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超市店长手册内部材料严禁别传版权所有：门店组织构造注：A店为面积在4000m2以上。
[l注：1、电脑员兼录单；验货员兼仓管，协助电脑员录单；干货部、生鲜部协助验货。
2、B 店是面积在2500~4000m 2之间。
注：1、干货部主管兼店长助理，电脑员兼录单，美工由职员兼职，收银主管兼行政文员验货员兼仓管，干货部协助验货员验货；电脑员兼录单。
2、C类店面积在1000~2500m2之间。
注：1、电脑员兼录单，干货部职员兼收货，电工、美工由职员兼。
2、D店是面积在1000m2以下。
目录第一章店长/助理职责 (7)第二章店长/助理应具备的技能 (14)第三章店长/助理应操纵的数据 (15)第四章店长/助理工作流程 (23)第五章店长/助理重点治理事项 (25)第六章店长/助理日常治理事项 (41)第一节人的治理 (41)第二节财的治理 (57)第三节物的治理 (62)第四节价格治理 (90)第五节促销治理 (94)第六节仓库治理 (96)第七节卫生治理 (98)第八节安稳治理 (103)第九节盘点治理 (109)第十节合作经营治理 (116)第十一节市场查询拜望 (128)第十二节竞争治理 (130)第七章店长/助理日常检核表格 (135)第八章门店工作标准检查表格 (159)第九章公共关系治理 (160)第十章损耗的操纵 (161)附公司企业文化及店长外出治理规定和门店职员奖惩规定 (165)第一章店长/助理职责一、店长/助理角色二、店长/助理职责附公司各部分职责: 总经理办公室职责8、保密工作，文件的打印、发放。
9、公司文件材料的、复印、上传下达。
10、公司易耗品、办公用品采购与派发。
11、公司对外公关工作，相干证照的解决。
12、新店开业典礼的预备、组织安排和落实。
13、公司的后勤、日常事务治理、来访人员接待。
14、公司所有车辆修理、行政车辆的调剂和治理。
协助公司人力资本部做好司机的雇用、考察，负责司机（包含行政司机和送货司机）技巧指导和治理。
某超市店长工作手册某超市店长工作手册第一篇：员工管理一、招聘和培训1. 制定招聘计划：根据超市的需求和人员流动情况，制定每个职位的招聘计划，确定岗位要求和需求。
2. 招聘流程：根据招聘计划，进行岗位广告发布、简历筛选、面试等工作，并按照一定的流程进行。
3. 培训计划：制定员工培训计划，包括新员工入职培训、岗位培训、晋升培训等，确保员工有必要的知识和技能。
4. 培训方式：根据不同岗位要求，灵活运用内部培训和外部培训资源，提供专业的培训课程和活动。
二、员工激励1. 薪酬制度：合理制定薪酬政策，建立绩效考核机制，通过激励员工的工作动力，提高工作效率和质量。
2. 员工福利：提供合适的员工福利，如员工购物优惠、节假日福利、生日礼物等，增加员工满意度。
3. 奖惩机制：建立健全的奖惩机制，认真分析员工的工作表现，根据表现优秀者给予奖励，对于表现不佳者进行相应的处罚或改进。
三、员工关系建设1. 团队建设：加强团队建设，定期组织团队活动，增加员工的凝聚力和归属感。
2. 内部沟通：保持与员工的密切沟通，定期召开员工大会和工作会议，传达公司政策和安排，听取员工的意见和建议。
3. 纠纷处理：处理员工之间的纠纷和矛盾，保持正常的工作秩序，确保员工间的良好合作关系。
第二篇：店铺运营一、商品管理1. 采购计划：根据销售预测和库存情况，制定合理的采购计划，确保货物供应充足，避免积压或缺货。
2. 供应商管理：选择合适的供应商，建立长期合作关系，确保商品的质量和供应的及时性。
3. 商品陈列：根据不同商品的特点和需求，合理安排商品的陈列位置和展示方式，提高商品的吸引力。
4. 库存管理：进行定期的库存盘点和调整，减少库存积压和库存报废的风险。
二、销售管理1. 销售目标：制定明确的销售目标，并根据实际情况进行调整和评估，保持销售的稳定增长。
2. 客户服务：提倡优质的客户服务，提高顾客满意度，增加顾客的回头率。
3. 促销活动：制定有针对性的促销计划，通过合适的促销活动增加销量和顾客流量。
连锁超市店长培训超级手册连锁超市店长培训超级手册第一章：店长的角色与职责1.1 店长的职责和要求1.2 店长与员工的关系建立1.3 店长的表现和领导才能第二章：团队管理与组织能力2.1 建立和培养高效团队2.2 合理分工和责任分配2.3 团队管理的基本要素2.4 沟通和有效反馈的重要性第三章：销售和客户服务3.1 店长的销售技巧和策略3.2 培养员工的销售能力3.3 为顾客提供卓越的服务体验3.4 处理顾客投诉和问题第四章：存货管理与货架陈列4.1 运营管理的基本概念和原则4.2 有效的存货管理与库存控制4.3 货架管理和商品陈列的技巧和策略4.4 货物进货和退货的处理第五章：经营数据分析与决策5.1 卖场数据的统计和分析5.2 利用数据进行经营决策5.3 成本控制和盈利能力分析5.4 销售和促销活动的评估与改进第六章：人力资源管理与员工培训6.1 招聘和员工选拔的基本原则6.2 员工培训和发展计划6.3 管理员工绩效和激励措施6.4 处理员工纠纷和团队合作建设第七章：安全与食品卫生管理7.1 店内安全和防火措施7.2 食品卫生和质量管理7.3 店员和安全意识培养7.4 应急响应和危机管理第八章：市场及竞争情报收集8.1 竞争对手情报收集和分析8.2 周边市场需求和变化的监测8.3 打造品牌和提升知名度8.4 店内促销和广告策划第九章：公司规章制度与执行9.1 公司规章制度的建立与修订9.2 店长的执行力与创新能力9.3 店长与上级的沟通与合作9.4 管理店铺的监督与评估第十章：店长个人修养与成长10.1 品格修养和职业道德10.2 持续学习和积累知识10.3 店长个人形象与沟通能力10.4 店长个人发展与职业规划结语：店长的责任与成就感请注意，本手册仅为参考，实际培训过程中应根据具体情况进行适当调整和补充。
第一章：店长的角色与职责1.1 店长的职责和要求作为连锁超市店长，您负责管理和监督整个店铺的运营，并确保业务的顺利进行。
超市店长综合管理手册门店组织结构注：A店为面积在4000m2以上。
[l注：1、电脑员兼录单；验货员兼仓管，协助电脑员录单；干货部、生鲜部协助验货。
2、B店是面积在2500~4000m2之间。
注：1、干货部主管兼店长助理，电脑员兼录单，美工由员工兼职，收银主管兼行政文员验货员兼仓管，干货部协助验货员验货；电脑员兼录单。
2、C类店面积在1000~2500m2之间。
注：1、电脑员兼录单，干货部员工兼收货，电工、美工由员工兼。
2、D店是面积在1000m2以下。
目录第一章店长/助理职责 (7)第二章店长/助理应具备的技能 (14)第三章店长/助理应掌握的数据 (15)第四章店长/助理工作流程 (23)第五章店长/助理重点管理事项 (25)第六章店长/助理日常管理事项 (41)第一节人的管理 (41)第二节财的管理 (57)第三节物的管理 (62)第四节价格管理 (90)第五节促销管理 (94)第六节仓库管理 (96)第七节卫生管理 (98)第八节安全管理 (103)第九节盘点管理 (109)第十节合作经营管理 (116)第十一节市场调查 (128)第十二节竞争管理 (130)第七章店长/助理日常检核表格 (135)第八章门店工作标准检查表格 (159)第九章公共关系管理 (160)第十章损耗的控制 (161)附公司企业文化及店长外出管理规定和门店员工奖惩规定 (165)第一章店长/助理职责一、店长/助理角色二、店长/助理职责附公司各部门职责:总经理办公室职责8、保密工作，文件的打印、发放。
9、公司文件资料的传真、复印、上传下达。
10、公司易耗品、办公用品采购与派发。
11、公司对外公关工作，相关证照的办理。
12、新店开业仪式的筹备、组织安排和落实。
13、公司的后勤、日常事务管理、来访人员接待。
14、公司所有车辆维修、行政车辆的调度和管理。
协助公司人力资源部做好司机的招聘、考核，负责司机（包括行政司机和送货司机）技术指导和管理。
超市店长工作标准手册超市店长工作标准手册第一章工作职责1. 负责超市日常运营管理，确保超市的正常运转；2. 制定超市的整体经营计划和年度销售目标，并确保其实施；3. 负责超市员工的招聘、培训和管理，确保员工能够胜任自己的工作；4. 跟进超市的库存管理，确保产品的充足供应；5. 监督超市的销售情况，并根据市场需求及时调整商品的陈列和价格；6. 维护超市的整体形象，确保店内清洁、整齐、有序；7. 处理超市日常运营中的各类问题和投诉，保持良好的顾客关系；8. 与上级领导保持良好的沟通，汇报超市运营情况和问题。
第二章人员招聘和培训1. 根据超市的需要，制定招聘计划，并进行合理的招聘；2. 对新员工进行入职培训，包括超市的规章制度、销售技巧等；3. 制定培训计划，定期对员工进行必要的培训，提升员工的专业素质；4. 配备培训师或教材，确保培训的有效性；5. 定期进行员工绩效考评，根据考评结果进行激励或调整。
第三章库存管理1. 制定库存管理规范，确保产品的充足供应；2. 制定进货计划，根据销售情况和市场需求确定合理的进货数量；3. 定期盘点库存，确保库存数据的准确性；4. 定期处理过期和损坏商品，避免浪费；5. 与供应商和销售员保持良好的沟通，及时调整库存。
第四章销售管理1. 监督销售员的工作，确保销售员能够积极主动地为顾客提供服务；2. 根据销售情况和市场需求，合理调整商品的陈列和价格；3. 根据超市的销售目标，制定销售计划，并对销售情况进行监控和分析；4. 培训销售员提升销售技巧，提高销售业绩；5. 针对不同的客户需求，制定促销活动，并进行宣传和推广。
第五章超市形象管理1. 确保超市的清洁、整齐和有序；2. 定期检查超市设备的使用状况，保证设备正常运转；3. 做好超市标识、广告牌等的装修和维护工作；4. 确保超市的装修和陈列符合消费者的审美和购物需求；5. 及时解决超市内的问题，保持超市良好的经营环境。
第六章问题处理和顾客关系维护1. 树立“顾客至上”的理念，确保提供高质量的服务；2. 确保顾客的投诉能够得到及时妥善的处理；3. 在员工中推广和培养良好的服务态度和沟通能力；4. 与顾客保持良好的沟通，了解顾客的需求和意见，及时作出调整和改进。
超市店长基本工作手册超市店长基本工作手册第一章：店长的职责与义务作为超市店长，您有以下职责与义务：1. 管理超市日常运营和各个部门的工作；2. 负责超市的销售业绩和利润目标；3. 保持超市良好的形象和服务水平，提升顾客满意度；4. 确保员工的培训和发展，并维持良好的员工关系；5. 遵守法律法规和公司政策，并确保超市的合规性。
第二章：超市运营管理1. 监督超市的日常运营，包括商品采购、库存管理、陈列布局、价格策略等；2. 确保商品的品质、安全和卫生符合相关标准和法规；3. 编制和执行超市的工作计划，包括销售目标、人员安排、广告促销等；4. 分析销售数据和顾客反馈，调整经营策略和商品组合，以提高销售业绩；5. 定期与总部进行沟通和报告，反映超市的运营情况和问题，并提出解决方案。
第三章：员工管理与培训1. 负责员工的招聘、录用和岗前培训；2. 制定员工工作流程和标准，确保员工按照规定的流程完成工作任务；3. 指导和督促员工的日常工作，保证超市的正常运营；4. 定期开展员工培训和技能提升，提高员工的专业素质和工作效率；5. 管理员工绩效评估和奖惩机制，激励员工积极工作。
第四章：顾客服务和满意度管理1. 建立和维护超市良好的形象和服务水平，提供优质的顾客服务；2. 与顾客沟通并解决问题，确保顾客的满意度和忠诚度；3. 收集顾客反馈和建议，及时反馈总部并做出改进；4. 督促员工保持良好的服务态度和礼貌，提供专业的商品知识和咨询；5. 定期组织顾客满意度调查，并根据结果改进超市服务。
第五章：风险管理与安全防范1. 确保超市的日常运营符合安全卫生标准，包括防火、防盗、消防等；2. 制定和执行员工安全培训计划，提高员工的安全意识和应急处理能力；3. 建立和完善安全管理制度和流程，及时处理各类安全风险；4. 做好资产管理和存储管理，确保各项财产的安全性；5. 及时向总部汇报和反馈有关安全问题，执行总部的安全要求。
第六章：总部沟通与合作1. 主动与总部保持沟通，了解总部的相关政策、要求和计划；2. 参与总部组织的培训和会议，与其他店长们交流经验和套用；3. 定期向总部汇报超市的运营情况和问题，并提出改进建议；4. 积极配合总部的各项工作和活动，完成总部分配的任务；5. 建立和维护良好的与总部的合作关系，形成互利互惠的合作模式。
店长手册——设备篇为了使本公司发展工作能更上一个台阶，并能让更多了人了解熟悉公司发展的具体工作，能更准确迅速的学会并能够完成工作，特编此手册。
第一部分设备投资标准一、陈列设施（一）、便利店：(投资在1.5-4.5万元)（1）、货架：根椐店内高度进行设计，货架高度可设计为1.9M、1.7M、1.5M、1.2M为主；货架长度以0.9M、0.6M为主；货架宽度以最底层宽0.36M为最常用，在设计时尽量将房屋立柱包入货架内，以节约成本为目的，货架一律采用背网货架即可；货架制作要求为：立柱厚度为1.50MM，托枪厚度为1.5MM，面板厚度为0.4MM，面板承重力在20KG以上即可，底侧厚度为2.0MM，上下定，S型等厚度为0.4MM钢板；投资标准在2万元以内。
（2）堆台：堆台以木制为主，规格以600*800*850MM为主，制作材料用市场普通木工板或木料加三合板即可，每个承重在20KG以上，价格在30-60元之间。
每店数量根椐大小在0-5个之间。
（3）专柜、专架：在简易店内尽量减少制作投入，制作也以木制材料为主，投资在0.5万元以内，尽量要求厂商制作。
(4）仓储笼：不必配置仓储笼。
（二）、简易店：(投资在3.5-16万元)（1）、货架：根椐店内高度进行设计，货架高度可设计为2M、1.9M、1.7M、1.5M、1.2M为主；货架长度以1.2M、0.9M、0.6M为主；货架宽度以最底层宽0.45M为最常用，在设计时尽量将房屋立柱包入货架内，以节约成本为目的，货架一律采用背网货架即可；货架制作要求为：立柱厚度为2.0MM，托枪厚度为2.0MM，面板厚度为0.6MM，面板承重力在30KG以上即可，底侧厚度为2.5MM，上下定，S型等厚度为0.6MM钢板；投资标准在2-15万元之间。
（2）堆台：堆台以木制为主，规格以800*800*850MM为主，制作材料用市场普通木工板即可，每个承重在50KG以上，要求使用年限两年或以上，价格在90-180元之间。
北京某超市店长管理手册第一章：店长职责和角色定位•店长职责：店长在超市中扮演着关键的角色，负责管理超市的日常运营和员工团队的协作。
店长需要制定经营策略、监督员工绩效、提升客户满意度等。
•角色定位：作为超市的管理者，店长应该发挥领导才能，协调各部门工作，创造良好的工作氛围和消费体验。
第二章：店长的管理技巧和方法•沟通技巧：店长需要与员工、供应商和顾客保持良好的沟通，及时了解问题和需求，促进信息共享。
•领导能力：建立明确的目标和标准，激励员工积极工作，带领团队共同发展。
•知识更新：不断学习行业动态和管理理论，保持对市场的敏感度和应变能力。
第三章：店长的日常工作流程•每日工作安排：安排员工工作任务和轮班安排，确保店铺正常运营。
•盘点和补货：定期进行库存盘点和货品补货，确保货架充足并控制库存成本。
•客户服务：积极回应顾客投诉和建议，提升客户满意度和忠诚度。
第四章：店长的团队管理和培训•团队建设：建立和谐团队氛围，培养员工间的合作精神和团队意识。
•员工培训：定期组织员工培训和技能提升计划，让员工不断进步和成长。
•绩效考核：设定明确的绩效考核标准，激励员工积极工作并奖励优秀表现。
第五章：店长的风险管理和应急处理•风险评估：识别和评估超市运营中可能存在的风险，制定风险预防和应急处理方案。
•应急演练：定期组织应急演练，提高员工应对突发事件的能力和效率。
•安全管理：加强超市的安全管理和监控，确保员工和顾客的安全。
总结北京某超市店长需要具备管理技巧、卓越的领导力和团队管理能力，才能有效地管理超市的日常运营和员工团队。
通过科学的管理方法和策略，店长可以提升超市的竞争力和经营效益，满足客户需求并实现可持续发展。
超市店长工作手册欢迎来到超市店长工作手册！这是一本为新任店长提供的指南，包含了操作流程、员工管理、采购、库存管理、销售分析等重要环节的详细步骤和方法，帮助您轻松出色地完成店铺的运营。
员工管理店员管理是店长工作的重要组成部分，员工的工作稳定、积极性等都需要店长的关注。
1.员工招聘应根据店铺的运营需求，招聘符合要求的员工，根据岗位要求选择专业、速度快、态度好的候选人。
建议多采用招聘网站、朋友推荐等方法，以降低招聘成本。
2.员工考核应根据员工的工作情况，对员工进行定期绩效考核，提高员工的工作积极性和业务水平。
考核内容应包括工作态度、业务水平、工作效率等内容。
考核结果应记入档案，正面成果应予以表扬，适当的措施应用于对待负面成果，以提高员工的工作积极性。
3.员工培训应根据员工工作内容、之前的工作经验等，为新员工提供必要的培训和辅导，帮助员工快速适应工作场景和工作任务，提高员工工作水平。
此外还应建立员工定期的学习制度，保持员工业务技能的进一步提高。
采购与进货1.制定进货计划应根据店铺的经营种类、行业变化、产品质量等因素，制定清晰的进货计划和供货商选择标准。
建议每季度进行一次进货计划并实施。
2.选择品质可靠的供货商应对供货商的信誉度、产品品质、交货期限以及售后服务进行选择。
3.实施和跟踪采购过程应对采购流程进行严密的控制，避免出现不必要的延误和损失。
建议选定合适的供应商和采购平台，实现规范化、流程化、自动化的采购流程，从而简化采购和支付流程。
库存管理库存管理是店铺的重要环节，正确的管理方法能够减少库存成本，提高库存周转率。
1.分析销售状况应根据历史数据以及当前市场状况，对销售情况进行分析，制定合理的库存数量和库存周期。
2.建立库存档案应建立规范的库存档案和清单，记录库存数量、进货日期、进货单价、库存周期等重要信息，建立定期出入库、更新档案的制度。
3.优化库存周转率应加强库存管理，及时清理滞销和过期商品，同时合理设置库存警戒线，避免过多或过少的库存，提高库存周转率。
一、店长直属部门：营运部直属上级：公司副总适用范围：各门店店长岗位职责：1．维持店内良好的销售业绩；2．严格控制店内的损耗；3．维持店内整齐生动的陈列；4．合理控制人事成本，保持员工工作的高效率；5．维持商场良好的顾客服务；6．加强防火、防盗、防工伤、安全保卫的工作；7．审核店内预算和店内支出。
主要工作：１．全面负责门店管理及运作；２．制订门店销售、毛利计划，并指导落实；３．传达并执行营运部的工作计划；４．负责与地区总部及其他业务部门的联系沟通；５．负责门店各部门管理人员的选拨和考评；６．指导各部门的业务工作，努力提高销售、服务业绩；７．倡导并督促实行“顾客第一、服务第一”的经营观念，营造热情、礼貌、整洁、舒适的购物环境；８．严格控制损耗率、人事成本、营运成本，树立“低成本”的经营观念；９．进行库存管理，保证充足的货品、准确的存货及订单的及时发放；１０．督促门店的促销活动；１１．保障营运安全，严格清洁、防火、防盗的日常管理和设备的日常维修、保养；１２．负责全店人员的培训；１３．授权值班主管处理店内事务；１４．负责店内其他日常事务。
辅助工作：1．指导其它门店人员的在职培训；2．协助总部有关公共事务的处理；3．向总公司反馈有关营运的信息。
商品的管理1．缺货的管理“缺货是最大的罪恶”，由于缺货而使顾客无法即时获得满足，长此以往，则会流失大量忠诚的顾客，所以缺货率要严格控制，如有缺货，要在该商品的价格卡右侧，放置缺货卡（红色卡表示厂商未及时送货所致，绿色卡表示楼面未及时下单所致），店长要询问落实情况，督促该主管及时解决。
不允许用商品填补或拉大相邻品项的排面来填补缺位。
2．补货的管理主要检查补货是否符合下面原则：(1).货物数量不足或缺货时补货，补货时须将商品整齐摆放(2).补货区域先后次序：端架堆头货架(3).补货品项先后次序：促销品项主力品项一般品项(4).先进先出(5).不堵塞通道，不妨碍顾客购物(6).补货时不能随意更动排面(7).补货时，同一通道的放货卡板同一时间内不能超过三块，且要放在同一侧(8).补货结束后，首先要清理通道，多余存货放回库区，垃圾送到指定位置3．理货的管理主要检查理货是否符合下面原则：(1).零星物品要收回并归位(2).货物排面要整齐，货物和价格卡要相对应(3).理货区的先后次序是：端架堆头货架(4).所理商品的先后次序是：快讯商品主力商品易混乱商品一般商品(5).商品包装（尤其是复合包装）是否完好、条码是否完好(6).理货的顺序：自左向右，自上向下(7).每日的销售高峰前后，须进行全面理货(8).每日营业前理货时，须做好清洁卫生(9).不妨碍顾客购物(10).叉车和铝梯要按照规范安全使用4．库存区商品的管理主要检查是否符合下列原则：(1).符合消防安全规定，商品与灯的距离大于75CM，不阻碍消防喷头和其它电子设施(2).指定区域存放易燃、易爆、易腐蚀商品(3).货物须在栈板上有序堆放(4).库存区要有条理，方便进出货物，易辨认(5).安全标示，严禁吸烟而卖场库存区则需：(1).外箱上要有完整填写的库存单，且此面向外(2).原则上库存与陈列上下一一对应(3).安全码放，防止意外事故5．商品陈列：主要检查商品的陈列是否达到以下目的：(1).高的销售额、高的商品周转率及资金周转率(2).美感、商业感(3).方便、符合购物习惯(4).是否有量贩的概念同时检查是否符合商品陈列原则(1).以销量决定陈列空间(2).陈列黄金线（0．9M—1．3M）的应用(3).冲动性产品放在临近主通道的地方陈列，日常性的消耗品陈列在店的后方(4).轻小的物品放在货架的上面，重大的物品放在货架的底部，以增加安全感(5).陈列时，商品的主要彩面面向顾客(6).满货架陈列(7).优先选择相对垂直陈列6．促销商品的管理(1).不管是长期促销还是短期促销，不管是开幕、店庆促销还是竞争性、例行性促销，也不管是快讯促销还是店内促销，都要达到下列目的：−提高营业额−提高客流量−提高客单价(2).对促销商品的管理主要检查：−促销商品准时足量到货（促销前一天16：00前），若没到货，则及时与相关采购联系或由企划部及时张贴道歉启示−促销商品的价格与快讯的价格要一致−促销商品补货要优先、及时、足量、丰满且整齐−促销用的POP要明显、吸引人−促销手段要合理、得当，如低价格、搭赠、游戏、摸奖、试吃、店内音乐、广播及员工配合等等−促销结束后，价格要回升到正常价位，促销用的POP 牌要撤换成正常的POP牌，保证当天所有价格标示正确7．损耗管理由于竞争激烈且价位低，故损耗的高低直接影响利润，往往每个单位商品的损耗需要几个甚至更多单位商品的销售才能弥补，损耗通常是由于：−收货环节的错误−条码贴错−不合乎程序的变价−商品变质、破损等管理因素−作业不当−偷盗−拆包过多等原因所致，所以店长怎样控制损耗是内部管理主要任务之一，应当着重加强对以上环节的监督控制。
超市店长管理手册一、零售语录1.管理者的管理就是让别人做你想做的事。
2.知道与做到是两码事，知道并不等于做到。
3.社会最稀缺的资源是人的新观念。
4.企业的生存就是靠怎么去跟社会的资源搭配，要学会利用现有的平台提升自己。
5.我们不创新就会死亡，不自信就会完蛋，所以自信比一切都重要，他是创新的开始。
6.要学会利用别人的优势当成自己的资源来经营。
7.顾客不愿做我们的忠诚顾客，是因为我们还不够专业。
8.无论做任何事都不能怨天由命，怨是死亡的开始。
9.如果你要超越别人，就要比别人更努力，更勤奋，付出得更多。
10.在工作中若得不到同事的支持，你就要进行自我检讨，化被动为主动。
11.作为领导不能仅靠职权去支配下属，在必要时可利用，但不要去依赖他。
12.每个人的想法不同，不存在绝对的对错之分，关键是形成统一的团队思想。
13.零售业的价值来源于顾客对你所服务的范围超出他的期望。
14.零售业的核心工作就是顾客和供应商之前的信息沟通，而沟通平台就是零售商。
15.经营是做什么，讲究的是方法，管理就是怎么做，讲究的是力度。
16.促销商品是以宣传为主，而不是以销售为主，。
17.只有先做对事情，然后才能做好事情，而要想做对事情，首先就要统一思想。
18.不要用昨天的思维来束缚我们今天的思想，也不能被眼前的阴影蒙蔽，只有以昨天的思维作为基础，将今天的工作创新，这样才能进步。
19.作为管理人员，要找到危机点，又要找到其危机的转折点，否则，就是死亡的开始。
20.做零售业，一切以数据为依据，无数据概念的零售业者，都是糊涂虫。
21.心态决定合作，思维决定行动，胸怀决定成功。
二***市“三权分立”平衡管理体系及其内涵商场“三角”平衡管理体系平衡管理体系说明如下：1．监控部门就是防损部，它直接对经理负责，它必须熟悉公司制定的所有业务流程，它监控公司所有“人财物”是否按公司的规定进行控制。
2．制度资源体系就是已经通过审批的公司所制定的所有流程和规章制度。
3．执行体系就是逐级执行的管理层。
三、***超市拥有的优势：1会员的优势：拥有五万会员2功能的优势：拥有金融、餐饮、娱乐等三十余个功能3结算的优势：短平快4资金的优势：畅销商品预付优势5卫生/环境优势：打破传统商场设计概念6折扣省钱的优势：会员拥有折扣积分卡可促使其到益尔佳超市集中销费7管理的优势：拥有同行中最专业的团队8服务优势：率先在商场推出酒店式服务9规模采购优势：连锁开店，渐进式规模采购10品牌的优势：三线品牌是益尔佳超市最轻的品牌11价格的优势：益尔佳超市只有购销/帐期和大量现金采购，强于竞争对手12其他优势四、***超市定位：一站式会员卡平价折扣购物广场（简称益尔佳超市）五、***超市购物广场经营思路：1.会员“平价折扣”政策凡到***超市购物消费的会员（包括在超市区、专柜）均享受非会员商品售价1%~3%购物折扣或专柜区不少于5 %的折扣。
2.非会员“天天平价”凡到***超市购物消费的非会员顾客，属食品类的商品，必需比竞争对手的价格低至少一分钱；非食品商品价格必需至少低一角钱或1元。
3.200%生鲜服务政策顾客在我商场消费生鲜类商品，如发现有产品质量问题。
顾客可以获得双倍赔偿的权利。
4.自营生鲜、真的生鲜生鲜类商品除水果、熟食、面包、水产联营经营以外，其它如蔬菜、精肉、三鸟均由公司自营；经营的生鲜商品，保障当日采购，当日销售，过夜绝不再销售的原则。
5.磁石点产生70%销售额。
商场所销售的形象商品、主流商品，（约占公司商场30%的商品SKU数量）产生不少于70%销售额。
（源自20/80原则）6.赢利点来自非食品和百货专柜公司经营所产生的利润，主要来自于非食品和百货专柜；食品、生鲜只是用来吸引更多的顾客，带旺人气。
7.100%无障碍退换货政策在***超市消费的顾客，只要符合国家法律规定的退换货商品（女士内衣、烟、酒，除外。
质量问题须退换货），不论其商品是否有质量问题，只要顾客不满意，就可以在益尔佳超市服务台无条件退货。
8.超市周转快的商品实行自营方式，周转慢的商品实行联营方式。
***超市生鲜食品（除水果、熟食、面包、水产联营）、食品类、日化类、等等其它销售量大，占用库存资金少的商品，一律实行自营方式；床上用品类、家电类、服饰类、服装类、一些销售量不多的家用百货类商品等等，均采用专柜联营的方式经营，以降低公司的库存资金压力，实行最小投入，获取最高利益。
9.足够的会员人数是公司赢利的前提***超市周边是百花园社区，主要的顾客源及销售额来自于周边社区居民、开发会员最超市未来。
益尔佳超市预计在保障不低于1万个会员的基础上，才能维持正常的营运。
所以，顾客入会人数只有在满足上述最低限度的基础上，公司才能有赢利的可能。
10.会员权益单位让会员感觉“物超所值”在***超市消费的会员，不仅仅享有在超市内购买到低价优质的商品。
而且在与益尔佳超市合作伙伴（会员权益单位）内进行其它项目的消费时，还享受不同程度的优惠折扣，让会员真正体验成为益尔佳超市会员尊贵，真正感觉到买一张会员卡花费20元是物超所值。
11.统一化管理与益尔佳超市合作的伙伴，在以下方面将做到全面统一，以体现公司公平竞争、互惠互利的原则。
统一进场条件；统一装修标准；统一着装要求；统一工作时间；统一规划布局；统一调度；其它需统一的事项。
12.标准化作业程序***超市的专柜员工、公司员工或工作事项，均按公司统一制定的标准行为规范、标准公司操作规程、标准收发货准则、标准服务方式、标准处理问题原则，进行程序化、系统化的管理和工作。
13.一人多能多岗制政策在***超市工作的员工，不论其职务高低，都享有同等受尊重权利和同等的发展机遇。
每一个员工才能，都会不折不扣的在益尔佳超市这个大舞台得到最大限度的发挥。
公司根据员工的才能，可以让您在合适的岗位上或不同的岗位上或数个岗位上，兼职并担当不同的重任，让您有更多的自信和收获。
14.购销分离，连锁经营的模式公司在商品采购、商品销售两个环节上，实行不同的工作部门操作，以利于员工将更多的精力放在本职工作上；公司设立这初，就是按照集团化、规模化、集中采购、统一配送，连锁经营的模式思路设计和经营的。
15.供应商、联营商、租赁商是我们的投资人。
供应商、联营商、租赁商给我们商场提供了价廉物美的商品，给了我们更多吸引顾客的营销（促销）方案，是他们间接提供了商场的利润。
因此，他们也是我们的投资人，我们理应给他们应有的投资回报和尊重。
16.扩大商圈半径，广纳潜在客源公司所处的地理位置，奠定我们必须走自己的经营特色。
开发以社区会员为主商场，就不得不利用会员推广销售渠道，来扩大我们的商圈范围。
有了固定客源，就有了商场的固定销售，就有了我们成功的基础。
17.卫生、价格、品牌、质量、服务、会员是我们经营管理的核心创自己的品牌，树立公司的形象，就必须应有公司的管理重点。
卫生、价格、品牌、质量、服务、会员数量是我们走出重围，独占鳌头，取信顾客，获取他们经常光顾我商场的核心所在。
18.完整可靠的信息管理系统，让我们实现无纸化操作公司的运作成本的高低，直接关系到我们商场开办出来以后是否赢得的利润。
因此，节约公司资源，减少营运成本，是我们力争控制开销的有效途径之一。
公司往来信函、请示、呈报件、通知等等系列需相互传达的信息，只要不是非用纸张不可的内容，一律用电子邮件的形式进行联络沟通。
19.以生鲜带食品，以食品带非食品或专柜的经营方式生鲜类商品，为每一个家庭、每个消费群体每日必须所需商品。
它的质量好坏、数量多少、品种多少直接关系商场的人气是否够旺。
只有人气旺了，才会有更多的人员来我商场消费食品类商品。
通过食品类的销售，来达到带动非食品或专柜的销售。
20.相信我们的员工能够创造更多的价值公司员工是我们最大的财富，我们的员工为公司创造更多的利润，我们的员工创造非凡。
留住员工安心为公司工作，就意味着积累更多的财富，创造更多的价值。
21.凡在益尔值合作伙伴消费的顾客，同样可享受会员卡的优惠一站式购物，让顾客在益尔佳超市购物有物超所值，永不后悔之感。
就必须在益尔佳超市合作伙伴、权益单位让顾客享受同样的优惠折扣。
22.实行商品总额数量控制，宽进严出的原则商场的商品总单品数量确定在一定范围，有利于营运部门做更好的陈列。
要让商品做到不断高速周转、有更多的新商品融入商场陈列，就必须对不利于商场销售的商品进行优胜劣态，保持商场商品的新颖性，让顾客/会员有更多的选择。
23.商品实行人无我有，人有我优，人优我转的经营原则在我们竞争对手或其它商场没有的新商品、适合季节销售的商品，一定要在我们商场内有售；在其它竞争对手或其它商场有的商品，我商场一定要做得更好、标准更高；在其它竞争对手或其它商场已经做得非常优秀的商品，我们要避免残酷的争夺斯杀，去寻找开发更好更新的商品。
24.购物送货上门、会员电话购物上门服务。
在***超市购物的会员、非会员，只要是大件商品，如家电、或购物金额达1000元以上的，本区内一定范围内，我们提供免费的送货上门服务；在益尔佳超市临近的居民区、花园，我们将做到购物金额只要有100元的会员或老人、行动不便的顾客、会员或有特殊需求的会员，我们实行电话购物送货上门服务。
六、店长责任指标商品指标1、商品销售指标（为：生鲜，食品，非食品）系统出/月按自营分开分析，按超市专柜分析，按大百货专柜分析，按超市专柜和自营统一分析。
2、商品损耗率指标（为：生鲜和非生鲜商品）系统出/月3、商品毛利率指标（为：生鲜和食品和非食品）系统出/月4、缺货率指标分析（为：生鲜日配/干货和食品和非食品）系统出/月5、部门商品周转率系统出/月6、收货出错指标分析防损统计/月7、索赔商品问题指标收货部统计/月8、部门商品促销指标（按部门统计）部门统计/月9、商品市调指标（按部门统计）部门统计/月10、商品质量检查指标（按部门统计）防损部统计/月11、商品陈列检查指标（按部门统计）防损部统计/月12、促销活动指标（大型商品促销活动、大型娱乐活动、小型娱乐活动等）企划部/月13、单位面积销售贡献指标系统出/月14、部门人均小时销售贡献指标系统出/月15、价格标签出错指标电脑部统计/月会员及团购指标16、入会与到期人数指标电脑部统计/月17、团购金额指标电脑部统计/月服务及卫生指标：18、卫生问题指标分析防损部统计/月19、顾客投诉率指标（服务/商品质量/商品价格/其它）服务部统计/月20、投诉回应解决指标（服务/商品质量/商品价格/其它）服务部统计/月21、收银员收银速度指标收银部统计/月22、收银员差错率指标防损部统计/月23、收银员长短指标财务部/月24、卫生检查指标（按部门统计）防损部统计/月风险控制指标：25、安全隐患问题指标分析防损部统计/月26、店重大事件指标防损部统计/月人事指标：27、部门员工异动指标人事部统计/月28、部门员工工作小时指标人事部统计/月29、员工考勤指标（迟到/早退/请假等）人事部统计/月费用成本指标：30、管理人员工资费用人事部统计/月31、部门员工工资费用人事部统计/月32、部门办公用品费用财务部统计/月33、水电费用工程部统计/月34、店经营用品费用财务部统计/月35、店设备采购费用财务部统计/月36、其它费用财务部统计/月37、费用与销售占比分析指标财务部统计/月38、费用与毛利额占比分析指标财务部统计/月激励指标：39、星级收银员指标收银部考核/月40、员工晋升指标人事部统计/月41、店员工重大贡献指标人事部统计/月42、店员工金点子指标人事部统计/月43、店好人好事指标人事部统计/月七、店长职责1、直属上级：公司总经理2、工作职责：确保商场的营业正常，销售正常，毛利正常，库存正常，员工的工作正常，根据公司要求完善相关事宜。
