通辽市肉牛产业链发展研究

通辽市农牧业调研报告通辽市农牧业调研报告一、调研背景随着农村经济的发展和农业产业化的推进，通辽市农牧业在经济发展中扮演着重要角色。

为了了解通辽市农牧业的现状、问题和发展趋势，本次调研报告对通辽市农牧业进行了深入的调研和分析。

二、农牧业资源现状通辽市地理条件优越，拥有丰富的农牧业资源。

农业方面，通辽市拥有大片的肥沃耕地，适合种植小麦、玉米等粮食作物。

同时，通辽市土壤状况较好，适宜发展果蔬种植业。

畜牧业方面，通辽市拥有广阔的草原，适合发展养殖业，尤其是牛、羊养殖业。

此外，通辽市还拥有丰富的地下水资源，为农牧业提供了良好的水源保障。

三、农牧业发展现状1.农业发展现状通辽市农业主要集中在粮食种植和果蔬种植。

粮食方面，通辽市主要种植小麦、玉米等粮食作物，产量稳定。

果蔬方面，通辽市以种植水果为主，如苹果、梨子、葡萄等。

农业生产结构合理，农产品种类齐全。

2.畜牧业发展现状畜牧业是通辽市农业的重点领域，主要以牛、羊养殖为主。

通辽市的草原资源丰富，为畜牧业发展提供了良好的条件。

畜牧业产业链完整，涉及养殖、饲料加工、屠宰加工等环节。

四、农牧业存在问题1.农业问题农业技术水平相对较低，种植业生产标准化程度不高；农田灌溉设施不完善，农作物产量受限；农产品销售渠道单一，市场竞争不足。

2.畜牧业问题畜牧业养殖技术发展滞后，养殖环境整治不彻底，养殖效益不高；养殖废弃物处理不当，对环境造成一定影响。

五、农牧业发展对策1.农业发展对策加强农业技术研发，提高农业生产水平；加强农田灌溉设施建设，改善农作物产量；拓宽农产品销售渠道，提高市场竞争力。

2.畜牧业发展对策加强养殖技术培训，提高养殖效益；加大养殖废弃物处理力度，减少环境污染；鼓励科学养殖，优化畜牧业品种结构。

六、农牧业发展趋势1.农业发展趋势随着农业科技的进步，农业生产将更加智能化、现代化；农产品市场需求将更加多元化，农产品加工业将得到进一步发展。

2.畜牧业发展趋势畜牧业将朝着生态化、绿色化方向发展，注重畜牧业与环境的协调发展；畜牧业将加强品种改良，推动高效养殖和科学养殖的发展。

加快内蒙古肉牛产业链延伸的对策分析作者：王传美来源：《科技经济市场》2014年第10期摘要：肉牛产业是内蒙古地区的优势特色产业，近年来由于草原生态环境恶化等原因，肉牛产业发展优势面临挑战；产业链条少，效益增加值低是肉牛产业发展过程中亟需解决的问题。

本文在此基础上，从产业组织优化、原产地品牌保护、物联网RFID全程有机溯源信息化平台的建立及利益相关者契约维护和政府支持政策等方面进行探讨加快内蒙古肉牛产业链延伸的对策。

关键词：肉牛产业；对策；分析1 内蒙古肉牛产业链的现状及发展分析（一）内蒙古肉牛产业链现状内蒙古依靠天然的草原优势和区位优势，有悠久的畜牧业发展历史。

内蒙古的肉牛产业已形成了一条初具规模的产业链条，包括肉牛养殖的大型养殖场、具有一定年生产能力的屠宰加工企业及具有市场竞争力的名牌产品。

现有肉牛加工龙头企业有通辽市的科尔沁牛业等，规模化生产使得牛肉的产量和质量都有较强的竞争力，同时对于整个肉牛产业链发展起到巨大的推动作用。

纵观内蒙肉牛产业链条的发展，主要还是牛肉的生产、加工及销售，屠宰加工企业的生产重点在于牛肉的生产量，而对于牛副部分加工乃至最终流通到大众消费市场，可以说几乎不涉及。

而受生态环境的影响，草原肉牛的发展优势受到挑战。

目前肉牛产业因成本等的上升，牛肉产品等的效益增值降低，单一或简单的肉牛产业链不利于内蒙古肉牛产业的持续稳定增势发展，如何增加肉牛产业链条和提升产品的附加值成为该产业发展面对的重要问题。

（二）内蒙古肉牛产业链发展分析现有的技术及统计分析表明，牛副品具有很强的专用功能，经济效益和社会效益可观。

牛副品来源广泛，成本低廉，经加工提炼可作为保健品、化妆品及医药的主要原料或成分。

但牛副品因其收集难度较大、利用程序较为繁琐等问题导致牛副品的利用率极低且长期不受重视。

内蒙古肉牛产业链条延伸发展可将牛副产品产业化纳入其中，发展牛副品产业链条，摒弃原先将牛副品废弃或简单原料化的处理方式，发展牛副品深加工，分层次加工成各具特色的原料用品、制成品等。

建设 。 建 日光 牛 舍 ，青 贮 窖 池 。有 效 改 善 基 础 母 牛 的 生存 条 件 ，更 好 地 提 高 母 牛 的 生 产 力 ，提 高 了母 牛 的 繁 殖 成 活 率 。 现 有 牛 舍 大 部 分 为 半 封 闭 日光 型 棚 舍 ．棚 舍 建 筑 面 积 达 １ ５ ３ ５ ． １ ９万 平方 米 ，平 均 每 头 牛 棚 舍 面 积 ６ ． ７ ３ ｍ ，永 久 性 窖 池 容积 ６ ６ ８ ． １ ６万 立 方 米 ，平 均 每 头 牛 窖池 容 积 ２ ． ９ ３ ｍ 。 。２ ０ １ ２年 启 动 了扩 繁母 牛 “ 万 千 百 十 ” 工 程 ，全 市母 牛 养 殖 超 万 头 苏 木镇 场达 ３ ３个 ，超 千 头 嘎 查 村 达 ２ ７ ４个 ，超 百 头 养 殖 场 达 ３ ８ ０个 ，超 十 头养 殖 户 达 １ ． ８ ６万 户 。 为 肉 牛 的规 模 化 ，可 持 续 发 展 提 供 了可 靠 的 保 证 。
２ 肉牛 产 业 化 生产 初 具 规 模 ２ ． １ 规 模 化 养 殖 场 逐 年 增加
随着 经 济 的 发 展 ．人 民生 活 水 平 逐 渐 提 高 。 低 脂 肪 高 蛋 白 肉类 及 制 品 需 求 的 增 加 ， 牛 肉 成 为 畅 销 肉类 ，而 且 价 格 平 稳 攀 升 。 经 济 利 益 的 驱 使 ，加 上政 府 大 力 扶 持 ，农 牧 民养 牛 的 积极 性 空 前 高 涨 ．而 且 吸引 了 外 省 市 的企 业 和 财 团 在 本 市
万 亩 ，年 产 青 贮 饲料 １ ０ ０亿 千 克 。年 饲 草料 储 备 量 达 １ １ ８亿
千 克 。能 够 为 肉牛 产 业 提 供 充 足 的 饲 草 料 来 源 。 在 全 市 畜 牧 人 的 努 力 下 ，行 业 内对 青 粗 饲 料 有 了高 度 认 识 ， 青粗 饲 料 的 加 工 使 用 技 术 有 了更 高 的科 技 含 量 。 以全 株 青 贮 和 氨 化 技 术 为 主 的秸 秆 转 化 力 度 逐 年 加 大 ，２ ０ １ １ 年加工转 化秸秆 ３ ５亿 千 克 。 反 刍 动 物 的微 生 物 ，酶 制 剂 使 用 技 术 逐 渐 渗入 到 肉 牛 青 粗 饲 料 的 处 理 应 用 中来 。反 刍 动 物 的 饲 料 正 在 向更 科 学 ，

通辽市肉牛产业发展现状及对策摘要肉牛产业作为通辽市畜牧业的支柱产业，带动了农村牧区经济发展。

对通辽市肉牛产业的发展现状进行分析，指出发展中存在的问题，提出对策，为进一步促进肉牛产业发展提供参考。

关键词肉牛产业；现状；对策；内蒙古通辽通辽市属农牧结合类型区，养牛业在畜牧业产业中占据着优势主导地位。

随着草原禁牧的实施，肉牛养殖逐渐发展成为舍饲、规模养殖为主的模式。

近年来，通辽市把加快发展肉牛产业作为调整农村牧区经济结构、促进农牧民增收的战略任务来抓，通过政策引导、资金扶持、强化服务、典型示范等措施，使肉牛养殖业得到长足发展。

1 通辽市肉牛产业发展现状1.1 已形成一定的养殖规模和区域布局2011年全市黄牛存栏达198万头，其中能繁殖母牛98万头，分别比2006年增长27.7%和32.0%；2011年末出栏肉牛68万头，牛肉产量10万t，占全市肉类总产量的20.0%。

据测算，2011年，全市农牧民人均肉牛养殖纯收入达805元，占农牧民人均纯收入的11.1%。

通辽市已经成为国家重要的优质肉牛生产基地。

科左后旗、科左中旗、扎鲁特旗被列为东北肉牛带重点旗。

科尔沁区、开鲁县等育肥牛生产颇具规模。

1.2 具有较为突出的品种技术优势通辽市培育的“中国西门塔尔牛”作为国内6大肉牛品种之一，已成为东北肉牛区的主导品种。

通辽市作为中国西门塔尔牛的核心区，具有年产120万支西门塔尔牛良种冻精、2 049个改良站点、2 500名改良员、年冷配母牛50万头的良种繁育体系和生产能力。

1.3 探索出符合通辽市实际的规模化养牛模式一是半农半牧区、农区“以家庭为单位，小规模，大群体，整村推进”专业村模式，走种养结合、为养而种、建设养畜的路子，养殖的规模、质量、效益都比较高。

全市现有养牛专业村382个，专业村基础母牛饲养量12万头。

二是集约化、标准化规模养牛场模式。

全市年出栏500头以上的规模化育肥牛场159个，年出栏优质育肥牛近10万头。