啤酒厂污水处理毕业设计

设计总说明本设计为某啤酒厂啤酒废水处理工艺设计。

啤酒废水水质的主要特点是含有大量的有机物，属高浓度有机废水，故其生化需氧量也较大。

该啤酒废水处理厂的处理水量为5000 m3/d。

原污水中各项指标为：BOD浓度为1200 mg/L,COD浓度为2000 mg/L，SS 浓度为700 mg/L。

因该废水BOD值和COD值较大,不经处理会对环境造成巨大污染，故要求处理后的排放水要严格达到国家二级排放标准,即：BOD≤20 mg/ L，COD≤100 mg/ L，SS≤70 mg/ L。

经分析知该处理水质属易生物降解又无明显毒性的废水，可采用两级生物处理以使出水达标。

一级处理主要采用物理法，用来去除污水中的悬浮物质和无机物。

二级处理主要采用生物法,包括厌氧生物处理法中的UASB法和好氧生物处理法中的SBR法，可有效去除污水中的BOD、COD。

本设计工艺流程为：啤酒废水→ 格栅→ 污水提升泵房→ 调节沉淀池→ UASB反应器→预曝气沉淀池→ SBR池→处理水（污泥）整个工艺具有总投资少，处理效果好，工艺简单，占地面积省，运行稳定，能耗少的优点。

关键词：啤酒废水处理，高浓度有机废水，UASB法，SBR法General information of designThis design is the brewery water treatment of a Beer Company. The main distinguishing feature of the brewery water is that it contains massive organic matters and it belongs to the high concentration organic wastewater, so its biochemical oxygen demand is also high. Them/3. The concentrations of water which needs to be treated in the beer wastewater is 5000 dBOD, COD and SS are 1200 mg/L, 2000mg/L and 700 mg/L, respectively. For the high value of BOD and COD for the brewery water, it can pollute the environment if it is dischargedwithout disposal. So it is required to be strictly meet the secondary discharge standard of National Wastewater Discharge Standards which requests BOD≤20 mg/ L, COD≤100 mg/ L, SS≤70 mg/ L.After the analysis, the brewery water can biodegrade easily and has no obvious toxicity, so we use two levels of biological treatment to treat the drained water meet the designated standard. The first level of processing mainly uses the physical methods, which remove the suspended matter and the inorganic substance in the wastewater. The second level of processing is the biological methods, contains UASB (Up flow anaerobic sluge blanket) of anaerobic oxygen biology methods and SBR (Sequencing Batch Reactor) of demand oxygen biology methods, which could reduce BOD and COD in the waste water. The technological process of this design is:Beer wastewater → Screens →Swage lift pump house → Regulates sendimatation tank →Tank of UASB →pre-aeration sedimentation tank → Tank of SBR →Treatment water (sludge) .The technology has many advantages such as low investment, high efficiency, simple process, less occupied area, steady running and energy saving.Keyword: Brewery Water，High Concentration of Organic Wastewater，UASB Process，SBR Process1 前言啤酒是当今风靡世界最流行的饮料之一，我国啤酒厂的吨酒耗水量较大，一般为8 t～12 t，部分厂家可达10 t～20 t，每生产1 t啤酒将产生废液4 mL，而西方先进国家每产1 t啤酒废水排放量约4 mL，废水排放接近于耗水量的90％。

mbbr啤酒废水处理毕业设计
MBBR（Moving Bed Biofilm Reactor）是一种常用于废水处理
的生物反应器，可以有效地处理含有有机物的废水。

对于MBBR啤酒废水处理的毕业设计，以下是一些可能涉及的内
容和步骤：
1. 研究啤酒废水的特性和组成：了解啤酒废水的特点，包括有机物质、悬浮物、pH值等。

收集和分析相关的废水样品。

2. 设计MBBR反应器：选择合适的MBBR反应器并确定其尺
寸和配置。

考虑到啤酒废水的特性，可能需要增加适当的预处理单元，如格栅除污和沉淀池。

3. 制定反应器运行参数：根据实验和文献资料确定MBBR反
应器的运行参数，如曝气量、回流率等。

这些参数将影响MBBR系统的处理效果。

4. 进行实验室试验：使用实验室规模的MBBR反应器进行试验，以确定最佳运行条件和效果。

可以进行COD去除率、氨
氮去除率等方面的检测。

5. 对MBBR系统进行优化：根据试验结果和MBBR反应器的
实际运行情况，优化系统的配置和运行参数以提高废水处理效果。

6. 经济效益分析：分析MBBR啤酒废水处理系统的经济效益，包括投资成本、运行成本和处理效果等。

7. 撰写毕业设计报告：根据实验结果和分析，撰写详细的毕业设计报告，包括废水特性、MBBR系统设计和实验结果等。

需要注意的是，以上步骤仅供参考，实际的毕业设计可能需要根据具体情况进行调整和补充。

同时，建议在设计过程中与导师保持良好的沟通，并参考相关的文献和研究来支持设计和分析。

啤酒厂污水处理毕业设计啤酒厂污水处理毕业设计1.摘要在啤酒生产过程中，污水处理是一个关键的环节。

本文针对啤酒厂污水处理进行了研究和设计。

主要目标是减少污水的化学需氧量（COD）和悬浮物，并实现废水的安全排放。

本文介绍了污水处理的基本原理和常用的处理工艺，提出了适用于啤酒厂的污水处理方案，并进行了初步的经济和环境评估。

2.引言2.1 研究背景随着啤酒消费量的增加，啤酒厂的污水排放量也在不断增加。

这种污水中含有大量的有机物和悬浮物，如果不经过适当的处理，将对环境造成严重的污染。

因此，对啤酒厂的污水进行处理，是保护环境的重要任务。

2.2 研究目的本文旨在设计一套适用于啤酒厂的污水处理方案，以降低COD和悬浮物的浓度，并实现废水的安全排放。

同时，考虑到经济和环境因素，对方案进行初步评估。

3.方法与材料3.1 研究方法本文采用实验和文献调研相结合的方法，通过实地采集啤酒厂的污水样品并进行实验分析，获取污水的特性参数。

同时，对国内外相关研究文献进行综合分析，了解常用的污水处理工艺和技术。

3.2 材料主要材料包括啤酒厂的污水样品、化学药剂、试剂等。

污水样品用于分析污水的特性参数，化学药剂用于处理污水。

4.理论基础4.1 污水处理的基本原理污水处理是通过物理、化学、生物等方法将污水中的有害物质去除，使之达到一定的排放标准。

其中，物理处理主要包括沉淀、过滤等；化学处理主要包括调节pH值、添加化学药剂等；生物处理主要基于微生物的降解作用。

4.2 常用的污水处理工艺常用的污水处理工艺包括活性污泥法、厌氧消化法、生物膜法等。

每种工艺都有其适用范围和特点，在选择时需要综合考虑。

5.污水处理方案设计5.1 污水处理流程图根据对啤酒厂污水特性的分析和综合评估，设计了一套适用于啤酒厂的污水处理流程图。

该流程图包括预处理、主处理和后处理等环节。

5.2 各处理环节的具体措施详细介绍了各处理环节的具体措施，包括污水的沉淀、调节pH值、添加化学药剂、活性污泥处理等。

啤酒厂污水处理毕业设计啤酒厂污水处理毕业设计1. 引言啤酒是一种受到广大消费者喜爱的饮料，而啤酒生产过程中产生的污水却是一个环保难题。

大量的有机物和悬浮物质含量使得啤酒厂污水处理成为一个重要的课题。

本文将介绍一种针对啤酒厂污水处理的毕业设计方案，通过合理的工艺和设备，实现对啤酒厂污水的高效处理和回收利用。

2. 污水特性分析啤酒厂污水的主要特点是高浓度的有机物和悬浮物质，以及一定量的剩余碳酸气体和酵母。

这些特性使得传统的污水处理方法难以完全去除其中的有害物质，同时也增加了处理成本和能源消耗。

因此，针对啤酒厂污水的特性，我们需要设计一种能够高效处理并回收利用的处理方案。

3. 毕业设计方案本毕业设计方案提供了一种综合利用多种处理工艺和设备的方法，以实现对啤酒厂污水的高效处理和回收利用。

3.1 初级处理初级处理是指对原始污水进行固液分离和去除固体悬浮物质的过程。

在啤酒厂污水处理中，可以采用物理方法，如格栅和沉淀池，来去除大部分的固体悬浮物质。

格栅可以过滤掉较大的悬浮物质，而沉淀池则利用重力将悬浮物质沉降到池底，从而实现初步处理。

3.2 中级处理中级处理是指对初级处理后的污水进行进一步处理的过程。

在啤酒厂污水处理中，可以采用生物处理的方法，如活性污泥法或固定床生物反应器。

生物处理可以通过微生物的作用，将有机物质降解为较为稳定的无机物质。

同时，生物处理也可以去除大部分的悬浮物质和一些溶解有机物。

3.3 高级处理高级处理是指对中级处理后的污水进行深度处理的过程。

在啤酒厂污水处理中，可以采用进一步的物理化学方法，如活性炭吸附和臭氧氧化等。

活性炭吸附可以去除污水中的有机物质和臭味，而臭氧氧化则可以进一步分解难降解的有机物质。

通过高级处理的方法，可以使得处理后的污水更加清澈透明，达到二级排放标准。

4. 设备选择和运行参数在设计中，需要根据啤酒厂的具体情况选择合适的处理设备和确定一系列运行参数，以确保处理过程的高效性和可靠性。

摘要本设计为啤酒废水处理工程设计，污水处理规模为2500m³/d，废水主要含有高浓度有机物，主要污染物质为BOD5、COD、SS；且BOD5/CODcr值高，非常有利于生化处理，结合废水的水质特征，及对各种处理工艺的对比，最终选择UASB+SBR 作为处理工艺。

本工艺流程设有格栅、调节池，对污水进行预处理，去除水中较大的悬浮颗粒和调节水质水量。

生化处理采用生物接触氧化法，可提高有机物去除效率。

沉淀池用来进行泥水分离。

本文对格栅、调节池、UASB反应器、SBR、污泥池等主要构筑物进行计算，编制设计说明书，并绘制工艺流程、构筑物平面及高程、主要构筑物共四张图纸。

关键词：啤酒废水；UASB；SBR；AbstractThe design for the design of brewery wastewater treatment, sewage treatment scale of 2500 m³\/d, wastewater mainly containing high concentrations of organic matter, the main pollution material for BOD5, COD, SS; and the BOD5\/CODcr value high, very conducive to biochemical treatment, combined with the characteristics of water quality of wastewater, and the comparison of the various processing process, the final choice of UASB+SBR as the processing technology.This process is arranged in the grid, regulation pool, pretreatment of wastewater, the removal of larger particles suspended in the water and water quality regulation. Biological treatment by biological contact oxidation method, can improve the removal efficiency of organic compounds. Sedimentation tank for slurry separation.Regulation pool, in this paper, UASB reactor, SBR, sludge tank main structures are calculated, prepare the design specification, and rendering process, structures plane and elevation, the main structures of four drawingsKeywords:Brewery wastewater; UASB; SBR;目录一、设计资料及要求 (1)1.1概述 (1)1.2设计资料 (1)1.2.1厂区地理位置 (1)1.2.2废水进水 (1)1.2.3处理后水质要求 (2)二、污水处理方案的确定 (2)2.1 设计思路 (2)2.2 厌氧-好氧工艺选择 (3)2.2.1 厌氧生物处理 (3)2.2.2好氧生物处理 (3)2.3 方案比选 (4)2.3.1 UASB+SBR法处理啤酒废水 (4)2.3.2 UASB—好氧接触氧化工艺处理啤酒废水 (5)2.3.3生物接触氧化法处理啤酒废水 (6)2.4 方案确定 (7)三、构筑物设计 (9)3.1格栅 (9)3.1.1设计说明 (9)3.1.2设计参数 (9)3.1.3设计计算 (9)3.2调节池 (11)3.2.1调节池作用 (11)3.2.2设计参数 (11)3.2.3设计计算 (12)3.3 UASB反应器 (12)3.3.1 UASB反应器作用 (12)3.3.2设计参数 (13)3.3.3设计计算 (13)3.3.4出水系统设计 (15)3.3.5排泥系统设计 (15)3.4 SBR反应池 (15)3.4.1设计说明 (15)3.3.2设计参数 (17)3.4.3反应池设计 (18)3.4.4反应池控制 (19)3.4.5排渠管道 (19)3.4.6排泥系统 (20)3.4.7曝气系统 (20)3.4.8空气管计算 (22)3.4.9滗水器 (23)3.5鼓风机房 (23)3.6污泥处理系统 (24)3.6.1污泥设计 (24)3.6.2尺寸计算 (24)四、污水厂布置 (27)4.1平面布置原则 (28)4.1.1建筑物距离 (29)4.1.2 厂内道路 (29)4.1.3 总论 (29)4.2 污水高程布置 (29)4.2.1 高程布置任务 (29)4.2.2 高程布置原则 (29)五、总结分析 (30)参考文献 (31)致谢 (32)一、设计资料及要求1.1概述随着粤东沿海地区的经济和社会的发展，人民生活水平的提高，餐饮娱乐行业发展迅速，带动着本地区啤酒产业的迅猛发展，其产量呈逐年上升。

啤酒废水毕业设计啤酒废水毕业设计第一部分设计说明书1 绪论1.1 概况随着国内啤酒工业日益发展，建厂规模越来越大，啤酒废水的排放量成倍增加，污染强度逐日加剧，啤酒废水的处理问题已经提到日程上来。

啤酒生产是耗水量最大的行业，一般国内每生产1吨啤酒约耗水15吨左右，产生废水12吨左右。

啤酒废水的组成变动也极大，这取决于酿造过程中的各种不同工序。

啤酒生产的废水主要来自两个方面，一是大量的冷却水（糖化，麦芽冷却，发酵等），二是大量的洗涤水，冲洗水（各种罐洗涤水，瓶洗涤水等）。

啤酒废水的有机组成通常是可以生物降解，主要是由糖、可溶性淀粉、乙醇、挥发性脂肪酸等组成，国内啤酒厂废水中CODcr含量为：1000～2500mg/L，BOD5含量为600～1500 mg/L，可生化性强。

pH值取决于CIP即在线清洗单元上所使用的化学物质的数量和类型(如苛性钠、磷酸、硝酸)。

氮和磷的含量主要取决于原料的加工以及污水中废酵母存在量。

啤酒废水富含有机物和一定浓度的悬浮颗粒固体(SS)，其中COD、BOD质量浓度高达数千mg／L ,另外还含有大量的N、P无机盐，这些废物本身并无毒，但含有大量可被生物降解的有机物质，若不加治理直接外排，将导致地表水体，破坏水体的生态平衡，对环境造成严重污染，所以啤酒废水的处理势在必行。

1.2 设计原始资料某啤酒厂位于太湖周边某市，该厂的生产规模为10万吨啤酒/年，年生产日期为300天，啤酒废水的主要来源是糖化车间、发酵车间、灌装车间以及生产用冷却废水等。

部分车间的定期消毒和冲洗地面也要排出一些废水。

厂区也排出一定量的生活废水（工人数100人）。

要求废水处理后达到《太湖地区城镇污水处理厂及重点工业行业主要水污染物排放限值》（DB32-7/1072-2007）中的相应标准。

2 水量、水的确定2.1 水量的确定2.1.1 工业废水水量的确定根据查《太湖地区城镇污水处理厂及重点工业行业主要水污染物排放限值》（DB32-7/1072-2007）中相应的标准。

啤酒厂污水处理毕业设计1. 引言啤酒厂作为酒类工业的重要组成部分，每天处理大量的水源。

处理过程中产生的废水中含有大量的污染物质，如果不经过有效的处理，将对环境和人类健康造成严重影响。

对啤酒厂污水的高效处理成为一个亟待解决的问题。

本毕业设计将针对啤酒厂污水处理进行深入研究和实践，旨在开发出一种高效、经济、环保的污水处理方案，以降低污染物的排放量，减少对环境的危害。

2. 研究目标本毕业设计的目标是设计出一套适用于啤酒厂污水处理的系统，以达到以下几个方面的目标：1. 提高啤酒厂污水处理的效率和处理水平；2. 减少处理过程中对环境的影响；3. 降低处理成本，并提高处理过程的可持续性。

3. 研究内容本毕业设计将按照以下步骤进行研究和实践：3.1 污水特性分析，对啤酒厂污水的特性进行深入分析和研究，了解其中的污染物成分、浓度以及对环境的影响程度。

3.2 技术方案选择根据对污水特性的分析结果，选择合适的处理技术方案，包括物理处理、化学处理和生物处理等多种方法的组合应用。

3.3 设备设计与选型针对选择的处理技术方案，设计出合适的处理设备，并进行设备选型，确保设备的有效性和可靠性。

3.4 实验与优化通过实验室和现场实践，对所设计的处理系统进行优化，以提高处理效率和水质净化程度。

3.5 经济性分析对设计的处理系统进行经济性评估，包括设备采购、运行维护等方面的成本估算，以确定该方案的可行性。

4. 预期成果本毕业设计的预期成果包括：1. 一套基于多种处理技术的啤酒厂污水处理系统设计方案；2. 处理设备的设计图纸和选型报告；3. 实验和优化过程的记录和分析报告；4. 经济性分析报告和可行性评估。

5. 进度安排本毕业设计的进度安排如下：第1-2周：污水特性分析，文献调研；第3-4周：技术方案选择，设计方案编写；第5-8周：设备设计与选型，实验与优化；第9-10周：经济性分析，报告撰写；第11-12周：报告修改与完善，答辩准备。

摘要本设计选用二段接触氧化法处理5000m3/d啤酒废水。

原污水中各项指标为：BOD浓度为600mg/L,COD浓度为1000mg/L，SS浓度为600mg/L。

要求处理后的排放水达到BOD≤10mg/L、COD≤60mg/L、SS≤30mg/L。

生物接触氧化法属于好氧生物膜法的一种，是在生物滤池的基础上，从接触曝气法改良演变而来的。

它该工艺的特点是微生物量高，需在填料表面附着生长，填料可以是固定的，也可以处于不规则的浮动或游动之中。

而废水则流动于填料的空隙中，与生物膜接触并进行生物氧化反应，另外它的耐冲击负荷能力强，不产生污泥膨胀现象，运行管理也较为方便。

两组接触氧化池均采用底部进水，进气，废水和空气均从底部进入填料层，因而填料直接受到水流，气流的强烈搅动，加速了生物膜的脱落和更新，使其经常保持较高的活性，有利于废水中的有机物的氧化分解，由于水气上升速度相差悬殊，水受空气的搅动呈紊流状态，整个池处于完全混合态，空气泡在填料的空隙中充分搅动，加速了生物膜的更新，使新生的生物膜具有较高的活性。

关键词：生物接触氧化啤酒废水AbstractThe designed volume of input water is 3000m3/d, regardless of the specified future development. The Various targets of influent are as follows: BOD 600mg/L, COD 1000mg/L, SS 600mg/L. The outlet are demanded to reach BOD≤10mg/L, COD≤60mg/L, SS≤30mg/ aerobic oxidation is a biofilm, in the biological filter on the basis of contact aeration method evolved from the improvements. The characteristics of this design are high to fill in the attached growth, fillers can be fixed, can at irregular among floating or swimming. And wastewater and liquid filling the gap, and biofilm contacts and biological oxidation reaction, strongly bearing the impact load, no the sludge inflating phenomenon, conveniently operation. The oxidize contact pond enters the water and air from bottom. The waste water and the air enter the padding from the base, thus the padding is intensely shaked by the water and air current directly, which accelerates the renewal of biomembrane, makes it to maintain a higher activity, and is advantageous to the organic matter oxygenolysis in the waste water. As the ascending velocity of water and air different, the water mixed by the air assumes turbulent, and the whole pond is in a complete mix bubbles are fully mixed in the padding crevice, which has accelerated the biomembrane renewal, and enable the renewing biomembrane to a higher activeness.Keywords：Biologic contact oxidize treatment ; Beer waste water第一章总论背景啤酒是世界通用性饮料，它以优质大麦芽为主要原料，啤酒花为香料，经过制麦芽，糖化，发酵等工序制成的富含营养物质和二氧化碳的酿造酒。

密级公开学号070423毕业设计(论文)酿酒废水处理的工程设计毕业设计（论文）原创性声明和使用授权说明原创性声明本人郑重承诺：所呈交的毕业设计（论文），是我个人在指导教师的指导下进行的研究工作及取得的成果。

尽我所知，除文中特别加以标注和致谢的地方外，不包含其他人或组织已经发表或公布过的研究成果，也不包含我为获得及其它教育机构的学位或学历而使用过的材料。

对本研究提供过帮助和做出过贡献的个人或集体，均已在文中作了明确的说明并表示了谢意。

作者签名：日期：指导教师签名：日期：使用授权说明本人完全了解大学关于收集、保存、使用毕业设计（论文）的规定，即：按照学校要求提交毕业设计（论文）的印刷本和电子版本；学校有权保存毕业设计（论文）的印刷本和电子版，并提供目录检索与阅览服务；学校可以采用影印、缩印、数字化或其它复制手段保存论文；在不以赢利为目的前提下，学校可以公布论文的部分或全部内容。

作者签名：日期：学位论文原创性声明本人郑重声明：所呈交的论文是本人在导师的指导下独立进行研究所取得的研究成果。

除了文中特别加以标注引用的内容外，本论文不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写的成果作品。

对本文的研究做出重要贡献的个人和集体，均已在文中以明确方式标明。

本人完全意识到本声明的法律后果由本人承担。

作者签名：日期：年月日学位论文版权使用授权书本学位论文作者完全了解学校有关保留、使用学位论文的规定，同意学校保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子版，允许论文被查阅和借阅。

本人授权大学可以将本学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存和汇编本学位论文。

涉密论文按学校规定处理。

作者签名：日期：年月日导师签名：日期：年月日指导教师评价：一、撰写（设计）过程1、学生在论文（设计）过程中的治学态度、工作精神□优□良□中□及格□不及格2、学生掌握专业知识、技能的扎实程度□优□良□中□及格□不及格3、学生综合运用所学知识和专业技能分析和解决问题的能力□优□良□中□及格□不及格4、研究方法的科学性；技术线路的可行性；设计方案的合理性□优□良□中□及格□不及格5、完成毕业论文（设计）期间的出勤情况□优□良□中□及格□不及格二、论文（设计）质量1、论文（设计）的整体结构是否符合撰写规范？□优□良□中□及格□不及格2、是否完成指定的论文（设计）任务（包括装订及附件）？□优□良□中□及格□不及格三、论文（设计）水平1、论文（设计）的理论意义或对解决实际问题的指导意义□优□良□中□及格□不及格2、论文的观念是否有新意？设计是否有创意？□优□良□中□及格□不及格3、论文（设计说明书）所体现的整体水平□优□良□中□及格□不及格建议成绩：□优□良□中□及格□不及格（在所选等级前的□内画“√”）指导教师：（签名）单位：（盖章）年月日评阅教师评价：一、论文（设计）质量1、论文（设计）的整体结构是否符合撰写规范？□优□良□中□及格□不及格2、是否完成指定的论文（设计）任务（包括装订及附件）？□优□良□中□及格□不及格二、论文（设计）水平1、论文（设计）的理论意义或对解决实际问题的指导意义□优□良□中□及格□不及格2、论文的观念是否有新意？设计是否有创意？□优□良□中□及格□不及格3、论文（设计说明书）所体现的整体水平□优□良□中□及格□不及格建议成绩：□优□良□中□及格□不及格（在所选等级前的□内画“√”）评阅教师：（签名）单位：（盖章）年月日教研室（或答辩小组）及教学系意见教研室（或答辩小组）评价：一、答辩过程1、毕业论文（设计）的基本要点和见解的叙述情况□优□良□中□及格□不及格2、对答辩问题的反应、理解、表达情况□优□良□中□及格□不及格3、学生答辩过程中的精神状态□优□良□中□及格□不及格二、论文（设计）质量1、论文（设计）的整体结构是否符合撰写规范？□优□良□中□及格□不及格2、是否完成指定的论文（设计）任务（包括装订及附件）？□优□良□中□及格□不及格三、论文（设计）水平1、论文（设计）的理论意义或对解决实际问题的指导意义□优□良□中□及格□不及格2、论文的观念是否有新意？设计是否有创意？□优□良□中□及格□不及格3、论文（设计说明书）所体现的整体水平□优□良□中□及格□不及格评定成绩：□优□良□中□及格□不及格（在所选等级前的□内画“√”）教研室主任（或答辩小组组长）：（签名）年月日教学系意见：系主任：（签名）年月日北京石油化工学院学位论文授权使用协议论文《酿酒废水处理的工程设计》系本人在北京石油化工学院学习期间创作完成的作品，并已通过论文答辩。

毕业设计（论文）月山啤酒集团废水处理工程设计——UASB工艺专业年级学号姓名指导教师评阅人二○○九年六月中国摘要80年代以来，我国啤酒工业得到迅速发展，啤酒工业在我国迅猛发展的同时，我国既成为世界啤酒生产大国，又成为较高浓度有机物污染大户，啤酒废水的排放和对环境的污染已成为突出问题，引起了各有关部门的重视。

啤酒的生产排出了大量的啤酒废水，给环境造成了极大的威胁。

本设计为啤酒废水处理工艺设计，设计程度为初步设计。

啤酒废水水质的主要特点是含有大量的有机物，属高浓度有机废水。

该啤酒废水处理系统的处理水量为4000dm/3,不考虑远期发展。

原污水中各项指标为：BOD浓度为800mg/L,COD Cr浓度为1400 mg/L，SS浓5度为1800mg/L。

该废水若不经处理会对环境造成巨大污染，故要求进行处理，要求出水标准按照啤酒工业废水排放标准（GB19821-2005）执行。

即：COD C r≤80mg/L，BOD5≤20mg/L，SS≤70mg/L。

本文分析了啤酒生产中废水产生的环节，污染物及主要污染来源，并从好氧、厌氧生物处理两方面来考虑了废水治理工艺，提出了UASB+SBR的组合工艺流程,浓度从800 mg/L降至27.9 可将废水COD Cr浓度从1400 mg/L降至65.1mg/L ，BOD5mg/L，SS浓度从1800mg/L降到189 mg/L，符合出水标准。

本设计大体工艺流程为：啤酒废水→调节池→格栅→污水提升泵房→调节池→ UASB反应器→ SBR池→处理水该处理工艺具有结构紧凑简洁，运行控制灵活，抗冲击负荷等特点，实践表明该组合工艺处理性能可靠，具有投资少，运行管理简单等特点。

为啤酒工业废水处理提供了一条可行途径。

具有良好的经济效益、环境效益和社会效益。

关键词：啤酒废水污泥 UASB SBRAbstractSince the 80's, China's beer industry has been developed rapidly , With the rapid development of brewery industry in China, China has become the world's largest producer of beer, but also become a big manufacturers who manufacture a higher concentration of organic pollution, beer waste water and environmental pollution problems have attracted the attention of the relevant departments.The production of beer form a large number of brewery wastewater, which endangers environment. This design is one beer waste water treatment. The degree of the design is in a preliminary phase. The main distinguishing feature of the beer waste water is that it contains the massive organic matters, so it belongs to the high concentration organic waste water. The water which needs to treatment in the beer waste water treatment plant is 4000dm/3, regardless of the specified future development. Various target in the raw waste water is: the concentration of BOD5 is 800 mg/L , the concentration of CODcr is 1400 mg/L , the concentration of SS is 1800 mg/L. it could pollute the environment if drained before treatment, so it request the beer waste water which drained must be strictly treated to the Integrated Wastewater Discharge Standard (GB19821-2005), which is as following: BOD5≤20 mg/L , CODcr ≤80 mg/L , SS ≤70 mg/L .This paper analyzes the generation processes of wastewater, the major contaminates and their major sources in beer production. It also introduces the primary biological processing techniques of aerobic and anaerobic treatment. the main process technology of the beer waste water disposal station is defined as UASB + SBR , which can make the CODcr of wastewater reduces from 1400mg/l to 65.1mg/l, BOD5 reduces from 800mg/l to 27.9mg/l, SS reduces from 1800mg/l to 189mg/l, so that drains out can reaches the Standard.The technological process of this design is:Beer waste water → Screens → The sewage lift pump house → Regulates tank → Reaction tank of UASB → Tank of SBR → Treatment waterstructure, pithy quick control, lasting attacked. Practice indicates that the composed craft has reliable function, its investment is little, and its running and management is uncomplicated.Key words: beer waste water sludge UASB SBR目录第一章文献综述 (1)1.1引言 (1)1.2啤酒废水治理技术现状 (1)1.3厌氧生物技术在啤酒废水处理中的应用 (2)1.3.1UASB反应器 (2)1.3.2EGSB反应器 (4)1.3.3IC反应器 (5)1.4厌氧生物技术在啤酒工业废水处理中的应用实例 (6)1.5厌氧生物技术在啤酒工业废水治理中的应用前景 (8)第二章设计说明书 (10)2.1设计概况 (10)2.1.1设计任务及要求 (10)2.1.2设计规模及水质 (10)2.2啤酒生产工艺及废水来源 (11)2.2.1啤酒的生产工艺流程 (11)2.2.2生产废水来源及主要成份 (11)2.3进出水水质 (12)2.4处理程度的计算 (12)2.5采用的处理工艺流程 (12)2.5.1处理工艺的选择 (12)2.6.1格栅 (15)2.6.1.1设计说明 (15)2.6.1.2参数选取 (15)2.6.1.3设计参数 (16)2.6.1.4计算所得的参数 (16)2.6.2污水提升泵房 (16)2.6.2.1设计说明 (16)2.6.2.2集水池的尺寸设计参数 (17)2.6.3调节沉淀池 (18)2.6.3.1设计说明 (18)2.6.3.2设计参数 (18)2.6.3.3池子尺寸 (18)2.6.3.4理论上每日的污泥量 (18)2.6.3.5污泥斗尺寸 (18)2.6.3.6进水布置 (19)2.6.4UASB反应器 (19)2.6.4.1设计说明 (19)2.6.4.2参数选取 (19)2.6.4.3反应器 (20)2.6.4.4配水系统 (20)2.6.4.5三相分离器 (20)2.6.4.6布水槽 (22)2.6.4.8排泥系统 (22)2.6.4.9产气量 (22)2.6.4.10沼气柜容积 (23)2.6.5 SBR池 (23)2.6.5.1设计说明 (23)2.6.5.2设计参数选取 (23)2.6.5.3反应池有效容积 (23)2.6.5.4反应池最小水量 (23)2.6.5.5反应池中污泥体积 (23)2.6.5.6单座反应池的尺寸 (24)3.6.5.7鼓风曝气系统 (24)2.6.6重力浓缩池 (25)2.6.6.1设计泥量 (25)2.6.6.2设计参数选取 (26)2.6.6.3池子边长 (26)2.6.6.4池子高度 (26)2.6.6.5污泥斗 (26)2.6.6.6总高度 (26)2.6.7机械脱水间 (27)2.7平面布置和高程布置 (27)2.7.1平面布置说明 (27)2.7.2高程布置说明 (28)第三章设计计算书 (30)3.1拟采用的设计流程 (30)3.1.1USBA-SBR法流程 (30)3.2预计处理效果 (30)3.3啤酒废水处理构筑物设计与计算 (31)3.3.1格栅的设计计算 (31)3.3.1.1设计说明 (31)3.3.1.2设计参数 (31)3.3.1.3设计计算 (31)3.3.2调节沉淀池的设计计算 (35)3.3.2.1设计参数 (35)3.3.2.2设计计算 (35)3.3.3 UASB反应器的设计计算 (37)3.3.3.1设计参数 (37)3.3.3.2设计水质和水量 (37)3.3.3.3反应器容积计算 (38)3.3.3.4配水系统设计 (39)3.3.3.5三相分离器设计 (42)3.3.3.6布水槽的设计 (46)3.3.3.7进出水系统设计 (46)3.3.3.8排泥系统设计 (46)3.3.3.10气水分离器 (46)3.3.4SBR池的设计计算 (46)3.3.4.1设计参数 (46)3.3.4.2设计水量水质 (47)3.3.4.3反应池有效容积 (48)3.3.4.4反应池最小水量 (48)3.3.4.5反应池中污泥体积 (48)3.3.4.6校核周期进水量 (48)3.3.4.7确定单座反应池的尺寸 (49)3.3.4.8鼓风曝气系统 (49)3.3.4.9污泥产量计算 (54)3.3.5污泥部分各处理构筑物设计与计算 (55)3.3.5.1重力浓缩池的设计计算 (55)3.3.5.2机械脱水间的设计计算 (58)3.3.6各处理构筑物高程布置 (59)3.3.7污水提升泵房的设计与计算 (60)3.3.7.1设计说明 (60)3.3.7.2设计计算 (60)3.4工程估价 (62)3.4.1估价范围及估价依据 (62)3.4.1.1估算范围 (62)3.4.1.2编制依据 (62)3.4.2各构筑物费用概算 (63)3.4.3其它费用概算 (63)3.4.4人数定员 (64)3.4.5运行成本 (64)3.4.5.1动力成本 (64)3.4.5.2其他成本 (64)第四章致谢及结束语 (66)4.1致谢 (66)4.2结束语 (66)参考文献 (67)附录1 翻译及原文 (68)附录2 设计图纸 (79)第一章文献综述1.1引言啤酒由埃及人首创,是以优质大麦为主要原料,啤酒花为香料,经过制麦芽、糖化、发酵等工序制成的富含营养物质和二氧化碳的酿造酒。

啤酒厂污水处理站设计毕业论文目录摘要 (I)Abstract (II)1 概况 (1)1.1 啤酒废水组成及特点 (1)1.2 啤酒废水主要处理工艺 (2)1.3 设计任务 (3)1.4 设计工艺的确定 (4)2 处理构筑物的设计计算 (5)2.1 格栅 (5)2.2 调节池 (7)2.3 提升泵 (8)2.4 UASB的设计 (9)2.5曝气沉淀池 (16)2.6 SBR反应池 (19)2.7 污泥处理系统 (25)2.8 污泥脱水系统设计 (27)2.9 鼓风机房 (28)3 污水处理厂平面布置 (28)3.1 平面布置 (28)3.2 污水处理厂高程计算 (29)4 处理成本估算 (30)4.1 电费 (30)4.2 工资福利费与药剂费用 (31)4.3 运行成本估算 (31)结论 (32)致谢 (33)参考文献 (34)某啤酒厂污水处理站设计摘要: 随着啤酒工业日益发展，建厂规模越来越大，啤酒废水呈水量大、有机物浓度高、BOD／COD高、可生化性良好等特点，对啤酒废水处理技术的要求也逐渐提高，国外正在加强这类中高浓度啤酒废水处理的理论和应用研究。

本论文的研究目的是以中高浓度啤酒废水为研究对象，探索适合于该类废水处理的工艺技术路线和设计参数。

本论文的研究容是通过对某啤酒厂生产工艺及水量、水质调查研究，采用上流式厌氧污泥床(UASB)和SBR组合工艺处理啤酒废水，提出合理的设计参数并进行技术经济分析。

然后对设计工艺进行运行参数调试和优化，并对工业化装置的运转状况进行总结，最终得出适合该类废水的推荐处理工艺和运行参数。

本文的创新点在于采用UASB和SBR组合全生化工艺处理高浓度啤酒废水，并对产生的沼气进行回收利用，节省了废水处理工程投资和运行成本，为类似啤酒废水处理提供了借鉴。

关键词：啤酒废水、UASB、SBR、沼气与污泥The design of a Qingdao brewery wastewater treatmentstationAbstract:：Currently，with the requirements of the industrial distribution planning，new or expanded chemical enterprises must be set up in the chemical industrial park or development zones，and implement the centralized wastewater treatment which facilitate environmental management departments to strengthen supervision．Therefore，the chemical enterprises discharging the wastewater only need to carry on the pretreatment to achieve the control standard of the centralism sewage treatment plant，then discharge．However,as the development of chemical products and the production technology，the quantity of chemical wastewater was small，the concentration of organic matter Was high，the concentration of organic chemicals was high，the concentration of salts was high，which bring greater difficulties to the treatment．Taking the acrylic acid and the ester wastewater as the object of study in this paper,The wastewater industrialization treatment methods such as burned，wet air oxidation catalyst,aerobic biological treatment ete Was introduced，and each processing method with good and bad points Was analyzed．The status and progress of the research on the treatment to acrylic acid and the ester wastewater using anaerobic+aerobic biochemistry craft processing Was enhanced emphatically on this basis．Through summarizing and analyzing the problems found in the operation of the project，this study discovered the deficiency of the design and accumulated experience for the acrylic acid and the ester wastewater treatment project．Key words：Brewery Wastewater、UASB、SBR、Gas and sludge1 概况1.1 啤酒废水组成及特点啤酒是以大麦和水为主要原料，大米或谷物、酒花为辅料，经过制麦芽、糖化、发酵等工序制成的富含营养物质和CO2的饮料酒，酒精含量为3%-6%。

目录摘要 (Ⅰ)Abstract (Ⅱ)第一篇设计说明书第一章概述 (1)1.1工程简况 (1)1.2水质、水量资料 (1)1.2.1 建设规模 (1)1.2.2 设计原水水质指标 (1)1.2.3 设计出水水质指标 (1)1.2.4 气象条件 (1)1.2.5 站址概述 (1)第二章工艺路线的确定及选择依据 (2)2.1 处理方法比较 (2)2.2 处理工艺路线的确定 (3)第三章主要处理构筑物设计及设备型 (4)3.1 格栅池 (4)3.1.1 构筑物 (4)3.1.2 主要设备 (4)3.2 集水池 (4)3.2.1 构筑物 (4)3.2.2 主要设备 (4)3.3 酸化调节池 (5)3.3.1 构筑物 (5)3.3.2 主要设备 (5)3.4 UASB反应器 (6)3.5 CASS池 (6)3.5.1 构筑物 (6)3.5.2 主要设备 (6)3.6 集泥井 (7)3.6.1 构筑物 (7)3.6.2 主要设备 (7)3.7 污泥浓缩池 (7)3.8 污泥脱水间 (8)3.9 主要设备 (8)第四章污水处理站总体布置 (9)4.1 布置原则 (9)4.2 管线设计 (9)4.3 布置原则 (10)4.4 高程布置 (10)第二篇设计计算书第一章啤酒废水处理构筑物设计与计算 (12)1.1 格栅 (12)1.1.1 设计说明 (12)1.1.2 设计参数 (12)1.1.3 设计计算 (12)1.2 集水池 (14)1.2.1 设计说明 (14)1.2.2 设计参数 (14)1.2.3 设计计算 (14)1.3 泵房 (15)1.3.1 设计说明 (15)1.3.2 设计参数 (15)1.3.3 设计计算 (15)1.4 水力筛 (16)1.4.1 设计说明 (16)1.4.2 设计参数 (16)1.4.3 设计计算 (16)1.5 酸化调节池 (16)1.5.1 设计说明 (16)1.5.2 设计参数 (17)1.5.3 设计计算 (17)1.6 UASB反应池 (18)1.6.1 设计说明 (18)1.6.2 设计参数 (18)1.6.3 设计计算 (18)1.7 CASS反应池 (26)1.7.1 设计说明 (26)1.7.2 设计参数 (26)1.7.3 设计计算 (27)第二章污泥部分各处理构筑物设计与计算 (35)2.1 集泥井 (36)2.1.1 设计说明 (36)2.1.2 设计参数 (36)2.1.3 设计计算 (36)2.2 浓缩池 (37)2.2.1 设计参数 (37)2.2.2 设计计算 (37)2.3 污泥脱水间 (38)2.3.1 设计参数 (38)2.3.2 工艺流程 (38)2.3.3 设计计算 (39)第三章构筑物的高程计算 (41)3.1 污水构筑物高程计算 (41)3.1.1污水流经各处理构筑物水头损失 (41)3.1.2 污水管渠水头损失计算表 (41)3.1.3 高程确定 (42)3.2 污泥高程计算 (42)3.2.1 污泥管道水头损失 (42)3.2.2 污泥处理构筑物的水头损失 (43)3.2.3 污泥高程布置 (43)致谢 (44)参考文献 (45)附录附录Ⅰ英文原文附录Ⅱ英文翻译摘要啤酒工业在我国迅猛发展的同时，排出了大量的啤酒废水，给环境造成了极大的威胁。

前言我国现为世界五大啤酒生产国之一，预计2010年我国啤酒产量将达到3000万t，假如以生产1t啤酒平均产生15m3废水计算，则啤酒废水年排放量将超过4亿m3。

随着经济发展和人民生活水平的提高，我国啤酒产量不断增长，啤酒生产过程中的废水与日俱增，废水如直接排放则严重污染了周围环境，如处理则加重了啤酒废水的处理费用，加大了啤酒生产产家的经济成本。

对啤酒废水治理技术的研究和实际生产中的应用日益受到啤酒行业、环保行业乃至整个社会的关注。

鉴于啤酒废水对环境造成的严重污染成为突出问题，其处理技术引起了环保工程技术人员的充分重视和关注。

分析啤酒废水的主要成分和来源是：制麦、糖化、果胶、发酵、蛋白化合物，包装车间等有机物和少量无机盐类，属于无毒废水，但易于腐败，排入水体要消耗大量的溶解氧，对水体环境造成严重危害。

此外，啤酒废水的水质和水量在不同季节有一定差别，处于高峰流量时的啤酒废水，有机物含量也处于高峰。

因此，如何进行啤酒废水的治理成为啤酒厂家生产末端环节的关键，它关系到工业企业的自身生存发展，更关系到我们人类的生存与发展。

本次毕业设计——啤酒废水工艺设计，是依据原始资料，通过查阅文献，综合所学的专业知识，熟悉啤酒工业废水处理工艺，对处理构筑物计算，对啤酒厂的啤酒废水处理工艺进行初步设计，最终设计出废水处理方案，使排水水质达到国家污水综合排放标准。

1 啤酒废水的来源及特点啤酒的生产是以大麦和水为主要原料，以大米或谷物、酒花为辅料，经过制麦芽、糖化、发酵等工序制成的富含营养物质和CO2的饮料酒，在生产过程中不加入任何有毒有害难降解的物质，其酒精含量为3%~6%。

啤酒生产中主要利用粮食中的淀粉，大部分蛋白质等其他物质则残留在麦糟及凝固物中，同时还排出酵母等副产物[1]。

啤酒行业是耗水量较大的行业，虽然各企业间有较大差别，一般说来每生产1t啤酒的耗水量为10~50t。

由于啤酒的生产工序较多，不同啤酒厂生产过程中水耗量和水质相差很大。

啤酒厂污水处理毕业设计正文：⒈引言⑴研究背景随着啤酒产业的快速发展，啤酒厂污水处理成为一个重要问题。

啤酒厂的生产过程中会产生大量的废水，其中含有高浓度的有机物和其他污染物质，如果这些废水直接排放到环境中，将会造成严重的水污染和生态破坏。

因此，实施合理有效的污水处理对于环境保护和可持续发展具有重要意义。

⑵研究目的本文旨在设计一种有效的啤酒厂污水处理方案，以减少污水排放对环境的影响，提高废水处理效率，并满足相关法律和环保要求。

⒉污水特性分析⑴啤酒厂污水组成啤酒厂污水主要由生产过程中产生的废水组成，包括生产废水、清洗废水、冲洗废水等。

其中主要污染物质包括有机物、悬浮物、氮、磷等。

⑵污水特性分析结果经过对啤酒厂污水样本的分析测试，得出了污水的特性参数，包括COD（化学需氧量）、BOD（生化需氧量）、SS（悬浮物）、TN（总氮）、TP（总磷）等。

⒊污水处理工艺选择⑴原理介绍根据啤酒厂污水的特性和处理要求，本文对常用的污水处理工艺进行了介绍，包括物理处理、化学处理和生物处理等。

⑵工艺选择依据根据啤酒厂污水特性和处理效果要求，结合经济性、可操作性等因素，最终选择了生物处理工艺作为该污水处理方案的核心工艺。

⒋污水处理方案设计⑴生物处理工艺设计本章节详细介绍了选择的生物处理工艺的设计方案，包括污水处理设施的选型、工艺流程的设计、反应器的运行参数等。

⑵辅助处理工艺设计除了生物处理工艺外，本文还对辅助处理工艺进行了设计，包括预处理工艺、终处理工艺等。

⒌污水处理方案实施与效果评价⑴设备选型与建设本章节介绍了根据设计方案，对所需的处理设备进行了选型，并对污水处理设施进行了建设和改造。

⑵运行与效果评价污水处理方案实施后，对处理设施的运行情况进行了监测和评价，包括出水水质的主要指标、处理效率等。

⒍结论与建议根据对啤酒厂污水处理方案的研究与实施，本文得出了以下结论和建议，以提高废水处理效果和减少对环境的影响。

⒎附件本文档涉及的附件包括原始数据、设计图纸、实施记录等相关文件。

啤酒厂废水处理毕业设计说明书啤酒厂废水处理毕业设计说明书啤酒厂废水处理毕业设计说明书1 啤酒厂废水处理毕业设计说明书30 3000吨/天啤酒废水处理装置工程设计39 某啤酒厂污水处理厂工艺设计95 啤酒厂废水处理毕业设计说明书摘要本文针对啤酒车间废水处理工艺进行初步设计。

啤酒废水含有许多有机的物质，这些有机物浓度较高，虽然无毒，但易于腐败，排入水体要消耗大量的溶解氧，对水体环境造成严重危害。

啤酒废水中BOD5/CODcr值高，在50％及以上，非常有利于生化处理。

同时生化处理与物理法、化学法相比较；一是处理工艺比较成熟；二是处理效率高，CODcr、BOD5去除率高，一般可达80％~90％以上；三是处理成本低（运行费用省）；经过对各种处理工艺的对比，最终选择UASB+生物接触氧化作为处理工艺。

本工艺流程设有格栅、调节池，对污水进行预处理，去除水中较大的悬浮颗粒和调节水质水量。

生化处理采用生物接触氧化法，可提高有机物去除效率。

沉淀池用来进行泥水分离。

本流程简单稳定，对水量、水质的变化有很强的适应能力，同时确保出水的COD、BOD和SS以及总氮，总磷指标达到广东省地方标准《水污染排放限值》一级标准。

通过初步预算，该工艺也将带来可观的经济效益和良好的环境效益。

本文对格栅、调节池、UASB反应器、生物接触氧化池、二沉池、污泥池等主要构筑物进行计算，编制设计说明书，并绘制工艺流程、构筑物平面及高程、主要构筑物共四张图纸。

关键词：啤酒废水；UASB；生物接触氧化；Abstract This articles was to make a preliminary design dealing with wastewater from beer industry. Brewery waste water contains many organic substances, which can cause serious harm to the aquatic environment though consuming a large amount of dissolved oxygen, although they were nontoxic. but easy to corruption, into the water to consume large amounts of oxygen in the aquatic environment, causing serious harm. The value of BOD5/CODcr of brewery wastewater was high, generally 50% or more, which was very conducive to biochemical pared to physical and chemical method, biochemical has some advantage, such as mature technology, high treatment efficiency, which CODcr, and BOD5 removal rate was high, generally up to 80% ~ 90%, and low operatingcost. UASB + biological contact oxidation was finally selected as treatment process after comparing the various treatment processes. First of all, the Pretreatment process was composed by bar screen, regulating pond. The wastewater’s quality and quantity were regulated and the large suspended particles were also removed in this part. Biological treatment by biological contact oxidation, can increase the organic matter removal efficiency. Traps used for spate separation. This simple process stability, water, water quality change to have strong adaptability and ensure that out of the water BOD and SS and COD, total nitrogen, total phosphorus indexes reach guangdong local standards the water pollution emission limits “first grade level. Through the initial budget, this process will bring considerable economic benefit and good environmental benefits. In this paper, the grilling ，adjustive pool grating, UASB reactor, biological contact oxidation ponds, the second pond, sludge pond is calculated, such main structures design specification, and rendering compiling process, fixtures plane and elevation, the main structures four drawing. Keywords: Brewery wastewater; UASB; biological contact oxidation; 引言随着经济的快速发展，人民生活水平的提高，餐饮娱乐行业发展迅速，带动着我国啤酒产业的迅猛发展，其产量逐年上升，同时，也向环境中排放了大量的有机废水，每生产1 t啤酒约需要10 ～30 t新鲜水，相应地产生10～20 t废水[1]。

摘要啤酒废水中有机物含量较高，如直接排放，既污染环境又降低啤酒工业的原料利用率，为此，许多学者和厂家对啤酒废水的处理和利用技术进行研究，对几种常见的处理利用技术进行了比较，得出结论：单一的处理和利用技术不能从根本上解决啤酒废水的污染问题，只有将多种技术结合使用，才能达到经济效益和环境效益的统一。

本文根据前人的研究成果综述了啤酒废水处理和利用的现状，有针对性的对啤酒废水自身的特性，通过对酸化―SBR处理啤酒废水，UASB＋SBR法处理啤酒废水，新型接触氧化法处理啤酒废水，生物接触氧化法处理啤酒废水，上流式厌氧污泥床（UASB）等处理啤酒废水的几种处理方法的详细分析，确定最佳方案即用UASB+SBR 。

UASB+SBR的主要组成部分是UASB反应器。

本文介绍了有关UASB+SBR 的处理流程和设计的计算、对格、调节池、UASB池、SBR池、接触氧化池、气浮池、污泥浓缩池等进行了精细的设计和计算。

并对主要构筑物UASB池、接触氧化池做了详细的说明。

UASB+SBR处理高浓度有机废水，其关键是培养出沉降性能良好的厌氧颗粒污泥。

采用此工艺，不但使处理流程简洁，也节省了运行费用，在降低废水浓度的同时，还可以回收在处理过程中所产沼气作为能源的利用。

以便我为进一步探讨效益资源型处理技术提供借鉴。

关键字：啤酒工业废水处理 UASB SBR 沼气回收AbstractBeing liquid containing high organic pollutants, brewery wastewater may not only lead to environmental pollution, but also decrease the utilization ratio of raw material used in beer production. Therefore, many scholars and breweries have paid much attention to developing new techniques for treating and making use of brewery wastewater. This paper makes a comparison among various new techniques on the basis of analyzing the sources and characteristics of brewery wastewater. It is concluded that a single technique can not effectively remove the contamination from brewery wastewater, and only the combination of various techniques can achieve great benefits both in economy and in environment. Thus, used the present conditions. Make a focalization, for the character of the wastewater of the brewery, with the acid-SBR the brewery of treatment,UASB+SBR the brewery of the treatment ,the new type of the brewery of the treatment ，the engage oxidize of biology to the brewery of the treatment. UASB the brewery of the treatment, and so on. Through several treatments studying, I make the best way to treatment the wastewater from brewery—UASB+SBR. UASB+SBR is made of reactor. From this literary you can achieve a lot of ways about UASB+SBR .The treatment of calculation, for example, grid accommodator; the engage oxidize of biology flatulence reactor. Concentrate mud pool and make a detailed explanation for the main building. UASB pool and the engaged oxidize of biology flatulence reactor. Used UASB treating wastewater of the brewery is maintain the anaerobic granular sludge .With this way, not only cleaning .but also saving the money, Reducing the energy while retrieving the methane. Several proposals are put forward for future research.Key words ：brewery industry, wastewater treatment, UASB , SBR, methane recovery第一章绪论一．研究背景与意义水是生命之源，是人类赖以生存和发展的物质基础，是不可替代的宝贵资源。