六个核桃重新定位
六个核桃重新定位
2011-1-12
如何通过重新定位，点爆市场销售?
企业经过多年的发展，已经具备强大的营销执行能力，产品也在局部市场实现了不错的业绩。前期品牌在推广过程中，暗合品类战略，几年间实现了销售大踏步前进。但，依靠渠道精耕细作的方式，始终会遇到销售的天花板效应，如何突破销售瓶颈?如何实现终端的健康动销?
六个核桃重新定位
从养元高层传来捷报：据企业统计，养元六个核桃的快速成长，在中国植物蛋白饮料一片寂静的市场中，炸出了个惊天雷！为中国植物蛋白饮料突破长达近十年稳步不前提供了强力的信心！
养元六个核桃从2005年上市至今，只有短短的6年历史。在这6年时间内，养元顺利完成了对六个核桃执行团队、管理模式、销售模式的全面建设；以及在尚扬战略顾问的协助下，完成了对六个核桃的重新定位，并以此为突破点的心智战略模式的导入，从而进入了一个高效的营销时代。
生产六个核桃的河北养元保健饮品有限公司，成立于2003年，是中国率先进入核桃蛋白饮品研发经营领域的企业，是中国核桃乳饮料行业标准起草单位。但，由于之前企业管理体制和营销观念的束缚，一直没有找适应市场竞争的企业运营结构和品牌突破之道。
企业的营销胜败通常由企业的两个方面共同决定：1、"看得见的手"--在现实中，营销团队的建设、管理，以及企业内部执行力和渠道商的外部配合力，形成营销的推力；2、"看不见的手"--在目标消费者的大脑中，品类、品牌的战略定位是否精准，是否有效地借助消费者的心智认知，使品牌牢固地立于心智之中，形成营销的拉力。
养元通过6年的蓄势，将"看得见的手"和"看不见的手"双拳紧握，通过重新定位，协调双拳出击的方向和力度，从而在中国植物蛋白饮料市场上取得瞩目成就，跻身中国饮料10亿元品牌俱乐部。
植物蛋白饮料的品类困境
养元所在的植物蛋白饮料行业，并不是一个容易做的品类。相反，植物蛋白饮料由于多方面原因，至今一直长不大。行业内最大的企业也只徘徊在
10个亿上下。养元六个核桃能取得今天不俗的业绩，是在深刻洞察到了制约大品类发展的核心原因之后，而找到了突围之道。
植物蛋白饮料经过十几年的推广，并未像瓶装水、茶、果汁，甚至凉茶，成为饮料主流品类，主要由以下五大原因造成：
一、植物蛋白饮料缺少品类定位
品类定位，是消费接触到新品类时会主动寻找的、最重要的信息。通常也是消费者购买新品类的理由。在实际操作过程中，我们发现，品类定位的准确与否直接决定该品类能否成长为主流品类。
植物蛋白饮料在上市推广的这么多年里，一直没有解决好品类定位的问题。这是制约其发展的一个关键问题点。无论是承德露露的"更滋润"，还是椰树椰汁的"白白嫩嫩"，还是银鹭的"白里透红"，都集中在美容养颜的功效诉求。集体偏向美容养颜，是植物蛋白饮料的问题所在。
一方面，动物蛋白也能美白，更关键的是，通过这么多年的推广，"牛奶美白"已经率先深入人心。和上千亿规模的强大品类竞争，抢夺同一个概念，是不明智的。
另一方面，美白功效最直接的品类是美容化妆品，而并非间接品类蛋白饮料。间接品类在诉求功效时，在心智中的力量明显会显得劣势。
植物蛋白饮料需要一个精准的品类定位。
二、植物蛋白饮料处于泥泞的中间地带
从目前饮料的发展格局和消费者心智对饮料的需求上看，我们把饮料分成两大类，一类是以"解渴、清凉"为主诉求的"清凉型饮料"，主要是"减、排"功效，比如：瓶装水、可乐、汽水、茶、凉茶等。与之相对立的是另一类，以"补充营养"为主诉求的"营养型饮料"，主要是"加、补"功效，比如：果汁、动物蛋白、营养素饮料、运动饮料，还包括其它功能性饮料。
而从植物蛋白的特性出发，我们可以发现，植物蛋白的尴尬处境。比清凉解渴，明显逊于碳酸饮料和水，比补充营养维生素和能量，在认知中明显逊于牛奶、维C饮料、果汁和维生素功能饮料，甚至保健饮料。商界竞争、消费心智青睐极端。处于中间泥泞地带的植物蛋白饮料的消费理由变的不纯粹，不直接，被替代性太强，导致选择的天平始终偏向自己的几率很低。
核桃产业发展调研报告三篇 篇一：XX县核桃产业发展调研报告 一、XX县核桃产业发展现状 到20XX年，全县泡核桃种植面积达39.7万亩，核桃产量达5561吨，约占大理州的40%，全省的1/7，产值达8340多万元。种植和管理达到了区域化、集约化、规范化和科学化。核桃产值占全县农业总产值的33.8%，占工农业总产值的17.7%。农民人均核桃收入达800余元，占全县农民人均纯收入1581元的50.6%。农民人均核桃收入是1985年的44.7倍。核桃已经成为山区农民增加收入的主要支柱。全县有2万多人通过大力发展核桃摆脱了贫困，一些农户率先进入了小康行列。核桃产业的迅速发展，带动了核桃系列产品的开发和二、三产业的协调发展。 二、构建核桃产业链的指导思想 XX核桃产业链构建过程中，要树立：①系统思想，将全县作为一个系统，以核桃产业为核心，带动交通运输业、旅游业等相关产业的发展。②循环经济思想，充分利用核桃深加工后的剩余资源制造成多种绿色环保产品。③产业经济思想，充分联合协会、公司、生产基地和农户，形成“种植-生产加工-销售”一条龙。构建XX核桃产业链必须针对XX县核桃的资源优势和品质优势，在保护生态环境的前提下，以系统思想、循环经济思想、产业经济思想和相关的经济学理论作指导，对XX核桃产业链的形成进行科学研究，使XX由现有的核桃种植基地向“核桃种植基地+核桃加工基地+核桃产品集散地”发展，通过产业链的构建
促使XX经济腾飞。 三、实施产业化运作的必要性和可能性 特色农业的发展将产生新的县域经济支柱产业。特色农业是指具有独特的资源条件、明显的区域特征、特殊的产品品质和特定的消费市场的农业产业。核桃位列世界四大著名坚果之首,营养极其丰富，有“营养宝库”、“浓缩营养食品”之称，尤其蛋白质、钙、磷和其他矿物质含量之丰富，是其他果品不能比拟的。XX县地广人稀，光、热、水、土资源丰富，具有发展特色核桃的优势和潜力。近年来,随着中国对外贸易的长足发展以及国家实施“西部大开发”和“退耕还林”等战略性产业结构调整,核桃种植成为XX林果业发展的重点。 XX县地处偏远，经济状况较为落后，培育县域经济支柱产业，构建特色核桃产业链，调整产业结构，建立循环经济和节约型经济，使经济效益、生态效益和社会效益达到高度统一，是核桃产业化运作要实现的根本目标。发展核桃产业能够： ①提高农民收入。 ②增加城镇就业岗位。 ③增加财政收入。 ④以核桃为支柱产业带动其他相关产业的发展。 ⑤加快小康建设步伐，为构建社会主义和谐社会打下坚实的经济基础。 建立核桃产业链已具备基本条件： ①XX县现有核桃种植面积39.7万亩，年产量达5561吨，现有的核桃产量以及周围县份核桃种植基地的建设，为核桃深加工产业的做大做强提供了原材料保证。
产业调研报告 [依靠科技做大核桃产业的调研报告] 依靠科技做大核桃产业的调研报告 xx县山地广、气候好，核桃产业有基地、有科研机构，也有市场前景。目前全县种植面积已发展到21万亩，其中良种园区面积12.1万亩，实生园面积8.9万亩，果农在园区组建了核桃种植专业合作社，吸纳会员130余人。xxx 镇xxx村、xxx镇xxx村、xxx镇xxx村、XX镇XX村和XX镇XX村等地，核桃已逐步发展成为优势产业，推动经济向生态循环发展。现就做大做强核桃产业提出如下建议： 1、加大扶持力度。建立县、镇、村三级技术培训和服务网络，进一步加强专业人才队伍建设，提高服务能力和技术水平，结合核桃产业发展实际建立起集技术引进、试验转化、推广发展为一体的技术服务网络及本土化专业人才队伍；指导农民科学种植、科学管理、科学防治病虫害，推广新品种、新技术，促进农民增收；对核桃产业发展大户提供技术资金扶持。发挥协会的作用，做好技术培训和科技成果推广，发挥联合带动作用。运用专业合作社的机制解决发展基金投入不足和发展后劲的问题；开发延伸核桃产业链条。加大招商引资力度，积极引进和培育龙头企业，提高核桃干果深加工能力，研发新产品，丰富旅游市场，挖掘核桃的潜在经济效益，不断拉长核桃生产的产业链条，逐步实现核桃生产、加工、销售一体化。 2、发挥示范作用。加强老核桃基地改培，提高核桃产量和质量，充分释放原有核桃基地的生产力；优化核桃发展模式，通过土地流
转，鼓励大户承包，建立科技示范基地、示范村和示范大户，采取专业合作社模式，实现规模化发展和集约化经营； XX镇XXX千亩核桃良种丰产园基地建设，积极推行现代科管，立体种植，多种经营，以短养长，组建专业合作社，带动周边5个村200多农户发展核桃，发挥了较好的示范作用。 3、推广五项新技术。一是推广核桃良种选优技术。2000年以来，XX县从国家林科院引进的鲁光、香玲、中林1号、元丰、辽核4号、阿九、扎343、西洛3号等18个品种，在三角池林场进行引种对比试验。筛选出适合我县气候特点的五个品种，在全县推广，面积达16万亩；对乡土核桃开展群众种植筛选，再进行科技选优，选出了“清油1号”、“露仁核桃”、“串子核桃”；从野核桃、山核桃中选优、选出“美人”、“红狮子头”、“九龙”3个工艺核桃品种。对试验成功的新品种要继续做好管理和选优推广工作。二是推广核桃嫁接育苗新技术。近年来，XX县科技人员进行嫁接育苗技术推广，“回笼火坑嫁接育苗”、“**枝接育苗”、“电热床嫁接育苗”、“夏季双开门芽接”获得成功。对这些成熟的生产技术应推而广之。三是推广核桃高接换优技术。1998年聘请西北农林科技大学XXX教授来县传授核桃高接技术，目前嫁接技术已被部分果农熟练掌握。在XXX、XX、XXX、XX、XXX、等镇嫁接166万株。此项技术已在XXX推广，有关部门应在本县核桃适生区推广此技术。四是推广青皮核桃直播建园技术。就地播种，就地嫁接，不移
关于核桃产业发展调查报告 2018-11-22一、核桃产业发展的基本现状及产业发展优势核桃是深受市场青睐、人民喜食的优良干果、油料树种;它既优化生态，又有较高的经济价值。 核桃种植具有投资小，见效快，销路好，效益高，易管理，多代受益等特点，也是丘陵、山区群众脱贫致富奔小康的一条好门路。 近年来，随着人民生活水平的提高，对核桃需求量日益增大;加快核桃种植和开发，对增加农民收入、改善人民生活具有重要的现实意义。 县委、县政府及扶贫、林业部门高度重视核桃基地建设，把核桃基地建设作为农业产业结构调整、促进农民增收的大事来抓，林业部门在核桃产业发展中，坚持规模化栽植、集约化经营”，严把种苗关，严把穗条质量关，按照群众投入与政府扶持相结合，积极争取上级补助资金的支持等，采取多种措施，积极引导、扶持我县核桃产业健康发展。 (一)我县种植核桃的自然条件优越。 核桃属于喜温、喜光、深根性树种，适宜生长的条件是：年平均温度9度--16度，全年日照时数在XX小时以上，无霜期210天以上，要求土层深厚(大约1米)、疏松、排水良好。 我县境内山区面积大，属亚热带向暖温带过渡气候，全年平均气温14.2℃，昼夜温差大，年均日照时数XX～2600小时，无霜期217
天，年平均降雨量600—700毫米，有利于核桃生长和提高果实质量。 (二)我县种植核桃具有广阔的发展空间。 我县大面积坡耕地缺少灌溉条件，种植农作物产量低，不少地方属于望天收”，经济效益较差，而在这些地类上种植核桃的经济效益明显高于种植农作物，调整农业种植结构，能有效带动农民增加收入。 同时，我县非基本农田坡耕地大部分属于水土流失严重、亟需治理的区域，还有很多适宜种植核桃的宜林荒山荒地。 我们充分利用此类土地大力发展核桃产业，既可以增加地被覆盖，减缓水土流失，促进林业生态建设，又可以促进农村产业结构调整，带动群众脱贫致富。 (三)群众种植核桃收益好、积极性高。 核桃栽植三年挂果，五年进入丰产期，平均亩产核桃200斤，按照目前15元/斤计算，亩产收入在3000元左右，远高于种植一般农作物。 近两年，核桃销售的形式很好，呈现供不应求的局面。 二、核桃产业发展中存在的问题及原因分析调研中发现，我县核桃产业在发展中还存在一些突出的矛盾和问题亟待解决。 (一)核桃面临品种更新和改造。 在我县现有的核桃种植面积，70%的面积是借助退耕还林政策发
是一个农业大县，历届县委、政府在探索农业发展，壮大县域经济，带领农民脱贫致富奔小康的道路上经历了不懈的探索和实践，目前，低山地区柑桔、茶叶产业发展成果明显，高山地区烟叶、蔬菜产业发展初具规模，农民已实现脱贫致富。然而，中山地区因自然条件制约，缺乏有利的主导产业，当地农民“增收难”成为了全县经济发展的“瓶颈”。本文将通过对县核桃产业发展现状的思考，总结症结，研究对策，浅析核桃成为中山地区主导产业的可能性。 一、核桃产业发展的现状 县的核桃种植历史悠久，县域内均有分布，全县核桃种植面积已达10万亩，其中核桃挂果面积达1.5万亩，产量达1952吨，涉及11个乡镇，106个村，3万多农户，成为全县第三大林果产业。现阶段，我县核桃产业发展具备以下特点： 各级领导高度重视。十一五时期，县委、政府高度重视核桃产业发展，2004年初，针对我县中山地区尚无主导产业的现状，经过充分调研后，作出了大力发展核桃的决定，把核桃作为半高山地区的支柱产业来抓，作为巩固退耕还林成果后续产业的重要内容来实施。在半高山地区乡镇、村和广大退耕农户发展核桃的积极性空前高涨。 产业板块初具规模。截止今年，全县核桃总面积达10万亩，主要有云新、辽核、香玲、鲁光、中林5号五个品种 ，全县核桃发展面积近万亩以上的乡镇有2个，其中水田坝乡核桃面积达15000亩。千亩以上的村达20多个，如屈原镇铺坪村核桃面积达2000亩，目前该村人均核桃种植面积达到1.18亩。500亩以上的村有近50个。 良种选育基本完成。为从根本上解决核桃种苗的适应性问题，2011年县委、县政府决定选育本地优良品种、新建县核桃良种繁育基地、实行核桃种苗单一来源采购。一年来县林业局加大品种选育力度，初步选育出了2个地方良种，并通过省级良种签定。建成了150亩的核桃良种繁育场，每年可出圃优质核桃核桃苗60万株。形成了就地育苗、定点采穗、定向供应、单一采购的苗木繁育体系和供苗机制。 种植大户影响深远。通过部门专业技术指导，资金重点扶持，全县涌现出了一大批靠发展核桃脱贫致富的先进典型。沙镇溪镇长春村核桃种植大户梅云刚，2004年将10亩责任田全部种上核桃后，通过自学技术，总结经验，有效提高了核桃产量。今年，他已收获核桃干果2000多公斤，收入达8万元，同时，他在田间套种的中药材，可收入1万多元。前不久，梅云刚又筹资100万元在长春村流转土地300余亩，创建了县沙镇溪镇长春村伍家荒核桃种植示范园，成为我县核桃规模种植的样板。 二、核桃产业发展的有利因素 根据实地考察，笔者认为，我县种植核桃有四大有利因素。 第一，自然条件适宜。一是气候适合核桃的生长条件。我县属亚热带季风性湿润气候，光照充足，气候温暖，经专家对已发展核桃品种的评估，生长良好。二是山地资源丰富。全县耕地面积60万亩，宜林荒山荒地20余万亩，发展核桃产业空间大。我县现有柑橘、茶叶、烟叶三大主导产业，柑橘产业种植仅限于低山海拔600米以下的沿江带，面积趋于饱和；烟叶生产只适宜海拔800米以上高山区域发展。核桃产业适宜种植区域主要在海拔600至1300米，中半山区除有一定茶叶产业外，并无其他规模品种。三是基础设施完备。近年来，全县各地水、电、路等基础设施日趋完善，“十二五”期间，我县计划大修农田水利，这将进一步改善农村水利条件，夯实核桃产业发展基础。 第二，经济效益可观。从近几年核桃产业种植情况看，全县平均亩产150公斤，收入6000元左右，与柑橘、茶叶产业相比较，虽然单产效益不及，但综合效益极其客观：一是该产业种植不受区域限制，种植覆盖面大。二是不受立地条件限制，坡度大小，荒山、荒坡，有土都可栽种。三是在核桃园内，可采用套种与之相适应的白熟等中药材的方式，每亩收入可增加约2000元。因此，核桃发展综合经济效益不亚于柑橘和茶叶两个产业。 第三，发展前景看好。一是市场需求大。核桃是世界四大干果（扁桃、榛子、腰果、核桃）之一，是重要的木本油料和用材树种。目前，市场需求正以10%的年速度递增，拥有稳固的需求市场。二是利用效用高。核桃仁可直接食用 ，核桃油耐贮藏，易保鲜。枝、叶、外果皮能入药，青皮、树叶可作家畜饲料，总体利用效用较高。三是可以进行深加工。核桃仁可以做成罐头、高级饮料、粉剂和蜜饯等食品。 第四、生态经济共赢。我县地处库区，对生态保护具有很高要求。核桃除具有极高的经济价值外，在涵养水源、保持水土、防风固沙、调节气候等方面也有着重要作用。经测试，在核桃防护林区内，风速降低32%，水蒸发量减少13%，土壤含水率提高5.5%。 三、核桃产业发展存在的主要问题 通过对我县核桃产业发展的分析，核桃产业发展还存在一些不容忽视的问题和不足。 第一，农村劳动力匮乏、市场意识不强。近年来，由于大量青壮年劳动力外出务工，留守在家的多是老人、儿童，农村劳动力严重缺乏。另外，农户农业生产存在盲目性和从众性，别人种什么跟着种什么；缺乏前瞻性和大局观，眼前看到什么赚钱就种什么。农村农业生产劳动力不足、市场意识不强，严重制约了核桃产业的规模发展。 第二，管理水平粗放，经济效益不高。现阶段，核桃与其他经济作物相比，种植科技含量相对较低，不利于产业总体水平的提高，阻碍了核桃产业的产量和质量发展。俗话说“三分造，七分管”，我县农户普遍存在“重栽植、轻管理”的思想意识，大部分农户在核桃生长的过程中，缺乏管理技术，生产投入较少，造成产量不高，果实小，收入低。 第三，政策投入单一，资金扶持不足。截止目前，由于我县农业产业发展政策更多倾注于柑橘、茶叶、烟叶等产业
核桃市场分析及预测 核桃市场调查 美国是世界上主要核桃生产国，年产核桃约25万吨左右，居世界第二位，其核桃主要品种是胡桃科、山核桃属的长山核桃。1925年以来，美国的长山核桃生产稳步提高，从1920年的9988吨到1999年的18.43万吨，近几年的核桃总产量在10万吨～15万吨之间徘徊。中国核桃主要品种是胡桃科、核桃属的核桃和铁核桃，现核桃培育面积和生产量位居世界第一位。全国有20多个省（市、自治区）有核桃栽培。到20世纪90年代中期，我国核桃（包括铁核桃和山核桃）栽培面积约1000万亩，1.2亿株，其中结果树约6000万株，年产量40万吨左右，我国近十多年来核桃发展较快，据有关资料预测，再需2~3年时间，我国核桃总产量将达到50万吨。目前年产核桃6000吨以上的省（市、自治区）共10个，这10个省（市、自治区）的核桃产量占全国核桃总产量90%以上。 云南核桃在全国核桃生产中占有重要地位，以泡核桃居多，其次是夹棉核桃和铁核桃。至2007年云南省核桃种植面积超过1200万亩，年产量达30余万吨，综合产值突破60亿元。核桃已成为云南省栽培范围最广、栽培面积最大的经济树种。云南的广大农户十分喜爱核桃，核桃种植业已成为云南省发展山区经济、脱贫致富的主要绿色产业，云南省核桃资源产业化的原料优势条件已经形成。目前，全省特色经济林中，核桃种植面积将近50%。核桃种植促进了当地农村经济结构调整，在林农经济收入中占很重要的地位，在核桃主产县中，核桃种植收入已占农民收入的15－50％。核桃被山区群众誉为“铁杆庄稼”。 2 核桃干果市场预测 （1）基地核桃干果市场竞争能力分析 本项目基地建设主要发展泡核桃品种，种植品种以新疆泡核桃为主，在永胜县已有多年的栽培历史，丰产性状较好。核桃核果中等大小，扁圆球形，底部稍尖，刻纹大而浅，仁饱满，味香，黄白色，脂肪含量56.39%～76.26%，蛋白质含量13.34%～17.32%。核桃植物蛋白含18种氨基酸，人体所必须的八种皆有，还含有钙、铁、磷、锌等无机盐和硫胺、核黄素、尼克酸等多种维生素，不饱合脂肪酸占90%，人体吸收率高，同时也是优质保健食用油的理想原料。目前主要
深圳市深福源信息咨询有限公司进入上世纪80年代，伴随着改革开放的春风，以及农村产业结构调整和山区农民兴林致富的渴望，核桃产业发展呈现出蒸蒸日上的大好局面，核桃栽培面积和产量逐年增加。特别是近年来，随着人们对核桃营养价值的认识深入，促使核桃价格一路走高。同时，核桃坚果在国际市场上的价格也屡创新高。市场销量呈迅速上升趋势，世界核桃生产、贸易发展的空间较为广阔。价格的驱动、市场的魔力一旦释放，将极大调动地方政府和广大农民的种植热情，全国核桃产业呈现出空前的发展热潮。 据美国农业部统计：2012年中国核桃产量为72万吨，其次是美国，2012年核桃产量为42.64万吨，居于第三位的乌克兰核桃产量为12.5万吨。 第一章核桃行业概述 第一节核桃概述 第二节核桃产业链剖析 第三节核桃行业特点 第二章2013年全球核桃市场发展概况分析 第一节2013年全球核桃产业运行概况分析 一、全球核桃分布和种植情况 二、全球核桃市场格局分析 三、全球核桃深加工产品市场分析 第二节2013年全球核桃发展形势分析 一、国外核桃生产概况 二、国外核桃进出口贸易分析 三、全球核桃深加工市场分析 第三节2014-2019年全球核桃产业发展前景预测分析 第三章2013年全球生产核桃主要国家发展形势分析 第一节美国 一、种植面积 二、2013年产量统计分析 第二节法国 一、种植面积 二、2013年产量统计分析 第四章2013年中国核桃行业市场发展环境分析 第一节2013年国内宏观经济环境分析（按月度更新） 一、国民经济增长 二、中国居民消费价格指数 三、工业生产运行情况 四、中国房地产业情况 五、中国制造业采购经理指数
2020年核桃露行业市场研究分析报告【调研】 作者：筱宇轩 2020年3月
目录 1. 核桃露行业概况及市场分析 (6) 1.1 核桃露行业市场驱动因素分析 (6) 1.2 核桃露行业结构分析 (7) 1.3 核桃露行业PEST分析 (8) 1.4 核桃露行业市场规模分析 (10) 1.5 核桃露行业特征分析 (10) 2. 核桃露行业政策环境 (11) 2.1 政策将会持续利好行业发展 (11) 2.2 行业政策体系趋于完善 (11) 2.3 一级市场火热，国内专利不断攀升 (12) 2.4 宏观环境下核桃露行业的定位 (13) 2.5 “十三五”期间核桃露建设取得显著业绩 (13) 3. 核桃露产业发展前景 (15) 3.1 中国核桃露行业市场规模前景预测 (15) 3.2 核桃露进入大面积推广应用阶段 (15) 3.3 中国核桃露行业市场增长点 (15) 3.4 细分化产品将会最具优势 (16) 3.5 核桃露产业与互联网等产业融合发展机遇 (16) 3.6 核桃露人才培养市场大、国际合作前景广阔 (18) 3.7 巨头合纵连横，行业集中趋势将更加显著 (18) 3.8 建设上升空间较大，需不断注入活力 (19)
3.9 行业发展需突破创新瓶颈 (19) 4. 核桃露行业竞争分析 (21) 4.1 核桃露行业国内外对比分析 (21) 4.2 中国核桃露行业品牌竞争格局分析 (23) 4.3 中国核桃露行业竞争强度分析 (23) 4.4 初创公司大独角兽领衔 (24) 4.5 上市公司双雄深耕多年 (25) 4.6 互联网巨头综合优势明显 (25) 5. 核桃露行业存在的问题分析 (27) 5.1 政策体系不健全 (27) 5.2 基础工作薄弱 (27) 5.3 地方认识不足，激励作用有限 (27) 5.4 产业结构调整进展缓慢 (27) 5.5 技术相对落后 (28) 5.6 隐私安全问题 (28) 5.7 与用户的互动需不断增强 (29) 5.8 管理效率低 (29) 5.9 盈利点单一 (30) 5.10 过于依赖政府，缺乏主观能动性 (31) 5.11 法律风险 (31) 5.12 供给不足，产业化程度较低 (31) 5.13 人才问题 (31)
2016-2022年中国核桃行业市场专项调研与投资战略咨询报告 中国产业信息网
什么是行业研究报告 行业研究是通过深入研究某一行业发展动态、规模结构、竞争格局以及综合经济信息等，为企业自身发展或行业投资者等相关客户提供重要的参考依据。 企业通常通过自身的营销网络了解到所在行业的微观市场，但微观市场中的假象经常误导管理者对行业发展全局的判断和把握。一个全面竞争的时代，不但要了解自己现状，还要了解对手动向，更需要将整个行业系统的运行规律了然于胸。 行业研究报告的构成 一般来说，行业研究报告的核心内容包括以下五方面：
行业研究的目的及主要任务 行业研究是进行资源整合的前提和基础。 对企业而言，发展战略的制定通常由三部分构成：外部的行业研究、内部的企业资源评估以及基于两者之上的战略制定和设计。 行业与企业之间的关系是面和点的关系，行业的规模和发展趋势决定了企业的成长空间；企业的发展永远必须遵循行业的经营特征和规律。 行业研究的主要任务： 解释行业本身所处的发展阶段及其在国民经济中的地位 分析影响行业的各种因素以及判断对行业影响的力度 预测并引导行业的未来发展趋势 判断行业投资价值 揭示行业投资风险 为投资者提供依据
2016-2022年中国核桃行业市场专项调研与投资战略 咨询报告 【出版日期】2016年 【交付方式】Email电子版/特快专递 【价格】纸介版：7000元电子版：7200元纸介+电子：7500元 【报告编号】R382779 报告目录： 前言 核桃，又称胡桃，羌桃，为胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益，可强健大脑。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。被誉为“万岁子”、“长寿果”。 本核桃行业研究报告共十三章是智研数据中心咨询公司的研究成果，通过文字、图表向您详尽描述您所处的行业形势，为您提供详尽的内容。智研咨询在其多年的行业研究经验基础上建立起了完善的产业研究体系，一整套的产业研究方法一直在业内处于领先地位。核桃行业研究报告是2014-2015年度，目前国内最全面、研究最为深入、数据资源最为强大的研究报告产品，为您的投资带来极大的参考价值。
山核桃市场调研表 一、调研目的 研究临安山核桃的消费市场、了解山核桃的市场特点，比如在产品的销售中淡、旺季对山核桃价格的影响。 二、国内外销售情况 1、国外销售情况我国出口核桃已有悠久历史，早在1921年出口量已达6710吨。20世纪30—40年代下降到不足1000吨。60年代开始出口到英国和法国市场。这个时期中国出口核挑占世界市场的比例比较高。从20世纪70年代起，美国核桃和中国核桃的竞争十分激烈。在竞争中，美国核桃因质量较高，产量较大，供货及时，一跃成为世界核桃出口大国，使中国核桃外销受到很大冲击，出口量下降，价格比美国核桃价格低约30%左右。尽管中国核桃比美国核桃便宜，但也无法与美国核桃竞争。其主要原因：①中国对市场的研究差，对行情的了解不深；②中国包装技术过于简单落后；③供货不及时；④带壳核桃有些壳太厚，破壳困难，让人望而生畏。据有关资料，全世界核桃贸易量约12万吨左右，核桃与核挑仁销售季节性强，主要集中在12月6日的“尼古拉斯节”和12月25日的"圣诞节"销售。12月份占全年销售量的90%左右。在国际市场上，由于我国的核桃生产历史悠久，经验丰富，优良品种多，故仍享有很高的声誉。如云南的“漾濞核桃”、“三台核桃”，山西汾阳的“汾州挑仁”，河北唐山的“石门核桃”等都是著名的产品。近些年来，中国出口的核桃在结构上呈坚果减少而仁增加的趋势。近22年中国出口核桃坚果的情况：1980～1983年13 266吨，1984～1987年11662吨，1988～1991年6823吨，1992～1995年5000吨，1996～1999年1700，2000～2002 年1600吨。近20年，中国出口核桃仁的情况：1983 ～1987 年49920吨，1988 ～1992年50252吨，1993 ～1997年63200 吨，1998～2003年50675吨。在核桃仁国际市场上有关国家的占有率：美国55% ，中国14%，法国13%，印度9%，智利6%，其他3%。在我国出口核桃仁产品中，云南占有重要地位，云南的核桃仁产品，不仅量大，供货稳定，而且质量好(饱满，颜色乳白，风味香甜) ，较规格，具有很强的市场竞争能力。从全国情况看，在核桃发展上只有云南实现了嫁接的普及；在品种上，就已形成大规模栽培的优良品种而言，云南是全国最好的。在世界上比较，云南有几个品种的泡核桃在丰产性和坚果品质上并不比国际上的一些优良品种差。 2、国内销售情况目前我国核桃年产量40多万吨，人均占有量约0.33千克，全国的销售量约占总产量的50%左右，实际消费量同一些发达国家相比是很低的。例如，美国1997年人均消费核桃量高达10.65千克。云南省1998年产核挑57168吨，按当年入口平均人均占有产量1. 37千克，市场销售量约占产量的80%左右。云南核桃的国内市场主要在上海、江苏、浙江、广东、深圳等地，销售港、澳、台地区的核桃，多数被转销到欧州等地。 国内市场核桃的消费主要是生食、制罐、作糕点辅料和菜肴配料等，制作核桃粉的消费较少。用核桃榨油的一般用铁核桃，或特殊情况下的核桃仁。将来随着榨油技术的提高和提取核桃活性蛋白技术的应用，入们对核桃油和核桃粉的消费将逐步增加。 三、2012年市场行情 今年临安山核桃受大小年和第13号台风“海葵”等不利气候的影响，临安今年山核桃的产量大概只有8000多吨，比去年要锐降三成，从而导致山核桃价格因量少和物价上涨等因素而水涨船高。
For the things that have been done in a certain period, the general inspection of the system is also a specific general analysis to find out the shortcomings and deficiencies 关于核桃产业发展调查报 告正式版
关于核桃产业发展调查报告正式版 下载提示：此报告资料适用于某一时期已经做过的事情，进行一次全面系统的总检查、总评价，同时也是一次具体的总分析、总研究,找出成绩、缺点和不足，并找出可提升点和教训记录成文，为以后遇到同类事项提供借鉴的经验。文档可以直接使用，也可根据实际需要修订后使用。 一、核桃产业发展的基本现状及产业发展优势 核桃是深受市场青睐、人民喜食的优良干果、油料树种;它既优化生态，又有较高的经济价值。核桃种植具有投资小，见效快，销路好，效益高，易管理，多代受益等特点，也是丘陵、山区群众脱贫致富奔小康的一条好门路。近年来，随着人民生活水平的提高，对核桃需求量日益增大;加快核桃种植和开发，对增加农民收入、改善人民生活具有重要的现实意义。 县委、县政府及扶贫、林业部门高度
重视核桃基地建设，把核桃基地建设作为农业产业结构调整、促进农民增收的大事来抓，林业部门在核桃产业发展中，坚持“规模化栽植、集约化经营”，严把种苗关，严把穗条质量关，按照群众投入与政府扶持相结合，积极争取上级补助资金的支持等，采取多种措施，积极引导、扶持我县核桃产业健康发展。 (一)我县种植核桃的自然条件优越。核桃属于喜温、喜光、深根性树种，适宜生长的条件是：年平均温度9度--16度，全年日照时数在XX小时以上，无霜期210天以上，要求土层深厚(大约1米)、疏松、排水良好。我县境内山区面积大，属亚热带向暖温带过渡气候，全年平均气温
旬阳县核桃产业发展调研报告 旬阳县林技中心向甲斌吉应云 为准确掌握目前我县核桃产业发展现状及存在的问题，积极探讨今后产业发展方向及对策。为我县核桃产业健康、科学发展提供依据。近期，由林业局组织，抽调专业技术人员组成调研工作组，深入城关、甘溪、赤岩、赵湾、双河、神河、小河、棕溪、构元等核桃产业重点镇，通过现场查看、走访群众、召开座谈会、广泛征询群众意见建议等调研方式，认真开展了调研工作，对我县核桃产业发展情况、存在问题和发展优势进行了认真分析，并提出十三五发展规划思路。 一、旬阳核桃产业发展基本现状 （一）政府积极引导，统筹规划布局。旬阳县是陕西省核桃主产区之一，栽培历史悠久，有较好发展的基础。旬阳县委、县政府早在2006年就开始大力实施“生态立县”战略，并把特色经济林基地建设作为生态立县战略的重中之重，突出自身特色，不断优化产业结构，促进区域经济快速发展。县林业局在核桃产业发展中，坚持“科学规划、规模发展”，严把种苗、栽植、管护质量关，按照群众投入与政府扶持相结合，积极向上争取林业项目和补助资金，以实施退耕还林后续产业、补植补造等林业项目带动核桃产业迅速发展。目前，我县核桃产业发展已初具规模， - 1 -
成为当地农民脱贫致富的主导产业。截止2014年底，全县核桃面积达15万亩，其中挂果园5万亩，幼龄园10万亩。全县22个镇均有分布。形成秦岭巴山腹地核桃产业带。 （二）优良品种种植面积逐年增涨。我县的核桃发展分为两个阶段。一是1999年-2006年退耕还林工程实施阶段，全县发展核桃面积5.9万亩，占总面积的40%，以实生核桃为主。二是退耕还林后续产业、补植补造及扶贫项目带动发展阶段。近年来，随着全县退耕还林后续产业工程建设的不断实施，对优良品种的引进推广力度也逐步加大。在多年的生产实践中，我们选育出适应性广、抗逆性强，适合我县栽植的香玲、鲁光等优良早实核桃品种进行良种普及推广，目前香玲、鲁光等2个早实品种占全县核桃总面积的60%。据统计，全县进入挂果期的核桃园5万亩，平均亩产69公斤干果，2014年产核桃345万公斤，每公斤干果平均售价30元，产值达10350万元。待全县15万亩核桃全部进入丰产期后，按平均亩产69公斤干果计算，总产量将达到1035万公斤，价格按每公斤30元计算，产值将达到3.1亿元。 （三）园区建设工作有序推进。近年来，为加快我县核桃种植由零散栽植向规模发展、由低档次向标准化、由单一扩大规模向新发展与嫁接改造并重转变，我县狠抓核桃经济林示范园建设工作，在各级党委、政府的高度重视和大力支持下，通过科学规划、园区承载、示范引领、重点扶持等方式，集中力量推进核桃示范基地和示范园区建设，取得了明显成效。截止2014年底全 - 2 -
2014-2015年核桃市场深度调查分析及 发展前景研究报告
行业市场研究是当前应用最为广泛的咨询服务，一份专业的行业市场研究分析报告的主要包括以下几个方面： 注：以上内容的数据和研究分析部分，在报告中的比例各占50%。 作为通用型调研报告，行业市场研究注重指导企业或投资者了解该行业整体发展态势及经济运行状况，旨在为企业或投资者提供方向性的思路和参考。 一份有价值的核桃行业市场研究报告，可以完成对核桃行业系统、完整的调研分析工作，使决策者在阅读完核桃行业研究报告后，能够清楚地了解核桃行业现状和整体的发展情况，确保了决策方向的正确性和科学性。 中国产业调研网基于多年对客户需求的深入了解，全面系统地研究核桃行业现状及核桃发展前景，注重信息的时效性，从而更好地把握核桃市场变化和核桃行业发展趋势。
核桃是世界最重要的坚果类果树和木本油料树种。核桃仁是很好的滋补品和食品加工原料含脂肪65左右蛋白质15左右碳水化合物10以上粗纤维5.8维生素及磷0.32、钾0.39、钙0.10等多种矿物质具有较高的营养和药用价值。核桃的木材质地坚韧纹理美观具有不翘不裂耐冲击等特点适宜制做高档用具。核桃树冠多呈半圆形树高大枝叶繁茂根群发达在城市公园栽植有较强的防尘能力有净化空气和保护环境的作用在山丘、坡麓、梯田、堰边栽植有涵养水源、保持水土的作用。 目前全世界核桃结果面积228.36公顷坚果总产量135.16万吨其中中国核桃结果树面积66.7万公顷有2亿多株实生树品种系200余个实生农家品种160余个。年产核桃50.0万吨分别占世界的29.22和25.4居世界首位。核桃面积在中国主要坚果类果树中居第一位而产量在板栗之后居第二位。中国是核桃的原产地之一和传统出口国家在国际贸易市场上占有重要地位出口居世界第2 位。 目前核桃已经成为主产区农村经济的支柱产业在推进农业结构调整、增加农民收入以及促进出口创汇等方面发挥着重要作用。20世纪末到21世纪初国内核桃市场一片繁荣中国核桃业迎来了前所未有的发展机遇各地发展核桃的热情有增无减。近年来我国对核桃产业发展日益重视核桃产量稳步增长果品质量不断提高栽培区域逐步集中品种结构有所改善产业化水平不断提高国内售价连年攀升。随着经济发展和人民生活水平提高国内外市场对核桃的需求量日益增长。随着核桃生产规模的迅速扩大中国核桃产业水平正快速提升核桃营销和加工企业不断涌现加工布局逐步优化加工规模继续扩大产品种类逐渐增多将会大大提高核桃产业提质增效和核桃产品市场竞争力。 中国是核桃生产和消费大国全国年核桃坚果生产总量超过50万吨除少部分出口国际市场外主要供国内消费。随着我国经济的不断发展、人民生活水平的不断提高、城镇化的发展以及加工能力的提升我国核桃及其制品的消费总量呈上升趋势。今后国内核桃需求量将每年增长10%左右。 我国是一个核桃生产大国现在的年产量在50万t 左右而且随着退耕还林政策的实施种植面积还在不断增加产量还会继续扩大。如何消化如此大量的核桃保持核桃产业的健康发展最好的办法就是结合市场需要对核桃进行产业化综合加工提高产品的附加值将巨大的资源优势转化为经济优势。通过在不同区域建立综合加工厂形成核桃加工业的龙头企业以加工带动种植以加工促进发展为核桃种植者带来可观的经济效益为当地的经济发展作出应有的贡献。
我国核桃市场与产业调查 分析报告
核桃是我国重要的木本油料树种，种植面积和产量均稳居世界第一，是脱贫攻坚和美丽乡村建设中不可或缺的树种。为全面了解我国核桃生产、加工和市场状况，提出核桃产业发展建议，中国林业科学研究院林业研究所受托成立专题研究组，通过资料收集和分析、有针对性实地走访和电话咨询、组织专家和企业家研讨等方式，对我国核桃产业现状进行了综合调研分析。总体上看，近年来我国核桃产业发展较快，作为特色优势农产品，核桃在增加农民收益、产业扶贫、生态建设等方面发挥了重要作用。然而，自2017年起，核桃坚果“供大于求”的格局逐渐显现，良种化率低、标准化程度差、中部地区病虫危害较严重、产品质量和产能受限于坚果质量、市场中品牌长尾效应较明显、深加工领域薄弱等问题较为突出。建议大力推进核桃良种化，进一步加强灾害防控体系建设，加大低产园改造扶持力度和科技支撑力度，加大对专业合作社和社会化服务扶持，不断研发新产品拓展消费渠道，建立和完善覆盖生产、加工、消费和贸易的市场信息监测和预警体系。 一、我国核桃产业发展现状 （一）生产规模稳居世界第一，产品具有长尾特征。我国核桃坚果总产量巨大，从2008年的82.96万吨提升至2018年的326.87万吨，总产量稳居世界第一。种植区域分布广泛且以山地为主，近7年的种植面积年均增长率为5%，2018年达1.1亿亩，居世界第一。但受土地资源贫瘠限制，平均亩产与发达国家相比显著偏低。我国核桃品种繁多，与国际流行品种相比缺乏竞争力。生产呈现良种率低、
品种繁多、缺乏专用品种和高档品种的特点。近年来，加工企业数和总产能稳步增长，但行业分布长尾效应明显。截至2017年，中国核桃加工量为131.4万吨，且年均增速为20%。加工贮藏相关企业超过1000家，小型企业数占75.3%，大型企业仅占6.6%。 （二）消费总量增加，消费群体特征明显。2017年，中国消费104.5万吨核桃，约占全球的48%，是全球核桃消费量最高的国家，比1995年21.42万吨增长4.88倍，年均增长22.2%。国内核桃人均年消费量呈逐年增长的趋势，从1995年的0.17kg到2016年的1.8kg，增长了10.5倍，年均增长率达到24%，而同期世界核桃人均消费增长率只有5.8%。据智研咨询调度数据显示，公民对健康的认知连续不断增强，核桃在消费终端的各细分市场稳步扩张，尤其受到中产阶级家庭、年轻有小孩的家庭的青睐。 （三）加工日益精细化，线上贸易蓬勃发展。2017年，我国核桃加工量131.4万吨，主要分为初加工与深加工，初加工如核桃的干制，深加工包括核桃油的压榨、核桃蛋白粉的制备、以核桃仁为原料生产休闲食品、以核桃青皮、壳等为原料生产加工日化产品等。据《中国林业年鉴》数据，2017年，从事核桃储藏加工的企业超过1000个，占全国储藏加工企业数量的3.52%，年产值千万以上的企业有221个。按照2017年核桃总产量为350.62万吨计算，深加工比例约为37.5%。在贸易流通方面，以电商平台为代表的新兴渠道快速增长，为以核桃为首的坚果品类提供更广泛的终端消费者触达。2013年到2018年5年间，坚果行业的线上销售份额从2%增长至12.5%，电商
和田市干果市场调查报告 调查对象：巴格其核桃市场，和田市区干果零售市场 巴格其核桃市场基本情况： 1.核桃市场位于和田县巴格其镇，是一个产地收购交易市场，占地面积为38亩，全年交易量20万吨主要销售渠道：新疆各地区和内地（山西，广州，沧州，合肥，河北）。 2.全疆核桃市场有：叶城，阿克苏，和田县巴格其镇。 全市场有固定商户60名，零散商户有35名，农村合作社有12家， 公司有5家。 3.核桃品种主要有：185，新二，杂343，上游9号，新丰。 有特色，代表性，高品质，销售最好的品种是185和杂343。 市场已设品牌——丝路奇果。 4.储存条件和加工：核桃一般情况下储仓在通风，干燥的环境里。核桃仁储存在保鲜库，储存温度为8℃-16℃，储存期限为：4月至9月份，目前该市场没有配备储存设备。 核桃加工采用半人工和半机械加工，每一个农村合作社市场外有自己的加工区域，该市场加工车间面积为800㎡。 市场运营现状 市场内有86间商铺，商铺年租金为5000元/年，每一间商铺卫生费500元/年，未收取进场费、只收取交易费。
交易费标准如下：（1）三轮车10元（2）五菱车20元（3）130车40元（4）单桥车60元。 工作人员一共有25人其中管理人员2人，保安7人，收购人员4人 财务人员3人，库房管理员1人，验收技术人员5人，保洁人员3人。和田市区干果零售市场 干果零售市场商户集中在和田城区纳瓦格路，建设路，北京路西路艾提喀路一带经营。商户人数为65名，经营范围主要有红枣、葡萄干、巴旦木、蜜枣、杏干、杏仁、桃干、核桃、核桃仁、无花果干、开心果等。 干果储藏时间为每年4月至9月份，干果零售商户对保鲜库有需求，面积约为2000㎡。 今后对市场建设和运营管理的提议： 1.对核桃市场： 现有的核桃市场面积不能满足交易需求，需要面积增加为4.3万㎡ 其中停车场1万㎡、交易区1.5万㎡，展示厅0.15万㎡、加工区 0.5万㎡、仓库0.7万㎡，保鲜库0.3万㎡、综合用房0.2万㎡。 2. 需设一座展示厅、保鲜库，农残检测系统。 3. 创建交易市场信息化建设（在市场管理方面目前未采取统计技术）。 4. 目前，该市场销售渠道范围比较单一，即干果销售只靠内销，需要开发国外销售渠道。 5. 要加强对加工配套设施的机械化程度。 2017年3月3日
山核桃市场调研报告例文 Example of Carya cathayensis Market Research Report 汇报人：JinTai College
山核桃市场调研报告例文 前言：工作报告是指党的机关、行政机关、企事业单位和社会团体，按照有关规定，定期或不定期地向上级机关或法定对象汇报工作，汇报的内容包括近一段的工作情 况和下一段工作部署。本文档根据工作报告内容要求展开说明，具有实践指导意义，便于学习和使用，本文档下载后内容可按需编辑修改及打印。 调查报告是整个调查工作，包括计划、实施、收集、整 理等一系列过程的总结，是调查研究人员劳动与智慧的结晶，也是客户需要的最重要的书面结果之一。下面就是小泰整理的山核桃市场调研报告，一起来看一下吧。 山核桃——又叫小胡桃、小核桃，生长在气候优越、土 壤肥沃、植被茂盛的临安天目山山脉，属于稀特产品。每年白露前后成熟。属纯野生果类，集天地之灵气，真正无任何公害污染的天然绿色食品，也是众多中国干果中品味、营养价值最高的品种之一。其壳亮薄、味香、松脆、鲜美，誉享全国各地。 山核桃为传统名优干果，可加工成椒盐、五香、奶油、 多味山核桃；精制多味山核桃仁、椒盐山核桃仁，山核桃仁原料可作为多种糖果、糕产的配料。 常食山核桃、仁产品，具有健脾开胃、润沛强肾、滋补 康复、预防冠心病、降低血脂之功效。是一种健康味美、营养
丰富的天然绿色营养食品。果肉营养价值非常丰富。山核桃果仁中含有7.8-9.6%的蛋白质，人体必需的氨基酸占7种以上 且含量高达25%以上，还含有22种矿物元素，对人体有必要 作用的，营养价值较高的钙、镁、磷、锌、铁含量十分丰富。 山核桃核仁松脆味甘，香气逼人，可榨油、炒食，也可 作为制糖果及糕点的佐料。它营养丰富，每公斤核桃仁等于9 公斤鲜牛奶或5公斤鸡蛋、2公斤牛肉的营养价值，而且它较 牛奶、鸡蛋、牛肉的营养易为人体吸收。核仁还具有润肺补气、养血平喘、润燥化痰去虚寒诸功效。 山核桃发展现状： 1、山核桃是良好的生态经济树种。大家知道，石灰岩发 育的土壤容易淋溶而形成喀斯特地貌，适合这种土壤的造林树种十分少。过去在造林时许多地方因树种选择不当，致使植被破坏而很难恢复。山核桃主要分布在石灰岩山地，它是少数可供选择的树种中既有经济价值，又能保护环境的生态经济树种。在西部地区，山核桃的发展前景将更加广阔。 2、山核桃是山区农民收入的主要经济来源。山核桃是投 工少经济效益高的经济树种，通过对山核桃产区调查，三产中从事林业的占93％，林业的收入占总收入的57.4%（20xx
核桃制品的调查报告 篇一：核桃市场调查及前景分析 2014-2015年核桃市场深度调查分析及 发展前景研究报告 行业市场研究是当前应用最为广泛的咨询服务，一份专业的行业市场研究分析报告的主要包括以下几个方面：注：以上内容的数据和研究分析部分，在报告中的比例各占50%。 作为通用型调研报告，行业市场研究注重指导企业或投资者了解该行业整体发展态势及经济运行状况，旨在为企业或投资者提供方向性的思路和参考。 一份有价值的核桃行业市场研究报告，可以完成对核桃行业系统、完整的调研分析工作，使决策者在阅读完核桃行业研究报告后，能够清楚地了解核桃行业现状和整体的发展情况，确保了决
策方向的正确性和科学性。 中国产业调研网基于多年对客户需求的深入了解，全面系统地研究核桃行业现状及核桃发展前景，注重信息的时效性，从而更好地把握核桃市场变化和核桃行业发展趋势。 核桃是世界最重要的坚果类果树和木本油料树种。核桃仁是很好的滋补品和食品加工原料含脂肪65左右蛋白质15左右碳水化合物10以上粗纤维维生素及磷、钾、钙等多种矿物质具有较高的营养和药用价值。核桃的木材质地坚韧纹理美观具有不翘不裂耐冲击等特点适宜制做高档用具。核桃树冠多呈半圆形树高大枝叶繁茂根群发达在城市公园栽植有较强的防尘能力有净化空气和保护环境的作用在山丘、坡麓、梯田、堰边栽植有涵养水源、保持水土的作用。 目前全世界核桃结果面积公顷坚果总产量万吨其中中国核桃结果树面积万公顷有2亿多株实生树品种系200余个实生农家品种160余个。年产核桃万吨
分别占世界的和居世界首位。核桃面积在中国主要坚果类果树中居第一位而产量在板栗之后居第二位。中国是核桃的原产地之一和传统出口国家在国际贸易市场上占有重要地位出口居世界第 2 位。 目前核桃已经成为主产区农村经济的支柱产业在推进农业结构调整、增加农民收入以及促进出口创汇等方面发挥着重要作用。20世纪末到21世纪初国内核桃市场一片繁荣中国核桃业迎来了前所未有的发展机遇各地发展核桃的热情有增无减。近年来我国对核桃产业发展日益重视核桃产量稳步增长果品质量不断提高栽培区域逐步集中品种结构有所改善产业化水平不断提高国内售价连年攀升。随着经济发展和人民生活水平提高国内外市场对核桃的需求量日益增长。随着核桃生产规模的迅速扩大中国核桃产业水平正快速提升核桃营销和加工企业不断涌现加工布局逐步优化加工规模继续扩大产品种类逐渐增多将会大