下载文档原格式
青海柴达木枸杞与宁夏枸杞比较比较项目青海枸杞宁夏枸杞主要产区柴达木盆地中宁地区采收期每年8、9月份果实呈橙红色时采夏秋季果实呈橙红色时采形状卵圆形椭圆形或纺缍形粒径长6~21mm，直径8~11mm 长6~18mm，直径6~8mm 性味性平，味甘性平，味甘色泽色泽红润，呈深红色呈红色外观颗粒大,籽少,肉厚色红,表皮不规则皱纹粒小,籽少,肉厚色红,表皮不规则皱纹100粒重（g） 33.3~39 22.7~27.8多糖含量(%) 11.3% 9.7叶黄酮(mg/100g) 1904 577游离氨基酸(%) 13.8 11.5含糖量(%) 60 40果红素(%) 3.5 2.2蛋白质(g/100g) 6.28 4.49脂肪(g/100g) 3.16 2.33粗纤维(g/100g) 2.52 1.68总酸(g/100g) 0.06 0.04碳水化合物(g/100g) 13.768 9.12牛磺酸(g/100g) 0.471 0.31甜菜碱(g/100g) 0.364 0.26维生素C(mg/kg) 20 18.4维生素B1(mg/kg) 0.72 0.53维生素B2(mg/kg) 1.918 1.37维生素E(mg/kg) 7.79 5.5类胡萝卜素(mg/kg) 1344 960钾(mg/kg） 2103 1502.4钠(mg/kg） 79.1 55.55钙（(mg/kg） 297.1 212.22镁（mg/kg） 454 317铁（mg/kg）78.19 55.85灰分（%） 2.07 3.16热量（kcal/100g） 481.4 343.9一羟叶黄素（mg/kg） 14.07 10.05二羟叶黄素（mg/kg） 84.42 60.3尼克酸（mg/100g） 6.848 4.32。
宁夏农林科技，Ningxia Journal of Agri,and Fores.Sci.&Tech.2019,60(05):21-24,4221•林业•全国枸杞主产区枸杞果实中微量元素的研究王亚军蔦梁晓婕1,李越鲲蔦张波1,尹跃1,赵玉玲2,夏学保3,陈彦珍11•宁夏农林科学院枸杞工程技术研究所，宁夏银川7500022•新疆精河县枸杞产业发展局，新疆精河8333003•青海省海西州都兰县诺木洪农场，青海都兰816100摘要：本研究比较分析了宁夏、甘肃、青海、內蒙古、新疆五省(区)的7个典型枸杞产地土壤和枸杞果实中铁、锰、锌、硒4种微量元素的含量。
结果表明：7个产地土壤中铁、锰、锌、硒4种微量元素含量差异不明显，但所产的枸杞果实中4种微量元素含量差异较大；宁夏银川市、宁夏中宁县、新疆精河县、甘肃靖远县4个产地枸杞果实中Fe/Mn比值明显高于青海诺木洪、內蒙古杭锦后旗和內蒙古乌拉特前旗。
对枸杞果实中铁、锰、锌、硒4种微量元素特征进行分类，宁夏中宁县和甘肃靖远县枸杞归为一类，內蒙古乌拉特前旗、內蒙古杭锦后旗和新疆精河县枸杞归为一类，青海诺木洪和宁夏银川市产枸杞各单独归为一类。
对7个产地枸杞果实中4种微量元素含量进行排名，宁夏银川市、甘肃靖远县和宁夏中宁县排在前3名，其他4个产地排名依次为內蒙古乌拉特前旗、新疆精河县、內蒙古杭锦后旗、青海诺木洪。
关键词：枸杞产区；枸杞果实；微量元素；Fe/Mn比值中图分类号：S567.1+9文献标识码:A文章编号:1002-204X(2019)05-0021-04doi：10.3969/j.issn.1002-204x.2019.05.008Trace Elements in Wolfberry Fruits from the Main Producing Areas of ChinaWANG Ya-jun et al.(Wolfberry Engineering Institute,Ningxia Academy of Agriculture and Forestry Sciences,Yinchuan, Ningxia750002)Abstract This study compared the contents of iron,manganese,zinc and selenium in the soils and wolfberry fruit of seven typical wolfberry producing areas in Ningxia,Gansu,Qinghai,Inner Mongolia and Xinjiang.The results showed that there were no significant differences in the contents of iron,manganese,zinc and selenium in the soils of the seven producing areas,but there were significant differences in the content of four trace elements in the fruit produced in Ningxia.The ratioof Fe/Mn in the fruits of Yinchuan City of Ningxia,Zhongning County of Ningxia,Jinghe County of Xinjiang and Jingyuan County of Gansuin was significantly higher than that in Nuohong Farm of Qinghai,Hangjinhou Banner of Inner Mongolia and Urading Banner of Inner Mongolia.The trace elements of iron,manganese,zinc and selenium in wolfberry fruit were classified.Zhongning County of Ningxia and Jingyuan County of Gansu are classified into one category.Urading Banner of Inner Mongolia,Hangjinhou Banner of Inner Mongolia and Jinghe County of Xinjiang are classified into one category. Nuohong Farm of Qinghai and Yinchuan City of Ningxia are separately classified as one Class.Four trace elements of wolfberry fruit in seven producing areas were ranked.Yinchuan City of Ningxia,Jingyuan County of Gansu and zhongning County of Ningxia ranked in the top three,the other four producing areas ranked lower.Key words Producing areas of wolfberry;Wolfberry fruit;Trace elements;Ratio of Fe/Mn枸杞Lycium chinense Mill.是药食同源的传统中药材叫不仅是当地茨农的主要经济来源，而且有效地增加了生态脆弱区植被覆盖面积，在生态文明建设方面发挥了重要作用,其社会、经济、生态效益显著。
青海黑枸杞功效与作用是什么?枸杞是一种十分常见的植物中药，而黑枸杞对于很多人来说也是十分常见的，一般黑枸杞生长在青海地带，其中的的药用价值非常高，含有大量的花青素，食用后可以对人体起到预防疾病的作用，而用青海黑枸杞泡水饮用还可以起到保护视力明目的功效，对延年益寿也有很大的帮助。
黑枸杞的功效与作用1、保护眼睛黑枸杞对人类的眼睛有出色保护作用，平时人们可以坚持用黑枸杞泡水喝，它不但能预防视力下降，还能减少青少年假性近视出现，另外中老年人群多用黑枸杞泡水喝，还能预防眼花，眼底出血以及白内障和干眼病等多种眼病发生。
2、延缓衰老延年益寿黑枸杞中含有大量的花青素和枸杞多糖，还含有多种对人体有益的维生素与氨基酸，这些物质都能滋养身体，提高人体组织细胞活性，经常食用能延缓衰老也能延年益寿。
另外它含有的花色甙也是一种天然抗衰老成分，能帮人们留住青春，让身体保持一种年轻的状态。
3、调节神经预防失眠黑枸杞中花青素的含量特别高，这种物质可以直接深入大脑，能提高脑细胞活性，也能保护人类神经元不被自由基伤害，它具有超强的抗氧化和抗过敏作用，平时食用以后可以提高神经功能，预防失眠以及神经衰弱，也能让人们的思维更活跃，应激反应能力明显提高。
4、补肾益精黑枸杞不但能延缓衰老，还能补肾益精，它能提高人类的肾功能，可以缓解肾虚，而它含有的花青素则能清理身体内的自由基，减少它们对人类肾脏的伤害，平时常食用可以预防肾虚以及腰膝无力。
另外黑枸杞中的花青素和微量元素硒还能防止细癌变，也能抑制癌细胞再生，对现在人类高发的癌症有很明显的预防作用黑枸杞泡水饮用及正确的食用方法：黑枸杞可以直接食用或泡茶，入药，泡酒(泡酒可以即泡即饮，但好的泡一个月后在饮用效果更好)。
成年人每天3-6克黑枸杞泡水(即每天食用5-10粒黑枸杞最佳。
青海地区的黑枸杞大概一克为3-5粒，其他地方则一克十几粒都有。
不同地区不一样，青海的野生黑果枸杞最大，品质好的)，干吃5-10克左右的枸杞比较合适，也可以根据自己服用状况增减数量，达到效果最佳为止;既可以放在嘴中嚼着吃，也可泡水喝。
一、诺木洪地区的地理气候及土壤概况(一)地理位置：诺木洪农场位于柴达木盆地东南缘的都兰县境内，西距格尔木146km,东距省会西宁637km,地理坐标为东经96°15-′96 °35′,北纬3 6 °20′，36°3″，海拔高度2745-2790米，灌区属昆仑山前冲洪积平原，处在诺木洪河冲击扇上，地势自南向北倾斜，自然坡降1／1 00左右。
(二)气候：具有明显的高原大陆性气候特点，冬季寒冷，夏季凉爽，空气干燥，降水量少，日照时间长，昼夜温差大，日照强烈。
1.气温：历年平均气温4.3℃，极端最高气温35.8~℃，极端最低气温-31℃,年均≥0℃积温2573.3~℃，年均≥10℃积温2001.8℃，稳定通过0℃日数为220天，稳定通过1OcC的日数约为124天。
2.无霜期:平均为116天，最短无霜期96天，最长无霜期143天。
3.风：年均风速3.08 m／s，历年8级以上大风平均出现42次，集中于3-5月，西风频率22％：以．上，盛行西风。
4.降雨量、蒸发量：历年平均降雨量39.92mm，集中于6-9月；年蒸发量2849.7 mm，干旱指数为7l.4；历年平均冰雹日数为0.41日／年。
诺木洪河是诺木洪地区农林业生产的灌溉水源，发源于昆仑山系布尔汗布达山的艾斯里金和哈然郭勒，多年平均径流量4.78m3／s 近年来因全球气候变暖，雪线上升，径流量逐年减少，径流量只有2.5—3.2m3／s。
(三)土壤：土壤以灰棕漠土、灰荒漠土、盐化荒漠土为主，南部与戈壁相接，分布有数公里风积柽柳残丘，北部地势平坦土层较厚，颗粒较细，盐渍化逐渐加重。
耕地土质为灰漠钙土，多沙壤，土层厚l.5-3.5米，pH值7.4-7.7，含氮O.076-O.124％，含磷0.089-0.142％，含钾1.6-2.1％，有机质0.80-1.50％。
二、枸杞栽培技术(一)“柴杞”特征“柴杞”乃产于海拔2800米的青海柴达木盆地之枸杞，因其产地高寒、无污染，产品之富含氨基酸、还原糖、微量元素，药用、滋补功效之显著而享誉海内外。
不同地域枸杞子化学成分含量分析(英文)董海峰;任永丽【期刊名称】《农业科学与技术：英文版》【年(卷),期】2012(13)9【摘要】[目的]对青海和宁夏枸杞子中的微量元素进行对应聚类分析,从而深入了解样品的品质与其微量元素组成和样品来源的相互关系。
[方法]选取青海和宁夏11个不同产地枸杞子中Zn、Cu、Fe、Mn4种微量元素含量的最近测定结果及锌铜比(Zn/Cu)组成原始测量数据矩阵,采用对应聚类分析的方法对青海和宁夏两地枸杞子中微量元素的分布特征进行分析研究。
[结果]宁夏中宁、中卫、平罗、石嘴山、黑城地以及青海河湟谷地、青海格尔木的枸杞品质主要与Zn、Mn2个微量元素相关;Zn/Cu对青海都兰产枸杞品质影响较大;Fe对宁夏银川产枸杞品质影响较大;Cu 对宁夏某枸杞研究所、青海诺木洪产枸杞品质影响较大。
[结论]该研究得到了不同产地枸杞子的品质与其微量元素之间的相关关系,为进一步研究不同产地枸杞子资源的开发栽培、采收加工及进一步开发利用提供了可靠的理论依据。
【总页数】3页(P1870-1872)【关键词】宁夏枸杞;化学成分分析;中国;产地;微量元素含量;宁夏回族自治区;宁夏地区;对应聚类分析【作者】董海峰;任永丽【作者单位】青海师范大学民族师范学院【正文语种】中文【中图分类】S567.19;TS411【相关文献】1.宁夏不同地域枸杞子微量元素比较研究 [J], 牛艳;王明国;郑国琦;许兴;魏玉清;章英才2.不同枸杞子中枸杞多糖的含量分析 [J], 姚霞;许利嘉;肖伟;彭勇;肖培根3.不同方法提取的枸杞子挥发油化学成分的研究 [J], 张成江;娄方明;谢增琨4.枸杞子化学成分的含量测定 [J], 齐宗韶;李淑芳5.不同产地枸杞子中水分、总灰分及铅镉砷汞含量分析 [J], 石舒瑾; 李文静; 李清芳; 杨飞; 刘丽军; 崔丽丽因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
柴达木盆地东部地区发展枸杞产业的气候条件分析柴达木盆地东部地区位于青海省，是中国主要的枸杞产区之一。
枸杞是一种具有良好营养价值和药用价值的植物，是当地重要的经济作物之一。
而要想发展枸杞产业，首先就需要了解当地的气候条件，因为气候对于植物的生长发育起着至关重要的作用。
本文将对柴达木盆地东部地区的气候条件进行详细分析，为当地枸杞产业的发展提供参考。
一、气候特点柴达木盆地东部地区属于典型的大陆性气候，夏季炎热干燥，冬季寒冷干旱。
年均气温较低，降水较少，日照充足。
在这样的气候条件下，适宜于枸杞的生长，因为枸杞对光照和温度的要求比较低，对干旱和较高温度有一定的耐受力。
二、气温柴达木盆地东部地区夏季气温较高，日最高气温可达30℃以上，而冬季气温较低，日最低气温可达-20℃左右，昼夜温差较大。
这种气候条件有利于枸杞的生长，夏季的高温有助于枸杞的生长发育，而冬季的低温则有利于促进枸杞的生长势，对提高枸杞的品质和产量有一定的影响。
三、降水柴达木盆地东部地区降水较少，年降水量仅在100mm左右。
这种气候条件对于枸杞的生长有一定的影响。
因为枸杞对干旱的适应能力较强，适宜于干旱少雨的气候条件下生长。
而且降水量少有利于减少枸杞病虫害的发生，对枸杞的生长发育有一定的促进作用。
四、日照柴达木盆地东部地区日照充足，年日照时间在3000小时以上。
充足的日照对于枸杞的生长发育具有积极的影响，有利于增加光合作用，提高光合产物的积累，对枸杞的品质和产量有一定的促进作用。
五、风力柴达木盆地东部地区风力较大，风速较快。
这种气候条件对于枸杞的生长也有一定的影响，因为快速的风会带走植物叶片上的水分，对植物的生长发育不利。
因此在种植枸杞的过程中需要加强风沙治理，防止枸杞因为风沙而受到伤害。
柴达木盆地东部地区的气候条件对于枸杞的生长具有一定的优势，在这样的气候条件下，适宜于发展枸杞产业。
当地政府和农民可以抓住这一发展机遇，通过科学种植、合理施肥、科学管理，提高枸杞的品质和产量，进一步促进当地枸杞产业的发展，实现农民增收致富。
