1 动物营养代谢发生的原因和特点
随着养殖行业生产的发展，动物发生营养代谢疾病的可能性变大，特别是亚临床型导致的生产性能降低，成为养殖效益下滑的主要原因。
1.营养代谢病发生原因
(1)营养物质摄入不足或过剩：饲料的短缺、单一、质地不良，饲养不当等均可造成营养物质缺乏。为提高畜禽生产性能，盲目采用高营养饲喂，常导致营养过剩，如日粮中动物性蛋白饲料过多，常引发痛风;高钙日粮，造成锌相对缺乏等。
(2)营养物质需要量增加：产蛋及生长发育旺期，对各种营养物质的需要量增加;慢性寄生虫病、马立克氏病、结核等慢性疾病对营养物质的消耗增多。
(3)营养物质吸收不良：见于两种情况，一是消化吸收障碍，如慢性胃肠疾病、肝脏疾病及胰腺疾病;二是饲料中存在干扰营养物质吸收的因素，如磷、植酸过多降低钙的吸收等。
(4)参予代谢的酶缺乏：一类是获得性缺乏，见于重金属中毒、有机磷农药中毒;另一类是先天性酶缺乏，见于遗传性代射病。
(5)内分泌机能异常：如锌缺乏时血浆胰岛素和生长激素含量下降等。
2 2.营养代谢病的临床特点
(1)群体发病：在集约饲养条件下，特别是饲养失误或管理不当造成的营养代谢病，常呈群发性，同舍或不同禽舍的家禽同时或相继发病，表现相同或相似的临床症状。
(2)起病缓慢：营养代射病的发生一般要经历化学紊乱、病理学改变及临床异常3个阶段。从病因作用至呈现临床症状常需数周、数月乃至更长时间。
(3)常以营养不良和生产性能低下为主症：营养代谢病常影响动物的生长、发育、成熟等生理过程，而表现为生长停滞、发育不良、消瘦、贫血、异嗜、体温低下等营养不良症候群，产蛋、产肉减少等。
(4)多种营养物质同时缺乏：在慢性消化疾病、慢性消耗性疾病等营养性衰竭症中，缺乏的不仅是蛋白质，其它营养物质如铁、维生素等也显不足。
(5)地方流行：由于地球化学方面的原因，土壤中有些矿物元素的分布很不均衡。我国缺硒地区分布在北纬21～53度和东经97～130度之间，呈一条由东北走向西南的狭长地带，包括16个省、市、自治区，约占国土面积的1/3。我国北方省份大都处在低锌地区，以华北面积为最大，在这些地区应注意家禽的硒缺乏症和锌缺乏症。
动物营养代谢与中毒病防治_在线作业_A
一 单项选择题
1. 维生素E缺乏症以______动物多发。
妊娠期
泌乳期
成年期
幼年期
本题分值： 5.0
用户得分：
5.0
用户解答：
幼年期
知识点：
2. 双香豆素中毒的常用解毒药是_______。
地塞米松
硝酸士的宁
维生素K
阿托品
本题分值： 5.0
用户得分：
5.0
用户解答： 维生素K
知识点：
3. 发芽．变质或腐烂的马铃薯中富含________，可引起中毒。
阿托品
龙葵素
亚硝酸盐
氢氰酸
本题分值： 5.0
用户得分： 5.0
用户解答： 龙葵素
知识点：
4. 有机磷农药中毒的特效解毒药属于_______。
肾上腺皮质激素
胆碱酯酶复活剂
中枢神经兴奋剂
乙酰胆碱复活剂
本题分值： 5.0
用户得分： 5.0
用户解答： 胆碱酯酶复活剂
知识点：
5. 肉鸡腹水综合征的典型临床症状是________。
肺静脉高压
胸腔内潴留大量积液
左心扩张
腹腔内潴留大量积液
本题分值： 5.0
用户得分： 5.0
用户解答： 腹腔内潴留大量积液
知识点：
6. 下列哪种动物对伊维菌素类药极为敏感________？
绵羊
牛
山羊
尖嘴犬
本题分值： 5.0
用户得分： 5.0
用户解答： 尖嘴犬
知识点：
7. 滑腱症一般是由于动物缺________。
铁
钴
磷
锰
本题分值： 5.0
用户得分： 5.0
用户解答： 锰
知识点：
8. 下列特征哪个不属于肌红蛋白尿________？
颜色鲜红
呈酸性
透明
有沉淀
本题分值： 5.0
用户得分： 5.0
用户解答： 有沉淀
知识点：
9. 贫血指的是血液中单位体积的循环血液中_______数，血红蛋白量和比容低于正常值。
糖原
血小板
白细胞
红细胞
本题分值： 5.0
用户得分： 5.0
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常见动物营养代谢病的诊断与治疗
作者：赵凤贞 董悦平
来源：《科学种养》2013年第04期
动物营养代谢病是营养性疾病和代谢障碍性疾病的总称，包括糖、脂肪和蛋白质代谢紊乱，矿物质和水代谢紊乱，维生素和微量元素缺乏与过多症等几个部分。由于其病因、发病学有其独特之处，因此这类疾病在临床表现和诊断防治等方面与其他疾病相比有自己的特点：如发病缓慢成慢性消耗性疾病；发病率高，多呈地方性流行；病程中多伴有酸中毒和神经症状；体温正常或偏低；早期诊断困难；缺乏特征性症状等。
动物营养代谢病会影响仔幼畜的生长发育，降低动物的生产性能，影响饲料转化率，使机体免疫机能下降，造成母畜繁殖障碍，诱发其他疾病的发生，从而增加生产成本。因此，积极防治营养代谢病在生产中有重要意义。
一、酮病
牛酮病又称酮血病，是发生于高产奶牛的一种代谢病。由于酮体中毒，病牛呈现消化障碍和神经症状，产奶量急剧下降，严重的可能发生死亡。本病通常发生于奶牛产后3周左右。
1. 发病原因
该病主要是饲养管理不善，大量饲喂高蛋白、高脂肪饲料且含糖类饲料供应不足所致。
2. 临床症状
①消化型。表现前胃迟缓症状（食欲减退，拒食青饲料，反刍障碍，瘤胃蠕动音减弱或消失，粪便干燥），明显消瘦，泌乳量下降，呼出气体有特殊的酮体气味，肝浊音界扩大，叩诊有疼痛反应。
②神经型。多与分娩有关。以神经症状为主，表现兴奋，敏感性增高，两眼圆睁，闪闪有光，肌肉痉挛，眼球震颤，流涎，空嚼等。
③热乳型。病畜先兴奋，后抑制，步态不稳，四肢无力，后肢轻瘫，或头颈弯曲低于胸廓，反应迟钝，后躯麻痹，处于昏迷状态，体温多下降。此外，在高产奶牛群中，更多见到亚临床型（隐性）酮血症，无明显症状，应注意诊治。
3. 诊断
一、 填选题
1、组成饲料于动物的化学元素中，都以碳、氢、氧和氮的含量最多，其总量均占饲料于动物体干物质重的90%以上。
2、碳水化合物由粗纤维和无氮浸出物组成。
3、粗纤维：能利用大量粗纤维的动物有反刍动物和单胃动物马、骡。
4、无氮浸出物分为：淀粉和可溶性的糖、单糖、蔗糖等。
5、饲料中测定水分有两个条件：①65℃烘干失去水分为风干样品。含游离水和吸附水。②105℃烘干后为绝干物质，含少量吸附水。
6、干物质的组成：碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素。
7、粗脂肪（乙醚浸出物）分为类脂肪和真脂肪。真脂肪又分为甘油和脂肪酸。
8、碳水化合物（CM（H2O）N）、脂肪（EE）、粗蛋白质（CP）、干物质（DM）
9、粗蛋白质分为：真蛋白质PR（基本构造为AA）和非蛋白质（NPN）
10、动物必需的元素中的有机元素有：碳、氢、氧、氮。常量矿物元素有：钙、磷、钾、钠、氯、硫、镁。
11、蛋白质最终分解为尿酸和尿素。
12、蛋白质是一般有碳、氢、氧、氮。
13、饲料中的蛋白质平均含氮量为16%，故按氮含量来推算蛋白质的数量时其系数一般是6.25。
14、碳水化合物最终分解为二氧化碳和水。
15、碳水化合物是动物体内主要的供能物质。
16、脂肪在植物性饲料中不超过5%。
17、饲料中的能值取决于其脂肪含量的高低，含脂肪愈多则能值愈高。
18、饲料植物与动物体中含量最高的是水。
19、蛋白质是动物体内的结构物质。动物体的储备物质是脂肪。
20、植物干物质中主要成分是碳水化合物（CF），它既是植物的结构物质，又是植物的储备物质（淀粉）。
21、ppm在1000000（g、mg、ug、ib等）饲料总量中，某中成分所占的比例。
22、饲喂基础有时称为潮湿基础或新鲜基础。
23、风干基础既是实际的或采食干物质含量基础。
24、绝干基础是失去水分或100%DM状态。
25、动物体内的水分有三个来源：饮用水、饲料中的水和代谢水。
