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超市商品分类标准及管理方法一、商品分类标准1. 按照商品属性分类（1）食品类：包括生鲜、熟食、零食、饮料、粮油等。
（2）家居用品类：包括厨房用品、家纺、个人护理、清洁用品等。
（3）服装鞋帽类：包括男装、女装、童装、鞋帽、箱包等。
（4）电子产品类：包括手机、电脑、家电、数码配件等。
（5）文具办公用品类：包括文具、办公用品、体育用品等。
2. 按照商品用途分类（1）日常生活用品：如牙刷、牙膏、洗发水等。
（2）节日礼品：如月饼、粽子、年货等。
（3）季节性商品：如夏季的防晒霜、冬季的保暖内衣等。
3. 按照商品品牌分类（1）国内品牌：如华为、美的、蒙牛等。
（2）国际品牌：如可口可乐、宝洁、苹果等。
二、商品管理方法1. 商品陈列管理（1）遵循“先进先出”原则，确保商品新鲜度。
（2）根据商品属性和用途进行合理分区，方便顾客选购。
（3）采用有吸引力的陈列方式，提高商品展示效果。
2. 商品库存管理（1）定期进行库存盘点，确保库存数据的准确性。
（2）根据销售情况，合理调整库存，避免积压和断货。
（3）对滞销商品进行促销，提高库存周转率。
3. 商品质量管理（1）严格执行商品验收制度，确保进货商品质量。
（2）加强商品在库养护，防止商品损坏、变质。
（3）定期对商品进行抽检，确保销售商品质量。
4. 商品价格管理（1）制定合理的商品定价策略，确保价格竞争力。
（2）关注市场动态，适时调整商品价格。
（3）对促销商品进行价格优惠，吸引顾客购买。
5. 商品促销管理（1）策划有针对性的促销活动，提高商品销售额。
（2）合理分配促销资源，确保促销效果最大化。
（3）评估促销活动效果，不断优化促销策略。
三、商品分类细化与优化1. 细分市场，满足不同顾客需求（1）针对不同年龄层、性别、消费能力的顾客，对商品进行更精细的分类。
（2）关注特殊人群需求，如孕妇、儿童、老年人，提供专门的商品分类。
2. 跨界融合，创新商品分类（1）结合时尚潮流，推出跨界商品组合，如运动与时尚结合的服装区。
超市商品品类管理第一篇：超市商品品类管理超市在推行和实施商品品类管理中，需要有一种简单易行、循序渐进的步骤，并为各步骤制定详细计划。
结合多年工作经验，在这里介绍一个通过三阶段来推行商品品类管理的方法。
超市商品品类管理1、货架陈列管理阶段这是品类管理的基础性阶段，其工作内容是：把所有门店的商品陈列归入总部管理。
如果没有实施该阶段，往往总部只能了解门店商品的销售情况，但对于销售结果形成的具体原因是很难监控的。
比如：一个商品销售很不好，但可能是因为这个商品放在一个很差的货架位置，或者在陈列归类上并不能符合消费者决策。
当总部能控制门店的陈列情况，在制定品类评价指标时就有了稳定的依据。
当然门店能分析也可以，但在洛阳乃至河南全省目前还达不到这种水平。
如果门店能完全根据总部要求陈列商品，并能和总部有很好的沟通，把具体情况反馈到总部，说明这个阶段的工作完成。
对于拥有几万个商品、上千个货架的公司来说，要完成这个阶段的工作是很不简单的事情。
2、品类指标管理阶段要管理好众多的品类，希望品类能达到最高销售，在与对手同商品品类的竞争中处于优势地位，那首先就要做到：为品类评价制定标准，并且使用这些指标来评价品类中的各商品，最后通过评价分析来协调商品种类和数量、商品种类与空间、价格与销售、促销与销售、服务与企业品牌的关系。
当这种标准被企业广泛接受并且在实际工作中认真的执行，这时公司总部需要调整的只是指标，而不是每个人的思想和做法。
3、品类发展管理阶段本阶段主要任务是：谋求各商品品类在一个细分目标市场中获得优势地位。
具体要通过公司提供的商品附加服务，使商品品类能赢得更多顾客的喜爱，并达到较高忠诚度。
不同的品类对于公司来说可以有不同应对策略，如:有的品类主要是带动客流，有的品类主要是带来利润，有的品类主要是树立公司的品牌。
即使是相同的商品品类，对于相同业态的竞争对手来说，发展策略都可能不同，例如同样是中型超市，有的公司是靠卫生纸给顾客带来方便，而有的公司会利用卫生纸去建立低价形象。
超市如何做好品类管理品类管理，让商品结构合理，找出核心品种，进行重点陈列，这是基本思路。
然而执行过程中，更应该注重的分清次序，商品调整之前要进行商圈调研，了解主流顾客，潜在客户，他们的需求是调整的依据，并不能由总部统一一张商品组织架构表，而忽略了顾客个性化消费。
淘汰商品，也要根据其动销率，公平考核，严格执行。
一直以来，大多数企业在做品类管理时总是把目光放在“品类”二字上，只要一提到品类马上想到的是商品。
其实品类管理并不是单纯地对商品的管理，而是要在品类管理的整个过程上做文章。
三个问题1、一张商品组织架构表全店通行众所周知，每个商圈、每个时期、每个门店的商品组织表是不同的，但多数企业存在不同面积、不同商圈的门店以及乡镇与城市门店共用一张商品组织表的现象。
这样的商品架构表能满足消费者的需求吗?肯定不能。
2、采用总部控制门店的做法控制商品SKU这种做法是典型的“宏观控制微观”，这样操作是把所有商圈和所有顾客的需求统一化，忽略了顾客的个人消费特性，更谈不上门店的个性化经营了，这样做出来的品类管理，即使门店自己满意，消费者也不会满意。
3、商品组织表的制定没有“以顾客为本”当前大多数超市在商品引进方面普遍存在供应商推销什么商品，超市就引进什么商品，甚至出现哪个商品的进场费用多就引进，缺少对商品整体结构的评估，以及对消费者需求的调研。
有的公司甚至会出现引进商品很容易，淘汰商品很难的现象，典型的强迫消费者消费。
两大瓶颈1、只引进新品，难淘汰老品这是因为，门店往往只看重新品的进场费，而忽略了对商品占用资金指标的考核。
解决方案：平衡考核比重：在考核采购对进场费用收取的同时，要以同样力度考核商品的资金占用率和商品的品效，以及商品引进的成功率。
健全考核体系：一个完整的考核体系不是对某项工作分开进行考核，而是要进行综合考核，例如在考核新品进场费的同时，要增加对采购及营运进行新品培育成功率的考核（建议同时对采购进行新品淘汰率的考核），以及对商品资金占用率的考核、品效和米效的考核等。
超市品类管理工作计划范文一、引言超市品类管理是超市经营中最核心的一环，品类管理的好坏关系到超市的运营成败。
超市品类管理工作计划就是制定超市产品的分类、管理和促销策略方案，通过有效的品类管理，提高超市的管理效能和销售业绩，最终实现经营目标。
二、品类管理目标1. 提高产品的陈列效果和销售效益，保证商品能够充分展示和促销；2. 解决品类过多、陈旧、更新不及时的问题，保证商品更新换代，提高超市的竞争力；3. 通过合理的品类定位和分类管理，实现产品的合理组合和陈列，满足消费者多样化的需求；4. 提高销售额和利润率，实现营业额和利润的双提升。
三、品类管理策略1. 品类定位和分类管理（1）针对超市的产品品类进行合理的定位和分类，根据产品的特点、销售情况和消费者需求进行分析，明确每个品类的管理目标和重点，划分出不同的品类，包括日用品、食品、饮料、家居用品等；（2）建立健全的品类管理体系，通过对品类进行细分、分析和管理，合理配置资源，实现每个品类的最大利益。
2. 商品采购和库存管理（1）根据市场需求和消费者购买行为，合理安排采购计划和采购数量，保证产品的供应充足；（2）合理控制库存数量，避免因库存积压导致资金占用和陈旧商品滞销的问题；（3）对不同品类的销售数据进行分析，制定合理的库存周转策略和补货周期。
3. 陈列和促销管理（1）根据产品的特点和销售情况，制定合理的陈列方案，提高产品的可见性和吸引力，引导消费者购买；（2）精心设计促销活动，提高促销的可见度和吸引力，增加销售额和利润率，促进产品的销售。
4. 价格管理（1）根据产品的市场定位和竞争情况，制定合理的价格策略，实施差异化定价，提高产品的利润率；（2）对不同品类的价格进行监控和调整，保证价格的合理性和稳定性，提高产品的市场竞争力。
5. 品类绩效评估（1）建立健全的品类绩效评估体系，根据销售额、毛利、库存周转率等指标对不同品类进行评估；（2）及时分析品类的绩效数据，发现问题和改进空间，制定相应的改进措施，提高品类的管理水平和绩效表现。
