下载文档原格式
2023年棉粕行业市场环境分析一、国内棉粕行业概况棉粕是指棉籽经油压或溶剂萃取，油分离出后剩余的固态物质。
棉花是我国的重要经济作物之一，其加工产生的棉籽油粕是我国油脂工业和饲料工业的重要原料。
棉籽油粕除在饲料行业中广泛应用外，也可用于工业用途，如染料工业、粘合剂、涂料工业等。
另外，棉籽油粕中含有丰富的蛋白质、脂肪和磷等营养成分，因此也是一种重要的保健食品原料。
从产业链角度来看，棉籽油，棉籽油粕和棉素油都是棉花加工的副产物。
其中，棉籽油的主要出口市场是欧盟和东南亚国家；棉素油主要出口到欧盟和中东地区；棉籽油粕主要用途是作为饲料原料，在国内销售较为稳定。
棉籽油粕是针对畜禽饲料市场而产生的，它含有高蛋白、低脂肪的营养成分，当时是一个很好的饲料原料。
二、棉粕行业市场环境分析1、国际市场环境分析我国棉粕市场的形势与国际市场紧密相关。
目前，全球棉籽产量以中国和印度居前，中国棉籽产量约占世界的50%左右。
但由于国内棉粕市场需求局限于饲料行业，棉籽油粕的出口并不多。
国外市场对棉籽油粕的需求主要集中在肉类、禽类饲料和饲料添加剂等领域。
此外，还有少量的需求来自工业领域。
目前，中国棉籽油粕主要的出口市场是东南亚和拉美国家。
在国际市场上，棉籽油粕的价格主要受全球大豆价格和饲料行业的需求决定。
2、国内市场环境分析随着我国饲料产业的快速发展，棉籽油粕的市场需求也呈现出明显的增长趋势。
据统计，2014年我国饲料产量约为1.9亿吨，其中饲料中添加的植物蛋白质主要来源于豆饼、菜粕、棉籽油粕等。
棉籽油粕作为饲料原料，具有蛋白质含量高、磷含量低、适口性好等特点，被广泛应用于畜禽饲料中。
截至目前，棉籽油粕的消费量已经占据饲料原料市场的相当大的份额。
另一方面，棉籽油粕作为一种保健食品原料，也受到了越来越多的关注。
棉籽油粕中富含的棉籽蛋白、棉籽肽和多糖等保健成分，可以作为保健食品原料。
目前，市场上出现了一些富含棉籽蛋白、棉籽肽和多糖等保健成分的产品。
【关键字】标准棉籽粕的标准及常识2008-09-16 12:04棉籽粕棉籽饼、粕是棉籽榨油后的副产物。
压榨取油后的称饼，预榨浸提或直接浸提后的称粕。
棉籽经脱壳后取油的副产物称棉仁饼、粕。
棉籽饼、粕的营养价值相差很大，影响棉籽饼、粕营养价值的主要因素是棉籽脱壳程度及制油方法。
完全脱壳的棉仁制成的棉仁饼、粕粗蛋白质可达40％，甚至高达44％，与大豆饼的粗蛋白质含量不相上下；而由不脱壳的棉籽直接榨油生产出的棉籽饼粗纤维含量达16％-20％，粗蛋白质仅20％-30％。
而不同取油方法由于饼、粕中脂肪含量不同致使粗蛋白质含量有一定的差异。
一般饼的脂肪含量高，有效能值高，粗蛋白质含量较低；粕中脂肪含量低，有效能值低，粗蛋白质含量高；而农村小型压榨机或液压法生产出的土榨饼，由于含壳量大，甚至不经蒸炒或蒸炒不充分，脱油率很低，饼中脂肪含量高，粗纤维含量高而粗蛋白质含量低。
棉籽粕是一种优良的蛋白饲料资源，其产量大营养丰富，含色氨酸、蛋氨酸丰富，维生素含量也较高，赖氨酸是其第一限制性氨基酸，维生素A、D较少。
游离棉酚含量和棉籽壳的含量是决定其利用能量和蛋白质含量的主要因素，蛋白质含量越高，游离棉酚含量和棉籽壳的含量越低，其棉籽粕的品质就更优。
近年来，随着加工设备和工艺水平的全面提高，使棉籽粕中棉籽壳的含量大量减少，，因游离棉酚是存在于棉籽壳中的，这样就使棉籽粕的饲用价值又提高了。
由于我国蛋白饲料资源的日趋紧俏，豆粕自给量不足50%，大部分靠进口，棉粕深层次的开发利用与价值的提升会得到有识之士的重视与开发。
我国棉粕行业的特征与食用油不同，棉粕属于一种生产资料，这种产品的特征有两点：一是大批量销售；二是主要客户是企业与养殖户。
这就决定了这一产品市场形势的变化对价格的反应格外敏感，加上棉粕加工业只是国内农副产品加工业链中普通一环，所以能对其市场变化产生影响的因素会很多，其上家要受到棉花种植面积、棉籽的供求等方面因素的影响，其下家受到饲料行业的景气与否、养殖业的兴衰等因素的影响。
棉粕棉粕颜色一致黄色或黄褐色，若深褐色是高温蒸炒过度，造成赖氨酸精氨酸等碱性氨基酸破坏蛋白品质下降。
棉绒多难粉碎易结块。
棉粕的容重590-645g/l。
棉粕掺假主要掺入红土，膨润土，褐色沸石粉，沙石粉。
也有用钙粉，各色土，麸皮，米糠，稻壳经加工制成着色制成棉粕。
可以用水浸法鉴别配合观察。
棉粕镜检主要4个特征：1壳呈褐色，壳厚有韧性，沿边方向有淡褐色和深褐色的类似阶梯色层。
2扁平棉仁碎片中带有白色，黑色或红褐色棉酚腺体。
3有淡红色至深褐色种胶碎片。
4壳上纤维特征。
棉花从春季到冬季经历不同的生长阶段，这一年的气候条件影响棉花的成熟度，棉花质量好坏又影响着我们今天说的原料棉粕的质量。
等到冬季雪白的棉花长成的时候采摘下来，我们可以得到棉壳。
棉壳是包裹在棉仁上的棕色硬壳，棉壳上有少量没有除去的棉绒。
棉仁是侵提棉籽油的原料，棉壳经过去壳，软化，压榨，侵提，去除溶剂得到的就是棉粕。
棉粕里含有的棉壳量多少严重影响这棉粕的粗蛋白和纤维的含量。
棉粕是生产棉籽油的副产物，第一道工序是去壳，因为棉仁外包裹一层硬壳，棉壳去的越干净最后终产品棉粕的粗蛋白越高。
一般采用多次破碎多次筛分的方法去除棉壳。
去除棉壳的棉仁需要软化，软化采用加热的方法。
蛋白加热容易发生美拉德反应，破坏赖氨酸，精氨酸等氨基酸使得棉粕的蛋白利用降低了。
美拉德反应典型特征就是颜色变红，食品工业利用此反应典型例子就是烤面包，使得面包表面产生诱人的颜色。
棉粕颜色发红还有一个原因：棉酚变性。
棉酚是棉籽中天然存在的一种色素，也是在这个加热的过程棉酚容易与蛋白结合发生变性，结果还是导致棉粕的蛋白利用率降低了。
这两种化学反应不能通过测定粗蛋白的含量来反应出棉粕蛋白的变化情况，因此对于棉粕的验收首先看其颜色，颜色发红的棉粕质量一定不好。
我们利用棉粕实际上是利用蛋白，其本质是利用氨基酸。
既然知道这个本质问题，那么在来料检验阶段对棉粕的氨基酸组成进行一个全面的检验，其组分不就知道了，知道了组分评价一个棉粕的好坏岂不很容易？理想很丰满，现实很骨感。
《棉粕基础知识综合性概述》一、引言棉粕作为一种重要的农副产品，在农业、畜牧业以及工业等领域都有着广泛的应用。
了解棉粕的基础知识，对于合理利用资源、促进产业发展以及保障生态环境具有重要意义。
本文将从棉粕的基本概念、核心理论、发展历程、重要实践以及未来趋势等方面进行全面阐述与分析，为读者提供一个清晰、系统且深入的理解框架。
二、棉粕的基本概念（一）定义棉粕是棉籽经过压榨、浸出等工艺处理后得到的一种副产品。
棉籽是棉花的种子，富含油脂和蛋白质等营养成分。
在加工过程中，通过去除棉籽中的油脂，得到棉籽油，而剩余的固体物质即为棉粕。
（二）成分棉粕的主要成分包括蛋白质、纤维素、矿物质等。
其中，蛋白质含量一般在 30% - 40%之间，是一种重要的植物蛋白来源。
纤维素含量较高，有助于促进动物的消化功能。
此外，棉粕中还含有丰富的矿物质，如钙、磷、铁等。
（三）分类根据加工工艺的不同，棉粕可以分为压榨棉粕和浸出棉粕。
压榨棉粕是通过机械压榨的方式去除棉籽中的油脂得到的，其蛋白质含量相对较高，但残留的油脂也较多。
浸出棉粕是采用溶剂浸出的方法提取棉籽油后得到的，其蛋白质含量和质量相对稳定，残留油脂较少。
三、棉粕的核心理论（一）营养价值棉粕中的蛋白质是动物生长发育所必需的营养物质。
蛋白质由氨基酸组成，不同的氨基酸对动物的作用不同。
棉粕中的蛋白质含有多种必需氨基酸，如赖氨酸、蛋氨酸等，但相对缺乏一些限制性氨基酸。
因此，在使用棉粕作为饲料时，需要与其他蛋白质来源进行合理搭配，以满足动物对各种氨基酸的需求。
（二）抗营养因子棉粕中含有一些抗营养因子，如棉酚、单宁等。
棉酚是一种有毒物质，对动物的肝脏、肾脏等器官有一定的损害作用。
单宁则会影响动物对蛋白质的消化吸收。
为了降低棉粕中抗营养因子的影响，可以采用物理、化学和生物等方法进行处理。
（三）加工工艺对品质的影响加工工艺对棉粕的品质有着重要影响。
压榨工艺的温度、压力等参数会影响棉粕中蛋白质的变性程度和残留油脂的含量。
棉粕棉粕颜色一致黄色或黄褐色，若深褐色是高温蒸炒过度，造成赖氨酸精氨酸等碱性氨基酸破坏蛋白品质下降。
棉绒多难粉碎易结块。
棉粕的容重590-645g/l。
棉粕掺假主要掺入红土，膨润土，褐色沸石粉，沙石粉。
也有用钙粉，各色土，麸皮，米糠，稻壳经加工制成着色制成棉粕。
可以用水浸法鉴别配合观察。
棉粕镜检主要4个特征：1壳呈褐色，壳厚有韧性，沿边方向有淡褐色和深褐色的类似阶梯色层。
2扁平棉仁碎片中带有白色，黑色或红褐色棉酚腺体。
3有淡红色至深褐色种胶碎片。
4壳上纤维特征。
棉花从春季到冬季经历不同的生长阶段，这一年的气候条件影响棉花的成熟度，棉花质量好坏又影响着我们今天说的原料棉粕的质量。
等到冬季雪白的棉花长成的时候采摘下来，我们可以得到棉壳。
棉壳是包裹在棉仁上的棕色硬壳，棉壳上有少量没有除去的棉绒。
棉仁是侵提棉籽油的原料，棉壳经过去壳，软化，压榨，侵提，去除溶剂得到的就是棉粕。
棉粕里含有的棉壳量多少严重影响这棉粕的粗蛋白和纤维的含量。
棉粕是生产棉籽油的副产物，第一道工序是去壳，因为棉仁外包裹一层硬壳，棉壳去的越干净最后终产品棉粕的粗蛋白越高。
一般采用多次破碎多次筛分的方法去除棉壳。
去除棉壳的棉仁需要软化，软化采用加热的方法。
蛋白加热容易发生美拉德反应，破坏赖氨酸，精氨酸等氨基酸使得棉粕的蛋白利用降低了。
美拉德反应典型特征就是颜色变红，食品工业利用此反应典型例子就是烤面包，使得面包表面产生诱人的颜色。
棉粕颜色发红还有一个原因：棉酚变性。
棉酚是棉籽中天然存在的一种色素，也是在这个加热的过程棉酚容易与蛋白结合发生变性，结果还是导致棉粕的蛋白利用率降低了。
这两种化学反应不能通过测定粗蛋白的含量来反应出棉粕蛋白的变化情况，因此对于棉粕的验收首先看其颜色，颜色发红的棉粕质量一定不好。
我们利用棉粕实际上是利用蛋白，其本质是利用氨基酸。
既然知道这个本质问题，那么在来料检验阶段对棉粕的氨基酸组成进行一个全面的检验，其组分不就知道了，知道了组分评价一个棉粕的好坏岂不很容易？理想很丰满，现实很骨感。
饲料原料棉粕和菜籽粕的研究应用畜牧业的主要产品（肉、蛋、奶等）是维持人类生存所必需的蛋白质的重要来源。
畜牧业生产时，常用谷物类、饼粕类、草类等配制动物日粮。
随着畜牧业生产的快速发展，这些常规饲料越来越不能满足生产需要，尤其是常规蛋白质饲料源供应的不足，以及价格的上涨，严重制约了我国乃至整个世界畜牧业的发展。
我国是蛋白质饲料资源贫乏的国家，目前畜牧业所需的豆粕用大豆约70％需要进口。
根据国家饲料工业办公室的估算，按照我国人民膳食结构与养殖业的发展规划要求，到2020年所需的蛋白饲料会有更大的缺口。
为了解决目前常规蛋白质饲料价格高且资源不足的问题,人们开始开发和利用棉籽粕、菜籽粕等杂粕饲料。
虽然这些蛋白质饲料中的氨基酸消化率低,限制性氨基酸含量偏低,氨基酸间的均衡性差,以及还含有一定量的抗营养物质,但如果经过适当的加工处理以及合理的利用，仍可以部分甚至全部替代常规蛋白质饲料，降低饲料成本，提高经济效益。
一、菜籽粕概述（一）菜籽粕的饲用价值油菜籽是提供食用油脂的主要原料之一，在动物养殖过程中，油菜籽榨油后剩余的菜籽饼粕是重要的蛋白原料之一，适宜在温带气候条件下生长，主要种植在北半球，是我国的重要油料作物之一（张子仪1992）。
最近几年统计表明，油菜籽在我国的种植面积相对稳定，约10500万亩左右，分布于我国的西北、华北、内蒙古及长江流域各省，全国油菜籽年产量1100万t左右，主要用于榨油，以中小规模的油厂为主，油厂一般采用浸出工艺，所以每年产出的约700万t菜籽饼粕以菜籽粕为主，菜粕已经成为我国三大蛋白原料（豆粕、棉粕、菜粕）之一（王加武等2005）。
目前通用的浸提法加工菜籽，菜粕产出率可达60%以上。
现在市面上油菜品种已经很多改为双低品种，但仍有相当部分属于老品种，其加工的菜粕中硫代葡萄糖甙及其降解产物含量仍然很高，单宁、芥子碱、植酸、抗蛋白酶因子等抗营养因子也存在，作为一种重要的蛋白原料，菜粕因为粗纤维、粗灰粉含量高，造成相对能量含量较低，部分需要高能量饲料的动物对其利用受到一定限制（李建凡等1995）。
重磅干货：豆粕、菜粕，棉粕、DDGS在饲料中的应用本文由扑克投资家整理自百度百科我国农业结构的现状本来就存在很大差异：动物的饲养量较大，蛋白饲料却极为紧缺，豆饼粕资源不足；而近两年又面临了新的问题：大宗饲料原料和部分饲料添加剂价格飞涨，再加上，人们生活水平的提高和膳食结构的逐步改善，对畜产品的需求量越来越大，并且对畜产品的食用也日趋高要求、高标准化，这些问题都让饲料企业更感受到了寻找新的替代原料和提高现有饲料资源利用效率的必要性。
的确，我国还有大量非常规饲料资源尚未得到合理开发利用，不仅造成了资源浪费，还污染了自然环境。
我国饲料安全已与动物生产、环境污染和人类健康密切相关。
因此，合理开发和利用非常规饲料就显得尤为重要了。
下面就根据几种重要的非常规饲料原料的营养成分及其影响因素来分析其在饲料安全生产中的应用。
一、DDGS1、DDGS的营养成分玉米DDGS具有高蛋白、高有效磷和高维生素含量等特点，含氨基酸的种类比玉米更齐全，各种必需氨基酸的绝对含量高于玉米中相应的氨基酸含量，特别是赖氨酸的含量比玉米高2倍，故可提供赖氨酸；DDGS含有大量糖化酶、酵母菌体，B族维生素，且含发酵中生成的未知促生长因子，能增强胃肠良性微生物功能，提高畜禽免疫功能，对动物生长十分有利；DDGS中亚油酸含量较高，可达2.3%，是必需肪脂肪酸亚油酸的良好来源。
2、DDGS在饲料生产中的利用DDGS对断奶仔猪生产性能的影响与断奶日龄及断奶仔猪重有关，但是在实际生产中有可能由于适口性的原因对采食量产生负面影响而引起初始生长性能不佳，因此建议一般不添加于仔猪料中。
在生长肥育猪料中虽然可通过添加赖氨酸来改善饲养效果，但由于DDGS中的脂肪含量较高，容易形成软脂肉，故一般不大量添加，综合其它各指标考虑一般建议适宜添加为7-8%。
在日粮赖氨酸一致的基础上，DDGS可部分替代妊娠母猪日粮中的豆粕和玉米，不影响窝产仔数、仔猪初生重，各处理间断奶窝仔数、仔猪断奶重和母猪体重变化，但由于不同生产工艺的影响，尤其国内生产的DDGS的不稳定性，建议饲喂含15%左右DDGS的日粮即可。
