经常吃葱补脑益智.docx

这些补脑食物越吃越聪明
1、鱼
鱼是促进智力发育的首选食物之一。

鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可增强人的记忆、思维和分析能力，并能控制脑细胞的退化，延缓衰老。

鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源，特别是含有大量的不饱和脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。

2、南瓜
南瓜是p-胡萝卜素的极佳来源，南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜，而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。

中医认为：南瓜性味甘平，有清心醒脑的功效，可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。

因此，神经衰弱、记忆力减退的人，将南瓜做菜食用，每日一次，疗程不限，有较好的治疗效果。

3、香蕉
香蕉营养丰富、热量低，含有称为“智慧之盐”的磷，香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源，含有丰富的矿物质，特别是钾离子的含量较高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾，常吃有健脑的作用。

4、核桃。

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吃什么补脑 10种补脑食物让你变聪明
导语：谁都希望自己可以越来越聪明，可是随着时间的增长我们的大脑越来越不够用了，记忆力变得越来越差了，这对上班族来说是很大的问题啊。

那么，
谁都希望自己可以越来越聪明，可是随着时间的增长我们的大脑越来越不够用了，记忆力变得越来越差了，这对上班族来说是很大的问题啊。

那么，吃什么补脑呢？哪些食物能够让我们越来越聪明呢？下面就由小编为大家讲解下吧。

1、鱼
鱼是促进智力发育的首选食物之一。

鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可增强人的记忆、思维和分析能力，并能控制脑细胞的退化，延缓衰老。

鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源，特别是含有大量的不饱和脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。

2、海带
海带是很多人都喜欢吃的食物，而且海带中含有非常多的亚油酸、卵磷脂之类的营养成分，它还是海藻类的食物，所以也含有磺类物质，这种物质对大脑来说是非常好的。

3、南瓜
南瓜是p-胡萝卜素的极佳来源，南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜，而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。

中医认为：南瓜性味甘平，有清心醒脑的功效，可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。

因此，神经衰弱、记忆力减退的人，将南瓜做菜食用，每日一次，疗程不限，有较好的治疗效果。

4、葵花子
预防疾病常识分享，对您有帮助可购买打赏。

多吃些葱的益处都说最好的医院是厨房，后悔平时冷落了葱，除了调味，它还是防治疫病的良药，而且春季的葱是一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，也正适合食用葱来帮助我们抵御疾病，增强抵抗力。

正如谚语所说：“常吃葱，人轻松”，“正月葱，大补身”，中医认为，葱味辛、温、无毒，有祛风散寒、发汗退热、通窍解毒、活血消肿等作用。

雨水之后，冬春交季乍暖还寒，容易旧病复发、病菌滋生传播快、引发呼吸道疾病，这时如果适当地多吃些葱的药用验方，对身体可是能达到意想不到的益处哦。

1、风寒感冒用法：葱白头3～5枚，洗净切碎，沸水冲泡(或加生姜3片，水煎)。

趁热饮服，汗出宜愈，即刻见效；或用葱白1段，碾碎取汁，分几次饮用，有特效。

2、风寒鼻塞用法：葱白头捣烂挤汁，涂抹鼻唇间，可使鼻通。

或将葱白捣烂，用开水冲后，趁热熏口鼻。

3、风急慢性鼻炎用法：取葱白段适量，捣烂绞汁备用。

在晚间先用淡盐开水将鼻腔洗净后，然后用棉球蘸葱汁塞于鼻腔内，左右交替塞入。

4、胃痛、反酸用法：取葱白4段，捣烂，与红糖100克捣匀，放入盘中用锅蒸热食之。

每日3次，每次9克。

5、跌打损伤肿痛用法：将葱连根叶切细(如能加入云南白药或三七粉则疗效更佳)，捣烂如膏，敷患处，可达到散瘀消肿、止痛疗伤的作用。

6、痈疮肿毒用法：葱全株适量，洗净、捣烂，以醋拌之，炒热敷于患处。

7、痔疮肿胀疼痛用法：用连根葱一把，煎汤，分早中晚3次熏洗患处。

8、小儿遗尿用法：取葱白8根，硫黄30克，共捣汁，睡前敷脐上，连敷两三夜即可。

9、风湿性四肢麻木用法：取大葱60克，姜15克，花椒3克，水煎服，每天2次。

10、鸡眼用法：先将患有鸡眼的脚置于热水中，待鸡眼表皮软化后，用消毒后的刀片将鸡眼表层轻轻削去；然后敷上捣烂的葱白，外用纱布覆盖并用胶布固定，每日换药1次，一般连敷2～3次，鸡眼即可见效。

反正养生君是万万没想到，一根葱的药用功效竟能以一顶十，以后再也不敢嫌弃了，随时家里都备着，您也要这样做，也把葱的好处告诉朋友，他们在这个“磨人”的春天一定很需要。

11种补脑食物能越吃越聪明1、鱼鱼是促进智力发育的首选食物之一。

鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可增强人的记忆、思维和分析能力，并能控制脑细胞的退化，延缓衰老。

鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源，特别是含有大量的不饱和脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。

2、鸡蛋鸡蛋富含优质蛋白质，鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要作用，有增强记忆力、健脑益智的功效。

3、南瓜南瓜是p-胡萝卜素的极佳来源，南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜，而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。

中医认为：南瓜性味甘平，有清心醒脑的功效，可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。

因此，神经衰弱、记忆力减退的人，将南瓜做菜食用，每日一次，疗程不限，有较好的治疗效果。

4、香蕉香蕉营养丰富、热量低，含有称为“智慧之盐”的磷，香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源，含有丰富的矿物质，特别是钾离子的含量较高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾，常吃有健脑的作用。

5、核桃因其富含不饱和脂肪酸，被公认为中国传统的健脑益智食品，孩子们一定要食用喔。

每日2-3个核桃为宜，持之以恒，方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。

但不能过食，过食会出现大便干燥、鼻出血等情况。

6、花生花生富含泛酸可提高记忆力。

泛酸(维生素B5)，搭配蛋黄、大豆所含的卵磷脂一同摄取，能提高记忆力。

牡蛎、动物肝富含的尼克酸(维生素B3)也有改善记忆力的作用。

富含泛酸的食材有酵母、花生、豆腐、大葱、韭菜、西兰花等。

7、葵花子丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素以及维生素E，使葵花子有一定的补脑健脑作用。

实践证明：喜食葵花子的人，不仅皮肤红润、细嫩，而且大脑思维敏捷、记忆力强、言谈有条不紊。

8、牛奶牛奶是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D的极佳来源，这些营养素可为大脑提供所需的多种营养。

9、芝麻将芝麻捣烂，加入少量白糖冲开水喝，或买芝麻糊、芝麻饼干等制品，早晚各吃一次，7日为一疗程，5-6个疗程后，可收到较好的补脑健脑效果。

厨房三宝“和事草”——葱作者：宋健华来源：《食品与生活》 2013年第9期文宋健华葱在中国是一种很普遍的调味品或蔬菜，几乎是家家必用，一日不可无葱。

古人对葱有很高的评价：虽八珍之奇，五味之异，非葱莫能达其美。

相传神农尝百草找出葱后，便作为日常膳食的调味品，各种菜肴必加香葱而调和，故葱又有“和事草”的雅号。

古人将葱与姜、蒜并誉为“厨房三宝”。

世界第一例人工导尿术中医认为葱性温味辛，可发表解肌，利肺通阳，解毒消肿。

葱入药用，最早可追溯到春秋战国时期，如庄子日：“春月饮酒茹葱，以通五脏。

”我国历代医家十分推崇葱的养生药用价值，《名医别录》记载葱“除肝中邪气，安中利五脏、杀百药毒”。

《食疗本草》说葱“主伤寒壮热，出汗中风，面目浮肿，骨节疼痛”。

中医认为，大葱温中下气，小葱祛风消肿、散淤解毒，两者都具清热明目、利水消痰的功效。

民间更有“葱蒜不离菜，百病生不来”之说。

相传唐代名医孙思邈急中生智，曾用香葱给急性尿潴留的病人导尿，从而开创了世界第一例人工导尿术。

葱的八大益处据测定，葱含有丰富的维生素、氨基酸及多种微量元素，葱鳞茎中还含有挥发油，这些成分都可单独或配合发挥相乘的效果，主要有以下八大益处：1．促进大脑灵活科学家主要研究发现，经常吃葱、蒜有补脑作用。

对于脑力劳动者来说，平时多吃些葱、蒜有助于使大脑保持灵活，活跃思维。

广西合浦等地就流行岁时“食葱聪明”的饮食风俗，在每年农历六月十六日夜，家人人菜园取葱使小儿食，日食后能“聪明”。

2．增强免疫力葱含蒜辣素，能加快血液循环，促进发汗，增强机体免疫力。

多食小葱，也能诱导血球产生干扰素，从而增强人体的免疫力，对抗外来病菌的侵袭。

3．滋补脾胃葱能刺激舌头上的味觉神经，增强胃肠蠕动，促进消化液的分泌，从而温中健脾、开胃消食、增进食欲。

俗话说“夏吃葱姜蒜，不用跑医院”，就是这个道理。

4．促进激素分泌葱可促进激素分泌，提高性欲，延长“性青春”。

因此，中老年人常食葱能刺激生殖系统，促进激素分泌。

10种补脑食物越吃越聪明★1、鱼鱼是促进智力发育的首选食物之一。

鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可增强人的记忆、思维和分析能力，并能控制脑细胞的退化，延缓衰老。

鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源，特别是含有大量的不饱和脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。

★2、南瓜南瓜是p-胡萝卜素的极佳来源，南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜，而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。

中医认为：南瓜性味甘平，有清心醒脑的功效，可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。

因此，神经衰弱、记忆力减退的人，将南瓜做菜食用，每日一次，疗程不限，有较好的治疗效果。

★3、香蕉香蕉营养丰富、热量低，含有称为“智慧之盐”的磷，香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源，含有丰富的矿物质，特别是钾离子的含量较高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾，常吃有健脑的作用。

★4、核桃因其富含不饱和脂肪酸，被公认为中国传统的健脑益智食品，孩子们一定要食用喔。

每日2-3个核桃为宜，持之以恒，方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。

但不能过食，过食会出现大便干燥、鼻出血等情况。

★5、花生花生富含泛酸可提高记忆力。

泛酸(维生素B5)，搭配蛋黄、大豆所含的卵磷脂一同摄取，能提高记忆力。

牡蛎、动物肝富含的尼克酸(维生素B3)也有改善记忆力的作用。

富含泛酸的食材有酵母、花生、豆腐、大葱、韭菜、西兰花等。

★6、葵花子丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素以及维生素E，使葵花子有一定的补脑健脑作用。

实践证明：喜食葵花子的人，不仅皮肤红润、细嫩，而且大脑思维敏捷、记忆力强、言谈有条不紊。

★7、牛奶牛奶是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D的极佳来源，这些营养素可为大脑提供所需的多种营养。

★8、芝麻将芝麻捣烂，加入少量白糖冲开水喝，或买芝麻糊、芝麻饼干等制品，早晚各吃一次，7日为一疗程，5-6个疗程后，可收到较好的补脑健脑效果。

★9、海带海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功效，海带等海藻类食物中的磺类物质，更是大脑中不可缺少的。

生吃葱的功效与作用生吃葱的功效与作用葱，是人们生活中常见的食材之一。

除了经常被用于调味、烹饪之外，葱还有很多其他的用途和好处。

从中医的角度来看，葱有辣、温、散等特点，可以用于治疗一系列的疾病和保健功效。

而从现代医学的角度来看，葱含有丰富的营养成分，具有抗癌、抗菌、抗衰老等多种作用。

本文将从中医和现代医学两个角度来探讨生吃葱的功效与作用。

一、中医角度1. 温中散寒：中医认为，葱有温中散寒的功能，可以用于治疗胃寒、胃冷、脾胃虚弱等症状。

葱含有挥发性辣素，能刺激消化腺的分泌，增加胃液的分泌量，促进消化系统的蠕动，有助于消化食物，改善胃寒的症状。

2. 解毒：葱还有解毒的作用，可以用于治疗中毒、食物中毒、醉酒等症状。

葱富含硫化物、胡萝卜素等成分，可以有效清除体内的有害物质，促使有害物质从尿液、汗液、呼吸等途径排出体外，减轻中毒的症状。

3. 杀虫驱蛇：葱还有杀虫驱蛇的作用，可以用于治疗虫咬伤、毒蛇咬伤等症状。

葱含有辛辣成分，能刺激神经末梢，加速血液循环，促进毒素的代谢，有助于治疗虫咬和毒蛇咬伤的症状。

4. 祛风散寒：葱还有祛风散寒的作用，可以用于治疗风寒感冒、风湿病等症状。

葱中的挥发油具有抗菌作用，能够抑制病毒和细菌的生长，加速炎症的消退，有助于缓解风寒感冒和风湿病的症状。

5.滋阴降火：葱中富含多种维生素和矿物质，具有滋阴降火的作用，可以用于治疗阴虚火旺、口干口渴、上火等症状。

葱还含有丰富的粘液质，能够润肠通便，清热解毒，有助于降低体内的火气。

二、现代医学角度1. 抗癌作用：研究发现，葱中的硫化物和花青素等成分具有抗癌作用，可以抑制肿瘤细胞的增殖和转移。

葱中的叶绿素可以增加机体对光线的吸收，进而促进维生素D的合成，维生素D可以抑制肿瘤细胞的增殖和转移。

此外，葱中还含有丰富的抗氧化物质，可以清除体内的自由基，减少细胞的损伤，降低癌症的发生风险。

2. 抗菌作用：葱中的挥发油和硫化物等成分具有明显的抗菌作用，可以抑制多种细菌、病毒和真菌的生长和繁殖。

补脑的食物有哪些10种补脑食物越吃越聪明
现在从事脑力劳动的人日渐增多，这类人群需要多吃一些具有补脑作用的食物。

而在日常中有很多普通的食物，都可以起到补脑的效果。

接下来我们一起看看吧。

一、鱼
鱼肉脂肪中含有丰富的优质蛋白和对神经系统具备保护作用的
ω-3脂肪酸，这两种物质有助于健脑。

研究表明，每周至少吃一顿鱼特别是三文鱼、沙丁鱼和青鱼的人，与很少吃鱼的人相比较，老年痴呆症的发病率要低很多。

吃鱼还有助于加强神经细胞的活跃度，从而提高学习和记忆能力。

二、深色绿叶菜
蛋白质食物的新陈代谢会产生一种本身无害的物质，但这种物质一旦氧化就会对动脉血管壁产生不良反应。

而深色绿叶菜中富含的多种维生素可以抑制它的氧化。

三、鸡蛋
鸡蛋所含的蛋白质是天然食物中最优良的蛋白质之一，并富含人体所需要的氨基酸，以及构成神经组织和增加脑代谢的重要物质——卵磷脂，和丰富的微量元素以及维生素，适宜从事脑力工作者食用。

四、豆类
含有人体所需的优质蛋白和8种必需氨基酸，有助于增强脑血管的机能；含有卵磷脂、丰富的维生素及其他矿物质，补脑益智效果显
著；含有丰富的不饱和脂肪酸，能降低人体内胆固醇，补脑且有益身心。

益智补脑汤凡含有蛋白质、维生素、氨基酸以及钙、磷、铁、锌、铭等微量元素的食品，都有促进脑细胞活跃和增强记忆力的作用。

蔬菜、水果及海带海藻类，凡属碱性食物，也是天然的健脑食品。

下面6种营养汤，不妨常常做来吃一吃1.莲子猪心汤：莲子肉30克，猪心1个。

猪心洗净切片，加入莲子肉，用中火炖30分钟，加入调味即成。

此汤益智安神，补血养心。

对心神不宁，健忘记忆力减退有一定功效。

2.天麻鱼头汤：鲢鱼头1个，天麻15克。

香菇、虾仁、鸡丁适量。

将鲢鱼先用油煎烧，加入香菇、虾仁、鸡丁略煎，加入天麻片和清水及调料，中火煮开约20分钟即成。

对头晕、头痛，心中烦闷，失眠健忘，不耐思考，记忆力减退有一定保健作用。

3.安神补脑汤：黄精30克，玉竹30克，决明子9克，川芎3克，猪排骨500克，猪瘦肉100克。

生姜、蒜末、料酒各适量。

将中药煎汤去渣，取汁备用;将猪排骨、猪肉、生姜、蒜末煮沸，再加备好的药汁，用小火煨炖30分钟调味即成。

此汤补脑安神，调和气血。

4.鳝鱼猪肝汤：鳝鱼、猪肝各250克，枸杞子20克。

此汤可补脑，益智，壮骨。

尤其适合高中学生食用。

5.冬瓜大虾汤：冬瓜500克，大虾8只。

葱花、料酒、食盐、味精各适量。

大虾剥壳，去头尾，洒上少许盐与酒，腌好入味。

将冬瓜加入锅中煮沸后，倒入大虾，大虾变红后即刻盛出调味。

对脑力不足，头晕目眩有一定作用。

6.木瓜黄豆猪脚汤：木瓜1个、猪脚1只、黄豆100克。

将猪脚滚水去腥;锅内放适量水煮沸，放入葱、姜、料酒，先将黄豆及猪脚扔进去炖2小时;木瓜再炖半小时，然后调味。

此汤含优质蛋白和维生素，有健脾开胃、强身健体的功效。

补脑益智汤材料鳝鱼、猪肝各250克，枸杞子20克。

调料葱花、酱油、料酒、食盐、味精各适量。

做法将鳝鱼、猪肝分别洗净切细，将枸杞子捣细。

先将鳝鱼适量清水置于光波炉煲内，放入光波炉内，用中火煨炖10分钟至熟，取出加入料酒、猪油、食盐、味精。

再将猪肝加入枸杞子、葱花、酱油、淀粉，清水少许共色成芡汁，掺入鳝鱼汤内拦匀，至猪肝嫩熟，加入味精即可。

常吃葱人轻松问吃葱到底是好还是不好？答古代有一本关于这方面的书讲到，葱是和美众味，而且能够若比药材之甘草也。

大家知道甘草是中药铺里的国老，是一个和事佬，葱是非常有营养的，葱从医学的角度讲可以防治高血压、糖尿病，还可以防治心脑血管的疾病，最关键还可以防治癌症，同时还可以通乳，怀孕的妇女可以吃一点，另外还可以治疗不明原因的水肿，还可以聪耳明目，当然最重要一点就是可以健胃消食，可以刺激消化液的分泌。

问我记得过去古代的时候，葱还叫“聪明草”，不知道吃了葱会不会真的聪明？答这只是民间的说法，好像广西合浦地区有一个民间的习俗，在每年的农历六月十六那天晚上，如果家里有小孩子的话，老人们就会到自家的菜园，摘一点新鲜的小葱，让小孩子吃，我们都知道十五的月亮十六是最圆的，最明亮的，所以吃了以后又“葱”又“明”。

问葱有这么多营养的价值，在生活当中，葱还有很多的小妙招是您想不到的。

葱的妙用小贴士：1、经常吃葱，可以御寒；2、经常吃葱，可以补脑，葱是脑力劳动者的“绿色补品”；3、烹调贝类虾蟹时，应多放一些大葱，可避免过敏反应；4、用三段葱白熬粥，制成神仙粥，可治风寒感冒；5、将切碎的洋葱放置于枕边，有诱人入眠的神奇功效；6、捣烂洋葱用纱布包好揉擦头皮，过24小时后用温水洗头，可消除头皮屑。

问到底葱能起到刚才说那些功效吗？怎么就能抗寒、抗感冒呢？答因为从中医来讲，葱的性味是辛温的，这样有一个发汗解表的作用，所以可以治疗感冒。

问今天葱的论坛已经开始活起来了，有一位黑龙江的朋友说，因为凉引起的咳嗽，也不妨取葱一试：用连须葱白15克、梨子1个、白糖30克，水煎，吃葱吃梨并喝汤。

还有一位陕西的朋友说，胃口不好，吃饭不香的时候，在蔬菜中加一点葱一同来炒，或者单用葱白10克煎水喝，有健胃的功效。

问葱还能助睡眠，有这种说法吗？答这个要说到洋葱的成分，洋葱含有一种硫化物，硫化物可以促进维生素B类的活性，维生素B的功能就是可以营养神经，从而起到镇定的作用。