中医:吃葱一根,顶药十副!
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一根大葱三味药
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来源:《养生保健指南》2017年第05期
葱不仅是厨房的必备调味品,也是药食两用运用最广的食材,葱全身都是宝,葱白、葱叶、葱须价值各有侧重,可谓一根大葱三味药。
葱白:缓解风寒感冒
葱白,也就是大葱近根部的茎,这是其主要的药用部分,其气味辛辣,性温,现代药理研究表明,葱白有发汗解热的功效,可健胃、利尿、祛痰,葱白所含的葱蒜素对痢疾杆菌、葡萄球菌及皮肤真菌也有一定的抑制作用。
尤其是对于冬季出现风寒感冒、鼻塞流涕,可与生姜、红糖同煎,做成“姜糖葱白饮”服用,古方还有“葱豉汤(葱白和豆豉煎成的汤)”,民间的“三根汤(葱根、白菜根、萝卜根一起煮汤)”,都对预防感冒有一定作用。
其中含有的挥发油,主要成分是蒜辣素,这是一种含硫的化合物,切一段葱白放在鼻下,还可以缓解因鼻塞造成的不适感。
葱叶:有助解毒消肿
葱叶除了含葱白中所含有的营养成分外,其他许多营养素都优于葱白。
例如葱叶中的维C、胡萝卜素、叶绿素、镁的含量,都明显高于葱白。
由于绿色的葱叶中含有丰富的叶绿素,而叶绿素有一定的解毒消肿的作用,外用内服皆可见效。
作为日常食物,可用它来烙葱花饼、做凉拌或配菜用,要选择新鲜的葱叶。
葱须:抗氧化能力强
研究发现,在烹调时总被丢弃的葱须,多酚、蛋白质和多糖类物质含量较丰富,在清除自由基能力以及免疫调节能力等方面都稳居葱白、葱叶和葱须这三部位之首。
葱须可以用来泡酒。
葱须经过酒精浸泡后,释放出较多蛋白质、多酚类和多糖类等营养物质,且清除自由基的效果更好。
因此,平时烹调不用的葱须洗净沥干后,泡进米酒中,一段时间后用此酒来烹调。
大葱怎样吃能壮阳防癌资料来源:中华食品信息网大葱有7大药用功效天价中药无法取代。
俗话说,“一根葱,十分钟”的说法。
大葱是日常生活中常见的食材,同时也是一味具有众多祛病养生功效的中药。
那么,葱有哪些功效呢? 下面为您盘点天价中药也无法代替的大葱的功效。
葱可炒菜、凉拌食用,也能当成调味剂。
对男性来说,每周吃3次大葱或细香葱,可以达到壮阳补阴的作用。
好处1:壮阳葱的好处,不得不说壮阳功效。
大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌,还能有效刺激性欲,进而起到壮阳补阴的作用。
因此,男人们可以适量吃点葱。
好处2:发汗抑菌大葱具有刺激身体汗腺,达到发汗散热之作用;葱油可以刺激上呼吸道,使黏痰易于咳出。
葱中所含大蒜素,具有明显的抵御细菌、病毒的作用,尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。
好处3:防癌香葱所含的果胶,可明显地减少结肠癌的发生,有抗癌作用。
葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长;葱还含有微量元素硒,可降低胃液内的亚硝酸盐含量,对预防胃癌及多种癌症有一定作用。
好处4:解毒调味大葱味辛,性微温,具有发表通阳、解毒调味的作用。
主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通,二便不利等。
大葱含有挥发油,油中的主要成分为蒜素,又含有二烯丙基硫醚、草酸钙。
另外,还含有脂肪、糖类,胡萝卜素等,维生素B、C,烟酸,钙,镁,铁等成分。
好处5:增进食欲生葱像洋葱一样,含烯丙基硫醚,这种物质会刺激胃液的分泌,且有助于食欲的增进。
与含维生素B1含量较多的食物一起摄取时,会促进食物的淀粉及糖质变为热量,可以缓解疲劳。
好处6:舒张血管大葱富含维生素C,有舒张小血管,促进血液循环的作用,可防止血压升高所致的头晕,使大脑保持灵活,并预防老年痴呆。
大葱的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,如果与蘑菇同食还可以起到促进血液循环的作用。
好处7:降胆固醇大葱可降低坏胆固醇的堆积,经常吃葱的人,即便脂多体胖,其胆固醇并不增高,而且体质强壮。
一根葱,十分钟:壮阳有点道理引言随着现代生活的压力增加以及不良生活习惯的形成,男性勃起功能障碍问题也越来越普遍。
人们对于壮阳方法的追求也越来越广泛。
在传统中医中,葱被认为是一种具有壮阳作用的食物。
本文将探讨葱对壮阳的作用,以及其具体的生物学机制。
壮阳的定义壮阳是指男性性功能障碍的一种症状,主要表现为勃起功能不全、性欲减退等症状。
这种问题在现代社会中非常常见,严重影响了男性的生活质量和心理健康。
因此,寻找壮阳的方法成为很多人关注的话题。
葱的营养成分葱是一种常见的调味食材,同时也广泛应用于中医中。
葱富含多种营养成分,如维生素C、维生素B6、微量元素锌和硒等。
这些成分对于促进男性生殖系统的健康发挥着重要的作用。
葱对壮阳的作用1. 促进血液循环葱中的硫化物可以促进血液循环,提高血液的供应和流动性。
良好的血液循环对于男性勃起功能的维持至关重要。
通过促进血液循环,葱可以提高勃起功能,并增强性欲。
2. 提供抗氧化物质葱含有丰富的抗氧化物质,如维生素C和硒。
这些物质可以中和自由基,减少氧化损伤,保护血管和组织的健康。
同时,抗氧化物质还可以促进血液的流动和细胞的代谢,提高性功能和壮阳效果。
3. 促进激素的分泌葱中的锌是一种重要的微量元素,对于激素的合成和分泌至关重要。
锌可以促进睾丸激素的合成,增强男性性欲和壮阳效果。
此外,锌还参与蛋白质合成和DNA修复等生物学过程,对于男性性功能的维持也起到重要作用。
4. 提供维生素B6葱中的维生素B6是一种重要的营养物质,它参与了多种生理功能的调节。
维生素B6对于维持神经系统的正常功能至关重要,而神经系统的正常功能对于勃起过程有着重要的调控作用。
葱的食用方法和注意事项要充分发挥葱的壮阳作用,我们需要注意以下几点:1.新鲜葱的选择:选择新鲜的葱,尽量选择有绿叶的葱,因为葱的绿色叶子含有更多的营养成分。
2.不宜过量食用:虽然葱对壮阳有一定的作用,但过量食用葱可能会对胃肠道产生刺激,导致不适。
多吃些葱的益处都说最好的医院是厨房,后悔平时冷落了葱,除了调味,它还是防治疫病的良药,而且春季的葱是一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,也正适合食用葱来帮助我们抵御疾病,增强抵抗力。
正如谚语所说:“常吃葱,人轻松”,“正月葱,大补身”,中医认为,葱味辛、温、无毒,有祛风散寒、发汗退热、通窍解毒、活血消肿等作用。
雨水之后,冬春交季乍暖还寒,容易旧病复发、病菌滋生传播快、引发呼吸道疾病,这时如果适当地多吃些葱的药用验方,对身体可是能达到意想不到的益处哦。
1、风寒感冒用法:葱白头3~5枚,洗净切碎,沸水冲泡(或加生姜3片,水煎)。
趁热饮服,汗出宜愈,即刻见效;或用葱白1段,碾碎取汁,分几次饮用,有特效。
2、风寒鼻塞用法:葱白头捣烂挤汁,涂抹鼻唇间,可使鼻通。
或将葱白捣烂,用开水冲后,趁热熏口鼻。
3、风急慢性鼻炎用法:取葱白段适量,捣烂绞汁备用。
在晚间先用淡盐开水将鼻腔洗净后,然后用棉球蘸葱汁塞于鼻腔内,左右交替塞入。
4、胃痛、反酸用法:取葱白4段,捣烂,与红糖100克捣匀,放入盘中用锅蒸热食之。
每日3次,每次9克。
5、跌打损伤肿痛用法:将葱连根叶切细(如能加入云南白药或三七粉则疗效更佳),捣烂如膏,敷患处,可达到散瘀消肿、止痛疗伤的作用。
6、痈疮肿毒用法:葱全株适量,洗净、捣烂,以醋拌之,炒热敷于患处。
7、痔疮肿胀疼痛用法:用连根葱一把,煎汤,分早中晚3次熏洗患处。
8、小儿遗尿用法:取葱白8根,硫黄30克,共捣汁,睡前敷脐上,连敷两三夜即可。
9、风湿性四肢麻木用法:取大葱60克,姜15克,花椒3克,水煎服,每天2次。
10、鸡眼用法:先将患有鸡眼的脚置于热水中,待鸡眼表皮软化后,用消毒后的刀片将鸡眼表层轻轻削去;然后敷上捣烂的葱白,外用纱布覆盖并用胶布固定,每日换药1次,一般连敷2~3次,鸡眼即可见效。
反正养生君是万万没想到,一根葱的药用功效竟能以一顶十,以后再也不敢嫌弃了,随时家里都备着,您也要这样做,也把葱的好处告诉朋友,他们在这个“磨人”的春天一定很需要。
一根葱最天然的壮阳药
*导读:中国人讲究食疗养生,若在饱了口福的同时,还能获得壮阳补肾的功效,真是一举多得。
其实,日常生活中常
中国人讲究食疗养生,若在饱了口福的同时,还能获得壮阳补肾的功效,真是一举多得。
其实,日常生活中常吃的大葱洋葱,就有这样的功效,对男性好处多多,甚至称得上是男人菜。
催情高手大葱
俗话说一根葱,十分钟,很多男人认为吃大葱具有强大的壮阳效果。
在某些国家和地区,大葱被视为爱情和性欲的化身。
如在非洲巴尔干半岛,有些民族的青年男女结婚时必备大葱,一是希望新人健康快乐,二是希望新郎更富男子汉气概。
现代医学研究表明,大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌,还能有效刺激性欲,从而壮阳补阴。
对男性来说,每周吃3次大葱或细香葱,可炒菜、凉拌食用,也能当成调味剂,可以达到壮阳补阴的作用。
一般人群均可食用大葱,不过患有胃肠道疾病的人不宜多食;表虚、多汗者也应忌食;过多食用葱还会损伤视力。
壮阳高手洋葱
罗马医生将洋葱用作开胃良药,印度人把它用作性激素。
近代医学也发现,洋葱具有消炎抑菌、利尿止泻、降血糖、降血脂、降胆固醇、降血压等多重作用,更是目前所知道的唯一含前列腺素的植物,能保护前列腺。
它不但享有菜中皇后的美称,也是壮阳佳品,比如俄罗斯男人一日三餐都离不开洋葱。
洋葱的吃法有很多,若想充分发挥其男人菜的功效,不妨做成洋葱炒蛋或洋葱炒牛肉,味道鲜美,营养价值丰富,对男性的好处也尽显无疑。
大葱有7大保健功效天价也买不来大葱有7大药用功效天价中药无法取代。
俗话说,“一根葱,十分钟”的说法。
大葱是日常生活中常见的食材,同时也是一味具有众多祛病养生功效的中药。
那么,葱有哪些功效呢?下面为您盘点天价中药也无法代替的大葱的功效。
葱可炒菜、凉拌食用,也能当成调味剂。
对男性来说,每周吃3次大葱或细香葱,可以达到壮阳补阴的作用。
好处1:壮阳葱的好处,不得不说壮阳功效。
大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌,还能有效刺激性欲,进而起到壮阳补阴的作用。
因此,男人们可以适量吃点葱。
好处2:发汗抑菌大葱具有刺激身体汗腺,达到发汗散热之作用;葱油可以刺激上呼吸道,使黏痰易于咳出。
葱中所含大蒜素,具有明显的抵御细菌、病毒的作用,尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。
好处3:防癌香葱所含的果胶,可明显地减少结肠癌的发生,有抗癌作用。
葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长;葱还含有微量元素硒,可降低胃液内的亚硝酸盐含量,对预防胃癌及多种癌症有一定作用。
好处4:解毒调味大葱味辛,性微温,具有发表通阳、解毒调味的作用。
主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通,二便不利等。
大葱含有挥发油,油中的主要成分为蒜素,又含有二烯丙基硫醚、草酸钙。
另外,还含有脂肪、糖类,胡萝卜素等,维生素B、C,烟酸,钙,镁,铁等成分。
好处5:增进食欲生葱像洋葱一样,含烯丙基硫醚,这种物质会刺激胃液的分泌,且有助于食欲的增进。
与含维生素B1含量较多的食物一起摄取时,会促进食物的淀粉及糖质变为热量,可以缓解疲劳。
好处6:舒张血管大葱富含维生素C,有舒张小血管,促进血液循环的作用,可防止血压升高所致的头晕,使大脑保持灵活,并预防老年痴呆。
大葱的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,如果与蘑菇同食还可以起到促进血液循环的作用。
好处7:降胆固醇大葱可降低坏胆固醇的堆积,经常吃葱的人,即便脂多体胖,其胆固醇并不增高,而且体质强壮。
治阳痿民间验方大葱白1根
1.大葱白1根(约10 厘米),大虾2个,主治阳痿不举。
用法:将大虾裹入葱白内,火旁炙干,研细末。
临睡时一次用完,白开水冲服。
虾为海产品,甘温,无毒,可补阳,壮阳道。
葱性味辛平无毒,通阳发散活血。
二者结合治阳痿不举,安全无副作用。
2.干仙茅100克,洗后切成薄片,放入瓶内,用优质白酒500毫升,浸泡仙茅,密封半月后即可饮用。
每日2次,饭前饮用1小杯(约15~30毫升)。
仙茅属中药温肾壮阳药。
味辛性温,入肝肾经,故此酒最适合精气虚寒,阳痿膝弱,腰痛不育之患者饮用。
3.淫羊藿、仙茅、狗肾粉、枸杞子、党参、龟板、阳起石、薜荔果等。
各药晒干,研成细粉,混匀,消毒,每袋 10克,严密封口,放置阴凉、干燥处。
服法:每隔3天服药1次,每次10克,共服3次,必须空腹时服用,用少量酒吞服。
4.天雄30克,菟丝子如克,共为细末,用鸡蛋清为丸,如梧桐子大,晒干,每服10丸,空腹黄酒送下,至愈为度。
天雄、菟丝子二药配合,疗效显著。
5.肉苁蓉15克,熟地 12克,菟丝子10克,山萸肉10克,远志10克,淮山药15克,沙苑蒺藜6克,五味子6克,韭菜子6克。
水煎,分早晚二次温服,每同 1剂,连服15剂为1疗程。
没想到吃葱竟然有这样好的效果,简直顶10服药在日常生活当中,大葱作为一种普通的食材,每天都可以看见。
很多人都认为,它只是做菜当中的一个小小的环节,其实它还具有一个去病的功效,也算是一味中药了。
葱作为食材上品,有一些常见病什么的它就可以治疗。
比如说它的维生素含量就比苹果多了10倍,其中它的细胞就具有抗氧化的作用,与人们的身体健康非常有关系,吃葱以目前的情况来看有两个很大的误区,大家需要注意一下:第一个是葱绿的部分,大家都把葱白给切掉或者是切掉了葱头,其实葱白连着它的根,还有一些维生素呢,有维生素C、胡萝卜素等等都明显比其他部分要高,葱的三个部位,葱白是最容易被丢的,但是它的功效确实很大的呢,千万不要再丢掉了。
还有葱根也要洗干净,然后剁碎了一起吃,这有助于治疗肠道问题还有呼吸道的感染方面的问题,还可以治疗感冒哦,比如说流鼻涕、缓解肌肉酸痛等等就有非常大的功效,第二误区就是葱绿部分,很多人喜欢水煮或者是炒或者是油炸,这样一来的话,就把它的营养物质给破坏了很多。
大厨子都会在一道菜完成的最后撒上一把生的葱花,不但美,而且还很大程度的提升了葱绿的营养价值,这值得学习哦。
还可以用一种很有效的方法养生,把葱用来煮汤,加上生姜一起再倒些酒一起煮,在空调房里面就可以喝这种汤,还可以有效地去除体内的寒气;还可以把葱白熬成粥喝,这样既可以消除身体肿胀的情况,还可以提高自己的精气神和滋补自己的心脏。
其实大葱有五个功效,大家一定要注意了:1、杀菌,它可以杀掉身体里面的一些细菌和呼吸道里面的感染细菌2、它可以促进消化,促进消化液的分泌可以帮助增加我们的食欲3、解毒调味。
大葱的味道比较辣一点,它可以排出体内的热毒4、降低胆固醇,可以让一些很胖的人的体质增强5、第五壮阳。
这个就不用说了吧。
多吃一些葱可是有你意想不到的效果哦,完全比你吃十服药还管用。
一棵葱就有三味药葱白水缓解风寒感冒葱,是烹饪中常用的调味食材,有增香、去膻、除腥的作用,也是传统的一味中药。
而葱的药用部分指的是靠近根部的鳞茎,习惯上称为葱白,其性温、味辛,有发汗解表、散寒通阳的功效。
现代药理研究表明,葱里的辣味物质与蒜类似,是一种含硫化合物,称为烯丙基二硫化物,它对痢疾杆菌、葡萄球菌及真菌都有抑制作用。
因此,在民间会有有偏方说感冒是可饮用姜葱水驱寒,而葱姜水的主要原料是葱白和生姜。
从中医上看,葱白、生姜皆辛温入肺,有发汗解表散寒的功效,对于春冬季节常见的风寒感冒比较有用。
因此除了风寒感冒以外,风热、风燥等其余证型的感冒,就不适合饮用姜葱水。
如果是保暖不当、风寒袭表出现怕冷发热、头肩颈背等部酸痛不舒、流清鼻涕、鼻塞、打喷嚏、咽痒、咳嗽等症状的人群也可以适当饮用,都会起到一定的预防或缓解感冒的作用。
并且,中医古籍就有一剂治疗感冒的名方“葱豉汤”,配伍与葱姜水较为相似,由葱白与豆豉组成,也可祛风散寒治疗感冒。
除了葱白以外,其实葱叶也具有一定的药用效果,可益目消肿。
唐代药学著作《备急千金要方·食治》中记载“青叶归目。
除肝中邪气,安中补五脏,益目精,杀百药毒。
”“青叶”就是葱的绿叶。
唐代《食疗本草》认为其“主伤寒壮热,出汗中风,面目浮肿,骨节头疼。
”因此取葱叶、干姜、黄柏各适量,加水煎汤,浸泡外洗,可有效缓解肿痛。
而葱须也能作为中药入药,它能起到解热,补虚、杀毒的功效,魏晋名医陶弘景所著的《名医别录》中记载,葱须“主伤寒头痛”,取葱须、豆豉各适量,浸入黄酒,温煮少饮,可解肌发汗、除烦热、补虚劳,治疗伤寒头痛、寒热及冷痢肠痛。
另外,五代时期药学著作《日华子本草》记载,葱须“杀一切鱼肉毒”,所以烹饪鱼的时候不必去掉葱须,洗净即可。
大葱红枣汤材料:葱白 8g、大枣 20枚做法:将葱白洗净切段,大枣洗净切半,置入水中煎煮,起锅前加白糖适量。
功效:此汤具有和胃安神的功效,可辅助治疗神经衰弱引起的失眠,体虚乏力,缺乏食欲,消化不良等病症。
葱可补肾,白天一根葱晚上加十分钟,非浪得虚名!葱可壮肾,一根葱加十分钟可不是浪得虚名!说起葱可以壮肾补肾,这就得先说说东北那旮沓了,东北人酷爱吃葱,特别是他们那边的大葱。
东北那边的朋友,可以拿根大葱直接蘸酱油或他们的大酱这样吃,除了可以有很好的祛除寒气的作用,大家都还知道它补肾壮肾的特殊功用。
男人“不行”,这样补才能给力!枸杞子10粒,海萃人参1克,两种材料用开水泡5分钟后代茶饮用。
因为试过确实有用,才敢把这个方法给大家。
小编平时工作压力大,还总被领导剥削加班,所以身体素质很差,那事上就尴尬了,这个茶喝了一段时间,现在每次也能有个把小时了.所以有在民间流传了这样一句短句:“床下一颗葱,床上再加10分钟。
”可见葱的功效是举世无双的神奇和霸气。
它对男性的好处可不是这么一点点,还有着非常霸道的其他功效。
如下可详细介绍:第一:预防癌症一谈癌大家的都会色变的时代,然而葱却可有预防癌症,根据科学研究发现,葱里面有一种元素叫果胶,这种东西对人体大有好处,比如减少一些肠道癌的发生,可以起到很好的抗癌作用。
其次葱里还含有蒜辣素,这种物质通过医学的长期研究发现其可以抑制癌细胞生长。
葱里的其他物质还可以有效预防胃癌。
第二:发汗抑菌在东北,天气非常寒冷,自然就要找点可以发汗的食物,所以大葱就这样流行开了。
葱里面含有的一种物质名为挥发油可以刺激人体出汗,可以祛走寒气散热。
它里面的大蒜素还可以抑菌、抵御病毒的神奇效果。
第三:壮肾补肾“床下一颗葱,床上再加10分钟。
”这样的话葱也不是浪得虚名的,葱里面含有很多的元素如:维生素、糖类、脂肪、胡萝卜素、镁、铁、钙等,这些物质对人体非常有益的,适当使用可以很好调节人体机能,让人体激素正常分泌。
男性每周吃3次就可以起到很好的壮肾效果。
听了这么多相信你一定知道了葱的神奇功效了吧,转载给更多身边是朋友。
中医:吃葱一根,顶药十副!
“葱是厨房常用的佐料,也是老中医眼中的防病宝贝。
有句话说“吃葱一根,顶药十副!”,听似有些夸大葱的功效,但从侧面反映出葱对人体健康的重要保健作用。
最经典的一个方法:人刚刚感冒,鼻子不通子,用葱白煮水喝下去,很快就舒服许多。
其实人之所以生病,多数原因还是因为经络不通,而葱恰恰能通经络,所以经常吃葱就等于养生!
时下已经进入大雪节气,中招感冒的人是一波接着一波,尤其是小朋友最近反复生病。
今天,就详细介绍冬季怎么吃葱保健康?
葱有四大功效,每一个你都需要
1、发汗杀
中医认为,葱味辛,性微温,具有发表通阳、解毒调味的功效。
现代研究发现,葱含有大量的挥发油、大蒜辣素等有益成分,具有较强的抗氧化、杀菌作用。
冬季呼吸道疾病流行,人们经常吃葱可以帮助身体抵御细菌、病毒的侵害,有助于预防风寒感冒。
2、补肺气美白
秋冬养生重在养肺,而葱是辛散的食材,其葱白部分是入肺的,因此《本草纲目》又称葱是肺之菜,肺病宜食之。
大家最熟悉的葱白熬汤,就是一道非常经典的宣泄肺寒的食疗。
冬天吃葱可以调补肺气,有利于皮毛的生长。
其实一些皮肤
黑的人存在肺气不足,从这个角度来说,吃葱补肺气的同时还能帮助美白哦。
3、提升食欲促消化
葱跟洋葱一样含有烯丙基硫醚成分,可以促进消化液的分泌,且有助于增进食欲。
下面条、煮汤放点小葱,不仅是为了增香提味,更是为了让人吃得开胃。
4、护肝
《本草纲目》认为葱不仅可以调治外感引起的疾病,还可以安胎,除肝中邪气,也就是说经常吃葱,具有养护肝脏的效果。
吃葱容易犯2个错,其中有你没
误区一:只吃葱叶或只吃葱白
日常食用的葱分为小葱和大葱,小葱是葱叶多,大葱是葱白多。
南方人做菜时喜欢用小葱,往往只取葱叶,将葱白和葱根都丢掉了。
殊不知挥发油、大蒜辣素等有益成分都集中在葱白葱根这里,抗感冒都靠它啊!你若丢掉葱白葱根,岂不是丢了掉营养精华。
其实,将葱根洗净,与葱叶剁碎一起吃是最好的。
北方人爱吃大葱,往往直接吃大葱白,将葱叶摘掉了。
但是维生素C、胡萝卜素、叶绿素、镁等营养素在葱叶的含量高于葱白,不吃葱叶也不对。
误区二:葱叶用爆炒、油炸或水煮
用热油煎熟葱花,或与肉爆炒,或与面条一起煮,都会让葱的营养大大流失掉。
聪明的大厨是在菜肴做好后,最后撒上一把生葱花。