，自己有过敏现象的最好是不吃，防止皮肤过敏引起身体不适，也会影响患者正常的生活，是否吃海鲜是否过敏，吃了海鲜后可观察身体是否有发痒发红的现象。

澳洲龙虾怎么做好吃澳洲大龙虾是单一物种，澳洲野生红螯螯虾的人工养殖，被中国养殖户起名叫澳洲大龙虾。

名称也应用于餐饮的菜品。

下面店铺告诉大家澳洲龙虾怎么做好吃，希望对大家有帮助哦!澳洲龙虾的做法一：龙虾霸王材料龙虾，姜，蒜片，紫苏，红干椒，茶油，白酒，骨头汤，蚝油，鸡精，芡粉，葱段，盐做法1.龙虾拿淡盐水泡上，用牙刷一只只的清洗干净，对着水笼头一边淋一边刷(事先让卖家将壳剥了)，留两虾头壳洗干净备用;2.准备姜蒜片，紫苏，红干椒;3.坐锅烧茶油下龙虾爆，变红色后喷少许白酒继续爆，下红干椒，姜蒜片再爆;4.等姜蒜味都出来后下骨头汤(我熬的带盐味的筒子骨汤)，大火烧开转中火煨制;5.汁收干前调盐味，撒紫苏，蚝油，鸡精拌匀，勾少许芡，让汁全部裹到虾上就可以出锅鸟;6.撒葱段，找到虾头壳给它戴头上，拍照;7.开吃小诀窍图上两大虾脑袋完全是为了造型做的假样子，虾头壳一定要剥掉，里面才可以清洗干净～老大自己卖瓜：“还是自己做滴好恰(吃)又放心!” 香辣味十足，偶不顾淑女形象鸟，十指大动……剥剥剥虾肉粉嫩粉嫩滴，完了再舔手……哈哈～～～我们一直以来是喜欢原味的，除了姜蒜辣就不喜欢加其他香料了，你喜欢的话随意加好了～澳洲龙虾的做法二：双龙贺岁材料龙虾，奶油1小块，蒜茸，盐，胡椒粉，糖，味精做法1、龙虾洗涤干净，斩件，落少许生粉，大火油炸成金黄。

2、起油锅，放奶油炸香，放碎大蒜、龙虾炒香，加盐、糖、味精，大火快炒，上碟。

澳洲龙虾的做法三：龙虾沙拉材料龙虾肉 300克,蜂蜜芥末沙拉酱 3至4大匙,红萝卜半条,马铃薯 1颗,小黄瓜 1条,胡椒粉少许做法1、先把马铃薯和红萝卜去皮放入锅中蒸(外锅水一杯)2、小黄瓜切片用盐拉醃过、再用开水洗净拧干备用。

龙虾肉先剪成块状备用3、待蒸好的马铃薯和红萝卜放凉后压碎，倒入剪好的龙虾肉、拧干的小黄瓜片、少许的胡椒粉再加入蜂蜜芥末沙拉酱拌匀即可澳洲龙虾的做法四：红龙虾材料2 杯 All Purpose 面粉，1/4 杯 corn starch，3 小匙泡打粉，½ 小匙盐6大匙黄油(冰箱直接拿出来用，不要放室温)1 杯 Cheddar Cheese 丝¾ 杯全脂牛奶¼ 小匙蒜粉做法烤箱预热 400 F，把上述干料先混合，放入切成小块的黄油，用叉子(我坦白，有时候我索性用手，但手有温度，特别要求低温的饼俺就不敢这样)把混合料和黄油混起来，黄油颗粒变成小豌豆那么样子就可以了。

冰冻澳洲龙虾的做法是什么啊澳洲龙虾营养丰富，而且肉质感非常的鲜美，吃起来的时候你会觉得它的肉很鲜嫩，很爽滑，大家都知道虾可以帮助我们补充身体所需要的钙以及微量元素等等，其次就是它对于孕妇或者老年人以及小孩都是非常好的，所以对于它的烹饪方法我们就非常的关心，下面我们一起来学习一下它的做法吧。

原料：澳龙、蛋清、淀粉挂糊、葱、姜、料酒、墨西哥鸡汁、白糖、盐、高汤。

做法：1.先放在凉水里面让它自己解冻。

2、在澳龙脖子处下直刀将澳龙杀切断；
3、从中段至尾部分成八块(我家四人,一人两块,这是主要的澳龙肉)；
4、再将头部切开成十六快(不是为了平分,而是为了入味)；
5、将切好的澳龙用蛋清,淀粉挂糊,放入七分热的色拉油中,煎至金黄色,出锅；
6、所有澳龙煎完后,将葱姜煸出香味加料酒,墨西哥鸡汁,白糖,盐少许和高汤三勺做汤汁,滚开后将煎过的澳龙下锅翻炒,汤汁见浓时出锅,装盆上桌。

建议：那么大个的龙虾，从中间竖着剖开，肯定容易吃一些。

别忘了看看龙虾后背的黑线，如果有，最好挑出来不吃的。

然后就是蘸着上面弄好的调料吃了。

澳洲龙虾的吃法还是有很多种，比如清蒸或者红烧，效果一
样的好吃，需要提醒的是澳洲龙虾虽然好吃但也不要吃太多了，另外就是在吃龙虾的时候不要与一些相克的水果一起吃，避免引起中毒，其次就是过敏体质的朋友们最好要先少食一点然后等观察半小时后。

刺生澳洲龙虾的做法
做刺生澳洲龙虾的时候非常简单，主要食材有姜、水果、胡椒三种，特别适合上班族MM食用，做起来也方便，许多女孩子不爱下厨房，做这道菜就可以省掉许多步骤，而且特别健康营养，在日常生活中经常吃让我们越来越健康强壮。

1、将龙虾放血，用剪刀剪开
2、选取生猛龙虾
3、把龙虾头与虾身分开
4、把龙虾壳退出，取出龙虾肉
5、用食用冰块冻住龙虾肉备用
6、将虾尾剪开，将虾壳剪开备用
7、把食用冰打碎铺冰船
8、藏好龙虾头，将冰船铺上保鲜膜
9、将龙虾壳铺两好，摆好虾尾，摆好花草装饰
10、将龙虾肉片开
11、摆放整齐在船上
12、跟介辣豉油水上台即可
刺生澳洲龙虾做好之后，一定要趁热吃，因为冷了就会影响味道、口感，提醒大家冬季多做这道菜，让你的饭桌增添更多美好的东
西。

澳洲龙虾的做法大全有哪些
我们都知道禽类的营养价值是很高的，其实海产品的营养价值一点儿也不亚于地面上的飞禽走兽，不过近几年来由于水污染日益加剧，人们对于海产品的安全问题实在不敢恭维，但澳洲环境优美，很好的避免了这个问题，澳洲龙虾也越来越受欢迎，但你知道澳洲龙虾该如何烹调吗？下面就让我来做一个简单的介绍吧。

一：蒜蓉蒸澳洲龙虾
主料：澳洲花龙一只
辅料：蒜蓉做法步骤
1.新鲜的澳龙。

虾头去肺煲汤，虾身去虾线分两半啊备用。

2.蒜蓉放油锅里翻炒，油量适当多，是平常的两倍，放入适量的盐翻炒，备用。

3.将蒜蓉均匀的放在整理干净的花龙上，上笼蒸8-10分钟既可。

肉质鲜嫩，味道鲜美。

二：清蒸澳洲龙虾
1.一只半米长澳洲龙虾，尾部放尿，有个眼，筷子进去通通就会就出来水。

2.龙虾头和尾部一刀分开，头部肉很多不要扔！里面黄色的脑浆用水冲走即可。

3.身子肉切块，入味，放入料酒，耗油，糖少许，盐少许，
根据个人口味还可以加白酒少量！入味15分ok
4.注意，要用大剪子修剪龙虾连接部位，使壳，肉分离的比较快。

然后把龙虾摆回原位，大火水开后上锅。

12分即可。

这期间可以热锅凉油炒制蒜蓉或者葱花哦，浇汁用。

好了，看到这儿，你知道该如何自己在家里制作澳洲龙虾了吗？不过澳洲龙虾虽然好吃，但售价也不便宜哦，所以建议您在对自己的厨艺有着充分的自信后在进行尝试，避免失败后因为浪费了食材而感到后悔，龙虾除了上述的做好其实还可以制成其他的，您可以自己进行创作。

澳洲龙虾的做法有哪些
我们在逛海产品市场的时候，经常会看到这样一种龙虾：它的个头要比其他的龙虾大，肉也比其他的龙虾多，通体呈现火红色，价格也要比其他的龙虾贵上好几倍，这就是人们常说的澳洲龙虾了，那么，你想知道这种昂贵的龙虾应该如何烹调吗？下面我们一起来学习一下吧。

一：材料
澳洲龙虾1只，葡萄酒50ml，蘑菇少许，洋葱1/4个，蒜1瓣，白胡椒粉5克，盐少许，黄油20克，芝士80克，锡纸一大张。

二：做法
1、将新鲜的澳洲龙虾冲洗干净后放入开水锅中，煮7分钟，捞出龙虾放入冰水中过凉备用。

2、当龙虾的温度降下来之后，去掉龙虾的两只大钳子，和其余小钳，用刀切入内部取肉，放入准备好的洋葱，蒜盐等调料备用。

3 锅中倒入黄油，用中小火加热，将黄油溶化后，放入剩余的洋葱与蒜末，小火炒香后，放入蘑菇，中火炒出水份后，烹入白葡萄酒，待酒精挥发后，调入盐，胡椒粉，中火煮至浓稠即可。

4、浇上做好的蘑菇汁放入虾的内部，最后在上面撒入芝士丝，包上锡纸，放入烤箱中层，用180度的温度，烤至表面金黄色即可食用。

澳洲龙虾的制作方法还有很多，比如清蒸，水煮等，这里只是介绍了一种常见的做法，有的人不喜欢芝士的味道，在制作过程中可以用黄油等来代替芝士，效果也是不错的，另外，澳洲龙
虾长有钳子，在处理的时候要注意不要划伤手。

澳洲龙虾的各种家常做法大全“澳洲龙虾”学名叫澳洲岩龙虾。

节肢动物门，岩龙虾属，澳洲龙虾属于名贵淡水经济虾种，通体火红色，爪为金黄色，肉质最为鲜美。

下面就是小编给大家带来的澳洲龙虾的各种家常做法大全，希望大家喜欢！1、姜葱炒澳洲龙虾材料：澳洲大龙虾1200g ，橄榄油、胡椒粉、料酒、姜、蒜、葱适量。

做法步骤(1)将龙虾去虾线处理。

(2)烧热锅倒入比平常炒菜多一倍的橄榄油，放入蒜姜，中火爆出香味加入葱白继续爆香，然后盛起备用。

(3)将龙虾放入大火爆炒，炒片刻后加入少许胡椒粉以及料酒，盖上锅盖略焖片刻再打开锅盖。

(4)将盛起的姜蒜葱白重新倒入，翻炒均匀，再将香菜以及葱叶一起放入，只需炒片刻即可熄火上碟。

2、蒜蓉蒸澳龙材料：澳洲花龙一只，蒜蓉。

做法步骤(1)新鲜的澳洲龙虾头去肺煲汤，虾身去虾线分两半备用。

(2) 蒜蓉放油锅里翻炒，油量适当多，是平常的两倍，放入适量的盐翻炒。

(3)将蒜蓉均匀的放在整理干净的花龙上，上笼蒸8-10分钟既可。

3、香酥澳洲龙虾原料：澳洲龙虾一只，生抽,小半碗，米酒小半碗，姜一小块，鸡蛋半只，玉米淀粉、盐适量。

做法步骤(1)处理龙虾：如果是新鲜的龙虾，就先用刀把龙虾拍晕。

用刀把龙虾从头部切开。

把身子部分翻过来，然后将龙虾的肚子朝上，中间划一刀，一直切到硬硬的壳那里，然后把虾线揪出来扔掉。

把虾头部分的虾线也揪出来扔掉，再把虾头里的肉取出来，把虾头里的其他脏东西都取出扔掉;把虾身子每两节切断。

冲洗干净。

(2)腌制：据说如果是很新鲜的，这一步可以省略的，不过这虾已经仙去好几天了，还是给做个完整的按摩会比较好吃。

把虾头里取出的肉放在米酒和生抽的混合液中腌一会儿。

把这些肉重新塞回虾头中，再倒进去几勺生抽和米酒的混合液，把虾肉完全腌渍上。

看看我的手跟这虾头的对比，这家伙体格不小吧!虾身子连着壳用生抽和米酒腌渍，每十分钟翻翻身，浇一浇混合液。

一共腌渍1小时。

(3)制作：①如果是很新鲜的虾，清蒸味道就足够鲜美了，把巨大的虾头蒸了，身子过油炸。

西餐中大龙虾的做法有哪些？西餐中大龙虾的做法有哪些？?? 问题--M1oCoO 2009年11月5日(四) 11:28 (CST)问题具体描述：在西餐里面海鲜大龙虾总共有多少种做法啊???回答介绍西餐中大龙虾的做法一般是蒸熟和做汤。

如果是澳洲龙虾等大型品种，好的做法是不加任何调料蒸熟，然后几个小碟中分别放入绿芥末、蒜泥、椒盐、醋，蘸食。

澳洲大龙虾做法购买：尽量挑鲜活的，澳洲龙虾有深红色的，还有一种花龙的，我买的是红的那种。

准备：做的方法直接决定了需要准备什么材料，我需要准备：大一点的锅，盐，橄榄油，白胡椒粒，柠檬。

烹饪：1、先按照龙虾的尺寸准备好锅里的水，让水量保证能盖过龙虾。

水一定要盖过去，但这是为了测量水量，然后要拿出来。

2、然后把冷水放在火上烧，同时放入盐，一大勺，白胡椒粒大概三十粒左右，盐的量要让水稍微咸一些，以便入味。

白胡椒，不能用花椒。

3、等水沸腾了，把龙虾放进去，并用勺子轻轻压一压，别翘在水面上。

然后盖好锅盖，煮。

要温柔的压一压，别露在外面。

等水带着龙虾又开始沸腾了以后，开始计，1.5公斤的龙虾大概需要煮20分钟左右。

同时，可以把火稍微调小一点点，用中火烧，并可以把锅盖揭开，敞开了煮。

4、时间到了以后，就可以把火关掉，然后把龙虾拿出来，稍微滴滴水，然后放在盘子里凉凉。

盘子里放一下，凉一下。

准备调料篇：调料很简单，把橄榄油倒入一个小碗里，量多少自己掌握，反正就是用来蘸着吃的，应该不需要太大的量。

然后把柠檬切开，挤柠檬汁滴入橄榄油，然后放一点点盐，咸淡看个人口味决定了。

最后再把白胡椒磨一些放入橄榄油里，然后搅拌均匀就可以吃了。

上述的柠檬，白胡椒的味道都看个人喜好而定。

开吃：这就没什么可说的了，反正那么大个的龙虾，从中间剖开，肯定容易吃一些。

然后就是蘸着上面弄好的调料吃了。

其他：这个做法的特点有点象西餐，但味道绝对鲜美，调料非常简单，做起来容易，吃起来不会因为浓重的调料味道而影响龙虾本身的鲜美味道。