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高中生物必修一蛋白质的计算PPT 课件

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高中生物必修一课件--生命活动的主要承担者—蛋白质(56张)-PPT优秀课件

高中生物必修一课件--生命活动的主要承担者—蛋白质(56张)-PPT优秀课件

海南省华东师范大学第二附属中学乐 东黄流 中学高 中生物 必修一 课件：2 .4-生 命活动 的主要 承担者 —蛋白 质(共56 张PPT)
实例解析
4、某蛋白质含n条肽链，共由m个氨基酸构成。问想要
得到a个该蛋白质，需要脱掉多少个水分子（ D ）
A、m-n C、mn
B、a(m+n) D、a(m-n)
量元素
Ca不是微量元素
动物的储能物质是糖原、脂肪
B．驴皮细胞的脂肪含量较低，其储能物质是葡萄糖
C．食用驴皮熬成的阿胶能减少人体对糖类的摄入，因为阿胶中含有的多糖
主要是纤维素 纤维素只存在于植物中
D．阿胶为人体提供的主要营养物质可能是必需氨基酸
课后习题
2．蛋白质是生命活动的主要承担者。下列不属于蛋白质的
氨酸过高，氨基酸利用率低
思考1：在生物体中组成蛋白质的氨基酸有多少种？ 21种
知识3：氨基酸的种类
思考1：在生物体中组成蛋白质的氨基酸有多少种？ 21种 思考2：这必2须1种靠的吃氨才基有酸都可以在人体中合成吗？ 不都可以
必需氨基酸 在人体细胞内不能合成，必须从外界环境中直接
摄取的氨基酸，有8种。
海南省华东师范大学第二附属中学乐 东黄流 中学高 中生物 必修一 课件：2 .4-生 命活动 的主要 承担者 —蛋白 质(共56 张PPT)
海南省华东师范大学第二附属中学乐 东黄流 中学高 中生物 必修一 课件：2 .4-生 命活动 的主要 承担者 —蛋白 质(共56 张PPT)
二、关于氨基数和羧基数的计算
实例解析
3、某种蛋白质由两条多肽链构成，共有肽键500个，
缩合成两条肽链的氨基酸分子数和生成的水分子数
分别为（ C ）
A、498、498 C、502、500

人教版高中生物必修一第2章第2节生命活动的主要承担者——蛋白质 课件(共16张PPT)

人教版高中生物必修一第2章第2节生命活动的主要承担者——蛋白质 课件(共16张PPT)

氨基酸
RO 通式： H2N C C OH DNA
mRNA
蛋白质
脱水 缩合 核糖 体
多肽
折 叠 盘 旋
蛋白质
H 特点：至少有一个－NH2和一个－COOH连在同一个C原子上
脱水数=肽键数=氨基酸数—肽 链数=n—m m条肽链构成的蛋白质，至少m 氨基，至少m个羧基 M=na—（n—m）18
结构多样性 构成生物体
（2） 组成生物体某蛋白质的20种氨基酸的平均相对 分子质量为120，该蛋白质含2条肽链，多肽的分子量 为12276，组成蛋白质的氨基酸数目是多少？
（3) n个氨基酸分子缩合形成含m条肽链的蛋白质分 子时，求蛋白质中至少含有的O原子数目
(4)今有一个化合物，其分子式为C55H70O19N10，已知将它彻底 水解后只得到下列4种氨基酸，如图所示．问：
调节：参与信息传递过程，能够精确地调节机体 的生命活动。
识别 ： 糖蛋白的作用 生物性状的体现者。 结构蛋白 ： 核糖体、染色体、膜蛋白 血浆渗透压的维持
2.蛋白质的分子结构：
氨基酸分子经脱水缩合形成一条多肽链。
H2O 肽键
二肽脱酶水 Nhomakorabea缩
合
反
应
+ H2O
三肽
H2O
3.基因指导蛋白质的合成
（1）该多肽是______肽．
（2）该多肽进行水解后，需______个水分子，得到______个 谷氨酸分子．
（3）蛋白质分子结构复杂，经加热、X射线、强酸、强碱、重 金属盐等的作用，引起蛋白质的变性，其原因主要是_____．
组成元素 C、H、O、N（P、S）
必需氨基酸：8种（婴儿9种）
导致
种类：20种 非必需氨基酸：12种

蛋白质的计算课件2021-2022学年高一上学期生物人教版必修1 (1)

蛋白质的计算课件2021-2022学年高一上学期生物人教版必修1 (1)
❖ 2个氨计基算酸形基成一本条公肽链式，要脱去1分子水，并形成1个肽键。
❖ 3个氨基酸形成一条肽链，要脱去2分子水，形成2个肽键。
❖ 那么，n个氨基酸形成一条肽链，要脱去_n_-_1__个水分子， 形成_n__-_1__条肽键。
❖ 那么，n个氨基酸形成二条肽链，要脱去_n__-_2_个水分子， 形成__n_-_2__条肽键。
疑难突破
1．多肽(蛋白质)的结构分析 (1)氨基数＝肽链数＋R基上的氨基数 (2)羧基数＝肽链数＋R基上的羧基数 (3)N原子数＝各氨基酸中N的总数＝肽键数＋肽链数＋ R基上的N原子数
(4)O原子数＝各氨基酸中O的总数－脱去水分子数＝ 肽键数＋2×肽链数＋R基上的O原子数
(5)肽键数＝脱水数＝氨基酸数－肽链数＝水解需水数
m条肽链至少含有 m个羧基和m个氨基
至少含有的游离的氨基数或羧基数=肽链数
填写下列表格
氨基酸 肽链数 形成肽 脱去水 至少含 至少含
个数
键数 分子数 有氨基 有羧基
３ １２ ２ 1 1
6
15
5
1
1
m
1 m-1 m-1 1
1
6 ２4
4２２
9 ２7 7 2 ２
m ２ m-2 m-2 ２ ２
…
…
…
…
…
…
O
H
‖
︱
H2N–CH2–C–OH + H–N–CH2–COOH
蛋白质能发生水解反应
不完全水解：断开部分肽键——氨基酸和多肽混合物 彻底水解：断开全部肽键——氨基酸
蛋白质在消化道中被消化的过程就是 在酶的催化作用下被水解的过程
第2节 生命活动的主要承担者——蛋白质
蛋白质的相关计算

高中【生物】(必修一)2.2蛋白质【教学PPT】

高中【生物】(必修一)2.2蛋白质【教学PPT】

A、49、63
C、49、126
B、51、63
D、50、126
一条肽链中，两个氨基酸分子之间脱掉一 分子水，形成一个肽键。m个氨基酸分子之间脱 掉（m-1）个水，形成（m-1）个肽键，这样由 m个氨基酸分子合成有一条肽链的多肽，其相对 分子质量减少(m-1)×18
由m个氨基酸脱水缩合形成有n条肽链组成 的蛋白质，则该蛋白质中含有(m-n)个肽键，失 去(m-n)个水分子。这样由m个氨基酸分子缩合 成有n条肽链的蛋白质，其相对分子质量则减少 (m-n)×18。 肽键数=失去的水分子数=氨基酸总数-肽链数
H
O C
H
CH3
CH CH3 CH3
H2N
C
R R
OH
H │ H2N─ C─ C ─OH │ ║ H O
H2N─ CH2─ C ─OH ║ O
H │ H2N─ C─ C ─OH │ ║ CH3 O
H2 N─ C H ─ C ─OH │ ║ CH3 O
下列物质属于构成生物的氨基酸是 （ A ） A、NH2—CH2—COOH 一看有没有 B、NH2—CH2—CH2OH 二看连没连 C、 NH2
1、一蛋白质分子由一条多肽链构 成，如果它共有肽键200个，那么 形成这个蛋白质分子的氨基酸分子 数和生成的水分子数分别是（ ） A A、201和200 B、202和200 C、119和200 D、200和118
2、一条肽链共有肽键120个，那么 这条肽链中含有氨基和羧基的数目 至少有（ A ） A、1个，1个 B、119个，119个 C、121个，121个 D、无法判断
种类：20种 基本单位 氨基酸 通式： 特点：
化学结构
多肽（肽链）
形成：多个氨基酸脱水缩合而成 肽键 特点：呈链状结构，又叫肽链，有 一定的氨基酸序列 连接：肽链通过一定化学键连接 形成空间结构 特点：具生物活性、多样性

蛋白质计算课件-2024-2025学年高一上学期生物人教版(2019)必修1

蛋白质计算课件-2024-2025学年高一上学期生物人教版(2019)必修1

题目：关于膀胱癌的叙述，错误的是（）。

选项A：是泌尿系统最常见的恶性肿瘤
选项B：发病年龄多在50～70岁之间
选项C：男性比女性之比为3：1
选项D：膀胱肿瘤不易复发
选项E：应将复查看作治疗的一部分
答案：膀胱肿瘤不易复发
题目：膀胱灌注药物的护理,错误的叙述是（）。

选项A：膀胱保留术后能憋尿者，即可行膀胱灌注BCG或化疗药物
选项B：先插入尿管排空膀胱，再向膀胱内灌注用蒸馏水或等渗盐水稀释的药物选项C：嘱病人保留1小时，每15分钟俯、左、右更换体位，后排尿
选项D：不良反应有发热、膀胱刺激症状、出血性膀胱炎
选项E：灌注后嘱病人多饮水，增加尿量，以减少药物对局部刺激
答案：嘱病人保留1小时，每15分钟俯、左、右更换体位，后排尿
题目：膀胱癌最常见、最早出现的症状是（）。

选项A：血尿
选项B：尿频
选项C：尿急
选项D：尿痛
选项E：排尿困难
答案：血尿
题目：关于可控性膀胱术后代膀胱的训练，错误的叙述是（）。

选项A：在术后23周左右开始
选项B：间断夹闭输出引流管，1小时至3~4小时不等
选项C：间断夹闭输出引流管，约一周左右完成
选项D：40～60天拔除尿管，自行导尿
选项E：若出现腰部胀痛、发热等应延长功能锻炼的时间。

答案：40～60天拔除尿管，自行导尿
题目：肾癌三联症表现为（）。

选项A：血尿、腰痛和肿块
选项B：血尿、腹痛和肿块
选项C：尿频、尿急、尿痛
选项D：尿频、尿急、发热
选项E：血尿、发热和肿块
答案：血尿、腰痛和肿块。

人教版高中生物必修一课件：2.1 生命活动的主要承担者——蛋白质(共31张PPT)

人教版高中生物必修一课件：2.1 生命活动的主要承担者——蛋白质(共31张PPT)

× CH3 1 HOOC C COOH
CH3
×2 H2N C NH2
H
H
×3 HOOC √4 HOOC
H C CH2 H NH2 C CH2 H
NH2
NH2
√5 HOOC CH
CH
NH2
HOOC NH2
元素（C H O N ）
氨基酸（20种）
怎么连接？
二肽、多肽
形成肽键连接
多肽链
盘曲、折叠
蛋白质分子
组成蛋白质的氨基酸种类不同 氨基酸的数目不同 氨基酸排列顺序不同 多肽的空间结构不同
导致
结构多样性
导致
功能多样性
构成生物体，如结构蛋白 运输作用，如血红蛋白 催化作用，如酶 调节作用，如胰岛素 免疫作用，如抗体
请完成课后练习
49
49
102
③氨基、羧基的计算
1条肽链至少含1个—NH2（头，N端）和1 个—COOH（尾，C端）
n条肽链至少含有几个—NH2和几个— COOH呢？
例、一个蛋白质分子有二条肽链构成，共有 266个氨基酸组成，则这个蛋白质分子至少 含有的氨基和羧基数目分别是（ D ）
A.264和266
B.265和264
煮熟后再食用，蛋白质经煮熟变性后易被人体吸收。
课堂练习:
1、多个氨基酸形成的5条肽链，至少含有多少个氨基， 至少含有多少个羧基呢？ A.5、2 B.3、3 C.4、5 D.5、5
2、组成人体的20种氨基酸的平均分子量是128，血红蛋 白
由4条多肽链组成，共含有574个氨基酸，则血红蛋白 的分子质量约为 A.73472； B.12800； C.63212； D.63140
A.12800
B.12544

高一生物必修一蛋白质课件


蛋白质 氨基酸分 脱去水的 ＝ － 分子量 分子量 子总量
＝ an - 18(n-m)
蛋白质相对分子量的计算
一条肽链由50个氨基酸构成，每个氨基酸的平均分 子量为100，求这条肽链的分子量是多少？
50*100-（50-1）*18=
蛋白质是以氨基酸为基本单位构成的生物大分子。
氨基酸： 20种
蛋白质：
•上述食物中的蛋白质都是大分子物质，是由 很多很多个_________组成的。
• 1965年由我国科学 家人工合成的世界 上第一个有生物活 性的结晶牛胰岛素， 其分子量相对较小， 是由51个氨基酸组 成。
•那么氨基酸是如何组成蛋白质的呢？
氨基酸 二肽 三肽
：
多肽
一条多肽链盘曲折叠形成蛋白质
多条多肽链盘曲折叠形成蛋白质
D
• 人体免疫球蛋白中，IgG由4条肽链构 成，共有764个氨基酸，则该蛋白质分 子中至少含有游离的氨基和羧基数分 别是： • A、764和764 B、760和760 • C、762和762 D、4和4
D • 分子式为C63H103O65N17S2的多 肽化合物,通常情况下,最多含有 多少个肽键? • A、63 B、62 • C、17 D、16
回目录页
观察、讨论:氨基酸的结构具有什么共同特点？
1、氨基酸的 结构通式：
▩氨基酸在结构上的特点： (1)每种氨基酸分子至少都含有一个氨基(—NH2)和一个羧基 (—COOH)，并且都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上。 (2)这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团，这个侧链 基团用R表示。 (3)各种氨基酸之间的区别在于R基的不同。
n个氨基酸形成2条肽链，至少含有多少个游离氨基， 至少含有多少个游离羧基呢？

高中生物蛋白质计算.ppt


例3．现有一种十二肽，分子式为CXHYNZOWS（Z＞12，W＞13）。 已知将它彻底水解后只得到下列氨基酸：
水解产物中天门冬氨酸的数目是（ ） A．y+12个 B．z+12个 C．w+13个
D．(w-13)/2个
D
解析：据题干提供的5种氨基酸，可知天门冬氨酸中含有4个氧原 子，而其他氨基酸中仅有2个氧原子，这说明天门冬氨酸中多的2 个氧原子是存在于R基中的（因为一个氨基酸在不考虑R基中含氧 原子时，仅羧基中含有2个氧原子）。因此我们可以根据脱水缩合 反应前后的氧原子数守恒进行计算。设组成该多肽的天门冬氨酸 为n个，则有：①反应前氨基酸中的氧原子数=2×12（组成每分 子多肽的氨基酸数）+2×n（天门冬氨酸数）；②反应后生成物 中的氧原子数=w（多肽中氧原子数）+11（脱下水中的氧原子 数）。所以，由“①=②”得:n=（w-13）/2。 会有多少个赖氨酸？
台湾 架设第一条电报线，成为中国自
出行 (1)新式交通促进了经济发展，改变了人们的通讯手段和 ， 方式 转变了人们的思想观念。
(2)交通近代化使中国同世界的联系大大增强，使异地传输更为便 捷。 (3)促进了中国的经济与社会发展，也使人们的生活
多姿多彩 。
[合作探究· 提认知]
电视剧《闯关东》讲述了济南章丘朱家峪人朱开山一家， 从清末到九一八事变爆发闯关东的前尘往事。下图是朱开山 一家从山东辗转逃亡到东北途中可能用到的四种交通工具。
A
A．该50肽水解得到的几种有机物比原50肽增加了4个氧原子 B．若将得到的5个氨基酸缩合成5肽，则有5种不同的氨基酸序列 C．若新生成的4条多肽链总共有5个羧基，那么其中必有1个羧基在 R基上 D．若将新生成的4条多肽链重新连接成一条长链将脱去3个H2O

高一生物必修一蛋白质教学课件(共26张PPT)

一条肽链至少含有一个羧基和一个氨基
为什么说“至少……”
因为侧链基团里面还可能含有氨基、羧基
N条肽链至少含有N个羧基和N个氨基
20
六、氨基酸脱水缩合中的计算
常用公式：
脱去的水分子数目＝ 肽腱数目＝ 氨基酸数目－肽链条数
蛋白质的相对分子质量＝氨基酸的平均相对分子质量×氨基酸数 目− 18 ×脱水数目（水的相对分子质量 ）
蛋白质的功能还有许多，可以说：
一切生命活动都离不开蛋白质，
蛋白质是生命活动的主要承担者。
7
蛋白质的来源
8
考一考你:
食物中的蛋白质能否被人体直接吸收呢?
酶
蛋白质
酶
多肽
氨基酸
那么：氨基酸是一种什么物质呢?
HO
H2N C C OH
甘氨酸
H
HO
H2N C C OH
CH2 谷氨酸
CH2 COOH
HO
H2N C C OH
1
一、蛋白质 的功能
1. 结构蛋白
许多蛋白质是构成细胞和生物体结构的重要物质。
2、胃蛋白质酶结晶图
催化作用
3
3、血红蛋白
运输功能
4
4、胰岛素 调节生命活动
5
5、抗体 免疫功能
6
蛋白质的功能：
1、结构蛋白：绝大多数组织细胞的主要成分
2、催化作用：绝大多数酶
3、运输作用：血红蛋白、载体蛋白 4、调节生命活动：胰岛素、生长激素 5、免疫作用：抗体
H2O H2O 蛋白质的相对分子质量＝氨基酸的平均相对分子质量×氨基酸数目− 18 ×脱水数目（水的相对分子质量 ）
许多蛋白质是构成细胞和生物体结构的重要物质。
食物中的蛋白质能否被人体直接吸收呢?

高三生物一轮人教版必修一蛋白质课件1-PPT优秀课件


B 有4个谷氨酸（R基为-CH2-CH2-COOH）,则该多肽（ ）
A、有38个肽键 39
Aa1
B、可能没有游离的氨基
Aa39
Aa2
C、至少有5个游离的羧基 4
D、至多有36种氨基酸 20
Aa4 Aa3
环状肽即肽链数为 0
完成P14 典例印证
典例印证 绿色荧光蛋白是从发光水母中分离出来的一种结
构蛋白，其相关数据如下表所示。若R基上的羧基和氨基不会脱水
2020高三生物一轮人教版必修一蛋白 质课件1
完成练习 P14 5 6
2020高三生物一轮人教版必修一蛋白 质课件1
2020高三生物一轮人教版必修一蛋白 质课件1
5．现有足量的甘氨酸、丙氨酸、谷氨酸3种氨基酸，它们能形
D 成的三肽种类以及包含3种氨基酸的三肽种类分别最多有( )
A．9种，9种
B．6种，3种
2020高三生物一轮人教版必修一蛋白 质课件1
2020高三生物一轮人教版必修一蛋白 质课件1
3考：利用中心法则 某条多肽的相对分子质量为2778，若氨基酸的平均相对分子质量 为110，如考虑终止密码子，则编码该多肽的基因长度至少是
( D)
A、75对碱基
B、78对碱基
C、90对碱基
D、93对碱基
2020高三生物一轮人教版必修一蛋白 质课件1
质分子时生成的水分子数和减少的相对分子质量分别为(D)
A．m,18m B．(m－2)，18(m－4) C．(m－3)，18(m－3)＋4 D．(m－2)，18(m－2)＋4
（3）蛋白质相对分子质量= 氨基酸数×氨基酸平均分子质量
- _脱__去__的__水__分__子__数__×__1_8___-__二__硫__键__数__×__2____
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A.792、2和2 B.798、12和10
C.799、1和1 D.799、11和9
2.如右图表示一个由153个氨基 酸构成的蛋白质分子。下列叙述 正确的是(B )
A．该分子中含有152个肽键 B．该分子形成过程中，产生了153个水分 子 C．该分子中有1个氨基酸侧链基团含硫 D．该分子彻底水解将产生153种氨基酸
COOH
COOH
(CH2)4-NH2
NH2-CH-CH3; NH2-CH-CH2-C6H5 NH2-CH-COOH
丙氨酸
苯丙氨酸
赖氨酸
A、A-199、（B-200）/2 C、 A-199、（B-199）/2
B、A-20二.蛋白质相对分子质量问题
三、蛋白质中原子个数问题 常用方法1. O原子守恒
2. N原子守恒
1、某蛋白质由m条肽链、n个氨基酸组成，该
蛋白质至少有氧原子的个数是 （ C ）
A、n-m B、n-2m
C、n+m D、n+2m
2、一多肽C55H70O19N10水解得到：谷氨 酸（C5H9NO4),苯丙氨酸(C9H11NO2),甘 氨酸(C2H5NO2),丙氨酸(C3H7NO2).此多 肽共有多少个谷氨酸( C )
1.氨基酸的排列与多肽的种类
（1）A、B、C三种氨基酸，每种氨基酸数目无限的情况 下，可形成肽类化合物的种类：
形成三肽的种类：3 3 3 （33=27种）
形成二肽的种类：3 3
（32=9种）
（由m种氨基酸形成的n肽化合物种类有mn种）
（2） A、B、C三种氨基酸，且每种氨基酸只有一个的情 况下，可形成肽类化合物的种类：
形成三肽的种类：3 2 1 （3×2×1=6种） 形成二肽的种类：3 2 （3×2=6种）
如果有足量四种氨基酸，甲、乙、丙、丁
，它们能形成的四肽种类以及包含甲乙丙 丁四种氨基酸的四肽种类最多有
( c)
A 64、16
B 128、12
C 256、24
D 512、32
一.氨基羧基肽键数目问题 方法：1.氨基酸及肽链结构
2.公式
5.已知20种氨基酸平均相对分子量为a,某蛋 白质分子由n条肽链组成，相对分子质量为
b,则此蛋白质分子中的肽键数为（B ）
A.(b-18n)/(a-18) B.(b-an)/(a-18) C.(b-18n)/(a-18)-1 D.(b-n)/a
1.现有800个氨基酸，其中氨基总数为 810，羧基总数为808个，则由这些氨基 酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键 、氨基和羧基的数目依次是（B ）？
A2 B3 C4 D 5
3.某一多肽链由199个氨基酸组成，其分子式为
CXHYNAOBS2（A＞199，B＞200），并且由下列五种氨基 酸组成的，那么该多肽链彻底水解后将得到赖氨酸、
天门冬氨酸各多少个（ A）
CH2-HS
COOH
NH2-CH-COOH;
半胱氨酸
NH2-CH-CH2COOH
天门冬氨酸