高一生物蛋白质核酸

必修1 第3节蛋白质与核酸知识点一蛋白质的组成、结构、功能整合【例1】 (2010年绍兴质量调测)某三十九肽中共有丙氨酸4个，现去掉其中的丙氨酸得到4条长短不等的多肽(如图)，下列有关该过程的叙述中，错误的是( )A．肽键数目减少7个B．C原子减少12个C．氨基和羧基分别增加3个 D．O原子数目减少8个解析：据图分析可知，4个丙氨酸在三十九肽中的位置是8、18、27、39。

去掉8、18、27这3个位置中的丙氨酸各需要破坏2个肽键，去掉39号位置中的丙氨酸需要破坏1个肽键，故该过程肽键数目共减少7个，故A正确。

水解7个肽键需要7分子水参与，O原子数目增加7个，而每个丙氨酸含有2个O原子，脱去4个丙氨酸，共减少8个O原子，故在该过程中，O原子数目减少1个，故D错误。

去掉4个丙氨酸，每个丙氨酸含有3个C原子，故C 原子数目减少12个，故B正确。

去掉的丙氨酸的R基中不含氨基和羧基，每条肽链中有1个游离的氨基和1个游离的羧基，故由1条肽链水解为4条肽链，氨基和羧基分别增加3个，故C正确。

答案：D。

知识点二核酸及其与蛋白质的关系【例2】核酸是细胞内携带遗传信息的物质，以下关于DNA与RNA特点的比较，叙述正确的是( )A．在细胞内存在的主要部位相同B．构成的五碳糖不同C．核苷酸之间的连接方式不同D．构成的碱基相同解析：构成DNA和RNA的五碳糖分别是脱氧核糖和核糖。

构成DNA和RNA的碱基分别为A、T、C、G和A、U、C、G。

构成DNA和RNA的核苷酸之间均以磷酸二酯键连接。

细胞中的DNA 主要存在于细胞核或拟核中，而RNA主要存在于细胞质中。

答案：B。

知识点三观察DNA和RNA在细胞中的分布【例3】在“观察DNA和RNA在细胞中的分布”时，将盛有盐酸和载玻片的小烧杯放在大烧杯中保温5 min。

(1)水浴加热的目的是_________________________；保温时间过短____ _____，过长则____________。

高一生物蛋白质与核酸的知识点蛋白质与核酸是生物体内两种重要的生物大分子，它们在生物体内担负着不同的功能和作用。

蛋白质是生物体内最为广泛存在的一类有机化合物，是生命活动的基础，而核酸则是构成生物体遗传信息的基本单位。

下面将详细介绍蛋白质与核酸的相关知识点。

一、蛋白质的概念和结构蛋白质是由氨基酸经肽键连接而成的聚合物，是生物体内最为重要的有机物之一。

蛋白质在生物体内具有多种功能，如构成细胞和器官的结构材料、参与物质运输和储存、催化生化反应、免疫防御等。

蛋白质的结构包括四个层次：一级结构是指蛋白质的氨基酸序列，二级结构是指氨基酸通过氢键形成的α-螺旋和β-折叠，三级结构是指蛋白质链的空间折叠形态，四级结构是指多个蛋白质链之间的相互作用形成的蛋白质复合物。

二、核酸的概念和结构核酸是由核苷酸经糖苷键连接而成的聚合物，是生物体内存储和传递遗传信息的分子。

核酸分为DNA（脱氧核酸）和RNA（核糖核酸）两种。

DNA主要存在于细胞核中，是遗传物质的主要组成部分，能够储存和传递遗传信息。

RNA则参与蛋白质的合成过程，包括mRNA、tRNA和rRNA等。

核酸的结构包括三个部分：碱基、糖和磷酸。

碱基是核酸的核心成分，包括腺嘌呤（A）、胸腺嘧啶（T）、鸟嘌呤（G）、胞嘧啶（C）和尿嘧啶（U）五种，它们通过氢键相互配对形成双螺旋结构。

三、蛋白质的合成蛋白质的合成包括转录和翻译两个过程。

在细胞核中，DNA通过转录过程转录成mRNA，mRNA带着遗传信息离开细胞核进入细胞质。

在细胞质中，mRNA通过翻译过程转化成氨基酸序列，进而合成蛋白质。

蛋白质的合成过程是一个高度协调的过程，涉及到多个蛋白质和RNA分子的参与。

四、核酸的复制和转录核酸的复制是指DNA分子在细胞分裂过程中通过复制过程产生两个完全相同的DNA分子。

复制过程是通过DNA聚合酶酶催化下进行的，每个DNA链作为模板合成一个新的DNA链，最终形成两个完全相同的DNA分子。

高一必修一生物核酸知识点生物核酸是生物体内重要的分子之一，其作为遗传信息的存储和传递载体，在细胞的生命活动中起着重要的作用。

本文将为大家介绍高一必修一生物核酸的基本知识点。

一、核酸的基本结构生物体内的核酸可分为两类，即脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）。

它们的基本结构由碱基、糖和磷酸组成。

DNA由脱氧核糖、腺嘌呤（A）、胸腺嘧啶（T）、鸟嘌呤（G）和胞嘧啶（C）组成；RNA由核糖、腺嘌呤（A）、尿嘧啶（U）、鸟嘌呤（G）和胞嘧啶（C）组成。

二、核酸的功能1. 遗传信息的存储和传递DNA是细胞遗传信息的主要存储介质，它携带有决定个体性状的遗传信息，并通过复制、转录和翻译等过程传递给后代。

RNA 在转录和翻译过程中参与基因的表达调控，起到传递和翻译DNA 信息的作用。

2. 蛋白质的合成DNA在细胞质中通过转录过程生成RNA，而RNA通过翻译过程合成蛋白质。

蛋白质是生物体内最基本的功能分子，参与构建细胞结构、调节代谢功能等重要生命过程。

三、DNA的结构与复制1. DNA的双螺旋结构DNA呈双螺旋结构，由两根互补的链组成，形成一个稳定的螺旋状。

两条链以氢键连接，腺嘌呤与胸腺嘧啶之间形成两个氢键，鸟嘌呤与胞嘧啶之间形成三个氢键。

2. DNA的复制DNA的复制是指在细胞有丝分裂和无丝分裂过程中，通过DNA聚合酶的作用，在两条DNA链的模板上合成新的DNA链。

复制过程保证了遗传信息的准确传递，是细胞分裂和繁殖的基础。

四、RNA的结构与功能1. RNA的结构RNA的结构可分为成熟的mRNA、转运的tRNA和核糖体结构的rRNA。

mRNA是由DNA转录而来，携带有蛋白质合成所需的遗传信息。

tRNA将氨基酸输送到翻译过程中的核糖体，参与蛋白质的合成。

rRNA是核糖体的主要结构组分。

2. RNA的功能RNA参与基因的转录和翻译过程，调控基因的表达。

mRNA将DNA的遗传信息转录为RNA信息，tRNA通过将氨基酸带到翻译机器上，使其按照mRNA信息合成蛋白质。

高中生物蛋白质教案_高中生物蛋白质核酸的计算知识点总结作为高中生物学习中的难点和每年高考中必考的考点,参透生物计算题的奥秘意义重大，下面是小编给大家带来的高中生物蛋白质核酸的计算知识点总结，希望对你有帮助。

高中生物蛋白质核酸的计算知识点(1)蛋白质的相关计算：①计算蛋白质中的氨基酸数目：若已知多肽中氮原子数为m，氨基个数为n，则缩合为该多肽的氨基酸数目为m-n+肽链数。

若已知多肽中的氮原子数为m，则缩合成该多肽的氨基酸数目最多为m。

②计算蛋白质中的O、N原子数目：O原子数=各氨基酸中O原子的总数-脱去水分子数=R基上的O原子数+氨基酸个数+肽链数。

N原子数=各氨基酸中N原子的总数=R基上的N原子数+肽键数+肽链数。

③计算形成的肽键数、脱去的水分子数：若由氨基酸脱水缩合形成链状肽，则肽键数=脱去的水分子数=氨基酸个数-肽链数。

若由氨基酸脱水缩合形成环状肽，则肽键数=氨基酸个数=脱去的水分子数。

④氨基酸数与相应DNA及RNA片段中碱基数目之间关系的计算：(DNA)基因的碱基数(至少)∶mRNA的碱基数(至少)∶蛋白质中氨基酸的数目=6∶3∶1;肽键数(得失水数)+肽链数=氨基酸数=mRNA碱基数/3=(DNA)基因碱基数/6。

(2)核酸的相关计算：①DNA的种类=4n(n代表碱基对数);②DNA的相对分子质量=脱氧核苷酸数×脱氧核苷酸平均相对分子质量-(脱氧核苷酸数-2)×18;③RNA的相对分子质量=核糖核苷酸数×核糖核苷酸平均相对分子质量-(核糖核苷酸数-1)×18。

高中生物复习策略理清实验，弄懂原理毫无疑问，实验类型题也是生物高考热门题型，它有两种形式，一是高考考纲列出的实验题及其创新，二是自由设计实验题。

于前者，大家需要的是熟记课本实验原理，弄清楚所做题目它想创新在哪里创新，所有创新题的原理都是来自课本或者是题目中给出的新的概念，这种题目的处理方法可以参考大家自己的资料，学长只是给大家弄个大方向;第二类型的题目也是需要弄清原理，多加练习，基本上一道题目也能拿去大部分的分数。

高一生物核酸蛋白质知识点核酸和蛋白质是生物体中非常重要的分子，承担着许多生命活动的重要功能。

在高一生物学的学习中，我们需要深入了解核酸和蛋白质的知识点，以便更好地理解生物的组成和功能。

本文将就核酸的结构和功能、蛋白质的结构和功能以及两者之间的关系进行探讨。

首先，让我们来了解核酸的结构和功能。

核酸是由核苷酸组成的大分子，包括DNA（脱氧核酸）和RNA（核糖核酸）两种类型。

DNA是生物体遗传信息的存储和传递载体，而RNA则参与遗传信息的转录和翻译过程。

DNA由两条互补的链以双螺旋结构存在，形成了双链DNA分子。

每条链由磷酸、核糖和碱基组成。

碱基包括腺嘌呤（A）、鸟嘌呤（G）、胸腺嘧啶（T）和胞嘧啶（C），它们之间通过氢键相互连接。

这种碱基的配对规则决定了DNA的遗传信息的稳定性。

除了DNA，RNA也是生物体中的重要分子。

RNA与DNA的区别在于，RNA中的胸腺嘧啶（T）被尿嘧啶（U）取代。

RNA的结构形式多样，包括信使RNA（mRNA）、转运RNA（tRNA）和核糖体RNA（rRNA）等。

mRNA通过转录过程将DNA上的遗传信息转移到蛋白质合成的位置；tRNA将氨基酸运送到核糖体，参与蛋白质合成的翻译过程；rRNA是核糖体的主要组成部分，起着结构和催化的作用。

接下来，让我们来了解蛋白质的结构和功能。

蛋白质是由氨基酸组成的聚合物，是生物体中最丰富的有机物质。

蛋白质参与了生物体的各种功能，包括结构、酶催化、免疫和运输等。

蛋白质的结构呈现出四个层次：一级结构是指由氨基酸组成的线性序列，二级结构是指蛋白质链的局部折叠，包括α-螺旋和β-折叠；三级结构是指整个蛋白质链的空间结构，由二级结构之间的相互作用所形成；四级结构是指由多个蛋白质亚基组成的复合物。

蛋白质的功能与其结构密切相关。

蛋白质的结构决定了其功能特性，例如酶的催化活性依赖于其特定的构象。

此外，蛋白质还可以通过与其他分子的结合来参与信号转导、运输物质和响应环境变化等功能。

《高中生物细胞中的蛋白质和核酸》教案教学目标1.知识与技能：o理解蛋白质和核酸的基本结构和功能。

o掌握蛋白质和核酸在细胞中的重要作用。

o能够识别并区分不同类型的蛋白质和核酸。

2.过程与方法：o通过实验操作和观察，培养学生的实验能力和科学探究精神。

o通过小组讨论和案例分析，培养学生的合作学习和问题解决能力。

3.情感态度与价值观：o激发学生对蛋白质和核酸等生物大分子的兴趣。

o培养学生的实验安全意识和对科学实验的尊重。

教学重难点•重点：蛋白质和核酸的结构与功能，它们在细胞中的作用。

•难点：蛋白质的结构多样性和功能的复杂性，核酸的遗传信息存储和表达过程。

教学准备•细胞结构模型、蛋白质和核酸的结构模型。

•多媒体课件，包含蛋白质和核酸的结构示意图、动画演示等。

•实验材料：o蛋白质电泳实验材料（如蛋白质样品、电泳缓冲液、凝胶电泳设备等）。

o DNA提取实验材料（如植物叶片、洗涤液、乙醇、离心管等）。

o安全防护用品（如实验服、手套、护目镜等）。

教学过程一、导入新课•通过展示细胞结构模型，引导学生回顾细胞的基本组成，并引出本节课的主题——蛋白质和核酸。

二、新课讲解1.蛋白质的结构与功能o介绍氨基酸的基本结构和性质，解释肽键的形成和蛋白质的多肽链结构。

o介绍蛋白质的一级、二级、三级和四级结构，并通过模型展示不同结构层次的特点。

o阐述蛋白质在细胞中的多种功能，如酶、结构蛋白、运输蛋白等。

2.核酸的结构与功能o介绍核苷酸的组成和连接方式，解释DNA和RNA的结构差异。

o通过图示和动画演示，介绍DNA的双螺旋结构和RNA的链状结构。

o阐述核酸在遗传信息存储、复制和表达过程中的作用，包括DNA的复制、转录和翻译等。

三、实验操作1.蛋白质电泳实验o学生分组进行蛋白质电泳实验，观察不同蛋白质在电场作用下的迁移速度和位置。

o通过实验结果分析，理解蛋白质大小和电荷对迁移的影响，进而理解蛋白质的电泳分离原理。

2.DNA提取实验o学生使用植物叶片等材料进行DNA提取实验，通过洗涤、离心等步骤分离并提取DNA。

高一生物细胞中的生物大分子生物大分子是构成细胞的重要组成部分，它们在细胞的结构和功能中起着重要的作用。

在细胞中，有许多种类的生物大分子，包括蛋白质、核酸、多糖和脂质等。

这些生物大分子的结构和功能各不相同，但它们共同构成了细胞的基本单位。

蛋白质是细胞中最丰富的生物大分子之一，也是细胞功能的基础。

蛋白质由氨基酸组成，通过肽键连接在一起形成多肽链。

细胞通过合成不同的蛋白质来实现不同的功能，例如酶、抗体和结构蛋白等。

蛋白质通常具有特定的三维结构，这种结构决定了蛋白质的功能。

另一个重要的生物大分子是核酸，包括DNA和RNA。

DNA是储存遗传信息的分子，它的双螺旋结构可以稳定地储存大量的基因信息。

RNA在基因表达过程中发挥了重要的作用，包括转录和翻译等。

核酸的结构是由核苷酸单元组成的，核苷酸由碱基、糖和磷酸基团组成。

不同的碱基序列决定了DNA和RNA中的不同基因信息。

多糖是由许多单糖单元通过糖苷键连接而成的生物大分子。

多糖在细胞中具有多种功能，包括能量储存、结构支持和细胞识别等。

常见的多糖包括淀粉、糖原和纤维素等。

淀粉和糖原是植物和动物细胞中的主要能量储存形式，纤维素则是植物细胞壁的主要成分之一。

脂质是细胞中的另一类重要生物大分子，包括脂肪、磷脂和固醇等。

脂质在细胞内起着结构支持、能量储存和信号传导等多种功能。

脂质分子由长链脂肪酸和其他功能基团组成，这些功能基团可以使脂质分子具有不同的性质和功能。

细胞中的生物大分子相互作用和相互配合，共同构成了细胞的结构和功能。

例如，蛋白质可以与核酸结合形成核蛋白复合体，从而实现基因的表达调控；脂质可以与蛋白质相互作用形成细胞膜，维持细胞的结构和功能；多糖可以与蛋白质和脂质相互作用，参与细胞识别和信号传导等过程。

总之，生物大分子是生命存在和维持的基础，它们在细胞中发挥着不可替代的作用。

蛋白质、核酸、多糖和脂质等生物大分子通过其特定的结构和功能，参与细胞的组成和各种生物过程。

高一生物病毒的组成知识点病毒是一类特殊的生物体，它们具有很高的致病性，并且仅能在寄生于其他生物体内进行复制。

病毒的组成结构相对简单，主要由核酸和蛋白质构成。

本文将对病毒的组成知识点进行论述。

第一部分：核酸病毒的核酸可以是DNA（脱氧核糖核酸）或RNA（核糖核酸）。

DNA病毒和RNA病毒在结构和生活史上有所不同。

1. DNA病毒DNA病毒是由DNA分子组成的病毒。

它们可以包含双链DNA或单链DNA。

双链DNA病毒的DNA分子同时编码着病毒的遗传信息，控制着病毒的复制和生命周期。

单链DNA病毒的DNA分子则需要经过转录和逆转录，才能复制和表达遗传信息。

2. RNA病毒RNA病毒是由RNA分子构成的病毒。

它们可以包括双链RNA、单链正链RNA和单链负链RNA。

双链RNA病毒的RNA分子同时具有遗传信息和编码信息的功能。

单链正链RNA病毒的RNA分子可以直接被细胞翻译成蛋白质，而单链负链RNA病毒的RNA分子需要通过逆转录和反义链转录，才能产生蛋白质。

第二部分：蛋白质蛋白质是病毒的另一个重要组成部分，扮演着多种角色。

1. 衣壳蛋白衣壳蛋白是病毒颗粒外层的蛋白质，可以保护核酸免受外界环境的损害。

衣壳蛋白通常由多个蛋白亚基组成，形成一个具有特定形状和结构的病毒粒子。

2. 酶病毒可以编码多种酶，这些酶在病毒的复制和生命周期中起到重要作用。

例如，转录酶和逆转录酶可以帮助病毒合成新的核酸，融合酶负责病毒与宿主细胞的融合等。

3. 糖蛋白糖蛋白是病毒颗粒表面的糖基化蛋白质，它们在识别和结合宿主细胞上起到重要作用。

糖蛋白的特定结构可以与宿主细胞的受体结合，从而使病毒可以进入宿主细胞内。

第三部分：其他此外，病毒还可能含有其他的辅助组分和结构，例如包膜、核心蛋白等。

这些组成部分在病毒的寄生、复制和传播中扮演着重要的角色。

总结病毒的组成主要由核酸和蛋白质构成，核酸可以是DNA或RNA，而蛋白质包括衣壳蛋白、酶和糖蛋白等。

病毒的复制和生命周期依赖于这些组成部分的相互作用和协调。

第3讲蛋白质和核酸内容要求——明考向近年考情——知规律(1)阐明蛋白质的分子组成、结构和功能；(2)概述核酸的结构和功能。

2021·全国卷甲(1)、2021·湖南卷(2)、2020·天津卷(2)、2020·北京卷(2)、2020·全国卷Ⅰ(1、4)、2020·全国卷Ⅱ(1、3)、2020·全国卷Ⅲ(5、30)、2019·全国卷Ⅰ(2)、2019·全国卷Ⅱ(1)考点一蛋白质的结构和功能1.组成蛋白质的氨基酸的元素组成、结构与种类谐音法记忆8种必需氨基酸2.蛋白质的合成(1)二肽的形成过程(2)蛋白质的形成过程3.蛋白质结构多样性与功能多样性(1)胶原蛋白被分解为氨基酸后才能被人体组织细胞吸收(√)(2)组成蛋白质的21种氨基酸之间的区别在于R基的不同(√)(3)具有氨基和羧基的化合物，都是构成蛋白质的氨基酸(×)(4)氨基酸的空间结构和种类决定蛋白质的功能(×)(5)氨基酸遇双缩脲试剂呈现紫色反应(×)(6)若是环状多肽，则一定没有游离的氨基和羧基(×)(7)细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质不一定是同一种蛋白质(√)(8)评价蛋白质食品营养价值主要依据其必需氨基酸的种类和含量(√)必修1 P28“图2－8拓展”1.抗体和头发的主要成分均为蛋白质，但功能却相差极大，请从氨基酸角度分析，原因是什么？提示组成抗体和头发的氨基酸的种类、数量和排列顺序不同。

必修1 P32“与社会的联系”2.相对于生鸡蛋，煮熟的鸡蛋更容易消化，这是为什么？提示煮熟鸡蛋过程中，高温使蛋白质变性，蛋白质空间结构变得伸展、松散，容易被蛋白酶水解。

1.(科学思维)胰岛素在核糖体上合成后还不具有降低血糖的生物活性，请从蛋白质的结构方面分析原因：核糖体上合成的多肽不具有复杂的空间结构，只有经过盘曲、折叠形成一定空间结构后才能行使正常的生理功能。

高一蛋白质核酸知识点归纳蛋白质和核酸是生物体中非常重要的有机分子，它们在维持细胞结构和功能中起着至关重要的作用。

在高一生物课程中，我们学习了蛋白质和核酸的基本知识，下面我将对这些知识点进行归纳总结。

1. 蛋白质的结构蛋白质是由氨基酸组成的。

氨基酸是生命的基本单位，共有20种不同的氨基酸。

蛋白质的结构可以分为四个级别：一级结构是通过氨基酸的序列确定的，二级结构是由氢键形成的α-螺旋和β-折叠，三级结构是由多肽链的局部折叠确定的，而四级结构则是由多个多肽链相互作用形成的复合物。

2. 蛋白质的功能蛋白质在生物体内发挥着多种多样的功能。

例如，酶是一类能够加速化学反应速率的蛋白质；抗体是免疫系统中用于识别和抵抗病原体的蛋白质；激素是调节生物体内各种生理过程的信号分子。

此外，蛋白质还参与细胞结构的组成，如肌肉组织中的肌动蛋白和微管蛋白等。

3. DNA和RNA的结构与功能DNA和RNA是两种重要的核酸类分子。

DNA是带有遗传信息的生物大分子，它以双螺旋结构存在于细胞核中。

DNA的单位是核苷酸，包括脱氧核糖和碱基（腺嘌呤、鸟嘌呤、胸腺嘧啶和胞嘧啶）组成。

RNA与DNA结构相似，但脱氧核糖被核糖取代，胞嘧啶被尿嘧啶取代。

RNA具有多种功能，包括信息传递、蛋白质合成和调节基因表达等。

4. DNA的复制和RNA的转录DNA的复制和RNA的转录是生物体中两个重要的遗传过程。

DNA的复制是指在细胞分裂前将DNA分子复制一份，保证下一代细胞获得完整的遗传信息。

DNA复制是由酶类分子在两条DNA 链上进行的，每条DNA链作为模板合成新的DNA链。

而RNA的转录是将DNA上的遗传信息转录成RNA分子，进行信息传递和蛋白质合成的过程。

转录是由RNA聚合酶酶在DNA模板上合成RNA分子。

5. 蛋白质合成蛋白质的合成是细胞中的一个重要过程。

这个过程包括转录和翻译两个步骤。

转录是将DNA上的遗传信息转录成RNA分子，而翻译是将RNA分子翻译成蛋白质。

生命活动的主要承担者——蛋白质与遗传信息的携带者——核酸练习题设计人：李明轩审核人：李明轩序号： 08 班级：组号：姓名：时间：一、选择题1．生物体中组成蛋白质的氨基酸约有20种..人们区别不同种类氨基酸的依据是A．肽键位置的不同B．所含氨基的多少不同C．所含羧基的数目不同D．Ｒ基团的不同2．下列结构属于肽键的是3．谷氨酸的R基为-C3H5O2;一个谷氨酸分子中;含有碳、氢、氧、氮的原子数分别是A．4;4;5;1 B．5;9;4;1 C．5;8;4;1 D．4;9;4;1 4．已知20种氨基酸的平均分子量是128;现有一蛋白质分子由两条多肽链组成;共有肽键98个;此蛋白质的分子量接近A．12800 B．12544 C．11036 D．122885.一条由10个氨基酸分子经脱水缩合而成的肽链中含有—NH2和—COOH的最小数目是A．11和11 B．10和10 C．9和9 D．1和16. 构成淀粉酶和生物膜载体所必需的主要化学元素是A．C、H、O、N B．C、N、O、P C．H、O、N、P、D．16种元素7.胰岛素是一种蛋白质分子;它含有两条多肽链;其中A链含21个氨基酸;B链含30个氨基酸;即共有51个氨基酸;那么胰岛素分子中含有的肽键数目是A．51个B．50个C．49个D．1个8．一个由n条肽链组成的蛋白质分子共有m个氨基酸;该蛋白质分子完全水解共需水分子多少个..A．n B．m C.m+n D.m-n9.蛋白质的结构和性质是相对稳定的;但也有很多因素可导致蛋白质变性失活..下列哪些现象属于蛋白质的变性①鸡蛋清中加入少许食盐可观察到白色絮状沉淀②煮熟的鸡蛋不能恢复原状③瘦肉炒熟变硬④鸡蛋清遇浓硝酸变成黄色⑤豆浆加热再加入石膏而成豆腐A.①②③④⑤B.①②④⑤C.②③④⑤D.①③④⑤10.有些氨基酸因缺乏合成的中间产物而无法在人体细胞内合成;这类氨基酸称为必需氨基酸..下列各项中;属于必需氨基酸的是A.谷氨酸B.赖氨酸C.丙氨酸D.天冬氨酸11.生物体内的蛋白质结构千差万别;其原因不可能是A.组成肽键的化学元素不同B.组成蛋白质的氨基酸种类和数量不同C.氨基酸排列顺序不同D.蛋白质的空间结构不同12. 生物界在物质组成上具有高度的一致性;不能通过下列哪一项得到说明A.组成生物体化学元素基本一致B.构成淀粉的基本单位是相同的C.构成蛋白质的氨基酸种类基本相同D.各种生物体的蛋白质种类是相同的13. 两个氨基酸缩合成二肽产生一个水分子;这个水分子中的氢来自A.氨基B.R基C.氨基和羧基D.羧基14. 下面关于蛋白质的说法中;不正确的是A.每种蛋白质都含有C、O、H、N四种元素B.不同生物体内蛋白质种类是相似的C.每种蛋白质都含有一条或几条肽链D.蛋白质空间结构的差异是导致其功能多样性的重要原因之一15．血红蛋白分子中含574个氨基酸;共有4条肽链..在形成此蛋白质分子时;脱下的水分子数、形成肽键数、至少含有的氨基数和羧基数分别是A．573、573、573、573 B．570、573、571、571C．570、573、4、4 D．570、570、4、416．下列对蛋白质和核酸的描述正确的是A．核酸是一切生物的遗传物质B．蛋白质是生命活动的主要承担者C．所有酶的化学本质都是蛋白质D．生物新陈代谢的全部化学变化都是酶促反应20．某物质的分子式为C184H3012O576N468S21;则该物质最可能是A．糖类B．脂肪C．蛋白质D．核酸21．有一种二肽;化学式是C8H14N2O5;水解后得到丙氨酸R基上是—CH3和另一种氨基酸M;则M的R基的化学式是A．—C5H9NO4B．—C3H5NO2C．—C5H7O2 D．—C3H5O2 22．生物体内的蛋白质千差万别;即使像催产素、牛加压素、血管舒张素等由相同数量的氨基酸构成的蛋白质;生理功能也差异很大..其原因不可能是A．组成肽键的化学元素或合成场所不同B．组成蛋白质的氨基酸种类和数量不同C．氨基酸排列顺序不同D．蛋白质的空间结构不同23．下列关于蛋白质和氨基酸的叙述正确的是A、所有的蛋白质都是由氨基酸构成的B、所有氨基酸在动物体内都可以相互转化C、氨基酸一共有20种D、不同的生物体具有完全相同的氨基酸24．临床通过检测尿液中一定时间内的含氮量;可粗略地估算下列哪一营养物质在该段时间内的氧化分解量A．蛋白质B．脂肪C．糖D．维生素D25、观察DNA和RNA在细胞中的分布实验中;所用的染色剂是A、甲基绿B、吡罗红C、甲基绿和吡罗红的混合染色剂D、龙胆紫26、在观察DNA和RNA在细胞中的分布实验中;使用盐酸的目的不包括A、改变细胞膜的通透性B、改变细胞膜的化学组成C、将DNA与蛋白质分离D、有利于DNA与染色剂的结合27、大豆根尖所含的核酸中;含有碱基A、G、C、T的核苷酸种类共有A、8B、7C、5D、628、下列与生物体内核酸分子功能多样性无关的是A、核苷酸的种类B、核苷酸的连接方式C、核苷酸的排列顺序D、核苷酸的数目多少29、有5个核苷酸分子;经分析共有5种碱基、8种核苷酸、8条多核苷酸链;它的组成是A、3个RNA、2个DNAB、5个DNAC、2个RNA、3个DNAD、5个RNA30、核算是细胞内携带遗传信息的物质;一下关于DNA与RNA特点的比较;叙述正确的是A、在细胞内存在的主要部位相同B、构成的五碳糖不同C、核苷酸之间的连接方式不同D、构成的碱基完全不同二、填空题31、下图示生物体内的某种物质;请分析回答下面的问题..1A是由等元素组成..2B的名称叫 ; 1分子的B是由、、_____________组成;其连接方式是 ..3D、E在细胞中的分布可利用对细胞进行染色;在显微镜下观察到其分布;物质D被染成色;物质E被染成色..32、某物质的结构通式如下面结构所示;请回答下面的问题..1此类物质通称为 ;它是构成的基本单位..2生物体中此类物质约有种; 决定其种类不同的是通式中的 ..若此物质中含有两个氨基或两个羧基;其中必有一个位于 ..3牛胰岛素是由51个此类物质组成的两条多肽链组成;共有个肽键;两条肽链至少含有个氨基和个羧基;可分别表示为和 ..4当它与另一个同类分子结合成为化合物的方式称为 ;形成的化学键叫做 ;可表示为 ;反应后的产物叫 ..。

高一蛋白质和核酸知识点蛋白质是生命的基本组成单位之一，它们在生物体内起着多种重要的功能。

在高一生物学课程中，学生首次接触到蛋白质和核酸这两个重要的生物分子。

本文将介绍一些高一蛋白质和核酸的知识点，帮助学生更好地理解和记忆这些重要概念。

首先，我们来了解一下蛋白质。

蛋白质是由氨基酸组成的，它们是构成蛋白质的基本单元。

其中，氨基酸是由α-氨基酸、β-氨基酸和γ-氨基酸三个组成部分构成的。

蛋白质的结构主要分为四个级别：一级结构、二级结构、三级结构和四级结构。

一级结构是蛋白质中氨基酸的线性排列方式，决定了蛋白质的基本序列。

二级结构是蛋白质中氨基酸的局部空间排列方式，主要包括α-螺旋和β-折叠。

三级结构是蛋白质分子整体的三维空间结构，它决定了蛋白质的功能和特性。

四级结构是由多个蛋白质分子聚集而成的复合体，例如酶和抗体。

另外，核酸是生物体中储存和传递遗传信息的分子。

核酸的两种主要类型是DNA和RNA。

DNA是脱氧核酸，由脱氧核糖和磷酸基团以及四种碱基（腺嘌呤、胸腺嘧啶、鸟嘌呤和胞嘧啶）组成。

RNA是核糖核酸，由核糖和磷酸基团以及四种碱基（腺嘌呤、尿嘧啶、鸟嘌呤和胞嘧啶）组成。

DNA的双链结构是由两条互补的链以螺旋形式缠绕在一起形成的。

RNA则是单链结构，它主要参与蛋白质合成过程。

蛋白质和核酸在生物体内有着重要的功能。

蛋白质可以作为酶催化化学反应，参与细胞代谢过程；它们还可以作为结构蛋白提供细胞骨架和组织支持。

蛋白质还可以参与免疫反应，起到抗体的作用。

核酸主要参与DNA的复制和RNA的转录过程，确保基因信息的传递和表达。

此外，蛋白质和核酸的结构与功能密切相关。

蛋白质的三级结构决定了其特定的功能和空间构型，而四级结构则决定了蛋白质的活性和稳定性。

核酸的结构决定了其储存和传递遗传信息的能力。

蛋白质和核酸的结构和功能研究对于了解生物体内的生命过程和疾病的发生机制具有重要意义。

为了更好地理解和记忆这些蛋白质和核酸的知识点，学生可以通过多种途径进行学习和巩固。