现代企业管理课程标准

《现代酒店经营与管理》课程标准适用专业：高星级饭店运营与管理专业课时：76学时课程性质：专业课一、课程性质和任务课程性质：《现代酒店经营与管理》是酒店管理专业的核心课程之一，它为其它课程的深入学习提供理论基础。

课程任务：本课程主要研究酒店经营管理的基本理论和基本方法，为学生构筑酒店经营管理的理论框架。

二、教学基本要求通过本大纲规定的全部教学内容的学习，要求学生掌握酒店经营管理的基本理论与一般方法。

具体要求是：1．掌握酒店管理的基础理论、酒店经营理念及其演变、酒店经营战略的选择与实施、酒店投资决策的内容和方法、酒店市场营销的策划与实施方法、酒店服务质量的测定与控制方法；熟悉酒店各业务部门的运作与管理方法、酒店人力资源的开发与管理方法，以及酒店经营绩效的分析与评价方法2．能够运用所学的理论、方法进行市场调查，制作市场营销报告；分析酒店服务质量的水平与问题，并提出解决方案。

三、教学条件多媒体教室。

四、教学内容五、教法说明酒店经营管理是一门理论性较强的课程，为加强教学的实践指导意义在教学上要求：1. 要系统、全面、准确地阐述酒店经营管理的基本原理和方法，在原理的阐述和案例的列举中要与我国实际结合起来。

2. 增加案例教学的比重，突出典型案例的剖析。

3．安排必要的市场调研，给学生自己分析问题和解决问题的机会。

4. 对本课程的教学，除基本原理的讲述外，可采用学生讨论、组织专家讲座等形式。

六、考核形式及评分方法考核分为三个方面，即课堂表现、课程作业以及期末考试；分别考核学生的平时表现、管理调研能力和综合学习情况。

平时表现、课程作业、期末考试分别占课程总分的20％、40％和40％。

七、教材与参考书目1．教材：《现代酒店管理》，朱承强主编，高等教育出版社 2003年8月。

《现代企业管理》课程标准一、课程性质与任务本课程是电气类专业通用素质课程，课程内容包括管理基础知识、现代企业制度、企业经营战略管理、人力资源管理、市场营销管理、生产管理、质量管理、财务管理、企业文化等内容模块。

本课程旨在让学生首先对企业职能和工作内容有一个整体认识，从而为学生的未来职业群奠定基础。

通过现代企业管理的学习，为学生以后走入社会，进行管理和实践活动打下坚实的理论基础和必要的实践基础。

二、参考课时32学时三、课程目标（一）知识目标1、在初步了解企业管理知识体系的基础上，有进一步学习企业管理知识的能力；2、能初步分析与判断企业管理基础工作、组织结构、生产经营过程状况的能力；3、能够发现、分析店面日常管理中存在的问题，并提出相应的解决方案。

（二）能力目标1、初步了解企业管理的知识体系，包括企业管理知识体系的结构和现代企业管理知识的形成过程；2、熟悉企业管理基础工作的主要内容；3、熟悉科学合理的企业组织结构的标准；4、熟悉企业供应、生产、销售三大环节管理的主要内容；5、掌握企业计划、决策、激励、控制的基本方法；6、熟悉店面管理的主要内容，掌握生产经营现场的主要管理方法。

（三）素质目标1、明确任何社会一个人都必然处于某一管理系统之中，无论是管理者，还是被管理者，都必须接受管理规范的约束；2、每一个人的职业提升和发展都要以具备一定的管理知识为基础。

四、内容纲要（一）结合学生特点及办学目标，项目驱动，以任务为导向，注重实践能力的培养，坚持“理论适度、重在实践能力的培养”的原则。

（二）教学要以学生为本，发挥学生的自主性，建立融洽的师生互动关系，培养学生积极的情感和态度，激发学习兴趣，鼓励学生积极尝试，勇于实践，体验成功，树立自信心。

（三）采用案例分析法、情景模拟法、课外实践法等多种教学方法。

能够大大的激发学生的学习热情，从而增强该门课程的教学效果。

六、教学评价（一）本课程采用理论与实践密切结合的教学方式，教学评价应突出过程与模块评价，对学生在听讲和操作中的表现进行综合考核。

课程标准一、课程名称生产运作管理二、课程性质、学分、课时本课程是工商管理专业企业经营管理方向的一门专业方向课程，通过本课程的学习，能让学生树立较高的质量意识与效劳意识，能用现代生产管理理念和管理方法管理生产流程，提高生产管理质量和生产效率。

本课程标准适用于工商管理高级技工层次。

本课程92学时，5学分。

三、课程设计思路本课程以就业为导向，在行业专家的指导下，对工商管理专业方向所涵盖的岗位进行工作任务与职业能力分析，以各专业方向应共同具有的岗位职业能力为依据，根据学生的认知特点，采用层层递进的结构来展现教学内容，通过模块来组织教学，倡导学生在完成模块任务的活动中加深对本课程运用技巧的学习，培养学生初步具备一定的企业生产与运作管理能力。

四、课程教学目标通过学习，让学生树立较高的质量意识和效劳意识，能用现代生产管理理念和管理方法管理生产流程、提高生产质量和生产效率，并到达如下效果：1、能让学生掌握生产管理的目标；2、领会生产管理的各项生产工作流程；3、能掌握生产管理的内容与开展；4、能正确的分析和掌握厂址的选择；5、能根据销售方案编制生产方案；6、能对产品生产实施质量控制；7、能用现代企业管理方法实施企业管理等目标。

六、课程考核方法本课程为学期考试采用百分制形式计分。

该课程考核内容与所占比重七、课程建议〔1〕教学建议：本课程采用一体化教学方式，教师可设计多种教学方式，综合利用教师和学生的各种资源组织好教学。

〔2〕教材建议：??，，出版社：东北财经大学出版社，价格：27元，ISBN：32/24238。

八、实训教学资源要求无需。

九、其它说明。

《管理学》教学大纲2023年3月修订总体说明【课程编号】【课程总学时】48学时【周学时数】4学时【学分】 3学分【课程类型（必修/选修）】必修课【开课系（部）】【执笔人】【审核人】【教学目的与要求】教学目的：开设该课程是向学生完整地、准确地、简明地传授管理学的基本知识、基本原理和基本方法，培养他们分析问题和解决实际问题的能力，为各类组织提高管理水平、提高经济效益、实现可持续发展服务。

管理学原理是管理学科的一门基础性课程，为后续课程的的学习奠定基础。

教学要求：正确认识课程的性质、任务及其研究对象，全面了解课程的体系、结构，对管理学基础有一个总体的认识；系统掌握管理学的基本概念、基本职能、基本原理和基本方法，了解学科发展的新理论与新思想；紧密联系实际，学会分析案例，解决实际问题，把学科理论的学习融入对经济活动实践的研究和认识之中，切实提高分析问题、解决问题的能力。

【教学内容及学时安排】第一章管理概述[教学目的与要求]通过学习，概括了解组织、管理、管理者产生的原因，对组织、管理、管理者职责有较全面的认识，从而激发学生学习管理学的兴趣，并未后续学习奠定基础。

通过本章学习,你应该掌握管理的含义和性质;了解管理的特征、基本职能和管理者的素质要求;了解管理学的研究对象;能运用所学的管理概念进行管理思考;能进行正确的管理角色分工;能按管理者的素质和技能要求进行自我培养;能运用管理学的研究方法分析管理问题。

[重点与难点]重点：管理的概念，管理的基本职能。

难点：管理者在组织中的基本职责和应具备的基本素质。

[教学时数]4学时[教学方法与手段] 多媒体教学讲授、课堂陈述、自学等方法[主要内容]第一节管理与管理系统一、管理的基本概念二、管理的性质三、管理系统的含义和构成第二节管理者与管理的职能一、管理者二、管理者的类型三、管理者的素质与技能四、管理的职能第三节管理学的特点与研究方法一、管理学的特点二、管理学的研究方法第四节管理伦理和社会责任一、管理伦理二、组织的社会责任[参考书目]1.【美】斯塔夫理阿诺斯著.董书慧等译.全球通史：从前史到21世纪（第七版）.北京：北京大学出版社，2004.2.【英】约翰·希克斯.厉以宁译.经济史理论.北京：商务印书馆，2005.3.【美】彼得·德鲁克.管理：使命、责任、实务.北京：机械工业出版社，2006.4.【加拿大】H.明茨伯格.孙耀君译.经理工作的性质.北京：团结出版社，1999.5.【美】罗伯特·卡茨.高效管理者的三大技能.哈佛《商业评论》（中文版），2005年7月号刊。

《现代企业管理》课程标准一、课程概述（一）课程基本信息1.课程名称：现代企业管理2.课程类别：专业基础课3.课程编码： 18134.学时：建议本课程学时为 64 学时。

5.适用专业：会计电算化专业（二）课程性质本课程是我校会计电算化专业的专业基础课程，课程内容包括管理基础知识、企业文化、现代企业制度、企业经营战略管理、人力资源管理、市场营销管理、财务管理、物流管理、技术创新管理、生产运作管理、质量管理、企业管理法律法规等内容模块。

具体来看，通过现代企业管理的学习，让学生了解和掌握什么是现代企业管理，了解现代企业制度、企业文化的功能和主要工作内容、企业战略管理、市场经营战略管理、质量管理、人力资源管理、财务管理等一些现代企业管理的最基本的知识。

本课程目前是安排在第五学期开设，第五学期是连接学校与社会的一个过渡期，之后可能多数学生面临的是进入企业顶岗实习或者工作。

所以我认为这门课程虽说只是一门专业基础课，但是对于即将进入企业工作的学生来说，掌握现代企业管理的基本内容和知识，很有实际指导意义。

学生通过学习该课程，能够掌握一定的企业管理理论，旨在让学生首先对企业职能和工作内容有一个整体认识，为去企业工作打下良好基础，以便将来可以更好地适应本职工作。

二、课程目标课程目标设计依据：依据高等职业教育的基本指导思想，从高职高专教育学生的实际出发，相对地淡化理论教学，着重培养学生的学习能力、应用知识解决问题的能力。

所以我认为学习《现代企业管理》这门课程的最根本目的是要将该学科知识“面向企业、面向实践” 。

据此设计的知识目标，能力目标，素质目标如下。

1．初步了解企业资源管理知识目标2．掌握企业管理的多种理论1．能熟练运用相关管理理论分析和解决企业经营中的问题能力目标2．能熟练地进行管理案例分析3．能简单地编写企业建立及管理策划书1．培养团队协作意识，增强协调、沟通人际关系的能力素质目标2．建立先进的经营、管理理念3．培养科学、成熟的管理思维三、课程内容和要求1、教学内容设计依据高职高专学生讲授内容的必需、够用原则以及章节涉及内容的重要性原则，对本课程各个章节分配的学时如下表所示：章节教学内容学时分配一企业管理概述4二企业文化6三战略管理4四企业人力资源管理8五市场营销管理8六财务管理6七物流管理6八技术创新管理4九生产运作管理6十质量管理6十一企业管理法律法规6总计64附注：依据高职高专应学内容的必需、够用原则，我认为本课程的重点章节是第三、第四、第五、第八、第九、第十章。

企业管理》课程标准一、基本信息适用对象：财经、管理类各专业制定时间：课程代码：030001所属系部：管理工程系学分：学时：54制定人：批准人：二、课程的目标1、专业能力目标通过本课程的学习与训练，使学生能够根据工作活动的需要，运用所学的企业管理知识对企业的生产、经营活动进行预测、决策分析；对企业日常管理的不足之处提出合理建议；协助公司决策层制定公司的生产计划、营销计划等；对企业的人、财、物、供、产、销各个方面的工作有一个比较全面的认识，具体能力目标分解如下：2、方法能力目标通过学习实践，掌握并基本以下9方法能力3、社会能力目标通过课程学习与实训，达成以下社会能力目标三、整体教学设计思路1、课程定位说明：根据专业人才培养方案中的总体设计思想，明确该课程在整个课程体系中的地位与作用，清晰地描述其它课程对该课程的支撑、关联等作用。

本课程是管理工程系各专业的平台课。

现根据经济管理各专业的教学培养方案要求的目标，对本门课程的课程定位进行以下说明：⑴与专业培养目标关系由于本课程适用于连锁经营、会计电算化、物流管理、国际贸易等若干专业，现只列出会计电算化专业的专业培养目标，但是设计中已经考虑到各专业学生的情况进行本课程设计。

⑵与前导课程（及平行课程）的关系学习本课需具有高等数学、政治经济学、英语、计算机基础等前导课程知识基础，市场营销、财务管理等平行课程的知识基础。

⑶与后续会计课的关系由于本门课程的学习，使学生初步具备了管理企业人、财、物、供、产、销各个方面的工作的初步能力与方法，为其他后续课程如：生产管理、人力资源管理、物流管理、财务管理、管理会计等课程的深入学习奠定基础。

2、课程开发思路企业管理是一门应用性很强的学科，它直接指导企业管理的具体实践，促进企业管理水平的提高。

根据此特点本门课程开发思路如下：1）采用的教学内容组织方式是“六个结合”即：理论与实践相结合、教学与调研相结合、课内与课外相结合、共性培养与个性发展相结合、动态训练与静态讲授相结合、定性分析与定量分析相结合。

《企业经营管理》课程标准一、课程基本信息课程名称：企业经营管理课程性质：专业选修课课程类型：理论＋实践课适用专业：电子商务、物流管理、物流工程技术学分：1总学时：16（理论学时数：8，实践学时数：6）考核方式：实践论文考试二、课程定位本课程以广大高职学生的实际水平为基础，结合企业经营管理的学科要求编写而成。

课程中介绍了企业经营管理的基本理论知识，分析了企业各要素的经营管理，剖析了企业经营管理的最新发展趋势。

本课程是高等职业院校物流管理专业的一门理论实践课程，是从事物流管理岗位工作的选修课程。

其功能是使学生掌握企业经营管理的基本原理，对培养学生从事企业经营管理的基本职业能力起到关键作用，真正培养专业与专长合格的高素质技术技能人才。

本课程是物流管理专业各门专业课程的高度提炼和总括，并在企业实际中的综合运用。

三、课程目标通过本课程的学习，使学生系统了解企业经营管理的基本知识；系统认识和掌握企业经营管理基本理论与方法；通过理论教学和案例分析与讨论，使学生掌握企业经营管理的基本方法和技能，提高分析和解决企业经营管理问题的能力，成为具有创造性、实用性、竞争性的技能型高级人才，为毕业后成功地走上社会参加企业经营管理打下良好的基础。

2.1专业能力（1）掌握企业经营管理的全过程，树立共赢理念、诚信理念、全局观念（2）掌握战略管理、生产运作管理、市场营销管理、财务管理的基本知识，进行市场营销管理、采购管理、质量管理、生产管理、财务管理活动，具备处理解决企业中的实际问题的能力。

（3）掌握企业经营管理中实施和应用ERP的一般过程及基本方法，具备企业建设ERP系统的实施能力。

2.2社会能力（1）具有良好的职业道德和敬业精神；（2）具有较强的口头与书面表达能力；（3）具有团队协作精神和妥善处理人际关系的能力；（4）具有良好的心理素质和克服困难的能力；（5）具有良好的人际沟通交流能力；（6）具有良好的职业岗位适应能力。

2.3方法能力（1）具有自主学习新知识、新技术的能力；（2）具有通过多种渠道、媒体，进行查找、收集所需信息的能力；（3）具有独立制订工作计划并落实实施的能力；（4）具有总结、归纳、分析能力。

市场营销专业“管理学原理”课程标准“管理学”课程标准一、课程概述1、课程名称2、适用专业3、开设学期4、课程学时5、课程学分二、课程性质与目标1、课程性质《管理学原理》是教育部制定的工商管理类专业的核心课程之一，是管理学学科体系中的基础学科，主要是从一般理论、一般原理、一般特征的角度对管理活动加以研究，从中找出一般规律性。

因此，也称管理学基础或管理原理学，是工商管理专业学科基础课中的核心课程。

这门课程主要介绍管理的基本概念、基本原理和基本方法。

结合西方管理理论的产生和发展，联系中国管理思想和实践的历史，了解现代管理理论和实践发展的新趋势。

掌握现代管理的基本方法和手段，提高分析问题和解决问题的实际能力。

通过本课程的学习，使学生把握管理学原理学科的基本框架，明确管理的各项职能的原理、程序和方法，树立科学的管理理念，达到系统地掌握管理学的基本概念、基本理论、管理的基本程序、基本方法以及管理学的最新发展动态的目的，从而提高分析问题与解决问题的能力，为以后专业课的学习打下良好的基础。

2、课程目标 （1）知识目标了解和掌握古今中外管理思想的发展、管理的基本原理与方法，掌握管理的计划、组织、领导、控制、创新等职能的基本内涵、要求及科学有效实现的方法。

（2）能力目标运用所学管理知识进行具体的管理案例分析，并能够在学完课程后对管理实践进行考察。

三、课程设计（一）课程设计依据1、立足于培养学生综合职业能力，侧重于培养营销管理划与营销推广的职业能力。

2、知识板块和能力本位训练板块相配套并融为一体。

3、以工作过程为导向，以模拟工作场景和分解学习环境来构建课程学习与实训内容（二）课程设计思路1、知识板块：按照管理学的逻辑思路设计八个个学习情境教学内容2、实训项目板块：对应八个学习情境内容，分解为十三个子情境和四个实训项目3、坚持由易到难、由模仿到实操，由仿真到全真的教授流程，坚持按照资讯、决策、计划、实施、检查、评价的环节实施 （三）课程内容设计“管理学”市场营销第二学期644本课程的理论性和实践都很强，在教学过程中注重理论教学的同时，还注重培养学生观察问题和分析问题的能力，教学上紧紧围绕服务于高职高专人才培养目标，坚持理论与实践相结合，以管理技能培养为主线的的培养方针，以满足高职高专技能型、应用型专门人才的培养要求。

《管理学基础》课程标准课程名称：管理学基础课时数：48学时学分：3学分适用专业：管理类（财经商贸等）各专业1.前言1.1课程的性质关键词：课程地位、主要功能、与其他课程关系本课程是管理类（财经商贸等）各专业的理论性与实践性较强的专业基础课程，管理学是一门综合性课程。

管理研究将更多地与经济学、心理学、社会学、数学等紧密结合。

在多变的全球化知识经济时代，国家前途和命运将越来越取决于人才的数量和质量，研究如何充分开发人的智力与体力，将成为管理学更为重要任务。

管理研究将更加突出以人为本的特色。

通过管理学课程学习，使学生掌握和了解管理理论和方法，为以后从事管理工作和决策工作打下基础，并在今后管理工作实践中，灵活应用这些理论和方法，必将有助于提高现代化管理的科学水平。

1.2设计思路关键词：课程设置依据、课程目标定位、课程内容选择标准、项目设计思路、学习程度用语说明、课程学时和学分本课程的设置依据是管理类（财经商贸等）各专业工作任务与职业能力分析表中的相应职业能力要求，并根据行业技术发展趋势及其对人才要求的变化进行调整。

根据市场调研和企业人才需求分析，我院管理类（财经商贸等）各专业毕业生所从事的工作岗位，学生胜任这些岗位所需要的最基础的职业能力。

《管理学基础》课程的主要功能正是培养学生管理应用能力，因此本课程对学生从事各行业管理工作和决策工作打下一定基础，作为管理类（财经商贸等）各专业基础课程。

本课程立足于实际能力的培养，以培养熟悉管理的基本思路和方法，熟悉管理学概论、管理理论，计划、决策、组织、人力资源、领导、沟通、控制、创新等内容，并能运用所学的知识和技能，分析和解决一般的管理问题。

本课程采用讲述、多媒体、现场教学等教学方式，以改变学与教的行为,以项目为载体来组织课程内容。

本课程确定以计划、决策、组织、人力资源、领导、沟通、控制、创新管理为设计思路，实际项目设计既有在企业中应用的普遍性和典型性，又能最为有效的促进学生职业能力发展，以达到本课程的目标。

企业财务管理课程标准设计一、课程基本说明1．课程的教学对象。

本课程的教学对象为高职高专会计学专业、会计电算化专业、工商管理专业、经济贸易专业、的学员。

2．开设时间。

本课程为第四学期开设，课时。

3．课程的基本特点。

财务管理是德州科技职业学院各财经类专业的必修课程，是会计、金融、工商管理专业知识结构中的重要组成部分。

本课程以企业主体为研究对象，阐述了现代企业财务管理的基本理念、基本理论和基本方法，具有很强的理论指导性和实务操作性。

二、课程内容体系本课程以财务管理目标为导向，以资金运动和财务管理环节为构架，以资金时间价值和成本性态分析为理论支撑，以风险收益为财务管理的基本指导思想。

在阐述财务管理目标、财务管理环境和财务观念的基础上，对企业资金筹集、资金运用和资金分配，财务预测、决策、预算、控制、分析的基本理论和基本方法进行了系统地论述。

教材具体内容分为11章，见下表：三、课程与相关学科关系财务管理是基于企业再生产过程中客观存在的财务活动和财务关系产生的，是企业组织资金活动、处理企业同各方面的财务关系户的一项综合性管理工作，是企业管理的重要组成部分。

财务管理同各方面的联系十分广泛，财务管理学同财政学、企业管理学、会计学、金融等学科，既有密切的联系。

当然财务管理也有自己显著的特点，与其它相关学科明显的区别。

1、同财政学的关系。

财政是国家的职能，财务是企业等单位的职能，财政学着重研究宏观价值管理问题，财务学着重研究微观价值管理问题。

这就是两者的本质区别。

2、同企业管理学的关系。

财务管理是企业管理的组成部分，企业资金运动的独立存在，既为财务管理学奠定了独特的研究内容，又为财务管理学的单独分科研究提出了现实要求。

3、同会计学的关系。

会计是以会计要素的确认、计量、记录、报告作为主要内容，侧重于对事后经济事项进行反映和监督。

会计所提供的是过去的信息，是财务管理的主要信息来源。

财务管理则以未来信息为核心，以资金运动作为学科内容，侧重于事前的预测、决策、计划和事中的控制与监督，财务计划，财务控制和财务分析是其主要方法。

《企业管理实务》课程标准一、课程概述（一）课程性质本课程是电子商务专业的职业拓展课程，通过本课程的学习，使学生成为既有专业知识又有经济头脑，既懂技术又懂经营和管理基本知识的应用型、复合型人才。

通过该课程的学习，让学生在自己的技术工作中了解所要涉及的管理、成本、质量、市场、效益等方面的问题。

学会用企业管理理论、方法分析和解决企业以及自己的实际问题，培养学生综合素质能力，成为具有创造性、实用性、竞争性、开拓性的应用型人才，为毕业后成功地走上社会参加企业经营管理实践打下基础。

（二）课程理念1、基础性、先进性和创新性相结合；必须掌握本课程普遍适用的基本原理，坚持以形成共识的课程基本体系为主体。

在坚持基础性的同时，及时将现代企业管理领域的前沿理论引入课堂，如现代企业管理发展的新趋势，网络化的现代企业管理等；同时注意现代教学手段的运用，如多媒体教学、录像片、网上辅导答疑等。

2、网络教学与现场教学、实践教学相结合网络教学是利用学院网站平台，由任课教师定期发布教学课件，并通过EMAIL接收学生作业，并每周两次对学生进行QQ 在线辅导。

现场教学是安排专职教师到人数较多（10人以上）的企业进行课程辅导；实践教学指定企业兼职指导老师进行课程指导。

（三）课程设计思路本着高职教学特点：理论与社会实践需要相结合的总原则，遵循“以实践教学提升教学质量”的教改思路，形成理论教学与实践教学互动的机制，从而有力地促进本课程的建设。

1、现代企业管理的基本概念、基本原理、基本方法及其发展动态的讲授和研究，通过讲授，使学生把握现代企业管理观念及理论的演变和新发展；并对现代企业管理理论和实践中的某些新问题进行研究和探讨。

2、现代企业管理实践现状及其案例分析，了解和借鉴现代企业管理现实，加强感性认识；运用理论知识进行分析，培养和提高学生的综合分析能力和语言表达能力。

在已有的案例库资料的基础上追踪典型案例企业的新发展，通过对其不断完善筛选形成案例库更新；同时选择具有一定影响力和代表性的新案例引入课堂。