设施蔬菜高效栽培技术

设施蔬菜高效栽培技术一、设施的类型苏北以日光温室和单栋大棚为主，适当发展连栋塑料温室，辅助进行遮阳、防雨、防虫覆盖，重点改造日光温室结构，农户以竹木结构大棚为主向逐步推广镀锌钢管塑料大棚转变；苏中以发展钢架大棚重点，适当发展高架平顶网棚，提高设施抗御自然灾害的能力。

苏南重点发展钢架大棚，适当发展连栋塑料大棚，少量发展现代化智能温室，以发展冬夏兼用的亚热带型温室（大棚）和遮阳网、防虫网、避雨棚等夏季园艺设施为主，实现节能高效集约栽培。

根据我省各地气候、经济发展水平不同，苏北、苏中和苏南在蔬菜设施结构类型、栽培季节、栽培作物种类差异较大。

苏北地区以日光温室冬春茬栽培果菜和塑料棚春提早、秋延后（瓜、果菜）栽培为主。

苏中和苏南地区以塑料大棚多重覆盖栽培果菜，遮阳网、防虫网、防雨棚夏季园艺设施栽培超时令叶菜和现代化连栋温室（长季节）栽培果菜为主，苏南地区设施蔬菜以生产高档瓜果蔬菜和叶菜为主，兼具观光农业和都市农业功能。

设施栽培类型：设施育苗、早熟栽培、延迟栽培、软化栽培、促成栽培、越冬栽培和越夏栽培。

以设施来说有：塑料拱棚栽培、温室栽培、地膜覆盖栽培、防雨棚栽培、遮阳网覆盖栽培和防虫网覆盖栽培。

二、设施栽培配套技术1．正确选用抗病品种；2．实施嫁接育苗技术防止土传病害3．合理实施轮作；4．优化农田生态栽培措施；5．大力推广物理防治措施；6．合理运用化学防治措施7．合理施肥防止土壤连作障碍三、日光温室黄瓜高效栽培技术黄瓜是日光温室栽培的重要蔬菜种类之一。

黄瓜根系不发达，抗病性比较弱，因此生产上多采用嫁接栽培。

1 品种选择日光温室中栽培的黄瓜品种是以主蔓结瓜为主。

在品种的选择上要考虑高产、优良、结瓜早且结瓜期长和瓜条匀称、适应性强，特别是耐低温和耐弱光的品种。

目前生产上常用的品种例如：碧绿、新泰密刺、长春密刺、中农5号、农大12号、玻璃塔、津优3号等。

2 育苗技术2.1一般育苗温烫浸种将种子放入盆中，用55~60 ℃的水把种子淹没，水温保持55~60 ℃并用竹棒等不断地搅动持续10~15min之后，水温降至30 ℃停止搅动，将种子捞出用清水淘洗2次，然后进行催芽。

种子催芽将种子用湿纱布或毛巾包住置于25~30 ℃下催芽。

催芽期间需经常检查并翻动种子，使种子受热均匀，每天用清水清洗种子1～2次。

当种子开始萌动后降温到18 ℃左右，促使芽粗苗壮。

催芽时间约为2～3天d，待有80%以上的种子发芽时即可进行播种。

播种将种子播种在无毒肥沃的营养土中。

具体方法将催好芽的黄瓜种点播且平放种子。

点播种子之间距约5cm左右，播后立即覆土1.50~2cm，并洒水。

采用穴盘育苗，选择72孔穴盘；育苗基质配制可选用园土和腐熟有机肥混合，比例为2∶1，或专用育苗基质。

将基质装入穴盘中，稍压实，整齐摆放，浇透水，待水下渗后即可播种，每穴一粒种子。

播种后温度保持在25℃~28℃，出苗后白天保持18℃~25℃，夜间15℃~18℃，地温保持在16℃左右。

定植前5d~7d 进行低温炼苗，白天加强通风降温，夜温逐渐降低至10℃左右。

分苗俗话说瓜移芽，即在子叶展开时进行分苗可提高成活率。

按株行距9~10cm左右分苗为宜，在分苗前一天，将苗床浇透水，便于起苗，伤根少。

注意边分苗边随之将塑料薄膜覆盖严密，以保持苗床的温度及湿度，防止日晒。

高温期应采用明水法分苗，边栽苗边浇。

分苗后一周内，一般不需通风，苗床内以保温、保湿为主，促进缓苗。

苗床温度白天气温25~28 ℃，夜间不低于15 ℃，待秧苗中心的幼叶开始生长时，说明幼苗已成活，此时，应通风降温，以防秧苗徒长。

苗期管理苗期管理应该有促有控，多观看天气，观看苗情变化，使秧苗在促控结合的情况下健壮成长。

注意温度、湿度、光照、肥料的调节。

定植前10~15d逐渐加大白天通风量，减少夜间覆盖物，进行幼苗锻炼，应注意特殊天气管理，如阴雨天应通风降湿。

阴雨天骤晴，应及时盖上草帘，防止幼苗萎蔫。

该阶段要保持土壤疏松，以提高地温，增加土壤通气性，利于根系发育，是培育壮苗的关键。

苗期水分管理以出土前和缓苗期湿度较高。

出土后缓苗应降低湿度，缓苗期的土壤含水量以干土重26%~29%为宜，其他时期控制在20%左右。

但不能缺水，如果蹲苗过渡或长期缺水，容易出现“花打顶”现象，严重时植株不能继续生长和结果。

2.2嫁接育苗利用嫁接技术培育黄瓜秧苗，根系发达，防止土传病害的侵入，提高产量。

合理安排播种时期和砧木选择嫁接使用的砧木多采用白籽或黑籽南瓜。

种子经60 ℃温水浸泡15min后，用20~30 ℃水浸泡种子12h左右，轻轻搓除种皮黏液，在28 ℃温度条件下催芽16~24h，待胚根露白后播种。

为了提高发芽率，还应用100mg/L浓度的赤霉素浸种2~3h，或在-4~0 ℃的低温下冻干种子24h处理。

黄瓜播种要早于南瓜4~5d，有利于黄瓜幼苗粗壮和嫁接的成活率。

砧木和接穗的苗期管理南瓜种子催芽后，播在直径为12cm足墒的塑料钵里，种子应平放，营养土要肥沃而疏松。

幼苗出土前，白天温度25~28 ℃。

嫁接的苗龄是幼苗出土后7~10d，也就是说第２片真叶直径达3cm时为黄瓜嫁接适期。

黄瓜幼苗出土9~12d，子叶展平，心叶长1cm时进行嫁接。

嫁接技术嫁接前一天用清水喷雾，清洗砧木和接穗上的灰尘，以免引起伤口污染。

要选择健康无变形的砧木和接穗，然后用刀片削去砧木生长点，用竹签直接插入砧木切口4~5mm深。

取接穗，并在子叶下留5mm长，成斜而切去下胚轴，刀口角度与轴线成30 ℃角左右，避免角度过大过小，要和砧木接口相吻合。

在拔起竹签后，立即将取好的接穗插入砧木接口，插入接穗时，要注意接穗与砧木上的子叶呈十字交叉且上下平行。

嫁接苗管理温度嫁接后5~7d内温度白天应保持在25~30 ℃，夜间18~20 ℃，促进伤口愈合，提高成活率。

湿度温室内湿度达到95%以上，如湿度不够可用清净水在温室内喷雾补湿，但要注意塑料上的污水不要滴落在伤口上。

光照嫁接后，立即采用遮阳网覆盖，减少光照，在第4天后，应根据嫁接后的伤口愈合情况，慢慢让嫁接苗适应光照。

通风嫁接后第4天开始小通风换报炼苗，7d后进行正常管理，28d就可以定植。

3 黄瓜苗的定植3.1 整地施基肥基肥的用量每亩可施粪肥10 000kg，饼肥150kg，硝酸铵50kg，过磷酸钙200kg，草木灰150kg，有必要时施入硫酸锌3kg，施入基肥应采用2/3的量普施，1/3的量沟施，施入后，肥料与土壤混合均匀，将地整平，起的垄高低要一致，垄与垄之间的距离在40cm宽。

3.2 确定定植时间确定定植时间的办法：在温度距南边棚40cm 处，观测4d，当12 ℃以上的地温深达10cm时，就是定植时期。

定植时要选择晴天上午，定植时不得浇水，后2~3d浇入少量的水。

3.3 定植方法定植方法有两种①平畦定植：平畦定植有明水定植和暗水定植。

明水定植是按株行距控穴栽苗，覆土后浇水，暗水定植按行距开沟浇水，待水还未渗完时，按株距将苗坨稳于泥水中，水渗完后用沟旁干土覆沟。

②小高垄地膜覆盖定植，这种定植方法有效降低室内空气湿度。

将苗按株距栽好，然后用40 ℃温水浇在垄沟内。

3.4 栽培密度黄瓜栽培的密度每亩可栽3 500株左右，以主蔓结瓜为主的早熟品种，每亩可栽4 000株左右，中晚熟品种每亩可栽3 000~3 500株。

3.5 栽培畦目前所用的有3种:①一条垄单行栽培畦：南稠北稀，行距0.80~1m，垄高12~15cm，垄宽30cm，畦沟宽10.50~10.70cm，平均株距27~30cm；②主副行长短垄密植栽培畦：这种栽培方式主行株距稍密一些，平均株距23~25cm，副行只在南部栽6~7株，株距25cm，主副行的瓜秧同时存在，同样管理，直到拉秧；③主副行高矮密植栽培：主行行距1~1.10m，平均株距27~30cm，南稠北稀，在主行之间再起一行，称为副行。

主副之间平均株距20cm。

主行按常规管理，副行上瓜秧有8~9片叶时，摘去上部3片叶留5~6片叶，每株留2条瓜，当副行瓜秧影响主行瓜秧生长时，应及时将副行瓜秧全部拔除。

此秧畦式可提高前期产量和总产量，其增加产值20%~30%。

4 田间管理4.1环境调节温度管理温度在定植1周内要保持25~32 ℃，促进新根形成和生长，夜间不低于16 ℃，晴天中午前后在32 ℃左右时，要放草帘遮荫或遮阳网降温。

西北地区冬季气温偏低时，要减少通风，保证草帘厚度，增加白天的透光量，利用人工加温，例如：用火炉加温，通入暖气等，地面喷洒增湿剂。

光照管理光照不足会引起化瓜，应采取增加反向光照，保持温室棚膜表面的清洁，可用白炽灯增加光照。

如光照强度大而且光照时间又长，可采用遮阳网遮荫。

肥水管理施足底肥后，结瓜前期不追肥，在结瓜第1茬瓜收后，可用水冲肥。

每10~12d追1次肥，拉秧前30d不追肥，追肥可施复合肥、尿素，每亩/次可追25kg，农家肥如：鸡粪或油渣的沤制液。

结瓜盛期在上午8时或下午3时后喷施叶面宝或丰产素等，可增强植株的生长能力，提高产量和品质等。

二氧化碳施肥上午揭草帘后日光温室内二氧化碳浓度会降低。

太阳出来使植株处于饥饿状态，可采用二氧化碳施肥，应在揭帘30min后，紧闭温室门口施2h左右，使浓度达到800~1 000ml/m3，2h后打开通风口30min左右，即正常管理。

4.2植株调整吊蔓指黄瓜蔓长到25cm时开始将瓜蔓缠绕到一根耐老化的绳子上吊起来的过程叫引蔓。

引蔓时间可在上午10时至下午3时之间，这段时间是因为瓜蔓比较柔软，不易折断。

整枝、抹杈引蔓后，主蔓基部长出的侧枝或影响植株生长及结瓜的枝条及时掐掉，以免养分的消耗。

坐瓜后长出的侧枝，在第1雌花前留一叶摘心，抹杈应选择晴天上午进行比较好。

摘叶、掐卷须结瓜期，植株基部出现的黄色老龄叶或病叶应及时摘掉，发现茎卷须也应在长出的当天上午掐掉。

4.3 植物生长调节剂的作用①雌花开放初期，用20mg/L浓度的赤霉素滴在花上，延长花冠的保鲜时间，提高授粉力，同时也增加产量，并能使黄瓜提早收获3~5d；②当黄瓜的坐瓜能力比较弱时，可用20mg/L浓度的2.4-D涂抹花柄；③当瓜秧发生徒长，不利于坐瓜时，在植株的生长点或心叶上喷洒助壮素，连喷2~3次，直到心叶颜色变深，发皱为止；④瓜秧如果出现花打顶或受其它药害导致生长，这时即用20mg/L 浓度的赤霉素抹在各生长点上，连抹2~3次待恢复生长。

4.4黄瓜病虫害防治化学农药防治病虫害有较好的防治效果，与其他防治法相比，防治速度快，彻底，但在农药防治的同时要注意安全。

大多数农药的安全间隔期在7~10d。

可在晴天下午3时喷施为好。

为了黄瓜不受病害的侵染，在黄瓜一心叶时开始每隔7~10d在植株上均匀喷雾保护性杀菌剂1次。

主要病虫害防治措施如下：主要病害霜霉病用45%的代森锰锌水剂50~75mL，对水50~75kg/亩，或每亩用40%磷铝可湿性粉剂200g，对水50kg进行喷雾。