食品专业英语常用词汇 海南大学食品学院编 2007.09.26 化学名词中常用的数目词头 1/2 hemi, semi 19 nonadeca 1 mono, uni 20 eicosa 2 di, bi, bis 21 heneicosa 3 tri, ter 22 docosa 4 tetra, quadri 23 tricosa 5 penta,quinqui,quinque 24 tetracosa 6 hexa, sexi 25 pentacosa 7 hepta, septi 26 hexocosa 8 octa 27 heptacosa 9 ennea, nona 28 octacosa 10 deca 29 nonacosa 11 undeca, hendeca 30 triaconta 12 dodeca 31 hentriaconta 13 trideca 40 tetraconta 14 tetradeca 50 pentaconta 15 pentadeca 60 hexacoonta 16 hexadeca 70 heptaconta 17 heptadeca 80 octaconta 18 octadeca 90 enneaconta 1、词头 mono- 一uni- 一bi- 二di- 二tri- 三tertio- 三tertrial- 三tetra- 四quart- 四penta- 五hexa- 六hepta- 七octa- 八nona- 九deca- 十undeca- 十一dodeca- 十二trideca- 十三tetradeca- 十四pentadeca- 十五hexadeca- 十六Heptadeca- 十七Octadeca- 十八Nonadeca- 十九Arachidic- 二十Methyl- 甲基Ethyl- 乙基Propyl- 丙基
封面模板 《数据库原理》 课程设计报告 莆田学院电子信息工程学系 年 月 日 主要包含内容 前言 第章 绪论：规划 第章 需求分析 第章 概念结构设计 第章 数据库逻辑结构设计 第章 数据库物理设计 第章 数据库系统实施 第章 测试报告 第章 操作说明 第章 系统开发总结与心得。每个同学写一份。 第章 运行维护报告 附： 系统使用说明书 程序清单 下面是“进销存财管理系统分析设计”报告的主体框架供大家参考 《数据库原理》 课程设计报告 题目 班级 学号 姓名 指导教师
莆田学院电子信息工程学系 年 月 日 目录 前言······························································· 第章 绪论：规划·················································· 第章 需求分析···················································· 第章 概念结构设计················································ 第章 数据库逻辑结构设计·········································· 第章 数据库物理设计·············································· 第章 数据库系统实施············································第章 测试报告··················································第章 操作说明··················································第章 系统开发总结与心得·········································· 第章 运行维护报告··············································· 系统使用说明书····················································· 程序清单··························································· 题目 东华社区图书馆馆藏书籍情况 查询系统 班级 计应 学号 姓名 张晓勇 指导教师 王智明
序号: 学号: 课程设计 设计课程名称：四层电梯PLC控制系统设计 题目：四层电梯PLC控制系统设计 学生姓名：李琦 学院：信息科学与工程学院专业班级：电气101指导教师：王雪，荆胜南专业技术职务：副教授 设计时间： 2012 年 12 月 31 日 2013年 1 月 11 日
目录 一、前言................................................. 错误!未定义书签。 1、电梯发展趋势........................................ 错误!未定义书签。 2、PLC控制技术......................................... 错误!未定义书签。 二、任务书............................................... 错误!未定义书签。 1、设计目的............................................ 错误!未定义书签。 2、装置介绍............................................ 错误!未定义书签。 3、控制要求............................................ 错误!未定义书签。 4、输入/输出的分配 ..................................... 错误!未定义书签。 （1）输入............................................ 错误!未定义书签。 （2）输出............................................ 错误!未定义书签。 5、设计的主要内容 ...................................... 错误!未定义书签。 6、时间安排............................................ 错误!未定义书签。 三、任务分析............................................. 错误!未定义书签。 1、任务要求分析........................................ 错误!未定义书签。 2、程序设计思路........................................ 错误!未定义书签。 3、程序流程图.......................................... 错误!未定义书签。 四、硬件系统设计和接线图示 ............................... 错误!未定义书签。 1、PLC的选用........................................... 错误!未定义书签。 2、I/O口的分配......................................... 错误!未定义书签。 3、接线图示............................................ 错误!未定义书签。 五、设计日志及阶段性小结 ................................. 错误!未定义书签。 1、2013年1月4日...................................... 错误!未定义书签。 2、2013年1月5日...................................... 错误!未定义书签。 3、2013年1月8日...................................... 错误!未定义书签。 4、2013年1月10日..................................... 错误!未定义书签。 5、2013年1月11日..................................... 错误!未定义书签。
全国食品科学与工程专业大学排名 全国食品科学与工程专业大学排名 本文为你介绍关于食品科学与工程专业高校排名的相关知识，包含食品科学与工程专业介绍、食品科学与工程专业大学排名和食品科学与工程专业相关文章推荐三个方面的知识点。 一、食品科学与工程专业介绍食品工程科学属一级学科，与数学、物理、生物、天文、化工等基础学科属同等地位，具有多学科交叉渗透的特点，涉及化学、物理、生物、农学、医学、机械、环境、管理等多个学科领域。食品科学与工程专业是生命科学与工程科学的重要组成部分，也是衔接生命科学与工程科学之间的重要桥梁。根据院校不同，该专业有食品加工储藏与运输、食品营养安全与检测、食品工程设计与研发、食品品质管理与监督、食品企业经营管理等方向。日益受到社会各个方面的重视与支持，就业前景良好。 二、食品科学与工程专业大学排名序号学校名称评估结果1中国农业大学A+2江南大学A+3南昌大学A4南京农业大学A-5浙江大学A-6华中农业大学A-7华南理工大学A-8天津科技大学B+9大连工业大学B+10东北农业大学B+11上海海洋大学B+12江苏大学B+13中国海洋大学B+14华南农业大学B+15西北农林科技大学B+16北京工商大学B17内蒙古农业大学B18沈阳农业大学B19吉林大学B20浙江工商大学B21合肥工业大学B22
福建农林大学B23西南大学B24河北农业大学B-25吉林农业大学B-26哈尔滨商业大学B-27上海交通大学B-28南京财经大学B-29河南工业大学B-30武汉轻工大学B-31广东海洋大学B-32哈尔滨工业大学C+33黑龙江八一农垦大学C+34浙江工业大学C+35集美大学C+36郑州轻工业学院C+37河南农业大学C+38中南林业科技大学C+39暨南大学C+40四川大学C+41渤海大学C42福州大学C43河南科技大学C44海南大学C45西华大学C46四川农业大学C47云南农业大学C48陕西科技大学C49宁波大学C50上海理工大学C-51安徽农业大学C-52青岛农业大学C-53长沙理工大学C-54甘肃农业大学C-55扬州大学C-三、食品科学与工程专业相关文章推荐
2017常州大学专业排名 常州大学优势专业排名 1、化学工程与工艺推荐指数: 4.9(123人推荐) 2、石油工程推荐指数: 4.8(119人推荐) 3、油气储运工程推荐指数: 4.9(105人推荐) 4、机械设计制造及其自动化推荐指数: 4.8(98人推荐) 5、高分子材料与工程推荐指数: 4.9(91人推荐) 6、过程装备与控制工程推荐指数: 4.9(38人推荐) 7、会计学推荐指数: 4.8(23人推荐) 8、安全工程推荐指数: 5.0(19人推荐) 9、应用化学推荐指数: 4.7(19人推荐) 10、国际经济与贸易推荐指数: 4.6(19人推荐) 11、材料化学推荐指数: 4.2(19人推荐) 12、材料成型及控制工程推荐指数: 4.8(18人推荐) 13、电气工程及其自动化推荐指数: 4.8(17人推荐) 14、环境工程推荐指数: 4.7(17人推荐) 15、自动化推荐指数: 4.3(16人推荐) 16、材料科学与工程推荐指数: 4.1(14人推荐) 17、给水排水工程推荐指数: 4.8(13人推荐) 18、土木工程推荐指数: 4.3(13人推荐)
常州大学专业设置 常州大学坐落于经济发达、人文荟萃的江南历史文化名城江苏省常州市。常州大学是一所中央与地方共建、以江苏省管理为主的普通高等院校，设有44个本科专业，涵盖工学、理学、文学、经济学、管理学、法学六大学科门类;拥有2个一级学科硕士学位授权点，17个二级学科硕士学位授权点。弘扬勇担责任，追求卓越的学校精神，形成鲜明的办学特色，在工程应用型人才培养方面取得了丰硕成果，为国家和地方的经济建设与社会发展作出了重要贡献。2000年起，学校实行中央与地方共建、以江苏省管理为主的管理体制，2002年更名为江苏工业学院。2010年，经教育部批准更为现名。 学校学科发展态势良好，科研实力增势强劲。2011年科研经费到款超过1.2亿元，获批国家自然科学基金项目29项，同时获科技部支撑项目和国家863 项目各1项;2012年获国家自然科学基金41项、国家社科基金4项。十一五以来，获国家科技进步二等奖3项，国家技术发明二等奖1项，省部级科研成果奖60项;专利申请量进入全国高校百强。 据省教育厅统计，学校近三年绝大多数科技指标在省内128所高校中排名在前10%。学校被省政府评为十一五获重大科技成果奖励成绩显著高校，两次被评为江苏省科技工作先进高校，同时被评为2008 2009年全国知识产权维权援助优秀合作单位，是江苏省唯一获得此项荣誉的高校。
全国含有食品类专业的高校汇总 1、具有食品博士学位授予的高校 北京：中国农业大学； 天津：天津科技大学； 河北：河北农业大学； 内蒙古：内蒙古农业大学 辽宁：沈阳农业大学 吉林：吉林农业大学； 黑龙江：哈尔滨工业大学、东北农业大学；哈尔滨商业大学； 江苏：江南大学；南京农业大学；江苏大学； 安徽：合肥工业大学 山东：中国海洋大学；山东农业大学； 上海：上海交通大学（食品冷藏工程）；上海海洋大学； 浙江：浙江大学；浙江工商大学 江西：南昌大学； 福建：福建农林大学； 湖北：华中农业大学； 广东：华南理工大学；华南农业大学； 重庆：西南大学； 陕西：西北农林科技大学； 甘肃：甘肃农业大学； 2、具有食品硕士学位授予的高校 北京：北京林业大学；北京农学院；北京工商大学；北京化工大学 天津：天津大学；天津商业大学 河北：河北科技大学； 山西：山西农业大学； 辽宁：渤海大学；大连工业大学（原大连轻工业学院）；辽宁大学；辽宁医学院吉林：吉林大学；长春工业大学； 黑龙江：东北林业大学；黑龙江八一农垦大学；齐齐哈尔大学； 江苏：南京工业大学；南京财经大学；扬州大学；南京师范大学； 安徽：安徽农业大学；安徽工程科技学院； 山东：山东师范大学；山东轻工业学院；山东理工大学；青岛农业大学；烟台大学 上海：华东理工大学；上海大学；上海理工大学； 浙江：浙江工业大学；宁波大学； 江西：江西农业大学 福建：福州大学；集美大学； 湖北：湖北工业大学；武汉工业学院
湖南：湖南农业大学；中南大学；中南林业科技大学；长沙理工大学； 河南：河南工业大学；郑州轻工业学院；河南科技大学；河南农业大学；河南科技学院； 广东：暨南大学；广东工业大学；广东海洋大学；仲恺农业工程学院； 广西：广西大学； 海南：海南大学 四川：四川大学；四川农业大学；西华大学； 贵州：贵州大学； 云南：云南农业大学；昆明理工大学； 陕西：陕西师范大学；陕西科技大学；西北大学； 甘肃：兰州理工大学； 宁夏：宁夏大学； 新疆：新疆大学；新疆农业大学；石河子大学； 3、具有本科教育的食品院校 北京：北京联合大学；北京工业大学； 天津：天津农学院； 河北：河北经贸大学；河北科技师范学院；河北北方学院；河北工程大学；河北师范大学；廊坊师范学院； 山西：运城学院； 内蒙：内蒙古民族大学； 辽宁：大连民族学院；鞍山师范学院；沈阳化工学院；辽宁中医药大学；沈阳师范大学；沈阳医学院； 吉林：吉林化工学院；吉林工程技术师范学院；通化师范学院；白城师范学院；长春大学；北华大学； 黑龙江：黑龙江大学；哈尔滨学院；绥化学院；黑龙江中医药大学； 江苏：中国药科大学；淮海工学院；淮阴工学院；常熟理工学院；南京晓庄学院；徐州工程学院；盐城工学院；南京林业大学；金陵科技学院； 安徽：安徽科技学院；黄山学院；皖西学院；蚌埠学院；安徽医科大学；安徽师范大学；宿州学院； 山东：聊城大学；临沂师范学院；枣庄学院；潍坊医学院；济宁医学院；鲁东大学；山东万杰医学院；烟台南山学院； 上海：上海应用技术学院；上海商学院； 浙江：中国计量学院；浙江林学院；浙江科技学院；浙江海洋学院；浙江万里学院；浙江树人大学；杭州师范大学； 江西：江西科技师范学院； 福建：漳州师范学院；泉州师范学院；武夷学院；福建中医学院；福建师范大学；湖北：黄冈师范学院；襄樊学院；武汉生物工程学院；长江大学；湖北民族学院；湖南：湘潭大学；吉首大学；湖南科技学院；湖南文理学院；怀化学院 河南：许昌学院；安阳工学院；南阳理工学院；郑州科技学院； 广东：深圳大学；广州大学；韶关学院；佛山科学技术学院；茂名学院；湛江师范学院；韩山师范学院；肇庆学院；
理论修养： 1、《艺术与视知觉》，（美）鲁道夫?阿恩海姆著，腾守尧朱疆源译，中国社科出版社，1984年版。 2、《视觉思维》，（美）鲁道夫?阿恩海姆著，腾守尧译，四川人民出版社，1998年版。 3、《艺术与自然中的抽象》，（美）内森.?卡伯特?黑尔著，沈揆一胡知凡译，上海人民美术出版社，1988年版。 4、《艺术问题》（美）苏珊?朗格著，藤守尧、朱疆源译，中国社会科学出版社，1983年版。 5、《论摄影》，（美）桑塔格著，黄灿然译，上海译文出版社，2008年版。 6、《抽象与移情》，(德)W?沃林格著，王才勇译，辽宁人民出版社，1987年版。 7、《理解艺术》，（美）约翰?基西克著，水平、朱军译，海南出版社，2003年版。 8、《激进的美学锋芒》，福柯哈贝马斯布尔迪厄著，周宪译，中国人民大学出版社，2003．11第一版，2005．4第2印。 9，《艺术的心理世界》，阿恩海姆、霍兰、蔡尔德等著，周宪译，中国人民大学出版社， 2003．11第一版， 2005．4第2印。 10、《后现代主义系谱》，岛子著，重庆出版集团，重庆出版社出版，2007年1月第1版。 11、《表征——文化表象与意指实践》，（英）斯图尔特?霍尔编周宪许均主编，商务印书馆，2003年版。 12、《艺术与错觉》（英）E?H?贡布里奇著，林夕李本正范景中译，浙江摄影出版社，1987.11第一版。 13、《秩序感》，（英）E?H?贡布里奇著，扬思梁徐一维译，浙江摄影出版社，1987.9第一版。 14、《图像与眼睛》，（英）E?H?贡布里奇著，范景中扬思梁徐一维劳诚烈译，浙江摄影出版社，1989.1第一版。 15、《风格问题》---装饰艺术的基础，阿洛瓦?里格尔著，刘景联李薇蔓译，湖南科技出版社，1999.9第一版 16、《图像理论 Picture Theory》，（美）W.J.T.米歇尔著，陈永国，胡文征译，北京大学出版社，2006年版。 17、《理解媒介》——论人的延伸，（加）马歇尔?麦克卢汉著，何道宽译，商务印书馆，2004年版。 18、《设计艺术经典论著选读》，第二版研究生教学用书，教育部研究生工作办公室推荐，奚传绩编，东南大学出版社，2005．1第2版 19、《岁寒三友——中国传统图形与现代视觉设计》杭间何洁靳埭强主编山东画报出版社2005．1第一版 专业理论： 1，《平面设计编年史》，（美）派提特，（美）海勒著，忻雁译，上海人民美术出版社，2007年11月。 2，《什么是平面设计》，昆廷?纽瓦尔编著，初枢昊译，中国青年出版社，2006年版。 3，《什么是平面设计2：平面设计为什么？》，（美）特姆罗著，初枢昊译，中国青年出版社， 2006年版。 4，《美国视觉传达完全教程》，（美）瑞恩（Ryan，W.）、柯诺瓦（Conover，Th）著，忻雁等译，上海人民美术出版社，2008-4-1。 5、《非物质社会：后工业世界的设计、文化与技术》，（法）第亚尼编著，滕守尧译，四川人民出版社，1998年版。
序号: 学号: 常州大学 课程设计 课程名称：《面向对象程序设计（JAVA）》 题目：学生宿舍信息管理系统 姓名： 学院：信息科学与工程学院专业班级：计算机 指导教师： 设计时间： 2011 年 12 月 27 日 2012 年 1 月 7 日
学生宿舍信息管理系统 假设某校学生宿舍基本信息主要包括：学号、姓名、所在系、班级等，宿舍号，宿舍电话号码，床位等，本系统应能对这些基本信息进行管理，并要求具有以下功能： 1、具有学生宿舍信息添加功能 2、具有学生宿舍信息删除功能 3、具有学生宿舍信息查询功能 4、具有学生宿舍信息排序功能 5、具有学生宿舍信息显示功能 【题目要求】 （1）为各项操作功能设计一个菜单。应用程序运行后，先显示这个菜单，然后用户通过菜单项选择希望进行的操作项目； （2）学生宿舍信息按照宿舍号以及学生学号查询或删除，排序功能按系，班级排列。
目录 1）功能分析………………………………… a)分析系统功能…………………………… b)功能结构图………………………………. 2）数据库设计……………………………… a)数据库内容 b)数据库内容具体表格 3）程序代码以及运行结果…………………… 系统登录界面 系统主界面 a)添加代码及运行结果…………………………… b)删除代码及运行结果…………………………… c)查询代码及运行结果…………………………… d)显示代码及运行结果……………………………4）心得体会…………………………………
一：功能分析 1：管理系统所具有的功能 1、具有学生宿舍信息添加功能 2、具有学生宿舍信息删除功能 3、具有学生宿舍信息查询功能 4、具有学生宿舍信息排序功能 5、具有学生宿舍信息显示功能 2：功能结构图 1：数据库 数据库包括:学号、姓名、所在系、班级等，宿舍号，宿舍电话号码，床位
热带农产品加工学思考题 绪论 1. 热带作物——热带木本油料作物、热带饮料作物、热带香辛作物、热带木本坚果作物、热带淀粉作物、南药作物 2. 椰子的干法加工和湿法加工 干法加工是将去衣椰子切成两半，然后带壳晒干或烘干，在干燥的过程由于脱水收缩，果肉与果壳可以自行分开。 湿法加工在破壳后需要人工将核壳剥去，且需增加一个剥去种皮的工作。 3.椰干——将新鲜椰肉的含水量从50%降到6-8%，以便贮存和运输。 5.萃取——对预榨所得的椰饼，用适当的溶剂浸出其残油。 世界三大饮料作物——咖啡，可可，茶 海南四大南药——槟榔、益智、巴戟、砂仁 椰干的干燥方法——日晒、直接烘干、热风吹干 热带香辛料作物的种类——辛辣作物（胡椒、姜、辣椒）和香料作物（香草兰、香茅、丁香罗勒、广藿香）。 主要的热带木本坚果作物——腰果、杏仁、核桃、澳洲坚果 热带淀粉作物——木薯、芋头、蕉芋、竹芋、西米棕榈 椰子榨油方法及压榨方式 先将椰干破碎并用螺旋压榨机初榨，然后再用溶剂提取或用水压机压榨。 椰干榨油采用冷榨法，直接从锤磨机进来的椰肉粒送入压榨机进行压榨。 方式——间歇式的液压榨油机和连续式的螺旋压榨机。 .椰子压榨取油时应注意的问题 1、正确掌握榨油机的操作方法 2、进料要调节适宜。 3、防止榨膛温度过高。 4、保持榨机清洁。 椰奶的主要品种——椰干奶、椰奶油、灭菌椰奶、巴氏消毒椰奶、喷雾干燥椰奶、人工合成椰奶 椰子采收后的正确贮藏方法——将采收的成熟椰子，集体贮放在通风干燥的地方，贮存6-8周再送去加工。 我国椰子加工主要产品有哪些，副产品又有哪些，举例说明 主要——椰子汁、椰子糖、椰蓉、椰角、椰子饼干、椰蛋卷、用椰子水发酵制成的椰纤果。 副产品——椰丝床垫、椰衣制品、椰壳炭、椰雕、椰馏油癣药水 椰子在成熟过程中其主要成分发生了哪些变化？ 肉质由软变硬，肉层由薄变厚，同时椰肉及其内含椰子水的蛋白质、脂肪和碳水化合物等增多。 成熟椰子和未成熟的椰子在加工应用上有何区别？ 未成熟的椰子，其椰肉及其内含椰子水的蛋白质、脂肪和碳水化合物等均比成熟椰子低。未成熟的椰子不适于加工椰油或其他椰子食品，但适于直接食用。 椰子油的加工加工方法有哪些，不同的加工方法有什么区别？并简单写出其工艺流程。
常州大学研究生学业奖学金管理暂行办法 （2016年9月修订） 第一章总则 第一条为支持研究生顺利完成学业，激励研究生勤奋学习、积极进取。根据《财政部教育部关于印发〈研究生学业奖学金管理暂行办法〉的通知》（财教〔2013〕219号）、《江苏省财政厅教育厅关于印发<江苏省研究生学业奖学金管理暂行办法>的通知》（苏财规〔2014〕2号）和《江苏省关于深化博士研究生培养模式改革提高博士研究生培养质量的通知》精神，结合我校实际情况，制定本办法。 第二条学校成立常州大学研究生学业奖学金评审领导小组，由主管校领导、相关职能部门（党委办公室校长办公室、团委、学生工作处、财务处、研究生部）负责人、研究生导师代表组成，负责制定研究生学业奖学金实施办法和名额分配方案，统筹领导、协调、监督评审工作，裁决学生对评审结果的申诉。 领导小组办公室设在学生工作部（处）。领导小组成员随干部人事变动自然调整，导师代表调整由领导小组办公室报请组长批准。 第三条学院成立院研究生学业奖学金评审委员会，由主要领导任主任委员，研究生导师、行政管理人员、研究生代表任委员，负责制定本学院研究生学业奖学金实施细则和奖学金申请组织、初步评审等工作。 2.奖励比例、标准与基本条件
第五条硕士研究生第一学年的标准为：一志愿考生12000元/年，其他考生8000元/年。对于来自985、211高校（不含独立学院）的调剂考生，按照一志愿考生标准执行。此标准也可根据每年招生情况作适当调整。 第六条研究生学业奖学金基本申请条件： 1．热爱社会主义祖国，拥护中国共产党的领导； 2．遵守宪法和法律，遵守高等学校规章制度； 3．诚实守信，品学兼优； 4．积极参与科学研究和社会实践； 5．按时缴纳学费等培养费用，并按期注册。 获得奖励的研究生须是纳入全国研究生招生计划的全日制研究生，且具有中华人民共和国国籍。 第七条以下研究生不参加学业奖学金评审： 1．受法律处罚或校警告（含）以上违纪处分的研究生； 2．破格录取的研究生（第一学年）； 3．在评奖学年未按时足额缴纳相关费用的研究生； 4．考试成绩不及格、学术研究中弄虚作假的研究生； 5. 保留学籍、因私出国、休学期间的研究生。 第八条获得研究生学业奖学金奖励的研究生，可以同时获得研究生国家奖学金、江苏省研究生国家助学金等其他研究生国家奖助政策以及校内其他研究生奖助政策资助。 第九条研究生获得学业奖学金的年限，原则上不得超过基本学制内的在校学习时间。研究生可用学业奖学金冲抵学费。 第三章评审程序及办法
海南大学860食品科学基础考研题库及详解——才聪学习网 2021年海南大学食品科学与工程学院《860食品科学基础》[专业硕士]考研全套 目录 ?全国名校食品化学考研真题汇编 ?全国名校食品微生物学考研真题汇编（含部分答案） 说明：本科目考研真题不对外公布（暂时难以获得），通过分析参考教材知识点，精选了有类似考点的其他院校相关考研真题，以供参考。 2．教材教辅 ?阚建全《食品化学》（第2版）配套题库【考研真题精选＋章节题库】?周德庆《微生物学教程》（第3版）配套题库【考研真题精选＋章节题库】说明：以上为本科目参考教材配套的辅导资料。
? 试看部分内容 考研真题精选 一、名词解释 1Caramelization[浙江工业大学2017研；华中农业大学2018研； 暨南大学2018研] 答：Caramelization又称焦糖化反应，是指糖类尤其是单糖在没有含氨基化合物存在的情况下，当加热温度超过它的熔点（14 0℃～170℃或以上）时发生脱水或降解，然后进一步缩合生成黏稠状的黑褐色产物的反应。焦糖化反应的结果生成两类物质：一类是糖脱水聚合产物，俗称焦糖；一类是降解产物，主要是一些挥发性的醛、酮等。 2味的阈值[浙江工业大学2017研] 答：味的阈值是指感受到某种呈味物质的味觉所需要的该物质的最低浓度。 33.613[华中农业大学2017、2018研] 答：3.613又称α-螺旋，是指蛋白质中常见的一种二级结构，肽链主链绕假想的中心轴盘绕成螺旋状，一般是右手螺旋结构，螺旋
是靠链内氢键维持。α-螺旋结构中，螺距为0.54n m，每一圈含有3.6个氨基酸残基，每个残基沿着螺旋的长轴上升0.15nm，每个α-螺旋含有13个原子，因此，α-螺旋常被准确地表示为3.613螺旋。 4香气值[华中农业大学2018研] 答：香气值又称发香值，是指判断一种呈香物质在食品香气中起作用的数值，香气值是呈香物质的浓度和它的阈值之比，即香气值＝呈香物质的浓度/阈值。一般当香气值低于1时，人们的嗅感器官对这种呈香物质不会引起感觉。 5塑性脂肪[华中农业大学2018研] 答：塑性脂肪是指在室温下表现为固体的脂肪，实际上是固体脂和液体油的混合物，两者交织在一起，用一般的方法无法将两者分开的一类脂肪。塑性脂肪具有可塑造性，可保持一定的外形，具有抗变形的能力。 6酶促褐变[华中农业大学2018研] 答：酶促褐变是指在果蔬组织发生机械性的损伤（如削皮、切开、压伤、虫咬、磨浆等）及处于异常的环境条件下（如受冻、受热等）时，发生氧化产物的积累，造成变色的现象。这类变色作用非常迅速，需要和氧接触并由酶所催化。 7活性多肽[浙江工业大学2017研] 答：活性多肽又称活性肽，是指在生物体内有着特殊功能的肽，能在人体内发挥重要的生理功能。活性肽广泛分布于生物界，常
海南大学硕士研究生入学考试 《341-农业知识综合三-食品加工与安全》考试大纲 一、考试性质 海南大学硕士研究生入学考试初试科目。 二、考试要求 考生应全面系统的理解和掌握食品卫生学、食品安全管理与法规、食品分析与检验技术相关内容,并能够应用相关基础理论和基本知识分析和解决食品加工与安全方面的实际问题。 三、考试方式与分值 闭卷、笔试。满分150分。 四、考试内容 第一章绪论 第一节食品卫生学的概念及研究内容 第二节食品卫生学的研究方法和任务 第三节食品卫生学展望 第二章食品的腐败变质 第一节腐败变质与发酵 第二节影响食品腐败变质的因素 第三节食品腐败变质的主要生物化学过程及其产物 第四节食品腐败变质的常见类型、危害及其控制 第三章食品污染及其预防 第一节概述 第二节食品的生物污染及其预防 第三节食品的化学性污染及其预防 第四节食品的放射性污染及其预防 第四章食物中毒 第一节概述
第二节细菌性食物中毒 第三节真菌性食物中毒 第四节有毒动植物性食物中毒 第五节化学性食物中毒 第五章食品分析概述 第一节食品分析学科性质。 第二节食品分析内容。 第三节食品标准。 第四节食品分析的方法。 第五节食品分析方法的选择。 第六章采样与样品处理 第一节样品的采集。 第二节样品的制备。 第三节样品的预处理。 第四节样品的保存。 第七章水分和灰分的测定 第一节水分的测定原理和方法。 第二节灰化的原理、条件与过程。 第三节灰分的测定原理和方法。 第八章食品卫生的监督管理 第一节食品卫生监督管理的概念、范围、内容和原则第二节食品卫生法律、法规 第三节食品卫生标准和标准体系 第四节食品卫生的信息管理与档案管理 备注：1、不设“部分“的科目，可只用章节。 2、考试大纲不能出现参考书目。 3、此样式如果不适合各别专业使用，可自行设定。
海南大学硕士研究生入学考试 《860-食品科学基础》考试大纲 一、考试性质 海南大学硕士研究生入学考试初试科目。 二、考试要求 考生应全面系统的理解和掌握食品化学与食品工程原理的基本理论,以及各种食品化学理论在食品科学研究中的应用。并能够应用相关基础理论和基本知识分析和解决食品工程的实际问题。 三、考试方式与分值 闭卷、笔试。满分 150 分。 四、考试内容 第一篇食品化学考试大纲 绪论 1. 食品化学的概念和研究内容。 2. 食品化学的研究方法。 3. 食品化学在食品工业中的作用。 第一章水分 1. 食品中的水存在状态及水分含量、水的结构及物理特性。水和冰的分子结构及对理化性质的影响。 2. 水分活度意义和计算；等温吸湿线的概念及意义；水分活度与食品的稳定性之间的关系。 3.食品的冻结过程，速冻、缓冻和温度波动对食品的影响。 第二章碳水化合物 1. 单糖的结构和性质，掌握美拉德褐变反应及影响因素。单糖的焦糖化反应，与酸或碱的反应，氧化还原反应。 2. 食品中低聚糖的结构和化学性质；多糖的结构与性质；淀粉的结构与性质，淀粉的糊化、老化及改性；果胶的结构及凝胶的形成。 第三章脂质 1. 脂肪的结构和组成；脂肪酸和脂肪的命名；天然油脂中脂肪酸的分布；油脂的物理性质；油脂的结晶特性、熔融特性、液晶态及乳化。 2. 掌握脂肪氧化的化学反应机理、影响因素及控制方法，油脂氧化产物的成因。油脂在高温下的化学变化以及对油脂质量的影响；油脂加工的化学原理与方法。 3. 油脂评价的基本原理和方法。 第四章氨基酸、肽和蛋白质 1. 氨基酸、必需氨基酸和常见活性肽的结构、理化性质和功能性质。 2. 蛋白质变性的机理及其影响因素；蛋白质功能性质产生的机理、影响因
环艺专业主要分为室内方向与景观方向，童鞋们首先要确定自己喜欢哪个方向。确定室内方向的话，请直接报考环境艺术设计，确定景观方向的话，可以报考环境艺术设计，也可以报考部分学校的风景园林或者景观设计方向。
然后继续是关于专业的解释，考环艺也是包含学术学位和专业学位两个类型。 学术学位与专业学位 学术学位招生的研究生主要是以研究型人才为主，注重设计理论知识与学术研究，通俗来说就是你需要多多写论文，毕业前需要完成一篇高质量的毕业论文，研一的时候课程相对较少，但是有学院教学任务（各个学校会有差异），学术型研究生就业方向一般为当老师（大中专院校）、去设计公司或者地产公司任职等。然后学术学位比专业学位明显的优势就是部分学校会有直博的机会。相对而言，各个学校的学术型研究生招生人数都相对较少，学院的推免生（保研）也会首先占据部分学术型名额，其次是专业型研究生名额。 环艺学术型硕士一般包含在设计艺术学方向内，部分景观与园林设计专业会有园林设计的学术型方向。 专业学位的研究生主要是以培养设计师为目的，主要注重专业实践能力方面的研究，通俗来说，你要多帮老师做项目（如果老师有项目的话），毕业前需要做一个完整的研究生毕业设计外加一般说明性论文（目前不太确定论文还需要写吗，但是设计必须要做），研一的时候课程比较多。在就业方向上与学术型研究生差别不大，可以当老师（大中专院校），也可以去设计公司或者地产公司任职。如果想读博士的话，需要自己继续考。各个学校的专业型研究生招生人数都比较多，理论上比学术型研究生容易考一点，但是今年的一些情况是很多学生都选择考专业硕士，而考学硕的学生却相对减少，造成部分院校的专硕分数大涨，学硕分数却有所降低，请广大学生一定不要盲目选择考试类型，造成不必要的垃圾性竞争。 环艺专业型硕士一般包括二个方向：艺术设计、工业设计工程（此方向部分学校没有，部分学校只招生工业设计的研究生）
. 食品专业英语常用词汇 海南大学食品学院编 2007.09.26 化学名词中常用的数目词头 1/2 hemi, semi 19 nonadeca 1 mono, uni 20 eicosa 2 di, bi, bis 21 heneicosa 3 tri, ter 22 docosa 4 tetra, quadri 23 tricosa 5 penta,quinqui,quinque 24 tetracosa 6 hexa, sexi 25 pentacosa 7 hepta, septi 26 hexocosa 8 octa 27 heptacosa 9 ennea, nona 28 octacosa 10 deca 29 nonacosa 11 undeca, hendeca 30 triaconta 12 dodeca 31 hentriaconta 13 trideca 40 tetraconta 14 tetradeca 50 pentaconta 15 pentadeca 60 hexacoonta 16 hexadeca 70 heptaconta 17 heptadeca 80 octaconta 18 octadeca 90 enneaconta 1、词头 mono- 一uni- 一bi- 二di- 二tri- 三tertio- 三tertrial- 三tetra- 四quart- 四penta- 五hexa- 六hepta- 七octa- 八nona- 九deca- 十undeca- 十一dodeca- 十二trideca- 十三tetradeca- 十四pentadeca- 十五hexadeca- 十六Heptadeca- 十七Octadeca- 十八Nonadeca- 十九Arachidic- 二十Methyl- 甲基Ethyl- 乙基Propyl- 丙基Butyl- 丁基Amyl- 戊基
★油脂含量丰富的食品腐败变质的特征：过氧化值↑，酸度↑，羰基反应呈阳性。 ★一般常以检验菌落总数和大肠菌群作为判断食品卫生质量的指标。 ★腐败变质的卫生学意义:产生厌恶感。降低食品营养.。引起中毒或潜在性危害。 ★挥发性盐基氮和组胺往往作为我国肉和鱼类食品的卫生指标。 ★一般常以检验菌落总数和大肠菌群作为判断食品卫生质量的指标。 第二章食品污染、食源性疾病和食物中毒 ★减少空气污染的最有效的方法是实施卫生操作，过滤进入加工和制备车间的空气。采用适当的包装技术和材料，隔绝空气。 ★用于食品处理、生产和制备过程中的清洁剂、原料、器皿和设备需获得卫生管理部门认可。 五、中毒食品的分类： 细菌性中毒食品★典型：沙门氏菌、肉毒梭状芽孢杆菌污染的食品。某些致病性微生物污染食品并急剧繁殖，以致食品中存有大量活菌（如沙门氏菌）或产生大量毒素（如金黄葡萄球菌产生的肠毒素）。 （2）真菌性中毒食品：★典型：被黄曲霉污染的粮食，稻谷，小麦，大米等。 陈化粮为什么不能食用？黄曲霉毒素超标。黄曲霉素B1的毒性是氰化钾的十倍、敌敌畏的100倍，毒性非常强。 （3）动物性中毒食品主要有2种：①将天然含有有毒成分的动物或动物的某一部分当作食品。②在一定条件下，产生了大量的有毒成分的可食的动物性食品。★本身含有毒成分，而加工、烹调方法不当未能将其除去（如河豚毒素。鲜黄花菜秋水鲜碱）有毒成分的某些动植物。长期生存在有毒环境下的这些动植物对毒素起着转移与富集的作用。六、细菌性食物中毒分为3个类型： ①感染型（食源性感染）★因病原菌污染食品并在其中大量繁殖，随同食品进入机体后，直接作用于肠道而引起的食物中毒，如：沙门氏菌食物中毒和链球菌食物中毒等。②毒素型（食源性中毒）★由致病菌在食品中产生毒素，因食入该毒素而引起食物中毒，如：葡萄球菌毒素和肉毒梭状芽孢杆菌毒素等。③混合型（中毒性感染）★某些致病菌引起的食物中毒是致病菌的直接参与和其产生的毒素的协同作用，因此称为混合型，如副溶血性弧菌引起的食物 第三章生物性污染对食品安全的影响 ★注意：能在2 C（36 F）下生长。单核增生李斯特菌是一种能在冷藏温
设施园艺学考点总结 一：绪论 1.设施园艺：是指露地不适于园艺作物生长的季节或地区，利用温室等特定设施，人为创造适于作物生长的环境，根据人们的需要，有计划地生产安全、优质、高产、高效的蔬菜、花卉、水果等园艺产品的一种环境调控农业。 2.列举出中国设施园艺的几个发展阶段？ 答：推广传统保护地栽培阶段；塑料大棚和地膜覆盖阶段；温室、遮阳网、防虫网和防雨棚的推广阶段；大型现代温室的引进阶段；台湾设施园艺发展阶段。 3.我国的第一个塑料大棚在吉林生产并投入使用，地膜覆盖由石本正一提出和发明。 4.设施园艺发达国家有：荷兰、以色列、日本、美国等。 5.中国设施园艺存在哪些问题？怎样解决？ 答：存在问题：栽培作物单一，专用品种缺乏；盲目引进，重硬轻软；设施配套水平低；设施连作障碍严重；绿色食品生产意识不强；环境调控意识有待提高；经营管理意识有待加强。 解决办法：朝着区域化、规模化、专业化和大生产方向发展；因地制宜优化设施结构，建立计算机环境自动控制系统；培育设施专用品种；开发设施作物可持续发展的栽培技术，生产无污染的绿色食品，使之成为环保型农业；经营管理技术现代化6.园艺栽培设施的类型、结构与性能 1.设施从设施条件的规模、结构复杂程度和技术水平可分为四个层次：简单覆盖设施、普通保护设施、现代温室和植物工厂。 2.设施根据温度性能可分为保温加温设施和防暑降温设施。 3.设施根据用途可分为生产用、实验用和展览用。 4.设施根据骨架材料可分为竹木结构设施、混凝土结构设施、钢架结构设施和混合结构设施。 5.设施根据建筑形式可分为单栋和连栋。 6.温室：是可以人工调控环境中的光、温、水、气等因子，其栽培空间覆以透明覆盖材料，人在其内可以站立操作的一种性能较完善的环境保护设施。 7.温室按覆盖材料可分为玻璃温室和塑料温室【或玻璃温室、硬质塑料温室（如PC 板、FRA板、FRP板等）和软质塑料温室（如PVC、PE、EVA膜等）】。 8.温室依屋顶形状分为单屋面、双屋面和拱圆形，分别又可分为单栋和连栋。 9.单面屋玻璃温室有哪些代表类型？有何异同点？ 答：鞍山式日光温室（一面坡温室）、北京改良式温室（两折式温室）、三折式温室。不同点：鞍山式日光温室土墙较厚，前后挖防寒沟，保温性好；北京改良式温室采用炉火烟道加热墙体较矮，栽培空间体积小，便于增温、保温，节省能源，适于蔬菜周年生产；三折式温室较二折式温室空间高大，室内采光好，升温快，保温好，土地利用率高，采用温室四周设散热器进行水暖加热，局部温差小，适于周年生产各种园艺作物。 相同点：都以单屋面为主，通常坐北朝南，东西延长，北、东、西三面墙体为泥土、砖石或夹心墙，后屋面构架为竹木或钢竹混合材料，覆盖物为秸秆、蒲席等，采光屋面向南倾斜。
2019常州大学排名_全国第294名_江苏省第23名（最 新） 2019常州大学排名_全国第294名_江苏省第23名（最新） 常州大学排名情况怎样、大概排多少名是广大考生和家长朋友们十分关心的问题，根据中国校友会团队发布的2019中国大学排行榜可知（点击这里查看201 9中国大学排名800强完整榜单），常州大学最新全国排名第294名，江苏排名第23名，以下是常州大学在全国和江苏省内历年具体排名情况，供大家参考。 1、常州大学历年全国排名【校友会版】 在校友会版中，常州大学2019年全国排名第294名，2018年排名第317名，排名上升了23位。
2、常州大学历年全国排名【最好大学版】 在最好大学版本排名中，常州大学2019年全国排名第168名，2018年排名第179名，排名上升了11位。 3、常州大学省内排名情况 在江苏省内大学排名中，常州大学2019年排名第23名，排在常州大学前后的分别是南京财经大学和江苏科技大学。 2019江苏省大学排名
4、常州大学简介
常州大学（Changzhou University）坐落于经济发达、人文荟萃的江南历史文化名城——江苏省常州市。学校始建于1978年，原名为南京化工学院无锡分院、常州分院，是一所在我国改革开放之初创办的省属全日制本科院校。1981年经国务院批准，正式定名为江苏化工学院。1984年实行江苏省人民政府和中国石油化工总公司联合办学机制，1992年正式成为中国石油化工集团公司（原中国石油化工总公司）管理的部属院校，并更名为江苏石油化工学院。2000年起，学校实行中央与地方共建、以江苏省管理为主的管理体制，2002年更名为江苏工业学院。2010年，经教育部批准更为现名。 2011年，江苏省人民政府与中国石油天然气集团公司、中国石油化工集团公司、中国海洋石油总公司签署共建常州大学协议。 截止至2018年6月，学校有68个本科专业，涵盖工学、理学、管理学、经济学、文学、法学、艺术学、医学、农学、教育学等十大学科门类。有1个一级学科博士学位授权点、11个一级学科硕士学位授权点、7个工程领域和1个艺术领域硕士专业学位授权点。化学、材料科学2个学科进入全球ESI学科排名前1%。学校有科教城、白云、西太湖三个校区，占地面积2470亩，校舍总面积5 3万平方米，教学科研仪器设备总值约3.7亿元，纸质图书150余万册。学校设有16个学院，全日制在校生近15000人。另设有李公朴社会教育学院（继续教育）和常州大学怀德学院（独立学院）。有教职工1500余人，其中专任教师1 000余人，硕士及以上学位教师占比93.6%。