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国内休闲畜牧场的农业案例台湾的休闲农业，经过多年的发展，已成为遍地开花的繁盛阶段。
究其休闲农场取得成功的关键所在，更立足于深入挖掘本地资源，关注生态保护，增加互动体验为主。
略看一些典型的休闲农场。
台湾休闲农场始祖香格里拉休闲农场香格里拉农场地处宜兰大元山山麓，面积55公顷，海拔250米，依山傍水，风景优美，温度年均为25°C，最适宜休假。
农场本来只种植果树，以后逐渐增加了农产品展售区、乡土餐饮区，品茗区等、住宿度假区，农业体验区和森林游乐区，包括这就逐渐转变为集采果，休闲，度假和生态于一体的多功能旅游地。
香格里拉休闲农场也是一个富有自然教室，生物种类无所不包，猕猴，树蛙，萤火虫等应有尽有、蝴蝶（凤蝶）及各种植物、游人莫不如此论年龄，适宜到这里来研究大自然，并由此使农场兴旺发达。
▌成功转型的钥匙：由简单农场向休闲农场转变。
●充分地利用资源创造各种特色文化以增加农场的游赏价值。
如香格里拉农场将用稻草研制工艺作品，弘扬稻草文化。
另外也举办了各种形式的手工制作和艺术展览，如编织、刺绣、蜡染等，并将其进行推广，让更多人了解到这些手工艺的价值所在。
每年的九月风筝节，都会举办风筝文化和中国木屐的传统文化活动。
●参与体验增强互动以农村生活为娱乐方式为基础，以多种DIY活动为载体，丰富农场项目、增强农场吸引力。
●多种业态协同发展这样就可以增加农场的利润。
也有丰富多样的农业生产模式，让游客在品尝美食之余。
有满足休闲娱乐观光果园，有生态美景。
在这些项目中，游客不仅能享受到农业生产过程的乐趣。
还有非常具有参与性体验活动和各类特色节庆活动。
外加设各类大会议室，满足旅游不同阶层需求、实现多元发展、增加利润。
农产品和旅游业相结合初鹿牧场把农产品与旅游活动相结合，从而提高观光价值和拉动产品买气。
初鹿牧场于1973年成立，位于台东县卑南乡明峰村东，距离台东市仅十八公里，面积约900亩，海拔200~390米。
场址位于高山台地与平原交界处的山涧溪流之中。
养牛场建设规划毕业设计范文一、引言。
你有没有想过建一个养牛场呢？那可真是一件超级有趣又充满挑战的事儿。
在这个毕业设计里，我就要好好规划一下这个养牛场，让那些牛牛们能有一个舒适又高效的生活环境，同时也让养牛场的主人能赚得盆满钵满。
二、养牛场选址。
1. 土地要求。
咱得找一块合适的地。
这块地得足够大，毕竟牛儿们需要活动空间。
就像咱们人住房子，也不想挤在小旮旯里对吧。
最好是那种地势比较平坦的，要是坑坑洼洼的，牛儿走路容易摔倒，而且也不利于建造牛舍。
2. 环境因素。
周边环境也很重要呢。
水源得充足且干净，牛儿一天可离不开水，就像咱们离不开手机一样（哈哈，开个玩笑）。
而且要远离那些污染严重的地方，像工厂排放废气废水的附近可不行，牛儿要是吸了脏空气、喝了脏水，就容易生病。
另外，交通也要便利，这样饲料能方便运进来，牛肉和牛奶也能顺利运出去，总不能让牛儿们的“产出”都烂在农场里吧。
三、牛舍设计。
1. 牛舍类型。
牛舍有好几种类型，像开放式、半开放式和封闭式的。
我觉得对于大多数地区来说，半开放式的牛舍就挺不错的。
它既有一定的开放性，能让牛儿们享受新鲜空气和阳光，又能在天气不好的时候，比如狂风暴雨或者严寒的时候，给牛儿们提供一个遮风挡雨的地方。
2. 牛舍布局。
牛舍里面的布局得合理。
要有足够的空间让牛儿们站着或者躺着休息。
牛栏的大小要根据牛的品种和体型来确定，可不能让大牛挤在小牛的栏里，那多难受呀。
而且还要设置好过道，方便饲养员给牛儿们喂食、打扫卫生。
在牛舍的一端，可以设置一个饲料储存区，这样饲料拿取就很方便啦。
四、养殖规模与牛群结构。
1. 养殖规模。
这个得根据市场需求和自己的经济实力来确定。
如果市场对牛肉或者牛奶的需求量很大，而且自己又有足够的资金投入，那就可以多养一些牛。
不过刚开始的时候，也不能一下子养太多，得循序渐进，就像学走路，得一步一步来，不然容易“摔跤”。
比如说先养个几十头牛试试，等积累了经验，再慢慢扩大规模。
案例一—橘之乡体验馆—单品品牌+营销体验的品牌运营宜兰被称为是「金桔的故乡」，橘之香食品有限公司秉持著「自己不敢吃的东西，不能卖给别人」的理念，出产多样化的美味蜜饯制品，更研发出全世界第一颗透明的水晶金枣，是众多品项中的人气商品。
而橘之乡蜜饯形象馆则是以介绍金枣蜜饯文化为主，不仅有视听简报及专人导览，还有透明化厂房的参观回廊，让您了解新鲜金枣是如何制成蜜饯，并且展示多种的特色商品，同时也可以深刻感受到一个占地10亩左右的小型观光工厂如何吸引络绎不绝的游客。
一个占地10亩左右的小型金桔观光工厂，拥有员工十几人，在整个大环境都比较萧条的情况下依然能做到日均游客千人左右，年均游客30万左右，年产值5000万人民币。
产品+时尚成为他经营的秘诀。
学习借鉴：1：高度竞争的农产品如何做出差异化实现消费者对产品的高度认知？2：如何把传统食品通过环境体验变成时尚产品？案例二—- 卓也小屋民宿—乡村文化+乡村体验的品牌运营之道「卓也小屋」是一间非常复古的乡村式民宿，从街道摆设到谷仓设计的房间，完整重新呈现了乡下农村的生活风情，就连餐厅中所用的食材，也是民宿主人自己种植的，而为了保存传统的农村技艺，对于蓝染文化与许多的农村建筑，「卓也小屋」主人都十分用心予以保存。
卓也经营十几年一直坚持保持台湾早期的文化和生活方式，在这里没有时尚元素、没有大场面，只有淳朴，正是这种淳朴吸引了很多东南亚客人慕名而来，在台湾2万多家民宿中，脱颖而出。
学习借鉴：1、如何利用好本地资源优势实现在地创造，打造文化品牌？2、原生态文化如何和现代慢生活结合实现用户的口碑影响？案例三—花露休闲农场—唯一性的精致创意运营之道一年四季都有百花争艳的庭园景观，花露农场分为植物区、花卉区、特殊果树园区、精油博物馆、特色民宿等，占地一万多平。
游客可亲眼目睹自己用的香水精油来自哪些植物，了解香草植物种植与应用常识等，如果有兴趣，还可在专人指导下学习调制天然滋润的乳液或气味独特的香水，享受自己动手的乐趣。
从五大典型农场去探寻台湾休闲农业的发展秘诀台湾的农场虽有很多，但绝不像大陆那般千篇一律，而是家家都富有特色，虽都是农业的领域，但各有各的主题特色。
这或许就是大陆休闲农业者去考察学习的原因。
宜兰、南投、苗栗是经常出现在人们耳中的一些地区，也台湾休闲农场密集的区域，都是台湾都市人短程休闲的好去处。
台湾休闲农庄的综合特点1、热爱乡村田园生活台湾休闲农庄有一个共同点，都特别热爱乡村田园生活，建设农庄的初衷，有的甚至只是为了圆儿时的一个梦想，他们不追求短时间的暴利，而是从一开始就非常注意生态环境的保护，在建设与经营中，不断融入自己的创意，将农庄比作自己的艺术作品，让游客可以明显感受庄主的艺术风格和个性追求。
2、主题鲜明，精准定位台湾休闲农庄主题鲜明，个性突出，主题包括了水果、香草、竹、茶叶、名花、昆虫、畜牧、珍禽……3、擅长于发现和挖掘本土历史与当地特色资源地震灾区的桃米村蕴藏着丰富的青蛙和蜻蜓资源，通过新奇创意和品牌包装，桃米村从一个地震废墟变成一个昆虫生态文化体验休闲区。
4、以农为本，互相帮助台湾大的休闲农庄大多会牵头成立专业合作社，他们对产品的潜在经济收益和市场销路掌握的非常清楚，并且农会知道帮助农户，最终农户自己也成为一名生产专家、经销专家和市场分析家。
5、寓教于乐，自然教育台湾休闲农庄不仅仅是休闲娱乐、游玩，还是时间、学习的好场所，农庄平时主要接待学校师生，用作旅行或户外教学，周末则吸引全家度假为主。
因此，没有所谓的淡旺季。
6、精深加工，提高附加值台湾的农产品深加工从果品鲜食、存放保鲜、干品制炼以及成分提取等方面具备一系列的生产、制作和包装技术，极大的延伸了产业链。
一尘不变是很危险的，台湾的大部分休闲农庄都在保有传统的基础上有所创新，如“叶拓T恤”“联合国西红柿”“摇晃的记忆”以上7点只是台湾休闲农业典型的一些概述。
我们可以具体看看以下5个农场案例。
台湾五个典型农场代表传统工艺主题藏酒休闲农场“酒”是藏酒休闲农场最鲜明的主题，也是起特色所在。
乡村旅游典型案例篇一：乡村旅游典型案例】一背景：新时代下的中国乡村旅游乡村旅游，是中国旅游发展新热点，是最具潜力与活力的旅游板块之一。
截止2014年底，我国共有农家乐200万家，乡村旅游重点村有10.6万个，全年接待乡村旅游游客近12亿人次，乡村旅游每人次平均消费266元，旅游收入达到3200亿元，3300万农民直接受惠。
并围绕北京、杭州、成都、上海、西安等大中城市，形成了众多城郊乡村旅游集聚区。
1乡村旅游发展的趋势和特点当前，乡村旅游发展的总趋势是：乡村旅游已超越农家乐形式，向观光、休闲、度假复合型转变；个性化休闲时代到来，乡村旅游产品进入创意化、精致化发展新阶段。
乡村旅游出现了以下特点：1）乡村旅游的全域化、特色化、精品化许多地方往往共同规划、协调发展，以全村、全镇、全县范围来做乡村旅游。
在推动乡村旅游的过程中，为避免同质化竞争、取得差异化优势，各个村镇实行诸如一村一品一户一业态的差异化发展策略，深挖潜力，精心设计，打造精品，使乡村旅游呈现出特色化、精品化的特点。
2）新产物、新业态、新模式层出不穷四川成都是乡村旅游发展的先行者，五朵金花是其代表。
现在乡村旅游很快，走在前列的有诸如江苏省、山东省、浙江省等。
江苏省出现了一系列的乡村旅游新业态。
山东省扶持力度很大，每个县都做乡村旅游计划，省政府给予每县乡村旅游计划资金撑持，别的，市县级政府还要追加撑持经费。
浙江省面对较多的境内外高消耗客源，发展出了像裸心谷这样的高端乡村旅游产物。
北京市郊区，最近几年来乡村旅游发展也很快，出现了很多新业态，迎来了蓬勃发展的势头。
3）从乡村旅游到乡村生活的新理念一局部旅客到乡村已不再是单纯的旅游，而是被乡村的环境所吸收，在当地较长工夫地生活和寓居，这种现象不仅出现在北京等大都市，也出现在包括如河南这样的省份。
局部退休的年长人士，不愿意长期住在城市，一年中往往有数月栖居于乡间。
他们认为乡村的生态环境好，能更好地亲近自然和享受有机生态食品。
同济景观学术周专题之五——台湾休闲农场与观光旅游发展王云才副教授的演讲的报告题目是：台湾休闲农场与观光旅游发展（The Development of Leisure Farmland and Sightseeing in Taiwan）讲座主要介绍了四个台湾休闲农场1. 原住民休闲农场2. 飞牛牧场休闲农场3. 槟榔种植农场（云洞闲居）4. 葡萄种植农场（葡萄酒庄）背景介绍：台湾目前的城市化已很普遍，正在经历逆城市化阶段，加之台湾的国家公园的自然景观资源比较匮乏，因此，这种休闲农场出现了十分繁荣的情况，休闲农场的规划设计是景观的一种比较特殊的类型，通专业化的设计，已经相当成规模。
并且台湾目前在休闲农场的规划、管理和经营上处于世界高水平，取得了一定的成绩，同样对我国的乡村景观有一定的借鉴。
通过大量的幻灯片的讲解，进行了一下总结：(一) 休闲农园（农场）类型与经营组织1. 以自然景观为依托的休闲农场2. 以牧场为基础的休闲牧场3. 以民风民情为依托的休闲农场4. 以乡村风貌建设为依托的休闲农场5. 以现代化高技术为依托的休闲农场6. 以观光农园为中心的休闲农场(二) 休闲农场景观规划发展的阶段1. 欧洲私人农庄的规划设计2. 前苏联集体农场的规划设计3. 种植园规划设计（1）多样的类型与多种模式（2）农业的生产功能（3）休闲特征的体现与规划设计(三) 休闲农场的规划设计1. 休闲（农园）农场主题景观规划设计2. 休闲农场的主题与特色3. 休闲农场的主题与特色4. 休闲农场必须是以乡村景观为核心形成的自然——生产——休闲——康乐的景观综合体（landscape——economicscape——leisurescape——recreationscape）5. 休闲农场的卖点6. 休闲农场规划设计的重点（1）结合自然的设计（2）结合乡村精神的设计（3）健康的设计。
休闲农庄当个“假日农夫”（二）：台湾二十个最好玩的农场(原创)你喜欢乡村田野的原始自然之美吗？你曾希望当个快乐的“农夫”吗？在台湾，休闲农场已发展出丰富的经营模式，与自然生态、精致农业、特色民宿、艺术文化等结合，是最具潜力的旅游乐土。
玩台湾，你绝不能错过集好玩、好吃、好看于一身的休闲农庄。
1、绿世界生态农场绿世界生态农场，位于新竹北埔，面积70公顷，为一国际级生态农场。
是一个以动物、植物的自然生态，结合休闲、育乐的大规模生态农场。
绿世界有六大主题公园：1、天鹅湖2、大探奇区3、水生植物公园4、鸟类生态公园5、蝴蝶生态公园6、生物多样性探索区绿世界还规划出金刚鹦鹉区、可爱动物区、亚马逊雨林区、动物剧场、美食天地、绿野广场、国际会议厅，以及客家古厝文物区等，共46个观赏区。
地址：新竹县北埔乡大湖村7邻20号绿世界位于北二高竹东芎林交流道下10公里官方网站：TOP一起遨游1楼发表于2011-05-20 ,14:102、集来休闲农场集来农场占地25甲，属于一级水源保护区。
园区山明水秀，生态资源丰富。
农场内的游玩项目中游客票选“最爱”前三名：1、和金刚鹦鹉互动玩乐2、夜宿从内蒙古进口的“豪华蒙古包套房”体验塞外风情3、看蝴蝶、玩甲虫、赏珍禽等生态探索集来农场20年逐梦开垦，打造出一片森林及景色如诗的梦幻湖，农场主人更把多年来从世界各地收藏的珍品展示分享。
园区超过40项景点设施，带给您欢乐精彩的绿色假期，是亲子同游、户外教学、团体活动的最佳选择。
地址：高雄县衫林乡集来村通仙巷109号官方网站：TOP一起遨游2楼发表于2011-05-20 ,14:113、头城农场头城农场占地约110公顷，拥有多样性自然景观及丰富的生态资源。
场内设有舒适的客房、多功能会议室、餐厅、户外教室等设施。
农场提供传统又丰富的农村生活体验。
另有新建藏酒酒庄。
因为此地水美，所以酿成美酒入瓮。
又因为山美，所以四季美景入画。
地址：宜兰县头城镇更新路125号官方网站：4、雪霸休闲农场位居海拔1923公尺的野马瞰山上的雪霸农场，紧邻桧木、柳杉、巨木材、四季景致瑰丽的雪霸公园，自然资源极为丰富。
景观规划与设计
—以台湾飞牛牧场为例
摘要：现在休闲农业越来越受
到人们的青睐，休闲农业的发
展也越来越完善。
台湾飞牛牧
场位于远离尘嚣的山野之中，
区内林木青葱翠绿，繁花茂
盛，更有一座种类众多的蝴蝶
园。
当地空气很乾净，散发着
阵阵的草香，微风中透着沁心
的清凉，耳边尽是鸟语虫鸣，
眼下见到的是绿茵、山岭。
本
文就以台湾飞牛牧场为例详
细解剖休闲农业的规划设计。
关键词：台湾飞牛牧场；规划设计理念；功能分区
一、休闲农业的定义、园区规划设计原则和规划设计理念
（一）休闲农业的定义
休闲农业是以农业活动为基础，农业和旅游业相结合的一种新型的交叉型产业。
也是以农业生产为依托，与现代旅游业相结合的一种高效农业。
（二）休闲农业园区规划设计原则
（1）生态性原则
旅游势必会带来大量的污染，园区自身的生产生活需要注意生态方面的要求，重视环境的治理，更不要对自身和周边产生不良的影响。
景观规划的生态原则是创造园区恬静、适宜、自然的生产生活环境的基本原则，是提高园区景观环境质量的基本依据。
（2）经济性原则
开展旅游观光和进行园林的改造无非是为了带来更大的经济效益，规划设计当中要把经济生产融合到园区建设中来。
尤其对于各类采摘园来说，采摘的经济效益很高，规划设计要能够使采摘进行的更好，同时注重在非采摘季节吸引游人，更的提高经济效益。
（3）高效性原则
休闲农业既可以使农产品，农业景观、农业文化增值，又能发展农村、发展现代农业和第三产业，增加农民收益。
（4）参与性原则
亲身直接参与体验、自娱自乐已成为当前的旅游时尚。
观光休闲农业园区的空间广阔，内容丰富，极富有参与性特点。
城市游客只有广泛参与到园区生产、生活的方方面面，才能更多层面的体验到农产品采摘及农村生活的情趣，才能使游客享受到原汁原味的乡村文化氛围。
（5）突出特色的原则
特色是旅游发展的生命之所在，愈有特色其竞争力和发展潜力就会愈强，因而规划设计要与园区的实际相结合，明确资源特色，选准突破口，使整个园区的特色更加鲜明，使景观规划更直接地为旅游服务，为园区服务。
（6）文化性原则
休闲农业所涉及的动植物，均具有丰富的历史、经济、科学、精神、民俗、文学等文化内涵，利用这些有趣意的文化知识，设计多种游览项目，增加农业文化知识。
（7）多样性原则
不论是观光旅游或是专题旅游，不论是团队旅游或是散客旅游，都要为旅游者提供多种自由选择的机会。
园区景观规划的多样性原则既是要求在旅游产品开发、旅游线路、游览方式、时间选取、消费水平的确定上，必须有多种方案以供选择；更要求园区品种选择、景观资源配置突出丰富性、多样性的特点。
（三）休闲农业的规划设计理念
1、开发与保护并举
今天的休闲农业规划建设和园区内的农业生产经营、休闲体验等活动以与自然和谐共存为最高准则，必须遵循自然生态规律，在保护、开发、培育资源与环境的过程中实现提高农业的开发和利用，以确保园区景观的完整性、原始性和生态性。
2、大力推行社区经营的理念
台湾休闲农业园区社区经营的理念是整合农场、农园、民宿或所有景点，使其由点连成线，再扩大到面，最后以策略联盟方式构成带状休闲农业园区，并适时开展以策略联盟方式结合的“社区”理念来推动各项工作，从而走在了休闲农业园区规划建设的前列。
3、因地制宜，体现特色的理念
农业生产具有强烈的地域性和季节性，发展休闲观光果业必须根据各地区的农业资源、农业生产条件和季节特点，充分考虑其区位条件和交通条件，因地、因时制宜，突出区域特色。
特色是休闲农业发展的生命所在，坚持“人无我有、人有我新、我精、我特”才能使园区得到长久发展。
4、坚持“农游”相结合的理念
“农游”及是农业与旅游也相结合。
休闲农业通过旅游业的开展而走向市场，建立自己的市场地位，提高自身价值并获得巨大的经济效益。
同时休闲农业的发展也为旅游业开拓了新市场，丰富了旅游的内涵，促进了旅游业的发展。
二、台湾飞牛牧场的规划设计
（一）台湾飞牛牧场的概况
休闲农业园区是集经济效益、生态效益、生产效益为一体的新型绿色产业发展模式。
将原有农田景观与农业休闲园建设有机结合,不仅可以提高园区自身的经济效益,还可以对推动城市绿色产业结构调整,为人们提供高品味健身休闲场所,并对富裕农民具有重要意义.[3]接下来就以飞牛牧场为例给大家做一个详细介绍。
飞牛牧场位于苗栗县通霄镇与三义乡间，是以乳牛养殖为主之休闲农场，为全台湾最具特色的观光牧场，牧场在成立之初默默无闻，后因曾出借给电视公司拍电视连续剧—《一剪梅》而名声大作。
它拥有视野开阔、俯瞰全景的大草原，大草原内，有一群群不怕生的牛羊，青葱的绿野上有低矮的房舍和成群的乳牛。
老羊的低鸣和小羊清亮的叫声相互辉映，是一种我们听不懂的对话；雨水洗涤过的草木，看起来异常青嫩亮丽；而这般的牧野风光则为我们洗净积聚在心中的尘埃。
飞牛牧场面积约50 公顷，空间系采美式牧场规划，一眼放去，牧草原辽阔无际，一派自然豪迈的恬适风情；蜿蜒的木围篱、黑白相间的牛悠缓踱步，氛围悠闲清新；空气中的青草香，令人为之神清气爽。
场区有乳牛生态区、巴贝多黑肚绵羊生态区、蝴蝶生态区、可爱动物区、兔宝宝园区，可爱动物区中有许多迷人的动物，例如贝多绵羊、纽西兰白兔、台湾黑山羊等等，可以喂牠们吃饲料、牧草，模样相当可爱，您还可以捏制牛奶饼干，彩绘乳牛，体会牧场生活，且在浅显的教学中了解牛羊生态，适合全家旅游，也适合三五好友前来踏青。
[1]
（二）台湾飞牛牧场的自然环境
台湾飞牛牧场为一东南向西倾斜之坡地，属丘陵地形，海拔高度介于120 公尺至300 公尺之间，地形富于变化，高处视野广阔，可以俯瞰远地风景、海面夕阳及近处的广阔牧草地，自区内数个据点可以平视以树林为背景的牧场风光，由洼地可以仰视牧场草原及山顶上的房舍，随着视点的移动可以感受许多不同型态的风光。
牧场外并有水稻田、茶园及鸟类、蝴蝶、乳牛等自然生态景观，夜间则有极佳之天文景观，具备了足以满足游客需求之景观资源与空间。
该区附近工商活动少，污染程度甚低，区内空气、水源质量均佳且由于场内目前尚无通过性交通，几无噪音之干扰，十分宁静，自然环境质量良好。
（三）台湾飞牛牧场的规划设计理念
台湾飞牛牧场以休闲农业三生（生产、生活、生态）为主轴，除了不忘农业生产外，也强调自然生态的保育和复育，并提供给游客全方位的休闲生活服务，期望能与更多的人一同分享自然、健康与欢乐的优质休憩空间。
目前飞牛牧场已经成为台湾中部地区强调自然生态的大众休闲牧场，提供游客全方位的休闲生活服务，并针对学校户外教学设计套装行程，此外，在DIY体验活动上也不断推陈出新，有牛奶冰欺凌制作、奶酪饼干制作等。
并针对喜欢亩产体验的目标社群，提供客制化，精致化的产品与服务，以期创造游客的终身价值，牧场的永续经营以及自然生态的保育复育三赢的目标。
（四）飞牛牧场的功能分区
飞牛牧场场区配置图
参考文献：
[1]都市人的养心之地——苗栗飞牛牧场[J]. 华夏星火, 2008
[2]张正光五彩缤纷的世界活蝴蝶园[J]. 生态经济, 2006,
[3]黄劲休闲农业园区景观规划设计研究[D]中国优秀硕士学位论文全文数据
库,2010。
