第一章 绪论
判断题：
1．制造业的本质是从自然界直接提取所需的物品;X
2．服务业不仅制造产品,而且往往还要消耗产品,因此服务业不创造价值;×
3．服务业的兴起是社会生产力发展的必然结果;√
4．有什么样的原材料就制造什么样的产品,是输入决定了输出;×
5．生产运作、营销和财务三大职能在大多数的组织中都互不相干地运作;×
6．运作管理包括系统设计,系统运作和系统改进三大部分;√
7．生产运作管理包括对生产运作活动进行计划、组织和控制;√
8．运作经理不对运作系统设计负责;×
9．加工装配式生产是离散性生产;√
10．按照物流的特征,炼油厂属于V型企业;√
11．订货型生产的生产效率较低;对
12．订货型生产可能消除成品库存;√
13．中文教科书说的“提前期”与英文lead time含义相同;X
14．服务业生产率的测量要比制造业容易;×
15．纯服务业不能通过库存调节;√
16．准时性是组织生产过程的基本要求;√
17．资源集成是将尽可能多的不同质的资源有机地组织到一起;√
18．企业的产出物是产品,不包括废物;×
选择题：
1．大多数企业中存在的三项主要职能是：B
A制造、生产和运作B运作、营销和财务C运作、人事和营销 D运作、制造和财务E以上都不是
2．下列哪项不属于大量生产运作A
A飞机制造 B汽车制造 C快餐
D中小学教育 E学生入学体检
3．下列哪项不是生产运作管理的目标E
A高效 B灵活 C准时
D清洁 E以上都不是
4．相对于流程式生产,加工装配式生产的特点是：A
A品种数较多 B资本密集 C有较多标准产品
第二章 产品设计
一、名词解释
1. 新产品：指在原理、用途、性能、结构、材料等方面具有新的改进的产品。
2. 产品技术：指用技术来改变一项产品的特性。
3. 管理技术：指用于组织研究、开发、生产、销售、服务等活动的方法和过程。
4. 产品设计：将顾客的需求或新产品构思变为具体产品的一个实现过程。
5. 质量屋：将顾客对产品的需求信息用特定的矩阵形式展示出来，所得到的矩阵叫质量屋矩阵。
6. 价值工程：是指以功能分析为核心，用最低的寿命周期总成本实现产品或服务的必要功能的一项有组织的创造性的活动。
7. 产品寿命周期：是指产品从规划、设计、生产、装配、销售、使用、维修保养直到回收再利用的整个过程。
8. 并行工程：是集成地、并行地设计产品及其相关的各种过程的系统方法。
二、单项选择题
1. 产品设计的要求是 [ D ]。
A、技术上先进 B、经济上合理 C、生产上可行 D、以上三个都是
2. 价值工程的关键是[ B ]
A.收集资料 B.功能分析 C.价值分析 D.方案评价
3. 技术引进是企业获得技术的一种重要的来源，其好处是：[ D ]
A.节省时间 B.节省费用 C.减少风险 D. 以上三个都是
4. 先进制造技术的英文缩写是[ B ]
A.CAD B.AMT C.CIMS D.CAM
5. 产品设计的（ C ）能保证制造费用经济合理。
A.使用性 B.工艺性 C.经济性 D.可靠性
6. 企业是采用新技术，还是采用追随领先者技术的决策属于（C ）
A．车间及设备的决策 B．生产与作业计划的决策
C．产品设计和工艺的决策 D．组织与管理的决策
7. 在黑白电视机基础上开发出彩色电视机，属于( A )
A.换代新产品 B.全新产品 C.改进新产品 D.仿制新产品
产品设计与服务设计关系的思考
一、背景
产品设计通常被看作为创造一个或多个实体物品的过程，其生产过程始终与物质材料联系在一起。随着社会经济的发展，当代市场需求正逐渐发生着转变。虽然传统产品设计仍然活跃在消费市场上，企业也试图通过创造更多新产品来迎合用户不断变化的需求，但不可避免的，这种单一的产品设计模式已逐渐暴露出无法满足当代用户多方面需求的现状。用户的需要已经逐渐超出了单一实体产品本身所带来的价值，而朝着更综合化的方向发展。这时具有系统化、综合化特性的服务成为了产品设计中的新价值创造点，同时也成为帮助设计公司与其他同类型公司展开差异化竞争的重要机会点。
二、产品和服务的异同
从传统设计的角度来看，由于产品和服务的本质属性不同，两者始终是割裂开的两部分。产品价值通常来自于生产线（价值链），其往往与实体的创造联系在一起。服务由于并不创造出物质化的结果，因此并不对财富积累或创造起到作用。与此同时，由于用户购买产品后使用过程中对其造成的不断损耗，用户被视作产品积累价值的“损耗者”(Sangiorgi.D,20XX年首次提出，经过多年研究和发展，这一系统在当下的应用已经呈现出普遍化的状态。它是指一种产品制造企业负责产品全生命周期服务模式下所形成的产品与服务的高度集成、整体优化的新型系统。根据Halen(20XX年的排队等待才有机会进入该机构。双连安养中心一切相关接触点都围绕着老年人的需求出发，处处
体现着“以长者为尊、以服务为荣”的双联服务理念。以餐饮服务为例，其首先从整体服务出发考虑到长者不同的咀嚼、吞咽能力以及喜好，而为他们准备了11个不同的餐厅，长者用餐后可以对饮食的满意度进行及时反馈。在用餐过程中，餐具作为饮食服务系统中的重要接触点也做了相对应的改良。中心选择了富有家庭的感设计餐具，而放弃以往坚固耐用的不锈钢的材质。不锈钢传达处的感觉是冰冷的，而这种感受与其服务理念恰恰相反。类似的例子还有中心所使用的电梯，为了防治夹伤长者其自动感应门开合速度缓慢，并设置有视窗、扶手、座椅等设施。在双连安养中心，作为服务接触点的产品、设备甚至是工作人员都是以“为长者服务”为目标而进行了特定的功能设计和行为规范设计，其采取的模式是对“为服务而设计”很好的诠释。
生产运作管理
第三版
第一篇 绪论
第一章 基本概念
著作：陈荣秋，马士华 出版社：机械工业出版社（华章文渊-管理学系列） 建议学习48H
1.生产运作：
将人力、物料、设备、资金、信息、技术等生产要素（投入）变换为有形产品或服务（无形产品）的过程。
2.运作系统的管理 ：
包括需求管理与预测、不同层次的生产与运作计划、物料管理与库存管理、生产控制、各种生产组织形式。
3.前期需掌握的知识：
管理学、管理经济学、运筹学、市场营销、财务管理等课程相关知识。
4.学习大纲：
（1） 基本概念；
（2） 企业战略和运作策略；
（3） 产品/服务设计和技术选择；
（4） 生产/服务设施选址与布置；
（5） 工作设计与作业组织；
（6） 需求预测；
（7） 生产计划；
（8） 库存管理；
（9） 物料需求计划；
（10） 供应商链管理；
（11） 制造业生产作业计划与控制；
（12） 服务业的作业计划；
（13） 项目计划管理；
（14） 企业业务重构；
（15） 质量管理；
（16） 准时生产与精细生产；
（17） 其他先进生产方式；
5.生产运作管理的目标和基本内容
生产运作管理是对生产运作系统的设计、运行与维护过程的管理，它包括对生产运作活动进行计划、组织与控制。
生产运作管理的目标：生产运作管理所追逐的目标可以用一句话来概括：高效、灵活、准时、清洁地生产合格产品和（或）提供满意服务。
（1） 高效：以较少的投入得到较多的产出（人力，物力，财力和时间），降低成本。 （2） 灵活：很快的适应市场变化。
（3） 准时：在用户需要的时间，按用户需要的数量，提供所需的产品和服务。
（4） 清洁：减少环境污染和破坏。
6.合格产品的定义TQCSE：
时间（TIME，T），质量（QUALITY，Q），成本（COST，C），服务（SERVICE，S）和环保（ENVIRONMENT，E）五个方面。
7.生产运作管理分类：
