啤酒厂污水处理工艺流程设计

设计总说明本设计为某啤酒厂啤酒废水处理工艺设计。

啤酒废水水质的主要特点是含有大量的有机物，属高浓度有机废水，故其生化需氧量也较大。

该啤酒废水处理厂的处理水量为5000 m3/d。

原污水中各项指标为：BOD浓度为1200 mg/L,COD浓度为2000 mg/L，SS 浓度为700 mg/L。

因该废水BOD值和COD值较大,不经处理会对环境造成巨大污染，故要求处理后的排放水要严格达到国家二级排放标准,即：BOD≤20 mg/ L，COD≤100 mg/ L，SS≤70 mg/ L。

经分析知该处理水质属易生物降解又无明显毒性的废水，可采用两级生物处理以使出水达标。

一级处理主要采用物理法，用来去除污水中的悬浮物质和无机物。

二级处理主要采用生物法,包括厌氧生物处理法中的UASB法和好氧生物处理法中的SBR法，可有效去除污水中的BOD、COD。

本设计工艺流程为：啤酒废水→ 格栅→ 污水提升泵房→ 调节沉淀池→ UASB反应器→预曝气沉淀池→ SBR池→处理水（污泥）整个工艺具有总投资少，处理效果好，工艺简单，占地面积省，运行稳定，能耗少的优点。

关键词：啤酒废水处理，高浓度有机废水，UASB法，SBR法General information of designThis design is the brewery water treatment of a Beer Company. The main distinguishing feature of the brewery water is that it contains massive organic matters and it belongs to the high concentration organic wastewater, so its biochemical oxygen demand is also high. Them/3. The concentrations of water which needs to be treated in the beer wastewater is 5000 dBOD, COD and SS are 1200 mg/L, 2000mg/L and 700 mg/L, respectively. For the high value of BOD and COD for the brewery water, it can pollute the environment if it is dischargedwithout disposal. So it is required to be strictly meet the secondary discharge standard of National Wastewater Discharge Standards which requests BOD≤20 mg/ L, COD≤100 mg/ L, SS≤70 mg/ L.After the analysis, the brewery water can biodegrade easily and has no obvious toxicity, so we use two levels of biological treatment to treat the drained water meet the designated standard. The first level of processing mainly uses the physical methods, which remove the suspended matter and the inorganic substance in the wastewater. The second level of processing is the biological methods, contains UASB (Up flow anaerobic sluge blanket) of anaerobic oxygen biology methods and SBR (Sequencing Batch Reactor) of demand oxygen biology methods, which could reduce BOD and COD in the waste water. The technological process of this design is:Beer wastewater → Screens →Swage lift pump house → Regulates sendimatation tank →Tank of UASB →pre-aeration sedimentation tank → Tank of SBR →Treatment water (sludge) .The technology has many advantages such as low investment, high efficiency, simple process, less occupied area, steady running and energy saving.Keyword: Brewery Water，High Concentration of Organic Wastewater，UASB Process，SBR Process1 前言啤酒是当今风靡世界最流行的饮料之一，我国啤酒厂的吨酒耗水量较大，一般为8 t～12 t，部分厂家可达10 t～20 t，每生产1 t啤酒将产生废液4 mL，而西方先进国家每产1 t啤酒废水排放量约4 mL，废水排放接近于耗水量的90％。

啤酒厂废水处理工艺设计1. 简介随着啤酒工业的快速发展，啤酒厂废水处理成为一个重要的环境问题。

废水中含有高浓度的有机物、悬浮物、氮和磷等污染物，对环境造成严重影响。

为了保护水资源和保持生态平衡，啤酒厂废水处理工艺设计至关重要。

2. 原理2.1 生物处理工艺生物处理工艺是啤酒废水处理的核心步骤，包括生物降解、生物膜处理和生物吸附等。

通过生物降解，将废水中的有机物转化为微生物可利用的无机物。

生物膜处理利用生物膜对污染物进行吸附和降解，提高处理效果。

生物吸附则通过微生物对废水中的重金属等有毒物质进行吸附，净化废水。

2.2 物理处理工艺物理处理工艺主要包括初沉池、气浮池和过滤器等。

初沉池通过重力作用使废水中的悬浮物沉淀到池底，从而达到初步去除悬浮物的目的。

气浮池则通过注入细小气泡使废水中的悬浮物浮起，并通过刮板等设备集中去除。

过滤器将废水通过滤材进行过滤，去除小颗粒的悬浮物。

3. 工艺设计3.1 筛选工艺根据啤酒厂废水的特点和排放标准要求，选择合适的处理工艺。

常见的处理工艺包括活性污泥法、生物接触氧化法和MBR法等。

根据实际情况进行工艺筛选，考虑处理效果、投资成本和运行成本等因素。

3.2 工艺流程设计根据筛选出的处理工艺，设计相应的工艺流程。

一般情况下，工艺流程包括初沉池、生化池/接触氧化池、二沉池、消毒等。

根据废水的水质分析和处理要求，确定每个环节的处理方法和设备。

3.3 工艺参数设计根据废水的水质和处理要求，确定各个环节的工艺参数。

包括但不限于污泥浓度、接触时间、有机负荷和气泡大小等。

参数的合理设计对工艺的稳定运行和高效处理起着重要作用。

3.4 工艺设备选型根据工艺流程和参数设计，选择合适的设备。

设备选型需要考虑投资成本、运行成本和设备的耐久性等因素。

常见的设备包括曝气设备、搅拌设备和过滤设备等。

4. 运行与控制4.1 运行管理对废水处理工艺的运行进行管理，包括设备的检修和维护，污泥的处理和处置，以及运行记录的管理等。

啤酒厂污水处理工艺流程设计摘要啤酒工业在我国迅猛发展的同时，排出了大量的啤酒污水，给环境造成了极大的威胁。

啤酒污水处理厂的处理水量为5000dm/3,不考虑远期发展。

原污水中各项指标为：BOD浓度为800mg/L ,COD浓度为1400mg/L ，SS浓度为350mg/L, Ph=6～10 。

因该污水BOD值较大,不经处理会对环境造成巨大污染，故要求处理后的排放水要严格达到国家二级排放标准,即：BOD ≤20mg/L ，COD ≤100 mg/L ，SS ≤70mg/L ，Ph=6～9。

本文分析了啤酒生产中污水产生的环节，污染物及主要污染来源，并从好氧、厌氧生物处理两方面来考虑了污水治理工艺，提出了UASB+CASS的组合工艺流程。

可将污水COD 由1400 mg/L降至50～100 mg/L ，BOD从800mg/L降至20 mg/L以下，SS由350 mg/L降到70 mg/L以下，出水符合标准。

本设计工艺流程为：啤酒污水→格栅→污水提升泵房→水力筛→调节池→ UASB反应器→CASS池→处理水该处理工艺具有结构紧凑简洁，运行控制灵活，抗冲击负荷，污泥量小等特点。

为啤酒工业污水处理提供了一条可行途径。

具有良好的经济效益、环境效益和社会效益。

关键词：啤酒污水UASB CA SSSewage Treatment Process Design of Beer FactoryAbstractWith the rapid development of brewery industry in China, more brewery wastewater is discharged, which endangers enviroment.The water which needs to treatment in the beer waste water treatment plant is 5000dm/3, regardless of the specified future development. Various target in the raw waste water is: the concentration of BOD is 800 mg/L , the concentration of COD is 1400 mg/L , the concentration of SS is 350 mg/L，and pH is 6～10 . For the beer waste water's BOD is high, it could pollute the environment if drained before treatment, so it request the beer waste water which drained must be st rictly treated to the two effluence standard in the country, which is as following: BOD ≤ 20 mg/L , COD ≤ 100 mg/L , SS ≤ 70 mg/L ,pH = 6～9 .According to the product scale of beer brewery, the main standard of draining water\natural materials, and so on, the main process technology of the beer waste water disposal station is defined as UASB + CASS .Practice of project indicate, when COD of wastewater reduces from 1400mg/l to 50~100mg/l, BOD reduces from 800mg/l to 20mg/l, SS reduces from 350mg/l to 70mg/l, so that drains out can reaches the Standard.The technological process of this design is:Beer waste water → Screens → The sewage lift pump house → shuili shai → Regulates tank → Reaction tank of UASB → Tank of CASS → Treatment waterThis technology of wastewater treatment has many traits. Such as, well-knit structure, pithy quick control, lasting attacked, less sledge capacity. Practice indicates that the posed craft has reliable function, its investment is little, and its running and management is unplicated.Key words: beer waste water UASB CA SS目录摘要 (Ⅰ)ABSTRACT (Ⅱ)1前言 (1)1.1研究的意义及目的 (1)1.2研究目标和关键问题 (1)1.3研究现状和内容 (1)2工艺流程选择及说明 (2)2.1工程概况 (2)2.1.1工厂概况 (2)2.1.2设计依据 (2)2.1.3设计范围 (2)2.1.4设计原则 (2)2.2污水处理工艺流程 (2)2.2.1建设规模 (2)2.2.2设计原水水质指标 (3)2.2.3设计出水水质指标 (3)2.2.4处理工艺流程的选择 (3)2.2.5处理工艺路线的确定 (3)2.3主要处理构筑物设计及选型 (4)2.4污水处理站总体布置 (5)2.4.1布置原则 (5)2.4.2管线设计 (5)2.4.3布置特点 (6)2.4.4高程布置 (6)3工艺流程计算 (8)3.1啤酒污水处理构筑物设计与计算 (8)3.1.1格栅 (8)3.1.2集水池 (11)3.1.3泵房 (11)3.1.4水力筛 (12)3.1.5 酸化调节池 (13)3.1.6 UASB反应池 (15)3.1.7 CASS反应池 (24)3.2污泥部分各处理构筑物设计与计算 (33)3.2.1集泥井 (33)3.2.2污泥浓缩池 (34)3.2.3 污泥脱水间 (36)3.3构筑物高程计算 (38)3.3.1污水构筑物高程计算 (38)3.3.2污泥高程计算 (40) (42)谢辞 (43)1 前言1.1研究的意义及目的鉴于啤酒污水自身的特性，啤酒污水不能直接排入水体，据统计，啤酒厂工业污水如不经处理，每生产100吨啤酒所排放出的BOD值相当于14000人生活污水的BOD值，悬浮固体SS值相当于8000人生活污水的SS，其污染程度是相当严重的，所以要对啤酒污水进行一定的处理。

啤酒厂生产废水处理工程设计啤酒是一种早已经被人类所喜爱的饮品，随着人口的增长，啤酒的需求量也在不断增加。

然而，啤酒的生产也会产生一些废水，这些废水如果没有得到有效的处理，就会对环境造成一定的污染。

因此，在啤酒生产过程中，废水处理工程设计就变得十分重要。

啤酒厂的废水主要来自麦汁转化过程、清酒和过滤过程以及洗瓶和清洗罐装设备等环节，其中以麦汁转化过程所产生的废水最为复杂。

因为啤酒厂生产废水的复杂性，废水处理工程设计必须要综合考虑几个方面，如：1. 废水的特性啤酒厂的废水通常是酸性或中性的，含有悬浮固体、有机物、氮和磷等物质。

这些物质会对水生生物和地下水质造成污染，因此，废水处理工程设计必须能够针对这些特性制定处理方案。

2. 处理工艺废水处理工程的设计需要采用适当的处理工艺。

一般情况下，废水处理工程分为预处理和主处理两个部分。

预处理包括固体分离、沉淀和中和等过程；主处理包括生物处理、化学处理和物理处理等。

在选择处理工艺时，要根据废水的特性、生产能力、处理要求等方面的因素来选择。

3. 处理设备在废水处理工程设计中所选择的处理设备是非常重要的。

处理设备类型、数量和规格必须考虑废水的特性和处理工艺。

例如，生物处理需要好氧和厌氧环境，因此需要选择合适的生物反应器和曝气机等设备。

4. 处理后的废水排放废水处理不仅仅是为了解决废水污染问题，还要考虑处理后的废水排放。

处理后的废水如果没有得到妥善处理，仍然会对环境产生影响。

因此，在废水处理工程设计中必须要确保处理后的废水能够达到国家排放标准。

总之，啤酒厂生产废水处理工程设计必须充分考虑废水的特性、处理工艺、处理设备和处理后的废水排放等因素。

只有制定出全面且合理的废水处理方案，才能有效地解决废水污染问题，使得啤酒生产更加可持续。

啤酒处理厂污水工艺流程啤酒处理厂污水可真是个有趣又有点复杂的事儿呢。

一、污水的来源。

啤酒厂的污水啊，那来源可不少。

生产啤酒的时候，洗麦芽会产生污水，这个过程中那些杂质啊就随着水被冲出来了。

还有酿造过程中，设备清洗的时候也会有污水。

这污水里面啥都有，像残留的麦芽汁啦，酵母啦，还有各种添加剂的残留。

这些东西混在污水里，就像是一锅大杂烩，味道还怪怪的呢。

二、预处理阶段。

1. 格栅。

这污水一进来，首先得经过格栅。

格栅就像是一个大筛子，把那些大的固体杂质给拦住。

比如说，可能有不小心掉进去的麦秸啊，或者是一些大的设备零件啥的。

要是这些东西不拦住，后面的设备可就惨了，就像你吃面条的时候，要是有根大木棍混进去，那可就没法好好吃了，设备也是一样的道理。

2. 沉砂池。

过了格栅之后呢，污水就到了沉砂池。

在沉砂池里啊，那些沙子啊、小石子之类比较重的东西就会沉下去。

你想啊，污水就像一群奔跑的小动物，重的沙子啥的跑不动了，就沉在底下了。

这样就能把这些可能会磨损设备的东西先去掉。

三、生物处理阶段。

1. 活性污泥法。

接下来就是生物处理啦，活性污泥法是很常用的一种。

这里面有好多好多的微生物呢，就像一个小小的微生物王国。

这些微生物就把污水里的有机物当作食物，大口大口地吃起来。

那些残留的麦芽汁、酵母啥的有机物，就被微生物一点点分解掉。

这就像是一群小蚂蚁在搬东西，虽然微生物很小很小，但是数量多了力量就大啦。

不过呢，这时候的污水还是有点浑浊的，因为还有一些其他的东西在里面呢。

2. 生物膜法。

还有一种生物膜法。

在这个过程中啊，微生物会附着在一些载体上，形成一层生物膜。

污水流过的时候，生物膜上的微生物也会把污水里的有害物质吃掉。

这就好比是墙上长满了青苔，水流过的时候，青苔就把水里的脏东西给处理掉了。

生物膜法和活性污泥法就像是两个小伙伴，一起努力把污水里的有机物给解决掉。

四、深度处理阶段。

1. 沉淀。

经过生物处理之后，污水还得再沉淀一下。

这时候的沉淀就像是让跑累了的小动物们休息一下，那些在生物处理过程中产生的一些固体物质，就会慢慢沉到水底。

某啤酒厂污水处理方案一、污水的来源与特性分析啤酒制做是以大麦和大米为主要原料，辅之以啤酒花和鲜酵母，经较长时间的发酵酿造而成。

生产过程是先将大麦制成麦芽。

将麦芽粉碎与糊化的大米用温水混合进行糖化，糖化结束后立即过滤，除去麦糟，麦汁经煮沸定型后除去酒花糟，然后冷却与澄清。

澄清的麦汁冷却至6.5-8.0o C,接种酵母，进行发酵。

发酵分主发酵与后发酵，主发酵是将糖转化成乙醇和二氧化碳；后发酵是将主酵嫩酒送至后发酵罐长期低温贮藏，以完成残糖的最后发酵，澄清啤酒，促进成熟。

经后发酵的成熟酒,经过滤或分离除去残余酵母和蛋白质。

过滤后的成品酒,即生啤酒；杀菌后的啤酒即熟啤酒。

啤酒废水是属于较高浓度的有机污染废水，啤酒厂废水的主要来源有：麦芽生产过程的洗麦水、浸麦水、发芽降温喷雾水、麦槽水、洗涤水、凝固物洗涤水；糖化过程的糖化、过滤洗涤水；发酵过程的发酵罐洗涤水、过滤洗涤水；灌装过程的洗瓶、灭菌、破瓶啤酒；冷却水和成品车间冲洗地面水；生产、生活区的生活污水。

废水呈黄褐色,主要含糖类、醇类有机物，其中在浸泡大麦过程中溶出戊糖、蔗糖、果胶、矿物盐及外皮中的纤维素、蛋白阮、单宁、苦味质等，而其他车间的外排废水除含糖类外，还含有多种氨基酸、醇、维生素、酵母菌、啤酒花、纤维素、麦糟等有机物和少量无机盐类。

因生产规模、设备和管理而异，一般啤酒生产废水的化学需氧量（CoD）为1000-2500mg∕1左右，生化需氧量（BOD）为600-150Omg/1左右。

根据国内啤酒生产厂的监测资料，啤酒生产各工段废水主要污染指标见下表。

啤酒生产废水水质表序号废水种类来源占总排量%PH CODcrmg/1B0D5mg/1B0D5∕C0Dcr SSmg/11浸麦废水制麦车间浸麦水、刷锅水、冲洗水等20~25 6.5~7.5500~700200~3000.45300~5002糖化发酵水糖化、发酵车间洗罐水、刷锅水、洗酵母水等25~30 5.0~7.03000-60002000-45000.7580Cr18003灌灌装30~40 6.0~9.0IOO〜70~0.75IOer装废水车间洗涤水等6001452004其他废水各种冷却水、杂菌水等5 6.0~7.0200~600100-3000.5100-1505总排水混合废水100 6.0~8.01000-350070Cr15000.65~0.74300~600污水的特点可概括如下：1属于较高浓度的有机污染废水，无毒有害，主要污染物易于分解，具有良好的生物可降解性，适合厌氧生物处理；2、排污点多，且多为间歇式排放，水质水量波动性大，存在事故冲击；3、啤酒污水是氮营养物（NH3）较低的污水，单纯的好氧生化处理工艺常发生污泥膨胀，影响出水水质。

啤酒废水处理工艺设计啤酒废水处理工艺设计是指设计一种用于处理啤酒生产过程中产生的废水的工艺流程。

一、废水特性分析：首先，需要对啤酒废水的特性进行分析，包括COD（化学需氧量）、BOD（生化需氧量）、SS（悬浮物）、氨氮等指标的含量和变化规律等。

二、预处理过程：啤酒废水通常会含有大量的悬浮物和油脂，因此需要进行沉淀、过滤等预处理过程。

可以采用物理方法，如格栅除渣和机械过滤等，以去除较大的悬浮物和固体颗粒；也可以采用化学方法，如加入絮凝剂，使悬浮物聚集成较大的颗粒，然后通过沉降除去。

三、生化处理过程：啤酒废水含有大量的有机物质，可以通过生化处理来降低COD和BOD的含量。

常用的生化处理方法包括活性污泥法、MBR（膜生物反应器）法、SBR（顺序批处理反应器）法等。

其中，活性污泥法是最常用的方法，通过将废水与含有细菌的活性污泥接触，细菌利用有机物质进行生长代谢，将有机物质降解为二氧化碳和水等无害物质。

四、氨氮去除：啤酒废水通常含有较高的氨氮含量，需要进行氨氮的去除。

常用的方法有生物法和化学法。

生物法主要是通过硝化反应将氨氮氧化为硝酸盐氮，再经过反硝化反应将硝酸盐氮还原为氮气释放出去。

化学法则是通过加入一定的化学药剂来沉淀和去除氨氮。

五、二次沉淀过程：生化处理过程中所产生的污泥需要通过二次沉淀来进行固液分离。

可以采用沉淀池或沉淀池加离心机等设备进行。

六、消毒处理：对于啤酒废水中的微生物，需要进行消毒处理。

常用的消毒方法包括紫外线消毒和高氯消毒等。

七、深度处理：如果需要对废水进行深度处理，以达到更高的排放标准，还可以采用吸附剂吸附、膜过滤等技术进行进一步处理。

最后，为了确保废水处理工艺的稳定运行，还需要考虑工艺设备的选型、运行控制和监测等方面。

同时，根据啤酒厂的具体情况，还需结合当地环保标准和政策要求进行工艺设计。

某啤酒厂污水处理站工艺设计书某啤酒厂位于山东省淄博市，是一家规模较大的啤酒酿造企业。

由于厂区生产过程中产生的大量废水，为了保护环境和满足国家环保法规的要求，啤酒厂决定建造一座污水处理站。

该文档是该污水处理站的工艺设计书，对污水处理站设计方案和工艺流程进行详细说明。

一、设计目的和依据1. 设计目的该污水处理站的建设，主要是为了达到以下目的：（1）减少污水对环境的影响，保护水资源。

（2）防止水污染，达到国家环保法规要求。

2. 依据标准该污水处理站的设计，主要依据以下标准：（1）国家环保部颁发的《城镇污水处理厂污染物排放标准》（GB 18918-2002）。

（2）国家环保部颁发的《城镇污水处理厂设计标准》（GB 50014-2006）。

二、处理工艺流程根据啤酒厂的排放水质情况、日处理能力和排水要求，我们设计了如下处理工艺流程：1. 滤格池厂区内生产废水，主要来自一次、二次、三次清洗、反冲与剩余物、洗花堆积等过程，其中悬浮固体较多，在处理过程中需要优先处理。

首先将废水通过提升泵送入滤格池，利用格栅滤除大块固体颗粒及悬浮物。

2. 中央除磷技术工艺去除废水中的磷是将来排放到环境中的主要问题之一。

为此，我们采用中央除磷技术去除水中的磷。

该技术是由老庄技术、生化法、物化法组合而成的集成技术。

在生化法污泥吸收磷的同时，通过剩余水中营养物的减缓使生物细胞向有机磷碳酸酯磷代谢方式转变，最终在沉淀池中与污泥一并沉淀。

3. 活性污泥处理工艺为保持出水的质量，本污水处理站采用活性污泥处理工艺。

处理过程中，给予适宜的剧烈搅拌和通气，在污水中通过微生物的代谢作用使有机污染物被生物降解，然后在沉淀器中与污泥一并沉淀。

4. 溶气式浮选机将活性污泥处理的出水经过初沉池处理后，采用溶气式浮选机，分离污水中的悬浮物质和胶质物，从而达到更好的水质要求。

5. 消毒处理最后，针对出水中一些难以降解的细菌和病毒等微生物进行深度消毒处理，保证其达到国家相关的排放标准。

1．概述啤酒行业是食品工业中耗水量较大的行业，虽然各企业间有较大差别，一般来说每生产1t啤酒的耗水量从8～25t不等。

以生产1t啤酒产生20m3废水计算，我国啤酒工业每年排放的废水量达3.72亿m3，而多数啤酒厂尚未进行综合利用和废水处理，因而给环境造成严重污染。

啤酒废水属于中等浓度有机废水。

一般COD为1500～3000mg/L，BOD5为1000～1500mg/L，BOD5/COD的比值为0.5～0.6，表明其可生化性较好，污染物中的有机物容易降解。

啤酒生产工艺的每道工序都产生固体废弃物和废水。

其生产工艺与主要污染源见图1.1。

图1.1 啤酒生产工艺与主要污染源流程啤酒厂废水的主要来源有麦芽生产过程的洗麦水、浸麦水、发芽降温喷雾水、麦糟水、洗涤水、凝固物洗涤水；麦汁制备过程的糖化、过滤洗涤水；发酵过程的发酵罐洗涤、过滤洗涤水；罐装过程的洗瓶、灭菌、破瓶啤酒及冷却水和成品车间洗涤水；另外还有办公楼、食堂、宿舍和浴室的生活污水。

麦芽制备工段产生的废水主要来自浸麦、洗麦工序。

浸麦即用水浸渍大麦，其目的在于使麦粒吸水和吸氧、洗涤尘土、除杂以及除微生物，并将麦皮内的部分有害成分浸出，为发芽提供条件。

整个浸渍周期一般为2～3d，每浸渍1t大麦大约耗水18～60m3，浸渍废水中主要含有大麦粒、瘪大麦、麦芒、麦皮和泥砂等悬浮固体，以及浸渍过程中大麦内溶出的如单宁、矿物质、蛋白质、苦味质等。

约5～6kg。

每制成1t 每浸渍1t大麦产生COD约10～12kg或BOD5成品酒，产生COD约2kg或BOD约1kg。

5在麦汁制备即糖化过程中，排出的废水主要为麦汁冷却水、糖化锅洗涤水、麦糟、热凝固物和酒花糟。

在麦汁制备工段，每制成1t成品酒，产生COD约7.24kg或BOD约3.77kg。

５发酵工段除产生大量的冷却水外，还有发酵罐洗涤水、废消毒液、酵母漂洗水和冷凝固物。

在发酵工段，每制成１t成品酒，COD约5kg。

约8.3kg或BOD5在成品酒工段，主要污染物来自滤酒工序的酒渣、部分滤酒材料和残酒，以及含有残酒和酒泥的洗桶、洗瓶排水。

啤酒厂的废水处理工艺摘要：近年来啤酒工业在我国发展迅速。

啤酒行业是生物食品工业中耗水量比较大的一个行业。

啤酒的生产也伴随着大量污水的排出，给环境造成了很大的威胁。

啤酒污水主要含有大量的有机物，属于高浓度有机废水，如果直接排放，降低了原料的利用率而且会对环境造成很大的压力。

本论文主要采用厌氧-好氧处理工艺来处理啤酒工厂的废水，使其达到排放标准。

整个工艺具有投资少，处理效果好，工艺简单，占地面积省，运行稳定，能耗少的的优点。

关键词: 啤酒污水; UASB; CA SS目录1引言 (1)2调查地址概况 (1)2.1调查的时间和地点 (1)2.2污水处理工程的设计依据 (1)2.3设计范围 (1)2.4设计原则 (2)3污水处理工艺流程 (2)3.1设计原水水质指标 (2)3.2 设计出水水质指标 (2)3.3 处理工艺流程的选择 (2)3.4处理工艺线路 (3)3.5处理工艺所需设备 (3)4 啤酒废水处理构筑物 (4)4.1 格栅 (4)4.2集水池 (4)4.3泵房 (4)4.4 水力筛 (5)4.5 酸化调节池 (5)4.6 UASB反应池 (5)4.7 CASS反应池 (6)5污泥部分各处理构筑物设计 (7)5.1 集泥井 (7)5.2 污泥浓缩池 (7)5.3 污泥脱水间 (7)6 构筑物高程 (7)6.1 污水构筑物高程 (7)6.2 污泥高程 (7)7 预计处理效果及讨论 (8)7.1 处理效果 (8)7.2 讨论 (8)参考文献 (9)致谢 ................................................................................................ 错误!未定义书签。

1引言啤酒增产需要努力提高生产效率以及更加合理的使用原料。

原料费用和劳务费的增长直接影响企业盈利的增长，这使得企业经营者不得不考虑回收副产品和降低能耗。

引言 21设计依据及原则8 1.1设计背景 (8)1.2水质水量和处理要求 (8)1.3工程设计依据及规范 (8)1.4设计原则 (8)2 .工艺比较9 2.1技术比较 (10)2.2比较结果 (10)2.3方案确定 (10)3 .生物接触氧化—气浮工艺10 3.1格栅计算 (11)3.2调节池计算 (19)3.3二级接触氧化池计算 (20)3.4沉淀池计算 (25)3.5气浮池计算 (28)3.6污泥浓缩池计算 (30)4 .高程计算33 4.1高程布置原则 (33)4.2计算高程 (34)5 .水泵的选择 (36)5.1水泵的计算 (37)5.2选泵 (37)6 .工程概算 (37)7.结论 (39)8 .致谢 (40)9.参考文献 (41)啤酒废水进行处理，啤酒废水含有许多有机的物质，这些有机物浓度较高，虽然无毒，但易于腐败，排入水体要消耗大量的溶解氧，对水体环境造成严重危害。

啤酒废水中BOD5/COD cr值高，一般在50％及以上，非常有利于生化处理，同时生化处理与普通化法、化学法相比较；一是处理工艺比较成熟；二是处理效率高，COD cr、BOD5去除率高，一般可达80％~90％以上；三是处理成本低（运行费用省）；经过对各种处理工艺的对比，选择生物氧化气浮法来处理工艺。

本工艺流程设有格栅、调节池，对污水进行预处理，去除水中较大的悬浮颗粒和调节水质水量。

二级生化处理采用生物接触氧化法，可提高生化效果。

最后再设立消毒池，杀灭废水中的细菌和微生物。

此流程不仅能有效去除有机物，而且对水量、水质的变化有很强的适应能力，同时确保污水COD和BOD指标达标排放。

经过本工艺处理的出水能达到国家《污水综合排放标准》（GB9878-1996）的一级排放标准。

通过初步预算，该工艺也将带来可观的经济效益和良好的环境效益。

本文对格栅、调节池、初沉池、生物接触氧化池、二沉池、污泥池等主要构筑物进行计算，编制设计说明书，并绘制工艺流程、构筑物平面及高程、主要构筑物共五张图纸。

啤酒厂污水处理工艺流程设计论文首先，啤酒厂污水的主要组成部分包括有机物质、悬浮固体和少量矿物质。

针对这些污水的特点，我们设计了一套综合处理工艺。

第一步是预处理阶段。

在这个阶段，污水会经过格栅和沉淀池净化，去除其中的大颗粒杂质和悬浮物。

这一步可以减轻后续处理设备的负荷，确保后续处理效果。

第二步是生化处理阶段。

经过预处理后的污水会输送到活性污泥处理池进行处理。

在这里，好氧生物和厌氧生物会分解有机物质，并将其转化为二氧化碳和水。

这一步是污水处理的核心环节，通过生物反应达到去除有机物质的效果。

第三步是二次沉淀。

经过生化处理的污水含有一定量的生物污泥，需要进行二次沉淀以将其分离出来。

这一步会形成浓缩的污泥，可以进行后续的污泥处理。

第四步是消毒处理。

最后，污水会经过紫外线消毒设备，杀灭其中的细菌和病毒，确保排放出去的水质符合排放标准。

通过以上工艺流程设计，啤酒厂污水可以得到有效处理，达到排放标准，减少对环境的影响。

同时，我们也可以将提取出的污泥进行资源化利用，降低废弃物对环境的负面影响。

这套工艺流程设计不仅可以保护环境，还具有一定的经济效益，是一种值得推广的污水处理方案。

对于啤酒厂而言，污水处理是一项重要的工作。

随着啤酒产量的增加，处理方式将变得更为复杂。

因此，设计一套有效的污水处理工艺流程显得尤为重要。

本文将详细探讨啤酒厂污水处理工艺流程的设计，以期为实际生产中的污水处理提供一些建设性的建议。

在污水处理工艺流程设计中，预处理阶段是至关重要的一步。

在啤酒生产过程中，会产生大量的生活污水、清洗污水以及一定量的生产废水，这些污水中含有大量的悬浮物和有机物质。

在预处理阶段，格栅可以将大颗粒杂质拦截下来，沉淀池则可以通过沉淀作用将悬浮物去除。

这些步骤的目的是将污水中的固体颗粒去除，减少对后续处理设备和设施的磨损和阻塞，同时也有助于避免有机物质的附着。

接下来是生化处理阶段。

这一步骤通过生物反应，利用微生物将有机物质分解成二氧化碳和水，从而去除有机物质。

某啤酒废水处理方案及报价随着经济的发展和人民生活水平的提高，啤酒作为一种受欢迎的饮品，其产量和消费量也逐年增加。

然而，啤酒酿造过程中产生的废水对环境造成了一定的污染。

因此，为了保护环境和可持续发展，寻找一种高效、经济的啤酒废水处理方案是非常重要的。

根据实际情况和需求，我们为您提供以下啤酒废水处理方案及报价。

1.方案简介我们提供一种基于物理化学和生物技术相结合的废水处理方案，具体流程包括预处理、生物处理和后处理。

a)预处理：通过调节废水的pH值和温度，采用沉淀和过滤等措施，去除悬浮物和固体颗粒。

b)生物处理：采用活性污泥工艺，利用微生物的降解能力，去除废水中的有机物、氨氮和硝酸盐等成分。

c)后处理：通过混凝、沉淀、过滤等工艺，进一步去除废水中细小颗粒和溶解性有机物。

2.设备配置根据啤酒废水的水质和处理需求，我们推荐以下主要设备配置：a)预处理设备：包括调节罐、沉淀池和过滤器。

b)生物处理设备：包括进水池、曝气池、沉淀池和二沉池。

c)后处理设备：包括混凝池、沉淀池、过滤器和消毒装置。

3.技术参数根据啤酒废水的处理量和水质要求，我们提供如下技术参数：a)处理量：XXXm³/天b) CODcr去除率：≥80%c)氨氮去除率：≥90%d)SS去除率：≥90%4.报价根据以上方案和设备配置，我们为您提供以下报价：预处理设备费用：XXXXX元生物处理设备费用：XXXXX元后处理设备费用：XXXXX元运行维护费用（年度）：XXXXX元总计费用（初始投资+年度运行维护费用）：XXXXX元5.注意事项a)以上报价为参考，具体费用可能会根据实际项目情况进行调整。

b)废水处理过程中可能会产生一些污泥，根据需求，我们可以提供污泥处理方案和相关设备。

c)废水处理项目需要申请相关审批手续，请提前了解并办理相关手续。

总结：。

啤酒厂污水处理工艺流程设计论文首先，对啤酒厂生产过程中产生的污水进行分析。

啤酒厂生产过程中主要产生的污水包括麦汁加工废水、清洗设备废水、瓶装洗瓶废水等。

这些废水中含有高浓度的有机物和悬浮物，对环境造成较大的污染。

因此，对这些污水进行处理成为迫切需要解决的问题。

基于对啤酒厂污水特性的分析，我们设计了一套相对完善的处理工艺流程。

首先，采用物理化学处理方法对污水中的悬浮物和有机物进行去除。

具体步骤包括：预处理、沉淀池处理、生物处理、过滤等。

预处理主要是去除大颗粒物质，包括通过格栅和砂沉淀池进行初步过滤。

然后通过生物处理过程，将有机物分解为二氧化碳和水，减少污水中的有机物含量。

最后通过过滤设备进行最后的去除。

此外，为了达到更高的处理效果，我们还引入了先进的膜分离技术。

膜分离技术结合生物处理，能够更有效地去除有机物和悬浮物，提高最终处理水质的稳定性。

最后，通过实验以及对实际运行数据的分析，验证了设计的污水处理工艺流程的有效性。

结果表明，采用本文设计的处理工艺流程后，啤酒厂污水处理效果良好，出水水质符合国家环保排放标准，达到了预期的处理效果。

综上所述，啤酒厂污水处理工艺流程设计是一个复杂而又关键的环节。

通过对啤酒厂污水特性的深入分析，结合先进的处理技术，设计出了一套完善的处理工艺流程，能够有效地降低啤酒厂对环境的影响，保护环境和资源。

同时，也为其他类似工业企业的污水处理提供了有益的借鉴和参考。

啤酒厂作为一种大型工业生产企业，其生产过程中会产生大量的污水。

为了减少对环境的影响，保护环境和资源，必须对啤酒厂的污水进行合理处理。

本文将重点介绍啤酒厂污水处理工艺流程的设计。

首先，对啤酒厂生产过程中产生的污水进行分析。

啤酒厂生产过程中主要产生的污水包括麦汁加工废水、清洗设备废水、瓶装洗瓶废水等。

这些废水中含有高浓度的有机物和悬浮物，对环境造成较大的污染。

因此，对这些污水进行处理成为迫切需要解决的问题。

基于对啤酒厂污水特性的分析，我们设计了一套相对完善的处理工艺流程。

陕西理工学院课程设计环境工程第一篇设计说明书第一章概述1.1 工厂概况江西某啤酒有限责任公司位于江西省吉安市，其前身为江西吉安啤酒厂。

该厂年产啤酒2～3万吨，全厂职工人数为500多人，是当地经济的支柱企业。

随着企业的发展，资金及技术已成为企业发展的障碍。

在国家和当地政府的支持下，北京某啤酒集团出资8000万元收购了吉安啤酒厂80%的股份，正式组成了江西某啤酒有限责任公司。

公司成立后，计划将啤酒年产量由目前的2～3万吨扩建至10万吨，根据国家及当地政府对环境保护工作的要求，江西燕京啤酒有限责任公司对啤酒废水处理的处理工作十分重视，决定在工厂扩建的同时兴建处理规模为5000m3/d 的废水处理站，来处理公司生产过程中产生的废水。

1.2 水量、水质资料1.2.1 建设规模经建设方确认，本设计规模按日最大处理水量Q=5000m3/d 设计（包括处理站自用水排水量）。

1.2.2 设计原水水质指标CODcr=1400mg/L=800 mg/LBOD5SS=350mg/LPH=6～101.2.3 设计出水水质指标CODcr≤100 mg/LBOD≤20 mg/L5SS≤70 mg/LPH=6～91.2.4 气象条件：（详见给水排水设计手册第一册）1.2.5 站址概述：吉安市位于京九铁路线上，江西燕京位于该市东南部，废水处理站在厂区的西北角，目前是一片空地，地势基本平坦。

其北侧为厂区围墙，南侧为现有混凝土路，东南两侧为厂区。

站址东西长约90米，南北长约60米，占地约5400平方米。

污水管由站区南侧进入，由北侧排出。

站区自然地面标高为76.4m，进厂污水管管径500mm,管底标高75.2m。

处理站地面上部0.5米左右为杂填土，其下为粉质粘土及沙土，基底稳定性良好，地基承载力为280kpa以上，地下水位在地面以下2～3米，根据勘察资料，地下水无腐蚀性。

第二章工艺路线的确定及选择依据2.1 处理方法比较啤酒废水中大量的污染物是溶解性的糖类、乙醇等，这些物质具有良好的生物可降解性，处理方法主要是生物氧化法。

啤酒厂生产废水处理工艺设计方案XXXX环保设备有限公司XXXX.12.29目录第一章简介 (1)第二章设计依据原则和范围 (1)第一节设计依据 (1)第二节设计原则 (2)第三节设计范围 (3)第三章设计规模、进出水水质的确定 (3)第一节设计处理规模 (3)第二节设计进水水质 (3)第三节设计出水水质 (4)第四章工艺选择及工艺方案的确定 (4)一、工艺选择 (4)二、工艺简介 (20)第五章工艺设计说明 (20)第一节废水处理系统 (20)第二节污泥处理系统 (30)附：啤酒废水处理工艺流程图： (32)第六章供配电系统设计 (32)第七章建筑、结构设计 (35)第八章供排水、采暖通风 (36)第九章组织机构与人员设置 (37)第一节组织机构 (37)第二节人员设置 (37)第十章安全生产和劳动保护 (38)第十一章消防节能 (39)第十二章环境保护 (40)第一节气味 (40)第二节噪音 (41)第三节固体废弃物 (41)第四节事故应急处理方案 (41)第十三章工程实施计划 (41)第十四章投资估算 (53)第十五章成本分析 (57)第一节基础数据 (57)第二节运行成本 (57)第十六章结论及建议 (58)第一节结论 (58)第二节建议 (59)第十七章质量保证计划及售后服务承诺 (59)第一章简介贵公司在啤酒生产过程中，需排出大量的生产废水。

随着企业生产规模的扩大，污水的排放也随着增加，并对受纳水体造成一定程度的污染。

根据国家污染治理规划，排放污染的企业需达到国家规定的污水排放标准，才允许排入水体。

同时随着人民生活水平和环境治理要求的不断提高，对污水排放要求更加严格。

因此为谋求企业更大的发展必须对污水处理后达到规定的排放标准。

贵公司在生产过程中需日排放生产废水8000 m3，其COD浓度为1600-2500mg/l。

工程总规模为日处理废水8000m3。

污水处理工程设备投资情况：（不含菌种费用）。