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Q弹嫩滑的椰奶小方，牛奶控快看过来
可爱的人儿，就该甜甜的生活呀。
所以今天就给你们带来一道甜甜的牛奶味的甜品，它叫椰蓉鲜牛奶也叫椰奶小方。
非常美味的一道甜品，不用烤箱，操作步骤还很简单呢，不信，来和南宁优美西点小编一起来试试~
椰奶小方所需材料
纯牛奶500g 淡奶油150g
玉米淀粉150g 椰耶浆150g
椰蓉50g左右细砂糖60g
步骤流程
1、把准备好的牛奶，椰浆，玉米淀粉，淡奶油，白砂糖全部倒进锅中搅拌（充分混合均匀，搅拌到没有干粉）。
然后开小火，一边加热，一边用勺子不停搅拌，避免受热不均匀糊了。
加热到5分钟左右，奶糊开始凝固，产生小面疙瘩，继续搅拌加热。
沸腾后，继续煮1分钟左右，关火，此刻奶变得浓稠，快速用力搅拌10秒。
让奶糊变的顺滑。
然后马上倒入放好的椰蓉在玻璃容器中，摊平整。
2、玻璃容器中的奶糊冷却后，盖上盖子，放入冰箱冷藏（不结冰的那层），至少冷藏三小时。
3、砧板铺上一层保鲜膜（避免粘板）取出冷藏凝固了的奶冻，用刀在边缘划上一圈（容易倒出），倒扣在砧板上，切成小块。
保鲜盒里放入切好的奶方，再撒上适量的椰蓉，盖上盖子摇晃均匀，让每块小方的四面都裹上椰蓉。
这样子就完成啦。
椰奶小方的做法
椰奶小方是一道以椰奶为主要材料制作的糕点。
它的制作方法如下：
材料：
- 椰奶
- 白糖
- 玉米淀粉
步骤：
1. 将适量的椰奶倒入锅中，加入适量的白糖，根据个人口味调整糖的量。
2. 在椰奶中加入玉米淀粉，搅拌均匀，注意不要有结块。
3. 将锅放在火上，用中小火煮熟。
4. 椰奶煮沸后，继续用小火煮3-5分钟，直到获得适当的浓稠度。
5. 关火后，将椰奶倒入预先准备好的容器中，等待冷却。
6. 冷却后，用刀将椰奶切割成小方块状即可。
椰奶小方可以作为甜点或零食食用，口感柔软，带有浓郁的椰香，非常美味。
食用时可根据个人喜好撒上一些椰丝作为装饰。
椰丝牛奶小方糕的制作方法
1. 先把一部分牛奶和玉米淀粉混合
2. 搅拌均匀
3. 剩下的牛奶和奶油混合搅拌均匀
4. 把糖和炼奶放入奶油里
5. 把奶油倒入不粘锅，小火熬制
6. 等到起小泡泡时加入淀粉糊，要一边倒一边顺着一个方向搅拌，要不淀粉会沉底
7. 一直顺着一个方向不停的搅拌，而且全程小火，搅拌到像稠稠的面糊就可以关火了
8. 放在一个长方形容器里我家没有就随便找了一个盒子，自己吃无所谓形状，下面铺上保鲜膜比较好脱模，放冰箱冷藏4个小时，我们这个天气，我在阳台放了3小时就好了。
9. 切块，在椰蓉里面滚一圈，口感滑嫩，冰凉，非常好吃呢，另外这个糖的量我觉得正好，如果喜爱吃甜的可以再加一些，毕竟是淡奶油。
10. 成品
椰丝牛奶小方糕的做法
感谢您的阅读，祝您生活愉快。
椰丝牛奶小方糕
作者：姑苏洛小七
栏目：西餐面点
工艺：冻
口味：奶香味
难度：普通
烹饪时间：30
主料：牛奶：240毫升、椰蓉：适量
辅料：玉米淀粉：40克、淡奶油：100克、白糖：40克、奶粉：5克
步骤：
1、容器洗干净擦干，底部铺一层椰蓉。
玉米淀粉和1/3左右的牛奶混合搅匀；将剩余的牛奶和淡奶油、奶粉、白糖倒在锅里，开中火；边煮边搅拌，让白糖融化的快一些
2、在锅里的奶液煮沸的时候，将玉米淀粉和牛奶的混合液再次快速搅匀倒在锅里；立即用耐高温的铲子不停的搅动，这个时候锅里的液体很容易就变粘稠，也就短短五六秒的功夫；在锅里的奶酱变稠不能顺畅滴落(如图)的时候关火；将锅里的奶酱趁热倒在事先准备好的容器里
3、盖上盖子在冰箱冷藏一夜，第二天早晨打开盖子，用水果刀在容器四壁轻轻的别一遍，让做好的奶冻脱离容器四壁；在容器上放一只保鲜袋；将容器倒扣在保鲜袋上；切成小块，四周全部扑上椰蓉，装盘
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厨房美食菜谱：椰蓉牛奶排包的做法这款牛奶排包奶味特浓，特别软绵，口感也好。
面包组织细腻，撕的时候有拉丝的感觉。
我实验了几次，感觉不错，分享给大家。
依然是中种发酵的面包，虽然耗时长，但是组织细腻，很绵软。
一般这种面的配方中的砂糖量都比较大，我减了一些，感觉依然很软很好吃。
上面撒了点椰蓉，非常的香！食材主料：高筋面粉400g牛奶212g白砂糖黄油40g盐适量香草精2g奶粉10g蛋白60g酵母6g蛋液适量椰蓉适量步骤1.原料备用。
2.将中种原料（高粉280g，牛奶212g，酵母6.4g，砂糖15g。
）倒入面包机。
3.揉成均匀的面团。
4.发酵至约4倍左右大。
（或放冰箱冷藏一晚。
）5.将主面团（高粉120g，砂糖90g，蛋白60g，奶粉10g，香草精2g，黄油40g。
）中除黄油以外的原料与发好的中种倒在一起。
6.揉至面筋扩展，表面光滑，加入软化的黄油。
7.揉至完全，至可拉出细腻的薄膜。
然后基础发酵到两倍大小。
8.分成8等份，滚圆后松弛15分钟。
9.取其中四份，松弛后的面团擀成大的椭圆或方形，然后卷起。
等距离排入抹了黄油的烤盘中。
10.最后发酵至2倍大小。
均匀的刷上一层蛋液，然后撒上椰蓉。
（可以不用椰蓉。
）11.烤箱预热180℃，下层，上下火。
12.20烤分钟左右，出炉后立即脱模，在烤网上晾凉即可。
（为防止上色过重，可以中途盖上锡纸。
）小贴士：（为防止上色过重，可以中途盖上锡纸。
）。
厨房美食菜谱：椰丝牛奶小方的做法
夏季了，总想着做些清凉消暑的小零食，这款牛奶小方就是很不错的选择哦，材料也是随手可得，凝固的小方裹上一层香浓的椰丝，美味更加升级！
放在冰箱里，想吃了取出来，一口一个，清清凉凉，小心情也好了起来呢~
食材
主料：
牛奶320ml
玉米淀粉
白砂糖40g
椰丝适量
步骤
1.牛奶和玉米淀粉称好
2.取80G牛奶加入淀粉中，搅拌均匀
3.剩余的牛奶加入糖
4.放入锅中中火煮，微沸时加入和好的玉米淀粉水
5.搅拌，成膏状
6.容器内事先铺好椰蓉，将煮好的奶冻倒入
7.冷藏凝固后，倒扣取出，切块
8.重新放回碗中
9.撒上足量的椰蓉
10.混拌均匀，让其均匀的沾满椰蓉
小贴士：1.玉米淀粉要事先用牛奶化开，煮制的时候比较好操作，否则容易凝结出疙瘩；
2.冷藏食用的口感更好哦！。
厨房美食菜谱：酸奶黄金椰蓉球的做法
刚刚从网上购买的椰蓉，试着做一下椰蓉小球，做出来椰香浓郁，每一颗都明澈可爱，回味无穷。
食材
主料：
椰蓉100g
低筋面粉
酸奶20g
奶粉
蛋黄
黄油
糖粉
椰蓉10g
步骤
1.把黄油软化，加入糖粉，搅拌均匀，并稍稍打发（打发到黄油体积稍有膨大即可）
2.分次加入蛋黄，搅拌均匀。
3.倒入酸奶，搅拌均匀。
4.在搅拌好的混合物中，倒入椰蓉、低筋面粉、奶粉。
5.用手搅拌均匀，轻轻揉成面团（不要过度揉搓）
6.取一小块面团，搓成直径约2.5cm的小球。
把小球在椰蓉上里滚一圈，让小球表面也均匀沾上一层椰蓉（也可以省去此步骤）排入烤盘中。
7.烤箱中层，上下火，180度，15至20分钟，烤到表面金黄色就可出炉品尝了。
小贴士：盘中的椰蓉球尽量大小一致，如果烤箱火力不均匀，在烤的过程中将烤盘调整方向，避免小球出现有的已经烤熟有的木有烤熟。
补钙小甜品,简单易做又好吃!这道椰蓉小奶方之前有分享过但好多宝妈说没做成功正巧今天又做了一遍，再来详细说一说而且特别尝试用奶粉做的没有喝过牛奶的小朋友也可以试试了因为奶类是钙的良好来源含量虽然不及虾皮，芝麻高但是可食用的量非常多所以，这个小甜品也非常补钙哟非常适合给宝宝加餐吃的小甜品椰蓉小奶方，做法很简单的宝宝想吃零食的时候，就可以做这个来吃啦我家宝宝最近总喜欢干吃奶粉我就拿这个来哄她注意吃的时候要帮助宝宝再继续分成小小块儿，防止噎到关于牛奶加热很多人都会说，牛奶或者奶粉一加热，会损失营养呀~ 的确，牛奶在加热的过程中，会损失部分营养素，主要是一些对热比较敏感的维生素。
但喝奶主要的目的是为了给宝宝补钙，在加热的过种中，钙和蛋白质是不会受到影响的。
所以，特别是对于一些不爱喝奶的宝宝，如果做这样的甜品宝宝可以接受的话，也不失为一种补钙的好办法。
并且这种做法，因为加了淀粉，牛奶不会沸腾，加热的温度不是很高，不会损失过多的营养素。
还有一种情况，就是在加热牛奶的时候，会有一层奶粘到锅壁上，这里面含有不少的蛋白质和钙，在刷锅的时候就被丢掉了，是会造成一部分的损失的。
关于淀粉类似玉米，马铃薯，红薯这样的食物，淀粉含量非常高，所以一般的淀粉都是从这些食物中提取的，经常被用于烹调中，在超市就能买到。
如果用来做虾丸可以帮助虾泥粘合在一起，比起面粉它更轻盈，不会像面粉那样出现死面，硬面，口感不好的情况。
淀粉类食物相对是不容易引起过敏的，只要宝宝对马铃薯，红薯这些淀粉含量较高的食物不过敏，就可以在做辅食的时候酌情添加，淀粉属于调料的一种，没有添加剂的。
食材：冲泡好的奶粉250克，淀粉40克，糖10克，椰蓉20克。
奶粉用牛奶替代一样可以的。
调料：无烹制方法：煮参考月龄：10个月以上难易程度：煮的时候需要不断搅拌，有一点难度。
提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。
注意吃的时候，要帮助宝宝再继续分成小小块儿，防止噎到。
1.准备食材：冲泡好的奶粉250克，淀粉40克，椰蓉20克，糖10克。
