零售业的商品结构及类别

零售行业商品陈列手册第一章商品陈列基本原则 (2)1.1 陈列原则概述 (2)1.2 商品陈列的重要性 (2)1.3 陈列与销售的关系 (2)第二章商品分类与分区 (3)2.1 商品分类方法 (3)2.2 商品分区原则 (3)2.3 商品分区实施 (4)第三章：陈列道具与设备 (4)3.1 陈列道具的种类与特点 (4)3.2 陈列设备的选择与应用 (4)3.3 道具与设备的维护与保养 (5)第四章陈列技巧与策略 (5)4.1 商品摆放技巧 (5)4.2 陈列色彩搭配 (6)4.3 陈列照明设计 (6)第五章季节性与促销陈列 (6)5.1 季节性陈列策略 (6)5.2 促销陈列设计 (7)5.3 促销活动的实施与监控 (7)第六章陈列与消费者心理 (8)6.1 消费者心理分析 (8)6.2 陈列与消费者行为 (8)6.3 提升消费者购买欲望的陈列方法 (8)第七章陈列与库存管理 (9)7.1 陈列与库存的关系 (9)7.2 库存管理策略 (9)7.3 陈列与库存优化的实施 (10)第八章陈列效果评估与改进 (10)8.1 陈列效果评估方法 (10)8.2 陈列改进策略 (11)8.3 持续优化陈列效果 (11)第九章陈列培训与团队建设 (12)9.1 陈列培训内容与方法 (12)9.1.1 培训内容 (12)9.1.2 培训方法 (12)9.2 团队建设与沟通 (12)9.2.1 团队建设 (12)9.2.2 沟通方法 (13)9.3 提升团队陈列能力 (13)第十章陈列与市场营销 (13)10.1 陈列与市场营销策略 (13)10.2 陈列与品牌形象 (14)10.3 陈列与市场竞争力分析 (14)第一章商品陈列基本原则1.1 陈列原则概述商品陈列，作为零售行业中的重要环节，是指将商品按照一定的规则和策略展示在货架上，以吸引消费者注意力，提升购买意愿。

商品陈列原则包括美观性、实用性、易识别性、安全性等多个方面，旨在为消费者提供舒适、便捷的购物环境，从而提高销售额。

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. 零售业分类
限额以上零售企业
指年销售额在500 万元及以上，并且年末从业人员在60人及以上的零售企业
业态
指商业模式，是零售店向确定的顾客群提供确定的商品和服务的具体形态，是零售活动的具体形式。

通俗理解，业态就是指零售店卖给谁、卖什么和如何卖的具体经营形式。

目前零售业的业态主要有以下几种：百货店、超级市场、大型综合超市、便利店、仓储式商场、专业市场、专卖店、购物中心等。

零售业态的分类依据主要是零售业的选址、规模、目标顾客、商品结构、店堂设施、经营方式、服务功能等
超市
指根据商务部《零售业态分类》，超市是开架售货，集中收款，满足消费者日常生活需要的零售业态。

根据商品结构的不同，可分为食品超市和综合超市。

由一家主体经营的同一品牌的多家超市可称为“连锁超市”
大卖场
指经营面积6,000 m2 以上的超市，经营服装、食品、日用品、电器等，能满足顾客“一站式”购物需求，也称“大型超市”综合超市指经营面积6,000m2 以下的超市，经营包装食品、生鲜食品和日用品等
便利店
指根据商务部《零售业态分类》，便利店是满足顾客便利性需求为主营目的的零售业态。

经营面积较超市小，一般在100m2 左右
百货
指根据商务部《零售业态分类》，百货是在一个建筑物内，经营若干大类商品，实行统一管理，分区销售，满足顾客对时尚商品多样化选择需求的零售业态。

零售行业定义及分类零售行业是指商品从生产者到最终消费者手中的销售环节。

在这个过程中，零售商扮演着重要的角色，他们通过各种渠道向消费者销售产品，满足消费者的需求。

零售业是一个庞大而多样化的行业，涉及到各种不同类型的商品和服务，涵盖了从传统实体店铺到电子商务的各种形式。

零售行业可以根据不同的标准进行分类，比如商品种类、销售渠道、经营模式等。

根据商品种类的不同，可以将零售业分为食品零售、服装鞋帽零售、家居用品零售、电器数码零售等各种类型。

食品零售主要包括超市、便利店、菜市场等销售食品类商品的零售商；服装鞋帽零售则包括专卖店、百货商场、品牌专卖店等销售服装鞋帽的零售商；家居用品零售涵盖了家具、家居装饰、厨房用品等各种家居用品的零售商；电器数码零售则包括销售家用电器、手机、电脑等数码产品的零售商。

根据销售渠道的不同，零售业可以分为传统零售和电子商务零售。

传统零售主要指实体店铺销售商品的形式，消费者需要亲自到店铺购买商品。

传统零售的优势在于能够提供实物体验和个性化服务，但面临着租金高昂、成本压力大等问题。

电子商务零售则是通过互联网平台进行商品销售，消费者可以在家通过手机或电脑下单购买商品。

电子商务零售的优势在于便捷快速、覆盖范围广泛，但也存在着售后服务难以保障、产品质量无法实体感受等问题。

根据经营模式的不同，零售业可以分为自营零售和连锁零售。

自营零售是指零售商自己开设店铺，直接经营销售商品。

自营零售的优势在于能够自主经营、掌握市场节奏，但需要承担更多的风险和成本。

连锁零售则是指零售商通过加盟或特许经营的方式，将品牌和经营模式复制到不同地区的店铺中。

连锁零售的优势在于能够扩大市场份额、降低成本、提升品牌知名度，但也需要面临统一管理、品牌形象维护等挑战。

总的来说，零售行业是一个充满竞争和机遇的行业，随着消费升级和科技发展，零售业也在不断变革和创新。

不同类型的零售商可以根据自身特点和市场需求选择适合的经营模式和发展方向，以提升竞争力和实现可持续发展。

我国批发零售业基本情况介绍第一节行业范围界定根据国家统计局《国民经济行业分类》（GB/T4754－2017）标准，批发零售业包括F51和F52大类，指商品在流通环节中的批发活动和零售活动。

第二节行业细分领域批发零售业的细分领域包括批发行业和零售行业。

一、批发业（一）批发业定义批发业指向其他批发或零售单位（含个体经营者）及其他企事业单位、机关团体等批量销售生活用品、生产资料的活动，以及从事进出口贸易和贸易经纪与代理的活动，包括拥有货物所有权，并以本单位（公司）的名义进行交易活动，也包括不拥有货物的所有权，收取佣金的商品代理、商品代售活动；本类还包括各类商品批发市场中固定摊位的批发活动，以及以销售为目的的收购活动。

批发业细分方面，主要可以分为食品、饮料、烟草和家庭日用品批发业，能源、材料和机械电子设备批发业和其他批发业三大类别，其中每个类别下又细分为若干个类别。

（二）批发业特点1、交易批量大一般来说，批发商业的交易批量还大于零售商业的交易批量。

当然，这里所说的交易批量是指在一定时点上的交易批量，即每笔交易所完成的销售量，而不是一定时期内的交易总量。

批发业一般需要达到一定的交易规模才能进行，通常都有最低的交易量规定。

批发业平均每笔交易量要大得多，而且批发交易的价格往往与交易量成反比。

2、交易范围或市场范围广泛随着交通或通讯及信息技术的发展与普及，很多批发用户根本不用“来店”购买，而可以通过远程、无纸化方式进行交易，批发商业的交易范围或市场范围要远远大于零售商业的交易范围或市场范围，即批发商业的商圈要远远大于零售商业的商圈。

3、交易关系稳定由于批发商业的交易对象是企业或事业单位，而这些批发用户为了保证生产经营或其他事业的持续进行，就必须按着生产经营上的技术要求持续、稳定地进行重置购买。

4、交易更加理性因批发的销售对象具有明显的组织化特征，组织购买商品都由采购部门来完成，要经过科学的决策程序，具有一定的规律性，属于专家购买类型，更加具有理性化特征。

国家国内贸易局零售业态分类规范意见（试行）内贸局发行一字〔1998〕第106号第一条零售业态零售业态是指零售企业为满足不同的消费需求而形成的不同的经营形态。

零售业态的分类主要依据零售业的选址、规模、目标顾客、商品结构、店堂设施、经营方式、服务功能等确定。

零售业的主要业态有：百货店、超级市场、大型综合超市、便利店、仓储式商场、专业店、专卖店、购物中心等。

第二条百货店百货店是指在一个大建筑物内，根据不同商品部门设销售区，开展进货、管理、运营，满足顾客对时尚商品多样化选择需求的零售业态。

（一）选址在城市繁华区、交通要道。

（二）商店规模大，营业面积在5000平方米以上。

（三）商品结构以经营男、女、儿童服装、服饰、衣料、家庭用品为主，种类齐全、少批量、高毛利。

（四）商店设施豪华，店堂典雅、明快。

（五）采取柜台销售与自选（开架）销售相结合方式。

（六）采取定价销售，可以退货。

（七）服务功能齐全。

第三条超级市场超级市场指采取自选销售方式、以销售食品、生鲜食品、副食品和生活用品为主，满足顾客每日生活需求的零售业态。

（一）选址在居民区、交通要道、商业区。

（二）以居民为主要销售对象，10分钟左右可到达。

（三）商店营业面积在1000平方米左右。

（四）商品构成以购买频率高的商品为主。

（五）采取自选销售方式，出入口分设，结算由设在出口处的收银机统一进行。

（六）营业时间每天不低于11小时。

（七）有一定面积的停车场地。

第四条大型综合超市大型综合超市是指采取自选销售方式、以销售大众化实用品为主，满足顾客一次性购足需求的零售业态。

（一）选址在城乡结合部、住宅区、交通要道。

（二）商店营业面积2500平方米以上。

（三）商品构成为衣、食、用品齐全，重视本企业的品牌开发。

（四）采取自选销售方式。

（五）设与商店营业面积相适应的停车场。

第五条便利店（方便店）便利店是满足顾客便利性需求为主要目的的零售业态。

（一）选址在居民住宅区、主干线公路边以及车站、医院、娱乐场所、机关、团体、企事业所在地。

零售业态分类国家标准
鉴于很多同行，工作多年仍然对零售业态的概念混淆不清，在此，特意搜集整理零售业态分类国家标准<2018年新版标准），以资参考：
零售业态分类原则：
零售业态按零售店铺的结构特点分类，根据其经营方式、商品结构、服务功能，以及选址、商圈、规模、店堂设施、目标顾客和有无固定营业场所进行分类。

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零售业态分类：
零售业态从总体上可以分为有店铺零售业态和无店铺零售业态两类。

按照零售业态分类原则分为：
有店铺零售业态：食杂店、便利店、折扣店、超市、仓储会员店、百货店、专业店、专卖店、购物中心、厂家直销中心p1EanqFDPw
无店铺零售业态：电视购物、邮购、网上商店、自动售货亭、直销、电话购物等16种零售业态。

有店铺零售业态
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