吃自助餐的技巧

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三十六计吃自助餐

作者：茹兰雅

来源：《少年文艺·我爱写作文》2014年第09期

小猪一家周末要去吃自助餐，小猪真高兴啊，可是猪妈妈却非要先给小猪“上课”。

“不就是吃饭吗？我早就会吃饭啦！用不着上课！”小猪很不耐烦。

“会吃饭不一定会吃自助餐！不跟妈妈学点孙子兵法，你是吃不好自助餐的。”

“什么什么？孙子兵法？妈妈你快说给我听吧！”这下子小猪来了兴趣。

“当然，用孙子兵法三十六计，才能吃好自助餐。”猪妈妈循循善诱。

“啊！三十六个那么多啊，我可记不住。”

“用不了那么多，孙子兵法三十六计里的三计就足够我们在自助餐厅里称王称霸了。”猪妈妈很有耐心，“你就乖乖听着吧。”

“第一计，空城计。吃自助餐之前三天，我们只能吃瓜果蔬菜，还得尽量少吃，一定要把肚子腾出来。腾出肚子来干什么用就不用我说了吧。 龙源期刊网

“第二计，擒贼擒王。平时你喜欢吃西瓜萝卜我不管你，可是在自助餐厅里你一定得拣最贵的东西来吃，不要在那些便宜东西上浪费你的胃，一定要懂得集中注意力在那些最有价值的菜上面。

“第三计，关门捉贼。自助餐厅里那些最贵的主菜，犹如昙花一现，端上来很快就会消失。在这样的关键时刻，稍一犹豫就会贻误战机，你一定得在别人动手前，尽可能多地把它们捞进你的盘子。你盘子里的东西是没人会抢的，这时你就可以细嚼慢咽把它们消灭掉了。”

猪妈妈把自己多年的心得无私地告诉了小猪，小猪听得如痴如醉，把妈妈的话都牢牢记在了心里。

到了吃自助餐的这一天，小猪一家运用三十六计中的这三计，在自助餐厅里横冲直撞，风卷残云，吃得餐厅老板都掉眼泪啦。

吃完自助餐回家后，小猪的肚子疼痛难忍，整整折腾了一晚上，最后没办法，猪妈妈把小猪送到了医院。听小猪一家叙述完事情经过，山羊医生苦笑着说：“你们为了吃自助餐这样不爱惜自己的身体，其实还用上了三十六计里的一计，那就是‘苦肉计’。”

吃自助餐的小技巧吃自助餐顺序

吃自助餐是现在很流行的就餐方式，很多人为了吃得够本，从上一顿就一直饿着。可是有时候吃一点东西就感觉肚皮都快撑爆了，这压根跟够本的目的不符啊!自助餐想要吃得够本，还得学习一些小技巧呢!

1.先素后荤

一般人到了店里就会先抢购稀有食物，如大闸蟹、虾等海产品。先拿着总是没有错的，错的是不能先吃，因为荤食热量高容易饱腹，所以应该先吃素再荤。

2.甜品最后吃

除了荤和素菜，自助餐里还包含蛋糕、甜品、饮料、面食等各种可口的食物，但是一定要记住甜品要最后吃，否则你吃下几块蛋糕，胃几乎就满了。建议按下列序进食：冷盘、蔬果→汤→海产→肉类→饭面→甜品。

3.用烹调法筛选食物

尽量挑卡路里低的烹调方式，例如清汤的热量比浓汤低，清蒸、凉拌食物的热量比煎炸和调味重的食物低。吃沙拉少用热量较高的千岛酱、法式沙拉酱，改用醋、橄榄油调制成的意式沙拉酱。

4.不新鲜的海鲜不要吃

海鲜总是自助餐的法宝，有多少人是奔着它来的。但是有些店铺的海鲜并没有想象中新鲜，吃了容易坏肚子，所以吃之前一定要先仔细辨别。另外去吃之前先打听下店铺的吃饭时间，最好以最早时间到达，这时的食物都最新鲜且丰盛。

5.少喝碳酸饮料

碳酸饮料会占用胃部大部分空间，反而会让人吃不下;且碳酸饮料热量高，建议选择低糖饮料，汽水少喝为妙，改以白开水、茶来代替。

甜点也是自助餐的人气食物，建议多吃新鲜水果，少吃蛋糕冰淇淋等甜点，因为这些甜点几乎是高油、高糖、高热量。如果爱吃，最好只挑一种吃，或是与朋友共享，浅尝即可。

自助餐席间服务技巧

自助餐是一种受欢迎的用餐选择，因为它不仅提供了各种各样的美食选择，还为顾客提供了自由的用餐体验。然而，对于服务人员来说，如何在自助餐席间为客人提供优质的服务可能是一种挑战。下面将介绍一些自助餐席间服务技巧，以保证客人的满意度和体验。

首先，服务人员应该时刻保持微笑和友善的态度。自助餐的就餐环境通常比较忙碌，客人们可能会在选择菜品和用餐时遇到一些问题。因此，服务人员应该随时准备解答客人的问题，并给予热情的帮助。当客人进入或离开餐厅时，服务人员应该主动打招呼并道别，以展示周到的服务。

其次，服务人员应该保持餐厅的整洁和干净。自助餐的就餐方式意味着客人会进出餐区并自行取餐，因此，服务人员应该及时清理桌台和餐厅周边的垃圾，并保持食物和餐具的供应充足。另外，服务人员还应该确保自助餐席间的环境整洁，并随时检查并及时修理不正常的设备。

第三，服务人员应该提供热情和专业的建议。

幼儿园教育中的自助餐培养孩子的自理和社交能力

在幼儿园教育中，自助餐起到了培养孩子自理和社交能力的重要作用。自助餐是指让孩子们自己选择食物和盛放食物的容器，自主决定吃多少以及尝试各种食物的方法。通过自助餐，孩子们能够培养自己处理事务的能力，提高社交技巧，并且学会尊重他人。

首先，自助餐培养了孩子的自理能力。在自助餐中，孩子们需要自己选择食物，并使用餐具。他们需要学会用勺子、叉子和筷子等工具将食物移到碟子里，这需要他们练习手眼协调能力和细致动作的能力。此外，孩子们还需要按照自己的口味选择食物，可以尝试不同的食物组合，以满足自己的口味需求。通过这个过程，孩子们逐渐学会了自主选择和处理餐食的能力，提高了自己的自理能力。

其次，自助餐促进了孩子之间的社交能力。在自助餐中，孩子们需要与其他同学共同排队，按照顺序选择食物。在等待的过程中，他们可以与其他同学交流，分享自己对食物的喜好和经验。在选择食物的过程中，孩子们可以互相观察和学习，从其他同学那里获得新的想法和启发。此外，孩子们还需要和其他同学分享餐桌上的食物，培养分享和合作的意识。通过这个过程，孩子们能够学会与他人合作，并且尊重他人的权益。

除了培养自理和社交能力以外，自助餐还有助于培养孩子的良好饮食习惯。在自助餐中，孩子们面临各种各样的食品选择，他们可以根据自己的口味和需求选择食物。通过自主选择食物的过程，孩子们更容易尝试新的食物，并且逐渐培养出较为均衡的饮食习惯。并且，作为幼儿园的教育机构，自助餐可以提供营养均衡的菜单，鼓励孩子们选择健康的食物。通过这个过程，孩子们能够学会健康饮食的重要性，养成良好的饮食习惯。

然而，虽然自助餐在幼儿园教育中起到了积极的作用，但也需要合理的引导和管理。教师应该在自助餐时给予孩子们适当的指导，帮助他们了解食物的特点和营养价值，同时也应该关注孩子们的饮食均衡和安全。此外，教师还需要在自助餐中加强对孩子们礼仪和卫生习惯的培养，指导他们正确使用餐具，并且培养他们尊重他人的意识。