2.3熔化和凝固

课题 2.3熔化和凝固班级桃林中学八<1>班教材苏科版主备人晁阿曼教学目标1、知道物质固态和液态是可以相互转化的。

2、了解熔化和凝固的定义，熟悉生活中熔化和凝固的现象。

3、能够通过对对熔化和凝固现象进行分析，得出热量的在这两种过程中的转移情况，并理解。

4、通过实验探究让学生了解熔化和凝固的过程，并尝试对实验的数据、现象进行总结、分析，通过讨论、交流得出正确的结果，能体会交流的带来的乐趣。

5、结合实验数据，能够利用图像描述物质在熔化和凝固过程中时间与温度的关系，体会到图像不同于表格在描述物理过程时起到的直观、能清晰反映出物理过程变化趋势的特点。

6、了解晶体和非晶体的区别，知道晶体和非晶体在熔化和凝固过程中的异同。

7、通过探究活动激发学生学习兴趣，培养学生分析物理现象解、决物理问题的能力，激发学生热爱自然的情感，体会到与同学讨论交流、师生讨论交流的乐趣。

教学过程主要教学内容及教师活动学生活动教学方法复习旧知及课前探究1、想一想，上节课我们主要学习了哪些内容？2、在汽化或是液化的过程中，除了有物态变化还伴随着热量的转移吗？请你举出例子证实3、气态和液态在一定情况下可以相互转化，我们物理学中把这两种物态变化的过程分别叫做汽化和液化，那么，液态和固态是否也能相互转化？4、你能动手实现固态到液态或液态到固态的转化吗？仔细观察转化的过程，并把你认为重要的信息记录下来。

5、物理学中是否也有固定的名词用来描述固态液态和液态固态这两种物态变化呢？这两种过程中是否也伴随有热量的转移？1、冰会化成水，你也可以把水放在冰箱里使之结成冰，冰化成水与水化成冰是哪两种物态的转化？你还能举出其他的例子来吗？根据引导及学生的回答，可以分为两个典型的例子，及冰熔化及蜡烛的熔化。

2、老人常会说：“下雪不冷化雪冷”，有什么依据呢？想一想，会不会是与热量转移有关？学完了本节课你就会知回忆、讨论、交流、总结复习已有知识。

通过类比、假设、设计小实验以及与同学之间的讨论完成3~6。

思考并回答问题。

相互讨论，给出讨论结果。

巩固知识、设问激趣导入新课道其中奥秘。

问：将我手中的蜡烛点燃，倾斜放置，你会观察到什么现象？请同学们点燃桌上的蜡烛，验证你的想法，请注意蜡烛下面要放上一张纸片，爱护课桌的同时也有利于观察实验现象。

问：蜡烛熔化后产生的一系列变化，涉及到了哪两种物质状态的相互转变？对学生的回答进行鼓励、评价。

根据学生的回答总结：正由大家刚刚观察到的一样，物质的固态和液态之间可以相互转化。

多媒体演示：（1）雪山熔化形成小河（2）工厂利用熔化的铁水浇铸零件板书：2.3熔化和凝固1、熔化：物质由固态变为液态的现象。

2、凝固：物质由液态变为固态的现象。

注意：熔化的熔是火字旁。

问：同学们在日常生活中还会见到哪些熔化或凝固的现象呢？根据学生的回答，总结：板书：熔化的例子：冰融化成水；雪熔化成水；糖可以熔化；沥青可以熔化。

凝固的例子：水凝固成冰块、雪花；糖稀凝固形成糖块；熔化的沥青可以用来铺路，最后凝固成固态。

问：上述所有熔化的例子中，这些物质是否都不需要条件就可以自己发生熔化由固体变为液体？问：同样，我要让物体由液态变为固态，是否也不需要给予任何条件，说让它变成冰它就变成冰了呢？我们可以采用什么方法让它凝固形成冰？总结：熔化和凝固都要在一定的条件下进行。

例如，夏天糖块会变软，温度变热冰会熔化。

反之则会发生凝固过程。

可见，温度与凝固或是熔化过程是分不开的。

学生实验：将蜡烛点燃后，按要求放置，观察并记录实验现象。

回答：蜡烛点燃后，熔化为蜡烛油，油滴到纸上又渐渐变为固状。

回答问题：先由固态变为液态，然后由液态变为固态。

观看多媒体演示。

笔记。

思考、讨论回答问题。

笔记。

回答：不是。

冰融化要使温度变高。

回答：不是。

可以把水放在冰箱里使它凝固形成冰。

实验法讲授法师生互动问：你认为怎样才能让固态变为液态？物质由固态变为液态时，温度会有怎样的变化呢？下面，请大家利用桌上的蜡烛/碎冰（组号为单的完成蜡烛熔化实验，组号为双的完成冰的熔化实验），及装置，重现所给物质的融化过程，需要怎样操作呢？根据学生的回答，完善实验过程。

并强调学生在实验过程中的注意事项：（1）小组内部合理分工，要求必须有一名记录员。

（2）酒精灯要平放，用外焰加热，同时避免烫伤。

（3）温度计的玻璃泡要完全插入到固体中去，不能碰到烧杯壁。

（4）在熔化过程中要计时搅拌，使物体受热均匀。

下面，请探究蜡烛/碎冰的融化过程中温度变化的规律，首先先完成课本第40页的表格再根据表格中的数据完成图2-30或图2-31，希望大家把时间控制在15min以内。

观看学生的实验，并指导。

让单组的学生派代表将其数据和图像画在黑板上。

根据学生的数据和图像，总结：蜡烛在熔化的过程中它的温度是逐渐上升的，其图像大致为温度/℃0 时间/min蜡烛回答：加热。

回答：温度上升。

回答：把盛有蜡烛（碎冰）的烧杯放在铁架台上，利用酒精灯加热，使蜡烛（碎冰）融化，同时记录插入烧杯中的温度计的温度的变化情况。

讨论分析实验过程、装置、需要记录的数据、注意事项，明确实验分工。

动手实验，有不会的难题小组讨论、问老师。

观察、发言，指出同学的不足和自己的想法。

笔记。

让双组的学生派代表将其数据和图像画在黑板上。

根据学生的数据和图像，总结：冰在熔化的过程中它的温度不变的，始终为零，其图像大致为温度/℃B 熔化过程 DA C 时间/min提出问题：蜡烛在熔化的过程中，温度是怎样变化的？在蜡烛熔化的过程中，需要吸热吗？那么，冰在熔化的过程中（B至C段），温度是怎样的变化的？需要酒精灯一直加热吗？冰在熔化的过程中温度不变，需要吸热吗？解释，在冰的融化过程中，需要不断的加热，所以，虽然冰在熔化的过程中温度保持不变，但是仍是需要从外界吸收热量的。

所以，无论是蜡烛的熔化还是冰的熔化都是需要一直从外界吸收热量的。

根据以上的探究，你能得出冰熔化与蜡烛熔化有什么异同的地方？弥补、纠正、评价、总结学生的回答，得出：（1）同：无论蜡烛的熔化和冰的熔化都要不断的从外界吸热。

（2）异：蜡烛在熔化过程中，吸热的同时，温度是不断升高的；冰在熔化过程中，吸热的同时，温度是不变的。

（3）异：冰有固定的熔点，而蜡烛没有明确的熔点。

提出问题：同样是固体，为什么冰和蜡烛的熔化过程不相同呢？原来，物体可以分为两类：一类是像笔记。

答：逐渐变高。

需要。

答：温度保持不变。

需要。

答：需要、不需要。

思考、讨论、回答问题。

实验探究法冰一样，达到一定的温度后才开始熔化，而且，在熔化的过程中不断吸热，温度不变的。

板书：3、像冰这样，有固定的熔化温度及熔点，在融化过程中不断吸热且温度不变的这类固体属于晶体。

例如：糖、味精、一般的金属冰、金、银、铁、海波等。

4、像蜡烛这样，在熔化过程中不断吸热，温度就会不断升高的固体叫做非晶体。

非晶体没有固定的熔化温度及熔点。

例如：玻璃、沥青、石蜡、橡胶、松香。

5、熔化和凝固时两个相反的物理过程。

6、晶体熔化时温度与时间的关系如图实线部分，同种晶体熔化过程如图虚线部分：温度/℃熔点/凝固点时间/min晶体凝固过程说明：在时间轴上的虚线和实线应该重合，此处为了图像的完整性和清晰度。

7、非晶体熔化时温度与时间的关系如图实线部分，同种物质的熔化过程如图虚线部分：温度/℃0 时间/min非晶体凝固过程说明同上。

8、晶体熔化时的温度叫做熔点，晶体凝固时的温度叫做凝固点，对于同一种思考、讨论。

笔记。

讲授法课堂总结作业布置晶体而言，它的熔点=凝固点，不同物质的熔点是不同的。

对于非晶体而言，既没有熔点也没有凝固点。

问：通过以上的探究及学习，我们知道熔化要吸收热量，那么，凝固做为熔化的反过程是吸热还是放热呢？根据学生的回答，举出实例：当冬天，我们手里握着冰块时，会冰在熔化，同时我们能会觉得手会变冷，说明熔化需要吸收热量；当拿蜡烛的时候，蜡烛油我小心滴到手上时，我们会觉得有灼痛感，这说明在凝固的过程中要对外界不断的放出热量的。

这说明板书：熔化需要放热，凝固需要吸热。

下面请大家和我一起看一下课本41页图2-32至图2-35，可以和你的组员一起讨论，并告诉我，我们是利用了熔化和凝固的什么特性。

问：“下雪不冷化雪冷”这句话有依据吗？想一想，本节课我们主要学习了哪些知识？根据学生的回答补充、完善和评价。

（1）完成课本第41页的“WWW”第1题、第2题。

（2）学有余力的同学完成课本第3题。

（3）鼓励学生课后继续、讨论、交流。

思考、讨论、答：放热。

笔记。

思考、讨论、回答问题。

回忆、讨论、梳理本节课所学的知识。

回答问题。

课后分析。