《电甑子》一定要学会的十种排骨做法 15种米饭的好吃做法-流口水……

排骨焖饭的做法大全有哪些关于《排骨焖饭的做法大全有哪些》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

排骨焖饭是一道广火爆的食材，并且它饭食合一，特别适合工薪族和学生党。

在我我国，猪排骨是一种遭受了老老少少热烈欢迎的食物，猪排骨有很高的营养成分，针对年迈气血虚、便秘都是有非常好的实际效果，并且猪排骨还能够补阴清肝火、滋养皮肤，针对身体的益处令人数不尽。

猪排骨焖饭的做法十分的简易，无论是烹饪技术新手還是烹饪技术新手都能够制做美味可口的排骨焖饭，今日我们就讨论一下实际的排骨焖饭的做法大全。

作法一：主要材料：500g猪排骨、300g稻米调料：适当油、适当盐、1把老冰糖、适当尖椒、适当蒜苗、适当八角、适当姜作法：1、猪排骨斩一小块，泡去鲜血。

2、稻米清洗后泡三十分钟，让其充足消化吸收水份。

3、锅中倒少量水，放进老冰糖。

4、炒至浅咖色。

5、放进猪排骨迅速煸炒。

6、匀称的炒上炒糖色。

7、八角和姜炒成香气（猪排骨推倒一边）。

8、再次煸炒。

9、倒进稻米。

加盐翻拌，倒进盆中。

10、把盆放进大铁锅，沸腾火灾蒸20分钟。

11、放进尖椒。

12、放蒜苗迅速翻拌。

作法二：用材：稻米250克、猪小排300克调味品：食用盐1/8汤匙、生抽1汤匙、老冰糖5克、姜1一小块、米酒1汤勺、细香葱1段、牛肉辣椒酱1汤勺、白砂糖1/8汤匙、食用油2汤勺猪排骨焖饭的做法：1.锅中适当冷水煮沸，添加米酒、生姜片，放进排骨焯水后捞起来沥水。

2.热锅引入食用油，放进老冰糖糖色。

等油里起沫，色调刚开始变黄，炒糖色就炒好啦。

3.倒进猪排骨，爆锅数下，将猪排骨匀称裹上炒糖色。

4.加入一大勺牛肉辣椒酱、生抽、白砂糖。

5.充足煸炒匀称。

6.倒进未过猪排骨的开水，大火烧开转文火。

7.将猪排骨焖煮10分，添加食用盐炒匀。

8.倒进清洗的稻米，焖煮30分钟上下。

待料汁收尽，白米饭煮至酥烂鲜美，撒上葱段熄火就可以。

以上便是排骨焖饭的做法大全，看见我们例举的流程大伙儿是否感觉非常简单，很好用啊。

排骨米饭的4种美味做法排骨米饭的美味做法1材料排骨 1片白饭 1碗青江菜少許泡菜适量白芝麻少许酱油 1/2大匙白胡椒粉 1小匙沙拉油 1小匙糖 1小匙面粉 2大匙太白粉 1大匙白胡椒粉少许盐少许做法(1)先將排骨拍打松开，再加入醃料醃20分钟，青江菜川烫后切成1公分小段备用。

(2)將排骨沾上混合过的調味料，用热油炸5分钟呈金黃色即可。

(3)將青江菜放入白飯中拌匀成菜饭盛入盘中，排上炸好的排骨即可食用，可放上少許白芝麻及泡菜，使這一道簡單的排骨菜飯更丰富。

排骨米饭的美味做法2材料新鲜排骨，普通米，糯米与普通米各半，速冻青豆，玉米做法1.准备材料2.排骨浸泡半小时左右洗净沥干水份，加甜面酱(可换成喜欢的任意口味排骨酱或海鲜酱，辣酱这些)，料酒，生抽，老抽，盐和糖拌匀，腌制1小时候以上(可以拌的稍咸一点，因为后面还要加米一起煮)3.腌过的排骨和洗净的米入电饭煲，加水后煮4.青豆和玉米入开水锅焯几分钟后，沥干水份5.排骨饭煮好后，开盖把青豆和玉米到在米饭上，再盖上盖子焖几分钟，让米饭和青豆，玉米的味道更融合排骨米饭的美味做法3材料冷冻或冷鲜的龙骨，葱白，灯塔料酒，美极生抽，美极老抽，南乳汁，盐，味精，百味坊十二味料包做法1、厨具的选择：汤锅(根据每次煮制的数量来选择)，手勺，斩骨刀，漏勺，砂锅。

2、原料的选择：冷冻或冷鲜的龙骨，葱白，灯塔料酒，美极生抽，美极老抽，南乳汁，盐，味精，百味坊十二味料包。

3、将五斤龙骨切成5厘米大小，洗净。

4、放入锅中，添开水至没过龙骨3-6公分为宜，大火烧开。

5、烧开后五分钟打去油沫，加入百味坊十二味料包、盐30克、味精10克、葱白适量，转中火煮20分钟。

6、再加入料酒50克、生抽50克、老抽50克、南乳汁适量，开锅后关火盖干焖制。

7、根据煮制的数量焖制30-50分钟，地道的青岛排骨米饭就做好了。

排骨米饭的美味做法4材料主料：大米排骨(一斤左右)。

盐，鸡精，味精，酱油，辣椒粉，五香粉，蒜蓉，生姜，料酒。

排骨米饭的排骨做法是什么排骨大家都喜欢吃，因为味道好，而且营养价值高，适合各类的人群，其实做法有很多的，根据不同的口味选择不同的食材这些都是非常的有讲究的，排骨配米饭是一种很不错的选择，米饭做为主食，含有了丰富的蛋白质、糖等等，能为我们提供充分的营养，那么排骨米饭的排骨做法应该如何做呢，下面看下具体的步骤。

排骨米饭主料：剁成块的大排、小排、肋排等。

配料：姜、葱、白糖、酱油、盐、白酒、鸡精(或味精)、八角(茴香)。

步骤：一、先淘米，第一遍淘米水浇花，第二遍第三遍淘米水单独放一个小盆里盛好，把米蒸好。

二、排骨洗好，放开水里冒一冒。

三、捞出排骨，用清水冲干净，放进高压锅或沙锅里(我一般用高压锅)。

四、把淘米水倒进排骨里，水的多少以正好没过排骨为佳。

五、把切成块的大葱和姜放进锅里，放适量八角，酱油以个人口味加，我的原则是多放酱油少放盐，放一汤匙白糖，加5克左右的白酒，料酒亦可，我个人认为白酒味道更好些。

六、盖好锅盖，放炉上大火炖一刻钟左右，然后小火炖10分钟左右即可(高压锅的时间)。

七、关火，将锅里的气体自然排空之后，就可以开锅了。

八、打开锅之后，加一匙鸡精或味精。

九、装汤碗里端上餐桌。

特点：排骨味美肉嫩，不柴不腻，汤汁咸淡适中，拌米饭吃口感甚佳。

健康功效：大米：富含碳水化合物、富含锰排骨：补肾、益气、润燥姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表食材用料：大米250克排骨450克生抽2小勺海天拌饭酱1大勺白砂糖少许食用油少许姜少许葱2根菜谱做法：1.把所有材料准备好。

2.姜去皮，切成丝。

3.葱洗干净，切成葱花。

4.排骨洗干净，切成小块。

5.加入白砂糖、生抽拌匀后。

6.再加入小许食用油搅拌均匀，腌制30分钟。

7.米淘干净，加入适量的水，按下电饭煲煮饭键。

8.煮至微开时，加入腌制好的排骨，盖上煲盖，煮至饭熟。

趁热加入拌饭酱，搅拌均匀即可开吃。

排骨米饭的排骨做法是什么？看了上面小编给大家的讲解步骤，是不是觉得很简单呢，而且做出来的味道真的是非常的好的哦，自己做菜很有温暖的感觉，而且可以让家人和朋友享受你的厨艺，真的是一种很不错的选择哦，所以大家都行动起来吧，为了健康和自己的嘴。

排骨的10种美味做法排骨的10种美味做法【蒜香烤肋排】食材：猪排600g、葱2颗、姜5g、独蒜3颗、生抽2汤匙、老抽1茶匙、蚝油1茶匙、料酒1汤匙、盐1/4茶匙、白糖1/2茶匙、胡椒粉少许做法：1、材料准备好，肋排洗净，用清水侵泡2小时，中途换2-3次水2、浸泡出血水后捞出控干，葱切段，姜切丝，蒜切沫3、生抽、老抽、料酒、蚝油、盐、糖、胡椒粉调成酱汁，将葱姜蒜、酱汁一起倒入排骨碗里4、翻拌均匀，盖上保鲜膜，放冰箱腌制24小时5、腌制好之后拿出，放到烤网上，放入预热好的烤箱中层，210度，烤25分钟左右，中途再拿出刷一层酱汁【糖醋排骨】食材：排骨500克、姜6片、冰糖10克、料酒1大勺、生抽1小勺、老抽1小勺、米醋2大勺、白糖2大勺、盐1/2勺、植物油适量做法：1、锅中适量清水烧开，倒入料酒、姜片，将肋排焯水后捞出2、锅内入油，倒入冰糖炒糖色，冰糖融化后，等到油里起泡沫3、倒入肋排，快速翻炒使肋排裹满糖色4、调入生抽、老抽、米醋、白糖、没过肋排的开水5、大火烧开后转中小火炖煮40分钟，调入盐6、最后大火将汤汁收至粘稠即可【粉蒸排骨】食材：猪小排500克、蒸肉米粉50克、油适量、盐2克、豆瓣酱10克、姜片适量、香葱2根、生抽5克、老抽2克、糖2克、酒酿15克、十三香2克、辣椒面适量、花椒油少许、白胡椒粉适量、鸡精适量、土豆1个做法：1、锅中放入少量油，小火将油烧温温热时放入豆瓣酱，小火炒制豆瓣酱2、豆瓣酱炒出香味，出红油即可关火备用，将小排冲洗干净，控干水分3、准备好葱段和姜片，排骨中放入葱段、姜片、盐、生抽、老抽、糖、十三香、白胡椒粉、酒酿4、再将炒好的豆瓣酱放入，将其充分拌匀，腌制1-2小时，排骨腌制好后放入辣椒面和花椒油拌匀5、再放入蒸肉米粉调拌均匀，让每一块排骨都裹上米粉，土豆去皮洗净切块放入碗底，再把排骨放在上面6、高压锅中放入足量开水，把排骨碗放入锅中7、上气后蒸制50分钟即可，蒸好后不要立即开盖，要等消气后才可取阀揭盖【土豆烧排骨】食材：排骨500克、土豆1个、青椒1个、红椒1个、姜3g、蒜2瓣、八角2个、葱1颗、生抽1汤匙、料酒1汤匙、蚝油2/1茶匙、老抽2/1茶匙、盐少许做法：1、材料准备好，排骨冷水下锅，放入葱结，煮出血水后捞出控干2、土豆切块，青红椒切片，姜切丝，蒜切片，锅里热油，放入排骨煸炒3、大火翻炒排骨至微焦，放入姜蒜、八角，继续煸炒一会4、调入生抽、老抽、料酒、蚝油，翻炒至上色，倒入水，没过排骨为宜，大火烧开，小火焖煮30分钟5、接着放入土豆，焖煮至土豆软熟后放入青红椒，大火不断的翻炒收汁，调入少许盐即可【秘制红烧排骨】食材：猪小排500克、料酒1汤勺、红烧汁适量、植物油2汤匙、姜1小块做法：1、原料备用，猪小排，切成小段，入锅内焯水，冲洗干净2、生姜切片，植物油锅烧热，下入姜片，炒香，入下焯好的小排，炒至表面微黄3、调入料酒、红烧汁，翻炒均匀，然后倒入适量的水4、移入砂锅中，小火慢炖一小时，肉软烂后，收汁【韩式泡菜排骨】食材：猪小排400克、泡菜200克、土豆1个、泡菜汁100克、辣椒酱10克、生抽15克、食盐2克、植物油2汤匙、水适量做法：1、将排骨洗净，冷水下锅，焯水备用，土豆去皮，洗净改刀，泡菜切块2、锅中放植物油，油热后下泡菜炒香，下排骨炒匀3、倒入适量清水，调入辣椒酱、生抽、盐、泡菜汁，大火烧开4、转入砂锅中，用小火煮至排骨软烂，放入土豆，煮到土豆熟透即可【蒜香蜜汁排骨】食材：排骨350克、生抽1大勺、料酒1大勺、盐少许、五香粉1/2小勺、鸡蛋半个、食用油适量、地瓜粉1大勺、老抽1/2大勺、味霖1碗、清水半碗、大蒜5瓣、白芝麻适量做法：1、排骨洗净沥干水分，加入生抽、料酒、盐、五香粉和半个全蛋液抓匀，再加入地瓜淀粉抓匀至粘稠，腌制30分钟2、大蒜切成粗粒备用，味霖和清水一起放进小碗，搅拌均匀备用3、起炒锅，热锅入凉油2大勺，小火下入大蒜粒，慢慢煸炒至蒜粒颜色金黄、蒜香浓郁，连油一起盛出，这就是香蒜酥4、另起炸锅，下入适量食用油，五六成热时下入排骨，炸至熟透捞出，再升高油温至微微冒烟，下入排骨复炸，迅速炸至金黄色捞出沥油5、另起锅，锅中加入味霖和水，大火煮开熬至微微粘稠，下入炸过的排骨，大火翻炒6、翻炒期间，加入少许老抽，翻炒至上色，汤汁即将收干时，下入1大勺香蒜酥7、翻炒均匀，起锅即可，装盘后可再撒适量熟白芝麻点缀提味儿【干锅排骨】食材：猪小排800克、莴笋500克、洋葱300克、干辣椒20克、姜10克、蒜10克做法：1、准备食材，排骨800克，莴笋一根，姜10克，蒜10克，洋葱一个，辣椒适量2、将莴笋切成段、洋葱切丝、姜切片、蒜切片，冷水下锅，将排骨焯一下3、将焯好的排骨再次放入汤锅中，加热水、然后放入料酒、八角、盐、姜片，大火煮开后，转小火炖煮20分钟4、将排骨捞出，趁热倒入适量的酱油拌匀，煎锅中加入适量的油，然后放入排骨，小火慢煎至两面金黄时备用5、将切好的洋葱平铺在干锅底部备用，锅中加入适量的油，油热后放入豆瓣酱炒出红油6、然后放入蒜、辣椒煸炒出香味，将莴笋放入锅中煸炒匀均，将排骨放入锅中煸炒匀均7、出锅前加少许鸡精，香油，将排骨放入干锅内，点一小块酒精，即可开动【排骨焖饭】食材：猪小排300克、大米200克、糯米1碗、酱油1汤匙、拌饭酱1汤匙、老抽1汤匙、白糖1茶匙、料酒1汤匙、葱1段、姜2块、蒜3瓣、植物油2汤匙、食盐1/2茶匙做法：1、主料、调料备用，排骨斩大块，焯水后备用，油锅烧热，倒食用油2、下入焯好的排骨，加入白糖，炒到微微发黄，调入料酒，淡口酱油3、老抽上色，拌均匀，加生姜和大蒜片，拌饭酱和盐4、米淘洗干净，把锅中的排骨，连同汤汁，和米一起倒入电饭锅中5、按下标准煮饭键，把饭煮熟后再焖十几分钟，出锅时拌匀，撒上葱花【荷叶糯米蒸排骨】食材：猪小排600克、糯米300克、食盐3克、生抽15毫升、老抽15毫升、蚝油15毫升、料酒15毫升、白糖5克、细香葱2根、荷叶1张、葱1段、姜1小块、蒜1瓣做法：1、排骨切小块，糯米用水浸泡5-8小时，荷叶用淡盐水浸泡半小时后洗净备用2、排骨切块，姜蒜末、老抽、生抽、蚝油、料酒、盐和白糖抓匀后腌制2个小时3、将腌制好的排骨放糯米里面粘满糯米，将洗净的荷叶在蒸笼内摊开4、放入糯米排骨，将荷叶包裹起来，大火加热蒸50分钟。

排骨米饭做法大全排骨米饭的历史悠久，可追溯到百年之前，排骨米饭的做法最早起源于山东青岛地区，历经百年之久。

排骨味美肉嫩，不柴不腻，汤汁咸淡适中，拌米饭吃口感甚佳。

排骨米饭其汤由多种香料精心熬制而成，富含多种营养物质，起到重要的美食补钙作用能大大增强肾细胞活性，具有添骨髓，增血液，减缓衰老，强身美容，健脾补胃，增强记忆的保健功效，食用佐以大蒜更有鲜而不腻之功效，是拌饭之佳品，也是佐酒之佳肴，排骨能够彻底地吸收配料的精华，烂而不酥，香而不腻，味道十足。

所需食材/厨具主料:排骨(1000g) 米饭(适量) 调料：葱；丁香；桂皮；八角；肉蔻；山楂片；陈皮；酱油；盐；清水厨具：炒锅，砂锅制作步骤1.排骨斩块洗净用清水浸泡30分钟。

2.将排骨放入锅中，（www. ）加适量清水煮开。

3.用手勺撇去浮沫。

4.加入酱油炒匀。

5.再加入剩余的各种调料。

6.转小火盖盖炖1个小时关火，这样排骨就做好了。

7.做好的排骨盛入碗中，配上一碗米饭，把排骨汤浇到米饭上，边啃骨头边吃饭。

所需食材/厨具主料：颈排骨1500g 辅料：姜；葱厨具：高压锅制作步骤1.准备八角、花椒、桂皮、姜片等调料。

2.肉排骨洗净，水烧开放肉排骨焯水。

3.焯水后取出。

4.将焯过水的排骨放进高压锅，放进以上4种调料，放盐、酱油，烧开，压阀煮20分钟。

5.减压打开高压锅盖。

6.美味排骨米饭的排骨出锅啦，开吃。

小贴士：进高压锅住的时候，水要盖过排骨。

（甏肉干饭培训网）排骨饭/排骨米饭的制作食材：主料：大米，排骨(一斤左右)，辅料：盐，鸡精，味精，酱油，辣椒粉，五香粉，蒜蓉，生姜，料酒。

教您排骨饭/排骨米饭怎么做，如何做排骨饭/排骨米饭才好吃1、把排骨用以上配料腌制，根据个人口味调理，腌制时间还不能太短，怎么着得一个小时以上，让排骨彻底入味。

在腌制排骨的过程中。

2、排骨腌制好后，把米淘洗干净，按平时煮饭的水量加入水，再把腌制好的排骨倒入锅内（建议使用电饭煲，因为这样更省事），插好电就可以去干别的事。

排骨的几种做法引导语：想必每个吃货都爱吃又香又美味的排骨吧，那么今天小编就给大家带来10款美味又可口的排骨做法，保证让你口水直流，越啃越过瘾！赶紧来学吧。

【红烧排骨】用料：排骨400克，清水400ml，冰糖15克，油1大匙，香葱2根，姜片5片，桂皮2小块，八角2颗，细盐1/2小匙，生抽1大匙，花雕酒1大匙。

做法：锅内烧开水，放入斩件排骨氽烫至出血水，捞起洗净，沥净水备用，锅内放1大匙油，冰糖小火煮至深褐的糖色，加入排骨，炒至均匀上色，锅内注入清水400ml（水量刚没过排骨）加入所有调味料，大火煮开后，将排骨连汤汁转到深小锅内，加盖小火焖煮60分钟，煮至水剩约1/3时，将桂皮，姜片，香葱，八角捞出，继续煮至排骨可轻松用筷子插入的程度，转大火，将汤汁煮至浅浅锅底的位置即可。

【懒人版糖醋排骨】用料：猪小排500克，料酒1汤勺，酱油2汤勺，米醋3汤勺，白糖4汤勺，姜片、盐3克，白芝麻少许做法：猪小排冼净，晾干水份备用，锅内倒少量油，烧热之后，爆香姜片，放入排骨，一直煸炒到排骨变色后，表面金黄微焦，此时就可以放入黄金比例中的调料了，顺序是：先放一汤勺料酒，接着两汤勺酱油，三汤勺米醋最后四汤勺白糖，炒匀，再倒入能没过排骨的开水，调中小火焖20分钟，20分钟后调入盐，开大火收汁，收到汁浓色亮时，撒入芝麻点缀即可出锅（锅里剩下的姜片丢掉不用）。

【干锅排骨】用料：子排一斤半，姜一大块，蒜二十小颗，料酒一汤匙，生抽一汤匙，蚝油一汤匙半，老抽半汤匙，白糖小半汤匙做法：一斤半排骨洗净切成小块，加一汤匙料酒、一汤匙生抽、一汤匙半蚝油、半汤匙老抽、小半汤匙白糖，拌匀腌制两小时左右，取一个砂锅或者保温性能好的锅子，把切成片的姜和去皮的大蒜粒铺满锅底，再倒入三汤匙左右食用油（能铺满整个锅底的量就可以），把腌制好的排骨铺入锅中，同时把碗里腌制排骨的腌汁也一并倒入锅中，盖上盖子，开中大火煮开，转小火焖煮20分钟左右，开盖撒上葱花，连锅端上桌可以开动了。

12种经典排骨蒸饪方法汇总(图文版)【椒盐排骨】主料：猪的肋骨大概在5厘米长左右配料：葱结、葱、姜、红椒末、青椒末和适量的洋葱末、鸡蛋排骨的营养成份：每100克排骨中含热能1000千焦、蛋白质17.4克、脂肪18.8克、钾272毫克、钠39毫克、钙4毫克、磷79毫克做法：1.猪的排骨切成寸长小段，将它进行腌渍入味；2.油在烧制过程中，将主料调制一个蛋面糊，将它用小勺子搅拌均匀；3.将主料排骨均匀裹上鸡蛋糊加入5成油温中，炸至起酥，把油空出，就炸制成熟了；4.加入切好的鲜红椒末、圆葱末、青椒末和适量的椒盐略微炒香之后，翻匀将味椒盐均匀包裹主料之后那么这道菜肴就算做好了。

搜索更多相关主题的帖子: 美食 DIY 厨房排骨好东西要大家一起分享!引用 使用道具 报告 回复 TOP木鱼汤圆金牌会员运动宝贝∙ 个人空间 ∙ 发短消息 ∙ 加为好友 ∙当前离线2# 大 中 小 发表于 2008-6-1911:38 只看该作者【京都排骨】原料： 猪排骨325克，鸡蛋1只。

调料： 葱姜末10克，酱油20克，绍酒15克，白糖50克，醋25克，麻油15克，面粉50克，水淀粉10克，花生油500克。

烹调步骤：① 猪排骨剁成2.8厘米长的小块，加入绍酒5克、酱油5克浸渍一下，再磕入鸡蛋1只拌匀，加入面粉浆起；② 炒锅上火，舀入花生油烧至六成熟，将排骨投入锅内，用铁勺拨散，炸透，用漏勺捞起，待油湿烧至八成热时，再投入排骨复炸至酥脆，倒入漏勺沥油。

炒锅复上火，放少许油、葱姜末、绍酒、酱油、白糖，再加入清水少许烧沸，用水淀粉勾芡，加醋、麻油，倒入排骨，颠翻均匀，起锅装盘即成。

好东西要大家一起分享!引用 使用道具 报告 回复 TOP木鱼汤圆金牌会员运动宝贝∙个人空间 ∙ 发短消息 ∙ 加为好友 ∙当前离线3# 大 中 小 发表于 2008-6-19 11:40 只看该作者【芋头排骨煲】材料： 排骨300克.芋头400克.蒜2瓣调味料： 酒１大匙、酱油1／2大匙 、酱油1／2大匙、盐1／2茶匙、胡椒粉少许作法：１．小排骨洗净，拌入调味料１腌１０分钟，再有热油炸至上色捞出。

蒸排骨饭家常做法，加入这个蒸更好吃排骨饭是比较常见的一种排骨和米饭的做法。

里面既有饭也有菜，省去了做菜的麻烦，排骨里面的营养能够进入到米饭当中，不但会增加口感，同时营养价值也比较高。

蒸排骨饭也是比较常见的，比如说南瓜蒸排骨饭，电饭锅蒸排骨饭，棕香蚝油蒸排骨饭，黄豆酱蒸排骨饭等等。

★南瓜蒸排骨饭
材料
南瓜，排骨，大米，姜、油、生抽、鸡精
做法
1.排骨先氽水去血水
2.锅中放点油，先放姜片，再放入排骨翻炒，接着放南瓜，加点生抽、鸡精调好味道
3.取一个盆，将大米和炒好的排骨和南瓜混合后，加入适量的水，开始蒸！大概20分钟~
★电饭锅蒸排骨
材料
排骨，盐，酱油，油，蒜头，鸡精，糖，生粉
做法
1.将排骨切小块，用盐、酱油、油、蒜头、鸡精、糖、生粉调好味。

2.入蒸笼置于电饭锅上，与饭一起做，饭熟排骨也行了。

★粽香蚝油蒸排骨
材料
肋排，棕叶，蚝油，淀粉，料酒，姜丝
做法
1.肋排洗净沥干水份，用一小勺料酒和一大勺蚝油和少许姜丝拌匀
2.再加入少许淀粉拌匀，量以能薄薄的包裹在排骨表面为宜（这里我加了平平的一汤匙）
3.充分拌匀后，用棕叶垫底，把排骨铺在棕叶上
4.包起来，用牙签固定
5.上锅大火蒸20分钟即可
★黄豆酱蒸排骨
材料
黄豆酱，排骨，酒，糖，盐，生粉，葱花
做法
1、排骨洗净用毛巾包好挤干水分，用酒、糖、盐（因放黄豆酱的缘故，盐的分量要比平时要少一些）、生粉和排骨拌匀。

2、再放适量的黄豆酱拌匀后腌十五分钟左右，在面上撒上切好的蒜粒，淋上少许的生油后放锅里大火蒸十分钟左右，取出在上面洒上葱花便成。

排骨米饭怎么做好吃？喷香美味排骨米饭的做法排骨米饭不仅做起来简洁，而且味道很好，也有养分！米饭中的排骨也可以换成其他肉类，比如鸡肉或牛肉。

再把腌肉的酱料换成各种口味的，不同风味的美味米饭就这么简洁的做成了！排骨米饭的原料：新奇排骨，速冻的青豆和玉米，一般米和糯米各半。

排骨米饭的方法：1、预备原料。

2、排骨浸泡半小时左右洗净沥干水份，加甜面酱（可换成喜爱的任意口味排骨酱或海鲜酱，辣酱这些），料酒，生抽，老抽，盐和糖拌匀，腌制1小时候以上（可以拌的稍咸一点，由于后面还要加米一起煮）。

3、腌过的排骨和洗净的米入电饭煲，加水后煮（可以比平常煮饭时少加一些水，我觉得这样的米饭稍硬些才好吃，不过我家有小伴侣，所以我还是煮的比较软）。

4、青豆和玉米入开水锅焯几分钟后，沥干水份。

5、排骨饭煮好后，开盖把青豆和玉米到在米饭上，再盖上盖子焖几分钟，让米饭和青豆，玉米的味道更融合。

6、一碗迷人的排骨饭就做好了。

吃麻辣烫的阅历应是先荤后素，烫食时汤汁肯定要滚开，要全部浸入汤汁中烫食；其次是调整麻辣味，方法是：喜麻辣者，可从火锅边上油处烫食。

海兔体内提取出一种名为阿普里罗灵的化合物，通过动物试验，认为可作为抗癌剂。

利用海兔腺体制成的这一种高效抗癌剂的杀癌力量可与作为制癌菠萝可用于伤暑、身热烦渴、胸中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症。

菠萝果皮富含菠萝蛋白酶，能关心蛋白质的消化，具有消食止泻和利先将老鸭宰杀洁净，冲净血水，在沸水中汆10分钟左右汆去血水。

酸萝卜改刀成3厘米长、0 5厘米宽的长条，泡姜切片，老姜切片，大葱切段待用。

素菜是健康饮食的重要组成部分，常常食用素菜有利于人体健康。

但是许多人却不喜爱吃素菜，主要是由于素菜过于清淡、没有什么显著的迷人味道选择新奇的空心菜，另外预备半只蒜和一些干辣椒（不能吃辣椒的可以不放）。

炒空心菜的基础调味品为盐，其他的都可以不加。

摘菜。

不知道怎么摘的小伙伴可以百度查询。

每个人的家中都会有调味品，那是厨房的必备品，也是美味菜肴的好搭档，但是你是不是有个合适的器皿呢?下面我们就给大家说说各种调味品的盛放器皿吧。

排骨焖饭的做法电饭煲一、模板一排骨焖饭的做法（电饭煲版）（一）食材用料准备1.排骨半斤2.胡萝卜适量3.玉米适量4.小葱适量5.软香米 300克6.青豆适量7.香菇 5朵（二）排骨焖饭的做法步骤1.软香米，提前泡半小时2.准备青豆，玉米，胡萝卜，香菇切丁3.排骨下油锅双面煎一下4.把准备好的素菜，煎好的排骨摆好在大米上，加点点水，倒入焖饭酱汁。

（煎排骨的油倒点进去）5.煮饭键40分钟，完了再保压5分钟。

6.开锅洒葱花翻拌均匀即可。

（三）美食小贴士1.焖饭的精髓在于不用拘泥食材，可以根据自己喜好任意搭配。

2.制作焖饭时将米多淘洗几遍，让淘米水从浑浊到比较清澈，这样焖出的米饭粒粒分明Q弹。

3.焖饭时加水比正常煮饭时加水要少一点，这样口感会更好一些。

二.模板二排骨焖饭的做法（电饭煲版）（一）食材用料准备1.排骨1条2.板栗适量3.腊肠1根4.蟹柳3根5.蚝油适量6.生抽适量7.白砂糖1勺8.盐少许（二）排骨焖饭的做法步骤1.排骨清洗干净，加入蚝油，生抽，糖，盐抓匀，腌制半个小时。

2.跟平常一样将米淘洗干净，倒入比平常水的水，滴几滴香油。

3.将腊肠、蟹柳、板栗放入电饭煲，最后放入腌制好的排骨。

4.放入电饭煲中，跟平常一样，开启煮饭功能。

3.模板三（一）食材用料准备排骨、玉米粒、胡萝卜粒、豌豆粒、香菇、大米、生抽、蚝油、冰糖、生姜、葱（二）排骨焖饭的做法步骤第1步，准备好所有食材，把食材都清洗干净，胡萝卜切成丁，香菇切丁。

第2步，排骨冷水下锅加姜片葱结焯出血水，捞出备用。

第3步，锅里加适量油加冰糖小火炒糖色。

第4步，小火炒成焦糖色。

第5步，把排骨放进去翻炒上色加姜片。

第6步，加生抽、蚝油，翻炒均匀。

第7步，加能没过排骨的热开水，加一丁点儿盐，煮至沸腾后小火煮10分钟。

第8步，把米淘洗干净。

第9步，加玉米粒胡萝卜粒豌豆粒香菇丁。

第10步，把煮好的排骨加进去。

第11步，把煮排骨的汤也倒进去，用筷子搅拌一下，水能没过食材。

16种排骨的做法排骨想要做的美味下饭，无非是烧、蒸、炖三种方法，但要想做出适合自己的口味还得看排骨与什么搭配。

下面这16种排骨的做法，让你这一年不停的换味，再也离不开排骨。

1、红烧排骨原料：排骨500克辅料：葱白1根，香叶2片，姜一小块，蒜4瓣，桂皮1块，大料1块，盐1小勺，冰糖适量，酱油1勺，食用油1勺，凉水适量，开水适量。

做法：1.排骨凉水下锅，不盖锅盖煮开。

用凉水是为了将排骨中的血水尽量煮出来，不盖锅盖是为了让异味充分挥发。

2.开锅后会慢慢煮出血沫子，将血沫尽量撇干净后，将排骨捞出备用。

3.冰糖敲碎。

4.锅里放一点点油，放入冰糖，用小火炒糖色，火一定要小。

5.小火慢慢熬，熬到糖的焦香散发出来，颜色也变成浅褐色。

6.把焯过水的排骨倒入和糖一起翻炒。

7.倒入少许酱油上色。

8.放入大料、香叶、桂皮，姜片、葱段、拍过的蒜。

9、倒入开水没过排骨，盖上锅盖转小火炖40分钟。

10、汤汁还有三分之一时调入盐，中火收汁。

出国盛盘。

2、糖醋排骨原料：排骨500克辅料：葱一根、姜一小块、蒜4瓣、八角1块、花椒适量、盐半勺、醋1勺、糖3勺、酱油1勺、料酒1勺、冰糖适量、芝麻适量。

做法：1.排骨切小块，冷水下锅，水开后撇去浮沫，加入葱姜蒜，八角，花椒，加少许盐，几滴醋，转小火炖1小时左右。

2.捞出排骨，沥干水分。

3.盛出一小碗排骨汤备用。

4.锅中热油，加适量糖炒出糖色。

5.放入排骨，炒至上色后加入料酒，酱油，醋。

6.加入排骨汤，转小火闷20分钟左右，然后开大火收汁。

7.收汁过程中加入少许冰糖，汁收干后沿锅边再倒入少许醋。

8.出锅，撒上白芝麻。

3、粉蒸排骨原料：排骨500克，大米100克。

辅料：腐乳汁1勺，老抽1勺，蚝油1勺，糖1勺，盐半勺，白酒1勺，葱半根，姜一小块，八角1个，花椒适量。

做法：1.排骨放水中清洗干净，捞出沥干水分，加入白酒，撒上切片的葱姜腌制15分钟。

2.将葱姜拣出，加入腐乳汁1大勺、老抽1小勺、蚝油1小勺、糖1小勺、盐1/2小勺，然后搅拌均匀，一旁腌制3.将葱姜拣出，加入腐乳汁1大勺、老抽1小勺、蚝油1小勺、糖1小勺、盐1/2小勺，然后搅拌均匀，一旁腌制。

一定要学会这十种排骨做法转载自：张波波转载于：昨天 23:37 | 分类：个人日记阅读：(0) 评论：(0)今天在别人的空间看的我直流口水，转到自己的地盘，回家慢慢练习，呵呵。

1、香酥排骨用料：1、猪排骨一斤。

2、葱三棵。

3、老姜一块。

4、酱油一大匙。

5、五香粉咖啡匙。

6、熟芝麻一大匙。

7、香油一小匙。

8、盐、味精适量。

9、汤或水一汤匙。

做法：1、排骨斩段，过飞水捞出；葱切段；姜切片。

2、将排骨放沸水锅中煮约二十分钟，捞出后装碗里，放入酱油、姜片、盐，拌匀码味约三十分钟。

3、锅中放油烧至七成热，下排骨炸至表面微黄色后捞出。

锅中留约一两油，放入排骨、汤或水、五香粉、味精，用中火烧至汤汁将干时，放芝麻、香油铲匀即可起锅装盘上桌。

2、草莓酱排骨用料：1、猪排骨半斤。

2、草莓酱两大匙。

3、蕃茄酱两大匙。

4、白糖一咖啡匙。

5、盐、鸡精适量。

做法：1、排骨斩段，飞水去血沫后捞出。

2、将排骨装盘子里，放沸水蒸锅中大火蒸约半小时后，取出待用。

3、锅中放油烧至四成热，放入草莓酱、蕃茄酱、白糖、盐用小火慢炒约一分钟，下排骨、鸡精，翻炒均匀后起锅装盘即成。

3、糖醋排骨用料：1、猪排骨一斤，斩段。

2、白糖三大匙。

3、醋四大匙。

4、酱油两大匙。

5、葱四棵，切段。

6、老姜一小块、蒜一瓣，均切片。

7、泡辣椒六个，切段。

8、淀粉一大匙，加水兑成芡汁。

9、盐适量。

做法：1、将排骨过沸水，捞出沥干待用。

2、锅中放油烧至七成热，下排骨爆干水气再爆至微黄，放入酱油、泡辣椒段、姜蒜片略炒后，加约两斤水，烧沸后改小火烧约一小时。

至汤汁快干时，下盐、醋、糖、葱铲匀，勾芡，铲匀，起锅装盘即成。

4、豉香排骨用料：1、排骨一斤半。

2、豆豉三大匙。

3、芹菜二两。

4、葱半两。

5、老姜一块。

6、蒜半个。

7、油辣椒三大匙。

8、蚝油两大匙。

9、干红葡萄酒半汤匙。

10、盐、鸡精适量。

做法：1、将排骨过沸水后捞出沥干水分；蒜切末；老姜一半切末一半切片；芹菜切段；葱切段。

排骨米饭的做法关于《排骨米饭的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

食材相匹配于人类而言,是一切个人行为的驱动力.没了食材的协助,人类在这个社会发展上也不可能存有.因此大家一直以来都秉着人是铁饭是钢的信心在日常生活着.不管别的东西发展趋势的怎样,特色美食的发展趋势一直全是在前行的路面上.大家的聪慧造就了一道道美味可口祖祖辈辈的广为流传在哪每一条古色古香的街道社区中.猪排骨是猪的身上最火爆的位置,或许是物稀为贵的原因或是是由于猪排骨的营养成分高的原因吧.大家喜爱用猪排骨来做的菜有好多好多,知名的有糖醋排骨、骨头汤等.如今详细介绍的是猪排骨的新作法,黄焖鸡米饭.作法一食品用材原材料:稻米150克,檽米50克,猪排骨100克,平菇2朵,油菜心3棵.调味品:盐、油、生抽、姜、蒜.作法:1.稻米和檽米清洗,煮开至七完善.2.姜、蒜爆锅,下猪排骨煸炒,加生抽、盐烧至将熟,放进油菜心煸炒几下起锅浇在白米饭上,再一同煮开.常见问题: 猪排骨先焯一下水再烧味儿更强.稻米增加少量檽米是以便提升饭的粘稠,放多加少据每个人喜好.此外这道饭特别是在合适用石锅煮.作法二主要材料:稻米猪排骨(一斤上下).盐鸡精和味精生抽辣椒面五香粉蒜末姜片米酒.1,把猪排骨用以上调料腌渍,依据本人口感调养,腌渍時间还不可以过短,怎样得一个小时以上,让猪排骨完全进味.在腌渍猪排骨的全过程中,能够做些其他事消磨时光.2,猪排骨腌渍好后,把米清洗干净,按平常做饭的水流量添加水,再把腌渍好的猪排骨倒进锅内(建议应用电饭锅,由于那样更方便),插好电.3,煮多长时间?不必认为电饭烫跳了就可以了,美味的东西尽管能够方便,但一定不能省時间,因此这种东西也就是国家法定假日能够自己弄得好.4,为何一定要个把钟头?饭煮好啦,猪排骨也肯定是熟透,但假如熟透立刻就吃,那一定暴殄天物,在电饭锅里以隔热保温情况再焖上几十分钟,能够确保猪排骨的汁水充足的蒸发出去,渐渐地的渗入进每一粒白米饭里,那味儿……嘿小提示:能够多放点米,一天两餐主食就解决了,电饭锅持续保持在隔热保温情况,爱吃就盛一碗,便捷之极.猪排骨米饭的做法還是非常简单的,但是它的味儿确是会让大家双眼一亮.每一道特色美食的身后承重的全是大家的聪慧和汗液.对比于没有吃没有穿的大家而言,可以有那般的标准和闲心去制做黄焖鸡米饭那样的特色美食,来和自身的亲人小伙伴们共享.那样的日常生活早已让大家真幸福了.。

14种排骨的家常做法及配料大全
不知道每天吃啥看我的文章，食谱大全！
俗话说民以食为天，天天都要吃饭，但是每天吃什么真是一件愁人的事情，所以我出现了，为您解决困惑，每天分享家常菜的菜单及做法，由于篇幅有限今天先分享14种，后续陆续发出其余部分，其他文章也是分享美食的可以去看下！
希望大家看过后如果觉得有用就点赞转发！
下面是红烧排骨炖土豆、蒜香椒盐排骨、香辣排骨、
糖醋排骨、薄荷炸排骨、雪碧排骨、排骨炖卤蛋、莲藕玉米排骨汤、
孜然烤排骨、椒盐排骨、蒜香排骨、玉米山药排骨汤、妈妈牌排骨、
红烧排骨的配料及做法！
香辣排骨
其实每个人都是厨神，只要您热爱美食，愿意去尝试，用心去做，都会做得很好
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美味排骨蒸饭的做法推荐排骨蒸饭是一道有特色的美食，吃起来美味可口，营养丰富，含有充足的蛋白质,脂肪,维生素,氨基酸,膳食纤维,碳水化合物,以及多种矿物质与微量元素。

下面店铺给大家分享了排骨蒸饭的做法，快来试试吧。

排骨蒸饭食材准备排骨蒸饭的制作过程1.排骨用老抽，盐，葱花姜片喂上入味。

花菇泡水。

2.锅烧热，把大米扔进去小火炒至微黄，不用放油。

3.胡萝卜切小块，水发好的花菇也切片。

炒好的大米冲洗干净，然后倒进玻璃碗里，加适量的水。

注意水要比电饭煲蒸米饭时少一些，因为排骨在蒸的过程中也会出汁。

大米上面摆上一层花菇片再摆上一层胡萝卜块。

4.最后把排骨摆在大碗的最上面。

自己家就是舍得放东西，要是饭店这么做赔死了。

把摆好的玻璃碗放到高压锅里蒸20分钟，关火到自然能开盖的程度就算好了。

小贴士炒米煮饭和普通大米煮饭步骤没有太多区别，但是口感和味道都不大相同，有一种特别的焦香的味道，关键是淀粉质减少了不少，有利于减肥。

排骨蒸饭的简单做法材料大米、排骨500克.胡萝卜1个.洋葱(适量)、盐.老抽.胡椒粉.味精.花生油(适量)步骤1. 排骨用老抽，盐，葱花姜片喂上入味。

花菇泡水大米泡2--3小时,排骨剁小块。

锅里放水,加入排骨焯一下。

香菇.洋葱.胡萝卜切丁。

锅里放油。

放入洋葱丁煸香。

2. 锅烧热，把大米扔进去小火炒至微黄，不用放油。

胡萝卜切小块，水发好的花菇也切片3. 炒好的大米冲洗干净，然后倒进玻璃碗里，加适量的水。

注意水要比电饭煲蒸米饭时少一些，因为排骨在蒸的过程中也会出汁。

大米上面摆上一层花菇片再摆上一层胡萝卜块。

到入电饭锅,压下米饭键,30分钟。

4. 最后把排骨摆在大碗的最上面。

排骨米饭就好了。

米饭用泡好的茶水来煮，而排骨先用姜沫油盐糖生粉生抽陈皮腌制约十五分钟入味，待饭煮开干水时放入排骨，然后倒入腌料的酱汁约再蒸煮五分钟，最后加入香葱揽揽则可。

排骨米饭的好吃做法步骤
排骨米饭，光这名字，你就知道它的美味。

米饭中有着排骨的香味，吃起来香入心底。

下面是店铺就告诉大家排骨米饭的具体做法，希望对大家有帮助!
排骨米饭的成品图
排骨米饭的食材准备
排骨米饭的做法步骤
1.香菇提前泡发，洗干净，切丁，胡萝卜洗净切丁，葱姜蒜提前弄好
2.将排骨放入冷水锅中，焯水
3..锅中放入少许底油，爆香葱姜八角!
4.待葱姜的香味出来，后倒入排骨，翻炒几下
5.接着倒入冰糖，不停翻炒
6.待冰糖溶化，倒入料酒，生抽，老抽
7.倒入胡萝卜丁和香菇丁，蒜粒翻炒均匀
8.倒入适量开水适量盐搅拌均匀。

关火(这个水量比平时做米饭的量稍微多一点点就可以了)
9.将排骨连着汤水倒入洗好的米中!
10.电饭煲选择灶火饭功能!电饭煲停止工作时，不要着急打开锅盖，焖15分钟左右!最后出锅后搅拌均匀，撒上葱花就可以了
排骨米饭做法小贴士
可以吃辣，可以在煸葱姜的时候放入干红辣椒。

排骨选择肋排，味道会更好。

排骨焖饭的家常做法是什么关于《排骨焖饭的家常做法是什么》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

排骨焖饭的营养成分较高，在蒸米饭的情况下，把猪排骨一起放进里边，那样也较为节省成本，白米饭熟透，猪排骨也熟透。

以便确保猪排骨酥烂，以前最好是把猪排骨用沸水煮开，以便提升营养成分，在里面还可以放进适当的蔬菜水果，例如放进土豆豆角，全是非常好的挑选。

一、排骨焖饭原材料：稻米/檽米3:1 1.2水杯、猪排骨8块、红萝卜小一根、淮山药一根、冷冻熟扁豆小半碗、生抽适当、纯蜂蜜适当。

作法1、稻米清洗干净，侵泡2钟头。

2、猪排骨煮沸，去白沫子，捞起来，侵泡在生抽、纯蜂蜜中2个钟头。

3、红萝卜切小傅，山药去皮切小傅。

4、这种食物除开扁豆，别的通通放入电饭锅锅，将不久烧排骨的水及其腌渍猪排骨的生抽料汁也一起倒进。

5、功能键做饭，大概45分鐘。

6、饭好后，将扁豆在微波加热里微1分鐘，也倒进电饭煲中，排骨饭就可以吃完。

二、土豆豆角排骨焖饭原材料：稻米2杯，猪排骨2根、马铃薯1个、长豆角1把、葱、姜、米酒1小盘子、生抽酱油2炒勺、酱油1勺子、糖1勺子、醋1勺子、盐1勺子作法1、稻米提早泡1钟头，猪排骨提早泡2次，把血小水泡干净；2、提前准备姜蒜碎、长豆角切条、土豆切块；3、锅中爆姜蒜、翻炒排骨，至表层金黄色，添加酱油、生抽酱油、米酒、糖、醋，煸炒着色；4、添加一碗沸水煮烧开后，添加长豆角和马铃薯，焖10分钟；5、把焖好的菜倒进泡好的稻米中，稻米要是添加遮盖住米的水流量就可以；6、一切正常起动做饭程序流程至完毕，一锅热腾腾的焖饭就搞好啦！三、电饭锅大骨汤土豆焖饭原材料：稻米2杯，大土豆1个，骨头汤1碗（依据做饭的量来决策）作法1.稻米清洗干净，马铃薯清洗削皮滚刀块预留2.把清洗干净的稻米放进电饭锅内，我们家几口人，一般全是2烧杯米3.在稻米中添加骨头汤，依照电饭锅平常的应用水流量来加上，假如不足能够自来水补充4.马铃薯微波加热4分鐘。

排骨米饭的美味做法排骨米饭的美味做法1材料大米，排骨，盐，生抽，老抽，鸡精，姜做法1.排骨洗净，斩小块2.锅中烧开水，倒入排骨先焯一遍水;其作用是去除血沫等杂质，更好的去除腥味，另外这样处理后汤水会比较清3.用清水冲去浮沫，沥干水备用4.锅中热油，爆香姜片，倒入排骨翻炒，调入盐、生抽、老抽和鸡精;这步盐的份量比平常偏重些，煮出来的饭不至于太淡口5.电饭锅按正常煮饭步骤下好大米和水，然后将炒好的排骨连汤汁一起倒入;煮饭的大米可以另加一些糯米，这样煮出来的饭又香又糯6.按下煮饭键，煮好后，搅拌均匀，就可以开吃啦排骨米饭的美味做法2材料芥菜500g，大米3盒，排骨200g，墨鱼丸子若干，酱油料酒适量，盐适量，糖适量(提鲜)做法1.食材准备：大米浸泡1小时，芥菜切小段，排骨剁小块，墨鱼丸切小片2.芥(gai)菜特写3.高压锅中煸小排骨和墨鱼丸后加水4.倒入泡制过的大米5.压制大概15分钟6.热锅放油炒制芥菜(先炒梗后炒叶)7.倒入烹制过的排骨米饭8.拌炒均匀9.起锅前加盐调味...排骨米饭的美味做法3材料排骨1片，白饭1碗，炸粉：2大匙，面粉1/2大匙，太白粉1/2小匙，酱油1大匙，糖1/4小匙，米酒1大匙做法1.排骨加入所有腌料，拌匀腌渍约10分钟后取出，均匀沾裹上炸粉，备用。

2.热油锅，加热至180℃后，放入作法1的排骨，转小火慢慢炸约8分钟，至金黄酥脆熟透后，取出沥干油份，备用。

3.取一盘，摆放入白饭、作法2的炸排骨，再搭配上配菜摆排即可。

排骨米饭的美味做法4材料新鲜排骨，普通米，糯米与普通米各半，速冻青豆，玉米做法1.准备材料2.排骨浸泡半小时左右洗净沥干水份，加甜面酱(可换成喜欢的任意口味排骨酱或海鲜酱，辣酱这些)，料酒，生抽，老抽，盐和糖拌匀，腌制1小时候以上(可以拌的稍咸一点，因为后面还要加米一起煮)3.腌过的排骨和洗净的米入电饭煲，加水后煮4.青豆和玉米入开水锅焯几分钟后，沥干水份5.排骨饭煮好后，开盖把青豆和玉米到在米饭上，再盖上盖子焖几分钟，让米饭和青豆，玉米的味道更融合。