中草药方剂对肉鸡育肥的影响
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组在增重、饲料报酬、经济效益方 面优于试验Ⅰ组与对照组；试验 Ⅰ组又优于对照组。结果显示，五 味子、淫羊藿和黄芪配方对肉鸡 生长有良好作用。
关键词 中草药 肉鸡 育
固表、利尿排毒，排 脓 ，敛 疮 生 肌） 组成，并进行了小规模的试 验，试验情况报道如下。 1 材料与方法 1.1 试验动物：试验用动物为 49 日龄麻鸡，为从化某中型肉鸡场所
镇静，降压，增加冠状动脉流量，
常。
3.2 试验Ⅰ组、Ⅱ组在试验中未 升血细胞，抑制血小板的聚集作
2.3 从表 2 数据表明，在采食方 见青绿色粪便，应该与中草药添 用；茴香，含茴香油，能刺激胃肠
面，对照组为 257kg，明显小于试 加有关。五味子成分对肝糖原、蛋 神经血管，促进消化液分泌，增加
验Ⅰ、Ⅱ组的 285kg 和 272kg；在 白质合成有促进作用，对毒物所 胃肠蠕动，排除积存的气体，有健
兰的商品代蛋鸡作为母本，而所用的父本又没系统 统选育，就巢性较强，个别公司在培育优质蛋鸡初
选育，直接导致花凤鸡的生产性能参差不齐。
期，往往会忽视对父本就巢性的选择。有效消除就巢
3.1.2 利用地方品种鸡作为优质蛋鸡生产优质蛋， 性的措施除了在选育过程中坚决淘汰就巢个体，还
必须对地方品种鸡进行系统选育，提高产蛋性能， 可结合分子育种技术，利用就巢分子标记进行个体
养禽与禽病防治 2012 年第 4 期 - 5 -
中草药方剂对肉鸡育肥的影响
李彩红 江六二 李义华 张兴伟 （广州燕唐生物科技有限公司 广州 510507） 王家涛 （海南省畜牧兽医药械公司 海口 570100）
中847（2012）04- 0005- 03
728
试验Ⅰ组
828
试验Ⅱ组
780
0
728.00
25
7.65
835.65
25
7.20
787.20
25
884
131.00
0.66
1 092
231.35
1.17
1 079
266.80
1.35
好一些。粪便方面，对照组 10%鸡 在许多研究中被认为对动物具有 3.4 肉桂在现代中医被认为具有
出现异常粪便，试验Ⅰ组、Ⅱ组正 镇静安眠作用〔1〕。
同 管 理 ，采 用 自 由 采 食 、饮 水 方 式。疾病发生时，按以往常规方式 进行药物治疗。
试 验 期 间 ，每 天 登 记 各 组 的 采食量、鸡的死亡数（同时称重）、 鸡的精神状态和粪便情况；试验
肥
随着人们对肉类食品的需求 量加大，对食品的安全性越来越 关注，如何在已有养殖规模基础 上提高肉类的产量同时满足食品 安全的要求成为畜牧人的研究课 题。目前，禁止抗生素滥用已得到 人们的共识，中草药作为绿色、安 全的促生长剂，在畜禽生产性能 方面的作用逐渐得到重视。广州燕 唐生物科技有限公司生物技术研 究院依据现代中药的一些研究成 果，研制了 2 组禽育肥配方，选用 中草药五味子 （性酸、甘、温，归 肺、心和肾经）、淫羊藿（性辛、甘
蛋数属低遗传力性状 (h2=0.15)，需采用家系选育法， 的生产性能。如优质蛋鸡开产较早，比高产蛋鸡早
统计各家系的产蛋数进行选择。在组建家系前应对 10 天左右，在加光程序上明显不同，如果按照高产
选育程度低、产蛋均匀度较差的地方品种进行群体 蛋鸡的加光方法，优质蛋鸡很难达到产蛋高峰。另
产蛋均匀度的选择，挑选产蛋性能符合品种要求的 外，由于优质蛋鸡的体形比较小，如粤禽皇优质蛋
3.1 试验Ⅱ组中，五味子、淫羊 内生理、生化指标，促进新陈代 镇静催眠作用研究〔J〕.辽宁中医
藿和黄芪的添加对肉鸡在啄毛方 谢，外在表现出在本次试验中，试 杂志，2007,05：366- 367.
面有良好预防作用，猜测与五味 验Ⅱ组增重、饲料转换率和经济 〔2〕黄泰康. 常用中药成分与药理
子有较强安神作用有关，五味子 效益最高。
个体。蛋形、蛋壳强度、蛋重和蛋壳颜色的遗传力分 鸡，开产体重只有 900 克左右，原来饲养高产蛋鸡，
别为 0.27、0.32、0.43 和 0.60，属 于 中 等 以 上 遗 传 1 个笼位可以饲养 3 只的，现在饲养优质蛋鸡 1 个
力，一般产蛋率低的地方品种蛋形较长，高产蛋品系 笼位养 3 只觉得有点空，养 4 只稍微挤一点，因而
整组称重，入栏后开始试验。对照 别，试验Ⅱ组在减少啄毛方面略
表 1 3 组试验鸡外观及粪便情况统计
鸡毛色、鸡冠颜色状况
啄毛状况
粪便状况
对照组
毛色光滑、鸡冠颜色一般
有个别啄毛
试验后期 10%出现绿色粪便
试验Ⅰ组
毛色光滑、鸡冠颜色一般
有个别啄毛
粪便较正常
试验Ⅱ组
毛色光滑、鸡冠颜色一般
无啄毛现象
粪便较正常
增重方面，由于试验中后期鸡群 致肝损伤有保护作用，对消化系 胃、行气的功效，同时有镇痛、性
患有呼吸道疾病，对 3 组的增重 统有治疗胃溃疡作用；茴香有利 激素样作用；在民间一些地方，肉
均有影响；但试验Ⅰ组、Ⅱ组的净 肝、胆作用〔2〕；五味子、茴香均表 桂、茴香配合常用作肥育鸡的一
增重分别为 84kg 和 83kg，明显高 现对因疾病和药物造成的鸡肝脏 种偏方。在本次试验中，肉桂、茴
表 3 3 组试验鸡经济效益统计
料肉比
3.29 3.04 2.89
死亡数 (只)
2 3 3
饲料成本 （元）
使用中药添 饲料 + 添加 其 他 成 本 净增重销售 试验期每组 试验期平均
加 剂 成 本 剂成本 （药物、水电 收入
经 济 效 益 每只经济效
（元）
（元）
等）（元） （元）
（元）
益（元）
对照组
品质量，应根据选育品种的要求对产蛋数、蛋重、蛋 考虑到市场销路开始饲养小部分优质蛋鸡。笔者走
壳颜色、蛋形、蛋黄比例及蛋黄色泽赋予不同的选 访市场发现，很多养殖户都是将优质蛋鸡与高产蛋
择权重。蛋重、蛋壳颜色及蛋形一般在品种选择时充 鸡在同一栋鸡舍混养，优质蛋鸡的饲养管理完全按
分考虑，产蛋数是在品种选择的基础上加以选择。产 照高产蛋鸡方法，这样优质蛋鸡就较难发挥出应有
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士都知道是用贵妃鸡的公鸡作为父本直接与依莎蛋 3.1.3 就巢性。地方品种鸡较强的就巢性是制约优
鸡父母代的母本杂交产蛋性能较为理想，但是一些 质蛋鸡产蛋性能和经济效益的重要因素。在利用地
个人或者公司为降低生产成本，直接用依莎或者海 方品种做育种素材的时，由于地方品种没有经过系
元、231 元和 266 元，试验Ⅱ组优 长作用〔5〕；黄芪，具有增强机体免 宝，善于挖掘和利用，其在畜牧业
于试验Ⅰ组、对照组，试验Ⅰ组优 疫力，促进血细胞生成，延长细胞 方面的运用前景是非常大的。
于对照组，有差异极显著。
寿命，促生长，降低饲料利用率等
参考文献
3 讨论
作用〔6〕；三者配伍，通过调节鸡体 〔1〕葛会奇，贾天柱.五味子炮制品
饲养。随机抽取 600 只，分为 3 结束后，整组称重，计算每组总增
组，分别为对照组、试验Ⅰ组和试 重、总耗料和料肉比等指标。
验Ⅱ组，每组 200 只鸡。
2 结果与分析
1.2 试验材料：
2.1 试验从 2011 年 02 月 25 日
基础日粮：广东某品牌肉鸡 开 始 ，至 2011 年 03 月 16 日 结
〔3〕闫俊书，单安山.五味子提取物 然科学版），2005,03：101- 102.
蛋。包装性状在优质蛋鸡选育中的重要性日益突出， 追求蛋品质，追求原生态，有的养殖户在鸡的日粮
羽色、肤色、体形和冠型等包装性状的优劣直接关系 中只给稻谷、玉米和豆粕，不注重鸡产蛋过程中其
到产蛋末期母鸡的上市价格，尤其是母鸡羽色性状 他营养元素的需求平衡，所以生产效率也难上去。
对优质蛋鸡的饲养利润有重要影响。
肉桂 + 黄芪，每千克 30 元。
日 3 组同时出栏，每 1 千克售价
试验Ⅱ组中草药配方：五味 13 元，称重。经统计分析，3 组试
子 + 淫 羊 藿 + 黄 芪 ，每 千 克 30 验鸡的试验数据如下。
元。
2.2 从表 1 可看出，试验中 3 组
1.3 试验设计：各组肉鸡入栏前 在毛色、鸡冠外观方面，无明显区
组。
用，降低血黏度，改善血液循环， 3.5 因本次试验饲养密度小，温
2.4 从表 3 数据显示，在 20 日 对 机 体 正 常 生 理 功 能 有 促 进 作 度低，中草药在抗应激方面的作
的试验期间，对照组、试验Ⅰ组和 用〔3〕；淫羊藿具有促进性腺功能， 用未能体现。
试验Ⅱ组的经济收益分别为 131 抗炎，增强免疫功能作用〔4〕，促生 3.6 中草药是我国医学史上的瑰
于对照组的 68kg，差异极显著。在 解毒负担大和损伤，而引起胆汁 香和黄芪 3 者组成的配方，在增
料肉比方面，试验Ⅱ组为 2.89∶1， 分泌异常有良好的作用。
重、饲料转换率和经济效益方面，
明显优于试验Ⅰ组 3.04∶1 和对 3.3 五味子对鸡血液生化指标有 相比对照组，有较好的效果，但比
照组 3.29∶1，试验Ⅰ组优于对照 降低 LDL、TG，提高 HDL、TP 作 试验Ⅱ组差。
形成规模效益，并保持鸡蛋品质不下降。优质蛋鸡育 早期选择。
种素材的选择应针对市场对土鸡蛋的要求，同时兼 3.2 养殖生产中存在的问题及其解决办法
顾淘汰商品代母鸡，羽色要符合优质鸡市场需要。优
当前有部分养殖户以前一直饲养海兰、罗曼等
质蛋鸡产蛋性能的选育是育种的核心，兼顾选择蛋 高产蛋鸡品种，当他们看到优质蛋的市场空间后，
责任编辑：罗庆斌
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