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2020届 一轮复习 人教版 蛋白质和核酸 作业1.下列关于蛋白质分子的结构与功能的叙述，正确的是( )A.组成人体蛋白质的非必需氨基酸是人体不能合成的B.组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合C.可通过双缩脲试剂与蛋白质产生紫色反应来区分蛋白质与多肽D.吃熟鸡蛋易消化的原因是高温使蛋白质的空间结构发生了改变解析 在生物体中组成蛋白质的氨基酸约有20种，其中有12种氨基酸是人体细胞能够合成的，叫做非必需氨基酸；有8种氨基酸是人体细胞不能合成的(婴儿有9种)，必须从外界环境中直接获取，这些氨基酸叫做必需氨基酸，A 错误；组成蛋白质的氨基酸之间的连接方式相同，都是一个氨基酸的羧基与另一个氨基酸的氨基发生脱水缩合形成肽键，通过肽键进行连接，B 错误；双缩脲试剂可以与肽键产生紫色反应，蛋白质与多肽都含有肽键，故无法使用双缩脲试剂来区分蛋白质和多肽，C 错误。
答案 D2.(2018·武汉调研)下列有关核酸的叙述，正确的是( )A.mRNA 只分布于细胞质中B.DNA 的合成只能在细胞核中进行C.一个tRNA 分子中只有一个反密码子D.双链中A ＋G T ＋C 的值体现了DNA 的特异性解析 mRNA 主要分布于细胞质中，有些分布于细胞核中，A 错误；DNA 的合成可以发生于细胞核、线粒体和叶绿体中，B 错误；一个tRNA 中只有一个反密码子，只能识别并运输一种氨基酸，C 正确；双链DNA 分子中，碱基A 与T 的数量相等、碱基G 与C 的数量相等，因而不同双链DNA 分子中(A ＋G)/(T ＋C)＝1，不能体现DNA的特异性，D错误。
答案 C3.(2018·长春质检)下列关于人体蛋白质的叙述，错误的是( )A.都含有结构为“—NH—CO—”的肽键B.其基本单位有些是人体细胞合成的C.不同细胞中蛋白质种类不完全相同D.重金属和高温会使蛋白质水解解析蛋白质中均含有结构为“—NH—CO—”的肽键，A正确；非必需氨基酸是人体细胞能够合成的，B正确；由于基因的选择性表达，不同细胞中的蛋白质种类不完全相同，C正确；重金属和高温不能使蛋白质水解，但会使蛋白质变性，D错误。
第2讲 蛋白质和核酸[考纲要求] 1.蛋白质的结构和功能(b)。
2.核酸的种类和功能(a)。
考点一 蛋白质的结构和功能1.蛋白质的功能(连线)2.组成蛋白质的氨基酸及其种类3.蛋白质的合成与结构层次4.蛋白质分子多样性的原因 (1)氨基酸⎩⎪⎨⎪⎧①种类不同②数量成百上千③排列顺序千变万化(2)多肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别。
5.蛋白质的变性由各种物理、化学因素改变引起的蛋白质空间结构的改变，都会导致蛋白质分子生物活性的改变。
如：高温杀菌、消毒等。
提醒(1)蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时(热变性)，其特定功能发生改变的原因是蛋白质的结构决定其功能。
(2)双缩脲试剂检测蛋白质的原理是其能与肽键反应生成紫色络合物，蛋白质变性后，仍有肽键，因此可被双缩脲试剂染成紫色。
(3)蛋白质的变性和水解①变性：是由于高温、过酸、过碱、重金属盐等因素导致的蛋白质的空间结构发生了不可逆的变化，肽链变得松散，丧失了生物活性，但是肽键一般不断裂。
②水解：在蛋白酶作用下，肽键断裂，蛋白质分解为短肽和氨基酸。
水解和脱水缩合的过程相反。
(1)鸟的羽毛和人的头发、指甲在外观上很不相同，但主要是由同一种蛋白质组成的( √)(2)蛋白质分子的空间结构有多种，如组成毛发和指甲的蛋白质是球状的，血红蛋白是纤维状的( ×)(3)组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合( ×)(4)脱水缩合形成的多肽中含有几个肽键就称为几肽( ×)(5)血红蛋白中不同肽链之间通过肽键连接( ×)(6)蛋白质是生物体主要的能源物质( ×)1.二肽的形成过程(1)过程①名称：脱水缩合，场所为核糖体。
(2)结构③名称：肽键，其结构简式为—NH—CO—(或—CO—NH—)。
(3)H2O中各元素的来源：H来自—COOH和—NH2，O来自—COOH。
2.根据蛋白质结构层次示意图，判断下列有关说法的正误(1)甲中一定含有C、H、O、N、S等元素( ×)(2)乙中含有的基本单位是H2N—CH2—CH2—OH( ×)(3)丙的结构简式为HN—CO( ×)(4)图中过程①是在核糖体上完成的，并伴随水的生成( √)(5)蛋白质结构和功能的多样性是形成生物多样性的根本原因( ×)1.有关蛋白质结构的相关计算假设氨基酸的平均相对分子质量为a，由n个氨基酸分别形成1条链状多肽或m条链状多肽：形成肽链数形成肽键数脱去水分子数蛋白质相对分子质量1 n－1n－1na－18(n－1)m n－m n－m na－18(n－m)特别提醒(1)计算多肽的相对分子质量时，除了考虑水分的减少外，还要考虑其他化学变化过程，如肽链上出现一个二硫键(—S—S—)时，要再减去2(即两个氢原子)，若无特殊说明，不考虑二硫键。
高中生物一轮复习专题训练第3讲蛋白质和核酸1．用高浓度的尿素溶液处理从细胞中分离纯化的蛋白质，可使其失去天然构象变为松散肽链(称为“变性”)；除去尿素后，蛋白质又可以恢复原来的空间结构(称为“复性”)，且蛋白质分子越小复性效果越好。
下列叙述正确的是()A．尿素与蛋白酶的作用效果相似B．氨基酸数量会影响蛋白质的空间结构C．过氧化氢酶经高浓度尿素溶液处理后活性不变D．双缩脲试剂可以鉴定上述“变性”的发生解析：除去尿素后，蛋白质又可以“复性”，而经蛋白酶处理后的蛋白质不能“复性”，故尿素与蛋白酶的作用效果不同，A错误；由题干信息“蛋白质分子越小复性效果越好”可知，氨基酸数量会影响蛋白质的空间结构，B正确；由题干信息蛋白质经高浓度的尿素溶液处理后可发生“变性”，可推测过氧化氢酶经高浓度的尿素溶液处理后，其活性会发生改变，C错误；蛋白质“变性”后变为松散肽链，可与双缩脲试剂发生紫色反应，D错误。
答案：B2．某种核糖体失活蛋白(RIP)由A、B两条肽链组成。
RIP作用于靶细胞时，B链与细胞膜上特定的受体E结合后引导A链进入细胞，A链与核糖体结合后催化rRNA水解。
已知细胞癌变后膜上的受体E数量会增多。
下列说法正确的是()A．RIP的A、B链主要依赖肽键相连接B．RIP可以用于抑制肿瘤细胞的增殖C．RIP通过影响基因表达延缓细胞衰老D．RIP作用后B链结构不变表明B链具有酶的作用解析：蛋白质中的氨基酸之间依靠肽键相连，但连接肽链的化学键一般不是肽键，A错误；癌细胞的增殖过程中需要核糖体合成相关蛋白质，而RIP是核糖体失活蛋白，因此其可以用于抑制肿瘤细胞的增殖，B正确；RIP可催化rRNA水解，而rRNA是核糖体的重要成分，核糖体是翻译的场所，因此该蛋白可影响基因表达，但不能延缓细胞衰老，C错误；RIP作用后B链结构不变不能表明B链具有酶的作用，D错误。
答案：B3．2019年诺贝尔生理学或医学奖授予了三位科学家，以表彰他们在细胞感知和适应氧气变化机制领域的贡献。
蛋白质和核酸(30分钟100分)一、选择题(共9小题,每小题6分,共54分)1.(2020·日照模拟)下列关于多肽和蛋白质的叙述,错误的是( )A.蛋白质分子可由一条或几条肽链形成B.高温使蛋白质变性是由于肽键的断裂造成的C.氨基酸数量及序列影响蛋白质的结构和功能D.多肽和蛋白质均能与双缩脲试剂发生紫色反应【解析】选B。
蛋白质分子是由一条、两条或多条肽链组成的,A正确;蛋白质变性是由于蛋白质的空间结构发生改变造成的,肽键并没有断裂,B错误;组成蛋白质的氨基酸种类、数目、排列顺序不同,肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构不同,导致了蛋白质结构多样性和功能多样性,C正确;多肽和蛋白质中都含有肽键,能与双缩脲试剂发生紫色反应,D正确。
2.下列化合物中,属于构成蛋白质的氨基酸的是( )A.①②③④B.①②③C.①②D.②④【解析】选B。
构成蛋白质的氨基酸的结构特点是至少都含有一个氨基和一个羧基,且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。
①②③具有该特点,属于构成蛋白质的氨基酸,④虽含有一个氨基和一个羧基,但不是连接在同一个碳原子上,因此不是构成蛋白质的氨基酸,故选B。
【知识总结】氨基酸结构分析氨基酸的结构通式,如图所示:找出氨基酸的共同体,即图中“不变部分”(连接在同一碳原子上的-NH2、-COOH和-H),剩下的部分即为R基。
倘若找不到上述“不变部分”,则不属于构成蛋白质的氨基酸。
3.(2019·株洲模拟)下列与蛋白质相关内容的描述,正确的是( )A.所有生物一定都具有蛋白质B.生物膜上的蛋白质功能一定是作为载体蛋白或者通道蛋白C.蛋白质结构之间的差别一定由氨基酸的R基的不同决定D.控制蛋白质合成的核酸中的碱基发生改变一定改变蛋白质的结构【解析】选A。
所有生物都具有的重要化合物是蛋白质和核酸,A正确。
生物膜上的蛋白质即膜蛋白可作为载体蛋白或者通道蛋白而将物质转运进出细胞;有些膜蛋白是激素或其他化学物质的专一受体,如甲状腺细胞上有接受来自脑垂体的促甲状腺激素的受体;膜表面还有各种酶,使专一的化学反应能在膜上进行,如内质网膜上的酶能催化磷脂的合成等;细胞的识别功能也决定于膜表面的蛋白质,B错误;氨基酸结构之间的差别一定由氨基酸的R 基的不同决定,蛋白质结构之间的差别由组成蛋白质的氨基酸的种类、数目或排列顺序不同,肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构不同决定,C错误;DNA中某个碱基发生改变,由于密码子的简并性等原因,生物体合成的蛋白质不一定改变,D错误。
专题04 蛋白质和核酸【考纲解读】【知识梳理】 1.蛋白质 ______________。
（1）蛋白质的元素组成是 __________。
（2）蛋白质的基本组成单位是。
氨基酸的差别只__________，—COOH是______________3）氨基酸的结构通式：，—NH是__________（2不同。
有__________________个游离的氨基和的方式反应形成肽链。
一条肽链上至少有________4（）氨基酸通过____________ 上。
在________个游离的羧基，分别位于肽链的两端；其余的氨基(或羧基) ________________________________________；5（）蛋白质结构多样性的原因：① ___________________________________；②____________________________________；③ ___________________________________________。
④、____________________________、：_______________、_____________、有质6（）蛋白的功能 _______________。
2.核酸两种。
和______________，核酸分为（1）核酸的元素组成_______________________________ 。
的基本单位是，的基本单位是）（2DNA_________________RNA_________________ 1（3）DNA主要分布在_________，RNA主要分布在___________。
（4）DNA的4种碱基的名称是_____________、_____________、_____________、_____________。
RNA的4种碱基的名称是_____________、_____________、_____________、_____________。
A组基础过关1.下列关于糖类的叙述,错误的是( )A.葡萄糖、果糖均是还原糖B.淀粉是植物体内重要的贮能物质C.ATP、脱氧核糖核酸和核酶中都含有糖D.纤维素、麦芽糖和蔗糖彻底水解的产物都是葡萄糖答案 D 葡萄糖、果糖均是还原糖,A正确;淀粉是植物细胞内重要的贮能物质,B正确;ATP中含有核糖,脱氧核糖核酸(DNA)中含有脱氧核糖,核酶的化学本质是含有核糖的RNA,C正确;纤维素和麦芽糖彻底水解的产物都是葡萄糖,蔗糖彻底水解的产物是葡萄糖和果糖,D错误。
2.下列关于膜蛋白的叙述,错误的是( )A.膜蛋白在免疫过程中可起细胞标志物的作用B.膜蛋白在膜中的分布与其有水溶性和脂溶性部分有关C.膜蛋白在膜中较磷脂更易移动D.膜蛋白在转运离子时形状可发生改变答案 C 膜蛋白是指细胞膜上的蛋白质,与细胞的物质交换、细胞识别、免疫等有密切的关系。
有些膜蛋白是激素或其他化学物质的专一受体,起着细胞标志物的作用,如B淋巴细胞细胞膜表面所具有的与抗原特异结合的受体分子,A项正确;膜蛋白在膜中的分布与其有水溶性和脂溶性部分有关,B项正确;膜蛋白在膜中的流动性较磷脂的弱,C项错误;有些膜蛋白可作为“载体”将物质转运进出细胞,这些膜蛋白在转运离子时形状可发生改变,D项正确。
3.下列叙述错误．．的是( )A.碳是所有生命系统中的核心元素B.Fe2+和I-分别参与构成血红蛋白和甲状腺激素C.属于细胞内生物大分子的脂质分子量以百万计D.梨汁中含有丰富的果糖,是检测生物组织中还原糖的良好材料答案 C 碳原子可以形成长链或环状结构,是构成生物大分子的基本骨架,碳是所有生命系统的核心元素,A项正确;Fe2+和I-分别参与构成血红蛋白和甲状腺激素,B项正确;生物大分子是指相对分子质量数以万记、甚至百万计的有机化合物,脂质的相对分子质量都比较小,不属于生物大分子,C项错误;梨汁中含有丰富的果糖,是检测生物组织中还原糖的良好材料,D项正确。
课练2 细胞中的蛋白质和核酸一、选择题(共10个小题，每小题5分)1．(2017·东北三省四市三模)下列关于细胞内有机物的叙述中，正确的是( )A．蛋白质分子只有在细胞内才能发挥功能B．核糖通过氧化分解为细胞的生命活动提供主要能量C．叶绿素的元素组成中一定含有镁和氮D．DNA空间结构为双螺旋结构，是一切生物的遗传物质2．(2017·山西省实验中学月考)赫尔希和蔡斯分别用35S和32P标记T2噬菌体的蛋白质和DNA，参照图示判断下列被标记部位组合正确的是( )A．①②B．①③C．①④D．②④3．(2017·山西大学附中考试)科学家发现了一种名为“Notch”的蛋白质，它能快速修复受损的脑细胞。
下列有关该蛋白质的说法，错误的是( )A．指导蛋白质合成的基因中的碱基有C、G、A、T、UB．合成蛋白质时的脱水缩合过程是在核糖体上完成的C．细胞的生长、增殖、衰老、凋亡等生命历程都与蛋白质密切相关D．构成该蛋白质的氨基酸的R基可能有多种4．(2017·南昌二中月考)(亮点题)蛋白质分子能被肽酶降解，至于哪一个肽键被断裂则决定于肽酶的类型。
肽酶P能断裂带有侧链R4的氨基酸和相邻氨基酸的羧基基团之间的肽键。
下列说法正确的是( )A．肽酶P可以催化⑤处的化学键断裂B．该肽链中含有游离的氨基和羧基各一个C．如图所示肽链一定由五种氨基酸脱水缩合而成D．在肽酶P的作用下，经过脱水缩合可以形成两条多肽链5．(2017·唐山期末)下列关于核酸的叙述，正确的是( )A．噬菌体体内的碱基有5种，核苷酸有8种B．人体细胞质中的遗传物质由4种脱氧核糖核苷酸组成C．叶绿体、线粒体和核糖体都含有DNAD．DNA聚合酶和RNA聚合酶的结合位点分别是DNA和RNA6．(2017·赣州联考)如图表示一个由153个氨基酸残基构成的蛋白质分子。
下列叙述正确的是( ) A．该分子中含有152个肽键B．参与构成该分子的氨基酸中至少有1个氨基酸含2个羧基，1个氨基酸含2个氨基C．该分子中有1个氨基酸残基含硫D．该分子彻底水解将产生153种氨基酸7．(2017·日照一模)右图中甲、乙、丙表示某动物细胞中的不同化合物，下列叙述中，正确的是( )A．核糖核苷酸是构成物质甲的单体B．物质甲为该生物的主要遗传物质C．可用苏丹Ⅲ染液来鉴定物质乙D．物质丙构成生物膜的基本支架8．(2017·威海测试)生物大分子通常都有一定的分子结构规律，即由一定的基本结构单位，按一定的排列顺序和连接方式形成的多聚体(如下图)，下列表述正确的是( )A．若该图为一段肽链的结构模式图，则①表示肽键，②表示中心碳原子，③的种类有20种B．若该图为一段RNA的结构模式图，则①表示核糖，②表示磷酸基团，③的种类有4种C．若该图为一段单链DNA的结构模式图，则①表示磷酸基团，②表示脱氧核糖，③的种类有4种D．若该图表示多糖的结构模式图，淀粉、纤维素和糖原是相同的9．(2017·黄冈质检)已知核糖体由RNA和蛋白质构成，图示中a、b为有机小分子物质，甲、乙、丙代表有机大分子物质。
课时练习（三）蛋白质和核酸1．(2024年1月·甘肃高考适应性演练)手抓羊肉是西北地区餐桌上常见的美食，其味道鲜美，含有丰富的蛋白质。
下列有关蛋白质的叙述，错误的是()A．煮熟后蛋白质变性，更容易被人体消化B．蛋白质可分解成氨基酸被人体细胞吸收C．人体细胞的生命活动主要由蛋白质承担D．蛋白质的功能主要取决于氨基酸的种类解析：选D煮熟后蛋白质变性，此时蛋白质分子的空间结构变得伸展、松散，容易被蛋白酶水解，因此更容易被人体消化，A正确；蛋白质的基本单位是氨基酸，蛋白质可分解成氨基酸被人体细胞吸收，B正确；蛋白质是生命活动的主要承担者，具有催化、运输、免疫等功能，人体细胞的生命活动主要由蛋白质承担，C正确；蛋白质的结构决定其功能，蛋白的结构与氨基酸的种类、数目、排列顺序以及肽链盘曲、折叠形成的空间结构等都有关，D错误。
2．(2023·海南高考)科学家将编码天然蜘蛛丝蛋白的基因导入家蚕，使其表达出一种特殊的复合纤维蛋白，该复合纤维蛋白的韧性优于天然蚕丝蛋白。
下列有关该复合纤维蛋白的叙述，正确的是()A．该蛋白的基本组成单位与天然蜘蛛丝蛋白的不同B．该蛋白的肽链由氨基酸通过肽键连接而成C．该蛋白彻底水解的产物可与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应D．高温可改变该蛋白的化学组成，从而改变其韧性解析：选B该蛋白的基本组成单位是氨基酸，与天然蜘蛛丝蛋白的基本组成单位相同，A错误；氨基酸是组成蛋白质的基本单位，该蛋白的肽链由氨基酸经过脱水缩合反应形成的肽键连接而成，B正确；该蛋白彻底水解的产物为氨基酸，氨基酸不能与双缩脲试剂发生作用产生紫色反应，C错误；高温可改变该蛋白的空间结构，从而改变其韧性，但不会改变其化学组成，D错误。
3．(2023·江苏高考)细胞色素c是一种线粒体内膜蛋白，参与呼吸链中的电子传递，在不同物种间具有高度保守性。
下列关于细胞色素c的叙述正确的是()A．仅由C、H、O、N四种元素组成B．是一种能催化ATP合成的蛋白质C．是由多个氨基酸通过氢键连接而成的多聚体D．不同物种间氨基酸序列的相似性可作为生物进化的证据解析：选D细胞色素c是一种膜蛋白，主要由C、H、O、N四种元素组成，A错误；细胞色素c可参与呼吸链中的电子传递，其不能催化ATP合成，催化ATP合成的蛋白质是ATP合成酶，B错误；细胞色素c是由氨基酸通过肽键连接而成的多聚体，C错误；细胞色素c在不同物种间具有高度保守性，不同物种间氨基酸序列的相似性可作为生物进化的证据，亲缘关系越近的生物，细胞色素c的氨基酸序列差异越小，相似度越高，D正确。
第3讲蛋白质、核酸、糖类和脂质A组基础题组考点一蛋白质的结构和功能1.(2017北京东城期末)人体内含有多种多样的蛋白质,每种蛋白质( )A.都是由20种氨基酸组成的B.都含有结构式为—NH—CO—的肽键C.都要由细胞核内的DNA控制合成D.都能调节细胞和生物体的生命活动2.(2017北京东城期末)蛋白质在人体内的生理功能不包括( )A.进行信息传递B.能量的主要来源C.作为运输载体D.构成细胞和生物体3.某多肽分子结构如下图所示,下列关于该多肽的正确叙述是( )A.该多肽水解后可产生5种氨基酸B.该多肽属于六肽化合物,含有4个肽键C.该多肽的合成车间是核糖体D.该多肽的分泌不需要ATP4.(2017北京昌平期末)2008年9月11日“三鹿假奶粉”被曝光,奶粉中被检测到一种叫做“三聚氰胺”的“假蛋白”化学品,添加后能够造成蛋白质含量增高的假象。
正常蛋白质平均含氮16%,这些氮主要存在于蛋白质的( )A.—CO—NH—B.游离的氨基C.游离的羧基D.R基考点二蛋白质合成过程的相关计算5.(2017北京东城期末)如图为脑啡肽的结构简式,形成这条肽链的脱水缩合过程中生成的水分子数是( )A.2B.3C.4D.56.如图表示某种蛋白质中相关基团的数目,据图可知该蛋白质( )A.由两条肽链组成B.共有126个肽键C.R基中共含17个氨基D.形成过程中脱去125分子的水考点三核酸的结构和功能鉴定7.(2017北京东城期末)DNA完全水解后,得到的化学物质是( )A.氨基酸、葡萄糖、含氮碱基B.核糖、含氮碱基、磷酸C.氨基酸、核苷酸、葡萄糖D.脱氧核糖、含氮碱基、磷酸8.下列化合物的叙述,不正确的是( )A.ADP分子中含有两个高能磷酸键B.RNA聚合酶中含有多个肽键C.质粒中含有多个磷酸二酯键D.tRNA分子中含有多个氢键9.下列有关核酸的叙述中,正确的是( )A.DNA和RNA都主要存在于细胞核中B.不同生物具有的DNA相同C.一切生物体都具有DNAD.核酸包括DNA和RNA两大类10.生物DNA分子具有特异性的根本原因是不同生物的DNA分子具有特定的( )A.氨基酸排列顺序B.核酸排列顺序C.碱基排列顺序D.五碳糖排列顺序考点四细胞中多种化合物的综合11.(2018北京西城期末)下列有关生物分子或结构的骨架,叙述错误的是( )A.碳链构成生物大分子的基本骨架B.磷脂双分子层是细胞膜的基本支架C.碱基对排列在内侧构成DNA分子骨架D.微管和微丝等蛋白质纤维构成细胞骨架12.(2018北京平谷五中期中)下列关于化合物的叙述,不正确的是( )A.质粒中含有多个磷酸二酯键B.ADP分子中含有两个高能磷酸键C.RNA聚合酶中含有多个肽键D.tRNA分子中含有多个氢键13.下列关于有机化合物的叙述错误．．的是( )A.tRNA分子中含有一定数量的氢键B.DNA与ATP中所含元素的种类相同C.构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖D.蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应14.下列关于细胞内化合物功能的叙述中,正确的是( )A.糖原、纤维素、淀粉都是储能物质B.蛋白质是生命活动的主要承担者C.脂肪是构成生物膜的重要成分D.DNA和RNA都是细胞内的遗传物质B组提升题组一、选择题1.(2017北京海淀期末)下列关于蛋白质分子结构与功能的叙述,不正确的是( )A.蛋白质结构多样决定蛋白质的功能多样B.组成蛋白质的氨基酸之间通过脱水缩合形成肽键C.蛋白质在高温下的变性失活是由肽键断裂引起的D.有些结构不同的蛋白质具有相似的功能2.(2018北京五十五中期中阶段性调研)据所示概念图作出的判断,下表对应Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ项都正确的是( )3.下列关于核酸的叙述,错误的是( )A.核酸分子多样性取决于核酸中核苷酸的排列顺序B.RNA具有传递信息、催化反应、转运物质等功能C.双链DNA分子的每个脱氧核糖上均连着一个磷酸和一个碱基D.用甲基绿和吡罗红染色可观察DNA和RNA在细胞中的分布4.(2017北京海淀期末)将下列有关内容依次填入下图各框中,其中包含关系正确的选项是( )A.AB.BC.CD.D5.(2017北京昌平期中)下列关于生物大分子的叙述,正确的是( )A.细胞膜上的蛋白质都起运输的作用B.细胞质中的多糖均是由叶绿体合成的C.细胞核中的核酸都可进行自我复制D.都以碳链为骨架且由单体组成多聚体二、非选择题6.如图为人体内两种重要化合物A与B的化学组成关系,请回答相关问题:a(小分子) Ab(小分子)B(1)图中a的结构通式为,b有种。
小题狂练②小题是基础练小题提分快1.[2018·全国卷Ⅰ]生物体内的DNA常与蛋白质结合，以DNA—蛋白质复合物的形式存在。
下列相关叙述错误的是()A．真核细胞染色体和染色质中都存在DNA—蛋白质复合物B．真核细胞的核中有DNA—蛋白质复合物，而原核细胞的拟核中没有C．若复合物中的某蛋白参与DNA复制，则该蛋白可能是DNA聚合酶D．若复合物中正在进行RNA的合成，则该复合物中含有RNA聚合酶答案：B解析：真核细胞内的染色体和染色质都主要是由DNA和蛋白质组成，都存在DNA—蛋白质复合物，A正确；原核细胞无成形的细胞核，DNA裸露存在，不含染色体(质)，但是其DNA会在相关酶的催化下发生复制，DNA分子复制时会出现DNA—蛋白质复合物，B错误；DNA复制需要DNA聚合酶，若复合物中的某蛋白参与DNA复制，则该蛋白可能为DNA聚合酶，C正确；在DNA转录合成RNA时，需要有RNA聚合酶的参与，故该DNA—蛋白质复合物中含有RNA聚合酶，D正确。
2．[2019·湖南联考]如图所示为某细胞中某多肽的结构简式，R1、R2和R3是3个不同的化学基团。
下列有关分析，不正确的是()A．该多肽中的肽键数是2B．该多肽是由3个氨基酸脱去3分子水缩合形成的C．该多肽至少含有一个氨基和一个羧基D．该化合物能与双缩脲试剂发生紫色反应答案：B解析：图中所示的化合物为三肽，含有2个肽键，是由3个氨基酸脱去2分子水形成的，A正确，B 错误；该多肽为链状，至少含有一个氨基和一个羧基(R基中也可能含有氨基和羧基)，C正确；含有两个或两个以上肽键的化合物均能与双缩脲试剂发生紫色反应，D正确。
3．[2019·西安月考]下图表示生物体内某种化合物的形成和在细胞中分布的情况。
下列有关分析，错误的是()A．化学元素A包括五种大量元素B．物质C中的D能被吡罗红染成红色C．B在不同的物质D中排列顺序不同D．物质E参与蛋白质的合成过程答案：B解析：化学元素A包括C、H、O、N、P五种大量元素，A正确；物质C是核酸，D是DNA，可被甲基绿染成绿色，B错误；单体B在D(DNA)中是脱氧核苷酸，不同DNA中脱氧核苷酸排列顺序不同，C 正确；物质E为RNA，参与蛋白质的合成过程，D正确。
4．[2019·吉安月考]如图所示，一分子的胰岛素原切去C肽(图中箭头表示切点)可转变成一分子的胰岛素(图中数字表示氨基酸序号)。
下列分析，正确的是()A．胰岛素分子具有50个肽键，合成它的过程中共脱去50分子水B．胰岛素分子含有一个游离的氨基和一个游离的羧基C．沸水浴时肽键断裂导致胰岛素生物活性丧失D．理论上可通过测定C肽的含量间接反映胰岛B细胞的分泌功能答案：D解析：分析题图可知，一分子胰岛素原切掉C肽后成为一分子含有两条肽链的胰岛素，每个胰岛素分子由51个氨基酸组成，构成胰岛素分子的两条肽链之间由二硫键连接。
51个氨基酸组成的胰岛素具有的肽键数＝氨基酸数－肽链数＝51－2＝49(个)，合成它的过程中脱去的水分子数＝肽键数＝49个，A错误；胰岛素分子含有两条肽链，至少含有2个游离的氨基和2个游离的羧基，B错误；沸水浴可使胰岛素的空间结构被破坏而导致胰岛素生物活性丧失，但此过程中肽键一般不会断裂，C错误；每个胰岛素原切掉C 肽形成一个胰岛素分子，因此理论上可通过测定C肽的含量来间接反映胰岛B细胞分泌胰岛素的功能，D 正确。
5．[2019·石家庄模拟]下图是有关蛋白质分子的简要概念图，下列对该图的分析，正确的是()A．A中可能含有SB．从根本上说生物的多样性取决于蛋白质的多样性C．多肽中B的数目等于C的数目D．①过程所需的模板和运输B的工具的基本组成单位都含有脱氧核糖答案：A解析：由图分析可知，A为构成蛋白质的元素，包括C、H、O、N，有的还含有S、P，因此A中可能含有S，A正确；从根本上说，生物的多样性取决于遗传信息的多样性，B错误；B为氨基酸，对于直链多肽来说，肽键数＝氨基酸数－肽链数，而对于环状多肽而言，氨基酸数等于肽键数，C错误；①过程为氨基酸脱水缩合，所需的模板为mRNA，运输B的工具为tRNA，二者的基本组成单位均为核糖核苷酸，均含有核糖，D错误。
6．[2019·珠海摸底]植物细胞在含有各种必需物质的培养基中培养，其中一种化合物具有放射性(3H 标记)。
经过一段时间后，将这些细胞固定，通过放射自显影，发现放射性集中于细胞核、线粒体和叶绿体。
由此可以判断被标记的化合物最可能是()A．一种氨基酸B．一种核糖核苷酸C．一种脱氧核苷酸D．一种单糖答案：C解析：放射性集中于细胞核、线粒体和叶绿体，说明被标记的化合物最可能是这三种结构中所特有的，即合成DNA的原料。
氨基酸是蛋白质的基本组成单位，A错误；核糖核苷酸是构成RNA的基本组成单位，RNA主要分布在细胞质中，B错误；脱氧核苷酸是DNA的基本组成单位，C正确；单糖参与构成的物质很多，细胞核、细胞质中都存在，D错误。
7．[2019·西安模拟]催产素和抗利尿激素都是由下丘脑神经细胞合成的九肽类激素，前者具有催产及使乳腺排乳的作用。
下图为催产素结构组成，若将异亮氨酸(Ile)和亮氨酸(Leu)分别替换为苯丙氨酸(Phe)和精氨酸(Arg)，则为抗利尿激素的结构组成。
据此判断下列有关叙述，正确的是()A．催产素中含有九个肽键B．催产素彻底水解后共得到8种氨基酸C．催产素和抗利尿激素结构相似，控制二者合成的基因结构相同D．抗利尿激素合成后由下丘脑细胞直接释放到血液中发挥作用答案：B解析：催产素的环状结构是由二硫键形成的，其为链状九肽，共含有8个肽键，A错误；由结构组成可知，1和6相同，催产素中含有8种氨基酸，B正确；组成催产素和抗利尿激素的氨基酸种类并不完全相同，故控制二者合成的基因结构也不相同，C错误；抗利尿激素经下丘脑神经细胞合成后，经垂体释放到血液中，D错误。
8.[2019·湖南联考]右图为某核苷酸长链的示意图，下列相关叙述错误的是()A．图中所示为脱氧核苷酸长链B．②为脱氧核糖C．④为胞嘧啶脱氧核苷酸D．⑤只能在细胞核中找到答案：D解析：图示结构中含有碱基T，应为脱氧核苷酸长链，因此②为脱氧核糖，④为胞嘧啶脱氧核苷酸，⑤为脱氧核苷酸长链的片段，主要分布在细胞核中，细胞质中也有少量分布。
9．[2019·株洲月考]下列有关细胞中核酸的说法，正确的是()A．缺乏P元素会影响细胞内核酸、脂肪和ATP的合成B．核苷酸链中一定含有磷酸二酯键和肽键C．叶肉细胞中DNA转录过程只发生在细胞核中D．DNA和RNA彻底水解的产物中有4种产物是相同的答案：D解析：脂肪由C、H、O三种元素组成，不含P，A错误；核苷酸链中一定含有磷酸二酯键，不含有肽键，肽键存在于二肽、多肽和蛋白质中，B错误；叶肉细胞中DNA转录过程主要发生在细胞核中，线粒体和叶绿体中也含有少量DNA，也可发生转录，C错误；DNA彻底水解的产物为脱氧核糖、磷酸、4种含氮碱基(A、G、C、T)；RNA彻底水解的产物为核糖、磷酸、4种含氮碱基(A、G、C、U)，因此相同的产物是磷酸和A、G、C3种碱基，共4种，D正确。
10．[2019·故城月考]T2噬菌体、人、HIV的核酸中具有的碱基和核苷酸的种类依次分别是() A．4、5、4和4、8、4 B．4、5、4和4、5、4C．4、8、4和4、8、4 D．4、8、4和4、5、4答案：A解析：构成T2噬菌体和HIV的核酸分别是DNA、RNA，人的核酸包括DNA和RNA两类，因此T2噬菌体、人、HIV具有的碱基分别是4种(A、G、C、T)、5种(A、G、C、T、U)、4种(A、G、C、U)；核苷酸的种类分别是4种(脱氧核苷酸)、8种(4种脱氧核苷酸＋4种核糖核苷酸)、4种(核糖核苷酸)。
11．[2019·蒙城月考]阿胶被称为“中药三宝”之一，是利用驴皮为主要原材料熬制而成，因含有大量的胶原蛋白呈暗红的凝胶状，对于贫血、营养不良等有明显的疗效，下列有关分析正确的是() A．阿胶能用于治疗贫血、营养不良等症状是因为阿胶中含有Fe、Zn、Ca等微量元素，并能为人体提供多种必需氨基酸B．驴皮熬制出来的阿胶呈凝胶状，说明驴皮细胞内含量最多的化合物是蛋白质C．驴的遗传物质是DNA，而无细胞结构生物的遗传物质是RNAD．驴皮细胞内的某种蛋白质含有n条肽链，由m个氨基酸参与合成，则该蛋白质至少含有m＋n个氧原子答案：D解析：Ca属于大量元素，不属于微量元素，A错误；活细胞中含量最多的化合物是水，蛋白质是细胞中含量最多的有机物，B错误；无细胞结构的生物是病毒，遗传物质是RNA或DNA，如噬菌体遗传物质是DNA，C错误；蛋白质至少含有氧原子的个数为肽键中的氧＋每条肽链末端游离的羧基中的氧，即(m－n)＋2n＝m＋n，D正确。
12．[2019·安徽月考]Ca2＋泵是细胞膜上重要的载体蛋白，由1 000个氨基酸组成。
下列关于Ca2＋泵的描述，错误的是()A．Ca2＋泵的合成场所是核糖体B．Ca2＋泵合成的直接模板是控制该分子的基因模板链C．高温会破坏Ca2＋泵的空间结构，进而影响其正常功能D．Ca2＋泵的分子中氧原子数和氢原子数均多于1 000答案：B解析：Ca2＋泵是细胞膜上重要的载体蛋白，合成场所是核糖体，A正确；Ca2＋泵合成的直接模板是mRNA，B错误；蛋白质遇到高温，空间结构会遭到破坏，C正确；每个氨基酸至少有一个—COOH和一个—NH2，还有—H和R基，1 000个氨基酸组成的Ca2＋泵，氧原子数和氢原子数均多于1 000，D正确。
13．[2019·奉新月考]绿色荧光蛋白简称GFP，最初是从维多利亚多管发光水母中分离出来的结构蛋白。
其相关数据如图所示，下列有关叙述正确的是()A．据图可推测该蛋白质含有2条肽链，R基上的氨基有15个B．该肽链水解时，水中氢的去向是形成氨基C．控制该蛋白质合成的mRNA中至少含有378个密码子D．GFP由核糖体合成，经内质网加工并由高尔基体进一步加工和分泌答案：A解析：由题图可知，该蛋白质含游离羧基17个，而R基上的羧基有15个，因而该蛋白质有17－15＝2，即2条肽链，游离氨基总数为17，因此R基上的氨基数是17－2＝15个，A正确；该肽链水解时，水中氢进入氨基和羧基，B错误；该蛋白质由126个氨基酸脱水缩合而成，控制其合成的mRNA中至少含有126个密码子(不包括终止密码子)，C错误；绿色荧光蛋白属于结构蛋白，不需要高尔基体加工和分泌，D错误。
14.[2019·揭阳月考]核苷酸可通过脱水形成多聚核苷酸，与多肽一样，脱水后一个核苷酸的磷酸基团与下一个单体的糖相连。
