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黑果枸杞化学成分研究进展发表时间：2017-10-26T14:29:47.040Z 来源：《医药前沿》2017年10月第29 作者：马玉梅[导读] 黑果枸杞为茄科枸杞属多年生灌木，广泛分布于中国西北部盐化沙漠地区，是独特的兼具保健和药用价值的植物。
（青海卫生职业技术学院药学教研室青海西宁 810000）【摘要】黑果枸杞是一种兼具保健和药用价值的植物，具有抗氧化、抗动脉粥样硬化、增强免疫力、降血脂等药理作用。
综述近年来黑果枸杞的化学成分研究进展，为黑果枸杞药效成分的开发和利用提供参考。
【关键词】黑果枸杞；化学成分【中图分类号】R284.1 【文献标识码】A 【文章编号】2095-1752（2017）29-0015-02黑果枸杞为茄科枸杞属多年生灌木，广泛分布于中国西北部盐化沙漠地区，是独特的兼具保健和药用价值的植物。
黑果枸杞在藏药中称为“旁玛”，其味甘、性平，《晶珠本草》记载，可用于治疗心热病、心脏病、月经不调、停经等病症。
据《维吾尔药志》记载，对于尿道结石、癣疥、齿龈出血等疾病，黑果枸杞果实及根皮疗效果显著。
现代药理学研究表明，其具有抗氧化、抗动脉粥样硬化、增强免疫力、降血脂等作用。
黑果枸杞的化学成分复杂，富含枸杞多糖、色素、脂肪酸、挥发油、维生素、酚酸、甜菜碱、微量元素等多种成分。
本文对黑果枸杞的化学成分进行综述，为黑果枸杞药效成分的开发和利用提供参考。
1.多糖李艳等[1]首次从黑果枸杞果实中提取出多糖，用苯酚—硫酸法对多糖含量进行了测定，结果显示，多糖平均含量为16.74%。
吴翠云等[2]对黑果枸杞多糖的提取进行研究，表明黑果枸杞多糖的最佳提取方法为超声-微波协同萃取法。
彭强等[3]通过研究黑果枸杞水溶性多糖的纯化工艺，表明氯乙酸法为最佳脱蛋白方法，过氧化氢法为最佳脱色方法。
江建红等[4]以苯酚—硫酸比色法测定的多糖含量为指标，通过正交设计，确定了黑果枸杞果实多糖水浸提的最佳条件为：提取温度90℃，提取时间为60min，提取3次，黑果枸杞果实粗多糖含量为46.62%。
黑果枸杞(Lycium ruthenicum Murr)来源茄科枸杞属，分布于中国陕西北部、宁夏、甘肃、青海、新疆和西藏等地。
黑果枸杞在藏医和维吾尔医学中均有用药历史。
黑果枸杞在藏药中称为“旁码”，藏医药经典《四部医典》[1]、《晶珠本草》[2] 等记载黑果枸杞主治心热病、心脏病、月经不调、停经等。
据《维吾尔药志》记载，黑果枸杞果实及根皮常用于治疗尿道结石、癣疥、齿龈出血等症，民间作滋补强壮以及降压药[3]。
黑果枸杞味甘、性平，富含蛋白质、枸杞多糖、多酚类化合物、花色苷、黄酮类化合物、微量元素等天然成分等多种营养成分。
近些年人们对保健食品、药品越来越重视，黑果枸杞因具有丰富的营养价值，一定的药理活性，又具有资源可再生等优点，其需求量也逐年上涨，广泛应用于功能性食品以及保健药品制备行业。
本文综述了近年来，国内外文献报道的有关黑果枸杞活性成分的药理作用，为黑果枸杞的研究及其在食品、药品和化妆品的开发应用提供文献基础。
1 黑果枸杞多糖药理作用1.1 抗氧化、抗疲劳黑果枸杞粗多糖和精多糖比较研究发现黑果枸杞纯品的抗氧化能力强于粗品，且随着浓度的增大抗氧化能力也逐渐加强[4]。
黑果枸杞多糖LRLP3 可有效抑制Cu2+/H2O2诱导的蛋白氧化损伤和H2O2诱导的细胞氧化损伤，具有抗氧化及免疫活性[5]。
运动疲劳的产生原因可能是自由基没有及时被清除对机体造成了损害，而且能源物质被耗竭，代谢产物的堆积；同时，肝、肌糖原也直接影响运动耐力和疲劳程度。
灌胃黑果枸杞多糖可以降低小鼠肝组织中脂质过氧化物含量，升高血清中超氧化物歧化酶(SOD) 值，对维持肝糖原、肌糖原含量的高水平有积极影响；以小鼠的负重游泳时间为参考指标，发现黑果枸杞多糖干预后小鼠的负重游泳时间延长。
1.2 降血糖、护肝黑枸杞多糖对四氧嘧啶诱发糖尿病的形成有预防和治疗的作用，其机制也被认为是清除自由基、抗氧化，使其减少对胰岛细胞损伤；同时也会促进葡萄糖转化为肝糖原，促进糖代谢[6]。
黑果枸杞功效研究进展及产业发展前景闫亚美;曾晓雄;罗青;冉林武;曹有龙;李晓莺;李越鲲;秦垦;戴国礼;黄婷【摘要】Lycium ruthenicum Murr. is a new wild plant found in recent years, now it is wide distributed in northwest China, especially in Ningxia, Qinghai, Inner Mongolia and Xinjiang. Its fruit is black. The color, effectiveness components and phar-macologic actions of Lycium ruthenicum Murr. are greatly different from those of Lycium barbarum L . Both the ecological benefit and economic benefit of Lycium ruthenicum Murr. are good. It has a wide application prospect and development po-tential. The advances in the application researches of Lycium ruthenicum Murr. are reviewed andon this basis, some sug-gestions for its basic research and development and application are put forward.%黑果枸杞是近年来新发掘的野生植物资源，目前，广泛分布于我国西北地区特别是宁夏、青海、内蒙、新疆等地。
其果实黑色，与宁夏枸杞比较，因其颜色、功效成分、药理作用等都差异很大，且生态效益明显，经济效益高，具有广阔的应用前景和开发空间。
2018 年第 7 期（下半月）Nong Min Zhi Fu Zhi You 农民致富之友97科研◎林业科学黑果枸杞研究进展李 琳黑果枸杞（Lycium ruthenicum Murr.） 为茄科 （Solanceae ） 枸杞属 （Lycium L.）多年生灌木，主要分布于中亚地区，具极高的营养保健价值。
黑果枸杞极高的营养保健及药用价值，使得国内外市场需求剧增，野生黑果枸杞价格不断上涨，带来了毁灭性采摘，对野生黑果枸杞资源的破坏十分严重。
研究人员对黑果枸杞的人工培育开展了研究，探索出了扦插育苗、种子繁殖、组织培养等方法，但这些研究都处于起步阶段，尚未形成系统化应用推广技术。
本文针对近年来黑果枸杞相关研究，对黑果枸杞的研究现状进行综述，展望黑果枸杞产业前景进行，以期为黑果枸杞相关研究的深入进行及相关产业的发展提供依据。
1 黑果枸杞的引种栽培现状野生黑果枸杞资源的破坏，使越来越多的研究者着眼于黑果枸杞的人工栽培。
青海、西藏、甘肃等地黑果枸杞种植园的发展已初具规模，研究者总结出了较为成熟的黑果枸杞苗木繁育与建园技术。
马金平等从采穗园的建立、嫩枝扦插育苗、种子繁殖育苗等方面研究了黑果枸杞苗木繁育技术，并从园区规划整治、苗木定植、水肥管理、修形剪枝、果实采摘晾晒等方面介绍了黑果枸杞大田建园和管理技术。
2 黑果枸杞的营养成分及药用价值黑果枸杞中钾、钠、铁、钙、镁等元素含量较丰富，尤其是K 元素含量远高于Na 元素的含量，是一种典型的有益于健康的高钾低钠食品，且铁、硒、锌等微量元素含量高于其他水果蔬菜。
对野生黑果枸杞鲜果氨基酸成分分析结果表明：黑果枸杞中含有17种氨基酸，其中的必需氨基酸/非必需氨基酸（EAA/NEAA ）=1.23，必需氨基酸/总氨基酸（EAA/TAA ）=0.55，均超过WHO/FAO 的理想模式EAA/NEAA 0.6及EAA/TAA 0.4。
黑果枸杞的成熟果实中富含天然花色苷类植物色素，其主要成分包括飞燕草素、芍药素、牵牛花色素、锦葵色素及其衍生物等。
青海黑枸杞创业项目计划书青海黑枸杞创业项目计划书一、项目背景黑枸杞是生长在青海省玉树藏族自治州杂多县境内的一种优质中草药材，具有丰富的营养价值和药用价值。
近年来，随着人们对健康的关注程度不断提高，黑枸杞得到了越来越多的关注和认可，市场需求也在稳步增长，因此，开展青海黑枸杞的种植和加工销售业务具有较大的发展潜力。
二、项目概述本项目旨在充分发掘青海黑枸杞的特色优势，开展黑枸杞的种植、生产与销售业务。
具体包括：1. 黑枸杞种植：选择合适的种植地点，采用科学的种植技术和管理方法，确保黑枸杞的品质和产量。
2. 黑枸杞加工：采用现代化的设备和工艺，对采摘下来的黑枸杞进行清洗、干燥、分类等加工工序，提高产品的品质和降低损耗。
3. 黑枸杞销售：通过建立健全的销售渠道，将加工完成的黑枸杞产品销售给市场上的各种渠道，如超市、药店、电商平台等。
三、市场分析1. 市场需求持续增长：随着人们健康意识的提高，对养生保健品的需求逐渐增加。
黑枸杞作为一种具有多种营养价值的特色产品，在市场上具有较大的发展空间。
2. 竞争对手较少：目前市场上黑枸杞产品的供应量相对较少，竞争对手较少，有利于本项目的发展。
3. 居民消费升级：中国经济的持续发展和居民收入的提高，使得消费者对高品质、高价值的产品需求增加，黑枸杞具有丰富的营养价值和药用价值，符合消费者的需求。
四、项目实施方案1. 前期准备工作：明确项目目标、组织架构、项目周期和投资规模，筹备项目所需资金和人员，并向政府相关部门申请相关证照。
2. 种植基地建设：租赁土地或购买土地建设黑枸杞种植基地，并进行土地改良、建设温室大棚等基础设施。
3. 种植与管理：根据黑枸杞的生长习性和养分需求，制定科学合理的种植方案，并进行适时浇水、施肥、病虫害防治等管理工作，确保黑枸杞的质量和产量。
4. 加工与生产：建立黑枸杞的加工生产线，包括清洗、选果、烘干、包装等环节。
采用现代化的设备和工艺，提高产品的品质和降低损耗。
2023年黑枸杞行业概况及现状：黑枸杞行业需求行情稳定上升网讯，黑枸杞具有滋肾、润肺、补肝等功效，是现在很多人都会喝的一种养生茶，消费群体已经从从中老年人扩展至年轻人，截至2022年我国黑枸杞产量增长至195万吨。
黑枸杞是我国传统的珍贵中药材之一，由于它药食同源的特性，在药用和食疗方面都有特别大的作用，几千年来，始终被誉为延年益寿的上品药物。
黑枸杞行业现状分析近几年，我国黑枸杞消费市场活跃，消费年均增长10%以上。
增长缘由：一是黑枸杞深加工力量提升，宁夏黑枸杞深加工率提高到25%，原料需求增大。
二是作为闻名滋补类中药材，黑枸杞在医药市场的消费稳定增长。
三是以黑枸杞为原料保健品、饮食调味类、化妆品及化工产品等深加工需求增长。
我国现有宁夏黑枸杞、黑果黑枸杞、新疆黑枸杞、截萼黑枸杞、柱筒黑枸杞、云南黑枸杞等品种以及黄果黑枸杞、北方黑枸杞、红枝黑枸杞等变种，但目前只有宁夏枸杞被2022年版《中国药典》收录作为药用枸杞，因此分布最为广泛。
宁夏黑枸杞产业优势明显，进展较快，但是随着国内其他地区黑枸杞产业的蓬勃进展，宁夏黑枸杞的比较优势有所下降。
近年来，甘肃、青海、新疆、内蒙古等省区黑枸杞产业进展快速，规模和产量快速上升。
其中2022年宁夏黑枸杞出口数量为3991274千克，出口金额为34154779美元。
2023年黑枸杞行业进展前景分析2022年重点围绕育种、功能基因组、生态种植、病虫害防控、质量标准和产品深加工等领域全面开展科技攻关。
首次破译了黑枸杞的全基因组，将黑枸杞基因科研水平提升至国际领先地位，胜利研发了预防与防治前列腺癌、阿尔兹海默症与提高机体免疫力等的功能产品，开发了治疗糖尿病、抗抑郁、改善脑功能、延缓眼底黄斑变性等一批保健产品，为黑枸杞产业抢占行业制高点，引领产业价值链向中高端迈进起到了乐观推动作用。
估计将来几年我国黑枸杞行业的销售规模增长速度在10%以上，2025年市场规模估计达到145亿元。
黑枸杞产业发展现状及趋势黑枸杞产业发展现状及趋势一、引言随着人们对健康的追求越来越高，在传统的中药材中，枸杞作为一味珍贵的中药材，具有滋补肝肾、明目养颜的功效，在我国有着悠久的历史。
而黑枸杞则是枸杞的一种变种，也被誉为“枸杞之王”，因其黑色颗粒和更高的抗氧化能力，备受关注和研究。
本文将针对黑枸杞产业的发展现状和趋势进行探讨，旨在为相关从业者提供参考和指导。
二、黑枸杞产业发展现状1. 产地分布：我国黑枸杞的主要产地分布在宁夏、甘肃、青海等地。
其中，宁夏是黑枸杞的主要产区，宁夏贺兰山北麓的土壤和气候条件非常适宜黑枸杞的生长。
2. 种植规模：随着人们对黑枸杞需求的增加，种植规模逐年扩大。
据统计，截至目前，宁夏黑枸杞种植面积已经超过100万亩，并且呈现逐年增长的趋势。
3. 种植技术：黑枸杞的种植技术主要包括科学选种、合理栽培、科学管理等方面。
在科学选种方面，通过优选种植地，选用抗病虫害、抗逆性强的品种，提高了黑枸杞的产量和质量。
在合理栽培方面，科学家们通过调整种植密度、施肥、灌溉等措施，提高了黑枸杞的产量和品质。
4. 市场需求：黑枸杞以其丰富的营养价值和保健功效，受到了人们的热切追捧。
尤其是在近年来人们健康意识的提高下，对保健品市场的需求逐年增加。
据市场调查数据显示，黑枸杞在全国范围内的市场需求量呈现逐年增长的趋势。
三、黑枸杞产业发展趋势1. 技术创新与研发：黑枸杞产业在技术和科研方面的投入非常重要。
随着科学研究水平的提高，科学家们不断深入研究黑枸杞的营养成分和保健价值，并开展相关的产品开发，以满足市场需求。
同时，通过技术手段的创新，提高黑枸杞的种植效益和产量。
2. 产品多元化：目前黑枸杞产品主要以干果、汁、饮料等形式存在。
未来，黑枸杞的产品形态将更加丰富，如黑枸杞茶、黑枸杞油、黑枸杞保健品等。
这将进一步推动黑枸杞产业的发展，满足不同消费群体的需求。
3. 地区协同发展：目前，黑枸杞的产地主要集中在宁夏、甘肃、青海等地。
青海枸杞产业扩大出口路径研究青海是我国重要的枸杞种植基地，枸杞产业在当地经济发展中扮演着重要的角色。
近年来，随着国内外市场需求的增加，青海枸杞产业正在不断壮大，出口需求也在不断增加。
为了更好地拓展青海枸杞的出口市场，需要通过深入研究，找出合适的出口路径，推动青海枸杞产业的国际化发展。
一、青海枸杞产业的现状和发展趋势青海是中国主要的枸杞种植基地，主要分布在青海省的果洛、黄南等地。
青海枸杞以其品质优良、口感鲜甜等特点，深受消费者的喜爱，国内外市场的需求量逐年增加。
随着国内外市场需求的提升，青海枸杞产业蓬勃发展，产量和销售额逐年增加。
在国际市场，青海枸杞也受到了热烈的欢迎。
由于青海枸杞具有地理特色和优质品质，外国消费者对其也产生了浓厚的兴趣。
开发国际市场，拓展出口业务对于青海枸杞产业的发展至关重要。
目前，青海枸杞产业正处于快速发展期，但也面临一些挑战和问题，比如生产成本的增加、市场竞争的激烈等。
如何更好地扩大青海枸杞的出口，是需要认真研究和探讨的问题。
二、青海枸杞出口现状和面临的问题目前，青海枸杞出口业务已经初具规模，出口量逐年增加。
主要出口对象为东南亚地区、欧洲和北美市场。
青海枸杞的出口面临着一些问题和挑战：1. 价格竞争激烈。
青海枸杞产区众多，产量大，市场竞争激烈，导致出口价格偏低。
2. 产品质量和品牌建设。
一些青海枸杞产品的质量和品牌知名度还不够高，影响了产品的出口竞争力。
3. 出口渠道单一。
青海枸杞的出口渠道主要集中在传统的贸易商和代理商手中，出口渠道不够多元化。
4. 进出口贸易政策的限制。
一些国家对农产品的进口有一定的贸易限制，青海枸杞的出口受到了一定的限制。
面对这些问题，青海枸杞出口业务需要寻找合理的出口路径，解决这些问题，促进出口业务的持续发展。
为了更好地拓展青海枸杞出口业务，可以从以下几个方面进行研究和探讨：1. 提升产品品质。
提高青海枸杞的产品品质和安全标准，加强产品的溯源化、标准化生产，建立和完善质量管理体系，确保产品质量的稳定和可靠。
青海省枸杞产业发展现状及趋势分析一、概况明代李时珍《本草纲目》记载:“春采枸杞叶,名天精草;夏采花，名长生草;秋采子，名枸杞子;冬采根，名地骨皮”，可见枸杞全身是宝，且不同部位药用和保健价值多样。
此外，枸杞也是园林绿篱栽植、树桩盆栽以及水土保持的优良树种。
枸杞喜光照，耐盐碱、耐瘠薄、抗旱、怕水渍，以肥沃、排水良好的中性或微酸性轻壤土栽培为宜，盐碱土的含盐量不能超过0.2%，在强碱性、粘壤土、水稻田、沼泽地区不宜栽培。
青海枸杞生长在青藏高原2000-3000米以上的河岸、灌生及山坡荒地，属纯野生的一种茄科植物。
枸杞产业是技术密集型和劳动密集型产业，是集产、供、销为一体的朝阳产业。
近年来，青海省委、省政府提出“东部沙棘、西部枸杞、南部藏茶、河淳纯果”的林业产业发展思路，依托优越的自然条件和产业基础,通过政府、企业、种植户等多方的共同努力，在枸杞资源培育、产品质量、生产加工、流通经营上狠下功夫，使“青海枸杞”品牌效应不断提升，枸杞产品质量全面提高，枸杞种植面积大幅增加，枸杞流通和深加工企业飞速成长，使枸杞产业成为地区农业经济增长、农村建设发展和农民增收致富的重要产业,在当地的产业结构调整，农民收入增加,农村经济协调稳定发展等方面发挥重要作用。
青海枸杞种植区主要分布在柴达木盆地的都兰、德令哈、格尔木、乌兰、柴旦等地。
枸杞产业成为当地群众脱贫致富，带动农村经济全面发展的“主导产业”和“富民产业”。
二、青海枸杞产业发展现状青海枸杞种植规模逐年增大，2019年青海省枸杞种植规模由2005年的不足3.77万亩迅速发展到超过74万亩。
2018年青海枸杞种植面积35.53千公顷，2019年青海枸杞种植面积为33.96千公顷，比2018年减少 1.57千公顷，同比下降4.4%。
青海是全国第二大枸杞产区，青海枸杞主产区柴达木盆地大气、水源、土壤无污染，海拔高、日照时间长、昼夜温差大，枸杞生长周期长、病虫害发生少，使得青海枸杞果品品质、营养成分等均优于其他产区。
